Tien voedingsmiddelen om te eten voor vergiftiging

Eet een beetje en in kleine porties, om geen honger te voelen. Het is beter om gerechten te kiezen met de consistentie van aardappelpuree, hierdoor kunnen de darmen volledig werken en heeft het een gunstig effect op het maagslijmvlies. Geen koolzuurhoudende dranken, exotisch fruit, zeer droog en vezelig voedsel tijdens de vergiftigingsperiode en een paar dagen daarna.

Het is niet alleen erg belangrijk om een ​​normaal drinkregime te volgen, maar ook om zo vaak mogelijk water te drinken. En zorg ervoor dat je water drinkt op kamertemperatuur. Dit zal helpen de water-zoutbalans van het lichaam te herstellen en er snel gifstoffen uit te verwijderen..

Leun niet op producten die gasvorming veroorzaken, ook niet als u zich veel beter voelt. Sluit zuivelproducten, gistgebak, kool, peulvruchten en maïs uit. Op de eerste dag is het beter om voedsel helemaal uit te sluiten en jezelf te beperken tot sterke zoete thee en crackers.

Verder moet de voeding heel licht en niet vet zijn, zodat het lichaam zijn energie aan herstel besteedt en niet aan de spijsvertering. Zoute, pittige, gebakken en gepekelde gerechten zijn ten strengste verboden. Gerookt vlees, ingeblikt voedsel, worstjes en vis moeten ook volledig uit het dieet worden verwijderd. Zelfs nadat u bent teruggekaatst, moet u zich minimaal 3 dagen aan deze aanbevelingen houden.

Therapeutische voeding voor voedselvergiftiging

Elke persoon heeft minstens één keer in zijn leven zo'n probleem als vergiftiging ondervonden. De symptomen zijn bij iedereen bekend: diarree, ernstige misselijkheid en braken putten het lichaam snel uit en vereisen onmiddellijke behandeling. Een correct geselecteerd spaarzaam dieet helpt u snel te herstellen na vergiftiging..

Algemene aanbevelingen

Als je je realiseerde dat je vergiftigd was, ga dan verder volgens het volgende plan. Zorg om te beginnen voor volledige rust en probeer te ontspannen. Neem indien nodig verlof. Op dit moment is je lichaam niet gemakkelijk, omdat hij actief worstelt met gifstoffen die erin zijn terechtgekomen. Maak het u gemakkelijk met ontspanning.

De meeste experts zijn ervan overtuigd dat het niet nodig is om middelen tegen diarree te gebruiken (bijvoorbeeld Imodium en Lopedium). Laat het reinigingsproces natuurlijk verlopen. Preventie van diarree kan leiden tot vergiftiging en het optreden van pathogene flora. Dit vereist in de toekomst een aanvullende behandeling..

Als je de herstelperiode wilt versnellen, neem dan natuurlijke ontgiftende middelen zoals actieve kool of Enterosgel. De benodigde hoeveelheid kolen wordt berekend met de formule - 1 tablet per 10 kg gewicht.

Nadat de vergiftigingsverschijnselen volledig zijn verdwenen, moet u de natuurlijke flora van het maagdarmkanaal herstellen. Linex, Enterol, Lactobacterin, Hilak Forte, Bifacid en andere probiotica zullen helpen om nuttige bacteriën in het lichaam te koloniseren. U kunt de kenmerken van de receptie en de benodigde dosering vinden in de bijgevoegde annotatie.

Voedsel na vergiftiging

Wat kan ik eten met vergiftiging

Hoe te eten na voedselvergiftiging

Op de eerste vergiftigingsdag moet het voedsel zoveel mogelijk worden verminderd. Op dit moment is er een actieve reiniging en zal het lichaam geen extra energie besteden aan de vertering van de producten die erin worden opgenomen. Als je je geen zorgen maakt over honger, weiger dan volledig voedsel. Maar luister goed naar jezelf. Zorg ervoor dat je eet zodra je honger hebt.

Onthoud dat je een spaarzaam dieet nodig hebt. In de eerste paar uur na het begin van de symptomen kunt u zich slechts een handvol zelfgemaakte crackers en ongezoete thee veroorloven. Aan het einde van de eerste dag kun je het menu uitbreiden en een beetje slappe kippenbouillon drinken zonder groenten en kruiden. Je krijgt ook vloeibare waterige pap en aardappelpuree, gekookt zonder toevoeging van boter, melk en zout. Het volume van elke maaltijd mag niet meer zijn dan 2 el..

Voeg op de tweede dag een klein stukje gekookt of gestoomd vlees toe aan uw dieet. De grootte van de afgewerkte schaal mag niet meer zijn dan de helft van je handpalm. De beste keuze is kip en kalfsvlees. Je kunt op deze dag ook zelfgemaakte fruitgelei en ongezoete gelei proberen..

Op de derde dag is magere vis toegestaan ​​in de vorm van stoomkoteletten, knoedels, gehaktballen in een lichte bouillon en gehaktballetjes, cottage cheese stoofschotels en soufflé, evenals stoomomeletten. Vanaf de vierde dag zonder ernstige symptomen mag het geleidelijk terugkeren naar het gebruikelijke dieet.

Ernstige diarree of braken? Een glas vers geperst sap van een pompoen zal je zeker helpen. Ontdek wat pompoensap is en welke andere helende eigenschappen het heeft.

Als je vergiftigd bent door alcohol, lees dan in dit artikel wat er moet gebeuren. Symptomen en eerste hulp bij vergiftiging.

De overgang naar uw normale dieet moet erg langzaam en geleidelijk zijn. Overlaad uw spijsverteringsstelsel niet met veel nieuw voedsel. Eet de eerste week voedsel in kleine porties, maar met kleine tijdsintervallen (5-6 keer per dag). Vermijd voorzichtig zwaar en vet voedsel. Weiger al het gefrituurde, pittige en zoete ten gunste van het eenvoudigste en meest natuurlijke voedsel.

Wat te drinken

Veel water drinken is de belangrijkste voorwaarde voor een volledig en snel herstel na vergiftiging. De vloeistof helpt het lichaam om alle afstotingsproducten te verwijderen en gifstoffen te verwijderen. Als de gebruikelijke aanbevolen drinksnelheid 1,5 - 1,8 liter water per dag is, moet er ten minste 2,5 liter per dag worden gedronken gedurende de vergiftigingsperiode..

Andere toegestane drankjes zijn onder meer:

  • zwakke groene en zwarte thee zonder suiker;
  • infusie van kamille en andere kalmerende kruiden;
  • rozenbottelbouillon;
  • zelfgemaakte gelei;
  • compote van gedroogde vruchten.

Doe niet aan koffie tijdens de eerste week van ziekte. Het heeft een sterk diuretisch effect en kan de toestand van een uitgedroogd lichaam alleen maar verergeren.

Onthoud dat indigestie leidt tot de actieve opname van vocht uit het lichaam. Als gevolg hiervan treedt een water-zoutonbalans op. Hij is het die zwakte, een droge mond en duizeligheid veroorzaakt, die mensen vaak kwellen na vergiftiging en diarree. Om het lichaam weer met vocht te verzadigen, vervangt u tijdens de behandeling een deel van het gewone water door elektrolytoplossingen. Hiervoor zijn medicijnen zoals Regidron en Hydrovit geschikt.

Verboden producten

Welk voedsel moet in de eerste week na vergiftiging worden weggegooid?

  1. Rauwe groenten en fruit. Hun laxerende effect zal de spijsvertering alleen maar vergroten. Het eten van zacht, niet-zuur fruit is slechts 4 dagen na vergiftiging toegestaan. Het is het beste als ze een warmtebehandeling ondergaan. Bak appels, kook en maal groenten - dit zal uw menu diversifiëren en de nodige vitamines eraan toevoegen.
  2. Alcohol. Het oefent een zware belasting uit op de nieren en de lever, die na vergiftiging al verzwakt zijn.
  3. Snoepjes, vers gebak en desserts. Als je op geen enkele manier snoep kunt opgeven, drink dan thee met een theelepel honing of jam.
  4. Gekookte en rookworst. Dit voer bevat veel conserveringsmiddelen en toevoegingen..
  5. Gefrituurd eten. Weigeren frituren ten gunste van koken, bakken, sudderen, stoven en stomen.
  6. Alle zuivelproducten en zuivelproducten. Ze verergeren de vergiftigingsverschijnselen en moeten daarom in de eerste week zoveel mogelijk worden beperkt. En na herstel wordt hun gebruik integendeel getoond. Hoogwaardige zuivelproducten zullen de verstoorde maag- en darmflora snel herstellen.
  7. Gierst, havermout en gerst. Deze granen bevatten te veel vezels, wat de gevoelige maagwand niet ten goede komt. Geef de voorkeur aan griesmeel en goed gekookt boekweit (lees hier over de nuttige eigenschappen).
  8. Eieren van welke aard dan ook, behalve stoomomeletten.
  9. Kant-en-klare sappen, gelei en compotes. Mocht je niet zonder deze drankjes kunnen, bereid ze dan zelf met een minimale hoeveelheid suiker.

Dieet voor vergiftiging bij kinderen

Klinische voeding na vergiftiging bij kinderen

Helaas komt voedselvergiftiging bij baby's nog vaker voor dan bij volwassenen. Naast de gebruikelijke behandeling schrijft de kinderarts altijd speciale voeding voor. Het helpt het kind het verlies van alle vitale elementen goed te maken en vervelende symptomen snel te elimineren..

In de acute periode van kindervergiftiging, dat wil zeggen in de eerste drie dagen, wordt een spaarzaam dieet getoond, dat een gemakkelijke assimilatie van al het binnenkomende voedsel mogelijk maakt. Op dit moment gelden de volgende regels voor de voeding van het kind:

  • alle gerechten worden geserveerd in halfvloeibare en geraspte vorm;
  • granen worden in water zacht gekookt en indien nodig extra afgeveegd;
  • vlees en vis worden gekookt in de vorm van gehaktballen met stoom, kleine gehaktballetjes en soufflé;
  • het menu moet fractioneel zijn - tot 7 maaltijden per dag met een interval van 2 uur;
  • het is noodzakelijk om vers voedsel in kleine porties te koken.

Wat betreft de verboden producten en de regels voor een geleidelijke terugkeer naar het normale dieet, ze hetzelfde voor volwassenen en kinderen.

Voorbeeld dieetmenu na voedselvergiftiging

Dag 1

In de eerste uren na vergiftiging slechts een kleine hoeveelheid in de oven gedroogd wit brood en ongezoete, zwakke thee.

'S Nachts is een klein deel van aardappelpuree op water, waterig griesmeel of kippenbouillon toegestaan. Het volume van één maaltijd mag niet meer zijn dan 1-2 el. Als het kind klaagt over honger, voer hem dan na 1,5-2 uur opnieuw.

Dag 2

Eet 7 kleine maaltijden. Gebruik de volgende ideeën en recepten:

  • een glas zelfgemaakte gelei;
  • een kopje compote gemaakt van een mengsel van gedroogd fruit zonder toegevoegde suiker;
  • fruitgelei;
  • aardappelpuree in water zonder olie;
  • gekookte boekweitpap op het water;
  • stoomviskotelet van magere witte visfilet;
  • kalfssoufflé.

Dag 3

Aan de hierboven voorgestelde opties kunt u toevoegen:

  • cottage cheese braadpan van magere kwark zonder zure room en boter;
  • stoomomelet van 2 eieren;
  • gehaktbal kippenbouillon.

Dag 4

Een terugkeer naar normale voeding begint.

Ontbijt: griesmeel of boekweitpap op het water; 1 kopje compote.

Snack: gebakken appels met 1 theelepel. honing of jam.

Lunch: een klein deel kippenbouillon met gekookte groenten (voornamelijk aardappelen en wortels); gestoomde kalfskotelet of kip.

Snack: melkgelei en crackers.

Diner: stoomomelet; fruitgelei.

Voor het slapengaan: een kopje kamillebouillon en crackers van grijs brood.

Vanaf dag 5 kunt u het aantal maaltijden verminderen door hun volume te vergroten. Bij de minste tekenen van herhaalde verslechtering wordt het menu weer teruggebracht tot de eenvoudigste producten.

Juiste voeding voor gastritis. De principes van een therapeutisch dieet voor alle soorten gastritis van de maag. Heerlijke en gezonde recepten.

Lees hier alles over het gebruik van sorptiemiddelen om de darmen en het hele lichaam te reinigen. Hun variëteiten, welke sorptiemiddelen voor kinderen te gebruiken.

We kunnen dus de belangrijkste regels van het dieet na vergiftiging onderscheiden:

  • het lichaam voorzien van een overvloedige drank (thuis bereid gestructureerd water is hiervoor zeer geschikt), waarvan een deel in speciale elektrolytische oplossingen zal zijn;
  • beperk voedsel zoveel mogelijk op de dag dat de eerste symptomen verschijnen, je kunt je maar een paar crackers en zwakke thee veroorloven;
  • breid je dieet geleidelijk uit, op de tweede dag kun je waterige pap, aardappelpuree op het water, kippenbouillon, gelei, gelei en een klein stukje gekookt vlees toevoegen;
  • begin op de derde dag met het eten van lichte gerechten met vis, kwark en eieren;
  • een terugkeer naar normale voeding kan op de vierde dag na vergiftiging beginnen;
  • tijdens de herstelperiode vallen fruit, groenten, alcohol, zure melk en zuivelproducten, alle zware, vette, pittige en zoete voedingsmiddelen onder een volledig verbod;
  • vergiftiging bij kinderen vereist medisch toezicht en speciale dieetvoeding.

Goede voeding zal de herstelperiode na vergiftiging aanzienlijk verkorten en de schade aan het lichaam verminderen..

Video: volksrecepten voor voedselvergiftiging

Abonneer u ook op site-updates via RSS of sluit u bij ons aan op sociale netwerken om updates op VK, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus of Twitter te volgen. dank!

Voedselvergiftiging

Braken, diarree, algemene zwakte en maagpijn zijn allemaal tekenen van voedselvergiftiging. Het komt in de regel voor door het gebruik van producten van lage kwaliteit. Maar ondanks de ernst van de situatie, wordt het in milde mate vaak met succes thuis behandeld. Onder voorbehoud van alle voedingsaanbevelingen.

Hoe te eten bij vergiftiging

Om te begrijpen waarom het zo belangrijk is om uw dieet aan te passen, moet u het probleem 'van binnenuit' bekijken. Tijdens voedselvergiftiging in maag en darmen worden de normale slijm- en spijsverteringsprocessen verstoord. Tegelijkertijd neemt de peristaltiek toe, neemt de spierspanning af. Giftige stoffen die worden afgescheiden door pathogene micro-organismen, irriteren het slijmvlies. Maar niet alleen de darmen, maar ook de alvleesklier en de lever hebben last van hun negatieve effecten..

U kunt hun effect op het lichaam minimaliseren door bepaalde medicijnen te nemen, bijvoorbeeld sorptiemiddelen, en zorg ervoor dat u zich houdt aan de basisprincipes van het dieet voor voedselvergiftiging. Ze bestaan ​​uit het uitsluiten van voedselproducten die lang worden verteerd of die eenvoudigweg het slijmvlies irriteren, en in overeenstemming met het drinkregime. Met dit laatste kunt u een van de meest onaangename gevolgen van vergiftiging vermijden: uitdroging.

Algemene voeding

  • Binnen 2-3 dagen na vergiftiging is het noodzakelijk om de darmen zoveel mogelijk te ontlasten. Het is interessant dat sommige artsen aanbevelen om de eerste uren tot het einde van het braken met eten te stoppen. Anderen raden aan om vaker, maar niet allemaal, in kleine porties te eten, met tussenpauzes van twee uur tussen elke maaltijd. Gewoon om het lichaam kracht te geven.
  • Er moet speciale aandacht worden besteed aan de kookmethode. Idealiter zou het gekookt of gestoomd moeten zijn. Het is beter om het in vloeibare of halfvloeibare vorm te gebruiken. In het begin verdient de voorkeur groente- of kippenbouillon met paneermeel. Het is beter om in deze periode vette, caloriearme gerechten en gerechten met een hoog vezelgehalte (granen) te weigeren om geen nieuwe indigestie te veroorzaken.
  • U kunt nieuwe gerechten aan uw dieet toevoegen nadat alle symptomen zijn verdwenen. Het belangrijkste is om het geleidelijk te doen. Tegenwoordig zijn granen, gelei, gekookte groenten of mager vlees aangewezen. Het is echter beter om ze te gebruiken volgens de principes van afzonderlijke voeding. Met andere woorden, vlees en vis staan ​​los van granen en vice versa. Hierdoor kan het lichaam sneller zijn kracht herstellen..

Drinken modus

Bij diarree en braken verliest het lichaam veel vocht en als het niet wordt bijgevuld, kan er op een gegeven moment uitdroging optreden. Onderschat deze aandoening niet, want in het beste geval veroorzaakt het hoofdpijn en vermoeidheid, en in het ergste geval een hele reeks ziekten tot aan de dood. Bovendien is het gevaarlijk voor zowel kinderen als volwassenen, vooral als ze chronische aandoeningen hebben..

Om dit te voorkomen, is het niet voldoende om gewoon water te drinken. Het is noodzakelijk om te zorgen voor de aanwezigheid van rehydranten - zoutoplossingen die uitdroging voorkomen. Ze kunnen worden gekocht bij de apotheek of zelfstandig worden gemaakt.

Nadat de symptomen zijn verdwenen, raden artsen aan gekookt of mineraalwater zonder gas, ongezoete thee, afkooksels van gedroogd fruit toe te voegen.

Interessant is dat ze niet alleen vochtverlies compenseren, maar ook de aanvallen van misselijkheid en braken verzwakken en het lichaam effectief reinigen.

Top 12 producten na vergiftiging

Water. Bij intens braken is het beter om het in kleine slokjes te drinken, om de situatie niet te verergeren. Het kan worden vervangen door bevroren ijsblokjes (voor de bereiding wordt mineraalwater gemengd met citroensap).

Appelsap. Het heeft antimicrobiële eigenschappen, maar in grote hoeveelheden verergert het de situatie alleen maar - vergeet het niet. Trouwens, in de volksgeneeskunde wordt het vervangen door appelazijn verdund met warm water met een snelheid van 2 theel. azijn voor 1 kopje. U moet het resulterende product de hele dag in kleine porties drinken. Er worden ook gebakken appels getoond..

Afkooksels van gerst en rijst. Ze zijn vooral effectief bij diarree, omdat ze het niet alleen verlichten, maar ook ontstekingen in de darmen verlichten..

Bananen - ze worden gemakkelijk opgenomen en verrijken het lichaam tegelijkertijd met nuttige stoffen - kalium, magnesium, fosfor, calcium, selenium, ijzer, zink en vitamine B6. Bovendien hebben de resultaten van recente studies aangetoond dat hun vlees het lichaam zoals sorptiemiddelen kan aantasten en giftige stoffen kan binden en verwijderen. Het is interessant dat er in het buitenland zelfs een speciaal dieet "VRAT" is, dat wordt gebruikt voor voedselvergiftiging en het gebruik van bananen, appelmoes, rijst en gedroogd brood omvat.

Kippenbouillon - het toevoegen aan je dieet is het beste als je trek hebt. Volgens artsen verzadigt het niet alleen, maar draagt ​​het ook bij aan een snel herstel..

Gekookte rijst zonder zout - het heeft adsorberende eigenschappen en verwijdert effectief gifstoffen uit het lichaam en elimineert ook diarree. Het is noodzakelijk om het met een grote hoeveelheid water te koken om een ​​vloeibare pap te maken. Boekweit en havermout kunnen aan het dieet worden toegevoegd met verlichting van de symptomen.

Rozebottelbouillon - het bevat een enorme hoeveelheid vitamine C en heeft ook adstringerende eigenschappen. Je kunt het vervangen door afkooksels van bosbessen, zwarte bessen of hypericum.

Witbroodcrackers zijn een bron van koolhydraten.

Gekookte kippenmagen - ze helpen bij diarree.

Afkooksels van gedroogd fruit - ze compenseren het gebrek aan vitamines en mineralen en dragen bij aan het herstel van het maagslijmvlies.

Kissel - het verlicht diarree en verrijkt het lichaam met nuttige stoffen.

Kruiden - Ze worden veel gebruikt in de Chinese geneeskunde. Mariadistel wordt gebruikt voor vergiftiging met champignons, kamille, gember en zoethout - voor vergiftiging met andere producten..

Wat heeft het lichaam nodig na vergiftiging?

  • Vitamine A. Uit de resultaten van onderzoeken bij ratten bleek echter dat "het lichaam het niet heeft bij salmonellose". Daarom kunt u het herstel versnellen door voedsel met de inhoud ervan aan uw dieet toe te voegen.
  • Calcium. Het heeft een soortgelijk effect..
  • Alpha Lipoic Acid - "Een krachtige antioxidant die voorkomt in broccoli, rundvlees en spinazie en wordt beschouwd als een van de meest effectieve middelen bij de behandeling van voedselvergiftiging met champignons.".

Wat kan niet worden gegeten na vergiftiging

Tot volledig herstel is het beter om uit te sluiten:

  • Vet en gekruid voedsel - ze veroorzaken gasvorming en als gevolg daarvan ongemak en pijn in de maag.
  • Alcoholische dranken en cafeïnehoudende dranken - ze veroorzaken diarree en veroorzaken uitdroging.
  • Zuivelproducten - ondanks het feit dat ze probiotica bevatten, is het beter om ze na vergiftiging te weigeren. Gewoon omdat ze maagklachten kunnen veroorzaken.
  • Voedingsmiddelen rijk aan vezels zijn citrusvruchten, zaden, noten en de meeste groenten en fruit die we met schil eten. Onder normale omstandigheden verbeteren ze de darmmotiliteit, wat het lichaam veel helpt, maar na vergiftiging verergeren ze de situatie alleen maar.

Voedselvergiftiging is een ziekte die een persoon op elk moment kan inhalen. Je moet er echter niet bang voor zijn als je een set basisproducten bij de hand hebt die het kunnen bestrijden, en voor je ogen - de aanbevelingen van specialisten. Niettemin, in het geval van verergering, is het absoluut niet de moeite waard om er toch op te vertrouwen. Het is belangrijk om zo snel mogelijk een arts te raadplegen en dan gewoon bovenstaande tips te gebruiken in combinatie met de door hem voorgeschreven therapie.

Wat kan ik eten na voedselvergiftiging?

Na voedselvergiftiging wil ik helemaal niet aan eten denken. Het is echter moeilijk om in natuurlijke behoeften te voorzien. Voedsel moet voorzichtig worden behandeld - u moet weten wat u kunt eten na voedselvergiftiging.

Elke persoon reageert anders op eten of op het idee om weer te eten. Het is normaal dat u tijdelijk uw eetlust verliest. Om te beginnen, geef de maag rust en laad hem enkele uren lang niets. Maar sta geen uitdroging toe, drink gewoon water. Het lichaam vertelt je zelf wanneer het tijd is om te eten.

Wat te eten na vergiftiging?

Na een maagklachten moet je heel voorzichtig zijn met eten.

Voedsel onschadelijk voor de maag:

maïs. granen;

gedroogd brood, toast, crackers.

Zo'n dieet is een van de belangrijkste aanbevelingen voor herstel van gastro-intestinale aandoeningen..

Deze voedingsmiddelen helpen bij het vormen van ontlasting en verminderen de incidentie van diarree. Bovendien zijn bananen rijk aan kalium, dat verloren gegane elektrolyten kan vervangen..

Bovendien is het mogelijk om voedselziekten te voorkomen en ervan te herstellen met behulp van probiotica en hun inhoud.

Beperkingen zijn van toepassing op kookmethoden, de beste manier is om te eten:

magere bouillons, vooral bot;

granen met een laag suikergehalte, geheel of gedeeltelijk op water;

gebakken kip of kalkoenvlees.

Hoe langer de ziekte duurt, hoe meer eiwitten iemand nodig heeft. Zo versnelt u het genezingsproces en voorkomt u de vernietiging van spierweefsel bij gebrek aan voldoende calorieën.

Meestal kunt u na 24-48 uur terugkeren naar uw gebruikelijke dieet.

Bij voedselvergiftiging verliest een persoon elektrolyten als gevolg van diarree en braken. Deze mineralen helpen de vochtbalans in het lichaam in evenwicht te houden. Bij ernstige uitdroging zijn oplossingen nodig om verloren mineralen te herstellen, bijvoorbeeld Regidron, Oralit of Pedialyte. Na inname van het geneesmiddel is het nuttig kruidenthee te drinken (munt, kamille).

Wat je niet mag eten na vergiftiging?

Voedselvergiftiging is erg irriterend voor maag en darmen. Daarom moeten voedingsmiddelen die overmatige stimulatie van maagsap veroorzaken, worden vermeden..

Wat je niet mag eten na voedselvergiftiging:

Zuivelproducten, waaronder kaas, kwark, ijs en yoghurt.

Gefrituurd voedsel met veel vet kan allemaal leiden tot een snelle lediging van de maag en de symptomen van diarree verergeren.

Pittig voedsel en sterke smaakmakers kunnen een 'brand' in de maag veroorzaken.

Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan producten die een opgeblazen gevoel veroorzaken:

Dieet na vergiftiging

Medisch deskundige artikelen

Voedselvergiftiging is helaas een vrij algemeen probleem. Als u producten van lage kwaliteit gebruikt, volg dan geen hygiënevoorschriften, misselijkheid, braken, diarree en soms kunnen er veel ernstigere symptomen optreden.

Bij milde vormen van voedselvergiftiging zijn alleen 'thuis'-maatregelen voldoende, maar in moeilijke gevallen of bij vergiftiging bij kinderen is het noodzakelijk onmiddellijk professionele hulp van artsen in te roepen. In ieder geval moet het slachtoffer onmiddellijk beginnen met het verwijderen van gifstoffen. Maar zelfs nadat de symptomen zijn verdwenen, is het erg belangrijk om het lichaam te helpen herstellen - het vereist een goede voeding na voedselvergiftiging.

Dieet na voedselvergiftiging

Een goede voeding na voedselvergiftiging is een van de belangrijkste maatregelen om intoxicatie en de gevolgen daarvan tegen te gaan. U moet er onmiddellijk na het neutraliseren van de symptomen aan denken. In de regel raakt het hele maagdarmkanaal in geval van vergiftiging ontstoken, omdat het slijmvlies geïrriteerd raakt door braken en diarree. Daarom is het na het verwijderen van gifstoffen noodzakelijk om de beschadigde wanden van de maag, darmen, strottenhoofd te herstellen.

Het eerste punt van het dieet na voedselvergiftiging is zwaar drinken. De ideale optie is water op kamertemperatuur (het beste van alle mineraalwater zonder gas) met apotheekzoutpreparaten (Regidron, Gastrolit en anderen). Voedsel op de eerste dag is over het algemeen uitgesloten, voedsel kan pas worden geconsumeerd vanaf de tweede dag na vergiftiging.

Dieet na voedselvergiftiging bij kinderen

Na intoxicatie moeten kinderen met speciale aandacht en zorg worden gevoed. Het is het beste voor zeer jonge kinderen om alleen water of sap te geven. Maar in geen geval citroen of sinaasappel. We sluiten ook cranberrysap en zoete koolzuurhoudende dranken uit. Ideaal voor groentesappen - rode biet, kool. Thee is ook geschikt, het beste van alles groen, maar - dit is belangrijk - niet heet, omdat heet irritatie van het maagdarmkanaal kan veroorzaken. Als de baby trek heeft, kun je hem de eerste gerechten geven: kippenbouillon, groentesoepen (bijvoorbeeld met broccoli).

Een kinderdieet na voedselvergiftiging sluit tweede gangen niet uit, maar de producten moeten in de eerste plaats licht zijn (het spijsverteringssysteem is immers nog steeds zeer mals en pijnlijk) en in de tweede plaats rijk aan voedingsstoffen. Vis, kipfilet, gekookte aardappelen, bieten - dit is een uitstekend dieet na voedselvergiftiging voor kinderen. Geen rundvlees, varkensvlees of worst. Snoepjes en sauzen zoals mayonaise schrappen ook.

Dieet na voedselvergiftiging bij volwassenen

Dieet na voedselvergiftiging moet extreem streng zijn. We benadrukken nogmaals dat het in de beginperiode beter is om niets te eten en meer te drinken. In de eerste dagen is het echter onwaarschijnlijk dat u dat wilt. Maar wanneer de eetlust toch verschijnt, moet u zorgvuldig controleren wat u de nog verzwakte maag gaat vullen.

Het dieet na voedselvergiftiging moet fractioneel zijn: eet vijf tot zeven keer per dag in kleine porties. Het is beter om te beginnen met zeer kleine porties en deze geleidelijk te vergroten. Schrap van het menu zuivel- en vleesgerechten (tenzij konijnenvlees geschikt is), evenals zuur en pittig. Meer gekookte groenten (bij voorkeur geraspt) en groentesoepen (kippenbouillon is ook geschikt). Een goede optie is gekookte pap, bijvoorbeeld boekweit of rijst. Galetny-koekjes zijn ook geschikt, evenals crackers - maar in geen geval op te slaan.

Dieet na alcoholvergiftiging

Symptomen van alcoholintoxicatie verschillen in de regel bijna niet van voedsel. Dus na alcoholvergiftiging en na voedselvergiftiging moet je zoveel mogelijk vloeistof drinken, en nog beter, je maag onmiddellijk spoelen.

Het dieet na alcoholvergiftiging moet bestaan ​​uit lichte soepen, aardappelpuree en granen. Vlees en vette vis, voedsel met een overmaat aan smaakmakers en snoep worden onmiddellijk uitgesloten. We raden ook af om koolzuurhoudende dranken te gebruiken. Koffie - dat kan, maar niet meer dan één kopje. Beter zoete thee met citroen of honing. Trouwens, het dieet na alcoholvergiftiging sluit de folk-methode niet uit - pekel. Het verlaagt de zuurgraad van het bloed echt en helpt de symptomen te verlichten..

Wat is het dieet na voedselvergiftiging?

De eerste paar dagen zijn beperkt tot een overvloedig drankje. Als na vergiftiging je eetlust begint te verschijnen, dan ben je op de goede weg. Je kunt sowieso niet met geweld eten.

Beter om te beginnen met zelfgemaakte crackers (vers brood en gebak, het dieet na voedselvergiftiging is uitgesloten), geraspte gekookte groenten en aardappelpuree. Op de derde dag kan het dieet worden gevarieerd met stoomkoteletten van kip- of kalkoenvlees. De vulling moet zacht zijn, meerdere keren door een vleesmolen gaan, samen met een plakje gedroogd wit brood. Maar zonder uien en knoflook, en met een minimum aan smaakmakers (en liefst helemaal zonder). Later kunt u doorgaan met magere soepen. Het zal echter niet misstaan ​​om te benadrukken dat het dieet na voedselvergiftiging vleessoepen uitsluit.

Dieetmenu na voedselvergiftiging

Het dieet na voedselvergiftiging in de begintijd omvat veel water en zacht voedsel in kleine porties: ontbijtgranen, soepen, gestoomde gehaktballen en gekookte groenten. Later, wanneer het lichaam sterker wordt, kunt u ontbijten met havermout op water of een banaan met compote van gedroogd fruit. Voor de lunch is groentesoep of nogmaals stoomkoteletten (bij voorkeur kip) geschikt. Diner - dezelfde pasteitjes met rijst bijgerecht. Tussen deze maaltijden door kun je de worm ook invriezen met koekjes en crackers. Voordat je naar bed gaat - een glas compote met honing.

Het belangrijkste om te onthouden is dat de porties klein moeten zijn. De hoeveelheid en variëteit aan voedsel neemt geleidelijk toe. Het dieet na voedselvergiftiging is streng, maar de enige manier om de kracht van het lichaam te herstellen.

Dieetrecepten na voedselvergiftiging

Het eerste punt van het dieet na voedselvergiftiging, een grote hoeveelheid water niet meegerekend, zijn crackers gemaakt van wit brood. Maar de winkel past niet, ze moeten zelf worden bereid: we snijden het brood in plakjes van een halve centimeter, drogen het een beetje in de oven of in een pan (alleen zonder boter) en zorgen ervoor dat het niet aanbrandt.

We raden ook compote van gedroogd fruit aan. Ze bevatten een uitstekende set vitamines en mineralen die verloren gaan bij uitdroging. Het is noodzakelijk om gedroogd fruit met kokend water in een verhouding van 2: 5 te gieten, aan de kook te brengen en een half uur op laag vuur te koken.

Het is beter om pap zonder kruiden (inclusief zout) op water te koken. Als de maag tevreden blijft, is het de volgende dag toegestaan ​​om een ​​beetje suiker of honing aan de pap toe te voegen.

Wat kan ik eten na vergiftiging?

Het dieet na vergiftiging omvat groentesoepen, aardappelpuree, ontbijtgranen (boekweit of rijst), gekookte of gebakken groenten. Het is beter om geen vlees te eten, tenzij gehakt, in de vorm van gestoomde koteletten. Stoomviskoekjes zijn ook heel geschikt. Dieet na voedselvergiftiging sluit ook geen gehaktballen uit van pluimveevlees. Maar schrap zuivelproducten; u kunt echter wel gebakken kwark eten (allerlei soorten stoofschotels en puddingen). Crackers zijn geweldig, maar alleen zelfgemaakt. Fruit - je kunt, maar niet zuur: appels, peren, kweeperen. Maar zelfs ze moeten worden gekookt of gebakken. In de beginperiode drinken we uitsluitend niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

Later in het dieet kunt u na voedselvergiftiging een afkooksel van kamille of wilde roos (bij voorkeur met honing), groene thee, fruitgelei toevoegen. We raden ook een dillebouillon, soepen met rijst, droge koekjes aan. Later, op de vierde of vijfde dag, kunt u stoomomelet of steakkoteletten eten.

Wat kan niet worden gegeten na vergiftiging?

Vergiftiging is niet alleen een krachtige klap voor het maagdarmkanaal, maar ook voor de lever. Daarom sluit het dieet na voedselvergiftiging al die producten uit die op zijn minst de schade aan deze organen kunnen minimaliseren of hun belasting kunnen vergroten.

Dus, verwijder meerdere dagen uit het menu vet, gebakken, zout en pittig. Geen alcohol, geen snoep. Met boter en melk is het ook het wachten waard. Je kunt geen vers brood en ander gebak zoals taarten of koekjes eten (je kunt ook zelfgemaakte crackers eten). Het is strikt verboden vlees (vooral gebakken) en reuzel, gekookte en rookworst, vlees- en melksoepen, kaviaar en conserven. Ook sluit het dieet na voedselvergiftiging havermout, gierst en gerst uit. Eieren - alleen gestoomd. Vis ook. We kijken niet eens naar zure of te zoete compotes, zoete frisdrank en nog meer alcohol. Groenten en fruit moeten worden gekookt en zure vruchten (bijvoorbeeld citrusvruchten) zijn helemaal uitgesloten.

Dieet na voedselvergiftiging

Kinderen noch volwassenen zijn verzekerd tegen voedselvergiftiging. Bedwelming van het lichaam is een zeer ernstig fenomeen, waarvan de behandeling moet worden uitgevoerd onder toezicht van een specialist, omdat de gevolgen van vergiftiging de ergste kunnen zijn.

Voedselvergiftiging kan het gevolg zijn van het gebruik van: slecht, vies of verlopen voedsel; slecht bereid voedsel (niet geroosterd vlees, champignons); sommige onbewerkte voedingsmiddelen (eieren, melk, kwark). De oorzaak kan ook individuele intolerantie voor een persoon en ziekten van het maagdarmkanaal zijn.

Voedselvergiftiging is te herkennen aan de volgende symptomen:

  • zwakheid;
  • rillingen;
  • misselijkheid;
  • braken
  • diarree;
  • temperatuur boven 37,5 ° C;
  • buikpijn.

Bij het eerste teken van voedselvergiftiging moet u onmiddellijk een arts raadplegen. De specialist moet de ernst van voedselvergiftiging achterhalen en onmiddellijk de nodige procedures uitvoeren om de symptomen te neutraliseren. De toestand en de verdere snelheid van herstel van de patiënt hangen hiervan af..

Als voedselvergiftiging niet ernstig lijkt, moet u de maaltijden beperken, uw maag spoelen met een zwakke kaliumpermanganaatoplossing van 2,5% en sorptiemiddelen (actieve kool of polysorb) nemen. Daarnaast is het erg belangrijk om met therapie te beginnen om de waterbalans zo snel mogelijk te herstellen. Dit kan worden gedaan met behulp van het farmaceutische medicijn Regidron. Als het slachtoffer zich in de nabije toekomst niet beter voelt, moet u onmiddellijk een arts raadplegen.

De volgende fase van geleidelijk herstel na voedselvergiftiging is een therapeutisch dieet. Geschikt in dit geval: een slakvrij dieet voor colonoscopie of andere reinigingstechnieken.

Het juiste dieet voor voedselvergiftiging

De eerste dagen na voedselvergiftiging zijn het moeilijkst, niet alleen vanwege de tastbare gevolgen van vergiftiging, maar ook omdat je op dit moment het strengste dieet moet volgen. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk vocht drinkt: om geen herhaaldelijk braken te veroorzaken, moet je elke 5 minuten een paar slokjes drinken. Dit moet worden gedaan zodat gifstoffen die vergiftiging veroorzaken op natuurlijke wijze uit het lichaam worden verwijderd..

Bij voedselvergiftiging wordt een dieet voorgeschreven met als doel:

  1. Verzadiging van het aangetaste lichaam met vitamines en mineralen;
  2. Vullen van vocht;
  3. Intestinale afscheiding uit grofvezelvoedsel.

Artsen adviseren in de eerste 3 dagen na voedselvergiftiging om het gebruikelijke dieet voor vastendagen te vervangen. Beschuit, water, thee met citroensap - dit is het hoofdmenu na voedselvergiftiging.

Wat mag ik eten tijdens een dieet na vergiftiging? Na drie dagen kunt u kleine porties gekookte rijst en boekweit, gekookte groenten en magere bouillons gaan eten. Als de maag dit voedsel accepteert, kunt u beginnen met het opnemen van andere dieetvoeding in het menu..

Belangrijk: de eerste keer dat voedsel moet worden gekookt in water of gestoomd, en in vloeibare vorm wordt geserveerd, zijn producten die de fermentatie in het spijsverteringskanaal bevorderen volledig uitgesloten. Het is absoluut noodzakelijk om tijdens het dieet veel vocht te drinken..

Hoeveel dagen heb je nodig na een vergiftiging?

Het belangrijkste strikte regime zijn de eerste drie vastendagen, daarna enkele dagen aanpassing aan een complexer dieet. Als de arts een week na voedselvergiftiging de toestand van de patiënt bevredigend vindt, zal hij geleidelijk aan terugkeren naar zijn normale dieet.

Tijdens het hele dieet is het de moeite waard om enkele algemene aanbevelingen te volgen:

  1. Al het voedsel wordt alleen in een warme vorm geconsumeerd. Dit zal helpen om het maagslijmvlies niet opnieuw te irriteren..
  2. Het is beter om gestoomd voedsel te koken, zodat het gepureerd wordt.
  3. Fractionele voeding 5-6 keer per dag.
  4. Drink veel water of kruideninfusies (bij voorkeur kamille of hondsroos).

Menu voor volwassenen

Op zichzelf is voedselvergiftiging een klap voor het lichaam, die heel serieus moet worden genomen. Het negeren van de eigen gezondheid kan tot de meest trieste gevolgen leiden..

Allereerst moet u weten welke producten strikt gecontra-indiceerd zijn bij voedselvergiftiging. Deze omvatten pittig, gefrituurd, vet voedsel en conservering. Voor een tijdje moet je vezelrijk plantaardig voedsel vergeten. Het veroorzaakt irritatie en verergert het ontstekingsproces. Boter bakken, vers brood, gebak - dit is allemaal verboden, omdat het lange tijd in de darmen blijft hangen en overtollig zuur vormt, wat leidt tot fermentatie.

Het basismenu na een dag voedselvergiftiging bij een volwassene:

  • Ontbijt: pap op het water, gekookt ei en ongezoete kamille thee;
  • Snack: stoomkoteletten en groentepuree, rozenbottelbouillon;
  • Lunch: kippenbouillon, een stuk gekookt vlees, een paar sneetjes brood en thee;
  • Snack: droge koekjes en thee;
  • Diner: gekookte vis en gestoomde groenten;
  • 'S Nachts: kruideninfusie.

Dieet na voedselvergiftiging - recepten

  1. Kippenbouillon met crackers. Dit gerecht wordt als het meest spaarzaam beschouwd en zelfs aanbevolen voor complexe gevallen van vergiftiging. Om het te bereiden, moet je de kipfilet nemen, een liter gezuiverd water gieten en ongeveer een half uur op laag vuur koken. Doe croutons van witbrood in de voorbereide bouillon en voeg het gekookte ei toe aan de schaal.
  2. Gestoomde schnitzels. Ze kunnen worden gegeten op de derde of vierde dag na voedselvergiftiging, wanneer alle gifstoffen van nature uit het lichaam komen. U heeft een stuk mager vlees nodig - kalfsvlees of kalkoen, dat tweemaal in een vleesmolen moet worden verwerkt. Voeg indien gewenst uien toe. Vorm ballen en doe in een dubbele ketel. Geschatte kooktijd - 30-45 minuten.
  3. Pap op het water. Een glas vloeistof heeft 2 eetlepels granen nodig. Kook op laag vuur tot het gaar is. Het is beter om het gerecht vloeibaarder te maken - op deze manier wordt het goed opgenomen en veroorzaakt het geen irritatie van het darmslijmvlies.

Dieet na darmvergiftiging bij volwassenen moet met de nodige voorzichtigheid worden voorbereid, het regime moet zo spaarzaam mogelijk zijn. Je moet een gevoel van oververzadiging vermijden. Na het reinigen van de darm, moet je proberen om het zo soepel mogelijk te laten verlopen om het weer normaal te laten werken.

Menu voor kinderen

Vaak lijden de kleinste aan voedselvergiftiging. De reden kan niet alleen voedsel van slechte kwaliteit zijn, maar ook het niet naleven van de regels van basishygiëne. Het dieet na vergiftiging bij kinderen zal even streng zijn als bij volwassenen: bij huisvergiftiging - van drie dagen tot een week en tot enkele maanden als voedselvergiftiging gepaard gaat met een aantal aandoeningen van andere organen.

Symptomen van voedselvergiftiging bij een baby: vaak braken, diarree, koorts, lethargie en buikpijn. In geïsoleerde complexe gevallen worden convulsies en bewustzijnsverlies opgemerkt.

De beroemde tv-kinderarts Yevgeny Komarovsky op de eerste dag na voedselintoxicatie bij een kind raadt ten sterkste aan om al het voedsel uit de voeding te laten, waardoor er alleen een overvloedige drank overblijft. Je kunt je baby af en toe een apotheek rehydron geven. Als er na het innemen van een verdacht product enige tijd is verstreken, moet u proberen een aanval van braken te veroorzaken en als het niet lukt, geef de baby geactiveerde houtskool.

Zoek onmiddellijk medische hulp als u de volgende symptomen heeft:

  1. Tekenen van voedselvergiftiging blijven langer dan een dag bestaan.
  2. Lichaamstemperatuur boven 38 ° C.
  3. Massale voedselintoxicatie van alle gezinsleden.

Ouders moeten erop letten dat kinderen niet worden gedwongen te eten na voedselvergiftiging als ze weigeren. Deze regel voorziet volgens Komarovsky ook in een dieet na vergiftiging bij kinderen. Als de baby voedsel weigert, is het proces van het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam nog niet voltooid en kan vers voedsel de aandoening alleen maar verergeren.

Aanbevelingen voor dieettherapie na voedselvergiftiging bij kinderen:

  1. Rijst of boekweit is geschikt voor het maken van granen. We koken ze alleen op water tot de consistentie van dikke gelei. Er kan geen olie worden toegevoegd.
  2. Van fruit is het toegestaan ​​om gebakken appels of bananen te eten. Van groenten: broccoli gekookt en ingewreven door een zeef, bloemkool, wortels.
  3. Noodzaak om de inname van koolhydraten te verminderen. U kunt hun inname niet eerder dan de derde dag hervatten.
  4. Zure melkproducten met een laag vetgehalte tijdens voedselvergiftiging mogen alleen worden gegeven met toestemming van een arts, en niet eerder dan een week later.
  5. Vanaf de vierde dag kun je magere vis opnemen in het kindermenu: koolvis, kabeljauw, baars, gekookt of gebakken.
  6. Sluit volledig uit: vette, gerookte, pittige en verse kruiden.
  7. Zorg ervoor dat u het dieet van kinderen na vergiftiging aanvult met een complex van vitamines en mineralen.

Menu na voedselvergiftiging bij kinderen, een voorbeeld voor een dag:

  • Voor het ontbijt: rijstepap en vers gekookte appelmoes;
  • Als lunch: kippensoep met crackers;
  • Voor een middagsnack: gelei;
  • Diner: stoomvispasteitje en bloemkoolpuree.

Dieet na vergiftiging van een kind maakt het mogelijk om de schadelijke effecten van bepaalde producten op een verzwakt babylichaam te minimaliseren. Voeding na voedselvergiftiging moet zorgvuldig worden gecontroleerd door de ouders om herhaling te voorkomen. Je moet ook maximaal op het kind letten, want deze aandoening is nieuw voor hem en ouderlijke zorg is van harte welkom.

Kenmerken van het dieet na paddestoelvergiftiging

Het is geen geheim dat giftige soorten soms tussen smakelijke en gezonde paddenstoelen groeien, en om ze te onderscheiden, moet je ze goed begrijpen. De meest voorkomende zijn vliegenzwammen en bleke futen. Dit zijn zeer gevaarlijke paddenstoelen die kunnen leiden tot schade aan het zenuwstelsel of zelfs tot de dood als gevolg van voedselvergiftiging. Daarom, als ze zelfs in minimale hoeveelheden worden geconsumeerd, is onmiddellijke medische aandacht vereist.

Vóór de aankomst van de ambulanceploeg is het noodzakelijk om het slachtoffer actieve kool te geven met een snelheid van 1 g per 1 kg lichaamsgewicht. Als er geen diarree is, noem het dan laxeermiddelen. Wees in dit geval niet bang voor diarree of braken - dit is een natuurlijke reactie van het lichaam om een ​​giftig product te verwijderen.

Na een reeks procedures wordt de patiënt bedrust en matige voeding aanbevolen. De eerste dag - hongerig, de tweede - op een bouillon met paneermeel van wit brood. Op de derde dag kun je pap over het water, gelei en stoomgroenten aan het menu toevoegen. Het duurt twee weken of langer om terug te keren naar het gebruikelijke dieet..

Moederschapstips

Dieet na vergiftiging tijdens de zwangerschap is een veel voorkomend fenomeen. Aanstaande moeders proberen vaak ongebruikelijke producten te kopen, waaronder buitenlandse groenten en fruit. Ze zijn vaak oververzadigd met nitraten. Of, tijdens een wandeling in het warme seizoen, gebakken goederen of fastfood op straat koopt, en vergeet dat pathogene bacteriën zich veel sneller ontwikkelen tijdens hitte.

Tekenen van voedselvergiftiging bij zwangere vrouwen:

  • diarree;
  • pijn in de buik;
  • koorts, koude rillingen;
  • braken
  • misselijkheid.

In aanwezigheid van deze symptomen moet u dringend contact opnemen met een medische instelling om hulp te bieden.

De belangrijkste acties vóór de aankomst van de arts:

  1. Spoel in geen geval de maag - dit kan bloedingen en miskramen veroorzaken;
  2. Bij braken - drink in kleine porties water of Regidron;
  3. Neem sorptiemiddelen: Enterosgel, Smecta.

Na assistentie en het verdwijnen van tekenen van voedselvergiftiging, zou u tijdelijk gefrituurd, gerookt en gekruid voedsel moeten vergeten. We zullen ons moeten beperken tot waterige pappen, puree en stoomkrappen.

Dieet na alcoholvergiftiging

Vergiftiging na de vakantie komt veel voor. Dit wordt niet altijd veroorzaakt door het misbruik van alcoholische dranken, vaak wordt alcoholvergiftiging van het lichaam veroorzaakt door surrogaatproductie. Gevaarlijke alcoholvergiftiging is niet alleen een algemene bedwelming van het lichaam, maar ook leverschade.

Voeding Basics voor herstel van alcoholvergiftiging:

  • hevig drinken;
  • onbeperkte consumptie van groenten en fruit - ze helpen bij het verwijderen van gifstoffen;
  • fractionele voeding;
  • gestoomd en gebakken voedsel heeft de voorkeur.

Om voedselvergiftiging te voorkomen, moet u zorgvuldig de kwaliteit en houdbaarheidsdata van producten bewaken en de nodige aandacht besteden aan de bewaarcondities..

Dieet voor vergiftiging bij volwassenen. Wat te eten, drinken per dag, menu's voor HB, zwangerschap. Gerecht recepten

Een van de voorwaarden voor behandeling en herstel van vergiftiging bij kinderen en volwassenen is een speciaal dieet.

Vormen van vergiftiging

Er zijn verschillende vormen van vergiftiging die verschillen afhankelijk van enkele factoren:

  • acute vergiftiging. Het treedt op wanneer grote hoeveelheden gifstoffen in korte tijd het lichaam binnendringen. De oorzaak van vergiftiging kan voedsel, huishoudelijke chemicaliën, medicijnen, gassen, enz. Zijn;
  • chronische vergiftiging. Komt voor bij langdurige inname met een toxine in kleine porties. Meestal is de bron van dit formulier giftig water, gasdampen of kleine porties giftige stoffen met voedsel of cosmetica.

Met braken

Braken is een van de eerste vergiftigingsverschijnselen. Het kan voorkomen wanneer gifstoffen het lichaam binnendringen met voedsel, vergiftiging door vergiften, enz. Braken is geen afzonderlijke ziekte, maar slechts een reflex en symptoom van een ziekte of aandoening van het lichaam.

De aard van het braken kan de mate van vergiftiging bepalen:

  • met voedsel of met waterige inhoud - kenmerkend voor gewoon etsen, nadat het een begiftiging heeft gekregen;
  • met gal - kenmerkend voor ernstige vergiftiging, zure smaak blijft in de mond;
  • in de vorm van koffiedik - duidt op schade aan de darmwand, mogelijke vergiftiging met gifstoffen en vergiften, huishoudelijke chemicaliën;
  • met bloed - een teken van schade aan de slokdarm en maag.

Maak je geen zorgen als braken 1-2 keer voorkomt. Maar met frequente afleveringen, vooral tegen de achtergrond van hoge koorts, dreigt dit met uitdroging - medische hulp is nodig.

Bij diarree

Diarree is een toestand van het lichaam die gevaarlijk is voor de gezondheid en het leven, waarbij de ontlasting 3 of meer keer per dag optreedt en de ontlasting waterig is. Vaak gepaard met buikpijn. Bij vergiftiging treedt diarree op bij het drinken van vuil water, fruit of groenten, slechte sanitaire voorzieningen, plaatsen om te eten, etc..

Diarree is een teken van inname van gevaarlijke microben met voedsel of water. Zelfs kleine diarree kan binnen enkele uren tot uitdroging leiden. Het is vooral gevaarlijk voor jonge kinderen, dus de zieken worden onmiddellijk in het ziekenhuis opgenomen.

De basis van het dieet na vergiftiging bij volwassenen

Nadat het lichaam gifstoffen en vergiften heeft "verwijderd" na vergiftiging met braken en diarree, is het sterk uitgeput, het slijmvlies van de maag is op dit moment geïrriteerd, er verschijnen zweren op. Samen met de vloeistof wordt een enorme hoeveelheid zouten, vitamines en eiwitten 'uitgespoeld' uit het lichaam.

Op dit moment is het belangrijk om de kracht te herstellen, maar laad het beschadigde maagdarmkanaal niet. Vroeger voldoende voedsel om de kracht te behouden. Ideaal hiervoor zijn gepureerde granen en gestoofde rozenbottels zonder suiker.

Op de tweede of derde dag is het noodzakelijk om vleesproducten te introduceren, niet vet, zonder kraakbeen en pezen. Het vlees wordt als dieet gebruikt en goed gekookt. Dit helpt het gebrek aan eiwitten op te vullen, de bloedsamenstelling te herstellen, de werking van de nieren en de lever te verbeteren, die enorm lijden tijdens vergiftiging.

Na hevig braken moet het lichaam de verloren vloeistof aanvullen. Maar wees niet te ijverig, vooral niet met zout water, om de nieren na vergiftiging niet te overbelasten.

Het dieet voor vergiftiging bij volwassenen kan sorptiemiddelen bevatten, zowel natuurlijke (kruidenafkooksels) als in de vorm van medicijnen die meerdere dagen achter elkaar niet kunnen worden gebruikt. Maar ze kunnen lange tijd niet worden gebruikt: naast gifstoffen introduceren ze ook vitamines en mineralen die nuttig zijn voor het lichaam.

Pevzner-tabellen: regels, toegestane en verboden producten

De diëten of dieettabellen van Pivzner zijn ontwikkeld door de gelijknamige wetenschapper voor de behandeling en het herstel van een persoon na ziekte en operatie. Hieronder vallen ook lostafels.

Dieetlijst nummer 0

Het dieet voor vergiftiging bij volwassenen nr. 0 wordt voorgeschreven in de eerste dagen na vergiftiging en als de persoon bewusteloos is. Dieet nr. 0 wordt gebruikt in gevallen waarin de hoeveelheid en variëteit van het dieet strikt beperkt is, het lichaam niet in staat is om vast voedsel te verteren en het maag-darmkanaal niet kan worden overbelast. Calorieën in voedsel per dag mogen niet hoger zijn dan 800 kcal.

Dieet voor vergiftiging bij volwassenen verbiedt het gebruik van gefrituurd, gerookt en moeilijk verteerbaar voedsel

De belangrijkste vereisten van het dieet:

  • eten moet warm zijn;
  • de hoeveelheid zout per dag - niet meer dan 1 g;
  • het aantal recepties - 7-8;
  • in één keer kun je niet meer dan 300 g eten.

Op de eerste of tweede dag na vergiftiging:

ToegestaanStreng verboden
Gepureerde granenMelkproducten
Sappen verdund met gezoet waterAlcohol
Gelei op basis van vruchtensappen en compotesDruivensap
Rozenbottel compoteSap van groenten
Zure gelei zonder harde delenVast voedsel
Vetvrije vleesbouillonAardappelpuree
Water met gas

Op de derde tot en met vijfde dag na vergiftiging:

ToegestaanStreng verboden
Pap met melk of bouillonFrisdrank
Soepen met griesmeel op magere groente- of vleesbouillonAlcohol
Gestoomde vlees- en viskotelettenSappen van groenten
Omeletten stomenVolle melk
Ruw eten

Op de vijfde of zesde dag na vergiftiging. De overgang van een speciaal dieet naar een normaal dieet begint.

ToegestaanStreng verboden
ZuivelproductenFast food
Gebakken appelsAlcohol
Witbrood crackersRuw eten
Kwark
Groenten- en fruitpuree
Thee met melk

Dieetlijst nr. 1a

Het voedingsschema voor dieettafel nr. 1a wordt als vrij rigide beschouwd en wordt voorgeschreven voor maagzweren of duodenumzweren. Het kan ook worden gebruikt na vergiftiging en operaties. Je kunt het dieet maximaal 2 weken volgen. Voeding bevordert de genezing van beschadigde delen van maag en darmen.

Het dieet voor vergiftiging bij volwassenen nr. 1a heeft kenmerken:

  • alleen fractionele voeding;
  • voedsel mag niet heet of koud zijn;
  • het aantal recepties per dag 6-7 keer;
  • melk is 's nachts toegestaan;
  • calorie-inname van een dagelijkse voeding 1700 - 1800 Kcal;
ToegestaanStreng verboden
Slijmsoepjes met melk, ei-suspensieBrood
Plantaardige olieGroenten
Gestoomde vispureePasta
Gestoomde vleeskotelettenMarinades en zonsondergangen
Melk, room, magere kwarkZuivelproducten
Niet meer dan 3 eieren per dag (gekookt)Compotes
Zoete gerechtenKoolzuurhoudende dranken
Zoete sappenThee koffie
Thee met melkGrof granen
Gepureerde granen met melk of boterZure bessen
Winderigheid die voedsel veroorzaakt

Na twee weken wordt de patiënt overgeplaatst naar een normaal dieet met beperkingen of naar dieettafel nr. 1b.

Dieet tafel nummer 5

Dieetlijst nr. 5 wordt voorgeschreven voor lever- en pancreasaandoeningen, maar ook na ernstige vergiftiging in het stadium van herstel van het lichaam. De basis van het dieet is het beperken van de vetinname..

Beschikt over dieet tafel nummer 5:

  • waterverbruik - 2 liter per dag;
  • de hoeveelheid zuivelproducten - niet meer dan 200 per dag;
  • het aantal calorieën per dag - niet meer dan 2800.
ToegestaanStreng verboden
Fruit en bessenGefrituurd eten
PuddingenPittige gerechten
PastaDierlijke vetten
CrackerZout
SnoepgoedChocola
BessensauzenChampignons
Mager vleesKoude dranken
BessensauzenAzijn
Pittige kaasZure citrus
Peulvruchten
Groene groenten, Groenen
Binnenkant

Kenmerken van het dieet voor vergiftiging bij zwangere vrouwen en bij HB

Vergiftiging is vooral gevaarlijk voor zwangere en zogende moeders, omdat gif of pathogene microflora het lichaam van het kind kan binnendringen. Daarom raden artsen op dit moment aan om gerookt voedsel, champignons en ingeblikt voedsel op te geven. Hier kunnen dodelijke bacteriën en gifstoffen op jonge moeders 'wachten'.

Meestal verschijnen de eerste symptomen binnen 30 minuten nadat de giftige stoffen het lichaam zijn binnengekomen. Bij het eerste optreden van braken of diarree is het noodzakelijk om de wateropname te verhogen.

In dit geval is het beste een speciale oplossing geschikt: voor 1 liter water, elk 1 theelepel. zout en frisdrank en 1 s. l met een heuvel van suiker. Dit helpt gevaarlijke uitdroging bij zwangere vrouwen te voorkomen en de borstvoeding te behouden. In geval van vergiftiging moet de borstvoeding worden geannuleerd.

Als artsen gewoonlijk aanbevelen om na vergiftiging overdag geen eten te eten, kan dit niet worden gedaan bij zwangere en zogende moeders. Nadat het braken voorbij is, moet je een beetje eten.

Voor de eerste maaltijd is geschikt:

  • warm water met suiker (als het lichaam geen vergiftiging en ander voedsel opneemt);
  • pap van rijst (op het water, gepureerd);
  • sterke thee met suiker;
  • cracker wit brood;

Op de tweede dag kun je het dieet uitbreiden:

  • gebakken appel;
  • magere kippen- of kalfsbouillon;
  • wat aardappelpuree;
  • een glas kefir;
  • 5-7 eetlepels natuurlijke yoghurt;

Een week na vergiftiging kun je gestoomd vlees en vis zonder vet aan het dieet toevoegen. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om verse groenten en fruit achter te laten, omdat plantenvezels op dit moment aanvallen van diarree kunnen veroorzaken. Na een maand kun je gefrituurd voedsel, vet vlees, verse zuivelproducten eten.

Hoe voedsel na vergiftiging in het dieet te introduceren

Elke vergiftiging veroorzaakt een zware klap in het maagdarmkanaal. Als gifstoffen worden beschadigd, kan de lever lijden door onvoldoende enzymen. In de eerste dagen na vergiftiging is het belangrijk om een ​​gezond slijmvlies van maag en darmen te herstellen, het welzijn van het slachtoffer te verbeteren en het gebrek aan vocht als gevolg van braken en diarree te herstellen.

  1. Op de eerste dag moet u zout, vast, warm en koud eten weigeren. Het ideale dieet op dit moment is rijstepap met een minimum aan zout. Rijst is een uitstekend hulpmiddel dat tegelijkertijd schadelijke stoffen absorbeert en een energiebron is. Op de eerste dag na vergiftiging moet puree van rijstpap 7-8 keer worden ingenomen, meerdere eetlepels.
  2. Op de tweede dag kunt u andere granen aan het menu toevoegen: gierst, boekweit, enz. Alle granen moeten zoveel mogelijk worden afgeveegd. Je moet ze koken zonder zout, ui, jam, boter en melk toe te voegen. Om de kracht te herstellen, kunt u de bouillon van zelfgemaakte kip of vers vlees koken zonder vet en kruiden. Gebakken appels in de oven zonder kern en schil zijn perfect als dessert. Voor het serveren worden appels gepureerd, het is toegestaan ​​om er een beetje suiker aan toe te voegen.
  3. Op de derde dag zijn vleesproducten toegestaan. Alles moet worden gekookt of gestoomd. Op dit moment kunnen vaste voedseldeeltjes het spijsverteringskanaal belasten, dus het is beter om stoompasteitjes of gehaktballen zoveel mogelijk met gehakt te koken. Tussen de maaltijden door kun je zuivelproducten eten zonder kleurstoffen en zoetstoffen..
  4. Na een week van een streng dieet, kunt u volle melkproducten, grof voedsel en plantaardige vezels in het dieet introduceren, maar tegelijkertijd moet u groenten en fruit achterlaten die een verhoogde gasvorming veroorzaken.
  5. Na een maand kun je vet en pittig eten, sappen, frisdrank, koffie, fruit en groenten, gerookt, noten, erwten en bonen.

Vergiftigingsdrank

Drinken is een belangrijke stap in de behandeling van vergiftiging. Door braken en diarree probeert het lichaam gif, gifstoffen en bacteriële microflora kwijt te raken, maar verliest het tegelijkertijd een enorme voorraad niet alleen water, maar ook elektrolyten en glucose. Uitdroging treedt op, wat in ernstige gevallen tot de dood leidt.

Als braken en frequente aanvallen van diarree optreden, is het noodzakelijk om te beginnen met het nemen van een oplossing die de water-zoutbalans herstelt. Poeder voor bereiding kan worden gekocht bij een apotheek of zelfstandig worden bereid. Hiervoor wordt per liter water 2 delen suiker en 1 deel zout of frisdrank ingenomen.

Bij lichte vergiftiging kan deze oplossing worden vervangen door thee met veel suiker. Je moet zo vaak mogelijk kleine slokjes drinken. Zuiver water wordt niet aanbevolen, het gebrek aan mineralen en glucose zal je niet uitdrogen.

Bij maagpijn helpt thee gemaakt van verse bladeren van citroenmelisse en dille. Het verlicht pijnlijke krampen, vergemakkelijkt braken, helpt bij het wegwerken van gas in de darmen..

Het dieet voor vergiftiging bij volwassenen op de eerste dag omvat het nemen van een afkooksel van rijst, warme thee van besbladeren, gedroogde bosbessen en rozenbottels. Ze hebben niet alleen het vermogen om gifstoffen te adsorberen, maar voorzien het lichaam ook van vitamine C.

Een dag na vergiftiging is een compote van gedroogde appels toegestaan. Peren en gedroogd fruit kunnen hiervoor niet worden gebruikt. Ze veroorzaken gas en diarree..

Twee dagen na vergiftiging worden gefermenteerde melkdranken noodzakelijkerwijs in het dieet geïntroduceerd. Het beste hiervoor is magere kefir of vloeibare yoghurt. Ze zullen helpen beschadigde slijmvliezen te herstellen en microflora te herstellen..

Recepten en menu's voor de week voor vergiftiging met braken en diarree voor volwassenen

Artsen adviseren een dieet bij volwassenen van 1 week tot een maand, afhankelijk van de ernst van de vergiftiging..

Dag 1

  • Ontbijt - slijmerige pap van rijst. Voor de bereiding is het nodig om 1,5 keer meer vloeistof in te nemen dan voor het koken van gewone granen. Kook op laag vuur gedurende 40 minuten.
  • Lunch - kippenbouillon. Vlees ontdaan van vet en de huid wordt gedurende 10 minuten op hoog vuur gekookt. De eerste bouillon wordt afgetapt. Vervolgens 15-20 minuten met wat zout gekookt.
  • Snack - een halve banaan.
  • Diner - yoghurt.

Dag 2

  • Het ontbijt is havermout. Pap wordt gekookt volgens het gebruikelijke recept en vervolgens door een vergiet gewreven.
  • Lunch - gestoomde aardappelen. Het kan worden bereid door gesneden aardappelen 30-35 minuten in een dubbele ketel te laten staan.
  • Snack - een stuk avocado.
  • Diner - gekookte kipfilet.

Dag 3

  • Ontbijt - boekweitpap met melk.
  • Lunch - kippenbouillon met broccoli. Broccoli kan tegelijk met kip in gezouten water worden gekookt.
  • Snack - een gebakken appel. Voor liefhebbers van snoep kun je een beetje honing aan de appel toevoegen.
  • Diner - gekookte omelet. Om het te bereiden, worden verschillende eieren geslagen en vervolgens in een plastic zak gegoten. Omelet enkele minuten gekookt in een dubbele ketel.

Dag 4

  • Ontbijt - salade van geraspte gekookte wortelen met honing.
  • Lunch - gekookt boekweit met gehakte kalkoenfilet.
  • Snack - aalbes bouillon met witte crackers.
  • Diner - in de oven gebakken groenten met zure room. Voor het bakken van aardappelen worden wortels, broccoli gebruikt..

Dag 5

  • Ontbijt - zoete bessensalade met natuurlijke yoghurt.
  • Lunch - kip met gestoofde bloemkool.
  • Snack - gekookte eieren.
  • Diner - gepureerde gekookte courgette met boter.

Dag 6

  • Ontbijt - cottage cheese braadpan zonder korst met zure room.
  • Lunch - groentestoofpot (zonder frituren).
  • Snack - kefir met een laag vetpercentage met koekjes.
  • Diner - salade van gekookte wortelen, aardappelen en bieten met zonnebloemolie.

Dag 7

  • Ontbijt - stoomomelet met melk.
  • Lunch - rijstsoep met gestoomde kipgehaktballetjes.
  • Middagsnack - abrikoos.
  • Diner - kalfskoteletten met aardappelen.

Menu voor de week voor zwangere vrouwen na vergiftiging

  • 1 dag - gekookte rijstepap, afkooksels van rozenbottels, zwarte bessen, bosbessen met suiker, mineraalwater zonder gas, je moet 7-8 keer eten.
  • 2 dagen - ontbijt - puree, middagsnack - gelei van appelmoes, lunch - kippenbouillon, diner - aardappelpuree zonder boter en melk.
  • 3 dagen - ontbijt - omelet zonder melk, lunch - rijstsoep met kip, middagsnack - gelei van appels en rozenbottels, avondeten - stoomkoteletten van witte vis.
  • 4 dagen - ontbijt - gierstpap met boter, lunch - visbouillon met stukjes vis en rijst, middagsnack - kefir met gedroogd witbrood, diner - gestoomd gehakt kalfsvlees.
  • Dag 5 - ontbijt - gekookte eieren, thee met melk, lunch - soep met eieren, gestoomde gehaktballetjes met rijst, afternoon tea - verdund sap van ananas en appel, diner - kwark met kefir en honing.
  • 6 dagen - ontbijt - gestoomde pudding, lunch - gehaktballetjes van vis met jus van zure room, middagsnack - salade van zoet fruit, diner - gebakken aardappelen met boter.
  • 7 dagen - ontbijt: pap met honing, lunch: vermicelli met kip, middagsnack: een afkooksel van lijnzaad, diner: gehaktbrood.

Weekmenu voor vergiftiging met HS

Goede voeding is erg belangrijk tijdens de herstelperiode, vooral bij het geven van borstvoeding bij vrouwen.

Het juiste voedingsmenu voor de week zou er als volgt uit moeten zien:

  • 1 dag - je kunt wat crackers krijgen van ongezoet witbrood zonder korst, gekookte rijstepap, compote van rozenbottels zonder suiker.
  • 2 dagen - warm water met een paar korrels suiker of zwakke thee, natuurlijke yoghurt zonder vulmiddel, 5-6 crackers (kan met kefir zijn) verdeeld in 6 recepties, bouillon van huiskip, puree, een glas warme kefir voor het avondeten.
  • 3 dagen - ontbijt rijst of gierstpap, lunch - rijstsoep met kip- of kalfsbouillon, middagsnack - crackers met vloeibare yoghurt, diner - stoomkoteletten van kip of kalfsgehakt.
  • Dag 4 - ontbijt - gestoomde omelet, lunch - koolvis soep, middagsnack - fruitgelei van zoet sap, eierpannetje.
  • 5 dagen - ontbijt - cottage cheese braadpan, lunch - groentesoep met kip en zure room, afternoon tea - bouillon van wilde roos en koekjes Maria, diner - vinaigrette van gekookte groenten.
  • 6 dagen - griesmeelpap met kefir, lunch - vis met aardappelpuree, afternoontea - gebakken appel, diner - gekookt rundvlees
  • 7 dagen - kwark met gebakken appelmoes, lunch - vissoep, groentesalade met plantaardige olie, middagsnack - kefir met koekjes, diner - gebakken groenten.

Na vergiftiging bij kinderen duurt de herstelperiode langer dan bij volwassenen, dus moeten ze een week langer een dieet volgen.

Artikelontwerp: Mila Fridan