Carambola

Exotische planten van de planeet. Zeldzame exotische groenten en fruit

Carambola - een verre verwant van zuur en zuring

Carambola is een prachtige, vitaminerijke exotische vrucht, in de vorm van een vijfpuntige ster in een sectie. Er zijn zoetzure soorten carambola. De vruchten van zoete carambola zijn vlezig en dik, 6-12 cm lang Zure carambola is meer geribbeld, met duidelijk gescheiden ribben. Rijpe vruchten zijn lichtgeel met gouden vruchtvlees. De smaak van een exotisch fruit lijkt op een appel, een sinaasappel en druiven. De eetbare schil van exotisch fruit is dun, doorschijnend, waardoor sappig pittig vlees zichtbaar is.

De totale waarde van carambola is 34-45 kalogii (per 100 g). Veel organische zuren, vooral in de vrucht van oxaalzuur. Mineralen bevatten calcium, fosfor, ijzer, natrium en kalium.

Het vitaminecomplex wordt vertegenwoordigd door vitamine C, bètacaroteen, B-vitamines (B1, B2, B5).

Karambola-vruchten zijn een uitstekende remedie tegen vitaminetekort, ze verfrissen, tonen.

Rijp carambola-fruit wordt een week of twee in de koelkast bewaard. Onrijp fruit in blik in marinade, pekel of gekonfijt. Bij kamertemperatuur rijpen de vruchten. Rijp fruit wordt gebruikt om desserts te versieren en toegevoegd aan fruitsalades. Exotisch fruitsap wordt toegevoegd aan tonische cocktails, salades.

Carambola van stervrucht

Carambola is een vrucht die bekend is geworden vanwege zijn buitengewone vorm. Het feit is dat het in de context van de vrucht erg lijkt op een vijfpuntige ster, daarom wordt het vaak een stervrucht genoemd. Voor onze breedtegraden is dit een vrij exotische vrucht die zelden in winkels wordt gevonden, maar het is vrij gebruikelijk in toeristische landen zoals Thailand, Sri Lanka of Israël..

Hoe carambola groeit

De asteriskfruit groeit aan de groenblijvende bomen met dezelfde naam, die veel voorkomen in Zuidoost-Azië, waar hij bijna overal groeit. De carambola-boom kan drie tot vijf meter hoog worden en heeft complexe acacia-bladeren die tot 50 centimeter lang kunnen worden. De bladeren van carambola hebben een opmerkelijk kenmerk: bij gebrek aan zonlicht of bij aanraking vouwen ze als de vleugels van een vlinder. Het thuisland van de fruitboom wordt beschouwd als India, Sri Lanka en Indonesië, maar nu, naast Aziatische landen, is carambola ook te vinden in Midden- en Zuid-Amerika..

Bovendien was deze vrucht pretentieloos om thuis te kweken vanwege de vruchtbaarheid van de zaden. Het enige wat je nodig hebt is een carambol-pit en een gratis plantenpot. Je kunt zelfs thuis stervrucht kweken. Met de juiste zorg verschijnen over twee jaar de eerste vruchten aan de boom.

Hoe ziet carambola eruit?

Cannonfruit kan niet worden verward met een ander. De stervrucht van carambola ziet eruit als een luchtballon met verschillende langwerpige compartimenten. De kleur is geel of geelbruin, bereikt een lengte tot 15 centimeter. Zoals hierboven al vermeld, heeft de vrucht in de context de vorm van een bijna perfecte vijfpuntige ster, waardoor deze wijdverspreid is geworden bij het koken en bij het versieren van cocktails.

Hoe carambola te kiezen

Als je naar Zuidoost-Azië reist, zal het geen probleem zijn om het juiste fruit te kiezen, omdat de lokale bevolking je zal helpen het juiste fruit te kiezen. Maar als u besluit om het fruit in de dichtstbijzijnde supermarkt te kopen, moet u een paar regels kennen over hoe u het moet kiezen. Carambola komt onrijp in de schappen van de supermarkt, maar ook rijp fruit is te vinden. Dit komt voornamelijk doordat het fruit van ver wordt vervoerd, en zodat het beter bewaard blijft, wordt het in het groen verzonden.

Maar dit is niet zo'n groot probleem, aangezien het stervrucht gemakkelijk twee tot drie dagen onder kamertemperatuur rijpt. Rijpe carambola heeft een gele kleur en bruine strepen op de ribben. Het is beter om een ​​vrucht te kiezen zonder schade of vlekken op de huid. Om aan te raken moet de foetus veerkrachtig zijn. Bovendien heeft verse stervrucht een karakteristieke geur die doet denken aan de geur van jasmijn. De grootte van de vrucht heeft absoluut geen invloed op de mate van rijping, meestal een carambolavrucht ter grootte van een gemiddelde sinaasappel.

Hoe carambola te eten

De vrucht van het kanon is volledig eetbaar en de schil en zelfs de zaden worden gebruikt, zodat het vers kan worden gegeten, nadat het eerder grondig is gewassen, met speciale aandacht voor de holtes tussen de gezichten. Hoe vers kanon te eten - nadat je het in gelijkmatige plakjes van gemiddelde dikte (ongeveer een centimeter) hebt gesneden, kun je de bruine toppen van de gezichten afsnijden en de korrels verwijderen.

Het toepassingsgebied van dit fruit in het culinaire plan is zeer divers, naast het decoreren van desserts, cocktails of salades, is het de basis voor het maken van gerechten. Nuttige sappen worden gemaakt van carambola, jam en jam worden gekookt, gelei en gekonfijt fruit worden bereid, strafruit wordt ook gebruikt om vis en vlees te bereiden, saus wordt op basis daarvan gemaakt en carambola-sap wordt onder andere gebruikt als dressing voor fruitsalades. Onrijpe stervrucht, die inwoners van Zuidoost-Azië gebruiken in de vorm van een groente, heeft speciale eigenschappen, dat wil zeggen dat ze er stoofpot, augurk en zout van koken.

Wat is de smaak van carambola

Rijpe carambola smaakt echter anders dan onrijp, net als elk ander fruit. Het groene fruit zal zuur zijn en het wordt gewaardeerd door de lokale bevolking van de landen waar carambola groeit. Ze denken dat er op die manier meer vitamines in de foetus blijven. Rijpe carambola smaakt zoet en zuur. Velen zeggen dat de smaak van de vrucht vergelijkbaar is met kruisbessen, druiven, pruimen, appels, sinaasappels of zelfs komkommers. Maar haar geur is vergelijkbaar met het verre aroma van jasmijn. Carambola heeft een licht zure afdronk. Het is een sappige vrucht waarin veel water de dorst lest. Maar het is beter om het fruit zelf te proberen om te bepalen wat voor soort smaak het heeft.

Samenstelling en caloriegehalte

Carambola bestaat voor 90% uit water, dus het caloriegehalte is erg laag. Slechts 30-35 calorieën per 100 gram fruit.

BZHU per 100 gram foetus is:

  • eiwitten - 0,3-0,7 gram,
  • vetten - 0,3 gram,
  • koolhydraten - 4-7 gram.

Stervrucht is rijk aan vitamine C, A, bètacaroteen, B1, B2, B5.

Het bevat zulke mineralen: calcium, fosfor, ijzer, natrium, kalium. Stengels en bladeren bevatten glutaminezuur.

De voordelen van carambola

Carambola heeft, net als ander fruit, zijn eigen gunstige eigenschappen voor de mens. En er zijn er veel.

  • Het is nuttig voor het beschermen van de immuniteit tegen virussen en verkoudheden vanwege het vitamine C-gehalte..
  • Verlaagt de bloeddruk.
  • Helpt bij hoofdpijn.
  • Verlaagt de lichaamstemperatuur.
  • Elimineert darmkoliek, diarree.
  • Vitamine B1 of thiamine heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel. Carambola vrolijkt op, stimuleert, verbetert de prestaties.
  • Schoonheid vitamine B2 of riboflavine, dat in stervrucht zit, versterkt haar en nagels, heeft een gunstig effect op de huid.
  • Dankzij oxaalzuur wordt de spierfunctie gestimuleerd en wordt calcium in het lichaam beter opgenomen..
  • Gunstig voor de schildklier.
  • Bij constant gebruik van carambola wordt het risico op voedselallergieën, cardiovasculaire systemen en artritis verminderd.
  • Dankzij thiamine verbetert ook de eetlust, wat erg belangrijk is voor mensen met ernstige ziekten, kinderen en ouderen.
  • De vrucht is erg handig voor een kater. Het kan dorst lessen, intoxicatie bestrijden en hoofdpijn verlichten.
  • Bevat vezels die gunstige effecten hebben op het spijsverteringsstelsel.
  • Bestrijdt kankercellen.
  • Handig voor diabetici omdat het een laag suikergehalte heeft en een stijging van de bloedglucose voorkomt.
  • Het heeft een hoog gehalte aan foliumzuur, wat erg handig is voor zwangere vrouwen en hun ongeboren baby. En voor moeders die borstvoeding geven, stimuleert fruit op wonderbaarlijke wijze de melkproductie.
  • Het verwijdert overtollig urinezuur uit het lichaam, wat het optreden van ziekten zoals jicht en artritis voorkomt.
  • Heeft een diuretisch effect.
  • Het hoge calciumgehalte in de samenstelling versterkt de botten en voorkomt osteoporose.
  • Het helpt bij hoesten, omdat het een slijmoplossend effect heeft.
  • Het bevat vitamine A, wat handig is voor de ogen, evenals antioxidanten die cataract en oogontsteking voorkomen..
  • Het ontstekingsremmende effect van de vrucht wordt gebruikt bij de behandeling van atopische dermatitis.
  • Op plaatsen waar stervrucht groeit, wordt het met succes gebruikt voor het polijsten van metalen producten, het verwijderen van vlekken en het bleken van tanden.

De bladeren en bloemen van carambol hebben ook genezende eigenschappen en worden vaak gebruikt in het thuisland van de vrucht voor dergelijke aandoeningen:

  • Bij misselijkheid heeft het een anti-emetisch effect.
  • Helpt parasieten uit het lichaam te verwijderen.
  • Helpt bij diarree en aambeien.
  • Met aandoeningen van de galblaas.
  • Bij huidziekten, eczeem.
  • Behandel voor waterpokken.
  • Met hypertensie.
  • Hoofdpijn en duizeligheid.
  • Met ringworm.
  • In geval van vergiftiging helpen geraspte wortels met suiker.

Schade en contra-indicaties

Toch is carambola geen onschadelijke vrucht. Het kan mensen die lijden aan maag- en darmziekten schaden. Als u gastritis, een maag- en darmzweer, enterocolitis en nieraandoeningen heeft, moet u een stervrucht weigeren, hoewel u een lob kunt proberen. Dit alles komt door de grote hoeveelheid oxaalzuur in carambol..

Stervrucht is nieuw voor ons en ons lichaam is er niet op voorbereid, dus voor persoonlijke intolerantie is het ook de moeite waard om het gebruik van carambola te staken.
Als u te veel fruit eet, kunt u het zoutmetabolisme verstoren en nierfalen veroorzaken. Dus wat goed en nuttig is, is wat met mate wordt gebruikt.

En als laatste, in zeldzame gevallen, is een manifestatie van intoxicatie door carambola mogelijk. Het manifesteert zich in gevoelloosheid, hikken, slapeloosheid, spierzwakte, braken..

Als er geen contra-indicaties zijn voor deze vrucht, moet je jezelf zeker trakteren op een exotische vrucht met carambola. En het is het beste om al zijn smaak te evalueren in het thuisland van stervrucht, waar het de hoogste waarde en hoeveelheid vitamines heeft..

Wat en hoe carambola te eten - een superster van het fruitrijk

Zodra carambola niet in de wereld wordt genoemd - stervrucht, sterrenappel en tropische ster. Fruitvoeding is een onuitputtelijke bron van mineralen en vitamines van de groepen A, B, C. Het verfrissende zoetzure fruit is vooral nuttig voor kinderen, sporters, ouderen en vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding. Carambola wordt gegeten tijdens gewichtsverlies, omdat het helpt om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en om de darmen voorzichtig te reinigen..

Hoe ziet een fruitster eruit?

Carambola is een product dat populair is bij toeristen in Zuidoost-Azië. Voor het eerst over hem werd het meer dan 10 eeuwen geleden bekend en de Molukken worden beschouwd als zijn geboorteland. Tegenwoordig wordt een sterappel gekweekt in:

  • Vietnam
  • India
  • China;
  • Israël
  • De Filipijnen;
  • Brazilië
  • Verenigde Staten en andere landen van de wereld waar een gematigd klimaat heerst.

De geribbelde vrucht heeft een langwerpige vorm en lijkt in dwarsdoorsnede op een ster. De gemiddelde lengte is ongeveer 10 cm en een diameter van niet meer dan 8 cm De carambola heeft een krokant en doorschijnend binnengedeelte, dat bovenop is bedekt met een dunne glanzende gele schil. In het fruit, bruine zaden niet groter dan 1 cm.

Het thuisland van carambola zijn de Molukken

Welke starfruit vind je lekker

De tropische ster heeft een licht pittige en zeer sappige zoete of zuurzoete pulp. Als je een onrijpe vrucht met een sterkere textuur proeft, voel je een aangename combinatie in je mond, die lijkt op een appel, groene kruisbes en komkommer. Zoetzure carambola heeft verfrissende en opwindende eigenschappen. Het rijpe fruit heeft een zoete smaak, vergelijkbaar met een mengsel van druiven, pruimen en een groene appel.

Echte kenners van deze exotische delicatesse beweren dat je het extravaganza van zijn aroma kunt leren door het fruit 10 minuten in suikersiroop te koken.

Gunstige kenmerken

Carambola is een bron van ascorbinezuur, aangezien 100 g fruit ten minste 41% van de dagelijkse inname van een persoon bevat. Vitamine C helpt het lichaam te verzadigen met energie, de opname van ijzer te verbeteren en infecties te bestrijden.

Chemische samenstelling (per 100 g carambola)Bedrag mg
Calcium3
Magnesium10
Kalium133
Ijzer0,08
Fosfor12
Natrium2
Mangaan2
Zink0,12
Ascorbinezuur (C)34,4
Retinol (A)66
Thiamine (B1)0,014
Riboflavine (B2)0,016
Niacine (B3)0,37
Choline (B4)7.6
Pantothenaat (B5)0.391
Pyridoxine (B6)0,017
Foliumzuur (B9)12
Tocoferol (E)0,15

Delicaat en verfrissend exotisch fruit is een van de caloriearme voedingsmiddelen. Het caloriegehalte is 31 kcal / 100 g en de dagelijkse norm voor een volwassene mag niet meer dan drie vruchten bedragen. Carambola omvat:

  • eiwitten - 1,04 g;
  • vetten - 0,33 g;
  • koolhydraten - 6,73 g;
  • vezels - 2,8 g.

Eeuwenlang hebben indianen carambola met suiker gekookt en ingeblikt, waardoor het mengsel een stroperige consistentie heeft gekregen. Het eindproduct is bedoeld om de symptomen van diarree te elimineren. Het concentraat gaat de verlichting van het alcoholontwenningssyndroom / kater tegen en helpt het galniveau in het lichaam te normaliseren.

Ondanks de voedingswaarde van het fruit, wordt het niet aanbevolen voor gebruik door mensen die lijden aan aandoeningen van de nieren en het maagdarmkanaal.

Hoe een rijp fruit te kiezen

Bij het kiezen moet u zich aan de volgende regels houden:

  • rijp en zoet fruit moet een lichte jasmijnaroma hebben;
  • Het moet er ideaal uitzien zonder deuken, beschadiging of verdonkering van de huid;
  • bij de bereiding van vleesgerechten verdient de voorkeur een onrijp product met smalle ribben en een zure smaak;
  • voor het sap heb je vlezige zoete vruchten met een gele kleur nodig.

Als je naar landen van herkomst van carambola reist, kun je het kopen in kleine privéwinkels en fruitmarkten. Verkopers zijn zeer alert op hun product en bieden daarom alleen kwaliteitsproducten aan..

Hoe vers en smaak te bewaren

Met zorgvuldige naleving van het carambol-regime kan het niet langer dan drie weken worden bewaard. Bij de aankoop van een product moet u:

  • direct gebruiken of 2-3 weken in de koelkast bewaren bij een temperatuur van minimaal 8 ° C;
  • kan tot 4-5 dagen in kameromstandigheden bij een temperatuur van 20 ° C worden gelaten;
  • doe het in een plastic bakje of een plastic zakje zodat het fruit niet ventileert en gedurende de hele houdbaarheid vers blijft.

Hoe te eten en wat te combineren

Sterappel is geschikt voor gebruik in rauwe en warmtebehandelde vorm. Vers fruit kan worden gebruikt om desserts, salades en versnaperingen te maken. Dankzij de originele vorm van carambola in dwarsdoorsnede kan het een creatieve decoratie van elk gerecht worden.

Groen fruit fungeert als groente, dus ze zijn geschikt voor beitsen en beitsen, en rijpe en zoete "sterren" worden gebruikt voor het bewaren van jam en jam.

Avocado en Carambola Salade

Dit gerecht is een heerlijke snack voor op tafel of een lichte snack tijdens het dieet. Om het te bereiden, heb je een kleine set verse ingrediënten nodig.

In slechts 10 minuten maak je avocado en starfruit salade. Hier is een kleine stapsgewijze instructie:

  1. Bereid de saus voor door honing, citroensap, olie en kruiden te mengen.
  2. Snijd de carambola met sterren en de avocado en feta met blokjes.
  3. Leg sla, kaas en fruit in lagen op een schaal.
  4. Bak de amandelen gaar en hak ze in een mes of blender.
  5. Bestrooi de noten met de salade en breng op smaak met de saus.

Cocktail op basis van kokosmelk vormt een aanvulling op de lichte salade.

Carambola wordt ook vaak gebruikt als aanvulling op alcoholvrije cocktails. Het heeft een rijke smaak, die kruiden aan het drankje zal toevoegen en je dorst perfect zal lessen op een warme dag. Het vruchtensap heeft een aangename zuurgraad en een schijfje fruit in de vorm van een ster kan de rand van het glas versieren.

Avocado en Star Fruit Cocktail

Waar te kopen in Rusland

Je kunt fruit vinden in online winkels van Zuidoost-Aziatische producten die delicatessen bezorgen in alle regio's van Rusland. U kunt de prijzen van dit fruit zien in de vergelijkende tabel.

productnaamPrijs
Verse carambola, 100 gvanaf 120 roebel
Zongedroogde Taiwan Carambola, 155 gvanaf 720 roebel
Gezouten Gedroogde Carambola, 1 kgvanaf 435 roebel

Op welke werkterreinen wordt toegepast

Carambola vond zijn toepassing niet alleen in de keuken, maar ook op verschillende industriële gebieden. Voor inwoners van Aziatische landen werkt het sap van onrijp fruit bijvoorbeeld als vlekkenverwijderaar voor kleding, omdat het een hoge concentratie oxaalzuur heeft. Bovendien wordt hun vlees gebruikt om koperen en koperen gebruiksvoorwerpen te raspen. Carambola is ook een populair onderdeel voor het maken van Thaise biologische cosmetica..

Het merk Sabai-Arom gebruikt tropische sterolie als component voor crème, douchegel, shampoo en andere producten. Er wordt aangenomen dat het een tonisch effect heeft en cosmetica een aangenaam aroma geeft..

Carambola is een gezond en levengevend fruit dat te koop is bij een grote stadssupermarkt of thuisbezorgd kan worden. Het is geschikt om rauw te eten en cocktails, vlees, vis en meelgerechten te maken. Tuinliefhebbers kunnen een groenblijvende zaailing kopen die tot 3 meter hoog kan worden.

Carambola - zowel fruit als ster

Caramobla heeft waardevolle vruchten die rijk zijn aan vitamines, vooral vitamine A en C. Vruchten worden rauw gegeten, gekookte jam, gedroogd, ingeblikt, gebeitst en ook bereid verschillende dranken.

Wat het is?

Carambola (lat.Averrhoa carambola) - Zure stamboom oorspronkelijk uit Sri Lanka, India en Indonesië, nu ook gebruikelijk in Zuid- en Zuidoost-Azië. Momenteel geacclimatiseerd in Brazilië, Ghana, Guyana, Frans-Polynesië, de Verenigde Staten in de staten Florida en Hawaï.

Carambole (carambola, stervrucht, carambola) - glanzend geelgroen geribbeld fruit, in dwarsdoorsnede vormend een vijfpuntige ster, waarvoor hij zijn tweede naam, stervrucht kreeg. Om sappige sterke caramboli te proeven doet het meest denken aan de harmonieuze combinatie van groene kruisbessen, appel en komkommer. Dankzij zijn mooie vorm wordt hij vaak gebruikt voor het decoreren van desserts, bijvoorbeeld paullova of fruitsalades, en zijn frisse smaak past goed bij hartige gerechten. Het aroma is het sterkst wanneer het kanon lichtjes op siroop wordt gekookt tot het zacht is.

Interessant om te weten

Carambola, starfruit - in het Engels; carambolier in Frans; carambolero - in het Spaans; karamarak, kamaranga - in India.

De energiewaarde van 100 g van het eetbare deel van de vrucht van carambola is 35-45 calorieën. Organische zuren zijn overwegend oxaalzuur. De minerale samenstelling van de vrucht wordt vertegenwoordigd door calcium, fosfor, ijzer, natrium, kalium.
Het vitaminecomplex van carambola bestaat uit vitamine C, bètacaroteen, vitamine B1, B2 en B5. De groene vruchten van carambola worden als groente gebruikt, ze worden gezouten en gebeitst. Rijpe vruchten worden vers gegeten, ze hebben een verfrissende smaak. Ze worden geserveerd als toetje. Fruit hoeft niet te worden geschild, maar in plakjes gesneden. Ze zijn ook geschikt voor het maken van fruitsmoothies, salades, sappen, marmelades, sauzen. Carambola-sap lest de dorst.
Carambolavruchten, in sterretjes gesneden - een geweldige decoratie voor fruit, gemengde salades, ijs, enz..
Het sap van zure carambolafruit, dat oxaalzuur bevat, verwijdert vlekken van kleding.
Het vruchtvlees is gepolijst koper en messing producten.

Gerelateerde Links

Stervrucht
Forum
Korte beschrijving
Hoe carambola te eten?
Fancy Fruit - Star
World of Exotic Fruits: Carambola
Carambola: stervrucht
Sterren van de tropen - Carambola
Wikipedia
Carambola - alles over kamerplanten
Carambola (kanon, stervrucht of stervrucht)
Recepten
Carambola fruitsalade
Beschrijving, kweektips, etc.
Carambola met chocolade en vanillesaus
Zalm op een plantaardig "verenbed"
Verfrissende cocktail "Yellow Bird"
Salade Savoy
Banana Curd Smoothie
Amandel soufflé

Thuis kweken van carambola

Planten worden vermeerderd met vers geplukte zaden en gelaagdheid. Het zaaien wordt in februari uitgevoerd in microteplichka.
De volwassen zaailingen worden geplant in potten van 9 centimeter.
Gebruik voor volwassen planten aarde - "TERRA VITA" en vermiculiet in gelijke delen.

In de winter wordt carambola bewaard in lichte kamers met een temperatuur niet lager dan 16 ° С, spaarzaam bewaterd. Jonge planten worden getransplanteerd jaarlijks. Fruit carambola van 3-4 jaar.
Volwassen exemplaren bloeien meerdere keren per jaar..

Hoe je thuis kunt groeien?

Hoe te kiezen en op te slaan?

Koop de zachte vruchten van carambola en controleer de mate van rijpheid. Kies intact, hard genoeg fruit. Schilkleur kan het meest divers zijn: geelgroen tot abrikoos.
Rijp fruit kan maximaal twee weken in de koelkast worden bewaard. Binnen rijpen de vruchten.

De groene vruchten van carambola worden als groente gebruikt, ze worden gezouten en gebeitst. Rijpe vruchten worden vers gegeten, ze hebben een verfrissende smaak. Ze worden geserveerd als toetje. Fruit hoeft niet te worden geschild, maar in plakjes gesneden. Ze zijn ook geschikt voor het maken van fruitsmoothies, salades, sappen, marmelades, sauzen..
Zure bloemen in Zuidoost-Azië dragen bij aan salades.

Genezende eigenschappen

Caramobla heeft waardevolle vruchten die rijk zijn aan vitamines, vooral vitamine A en C. Vruchten worden rauw gegeten, gekookte jam, gedroogd, ingeblikt, gebeitst en ook bereid verschillende dranken.
In India wordt fruit gebruikt als hemostatisch middel, ook voor aambeien, wordt sap of gedroogd fruit gebruikt tegen koorts. Ingeblikt gekonfijt fruit wordt gebruikt om het galniveau te verminderen, tegen diarree en ook om een ​​kater-syndroom te verlichten. In Brazilië, als diureticum en bij de behandeling van eczeem. Een afkooksel van fruit en bladeren wordt gebruikt als anti-emeticum. Bladeren die aan de slapen zijn bevestigd, verlichten hoofdpijn en geplette bladeren en scheuten helpen bij waterpokken en ringworm. Bloemen worden gebruikt als anthelminticum. Carambola-wortels met suiker zijn een tegengif voor vergiftiging. Glutominezuur werd gevonden in de bladeren, stengels en wortels van de plant. Een afkooksel van gemalen zaden van carambolafruit werkt als een melkproduct en is gemakkelijk bedwelmend. Poederzaden van carambolafruit worden gebruikt als kalmerend middel tegen koliek en astma..

Spaanse heilbot met carambola

Wat heb je nodig: 6 plakjes filet of steaks van heilbot, 1 carambola, sinaasappel - 1 stuk, kaneel, 1 theelepel. kaneelpoeder, 0,25 kop visbouillon, 0,5 kop portwijn, olijfolie - 3 el. l., 1 theelepel. + 1 eetl. l boter, 12 mosselen in een halve schaal, zout, witte peper

Wat moeten we doen:
1. Snijd voor de saus de schil van de sinaasappel met lange, dunne reepjes. Snijd de carambola in partjes. Verhit olijfolie in een koekenpan met 1 theelepel. romig, bak de carambola 30 seconden. aan elke kant uitnemen. Bak in dezelfde olie de schil tot hij krokant wordt.
2. Verwijder de mooiste reepjes, verkruimel de rest in een pan. Pers het sap uit de sinaasappel, voeg de visbouillon toe, een kaneelstokje; verdamp op halfverhitte helft. Voeg port toe en verdamp de helft opnieuw. Voeg kaneelpoeder, boter toe en haal van het vuur.
3. Zout en peper de vis, leg op een rooster dat is ingevet met plantaardige olie, zet in de oven op een bakplaat en bak onder de grill op een maximale temperatuur van 10-12 minuten. In 3 minuten tot het einde van het koken ingevette mosselen op het rooster leggen. Schik de vis met mosselen op borden, garneer met een kaneelstokje, carambolasterren en gebakken schil, giet saus.

Ananas Carpaccio

Wat heb je nodig: Elk 120 g ananas, kiwi, aardbeien, carambola, mango, 20 g frambozen, suiker, een snufje Sichuan-peper, 200 ml Cointreau-likeur

Wat moeten we doen:
1. Maak frambozensaus. Verpletter frambozen, meng met suiker. Zet op het vuur, breng aan de kook.
2. Snij met een scherp mes de ananas in dunne cirkels.
3. Hak ook de resterende vruchten en bessen fijn. Zet vier ananasmokken op een bord. Leg in het midden van het bord afwisselend kiwi, aardbeien, carambola, mango. Giet een beetje frambozensaus op een bord. Breng op smaak met peper. Giet de Cointreau in de voorverwarmde pan en steek deze in brand. Als het vuur dooft, giet je fruitlikeur.

Carambola - fruitster

Carambola is een van de mooiste vruchten ter wereld. Als je het in plakjes snijdt, kun je al zijn schoonheid zien. Je ziet namelijk stukken in de vorm van heldere sterren. Daarom is de tweede naam van carambola stervrucht of stervrucht. Verwar niet met een sterappel, die een heel andere vrucht is en niets met carambola te maken heeft.

Carambola heeft een gladde gele of bruine schil, een zeer ongebruikelijke smaak en textuur. Deze vrucht is knapperig en zo sappig dat hij bijt alsof hij helemaal gevuld is met water. De smaak van carambola is niet zo zoet als die van de meeste andere fruitsoorten. Het bevat zuurheid, lichtzoetheid en tinten van iets naaldhout. Een andere smaak van carambola kan worden vergeleken met een mengsel van komkommer, kruisbessen, citrusvruchten, appels, druiven en pruimen, maar het is zeer waarschijnlijk dat het je iets bijzonders lijkt en er niets mee te vergelijken is. In verschillende landen is de smaak van carambola iets anders. Zo heeft carambola in Thailand een bijna neutrale smaak, terwijl het in Maleisië en Indonesië best zoet en veel beter is. Deze vrucht lest uw dorst perfect. Het is moeilijk voor hen om te eten, omdat het voornamelijk sap is en in extreme hitte is het een echte redding. Een ander veelgebruikt gebruik van carambola is tafeldecoratie. Stukjes van deze vrucht zien er altijd heel feestelijk en elegant uit.

Elke carambolavrucht bevat ongeveer 7 middelgrote zaden van lichtbruine kleur en een ovale vorm, een centimeter lang.

Carambolabomen behoren tot de zure familie. Ze hebben een dichte kroon, grote zachte, kruidige bladeren die niet echt van licht houden en zelfs kunnen sluiten, vooral 's nachts. Carambola-bomen bloeien in kleine roze of rode bloemen en worden slechts 5 meter hoog, daarom worden ze vaak struiken genoemd. Carambola groeit voornamelijk in Indonesië, Thailand, Maleisië, Hawaï, Sri Lanka, India en vele andere tropische landen..

Nuttige eigenschappen van carambola

Carambola is een van de caloriearmste vruchten en bevat slechts 31 kcal per 100 gram product. Het is erg licht, niet in staat om het lichaam te beschadigen, het overbelast het niet, maar reinigt eerder en stelt je in staat om af te vallen. Maar ondanks de lichtheid van deze vrucht is hij erg rijk aan vitamines en verschillende voedingsstoffen. Carambol bevat B-vitamines, vitamine C, veel kalium, calcium, ijzer, magnesium, fosfor en andere sporenelementen.

Carambola kan hoofdpijn, koorts, kater verlichten, immuniteit en welzijn verbeteren, kracht geven, galniveaus verlagen, verschillende huidziekten behandelen, bloeddruk verlagen, overtollig vocht uit lichaamsweefsels verwijderen en heeft ook een hemostatische eigenschap. Carambolavruchten bevatten bovendien stoffen die helpen bij het reguleren van het metabolisme van vetten en koolhydraten in het menselijk lichaam, de reproductieve functies en de werking van de schildklier. Carambola heeft een positieve invloed op de conditie van haar, nagels en huid, maar carambol bevat aanzienlijke hoeveelheden oxaalzuur, dus het kost niet veel voor mensen met spijsverteringsproblemen of nieraandoeningen. De lokale bevolking van enkele tropische landen waar carambola groeit, verwijder het met fruitvlekken uit kleding. Dit is de verdienste van oxaalzuur..

Hoe kies je een goede carambola

Je kunt geen goede carambola vinden in Russische supermarkten, omdat ze haar daar in een te groene vorm naar toe rijden en ze rijpt onderweg. Op de markten van tropische landen is het heel goed mogelijk om een ​​goede, rijpe, smakelijke carambola te vinden. Hoogstwaarschijnlijk zullen verkopers je adviseren om degene te nemen die groener en zuurder is, omdat ze zelf de voorkeur geven aan dit soort carambola, maar je moet zo helder mogelijk fruit nemen. Namelijk donkergeel of zelfs met bruine vlekken. Zo'n carambola zou het beste zijn.

Het is ook noodzakelijk om op de zijribben te letten. Als ze vlezig zijn, is de carambola lekkerder en zoeter, en als de ribben smal en duidelijk verdeeld zijn, is de smaak zuur en bijna zonder zoetheid.

Hoe aromatischer de carambola, hoe rijker de smaak. Het is ook de moeite waard om op te letten, want het helpt veel bij het kiezen van een goede zoete vrucht.

Hoe carambola te eten

Carambola eten met schil. Het schillen is niet nodig, de schil is zeer delicaat en smaakt net als het vruchtvlees.

Carambola is handig om te eten, het bijt gewoon af als een appel. Het enige minpuntje in deze methode is dat je vies kunt worden met sap. Maar aangezien het carambola-sap gemakkelijk kan worden gewassen en gewassen, is er geen bijzonder probleem.

Het is erg handig om gehakte carambola te eten. Het is ook heel mooi en aangenaam om met een vork nette sterretjes van een bord te halen.

Deze kleine stukjes-sterren kunnen met je handen worden genomen en gegeten, wat ook erg handig is.

Hoe carambola te laten groeien

Carambola kan zonder problemen thuis worden gekweekt, omdat het niet veel licht nodig heeft. Maar de carambolabomen zijn erg vochtminnend, dus ze hebben regelmatig water nodig zonder de aarde uit te drogen en zelfs regelmatig bladeren met water te besproeien. Carambola heeft een goede drainage nodig, omdat het, ondanks de behoefte aan vocht, niet van stagnatie van water houdt, anders kan het zijn bladeren verliezen en stoppen met groeien.

Carambola vermeerderd door zaden en begint op de leeftijd van 3 of 4 jaar te bloeien. Problemen met bestuiving van bloemen komen nooit voor, omdat carambola is een eenhuizige plant, dat wil zeggen dat er aan één boom zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen staan. Plantenzaden mogen alleen vers worden gebruikt, die zojuist uit de vrucht zijn gehaald, anders verliezen ze snel hun kiemkracht. Zoals veel ander fruit, moeten zaden worden genomen van rijp, volledig gerijpt fruit, anders zullen ze ook niet kunnen groeien. Carambola-zaden moeten eerst worden gekiemd en vervolgens worden geplant. Ze ontkiemen binnen een week of 10 dagen op een warme, vochtige plaats. Soms is het kiemproces vertraagd tot 3 weken, dus haast je niet om de zaden weg te gooien, maar zorg er altijd voor dat ze vochtig en warm zijn. Eerst worden de gekweekte carambola-zaden in kleine glazen geplant, waarna ze tijdens het groeien in grotere containers worden getransplanteerd.

Carambole is zeer gunstig voor het ongeveer driemaal per jaar voeden met minerale meststoffen en micro-elementen. Het wordt aanbevolen om turf aan de grond toe te voegen, zodat er geen alkalische reactie optreedt, wat de carambolabomen ernstig schaadt.

Exotisch fruit - TOP 10 (namen, foto's, eigenschappen)

02/05/2019, 12:03
02/05/2019, 12:03

Alleen de meest timide reiziger, eenmaal in een exotisch land, in verlegenheid gebracht door hun uiterlijk, geur of naam, zal weigeren wat exotisch fruit te proberen. Gewend aan appels en sinaasappels, dwingen toeristen zichzelf nauwelijks om een ​​stuk mangosteen, durian of haring af te bijten. Ondertussen is het de gastronomische openbaring die een van de meest levendige indrukken van de hele reis kan worden.

Hieronder staan ​​exotische vruchten uit verschillende landen - met foto's, beschrijvingen en Engelse equivalenten van namen.

1. Mangosteen

Andere namen - mangosteen, mangosteen. Dit is een delicate vrucht met een dikke paarse schil en ronde bladeren op de stengel. Wit vlees lijkt op een gepelde sinaasappel en heeft een moeilijk te omschrijven zoetzure smaak. In de mangosteen zitten zes of meer zachte witte lobben: hoe meer er, hoe minder zaden. Om de juiste mangosteen te kiezen, moet je de meeste violette vruchten in je hand nemen en licht persen: de schil mag niet stijf zijn, maar ook niet erg zacht. Als de huid op verschillende plaatsen ongelijkmatig mist, is de foetus al oud. Je kunt de foetus openen door met een mes en vingers een gaatje in de schil te maken. Probeer geen plakjes met je handen te nemen: het vlees is zo zacht dat je het gewoon fijnmaakt. Verdraagt ​​goed transport.

Waar te proberen: Myanmar, Thailand, Vietnam, Cambodja, Maleisië, India, Filippijnen, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Seizoen: half april tot half oktober.

2. Rambutan (Rambutan)

Rambutan is een van de bekendste tropische vruchten, die wordt gekenmerkt door 'toegenomen beharing'. Onder de rode wollige huid verbergt een wit doorschijnend vruchtvlees met een zoete smaak. Om erbij te komen, moet je de vrucht in het midden "draaien". Fruit wordt vers gegeten of ingeblikt met suiker. Rauwe zaden zijn giftig, terwijl geroosterde zaden onschadelijk zijn. Bij het kiezen moet je je laten leiden door kleur: hoe roze, hoe beter.

Waar te proberen: Maleisië, Thailand, Indonesië, de Filippijnen, India, gedeeltelijk Colombia, Ecuador, Cuba.

Seizoen: half april tot half oktober.

3. Carambola

Andere namen - "tropische sterren", stervrucht, kamrak. De gele of groene vruchten lijken qua grootte en vorm op paprika's. Bij de snede hebben ze de vorm van een ster - vandaar de naam. Rijp fruit is sappig, met een lichte bloemige smaak, niet erg zoet. Er zit veel vitamine C in onrijp fruit, ze zijn goed in salades en cocktails, je hoeft ze niet te schillen.

Waar te proberen: Borneo-eiland, Thailand, Indonesië.

Seizoen: het hele jaar.

4. Sapodilla (Sapodilla)

Andere namen - sapotilla, houtaardappelen, achra, chiku. Een vrucht die lijkt op kiwi of pruim. De rijpe vrucht heeft een melkachtige karamelsmaak. Zapodilla kan een beetje als persimmon breien. Meestal wordt het gebruikt voor de bereiding van desserts en salades. Onrijp fruit wordt gebruikt in cosmetica en traditionele geneeskunde.

Waar te proberen: Vietnam, Thailand, Filippijnen, Cambodja, Maleisië, Indonesië, Sri Lanka, India, VS (Hawaï).

Seizoen: september tot december.

5. Sugar Apple (Sugar Apple)

Zeer nuttig lichtgroen fruit. Onder de uitgesproken hobbelige schil van een moerasgroene kleur zijn een zoet, aromatisch vlees en bonen ter grootte van bonen verborgen. Geur met subtiele naaldnoten. Gerijpte vruchten voelen matig zacht aan, onrijp - hard, overrijp vallen uit elkaar in de handen. Serveert als basis van Thais ijs.

Waar te proberen: Thailand, Filippijnen, Vietnam, Indonesië, Australië, China.

Seizoen: juni tot september.

6. Chompoo

Andere namen - roze appel, malabar pruim. Het lijkt qua vorm op paprika's. Het gebeurt zowel roze als lichtgroen. Het vruchtvlees is wit, dicht. Je hoeft hem niet schoon te maken, er zijn geen zaadjes. De smaak valt niet veel op en lijkt meer op licht gezoet water. Maar wanneer gekoeld, lessen deze tropische vruchten de dorst goed.

Waar te proberen: India, Maleisië, Thailand, Sri Lanka, Colombia.

Seizoen: het hele jaar.

7. Aki (Ackee)

Aki, of bligia is lekker, heeft een peervorm met een roodgele of sinaasappelschil. Na volledige rijping barst het fruit en komt er romige pulp met grote glanzende zaden uit. Dit zijn de gevaarlijkste exotische vruchten ter wereld: onrijpe (ongeopende) vruchten zijn zeer giftig vanwege het hoge gehalte aan gifstoffen. Ze kunnen alleen worden gegeten na speciale verwerking, bijvoorbeeld langdurig koken. Aki smaakt naar een walnoot. In West-Afrika wordt zeep gekookt van de schil van onrijp fruit en wordt het vlees gebruikt om te vissen.

Waar te proberen: VS (Hawaï), Jamaica, Brazilië, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australië.

Seizoen: januari tot maart en juni tot augustus.

8. Bael

Andere namen - houtappel, steenappel, Bengaalse kweepeer. Als ze rijp zijn, wordt de grijsgroene vrucht geel of bruin. De schil is dicht, net als een noot, en zonder een hamer is het onmogelijk om erbij te komen, dus het vlees zelf wordt meestal op de markten verkocht. Het is geel, met wollige zaden, verdeeld in segmenten. Borgtocht wordt vers of gedroogd gegeten. Het maakt ook thee en een drankje van sharbat. De vrucht heeft een irriterend effect op de keel en veroorzaakt transpiratie, dus de eerste ervaring met de borgtocht is mogelijk niet succesvol..

Waar te proberen: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesië, Maleisië, de Filippijnen, Thailand.

Seizoen: november tot december.

9. Kiwano

Ook - gehoornde meloen, Afrikaanse komkommer, gehoornde komkommer. Als het rijp is, is het omhulsel bedekt met gele stekels en krijgt het vlees een rijke groene kleur. Langwerpige vruchten worden niet geschild, maar gesneden als een meloen of watermeloen. Smaak - een mengsel van banaan, meloen, komkommer, kiwi en avocado. Met andere woorden, het kan zowel aan zoete als hartige gerechten worden toegevoegd, maar ook in het zuur. Onrijpe vruchten zijn ook eetbaar.

Waar te proberen: Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Guatemala, Costa Rica, Israël, VS (Californië).

Seizoen: het hele jaar.

10. Magisch fruit (wonderfruit)

Andere namen - prachtige bessen, zoete purya. De naam exotisch fruit is terecht verdiend. De smaak van de vrucht zelf valt niet op, maar een uur lang zal het voor een persoon lijken dat alles wat hij eet zoet is. Smaakpapillen worden voor de gek gehouden door een speciaal eiwit in magische vruchten - miraculin. Zoet voedsel lijkt smakeloos.

Waar te proberen: West-Afrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australië, Australië, VS (Zuid-Florida).

19 zeldzaamste exotische vruchten waar je nog nooit van hebt gehoord

Jongens, we hebben onze ziel in Bright Side gestoken. Dank u voor,
dat je deze schoonheid ontdekt. Bedankt voor de inspiratie en kippenvel..
Volg ons op Facebook en VK

Bananen, sinaasappels en kiwi zullen niemand verbazen. We zijn gewend deze vruchten het hele jaar door op tafel te zien..

Maar er zijn veel andere soorten fruit met een onvoorstelbare smaak in de wereld, en Bright Side verzamelde 19 van de zeldzaamste. Wie weet, misschien zullen ze over een paar jaar en aan onze tafel bekend worden.

Suikerappel

De smaak van deze vrucht lijkt op ijs en wordt in bevroren vorm gebruikt als vulling voor wafelbekers. Je kunt echter ook de ananas, mango, papaja, perzik en aardbei proeven. De vrucht smelt in je mond als zure room of een delicate crème. Het staat bekend om het helpen de temperatuur te verlagen en behandelt dysenterie. Het enige negatieve - de zaden zijn giftig.

Durian

Het belangrijkste kenmerk van durian is de nachtmerrieachtige geur en tegelijkertijd de geweldige smaak. De geur wordt beschreven als een mengsel van rotte uien, kaas en terpentijn, en iemand voelt de stank van rotte vis en riolering met knoflook (het fruit bevat organische zwavel) en daarom is het verboden om het in het openbaar vervoer en in hotels te vervoeren. En de smaak van het fruit is nootachtige kaas met een vleugje banaan, mango, ananas, een mengsel van ijs en aardbeien. Een ander kenmerk - het kan niet worden gemengd met alcohol (veroorzaakt een krachtige bloeddrukstijging).

Jackfruit

De jackfruitboom heeft het grootste fruit, weegt 35 kg en heeft een lengte van 90 cm. Het aroma en de smaak lijken op een mengsel van banaan, ananas en mango of zelfs fruitkauwgom. Roosteren geeft Jackfruit-zaden een chocoladesmaak.

Jaboticaba

Jaboticaba smaakt naar druiven. Van deze vruchten worden gelei, marmelade, wijn en likeuren bereid. Een afkooksel van schil van gedroogd fruit in Brazilië wordt gebruikt als remedie tegen astma, diarree en dysenterie.

Heerlijke bessen

De vrucht heeft magische eigenschappen, die echter een wetenschappelijke verklaring hebben. Het is voldoende om een ​​bes te eten - en wat je verder eet, alles zal zoet lijken (zelfs een citroen). En dus een heel uur.

Rode bananen

Zoete vruchten met frambozensmaak (sommige voelen mango's aan) die veel meer kalium, bètacaroteen en vitamine C bevatten dan gewone gele bananen.

Fruits of Thailand: de meest complete recensie met foto's en namen

Thailand is een koninkrijk van glimlachen, vriendelijke mensen, de warme zee, zonovergoten stranden en exotisch fruit. Iedereen die daarheen gaat, moet zeker niet alleen straatvoedsel proberen, maar ook verschillende soorten exotisch fruit die in ons land niet te vinden zijn. Bovendien zijn de vruchten van Thailand niet alleen lekker, maar ook gezond. Voor een korte vakantie kunt u de immuniteit goed versterken.

Welke vruchten kun je in de schappen van Thaise markten en winkels vinden, hoe je ze op de juiste manier eet, wat is het rijpingsseizoen en welke gunstige eigenschappen ze hebben, zullen we in dit artikel bespreken.

Durian is de koning van het fruit in Thailand

Iedereen kent hem - en wie was er in Thailand en wie niet. Zelfs als je het nog nooit hebt geprobeerd, heb je er waarschijnlijk veel over gehoord. Durian kan worden geclassificeerd als een bijzonder exotische vrucht - niet iedereen zal de kracht vinden om het te proberen.

Uiterlijk: een grote ronde stekelige vrucht met een gele of grijsgroene kleur. De geur is walgelijk met tonen van afval, knoflook en benzine. Hierdoor is het verboden om te dragen, op te slaan of te gebruiken in hotels en andere openbare plaatsen.

Smaak: vreemd genoeg aangenaam met delicate romige tonen. Maar dit is als je geluk hebt met de vrucht. Zo niet... het spijt me voor jou...))))

Off topic. Om erachter te komen welke prijzen voor reizen naar Thailand nu zijn, om het beste te vinden en niet om de prijs te verliezen, bezoek Level.Travel. Daar kunnen ook termijnen worden uitbetaald en met creditcard worden betaald

Rijpingsperiode: van mei tot augustus.

Prijs: zelfs tijdens de afhaalperiode moet je betalen vanaf 100 baht per kg. In het hoogseizoen vragen ze al vanaf 120 baht om een ​​gepeld stuk van 300-500 gr. Voor een onverdeelde durian - van 150–170 baht per kg.

Voordeel: rijk aan vezels, in staat om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en heeft ook een bacteriedodend effect.

  • Gezuiverd durian, zorgvuldig verpakt in plastic bakjes, raad ik niet aan om te kopen. Wanneer het wordt gesneden, gaat het snel uit en verliest het zijn eigenschappen. Bovendien is hij onmiddellijk na het openen van de foetus nog steeds niet erg tolerant.
  • Combineer durian niet met alcohol. Deze Thaise vrucht kan de bloeddruk onmiddellijk verhogen en een combinatie met alcohol brengt je naar het ziekenhuis. Ik wil u eraan herinneren dat niet elke verzekering de kosten dekt van de behandeling van een toerist die alcohol dronk, en behandeling in Thailand is niet goedkoop.

Longan - drakenoog

"Longan" in het Chinees vertaalt zich als "drakenoog".

Uiterlijk: een kleine ronde vrucht in een lichtbruine dichte schaal. De pulp is doorschijnend witachtig of roze. Longan groeit in trossen en wordt verkocht - met bezems..

Smaak: zoet en zuur. Voor mij lijkt het op een lychee. Het vruchtvlees is zoet, sappig, lest de dorst en verfrist goed. Overdrijf het niet, hoewel het moeilijk is - erg lekker. Het is beter om niet meer dan tien vruchten tegelijk te consumeren, omdat dit zwaar en misselijk kan zijn..

Seizoen: zoals veel andere vruchten van Thailand - in de zomer, van juni tot augustus.

Prijs: van 50 tot 80 baht per kg.

Voordeel: Longan is een soort weefselregenerator van het menselijk lichaam en is ook een natuurlijke antioxidant, dus eet met plezier, maar met mate!

  • Het is gemakkelijk om de longan schoon te maken - knijp zachtjes in het fruit met je vingers, de schil zal barsten en gemakkelijk van het vruchtvlees af bewegen. Ze eten geen bot, het is bitter en nutteloos.
  • Let bij het kopen van een longan op het uiterlijk - het oppervlak van de vrucht moet dezelfde kleur hebben zonder duidelijke schade en vlekken.
  • Longan wordt als rijp beschouwd, niet degene die zojuist uit een boom is geplukt, maar degene die erin is geslaagd "te gaan liggen".

Tamarinde is het meest calorierijke Thaise fruit

Het behoort tot de peulvruchtenfamilie en is er zeer merkbaar op). Ze eten het meestal niet in zijn pure vorm, meestal wordt er sap uit geperst, gesuikerd en gedroogd. Rijp fruit wordt het meest gebruikt bij de bereiding van desserts, maar ook in gerechten die een pikante noot vereisen. Het maakt ook snoep en jam. Onrijpe tamarinde gaat sauzen en smaakmakers maken.

Uiterlijk: ziet eruit als dikke bonen of peultjes met een donkerbeige kleur. De vruchten binnenin lijken op enorme koffiekorrels. Als de vrucht rijp is, is het oppervlak glad en hard en is de kleur rijkbruin.

Smaak: aangenaam, heel lief.

Seizoen: eind december - half februari.

Prijzen: niet meer dan 100 baht per kilogram, meestal varieert de prijs tussen 80 en 90 baht / kg.

Voordelen: Tamarinde is een echte vondst voor mensen met een tekort aan vitamines. Het is rijk aan calcium, vitamine B en C. Het heeft een zeer hoog caloriegehalte, hoewel het de eetlust onderdrukt..

Pitahaya - Dragon Fruit

Dragonfruit of pitahaya - een van de beroemdste vruchten van Thailand met een nogal exotisch uiterlijk, maar met een volledig onduidelijke smaak.

Uiterlijk: lijkt op een kronkelende cactusklimplant. De vruchten zijn bedekt met vrij zachte bloembladen, zoals "schubben", daarom werd het "drakenfruit" genoemd.

Smaak: dit cactus-familielid kan zijn exotische naam niet rechtvaardigen, omdat het praktisch geen smaak of geur heeft.

Er zijn verschillende soorten pitahaya:

  • roze met wit vruchtvlees heeft een frisse smaak met kruidige tonen;
  • in roze met rood vlees is de smaak meer uitgesproken;
  • geel met wit vruchtvlees - is zeldzaam in Thailand en is duurder, maar het is de zoetste en geurigste variant van pitahaya.

Seizoen: altijd, omdat hij 6 keer per jaar bloeit en vrucht draagt.

Prijs: relatief goedkoop - vanaf 40 baht per kg.

Voordeel: caloriearm fruit, daarom zal het niet alleen het figuur niet beschadigen, maar ook het lichaam vullen met vitamines en mineralen.

  • Dragonfruit wordt meestal vers gegeten. De vrucht wordt met een mes doormidden gesneden en eet het vruchtvlees met een lepel. U kunt, door aan de bloembladen van de schil te trekken, het fruit schillen, zoals mandarijn. De schil van een rijp fruit gaat vrij gemakkelijk weg.
  • Als je pitahaya mee naar huis wilt nemen naar Rusland, koop dan onrijp fruit. Rijpe drakenvruchten verdragen de lange weg niet en zullen ergens anders midden op het pad verslechteren.
  • Rode variëteiten hebben de eigenschap - hoe donkerder de huidskleur, hoe helderder en expressiever de smaak.

Guava - geurig exotisch

Van alle vruchten van Thailand staat guave op zichzelf. Het lijkt erop dat de lokale bevolking simpelweg niet zonder kan. Voor Thais is guave een soort analoog van appels, die in dit deel van Azië praktisch niet worden verbouwd. Ze maken jam, confituur, gelei, aardappelpuree, zoete sauzen en siropen van guaves, ze worden gebruikt als vulling voor bakken, ze worden ingeblikt, geweekt, ze worden toegevoegd aan ijs, pudding, wafels, enz. Over het algemeen maken ze er bijna alles van wat ze willen.

Uiterlijk: lijkt op een kleine ronde peer met een knolachtig oppervlak van groen of geel. Het vruchtvlees is roze of lichtbeige.

Smaak: ze hebben geen uitgesproken smaak, maar de geur is heerlijk! Guave-vruchten, vooral onvolwassen, worden vaak gebruikt als smaakmaker voor thuis..

Prijs: bijna het hele jaar door vragen ze vanaf 40 baht per kg verse guave. Vanaf 20 baht nemen ze een paar vruchten gedrenkt in suikersiroop - ze hebben een zoete, verfrissende smaak en een felgroene kleur.

Voordeel: rijk aan vitamines en mineralen, terwijl het een zeer caloriearm product is. Guava bevat vetzuren en goede vetten, die bijdragen aan gewichtsverlies. Deze vrucht is een recordhouder voor vitamine C. 100 gram guave is enkele tientallen keren meer dan de dagvergoeding..

Carambola - de beroemde fruitster

Deze Thaise vrucht is de echte trots van het land en staat bekend om zijn ongewone uiterlijk en schoonheid..

Uiterlijk: gerijpte kanonvruchten van gouden of koper-amberkleur, onrijpe vruchten - groen. In grootte - niet meer dan een kippenei. Het lijkt qua vorm op een geribbeld luchtschip. In dwarsdoorsnede lijkt het op een vijfpuntige ster, daarom wordt het kanon in het Engels soms stervrucht (stervrucht) genoemd - fruitster.

Smaak: afhankelijk van de variëteit kan het zoet en zoet en zuur zijn. Het lijkt op een kruising tussen een komkommer, een appel en een kruisbes. Het vruchtvlees is sappig, licht pittig.

Seizoen: start in oktober en duurt tot eind november..

Prijs: op de markten van Pattaya vragen ze per kg vanaf 40 baht, in Phuket is het kanon duurder, maar dit is zo met al het fruit van Thailand.

Voordeel: stervrucht is rijk aan vitamine C, fosfor, magnesium, calcium. Thais zeggen dat het eten van kanon het risico op nierstenen vermindert en ook helpt bij een kater.

  • Kanon kan vers worden gegeten. Thais zelf houden er echter van om te drogen, in te maken, te zout, toe te voegen aan vleesgerechten en het ook te gebruiken als decor voor kant-en-klaarmaaltijden.
  • De schil van het fruit is eetbaar, dus het fruit kan eenvoudig voor gebruik worden gewassen of licht op siroop worden gekookt tot het zacht is - deze carambole is zeer geurig.

Papaya - een gezonde vrucht uit de tropen

Vreemd genoeg is papaja vanuit het oogpunt van plantkunde een bes, hoewel hij aan bomen groeit. Haar geboorteland is Mexico. Papaya wordt nu echter in veel tropische landen verbouwd. In Thailand is deze vrucht ook gemakkelijk te vinden..

Uiterlijk: rijpe papaja heeft een geelgroene of oranje schaal en sappig vruchtvlees van (gele) kleur. Zaden zijn zwart, hard, oneetbaar. Rijpe papaja kan tot 35 cm lang worden en 1 tot 8 kg wegen. Onrijpe papaja - groen.

Smaak: heeft een lichte, niet erg uitgesproken smaak. Sommige soorten smaken naar meloen, sommige naar wortels of courgette. Toeristen die papaja in Thailand en India proeven, zeggen dat het in India beter smaakt.

Seizoen: het hele jaar.

Prijzen: van 20-30 baht per kg.

Voordeel: rijk aan vitamines en mineralen (vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, kalium, magnesium, calcium, kalium, ijzer). Het gebruik van papaja in voedsel helpt de werking van de spijsverteringsorganen te normaliseren, verbetert de stofwisseling en voorkomt het ontstaan ​​en de ontwikkeling van kankercellen.

  • Papaya zelfs groen wordt actief gebruikt in de Thaise keuken. Maak van groene onrijpe vruchten een heerlijke salade - Som Tam, stoof het, zoals aubergine of courgette. Rijp fruit wordt gebruikt om zoete desserts, babypuree, gekonfijt fruit te maken.
  • Hoe papaja te eten? Schil de vrucht. Halveer. Verwijder de zaden met een lepel en snijd de helften in plakjes of blokjes. Of snij het gewassen fruit gewoon doormidden, verwijder de zaadjes en eet het vruchtvlees met een lepel.

Mangosteen - exotisch en zeer gezond

Mangosteen is een van de meest populaire fruitsoorten in Thailand. Mangosteen is moeilijk te vinden in het wild, het is een hybride die kunstmatig is gekweekt uit twee soorten bomen.

Uiterlijk: fruit ter grootte van een kleine appel. Onder de donkerrode (violette) schaal verbergt een sappige witte pulp, verdeeld in 5-10 kruidnagels, zoals knoflook.

Smaak: ongebruikelijk - zoet en zuur. Velen doen tegelijkertijd denken aan druiven, perzik en aardbeien..

Seizoen: valt in de zomermaanden - van mei tot juli.

Prijs: in de zomer wordt mangosteen verkocht tegen 80-100 baht per kilogram. In de winter kunnen de prijzen oplopen tot 200 Baht per kg.

Voordeel: het bevat een grote hoeveelheid antioxidanten die de hersenactiviteit stabiliseren, helpen bij het afvallen en een positief effect hebben op de bloedvorming. Zeer caloriearm fruit, het kan in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, zelfs met een dieet.

  • Het beste is om verse mangosteen te eten. Maar je kunt het ook toevoegen aan fruitsalades, desserts, ijs en smoothies..
  • Mangosteen is gemakkelijk schoon te maken. Snijd de foetale schaal in een cirkel zonder de pulp aan te raken. Draai de helft lichtjes in de tegenovergestelde richting met uw handen en de schaal zal gemakkelijk van de pulp weg bewegen. Elke lobus bevat een bot.

Passievrucht - een fantastisch geurend fruit

Paarse passievrucht komt veel voor in Thailand, maar er wordt ook een variëteit met een gele kleur gevonden..

Uiterlijk: de vruchten zijn bolvormig met een diameter van 8-12 cm De schil van rijp fruit heeft een kleur van paars tot donkerpaars. Het vruchtvlees is geleiachtig, sappig.

Smaak: het vruchtvlees ruikt erg zoet, de smaak is zoet en zuur, maar licht zurig. Dooft de dorst sterk en geeft het lichaam een ​​kleur.

Seizoen: januari tot half april.

Prijs: per kilo moet je gemiddeld 100 Baht betalen. In supermarkten en markten zijn de prijzen ongeveer hetzelfde. De kosten zijn ook niet afhankelijk van het seizoen..

Voordeel: het vruchtvlees bevat veel vitamines en mineralen. Helpt de immuniteit te verhogen, verbetert het gezichtsvermogen, geeft de huid een gezonde uitstraling, heeft een positieve invloed op het cardiovasculaire systeem.

  • Maracuy wordt meestal vers gegeten. Om dit te doen, snijd het doormidden en eet het vruchtvlees met een lepel. Passievrucht wordt ook toegevoegd aan desserts en cocktails..
  • Passievrucht wordt slecht bewaard, gaat snel achteruit en verdraagt ​​het transport niet goed..
  • Let bij het kopen van passievrucht op de schil. Men moet niet te donker en slap zijn - zo'n passievrucht is al bedorven.

Jackfruit - tropische reus

Jackfruit is geliefd bij de lokale bevolking, in Thailand wordt dit fruit letterlijk op elke hoek verkocht. Door het grote aantal gunstige eigenschappen staat deze vrucht op elke Thaise tafel. En vanwege het hoge koolhydraatgehalte wordt jackfruit vaak de broodvrucht genoemd..

Uiterlijk: vergelijkbaar met durian, maar heeft grotere vruchten met een groene of geelachtig beige kleur. Binnenin is het fruit verdeeld in veel kleine segmenten, die bestaan ​​uit eetbare pulp. Het gewicht van één vrucht kan oplopen tot 40 kilogram, waardoor jackfruit wordt verkocht op de markten die al in kleine stukjes zijn gesneden.

Smaak: rijp fruit kan een zoete smaak hebben, die doet denken aan babykauwgom. Verse jackfruit heeft een banaan-ananassmaak. Als de vrucht onaangenaam ruikt, heeft hij zich waarschijnlijk verslapen en is het ongewenst om te eten.

Seizoen: Broodvrucht wordt het hele jaar door in Thailand verkocht, maar het meeste wordt geoogst van januari tot mei..

Prijs: de gemiddelde prijs is vanaf 40 baht per kilogram. Bijna niemand koopt de hele vrucht van jackfruit. Hij is echt heel groot. De prijs van één onafgewerkte jackfruit kan 900-1000 baht zijn. Zoals ik al zei, wordt het meestal al in delen gesneden verkocht.

Voordeel: jackfruitfruit verhoogt de immuniteit, helpt kanker te voorkomen, verbetert de spijsvertering, verlaagt de bloeddruk, verhoogt hemoglobine en heeft een positieve invloed op de schildklier. Het wordt sterk aanbevolen voor zwangere en zogende vrouwen. Vegetariërs zijn er ook dol op, omdat het een ideale vervanger is voor vlees.

  • Jackfruit wordt vers gegeten en verwerkt. Desserts worden er vaak van gemaakt en ingeblikt op siroop. Onrijp fruit wordt gebruikt als ingrediënt in sommige Thaise gerechten..
  • Ga niet onder jackfruitbomen in Thailand)))) Trouwens, er zijn er hier veel.
  • Rijpe jackfruit heeft een zachte schaal. Als je een fruit met een harde korst hebt gekocht, wacht dan even - het zal vanzelf rijpen.
  • Gesneden jackfruit moet in de koelkast worden bewaard, verpakt in huishoudfolie.
  • Kies grote vruchten - ze zijn het lekkerst.

Tangerine - Thais Mandarijn

Tangerine is Thais Mandarijn.

Uiterlijk: de grootte van de mandarijnvruchten is hetzelfde als die van de mandarijn, maar ze hebben veel zaden. Mandarijnschil is dun, gemakkelijk schoon te maken. Er zijn verschillende soorten - groen en feloranje, dus de gerijpte vrucht wordt niet bepaald door de kleur.

Smaak: zoeter dan mandarijnen. Zeer geurig.

Seizoen: het hele jaar.

Prijs: vanaf 40 baht per kilogram is groothandel in grote supermarkten nog goedkoper. Je kunt overal vers geperst mandarijnsap vinden in de mashinnitsas en cafés - 20 baht per portie. Sterk aanbevelen.

Voordeel: fruit wordt als tonicum gebruikt vanwege het hoge gehalte aan etherische oliën. De pulp en het vruchtensap worden gebruikt voor cosmetische doeleinden om de huid er gezond uit te laten zien. Kalium versterkt de bloedsomloop, calcium versterkt botten, haar en nagels.

Tip: het is het beste om fruit te kopen van lokale boeren die echte 'fruitcrashes' oppikken bij hun pickups aan de kant van de weg.

Rambutan - fruit - "harig"

De ongewone verschijning en exotische smaak hielpen rambutan om een ​​leidende positie te verwerven in de harten van de lokale bevolking en toeristen. Rambutan in het Maleis betekent 'haar', dus wordt het soms 'haar' genoemd. Deze vreemde naam is gemakkelijk uit te leggen - de schil van ramboetan is bezaaid met haakharen.

Uiterlijk: verse rijpe ramboetan moet een rode of donkerrode schil hebben met groene haren. De verwende ramboetan heeft een donkere, bijna zwarte huid en haarkleur. Romig, geleiachtig vlees. Oneetbare steen.

Smaak: kan variëren afhankelijk van de soort. Een variëteit met een zoete smaak met een overheersende zuurgraad wordt voornamelijk verkocht, vergelijkbaar met lychee of zoete druiven. Aroma - roos met kruiden. 80% van het fruit is sap, dus dorst de ramboetan gemakkelijk.

Seizoen: mei tot half juni.

Prijs: vanaf 40 baht per kilogram.

Voordeel: bevat nicotine, foliumzuur, thiamine, vitamine A, C. Verbetert de huidconditie, helpt het spijsverteringssysteem te normaliseren, reinigt het lichaam van gifstoffen.

Lychee - een geurige tropische vrucht

Lychee is een vrucht van Thailand die erg populair is bij toeristen. Ja, en lokale lychees houden van - het wordt vers gegeten, gebeitst en zelfs gekookt!

Uiterlijk: kleine balletjes met pruimen. De kleur van de schelp is van roze tot rood. De pulp is witachtig, in het oneetbare bot.

Smaak: zoet en zuur, maar afhankelijk van de variëteit. Zeer geurig fruit - de geur is erg zoet en doet denken aan suikerachtige parfums.

Prijs: vanaf 100 baht per kg.

Gebruik: caloriearm product, bevat fosfor, ijzer, eiwitten, tonen, herstelt de kracht.

Noina - suikerappel

Vrucht van de familie Anonov, die in Thailand "suikerappel" wordt genoemd.

Uiterlijk: de vorm lijkt op een ronde groene appel met een knolachtig oppervlak. Binnenin de pulp is wit met veel zaden.

Smaak: romig, romig, vergelijkbaar met zoete persimmon met abrikozensmaak.

Seizoen: november tot januari.

Prijs: in het seizoen - vanaf 40 baht / kg., In het laagseizoen - vanaf 60 baht. Het wordt letterlijk overal verkocht - in alle markten en supermarkten.

Voordeel: zeer caloriearm en voedzaam fruit, herstelt goed de kracht.

  • Voor gebruik is het beter om de noin in de koelkast te bewaren - gekoeld, het is nog lekkerder.
  • De botten van Noina zijn giftig, dus kinderen kunnen ze beter niet geven.
  • Als je Noina mee naar huis wilt nemen, verpak dan elk fruit zorgvuldig in een individuele verpakking! In dit geval is het mogelijk om rijp fruit te dragen.

Mango - de meest delicate delicatesse

Vertaald uit het Sanskriet betekent mango "grote vrucht" en daar kun je niet eens tegenin gaan. De lokale bevolking noemt hem de koning van het fruit van Thailand.

Uiterlijk: de vruchten van mango's zijn geel, groen, rood, oranje en zelfs paars. Qua vorm lijken ze op struisvogeleieren, met een gewicht van 200-350 gram. De schil is dicht en glad, de pulp is vezelig. Binnen een groot bot.

Smaak: het vruchtvlees van de mango smelt in de mond, de smaak is fris, aangenaam. Het ziet eruit als een kruising tussen een perzik en een ananas.

Seizoen: maart tot juni.

Prijs: De laagste prijzen voor mango's in het zomerseizoen - per kg wordt gevraagd vanaf 35 baht. In het toeristenseizoen (van oktober tot februari) zijn de prijzen helaas hoger - vanaf 80 baht.

Voordeel: caloriearm fruit, rijk aan ascorbinezuur, heeft een positief effect op botweefsel, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, versterkt de bloedsomloop en helpt bij verkoudheid. Beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum.

  • In supermarkten kunnen mangoprijzen kosmisch zijn, simpelweg vanwege de mooie wikkel. Ik raad aan om fruit te zoeken op de ruïnes van boeren langs de wegen en op open markten.
  • Als je mango's mee naar huis wilt nemen, koop dan iets onrijpe vruchten - bij kamertemperatuur rijpen ze in minder dan een week.
  • Voordat u mango's naar huis vervoert, verpakt u elk fruit in een individuele verpakking. Dit beschermt hem tegen ernstige schade..
  • Probeer verschillende soorten - iedereen heeft een andere smaak.
  • Kies fruit met een dichte, schone en droge schil, zonder deuken of vlekken.
  • Om de mango te schillen, moet je een scherp mes gebruiken om het fruit in twee helften te snijden en het bot te verwijderen. Snijd het vruchtvlees kruiselings en draai de binnenkant naar buiten. De resulterende blokjes kunnen op deze manier worden gegeten of met een mes worden gesneden.

Zapodilla - Thaise persimmon

Sapodilla is een zoete, smakelijke en aromatische vrucht die zowel rauw wordt gegeten als gemaakt van sappen, jam en smoothies. Het wordt beschouwd als een van de lekkerste fruitsoorten in Thailand..

Uiterlijk: de rijpe vrucht heeft een bruine schil, waaronder een vezelige pulp met zaden. De schil van een volwassen bruine sapodilla. Als de vrucht groen is, is hij onrijp.

Smaak: zoet, scherp en als het fruit rijp is, heeft het suikerachtige tonen, het aroma lijkt op gedroogd fruit.

Seizoen: het hele jaar.

Prijs: vanaf 30 baht per kg.

Voordeel: fruit is rijk aan vitamines, mineralen en voedingsstoffen, geeft kracht en energie, heeft ontstekingsremmende en regeneratieve eigenschappen.

Pomelo - Giant Grapefruit

Een andere naam is sheddock, ter ere van de Engelse navigator, die fruitzaden vanuit Azië naar India bracht.

Uiterlijk: ziet eruit als een enorme grapefruit. Vruchten zijn over het algemeen afgerond van vorm; soms peervormig of afgeplat. Kleur - van groen tot geel. In diameter kan één vrucht 30 cm bereiken.

Smaak: zoals zijn familielid van grapefruit - zoet en zuur met tonen van bitterheid.

Seizoen: oktober-november, maar het hele jaar door verkocht.

Prijs: van 100 tot 150 baht per kg.

Voordeel: bevat vitamine A, C, B, fosfor, natrium, ijzer en essentiële oliën, bevordert gewichtsverlies, verhoogt de immuniteit.

Kumquat - Dwarf Orange

Kumquats zijn familieleden van citrusvruchten. Kumquats worden vers gegeten in de vorm van snoepgoed, gekonfijt fruit of ingeblikt.

Uiterlijk: dwerg oranje met dunne schil.

Smaak: aangenaam sappig zoet. Het is de moeite waard om op te letten dat de vrucht een eetbare schil heeft en een heldere, sappige vrucht.

Prijs: 80–130 baht per kg.

Voordelen: Kumquats zijn een uitstekende remedie tegen verkoudheid. Je moet hete thee maken van kumquat en gember. Te drinken met honing. Met dergelijke thee kun je snel herstellen..

Salak - slangenfruit

Thais voor het verschijnen van haring wordt ook wel "slangenfruit" genoemd.

Uiterlijk: kleine peervormige vruchten met een stijve, stekelige, ruwe, geschubde schil van bruine kleur. De pulp is lichtbeige, dicht van consistentie verdeeld in verschillende segmenten. Oneetbare zaden.

Smaak: met een heldere zuurgraad lijkt het op een kruising tussen aardbeien en druiven of kersen.

Seizoen: mei-april, maar het hele jaar door verkocht.

Prijs: vanaf 40 baht per kg.

Voordeel: versterkt het immuunsysteem, verwijdert gifstoffen, helpt bij diarree.

Tip: haring wordt waarschijnlijk niet mee naar huis genomen, omdat het snel bederft.

Ananas - sappig exotisch

Ananas van verschillende variëteiten groeit in Thailand en ze zijn allemaal heel anders van smaak dan onze winkel. Thaise ananas is sappig en knijpt helemaal niet in je tong.

Uiterlijk: als een gewone ananas. Het is er in vele maten - van groot tot een paar kilogram, tot fruit voor een paar happen.

Smaak: sappig, zoet, licht zurig.

Seizoen: het hele jaar.

Prijs: vanaf 20 baht per stuk.

Voordeel: bevat veel mineralen en sporenelementen die bijdragen aan de afbraak van eiwitten en de vorming van cellulitis voorkomen. Zeer caloriearm.

  • Rijpe ananas heeft een licht zachte schil..
  • Onrijpe ananas kan vanzelf rijpen.
  • In Thailand kun je bij het kopen van ananas vragen om deze te schillen en te snijden. Er is niets vreemds aan - de Thais maken het gemakkelijk en nauwkeurig schoon, zonder veel vlees af te snijden. Het is onwaarschijnlijk dat u op dezelfde manier zult slagen. De service is niet duur - slechts 10 baht.
  • Koop ananas in bulk - 3-6 stuks, het is goedkoper.

Bananen zijn bekend, maar anders

Bananen in Thailand worden bij elke stap verkocht. Ze zijn goedkoop en zoeter dan de onze..

Uiterlijk: als een gewone banaan, maar kan in grootte variëren - van klein van palm tot groot.

Smaak: soms zoeter dan in Rusland, vooral klein.

Seizoen: het hele jaar.

Prijs: vanaf 20 baht per bos.

Voordelen: rijk aan kalium, zeer hoog in calorieën - helpen om aan te komen.

Tips: koop geen rijpe bananen in grote trossen. Je hebt geen tijd om te eten hoe ze bederven. Iets groene onrijpe vruchten rijpen binnen een paar dagen.

Kokosnoten - gewoon exotisch

Thais houden van kokosnoten en het lijkt erop dat ze niet zonder kunnen. Ze gebruiken ze vers, bakken, koken, maken er ijs, siropen, boter en melk van. Kokosmelk wordt toegevoegd aan soepen en sauzen, aan vlees- en visgerechten. Gebruik zelfs als gerechten!

Uiterlijk: meestal worden jonge witte noten en grote groene noten verkocht.

Seizoen: het hele jaar.

Prijs: vanaf 15-20 baht per stuk op de markten en vanaf 50 baht op de stranden. Prijzen veranderen niet het hele jaar door.

Voordeel: het is de bron van alle noodzakelijke vitamines en mineralen. Kokosolie zit in de make-uptas van een zichzelf respecterend geheim. Kokoswater is voor iedereen nuttig, het kan zelfs aan hele kleine kinderen worden gegeven.

  • Schud verse kokos om te plukken. Er is een duidelijke plons - rijp en vers. Overrijpe en oudere kokosnoten droger.
  • Bestel waar je cocktails en salades in de kokosnoot kunt bestellen - de geur en het uiterlijk geven pikant en exotisch aan de maaltijd.

Watermeloen - eenvoudig en duidelijk

Thaise watermeloenen zijn zelden groot - meestal 4-6 kg.

Uiterlijk: rond, groen, gestreept, over het algemeen gewone watermeloenen, maar het vlees is niet alleen rood, maar ook geel.

Smaak: heel lief en verfrissend. De smaak van watermeloenkleur wordt niet beïnvloed.

Seizoen: Van oktober tot maart is er een hoogtepunt van rijpende watermeloenen.

Prijs: van 30 tot 40 baht voor een gemiddelde watermeloen. Een portie gesneden watermeloen van een fruitmakaak kost 10-20 baht.

Voordeel: nuttig voor het cardiovasculaire systeem, het is een uitstekende manier om je dorst te lessen in de hitte.

Dit is natuurlijk een onvolledige lijst met Thais fruit. Er zijn ook meloenen, limoenen, kiwi en vele andere soorten fruit. In deze post probeerde ik me alleen te concentreren op de meest heerlijke, ongebruikelijke en vreemde vruchten voor ons in Thailand.

Hierover lijkt alles te zijn. Ik zal blij zijn als je dit artikel beoordeelt:

Gemiddelde beoordeling: 4.7 / 5. Totaal aantal stemmen: 14

Word lid van mijn VK-groep, schrijf hieronder opmerkingen, droom, pak je koffers en vergeet nooit dat de reis zelf belangrijk is, niet de bestemming