Voeding na voedselvergiftiging bij volwassenen

Heel vaak wordt er na vergiftiging een ernstige fout gemaakt - ze keren terug naar het gebruikelijke dieet. Ondertussen veroorzaakt vergiftiging een storing in het maagdarmkanaal en kan ondervoeding de algemene toestand alleen maar verergeren. Daarom is voeding, evenals het nemen van de benodigde medicijnen, uiterst belangrijk voor het herstellen van de functies van het maagdarmkanaal (GIT) en het normaliseren van het welzijn..

Wat te doen bij vergiftiging thuis?

De incubatietijd (de tijd vanaf het moment van infectie tot het begin van de eerste symptomen) bij voedselvergiftiging is meestal maar een paar uur, en zonder behandeling verergeren de belangrijkste symptomen snel. Allereerst moet u bij de eerste vergiftigingsverschijnselen een arts bellen die uw toestand zal beoordelen en verdere behandeling zal aanbevelen.

Hulp bij vergiftiging thuis is gebaseerd op het volgende schema:

1. Het is noodzakelijk om braken op te wekken.

2. Neem enterosorbents die giftige stoffen uit het lichaam absorberen en verwijderen. Filtrum is bijvoorbeeld een krachtig medicijn op basis van lignine.

3. Drink 2-3 liter water per dag om uitdroging te voorkomen.

4. Volg een dieet om het spijsverteringskanaal te herstellen.

Wat kan ik eten na vergiftiging?

Op de eerste dag na vergiftiging is het raadzaam om niet te eten. Je hoeft jezelf niet te dwingen om met geweld te eten, het lichaam heeft vrede nodig.

Ideaal voor de eerste 24 uur: volg een adequaat drinkregime (warm schoon water zonder gas, warme thee van gemiddelde sterkte of zoutoplossing).

Vanaf de tweede dag op het menu kunt u geleidelijk dieetproducten opnemen, zoals:

- groente- of kippenbouillon;
- haver en rijstepap;
- stoomomeletten;
- gekookte eieren;
- crackers voor wit brood;
- gehakte gekookte of gebakken kip / kalkoenfilet;
- gestoomde koteletten en gehaktballen.

Van zuivelproducten kun je magere kwark en kefir eten.

Wat je niet mag eten na vergiftiging?

De belangrijkste regel van het dieet na vergiftiging bij volwassenen is om zich te onthouden van voedingsmiddelen die een verzwakt maag-darmkanaal nadelig kunnen beïnvloeden..

Deze producten omvatten:

- verzadigde vleesbouillon,
- champignons,
- verse groenten en fruit,
- allerlei noten,
- dikke kwark en zure room,
- gerookt vlees,
- worstjes,
- ingeblikt voedsel en augurken,
- banketbakkerij,
- zwart brood,
- gefrituurd voedsel.

Wat te nemen bij vergiftiging?

Het belangrijkste bij de behandeling van vergiftiging is het verwijderen van giftige stoffen uit het lichaam. Hiervoor nemen ze enterosorbents, bijvoorbeeld Filtrum.

Het medicijn wordt gebruikt voor vergiftiging van verschillende oorsprong (in het geval van vergiftiging door voedsel, alcohol, drugs).

De tablet van dit preparaat bevat een groot aantal poriën van verschillende grootte, daarom absorbeert Filtrum, net als een spons, giftige stoffen met verschillende molecuulgewichten en verwijdert ze uit het lichaam.

Het medicijn is gemakkelijk te gebruiken: het vereist geen aanvullende voorbereiding, het heeft een neutrale smaak, dus de toediening wordt beter verdragen door een patiënt met vergiftiging.

Filtrum is geschikt voor een medicijnkastje voor het gezin omdat het een gunstig veiligheidsprofiel heeft, daarom wordt het voorgeschreven aan zowel jonge kinderen als zwangere vrouwen.

Volwassenen nemen het medicijn 3-4 keer per dag een uur voor de maaltijd en andere medicijnen, kinderen - afhankelijk van de leeftijd volgens de instructies voor het gebruik van het medicijn.

Er moet ook worden opgemerkt de compacte verpakking van het medicijn: het neemt weinig ruimte in beslag, het is handig om mee te nemen.

Menu voor vergiftiging

Voeding voor vergiftiging moet een dieet zijn, voedsel moet in kleine porties worden ingenomen. Een voorbeeldmenu kan zijn:

Ontbijt: havermout op het water, cracker van witbrood, slappe thee.

Lunch: stoomomelet.

Lunch: kippenbouillon met witte crackers.

Snack: Magere koekjes met zwakke thee.

Diner: Aardappelschotel.

Dit menu is geschikt op de tweede dag na intoxicatie en helpt de spijsvertering te normaliseren..

Dieetrecepten

Voor het bereiden van rijstpap met voeding, spoelt u onder koud water gedurende 45 g. rijst, giet dan 300 ml water en kook gedurende 20 minuten.

2. Stoom gehaktballen.

Koele rijst gekookt tot half gekookt (ongeveer 50 g), combineer met gehakte kip (220 g), zout een beetje en vorm dan kleine balletjes. Kook in een dubbele ketel 30-45 minuten.

3. Aardappelpuree op het water.

Aardappelpuree is geschikt als bijgerecht voor gehaktballen met stoom. Om te koken, moet je de aardappelen 20 minuten in gezouten water koken. Giet vervolgens het water af, voeg een beetje boter toe en pureer de smoothie.

4. Kippenbouillon.

Kippenvel zonder vel koken, na het koken het water laten weglopen. Vul het vlees opnieuw met water in hetzelfde volume en voeg na het koken 100 g toe. fijngehakte wortels. Kook tot het vlees gaar is. Witte bouilloncrackers kunnen aan de bouillon worden toegevoegd.

Preventiemethoden

De basisregels voor het voorkomen van vergiftiging zijn vrij eenvoudig:

1. Houd de versheid van producten en de juiste opslag nauwlettend in de gaten.

2. Let op de hygiëne voor het eten, handen wassen met zeep.

3. Was de eischaal onder de kraan voordat u het ei breekt.

4. Was groenten, fruit en kruiden grondig, snijd de schil.

5. Controleer de houdbaarheid van producten voordat u ze koopt en gebruikt..

6. Denk aan de voedselbuurt in de koelkast: laat geen kant-en-klaarmaaltijden met rauw vlees op dezelfde plank liggen.

7. Bewaar schoon keukengerei..

8. Minimaliseer alcoholgebruik.

9. Medicijnen strikt te gebruiken volgens de instructies en aanbevelingen van een arts.

10. Vermijd verdachte cateringfaciliteiten.

Als u zorgvuldig nadenkt over hygiëne en het voedsel dat u eet, kunt u het risico op vergiftiging minimaliseren.

Eten met voedselvergiftiging en braken?

Voor zowel volwassenen als kinderen is vergiftiging een moeilijke test. In de realiteit van het moderne leven is er praktisch geen manier om je hiertegen te verzekeren, maar een goed dieet zal helpen om het lichaam te reinigen en sneller te herstellen. Vandaag in het artikel - informatie over waar vergiftiging vandaan komt, instructies over wat u kunt eten na vergiftiging en braken, en welk dieet in dergelijke gevallen het meest effectief is.

Symptomen van vergiftiging

Voedselvergiftiging ontwikkelt zich altijd volgens hetzelfde scenario. In de buik is er eerst ongemak, dat zich ontwikkelt tot hevige pijn en pijn. Dit alles gaat gepaard met misselijkheid, duizeligheid, braken of braken..

Belangrijk! Als de gebruikelijke symptomen gepaard gaan met hoge koorts, hoef je niet te hopen dat alles op de een of andere manier zal ontstaan. Bel dringend een ambulance! Er is een hoog risico op overlijden door onjuiste behandeling of het ontbreken ervan, wanneer het geen eenvoudige milde spijsverteringsstoornis is, maar bijvoorbeeld botulisme.

Oorzaken van voedselvergiftiging

Kinderen hebben veel meer kans op spijsverteringsstoornissen, dus het is uiterst belangrijk om ze constant in de gaten te houden en goede gewoonten in te prenten. Ze vergiftigen niet alleen door slecht voedsel, maar ook door te proberen vuile vingers in hun mond te steken. Van jongs af aan moeten ze begrijpen dat je je handen altijd grondig met zeep moet wassen - niet alleen voordat je aan tafel eet, maar ook op straat.
Bij volwassenen, onder de oorzaken van vergiftiging door braken, is het meest voorkomende gebruik van producten:

  • zonder de verwerkingsregels te volgen;
  • niet meer geldig
  • onjuist opgeslagen;
  • slecht gewassen;
  • niet gaar en niet gaar.

Aandacht! Straatvoedsel, fastfood blijven de leiders bij vergiftiging. Ga er nooit mee akkoord om te dineren op plaatsen waar zelfs maar de geringste hint van onhygiënische omstandigheden en niet-naleving van kookprocessen. Zorg goed voor jezelf en je dierbaren!

Hoe te eten tijdens vergiftiging

Op zo'n moment lijken alle gedachten over eten godslasterlijk. Wanneer de darmen van streek zijn, lijkt het erop dat niet voor het eten, maar de juiste inname van voedsel tijdens vergiftiging zal helpen om veel sneller te herstellen.
Bij de eerste onaangename symptomen moet een zieke volwassene of kind naar bed gaan. Zonder overmatige bewegingen is het lichaam veel gemakkelijker om de infectie die erin verschijnt te bestrijden..

Belangrijk! Bij vergiftiging is de belangrijkste taak het snel verwijderen van schadelijke stoffen. Onze organismen proberen dit zelf aan te pakken, maar laten we ze helpen door een grote hoeveelheid vloeistof te consumeren. Bij misselijkheid helpt water de maag zichzelf te reinigen van de resterende fragmenten van voedsel van slechte kwaliteit.

De juiste drankjes voor vergiftiging met braken

Veel voedsel drinken met voedselvergiftiging is niet allemaal even voordelig. Bouillon, koffie, frisdrank, zuivelproducten zijn uitgesloten. Normaal drinkwater helpt het beste. Het genezende effect wordt bezeten door groene thee en afkooksels van kruiden, rozenbottels, daarnaast krijgen zieke volwassenen en kinderen het volgende voorgeschreven:

  • Besteed aandacht aan de effectiviteit van rijstbouillon voor vergiftiging. Het wordt bereid uit een glas rijst en meerdere glazen water zonder toevoegingen. Rijst wordt gefilterd en alleen de bouillon zelf wordt gedronken. Het elimineert snel braken en diarree, reinigt het lichaam van schadelijke gifstoffen.
  • Als een afkooksel van rijst zelf misselijkheid veroorzaakt, kun je het vervangen door een afkooksel van kamille of munt.
  • Het stoppen van aanvallen van braken helpt het meest voorkomende eetbare zout. Los een theelepel zout op in een kopje gekookt water en drink dit gezouten water vaak, maar in kleine slokjes.
  • Suikervrije compote van peren helpt het darmslijmvlies te kalmeren. Perenafkooksel wordt alleen bereid uit gedroogde vruchten van peren of kweeperen en zonder toevoegingen.
  • Als er granaatappel in huis is, houd er dan rekening mee dat dit een geweldige remedie is tegen dronkenschap. Het zal alleen zijn schil nemen, die 15-20 minuten in kokend water wordt gegoten en zo vaak mogelijk wordt gebruikt.

Herstellend dieet

Terwijl het lichaam reinigt, is het niet aan voedsel. Als er verlichting komt, is het tijd om na te denken over wat het meest redelijk is om te eten na vergiftiging en braken. De eerste maaltijden moeten in kleine porties zijn en tussendoor moet je naar jezelf luisteren om te begrijpen of alles normaal is in het lichaam.
De eerste maaltijd kan bestaan ​​uit:

  • meerdere eetlepels kippenbouillon;
  • vloeibare pap van boekweit of rijst, die zonder toevoegingen op het water wordt bereid;
  • kopjes warme zoete thee met verschillende crackers;
  • halfvloeibare aardappelpuree.

Aandacht! Om snel na een ziekte te herstellen, is het onaanvaardbaar om de maag en andere inwendige organen onmiddellijk zwaar te belasten. Artsen adviseren een grote hoeveelheid sterke thee of gewoon water en voedsel in vloeibare of halfvloeibare toestand.

In eerste instantie is het ten strengste verboden om te gebruiken:

  • elk zwaar voedsel;
  • vette gerechten;
  • snoep en gebak;
  • parelgort, gerst, gierstpap;
  • ingeblikt voedsel, worst;
  • gegrilld vlees;
  • koffie, cacao;
  • pittige, pittige gerechten;
  • eieren, peulvruchten;
  • volle melk;
  • chocolade, noten, gedroogde vruchten in droge vorm;
  • rauwe groenten en fruit.

Wat kan ik eten na braken? U kunt vooral puree maaltijden geven, vaak en beetje bij beetje. Rijstpap wordt aanbevolen, maar geen melk, slappe kippenbouillon of gelei. Het is goed om gekookte kippenborsten te eten met een dieet. Het is het beste om de kip te stomen en deze vervolgens fijn te hakken met een blender.

Belangrijk! Om het proces te herstellen kostte het veel minder tijd, het is noodzakelijk om strikt te voldoen aan alle voorschriften van artsen. Alle niet-verboden voedingsmiddelen moeten voorzichtig worden geconsumeerd. Na herstel is het raadzaam om een ​​behandeling met probiotica te ondergaan om de darmmicroflora te herstellen..

Gifpreventie

Het is niet nodig om spijsverteringsstoornissen te behandelen als gewone gevallen van ons leven. Niemand is veilig voor een onaangenaam ongeval, maar bij frequente gevallen moet iemand nadenken waarom dit hem overkomt.

Aandacht! Niet alleen producten van slechte kwaliteit en water zijn hiervoor verantwoordelijk, maar ook elementaire niet-naleving van regels voor persoonlijke hygiëne kunnen leiden tot constante vergiftiging van het lichaam met ernstige misselijkheid, braken, diarree en algemene zwakte.

Er zullen veel minder gevallen van voedselvergiftiging zijn als u de volgende eenvoudige, maar zeer effectieve regels volgt:

  • In de meeste gevallen wassen we onze handen na het toilet, maar hoe zit het in die situaties als je contact hebt gehad met een dier (zelfs thuis)? Vergeet niet om elke keer je handen schoon te maken nadat je een vierbenig huisdier wilde aaien.
  • Geen huisdieren toegestaan ​​tijdens het koken.
  • Zorg ervoor dat u uw handen voor elke maaltijd grondig met zeep wast..
  • De huisvrouw moet verschillende borden hebben voor het snijden van vlees, vis of broodproducten.
  • Nadat u het vlees heeft gesneden, is het niet alleen belangrijk om uw handen grondig te wassen, maar ook om alle oppervlakken die betrokken zijn bij het koken met hoge kwaliteit af te vegen en af ​​te spoelen.
  • Alle groenten en fruit worden gewassen in stromend water en indien mogelijk gekookt met kokend water..
  • Potentieel gevaarlijke voedingsmiddelen worden veel zorgvuldiger verwerkt..
  • Als vis wordt bereid, mag deze niet worden geserveerd in een ondergekookte, ondergekookte vorm.
  • Elke vorm van ingeblikt voedsel kan niet worden geopend zonder het blikje buiten te wassen met een stevige spons en afwasmiddel voor gerechten.
  • Rauw voedsel en voorgekookte maaltijden worden bewaard volgens hun bewaarcondities en altijd apart.

Notitie! Als je bedorven of gedeeltelijk beschimmeld voedsel hebt, gooi het dan weg zonder spijt. Ze hebben al pathogene processen en zelfs hun hoogwaardige reiniging zal u niet van mogelijke vergiftiging redden.

Het is beter om geen voedsel, water en verlopen producten van slechte kwaliteit toe te staan ​​dan later te lijden en na te denken hoe goed te eten en wat te eten na braken in geval van vergiftiging. Zorg goed voor jezelf en leer kinderen de basis van veilige voeding. wees gezond!

Symptomen van voedselvergiftiging

Bedwelming van het lichaam als gevolg van inname van pathogene bacteriën samen met eten en drinken is een gevaarlijk fenomeen. Het komt overdag voor vanaf het moment dat u besmet voedsel heeft ingenomen. De pathologische aandoening gaat gepaard met misselijkheid, maagklachten en krampen. Een bepaald dieet is nodig om het regeneratieproces van de darmmicroflora te versnellen en de belasting van de lever te verminderen. Om dit te doen, moet je weten wat je kunt eten met voedselvergiftiging en wat je niet kunt.

Voedingsregels voor voedselvergiftiging

Het is mogelijk om de patiënt alleen voedsel te geven als maagklachten of braken de afgelopen 3-4 uur niet zijn waargenomen. Ontstoken organen kunnen met een kokhalsreflex reageren op voedsel of vocht. Om dit te voorkomen begint het eten met een minimale dosis van 1 theelepel. Na 15 minuten, als er niet wordt overgegeven, kun je nog steeds 1 theelepel. Het portie wordt dus langzaam op het gewenste volume gebracht. Water wordt ook eerst gegeven door een keel met een geleidelijke toename van het volume.

Het dieet is ontworpen voor 4-7 dagen. De uitweg zou geleidelijk moeten zijn. U kunt niet meer dan één nieuw gerecht per dag in het dieet opnemen. Eten met vergiftiging is noodzakelijk, rekening houdend met de volgende aanbevelingen:

  1. Verdeel het dagelijkse volume van de producten in 6-7 kleine porties, waarbij u dezelfde intervallen tussen hun inname in acht neemt. Hierdoor kunt u de belasting van het slijmvlies van de maag en darmen verminderen, wat bijdraagt ​​aan de normale opname van voedsel..
  2. Over 1-3 dagen is de dagelijkse norm 150-200 ml. Vanaf dag 4 neemt het geleidelijk toe..
  3. Gerechten worden gekookt gekookt of gestoomd, tot puree gebracht.
  4. Kauw goed op voedsel.
  5. Let op de temperatuuromstandigheden. Serveer gerechten warm - binnen 15-40 graden om beschadigde organen niet te irriteren.
  6. Zoutinname is beperkt tot 5 g per dag..

Toegestane en verboden producten

Tijdens de eerste week van voedselvergiftiging zijn veel voedingsmiddelen verboden. Als u doorgaat met eten, zoals gewoonlijk, verschijnt dysbiose, het slijmvlies van beschadigde organen zal niet kunnen herstellen.

Toegestaan ​​om te etenEten is niet toegestaan
Zelfgemaakte crackers, ongezuurde koekjes

Producten van koekjesdeeg, muffin vers

Kalfsvlees, kip

Worst, reuzel, gebakken vlees, champignons, plantaardige olie

Boekweitgrutten, rijst

Ingeblikte, gerookte, gepekelde en gebakken vis

Zure wrongel

Gelei, niet-zure appelmousse, peren

Fruit, groenten zonder warmtebehandeling, peulvruchten

Vetarme vis

Gestoomde omelet zonder olie

Dieet voor voedselvergiftiging gedurende 7 dagen

Op de eerste dag van voedselvergiftiging is het helemaal niet gewenst om voedsel te eten. Geïrriteerde organen kunnen voedsel afstoten, wat extra ongemak veroorzaakt. Alleen de volgende dag zijn de vereiste minimumdieetvoeding toegestaan.

DagMenu
De eersteOntbijt - bouillon van wilde roos, 1 el.

Lunch - 1 eetl. havermout gelei.

Diner - bouillon van wilde roos, 1 el..Tweede

  • In de ochtend - compote - 1 st.
  • Lunch - bouillon met aardappelpuree zonder frituren - 100 ml, 1 zelfgemaakte cracker.
  • Diner - Hercules-pap - 100 ml
Derde
  • 'S Morgens - vegetarische rijstsoep - 100 ml.
  • Lunch - gekookt visfilet - 50-70 g, puree - 100 g.
  • Diner - bouillon van wilde roos, 2 crackers
Vierde
  • Ontbijt - kippenbouillon - 150 ml.
  • Lunch - gestoomde gehaktballetjes van kalfsvlees - 150 g.
  • Diner - muntthee - 1 eetl., Koekjeskoekjes - 3 stuks..
Vijfde
  • Ontbijt - Bananenmousse - 150 g.
  • Lunch - soep van broccolipuree - 150 g, een sneetje brood van gisteren.
  • Diner - viskoekjes - 100 g, boekweitpap - 100 g.
Zesde
  • Ontbijt - magere kwark - 150 g, groene thee - 1 eetl.
  • Lunch - gestoofde groentestoofpot - 200 g.
  • Diner - appelmoes - 100 g.
Zevende
  • Ontbijt - havermoutpap met gedroogd fruit - 150 g, bessengelei - 1 eetl.
  • Lunch - kippenbouillon met crackers - 200 ml.
  • Diner - braadpan met wortel en rijst - 150 g, rozenbottelbouillon - 1 eetl.

Dit dieet moet worden gevolgd totdat het maagslijmvlies volledig is hersteld. Pas daarna kunt u geleidelijk het gebruikelijke voedsel aan het dieet toevoegen, als het het welzijn niet verslechtert..

Wat zijn de gevolgen van het niet volgen van een dieet?

Als gevolg van vergiftiging verandert de structuur van het slijmvlies. Het binnenoppervlak van de darmen en maag is geïrriteerd. Voor de regeneratie van inwendige organen is een bepaalde periode nodig. Dit duurt meestal ongeveer een maand. In ernstige gevallen moet u levenslang op dieet blijven.

Als u de basis van therapeutische voeding negeert, bestaat het risico dat u ernstige aandoeningen van het spijsverteringsstelsel krijgt. Onder hen zijn de volgende:

  • buikpijn;
  • colitis, gastritis;
  • onbalans van darmmicroflora;
  • voedselallergie.

Welke medicijnen om voedselvergiftiging te behandelen

U moet onmiddellijk reageren op voedselvergiftiging. Hoe eerder u actie onderneemt, hoe minder giftige stoffen in de bloedbaan terechtkomen en zich door het lichaam verspreiden.

TitelOmschrijvingWijze van toepassingPrijs
Geactiveerde koolstof
Absorbeert gifstoffen, verwijdert ze uit het lichaam1 tablet per 10 kg gewicht 2-3 keer per dag11 wrijven - 10 tablettenEnterosgel

Adsorberen bacteriën, gifstoffen, vergiften, allergenen. Bijzonder effectief in de eerste uren na vergiftiging1 eetl driemaal per dag. In ernstige gevallen wordt de dosis verdubbeld540 wrijven - 10 stuks.Linex

Het neutraliseert dysbiose, dient als bron van lactobacillen en bifidobacteriën3 maal daags 2 capsules504 wrijven - 14 tablettenRehydron

Herstelt de water-zoutbalans, elimineert uitdroging. Voorkomt zuurgraad, stopt diarree1 zakje wordt opgelost in 1 liter heet water, koel. Neem na elke braken of diarree 10 ml per kg lichaamsgewicht22 wrijven - 1 zakjeEnterodesus

Brengt de ontlasting terug naar normaal, bestrijdt hoofdpijn, herstelt de darmflora5 g poeder wordt geroerd in 100 ml water, 1-3 keer per dag ingenomen120 wrijven - 1 zakjePolyphepan

Absorbeert en verwijdert gifstoffen, elimineert verhoogde gasvorming0,5 theelepel elk 3-4 keer per dag87 wrijven - 200 gGeen shpa

Elimineert krampen, darmkoliekDriemaal daags 2 tabletten115 wrijven - 24 stuks.

De behandelingsduur is afhankelijk van de toestand van de patiënt. Een merkbare verbetering doet zich voor op de tweede dag, maar het duurt nog eens 3-5 dagen om volledig te herstellen.

Wat wel en niet gedronken kan worden

Een volwassene moet binnen 24 uur minimaal 2,5 liter vocht drinken. Tijdens een exacerbatie wordt aanbevolen om vaak in kleine porties te drinken. Braken kan optreden als er een grote hoeveelheid water tegelijk wordt gedronken. Het is raadzaam om elke 30 minuten ¼ kopje vloeistof bij kamertemperatuur te drinken. Koud drinken kan krampen veroorzaken, misselijkheid en braken verergeren..

Tijdens intoxicatie is het toegestaan ​​om de volgende drankjes te drinken:

  • water met citroensap en honing;
  • Zwarte thee;
  • infusie van rozenbottels;
  • gestoofde appels, peren;
  • afkooksel van munt, kamille;
  • bessen fruit drinken;
  • zoutoplossing met een snelheid van 1 theelepel zout, 6 theel suiker en 0,5 tl frisdrank per 1 liter water.

Toegestaan ​​om gewoon water te drinken. Voor gebruik moet het worden gekookt en gekoeld. Je kunt dille water maken. Het verwijdert goed irritatie van het maagslijmvlies. Om het te bereiden, heb je 1 theelepel nodig. kook de zaden enkele minuten in 1 liter water. Na 15 minuten zal de bouillon trekken. Het wordt gekoeld, gedronken in kleine slokjes van 50 ml per keer.

Je kunt niet alleen zoutoplossing drinken, anders zal er een teveel aan zout zijn. Het wordt op zijn beurt geconsumeerd met andere dranken. Tijdens verergering wordt aanbevolen om af te zien van thee en compote, om de inwendige organen niet te irriteren.

Wat heeft het lichaam nodig na vergiftiging

Een verzwakt lichaam heeft hulp nodig om haar reserves te herstellen. Daarom is het nodig om te gebruiken:

  1. Vitamine A. Versnelt het genezingsproces. Het komt voor in wortels, paprika's, sla, eieren, spinazie, tomaten, kalfsvlees.
  2. Calcium. Helpt bij het wegwerken van diarree. Bevat eierschaal, kwark, wei.
  3. Alfa-liponzuur. Sterk antioxidant. Broccoli, spinazie en kalfsvlees zijn de bron.

Als u zich aan de voedingsregels voor voedselvergiftiging houdt, moet u tijdig met de behandeling beginnen, de toestand van de patiënt zal gemakkelijk weer normaal worden

Dieetvoeding na vergiftiging

In geval van voedselvergiftiging adviseren gastro-enterologen dat patiënten overschakelen op dieetvoeding. De eerste dagen na de verslechtering van het welzijn worstelt het lichaam intensief met de afvalstoffen van schadelijke stoffen. Hij besteedt hier veel moeite aan, dus het is belangrijk dat er geen middelen worden verspild aan de verwerking van zwaar voedsel. Leer hoe je goed eet na bedwelming.

Vergiftigingsdieet voor volwassenen

Het dieet wordt gekozen afhankelijk van de symptomen die bij de patiënt worden waargenomen. In geval van braken, moet u licht eten en drinken in kleine slokjes. Bij darmklachten worden producten met een fixerende werking aanbevolen..

De introductie van een vastendieet is nodig om:

  • Verzadig het lichaam met vitamines, mineralen, mineralen. Frequente diarree helpt voedingsstoffen uit de darmen te spoelen.
  • Vul vloeistoftoevoer bij. Een onjuiste gastro-intestinale functie kan tot uitdroging leiden.
  • Om de darmen te helpen grove vezels te verwijderen en het slijmvlies sneller te herstellen.

Om deze doelen te bereiken, is het belangrijk om de eerste drie dagen alleen dieetvoeding te eten, ook als vervelende symptomen snel verdwijnen. Eet op de eerste dag zelfgemaakte crackers en drink water, thee van kamille, rozenbottels. Drink niet meer dan 100 ml vloeistof tegelijk, omdat dit braken veroorzaakt. Zorg ervoor dat het lichaam de komende twee dagen eiwitten, vetten en koolhydraten binnenkrijgt..

Volg deze richtlijnen om snel weer aan het werk te gaan:

  1. Eet 5-7 keer per dag in kleine porties. Fractionele voeding helpt de vertering van voedsel, omdat diarree en braken dit voorkomen.
  2. Stomen of koken. Gefrituurd voedsel is de belangrijkste vijand bij vergiftiging.
  3. Eet dieetvoeding warm. Koud of warm voedsel veroorzaakt maagkrampen.
  4. Elimineer kruiden en beperk de zoutinname. Kruidig, zoet en zout voedsel irriteert het spijsverteringskanaal.
  5. Vermijd voedingsmiddelen die fermentatie veroorzaken. Deze omvatten: brood, vers gebak, peulvruchten, kaas, ontbijtgranen (behalve rijst en boekweit), kool, radijs, uien, champignons, druiven.
  6. Eet in vloeibare vorm of puree. In deze vorm worden producten sneller opgenomen, waardoor ze de kracht van het lichaam redden.

Dieetmenu is exclusief vet, ingeblikt en vezelrijk voedsel, kruiden, gerookt vlees, sauzen. Exclusief koolzuurhoudende dranken, koffie, thee, zure compotes en sappen..

Als de patiënt zich na drie dagen beter voelt, mogen artsen magere bouillons, gekookte rijst, boekweitpap en gekookte groenten eten. Breid uw dieet geleidelijk uit. Voeg vanaf de 4e dag één gerecht toe aan het menu en bewaak uw welzijn.

Dieetvoeding voor kinderen na vergiftiging

Om voedselvergiftiging bij een kind met succes te bestrijden, moet u een dieet volgen. Maar op de eerste dag is het beter om alle gerechten uit te sluiten. Zo gaat het kinderlichaam sneller om met schadelijke stoffen.

Zorg ervoor dat uw kind veel water drinkt. Tijdens de revalidatieperiode heeft een klein lichaam de juiste voeding nodig. Het is gebaseerd op dezelfde regels als een dieet voor volwassenen:

  • Stevig "nee" vet, pittig en zout voedsel.
  • Fractionele voeding 5-6 keer per dag.
  • Minimaal koolhydraat.
  • Uitsluiting van melk en zuivelproducten uit de voeding.
  • Weigering van fruit en bessen.

De eerste 3 dagen van het kind voer rijst en boekweitpap. Maar ze worden gekookt in water en voegen geen olie toe. De consistentie van de afgewerkte schaal moet op een dikke gelei lijken. In geval van vergiftiging zijn alleen bananen, gebakken appels, broccoli gekookt en gehakt in een blender, wortels, kool onschadelijk.

Voeg op de vierde dag magere vis in gekookte of gebakken vorm toe aan het dieet. Kefir en andere zure melkproducten zijn alleen toegestaan ​​vanaf de zevende dag. Houd de ontlasting van je baby in de gaten, want sommige producten hebben een laxerend effect. Van drankjes is baby nuttige gelei, kruidenthee, niet-zure compote.

Dieetvoeding omvat noodzakelijkerwijs mager vlees. Voor het kind zijn vooral vogel en konijn handig. Hak het vlees eerst in een blender tot het glad is.

In de eerste dagen na vergiftiging wil het kind niet altijd eten. Dit komt doordat het lichaam zich nog niet volledig van gifstoffen heeft ontdaan. Dwing de baby niet om te eten, omdat maaltijden zijn toestand verergeren. Als de herstelperiode zonder complicaties verloopt, is het na 5-6 dagen belangrijk om het gebruikelijke dieet van het kind terug te geven.

Aandacht! Het materiaal is alleen bedoeld als richtlijn. Je moet niet je toevlucht nemen tot de hierin beschreven methoden zonder eerst een arts te raadplegen.

Auteur: Anna Ivanovna Tikhomirova, kandidaat voor medische wetenschappen

Recensent: kandidaat voor medische wetenschappen, professor Ivan Georgievich Maksakov

Het juiste dieet en menu voor een week in geval van vergiftiging

De oorzaak van voedselvergiftiging is het gebruik van producten van lage kwaliteit, infectie met virussen en bacteriën en het niet naleven van regels voor persoonlijke hygiëne. Tegelijkertijd verzet het lichaam zich tegen verder eten - de patiënt ontwikkelt misselijkheid, braken en verstoorde ontlasting. Tijdens de herstelperiode is het echter mogelijk en zelfs noodzakelijk om te eten - een correct geselecteerd dieet voor vergiftiging is een manier om het herstel en de normalisatie van het spijsverteringskanaal te versnellen.

De belangrijkste principes van het dieet voor vergiftiging

Dieetaanpassing voor voedselvergiftiging heeft de volgende doelen:

  • verlicht de belasting van het spijsverteringskanaal;
  • de ontgifting van het lichaam versnellen;
  • herstel de water-zoutbalans;
  • ontsteking verminderen;
  • om het genezingsproces van het darmslijmvlies en de maag te intensiveren;
  • versterken de immuniteit, herstellen vitamines en mineralen tijdens de voeding.

Welk dieet te volgen na vergiftiging voor volwassenen en kinderen

In de herstelperiode na vergiftiging is het toegestaan ​​om de volgende producten in het dieet op te nemen:

  • koekjes, ongezuurde crackers, ongezoete crackers;
  • zelfgemaakte gelei, een beetje jam;
  • versgeperste sappen verdund met gekookt water volgens het 1 op 1 principe;
  • afkooksels van kruiden met honing, aftreksels;
  • gelei van bessen, fruit of haver;
  • compote op basis van gedroogde appels, peren, pruimen;
  • puree van boekweit, rijst, havermout, bij voorkeur van gemalen granen;
  • lichte vlees- of visbouillon;
  • Zacht gekookt ei (niet meer dan twee tegelijk), stoomomelet;
  • magere koemelk, zuivelproducten (kwark, kefir, natuurlijke yoghurt);
  • gekookt, gebakken of gestoomd vlees en vis;
  • pureesoepen op basis van groenten, granen, melk, room, boter.

Het dieet voor vergiftiging bij volwassenen en kinderen sluit uit:

  • zoetwaren en bakkerijproducten;
  • verse bessen, fruit, groenten;
  • volle melk;
  • reuzel, worst, kaas, gerookt vlees;
  • verse, gebakken, gekookte, ingemaakte champignons;
  • ingeblikt voedsel, augurken;
  • vette vis- en vleesbouillon;
  • alle peulvruchten, met uitzondering van gematigde porties groene erwten;
  • grove granen (gerst, maïspap);
  • sauzen en specerijen;
  • alcohol;
  • fast food, gerechten met conserveringsmiddelen, kleurstoffen, smaakversterkers;
  • gekruid, zuur en zout voedsel;
  • koffie, sterke zwarte thee, geconcentreerde sappen en frisdrank.

Een dergelijk dieet na vergiftiging is van toepassing op patiënten van elke leeftijd. Het is belangrijk om de adolescent uit te leggen dat het nodig is om tijdens vergiftiging de tijdslimieten tijdens het dieet in acht te nemen, anders kan het herstelproces na vergiftiging worden vertraagd. Tot het moment van volledig herstel worden zuigelingen die borstvoeding krijgen alleen met moedermelk gevoed, aanvullende voedingsmiddelen worden geleidelijk geïntroduceerd, niet meer dan één nieuw product tegelijk. Kunstmatige mengsels worden ook zoals gewoonlijk gebruikt; de baby met geweld voeden als er geen eetlust is, is het niet waard.

Voorbeelden van diëten en menu's voor voedselvergiftiging

Volgens de classificatie volgens M. Pevzner (een bekende Sovjet-diëtist), met voedselvergiftiging gedurende twee weken, moet behandeltafel nr. 1a worden nageleefd. Dit dieet moet ook worden gevolgd in geval van verergering van gastritis met een hoge zuurgraad, maagzweren en darmzweren. Voor een dieet met vergiftiging zijn dergelijke kenmerken kenmerkend:

  • verlaagd caloriegehalte - 1800 per dag;
  • niet meer dan 20 gram koolhydraten per dag;
  • vetten en eiwitten - in het bereik van 80-90 gram per dag;
  • fractionele voeding - minstens 5 keer per dag, met pauzes van 2-3 uur;
  • zachte consistentie van voedsel tijdens het dieet, een minimale hoeveelheid zout en kruiden (het is beter om ze helemaal uit te sluiten);
  • voedseltemperatuur - 40-50 graden, te warm of koud - verboden.

Voeding tijdens de voeding na voedselvergiftiging bij een volwassene kan volgens zo'n weekmenu geregeld worden.

  • 8–00 - rijstepap in water of melk, zwakke thee;
  • 10–00 - koekjes met verdund appelsap;
  • 13–00 - slijmerige havermoutsoep, puree van boekweitpap, gehaktballen met stoom, rozenbottelinfusie;
  • 16–00 - fruitgelei met koekjes;
  • 18–00 - griesmeel, fruitgelei;
  • 20–00 - bouillon van wilde roos, tarwecrackers.
  • 8–00 - stoomomelet van twee eieren, thee met melk;
  • 10–00 - puree van boekweitpap in melk, ongezoete crackers;
  • 13–00 - groentesoep met griesmeel, gekookt vlees met aardappelpuree, bouillon van wilde roos;
  • 16–00 - bessengelei;
  • 18–00 - stoomviskoekjes, een bijgerecht van gestoofde groenten, fruitcompote;
  • 20–00 - een glas melk 1% vet.
  • 8–00 - zoete wrongelmassa, zwakke thee;
  • 10–00 - gestoofde appel met een peer;
  • 13–00 - rijstsoep met groenten, gestoomde kippensoufflé, pompoenpuree, verdund sap;
  • 16–00 - compote van gedroogd fruit met crackers van tarwe;
  • 18–00 - gestoofde vis, ongezoete griesmeel, rozenbottelinfusie;
  • 20–00 - havermoutgelei.
  • 8–00 - twee zachtgekookte eieren, puree van boekweitpap, thee met suiker en melk;
  • 10–00 - gestoofde appelmoes met suiker;
  • 13–00 - zwakke kippenbouillon, aardappelpuree met gekookte wortels, gelei;
  • 16–00 - bouillon van wilde roos, koekjes;
  • 18–00 - gebakken vis met melksaus, rijst, compote van gedroogd fruit;
  • 20–00 - een glas gekookte melk 1% vet.
  • 8–00 - gestoomde omelet van twee eieren, verdund perensap, koekjeskoekjes;
  • 10–00 - wrongelmassa, thee met melk en suiker;
  • 13–00 - soep op een zwakke runderbouillon met groenten, stoomkippasteitjes, puree van boekweitpap, thee met honing;
  • 16–00 - melkroom, compote van gedroogde appels;
  • 18–00 - gestoofd konijn met aardappelpuree, koekjeskoekjes, bouillon van wilde roos met honing;
  • 20–00 - havermoutgelei.
  • 8–00 - cottage cheese braadpan, zwakke zwarte thee;
  • 10–00 - zelfgemaakte gelei van zoete vruchten;
  • 13–00 - soep met kipballetjes, pompoenpuree, gekookte vis, perencompote;
  • 16–00 - gebakken zoete appel;
  • 18–00 - gekookte kip met aardappelpuree, compote van gedroogd fruit, crackers;
  • 20–00 - infusie van rozenbottels, koekjes.
  • 8-00 - 100 gram niet-zure kwark, puree van boekweitpap, thee met suiker;
  • 10–00 - boekweitbraadpan, verdund pruimensap;
  • 13–00 - soeppuree gemaakt van courgette en rijstmeel, griesmeel, thee met koekjeskoekjes;
  • 16–00 - havermout in melk, ongezoete tarwekrakers;
  • 18–00 - snoekbaars gebakken met melksaus, gestoofde bloemkool, rozenbottelbouillon;
  • 20–00 - een glas warme melk 1% vet.

Voor verschillende dieetmenu's voor vergiftiging is het toegestaan ​​om een ​​van de volgende recepten te gebruiken.

Rijstpap in melk

Geschatte consumptie van ingrediënten per portie pap:

  • 1,5 eetl. eetlepels rijst (beter gehakt);
  • glas water;
  • 100 ml magere koemelk;
  • 25 gram kristalsuiker;
  • 5 gram boter;
  • een snufje zout.

Rijst wordt grondig gewassen, in gekookt en gezouten water gegoten. Aan het einde van de bereiding van granen wordt melk met suiker apart verwarmd. Rijst wordt door een zeef gewreven, gemengd met warme, gezoete melk en nog een paar minuten gekookt tot het ingedikt is. Voeg vervolgens boter toe, wikkel en laat een half uur trekken.

Zelfgemaakte crackers

Voor de bereiding van crackers tijdens het dieet voor vergiftiging is alleen wit tarwebrood geschikt. Het wordt in stukken gesneden met een dikte van niet meer dan anderhalve centimeter, in een pan of in de oven gedaan en op een klein vuurtje gedroogd. Het kookproces duurt 5-10 minuten.

Fruit Haver Jelly

Slijmschotels en drankjes kalmeren geïrriteerde darmen, dus dit is niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een nuttig medicijn. Voor twee gram water is 50 gram gedroogd fruit (appels, peren, pruimen) en 30 gram havermout nodig. Breng het mengsel aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur koken. Schakel uit en laat afkoelen tot 40 graden. Zo'n kissel in geval van vergiftiging kan zelfs aan kleine kinderen vanaf 6 maanden worden gegeven.

Vleessoufflé

Om een ​​portie te bereiden, heb je nodig:

  • 60 gram mager rundvlees, varkensvlees, geschild van films en pezen;
  • 1-2 el. eetlepels bouillon;
  • 0,5 theelepel boter;
  • ¼ eieren.

Het vlees wordt in blokjes gesneden en gestoofd tot het half gaar is. Het brood wordt in water geweekt en met vlees gemengd en vervolgens door een vleesmolen gehaald. Een kwart ei en bouillon worden in het resulterende mengsel gedaan. De massa wordt in een vorm gelegd en gebakken in een oven (in een waterbad) of in een slowcooker.

Rijst met groenten

Lijst met ingrediënten voor 6 porties:

  • 3 kopjes rijstrijst;
  • 1,5 liter water;
  • 2 eetlepels. eetlepels boter;
  • wortels, spinazie, broccoli - één ding ongeveer even groot;
  • 1 eetl. lepel olijfolie.

Rijst wordt gewassen, gevuld met koud water en een nacht bewaard. 'S Morgens wordt 1,5 liter vers water aan de kook gebracht, rijst gegoten en een vergiet of zeef bovenop de pan geplaatst in plaats van op het deksel. In deze zelfgemaakte "dubbele ketel" worden groenten geplaatst. Na het koken worden ze besproeid met olijfolie en geserveerd met een bijgerecht. Boter wordt aan pap toegevoegd.

Ga tijdens het dieet naar aardappel- en spinaziesoep

Per liter water of bouillon is het verbruik van producten als volgt:

  • een bosje verse spinazie;
  • een middelgrote aardappel;
  • een kleine tomaat;
  • een kwart van de bol;
  • 2 eetlepels. eetlepels boter.

Stoof de groenten 8-10 minuten in boter. Het mengsel wordt vervolgens in kokende bouillon gebracht en naar smaak gezouten. Na 5-10 minuten is de soep klaar. Het kan desgewenst als pureesoep worden gegeten..

De gevolgen van dieetfalen bij vergiftiging

De regels over welk dieet te volgen bij vergiftiging zijn niet minder belangrijk dan de juiste medicatie. Als het dieet tijdens vergiftiging niet wordt nageleefd, kunnen er tijdens vergiftiging onaangename gevolgen optreden:

  • schending van de darmmicroflora (dysbiose);
  • de ontwikkeling van voedselallergieën;
  • gastritis, colitis en andere aandoeningen van het maagdarmkanaal.

Het dieet voor vergiftiging kan alleen worden geannuleerd na volledig herstel en met toestemming van de behandelende arts.

Wat kan ik eten na vergiftiging? Oorzaken en preventie van vergiftiging

Wat kan ik eten na vergiftiging? Op zichzelf is voedselvergiftiging een acute ziekte waarbij gewoonlijk een verstoorde spijsvertering van een persoon optreedt, vooral bij kinderen. Deze ziekte gaat vaak gepaard met koorts, hevige buikpijn, misselijkheid, braken, diarree, wat leidt tot een sterke afname van lichaamsactiviteit.

Bij de eerste manifestaties van een van de bovenstaande symptomen van de ziekte, met name temperatuur, diarree en buikpijn en vooral na het eten van paddenstoelen, moet u onmiddellijk een ambulance bellen of een arts in deze richting raadplegen.

In dit opzicht vereist voedselvergiftiging van de patiënt niet alleen een speciale medische behandeling (ontgifting - de verwijdering van bacteriën die vergiftiging veroorzaakten), maar ook individuele voeding (dieet - met inachtneming van enkele beperkingen op de voedselinname), die snel zwakte zal overwinnen, het menselijke spijsverteringsmechanisme herstart en herstel het lichaam na talrijke verliezen (vochtige, goedaardige bacteriën).

Bij een dergelijke ziekte zijn er in veel gevallen storingen in het werk van organen zoals: 1) het slijmvlies van de maag - kan leiden tot gastritis; 2) darmen - vaak vergezeld van diarree; 3) de lever; 4) de alvleesklier. Op basis hiervan is het beter voor de patiënt om te gaan liggen en geen fysiek werk te doen.

Oorzaken van vergiftiging

De oorzaak van de ziekte is een bacterie of infectie, die het lichaam binnendringt door:

  • Niet genoeg schoon (ongewassen) voedsel;
  • Voedsel bereid zonder de hygiënevoorschriften te volgen (bijvoorbeeld vlees met bloed, gerechten met champignons, ondergekookte vis, enz.);
  • Voedingsmiddelen (met name zure melk en rauwe eieren), tijdens opslag waarvan niet alle noodzakelijke maatregelen zijn genomen;
  • Verlopen producten.

Om het herstel te versnellen, moeten patiënten fysieke inspanning vermijden en bedrust observeren..

Wat te doen als voedsel vergiftigd is?

Volgens de oude medische regels was eten na drie dagen na de ziekte toegestaan. Moderne methodologieën en theorieën spreken echter over het gevaar van verhongering bij een dergelijke ziekte, aangezien goede voeding een integraal onderdeel is van de behandeling, waardoor u:

  • Om te herstellen, verloren tijdens het braken en diarree, alle noodzakelijke mineralen, voedingsstoffen en water in het menselijk lichaam;
  • Zorg voor de normale werking van de maag;
  • Voorzie het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen (eiwitten, vetten, koolhydraten).

Hoe, wanneer, wat voor soort voedsel en producten te eten tijdens voedselvergiftiging?

In dit opzicht moet u beginnen met eten vanaf de dag dat de ziekte zich manifesteert. Het is noodzakelijk om meer dan zes tot zeven keer per dag in kleine hoeveelheden te eten met intervallen van maximaal 180 minuten. Het ideale deel voor een enkele maaltijd is voedsel dat in de palm van een persoon past, omdat het lichaam mogelijk niet genoeg energie heeft om de ziekte te bestrijden.

Bij gebrek aan eetlust moet u minder eten en in geen geval stoppen met eten..

  1. Zodat de temperatuur van het gerecht overeenkomt met de temperatuur in de kamer, aangezien koude en warme gerechten een irriterend effect hebben op de maag (slijmvlies);
  2. Voor de periode van herstel van het spijsverteringssysteem, verwijder gebakken en gerookte voeding en eet gestoofd en gekookt voedsel of gestoomd voedsel;
  3. In het geval van aanwezigheid in het lichaam van de patiënt van chronische onvolkomenheden of pathologieën in het spijsverteringsstelsel (gastritis, cholecystitis, pancreatitis), volg dan een speciaal dieet dat rekening houdt met de kenmerken van ziekten;

De lijst met toegestane producten tijdens de periode van de ziekte is van toepassing op alle patiënten, ongeacht de leeftijdsgroep, behalve voor kinderen die borstvoeding geven, omdat ze uitsluitend met moedermelk mogen worden gevoed.

Doordat het spijsverteringsstelsel en de organen bij kinderen niet in de noodzakelijke mate zijn ontwikkeld, is het ziekteproces bij een ziek kind moeilijker dan bij een volwassene. Het is ook vermeldenswaard dat het door de moeder geconsumeerde voedsel mogelijk geen effect heeft op haar lichaam, maar een katalysator wordt voor ernstige toxico-infectie bij haar kind.

In geval van voedselvergiftiging moet een strikt dieet worden gevolgd gedurende ten minste zeven dagen. Op de eerste dag moeten er inspanningen worden geleverd om vochtverlies in het lichaam te bestrijden, belangrijke bloedelementen zoals natrium, kalium en chloor te herstellen en de negatieve effecten van gifstoffen en overmatig zoutzuur op de maag te voorkomen.

Water draagt ​​niet alleen bij aan het proces van vochtherstel in het lichaam, maar ook aan de snelle zuivering van schadelijke stoffen, en in geval van misselijkheid helpt het om de restanten van voedsel van slechte kwaliteit in de maag te verwijderen. Het dieet van patiënten moet minimaal drie liter per dag bevatten. In dit geval moet de vloeistof in slokjes worden gedronken, langzaam, 4-6 keer gedurende 60 minuten.

In dit opzicht wordt aanbevolen om meer vloeistof te consumeren:

  • Gekookt en mineraalwater;
  • Alkalische niet-koolzuurhoudende dranken;
  • Zoutoplossingen van apotheken, bijvoorbeeld Regidron. Het is ook thuis mogelijk om zelfstandig een zoutoplossing te bereiden (recept - een halve eetlepel per liter gekookt water). In geval van vergiftiging is het voor volwassenen belangrijk om dergelijke vloeistoffen te drinken in een verhouding van tien milligram per kilogram patiëntgewicht;
  • Zwakke thee (groen of zoet zwart);
  • Afkooksels van rijst, kamille en rozenbottels (je kunt honing in kleine hoeveelheden toevoegen), dille (kook een theelepel dillezaden in een liter water) - laat 24 uur staan ​​en gebruik dan in kleine hoeveelheden;
  • Sint-janskruid en bosbessen (hebben adstringerende eigenschappen, wat helpt bij diarree), compote van rozijnen, enz. In dit geval is het verboden om zure dranken te drinken, omdat ze bijdragen tot verergering van intoxicatie en verhoogde ontstekingsprocessen in de maag;
  • Bessen vruchtendranken.

Tegelijkertijd is het toegestaan ​​om te eten:

  • Gedroogd witbrood (liefst thuis gekookt). Het is verboden gezouten crackers te gebruiken;
  • Gekookte (dikke) rijst of boekweitpap zonder toevoeging van zout en olie (200 gram). Voor de vorming van de noodzakelijke consistentie is het noodzakelijk om een ​​verhouding van 1 tot 4 te gebruiken (een glas rijst en vier - water);
  • Halfrijpe ongerepte banaan in één keer. Het kan ook worden gebruikt als aardappelpuree of gemengd met rijstepap;
  • Gewoon droge koekjes, zonder toevoegingen;
  • Gekookte pap van havermout (200 gram). Het bijzondere is dat de wanden van de maag bedekt zijn met havermucosa, wat helpt om de resulterende irritatie te verlichten.

Het menu op de tweede dag kan enigszins worden uitgebreid en gevarieerd en er wordt lichter voedsel gegeten. Tegelijkertijd moeten gerechten met gefermenteerde melk, pittig en vlees uit het dieet worden verwijderd.

Het dieet van de tweede dag kan het volgende omvatten:

  • Gekookt gevogelte (kip, kalkoen, etc.) met een minimaal vetgehalte en bouillon (100 ml driemaal daags). Zo'n gerecht is aan te raden om apart van de bijgerechten te eten. De mogelijkheid om vlees te eten, en in kleine hoeveelheden (100-150 gram), in de voeding van de tweede dag vlees, is te wijten aan het feit dat dit product nodig is om de functionele taken van het lichaam, eiwitten en aminozuren te herstarten;
  • De eieren. Het is raadzaam om ze te eten in een gekookte (hardgekookte) vorm of in de vorm van een gestoomde omelet;
  • Fruit braadpan (appels en peren) in de oven. Deze vruchten zitten vol vezels en pectines, die het vermogen hebben om de volledige werking van de darmen te herstellen;
  • Groentesoep (wortelen, courgette, aardappelen) met plantaardige olie.

Het wordt ook aanbevolen om citroenthee in het dieet op te nemen. Dit is nodig om het lichaam te voorzien van de nodige hoeveelheid speeksel, die verloren gaat bij hevig braken.

De eerste twee dagen is het noodzakelijk om de gezondheid van de patiënt zorgvuldig te volgen. Raadpleeg zo nodig uw arts over hoe vaak en welk gerecht moet worden geconsumeerd.

Na twee dagen - op de derde en vierde dag - mag de hoeveelheid geconsumeerd voedsel worden verhoogd: rijst op water (250 gram), groentebouillon (300 gram) en het is ook raadzaam om te gebruiken:

  • Kippenbouillon zonder been (200 ml);
  • Groenteschotel met griesmeel zonder toevoeging van eieren (250 gram);
  • Gestoomde koteletten of gehaktballen, bij voorkeur gemaakt van magere zeevis (100 gram);
  • Dieet pastagerechten;
  • Zelfgemaakte crackers en koekjes;
  • Koffie met melk, voor het geval de patiënt niet zonder koffie kan, terwijl het aan te raden is om deze na het eten te gebruiken.

Op de vijfde en volgende dagen moet u aan de bovenstaande beperkingen voldoen, evenals het aantal toegestane gerechten met kippenbouillon met gehaktballetjes van vlees (500 ml) en soufflé van kwark (250 gram) verhogen.

Ter referentie: na het observeren van het wekelijkse dieet is het toegestaan ​​om melkproducten (yoghurt zonder conserveringsmiddelen, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt, kefir, etc.) in het dieet op te nemen. Ze bevatten nuttige bacteriën (bifidobacteriën), die bijdragen aan de revitalisering en volledige werking van de darmmicroflora (MKT).

Wat absoluut niet kan worden gedaan bij vergiftiging?

Om MKT zo snel mogelijk te herstellen en de gewenste resultaten te bereiken tijdens behandeling met een dieet, is het ten strengste verboden tijdens de ziekteperiode:

  • Roken. Rook van tabak heeft een irriterend effect op het slijmvlies van de slokdarm en maag, wat het risico op vorming of ontwaken van maagzweren en kwaadaardige tumoren vergroot;
  • Gebruik:
    • Alcoholische dranken, waaronder drugs bereid op basis van alcohol;
    • Zoete koolzuurhoudende dranken en verschillende versgeperste en verpakte sappen, evenals zoete zelfgemaakte compote van gedroogd fruit;
    • Gerookt, gefrituurd en vet voedsel en voedsel (worst, vis, reuzel, boter, taarten, melk, gezouten vis, gepekelde komkommers en tomaten). Evenals slachtafval, chips, noten, chocolade, snoep;
    • Groenten (alle soorten kool, knoflook, uien, maïs) en rauw fruit, maar ook peulvruchten (erwten, bonen, kikkererwten). Hun gebruik kan het fermentatieproces in de darmen verbeteren en winderigheid en een opgeblazen gevoel veroorzaken.

Deze lijst wordt uitgebreid in overeenstemming met de individuele kenmerken van patiënten. Als de patiënt bijvoorbeeld een diabeet heeft, mag hij geen suiker, honing, koekjes en brood gebruiken.

Al het bovenstaande verschilt van toegestane producten doordat het stoffen bevat die het welzijn van de patiënt bij voedselvergiftiging alleen maar verergeren. In dit opzicht draagt ​​het niet gebruiken van deze producten in de voeding bij tot de snelle hervatting van het lichaam na ziekte.

Betreffende de vraag "Is het mogelijk om banaan te eten tijdens vergiftiging?" experts hebben twee versies aangedragen. De eerste verbiedt het eten van een banaan, omdat hij te zoet is. De tweede maakt het gebruik van banaan mogelijk, omdat het voldoende kalium bevat (uitgescheiden tijdens vergiftiging) en een onbeduidende hoeveelheid fruitzuren die het spijsverteringskanaal irriteren.

Video: Poison Memo

Gifpreventie

Aangezien vergiftiging niet alleen wordt veroorzaakt door producten van slechte kwaliteit, maar ook door het niet naleven van preventieve maatregelen. Om de ontwikkeling van deze ziekte te voorkomen, is het noodzakelijk:

  • Was grondig, niet alleen rauw voedsel, maar ook handen;
  • Houd rauwe en verse producten uit de buurt van kant-en-klaar voedsel;
  • Drink en gebruik gezuiverd water tijdens het koken;
  • Gebruik individuele planken en messen voor het verwerken van groenten en fruit, evenals vlees- en visproducten.
  • Houd u aan de regels voor het bewaren, openen en gebruiken van voedsel;
  • Houd bij het koken van vlees- en visgerechten rekening met alle omstandigheden.