De massasamenstelling van inktvis

De verhouding lichaamsdelen,% lichaamsgewicht

Gebruik voor voedseldoeleinden de mantel, tentakels en lever. De chemische samenstelling van de eetbare delen van inktvis wordt weergegeven in de tabel. twintig.

De chemische samenstelling van afzonderlijke delen van de inktvis

Inhoud,% lichaamsgewicht

Inktvis onderscheidt zich duidelijk tussen andere ongewervelde dieren door het hoge gehalte en de specificiteit van de samenstelling van extractieve stikstofhoudende stoffen, waaronder dipeptiden - betaïne en taurine, die de rol spelen van biologische stimulerende middelen.

Octopus. Dit weekdier behoort tot de orde van achtarmige of achtpotige zeedieren. Van de zeeën die Rusland wassen, leven octopussen alleen in het noorden en het Verre Oosten. In het Verre Oosten worden minstens 16 soorten octopus gevonden, waarvan er drie commercieel zijn.

Het lichaam van een octopus bestaat uit een groot ovaal lichaam (mantel) en een kop met acht lange tentakels. Clam skin is zacht, licht gerimpeld.

Octopussen zijn de grootste ongewervelde dieren in de zeeën van het Verre Oosten. Hun lengte bereikt 1,4 m, gewicht 30,40 kg. Octopussen voeden zich voornamelijk met ongewervelde dieren, soms met vissen. Eetbare onderdelen zijn onder andere mantel en tentakels.

De chemische samenstelling van de eetbare delen van octopussen wordt weergegeven in de tabel. 21.

De chemische samenstelling van de eetbare delen van octopussen

Inktvis

Inktvissen zijn de grootste en meest mobiele ongewervelde koppotigen in de diepzee. In de natuur zijn er 210 soorten van deze weekdieren, waarvan de grootte varieert van 0,25 tot 16,5 meter. Slechts enkele ervan worden als eetbaar beschouwd: gewone inktvis (loligo) Argentijns, Pacific, commandant of Peruviaans.

De vertegenwoordiger van tienarmige koppotigen komt uitsluitend voor in de zeeën en niet in licht gezouten, zoetwaterlichamen..

Inktvisvlees wordt beschouwd als dieet- en voedzaam onder zeevruchten. Een hoog gehalte aan licht verteerbare eiwitten, vitamines (C, PP, B6, E) en mineralen (jodium, kalium, selenium, koper, ijzer, fosfor) bepaalt de vorming van de natuurlijke afweer van het lichaam en versterkt het immuunsysteem. Bovendien, bij regelmatig gebruik van een weekdier, normaliseert de bloeddruk van een persoon, "slechte" cholesterol, worden zware metaalzouten uitgescheiden, verbetert de vitaliteit en verbetert de emotionele toestand.

Vanwege de gunstige eigenschappen worden inktviskarkassen en tentakels gebruikt bij het koken voor frituren, stoven, roken, drogen, koken, bewaren. Op basis hiervan worden salades, sushi, gehakt en zeevruchtensoep bereid.

Clam-gerechten worden goed door het lichaam opgenomen, ze worden aanbevolen voor een dieet.

Inktvis structuur

Het weekdier heeft vijf paar tentakels, waarvan er één tijdens de evolutie is verlengd. Sensorische inktvisorganen worden vertegenwoordigd door statocysten, ogen, papillen, ademhaling - door kieuwen. Afhankelijk van de soort varieert de locatie van de zuignappen op de tentakels.

Het inktvislichaam is gestroomlijnd torpedovormig, dankzij deze configuratie ontwikkelen ze een bewegingssnelheid tot 55 kilometer per uur 'staart' vooruit. De meeste dieren hebben drie harten aan een van de drie paar hoofdtentakels. Deze structuur van de inktvis bepaalt het regeneratievermogen. Langs het lichaam van het weekdier bevindt zich een kraakbeenachtige "pijl" van gladius, die het lichaam in balans houdt en dient als het begin van de binnenschaal.

De kleur van de inktvis verandert onder invloed van elektrische ontladingen..

Interessant is dat tienarmige koppotigen in snelheid alleen achterblijven bij dolfijnen en tonijn. Het zijn geweldige zwemmers. Op de vlucht voor de achtervolging kunnen inktvissen tientallen meters boven het wateroppervlak vliegen, zoals vliegende vissen.

Chemische samenstelling

Pijlinktvissen hebben geen uitgesproken vissmaak, ze doen vaag denken aan kreeftvlees. Goed gekookt weekdier is zacht en zacht, het bevat licht verteerbare eiwitten, behoudt meervoudig onverzadigde vetten, voedzame voedingsstoffen. Daarom wordt het op een andere manier "zee-ginseng" genoemd.

2 - 5 keer ontdooid hebben de weekdieren de geur van oude vis en een bittere smaak. Om vergiftiging van het lichaam te voorkomen, is het verboden om zo'n product in voedsel te eten.

Tabel nr. 1 "Voedingswaarde van inktvisvlees"
De voedingswaardePer 100 gram product
Calorie-inhoud110
Eekhoornsachttien
Vetten2.2
Koolhydraten2
Cholesterol0,085
As1.4
Water76,4
Verzadigde vetzuren0,5
Tabel nr. 2 "De chemische samenstelling van inktvisvlees"
NutriëntennaamNutriëntengehalte in 100 gram product, milligram
Vitaminen
Niacine-equivalent7.6
Niacine (PP)2,5
Tocoferol (E)2.2
Ascorbinezuur (C)1,5
Thiamine (B1)0,18
Riboflavine (B2)0,09
Foliumzuur (B9)0,011
Spoorelementen
Zink1.8
Koper1,5
Ijzer1,1
Jodium0.3
Mangaan0,17
Kobalt0,095
Molybdeen0,02
Nikkel0,011
Macronutriënten
Kalium280
Fosfor250
Zwavel180
Natrium110
Magnesium90
Calcium40

Het caloriegehalte van het weekdier, per 100 gram, is:

  • gebakken - 175 kilocalorieën;
  • gekookt - 98,26 calorieën;
  • gedroogd - 245,06 kilocalorieën;
  • gerookt - 286 calorieën.

De meest correcte combinatie van inktvis met de volgende producten:

  • vers fruit (appels, citrusvruchten, granaatappel);
  • verse salade groenten (paprika, kool, kruiden, tomaten).

De voedingswaarde van het weekdier blijft maximaal behouden als het in gezouten kokend water wordt gedaan en maximaal 5 minuten wordt gekookt.

Effect op het lichaam

Welke inktvissen zijn handig voor:

  1. Ontsteking verminderen. Het hoge gehalte aan selenium (63% van de dagelijkse dosis) in inktvisvlees bepaalt het antioxiderende vermogen van het product en vermindert de manifestaties van artritis, pijn.
  2. Ze helpen ijzer op te nemen. In 85 gram weekdier geconcentreerd 90% van de dagelijkse hoeveelheid koper. Dit mineraal is betrokken bij de vorming van rode bloedcellen, absorptie en metabolisme van ijzer, voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
  3. Behoud de gezondheid van haar, nagelplaten, huid, spieren. Bovendien voorkomt inktvis - de beste bron van dierlijke eiwitten, die langzaam wordt verteerd in het menselijk lichaam, het verzamelen van extra kilo's..
  4. Bloedglucose stabiliseren.
  5. Verlaag het risico op hartaandoeningen (beroerte, hartaanval) door het homocysteïnegehalte in het lichaam te verlagen.
  6. Verlicht hoofdpijn, migraine vanwege het hoge gehalte aan thiamine en riboflavine.
  7. Ze voorzien botweefsel en tanden van "bouwmaterialen" - fosfor, calcium.
  8. Versterk de immuniteit vanwege de aanwezigheid van zink in de compositie. Het is wetenschappelijk bewezen dat het ontbreken van dit element het lichaam vatbaar maakt voor infectieziekten..
  9. Verlaag de bloeddruk, voorkom de ontwikkeling van hypertensie.
  10. Ontspan zenuwen, verlicht spierkrampen.
  11. Verwijder zware metaalzouten.
  12. Handhaaf een gezond endocrien en schildklierstelsel.

In tegenstelling tot runder- en pluimveevlees bevatten inktvissen geen cholesterol, daarom zijn mensen met hart- en vaatziekten toegestaan ​​in dieetvoeding.

Andere gunstige eigenschappen van het weekdier:

  • normaliseert de toestand van de darm;
  • veroorzaakt de afgifte van maagsap;
  • goed geabsorbeerd;
  • veroorzaakt geen ongemak en zwaarte in de maag.

Inktvissen hebben een diuretische functie, verbeteren het geheugen, stimuleren mentale activiteit en bevorderen een snelle spieropbouw. Daarom zijn ze het "ideale" voedingsproduct voor atleten en bodybuilders.

Contra-indicaties

Inktvissen zijn een sterk allergeen. De voordelen en nadelen van het weekdier zijn afhankelijk van de habitat van de mariene inwoner. In de afgelopen jaren groeit het kwikgehalte in waterlichamen snel, en zeevruchten absorberen en hopen alle industriële vervuiling op. Hierdoor wordt hun voedingswaarde onderdrukt. Dergelijke producten vormen een risico voor de menselijke gezondheid..

Contra-indicaties voor het gebruik van inktvis:

  1. Individuele productintolerantie.
  2. Allergie.
  3. Maagzweer.
  4. Verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. 100 gram inktvisvlees bevat 260 milligram schadelijke stoffen (87%).

Het wordt niet aanbevolen om meer dan 150 gram per keer gerookte of gedroogde clam te gebruiken, omdat ze vocht in het lichaam vasthouden, de afzetting van zouten veroorzaken, het spijsverteringskanaal sterk belasten en de conditie van de huid verslechteren. Gekookte inktvis heeft deze tekortkomingen, de samenstelling van de BJU is een voedingsproduct.

Inktvis dieet

Door het lage caloriegehalte van weekdiervlees kan het product worden gebruikt in dieetvoeding. De techniek om gewicht te verliezen op inktvis is rigide in het dieet. Het belangrijkste voordeel van het dieet is het nut van het product, dat qua voedingsstoffen niet onderdoen voor vleesproducten. Bovendien compenseert dit voedingsschema jodiumtekort in het lichaam, verbetert het de schildklier, verlaagt het cholesterol en verwijdert het zouten van zware metalen. Het nadeel van het dieet is eentonigheid. Doordat inktvisvlees geen vet bevat, is het product gemakkelijk verteerbaar zonder het spijsverteringskanaal te belasten.

De duur van de inktvistechniek is 1 week. Gewichtsverlies voor deze periode is 4 kilogram. Om het effect te versterken, oefen gedurende 7 dagen (doe aerobics, wandelen, hardlopen, zwemmen).

Dagelijks inktvisdieetmenu:

  • ontbijt - ringen gekookte inktvis (ongezouten) - 100 gram, vers geperst sap van een sinaasappel of appel - 200 milliliter, een salade van rauwe groenten - 100 gram;
  • lunch - gekookt inktviskarkas (entrecote) - 2 stuks, peer - 2 stuks;
  • diner - 100 gram fetakaas, groene thee - 250 milliliter, een salade van eiwitten, gekookte inktvis, gekruid met 10% zure room - 100 gram.

Drink tijdens de periode van gewichtsverlies groentesappen, stilstaand water (1,5 liter per dag), groene thee. Tijdens het dieet is het verboden kruiden, zout, mayonaise, gebak, vet en gefrituurd voedsel te eten. Vervang voor een verscheidenheid aan diëten de inktvissalade door zeevruchtensoep.

Conclusie

Inktvis - "zeeginseng" voor het menselijk lichaam, dat het endocriene systeem ondersteunt, de hartspier en bloedvaten versterkt, gifstoffen verwijdert en de spijsvertering verbetert.

De ideale samenstelling (B: W: Y = 18: 2.2: 2) en het lage caloriegehalte van het product (110 kilocalorieën per 100 gram) maken het mogelijk om het weekdier te gebruiken tijdens het afvallen.

Nuttige eigenschappen van inktvis zijn afhankelijk van kwaliteit. Houd er bij het kiezen van karkassen rekening mee dat ze bevroren, niet plakkerig en gemakkelijk van elkaar moeten worden gescheiden. De film die het lichaam van het weekdier bedekt, kan een grijsroze of paarse tint hebben. De kleur hangt af van het leefgebied en de leeftijd van de mariene inwoner. Het inktvisvlees onder de film moet wit zijn. Als een van de criteria niet overeenkomt met de realiteit, duidt dit op een schending van de bewaarcondities van het product. Tijdens het koken kruipt zo'n inktvis bitter en hard.

Koop geen gepelde karkassen, aangezien het ontbreken van weekdierenhuiden problematisch is.

Hoe en met wat inktvis te koken

De meest betaalbare zeevruchten, inktvis kan zacht, soepel en vriendelijk zijn met de meest exotische ingrediënten. Het belangrijkste is om het niet in brand te laten staan ​​- anders krijg je in plaats van de zeevruchten een stuk rubber, snij het niet.

Buitenaards wezen

Inktvis is een geweldig wezen. Zijn lichaam bestaat uit een langwerpige zak, waarin alle inwendige organen liggen. Op een grote kop zit een chitinebek, acht paar armen (of benen) en twee tentakels met zuignappen. In de inktvis kloppen drie harten tegelijk. Hij heeft ook een uitstekend zicht, zijn ogen zijn gerangschikt volgens het principe van optische lenzen. Ze kunnen verschillende afmetingen hebben en zijn afgestemd op lichtgolven met verschillende frequenties..

70 kilometer per uur

Dit is de gemiddelde snelheid van de inktvis. De in het lichaam ingebouwde sifonbuis helpt hem zo snel in de oceaan te bewegen: het duwt er een krachtige stroom water doorheen, die dient als motor.

Tijd geneest

Inktvis moet voorzichtig worden behandeld: het is voldoende om 2-3 minuten in een pan of een halve minuut in kokend water door te brengen om zacht te worden. Dan begint het aftellen - hoe langer de inktvis gaar is, hoe moeilijker het wordt. Als de tijd verloren is, ga dan naar het einde en laat de inktvis minstens 40 minuten sudderen.Hij zal natuurlijk wat van de smaak en het aroma verliezen, maar hij zal weer zacht worden.

Maak een keuze

Soms is de inktvis goed gaar, maar hoe dan ook hard. Je bent zojuist zo'n geval tegengekomen. Hoe dit te voorkomen? Inspecteer de inktvis zorgvuldig! De overvloed aan ijs en de gelige kleur zijn een zeker teken dat de inktvis meerdere keren is ontdooid. Evalueer de schil - deze moet egaal en heel zijn en onder een dunne film - sneeuwwit vlees. Een inktvis die tijdens het koken van kleur verandert in roze, zal waarschijnlijk worden beschadigd.

Hoe inktvis schoon te maken:

1. Ontdooi de inktvis van tevoren op de bovenste plank van de koelkast. Droog.
2. Pak de inktvis met de ene hand bij het lichaam, met de andere - bij de tentakels. De inktvis is glad, dus houd hem vast met keukenpapier. Draai je hoofd in één beweging naar buiten en trek het er met de binnenkant uit.
3. Gooi het hoofd en de ingewanden weg. Tentakels - bespaar: hiermee kun je bijvoorbeeld een salade versieren, alleen moet je ze een paar minuten langer koken dan het karkas.
4. Nadat je de chitineplaat in de inktvis hebt gevonden (het lijkt op een stuk cellofaan), haal je hem eruit en gooi je hem weg. Spoel de kap af onder koud water.
5. Wrik de buitenste film met uw vingers los en probeer deze als een kous te verwijderen. Veel koks raden aan om gekookt water over inktvis te gieten en het in koud water te gooien, waardoor film gemakkelijker wordt. Maar inktvisvlees in kokend water begint al te koken en kan ongelijkmatig en als gevolg daarvan taai worden.

Inktvis Recepten

Inktvisnoedels

Dit is geen noedelsoep of zelfs gewoon noedels in de gebruikelijke zin. Eerder een kruising tussen de eerste en tweede gangen, meer als inktvisstoofpot. Inktvis, gehakte noedels, gestoofd in tomatensaus met kruiden en met toevoeging van cognac en room.

Inktvisnoedels

Italiaanse soep

Als je nog geen inktvissoep hebt gekookt, heb je de mogelijkheid om de situatie recht te zetten door Italiaanse soep te maken. Deze soep is niet voor elke dag, eerder voor een speciaal diner. Er is echter altijd een speciale gelegenheid te vinden..

Aziatische salade

Inktvis in de Aziatische keuken is een frequente bezoeker, evenals andere zeevruchten.Zo'n gerecht met inktvis gaat naar een feest en naar de wereld: je kunt Aziatische salade koken voor de lunch en voor een feestelijk feest..

Griekse inktvis

Een helder gerecht met dezelfde smaak is Griekse inktvis. Als je niet van knoflook houdt, kun je het weigeren - de smaak van het gerecht zal er niet onder lijden.

Inktvis

Inktvissen (lat. Teuthida) - een detachement van tienpotige koppotigen. Meestal zijn ze 0,25-0,5 m groot, maar reuzeninktvissen van het geslacht Architeuthis kunnen 20 meter bereiken (inclusief tentakels) en zijn de grootste ongewervelde dieren.

In supermarkten wordt vaak industriële inktvis gevonden die tot 800 gram weegt. Het eetbare deel is de mantel waaronder al zijn vitale organen, hoofd en tentakels zijn verborgen..

In de oude staten Griekenland en Rome werden inktvissen gegeten. Gerechten van hen zijn een van de meest populaire onder andere visgerechten. In Vietnam is inktvis niet zo populair als krab en garnalen, ze zijn hier relatief recentelijk veel gebruikt..

Het meermaals ontdooide inktvisvlees heeft een bittere smaak en ruikt tijdens het koken naar oude bevroren vis, schuim en kruipt eruit. Voordat u een karkas met inktvis krijgt, moet u het uiterlijk evalueren. Het moet dicht zijn, de bovenste schil - roze, licht paars of bruin, maar inktvisvlees - alleen wit. Als het geel of paars is, is de inktvis herhaaldelijk ontdooid. Als je twijfelt over welke karkassen je moet kiezen - geschild of niet, neem dan de laatste. Inderdaad, om de inktvis volledig schoon te maken, was hij al minstens twee keer ontdooid.

Calorie-inktvis

Inktvis is een eiwitrijk product met een caloriegehalte van 92 kcal per 100 g rauw vlees. In 100 g gekookte inktvis - 110 kcal en in 100 g gebakken inktvis - 175 kcal. Gerookte en gedroogde inktvis hebben het hoogste caloriegehalte - respectievelijk 242 kcal en 263 kcal. Overmatig gebruik van inktvis in deze vorm kan leiden tot overgewicht..

Voedingswaarde per 100 gram:

Eiwitten, grVetten, grKoolhydraten, grAsh, grWater, grCaloriegehalte, kcal
achttien2.221.476,592

Nuttige eigenschappen van inktvis

Inktvisvlees wordt voor de mens als veel gunstiger beschouwd dan het vlees van landdieren. Inktvis bevat een zeer hoog percentage eiwitten, vitamines B6, PP, C, meervoudig onverzadigde vetten, die een belangrijke rol spelen in een uitgebalanceerd dieet voor de mens.

Bovendien zijn deze weekdieren rijk aan sporenelementen fosfor, ijzer, koper, jodium. En vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid arginine en lysine in inktvis, kunnen ze worden toegeschreven aan de noodzakelijke componenten van de kinderkeuken. Cholesterolvrij vlees.

Het is ook geen toeval dat inktvisvlees een balsem voor het hart wordt genoemd. Het is een feit dat deze zeevruchten een grote hoeveelheid kalium bevatten. Dit sporenelement is nodig voor het normaal functioneren van alle spieren van het menselijk lichaam, inclusief het hartmyocardium. Bovendien is kalium een ​​natriumantagonist. Het heeft een diuretische eigenschap, helpt overtollig vocht te verwijderen, voorkomt zwelling en hoge bloeddruk.

In hun weefsels zitten veel extractieve stoffen die bijdragen aan het vrijkomen van spijsverteringssap en een bijzondere smaak geven aan culinaire producten..

Inktvisvlees bevat een aanzienlijke hoeveelheid taurine, dat helpt het cholesterol in het menselijk bloed te verlagen en heeft een anti-sclerotisch effect, reguleert de bloeddruk, helpt de bloedvaten te vernauwen, enz..

Inktvissen bevatten ook vitamine E en selenium, die eicosapentaeenzuur in het lichaam helpen omzetten in prostaglandine, dat zouten van zware metalen neutraliseert. Daarnaast is inktvisvlees ook een dieetproduct, omdat het geen vet bevat.

De gevaarlijke eigenschappen van inktvis

Er zijn gevallen bekend van individuele inktvisintolerantie. Ook zijn na gebruik van dit product aandoeningen van het zenuwstelsel mogelijk, omdat pijlinktvissen kwik en andere gevaarlijke stoffen uit zeewater absorberen.

Gedroogde inktvissen kunnen zoutafzetting veroorzaken en de water-zoutbalans in het lichaam verstoren, waardoor overtollig vocht wordt vastgehouden. En dit kan op zijn beurt het verschijnen van oedeem en de ontwikkeling van hypertensie veroorzaken. Bovendien bevatten slechtgekookte inktvissen een polypeptide dat het maagdarmkanaal kan verstoren.

Na het bekijken van de video leer je hoe je inktvis snel en correct schoonmaakt.

Gewone inktvis

22-12-2012

Gewone inktvis (lat. Loligo vulgaris) verwijst naar koppotigen uit de orde tienarmig (lat. Decapodiformes). Hij leeft in zoute wateren. Het bereik ligt in de oostelijke Atlantische Oceaan van Ierland tot Guinee, inclusief de Middellandse Zee..

Deze weekdieren worden meestal gevonden in ondiepe kustwateren, houden zichzelf helemaal onderaan of zwemmen in de waterkolom. In veel landen wordt hun vlees als een voortreffelijke delicatesse beschouwd..

Er wordt 's nachts op inktvis gevist, wanneer ze een gezamenlijke jacht op scholende kuddes beginnen..

Gedrag

Gewone inktvissen maken jaarlijks seizoensmigraties en zeilen enkele duizenden kilometers op zoek naar voedselrijke gebieden van de oceanen. In de zomer blijven ze dicht bij het wateroppervlak en in de winter duiken ze in de diepte..

Gewoonlijk drijven inktvissen op een diepte van 20-50 m, maar individuele individuen werden zelfs gevangen op een diepte van 500 m. Deze weekdieren kunnen een eenzame levensstijl leiden en verzamelen zich in vrij grote groepen. De groepen jagen samen, alsof ze kuddes kleine vissen omringen met een dicht visnet.

Overdag liggen inktvissen rustig op de zeebodem, verstoppen zich in stenen of in een cluster van algen en veranderen met de komst van duisternis in krachtige roofdieren.

Ze pakken hun prooi - vissen en schaaldieren - met twee lange tentakels en doden met gif, waarna ze methodisch stuk voor stuk scheuren en met plezier doorslikken.

Inktvissen zelf zijn een favoriete delicatesse van veel mariene inwoners. Vooral dolfijnen en potvissen smullen ervan. Om hun leven te redden, leerden ze de kleur van hun lichaam te veranderen en alsof ze in water oplosten en onzichtbaar werden.

Bij een dreiging schiet het weekdier een straaltje donkere vloeistof op de agressor, die het omhult met een soort rookgordijn. Na zo'n chemische aanval weet hij zich binnen enkele seconden te verbergen voor een gevaarlijk roofdier.

Zwemmend in de waterkolom zwaaien inktvissen langzaam met hun vinnen. Om meer snelheid te ontwikkelen, zuigt de ritmische spiercontractie van de inktvis water in de mantelholte en dwingt het met kracht door de sifon, waardoor een sterke reactieve stuwkracht ontstaat.

Vertegenwoordigers van de soort Loligo vulgaris, die de voorkeur geven aan een eenzame levensstijl, die een kleiner familielid hebben ontmoet, eten het vaak zonder spijt.

Fokken

Gewone inktvissen broeden het hele jaar door. Ze hebben uitgesproken seksueel dimorfisme - mannen zijn veel groter dan vrouwen. Nadat hij een vrouwtje heeft ontmoet dat klaar is om te paaien, begint het mannetje agressief om haar heen te zwemmen en probeert al zijn charmes en deugden te demonstreren.

Het vrouwtje legt eieren in brokken verborgen in gelatineuze capsules en lijmt ze aan valkuilen, algen of objecten die in water drijven. Vaak leggen veel vrouwen het liefst eieren met het hele team op één plek.

Eieren bevatten veel dooier en hebben een diameter van 4 mm. Incubatie van embryo's is volledig afhankelijk van de watertemperatuur. Hoe warmer het water, hoe sneller de inktvislarven in het licht verschijnen. Gewoonlijk duurt de incubatie 25 tot 45 dagen.

Inktvislarven lijken op volwassenen en verschillen alleen van elkaar in de verhouding van lichaamsdelen tot elkaar.

In het begin zwemmen jonge inktvissen met een lichaamslengte van ongeveer 1 cm in vriendelijke kuddes aan het wateroppervlak en voeden zich met plankton. Ze groeien erg snel en beginnen al snel op kleine kreeftachtigen en vissen te jagen.

Omschrijving

Volwassen individuen bereiken een lichaamslengte van 30-50 cm ton tot 1,5 kg. Het lange lichaam is gestroomlijnd. De bovenkant van het lichaam is roodbruin geschilderd..

Kleine donkere stippen zijn verspreid op een lichtere achtergrond aan de onderkant. Het weekdier heeft 10 tentakels: 8 korte en 2 lange grijpers. Elke tentakel is voorzien van zuignappen..

Tussen de tentakels en het hoofd duidelijk afgebakend van de rest van het lichaam is een mondopening met sterke kaken, waarmee de inktvis gemakkelijk de schelpen van zijn slachtoffers kan verpletteren. In de keel zit een speciale rasp voor het hakken van voedsel.

De onderontwikkelde schaal in de vorm van een keratineuze plank is volledig verborgen door de plooien van de mantel. Aan beide kanten van de body zitten 2 vinzeilen.

Aan de onderkant bevindt zich een sifon, waardoor water uit de mantelholte wordt geduwd, waardoor een straaltractie ontstaat. Deze soort heeft zeer grote ogen, die het meest perfecte gezichtsorgaan zijn van alle ongewervelde dieren.

De levensverwachting van gewone inktvis is gemiddeld niet hoger dan 2-3 jaar.

KLASSE HOOFDEN (CEPHALOPODA)

Animal Life: in 6 delen. - M.: Onderwijs. Bewerkt door professoren N.A. Gladkov, A.V. Mikheev. 1970.

Kijk wat de "KLASSE VAN HOOFDEN (CEPHALOPODA)" in andere woordenboeken is:

Koppotigen - Illustratie uit het boek "Kunstformen der Natur" door Ernst Haeckel (1904)... Wikipedia

HOOFDEN - (Cephalopoda) is een klasse van weekdieren waartoe uitsluitend zeedieren behoren met een tweezijdig symmetrisch lichaam, dat is verdeeld in de stam en het hoofd. Aan de voorkant van de laatste is een mond omgeven door een kroon van tentakels. De romp is gekleed met...... Geologische Encyclopedie

Koppotigen - (Koppotigen) een klasse van dieren van het type weekdier. De belangrijkste tekenen van G.: een grote geïsoleerde kop met lange tentakels (handen) in een ring rond de mond; cilindrische trechtervormige poot; uitgebreid, bedekt met een speciale vouw...... F. Encyclopedic Dictionary Brockhaus en I.A. Efron

HEADED MALLUSSES - (Cephalopoda), de best georganiseerde klasse van pest. schaaldieren. Ze zijn ontstaan ​​in het Cambrium, vermoedelijk uit vormen die lijken op xenoconchias. De evolutie van G. m. In het Mesozoïcum vond plaats in concurrentie met vis, Ch. arr. knokig, leidend tot...... Biologisch Encyclopedisch Woordenboek

Koppotigen - (Koppotigen) een klasse van ongewervelde dieren zoals weekdieren. In G. bereiken de bloedsomloop, de hersenen omringd door de kraakbeenachtige schedel en de zintuigen, vooral de ogen, een grote perfectie. Het lichaam van G. is dubbelzijdig symmetrisch, met...... Big Soviet Encyclopedia

DIERLIJKE SYSTEMATIEK. TYPEN EN KLASSEN - In moderne classificatiesystemen is het dierenrijk (Animalia) verdeeld in twee subrijken: Parazoi (Parazoa) en echte meercellige (Eumetazoa of Metazoa). Slechts één type spons behoort tot parasieten. Ze hebben geen echte weefsels en organen,...... Collier Encyclopedia

Koppotigen -? Koppotigen Koppotigen. Illustratie uit het boek van Kunstformen der Natur van Ernst Haeckel, 1904. Wetenschappelijke classificatie Koninkrijk: Dieren... Wikipedia

Hell Vampire - Tekening door Karl Hoon, 1911... Wikipedia

Vampyromorpha -? Hell vampire Hell vampire inwoner van de grote diepten [1] Wetenschappelijke classificatie Kingdom: Animals... Wikipedia

Vampyroteuthis infernalis -? Hell vampire Hell vampire inwoner van de grote diepten [1] Wetenschappelijke classificatie Kingdom: Animals... Wikipedia

Inktvis

Inktvis - commerciële koppotigen

Inktvissen (lat. Teuthida) - behoren tot de orde van koppotigen, in tegenstelling tot octopussen hebben tien tentakels. Inktvis is een geweldige zwemmer en kan lange afstanden afleggen. Ze bewegen met behulp van een soort straalmotor: ze hebben een speciaal gat in het lichaam waaruit koppotigen een stroom water gooien.

Onder de inktvissen bevindt zich een van de grootste weekdieren - architeutis, de tentakels bereiken zestien meter. Architeutis (reuzeninktvis) (lat. Architeuthis) - een geslacht van diepzeepijlinktvis, die een onafhankelijke familie Architeuthidae vormt. Dit is het krachtigste ongewervelde dier dat met een potvis zijn kracht succesvol kan meten..

In de Verre Oosten zeeën, nabij de Primorsky kust en Sakhalin, wordt voornamelijk Pacifische inktvis gevonden. In de zee is dit weekdier geverfd in een bleek groenachtig blauwe kleur. Maar het is de moeite waard om het uit het water te halen, omdat de kleur onmiddellijk verandert en een roodachtige bakstenen en soms bruine kleur krijgt. Het gewicht van inktvissen die in de wateren van het Verre Oosten leven, is klein - tot zevenhonderdvijftig gram.

In de warmere maanden leeft de Pacific Sardine - Iwashi - in de Japanse Zee. Het komt aan onze kust na het uitzetten en bereikt het noorden van de Tataarse Straat. En samen met Iwashi 'bezoeken' ze onze regio een kudde inktvissen, waarvoor de Pacific sardine een favoriete traktatie is.

Vissen - inktvismijnbouw

Hoe inktvis vangen? In sommige landen worden hiervoor hengels met snuisterijen of haken gebruikt. Vang ze van de boot; de spinner met een groot aantal haken is vastgemaakt aan een sterke en dunne vislijn van tien tot vijftien meter lang, bevestigd aan een korte en flexibele hengel. Maar het is de moeite waard om inktvissen uit de diepten van de zee te lokken, met behulp van onderwater- en oppervlakteverlichting, omdat ze op een diepte van een meter kunnen worden gevangen met een katapult. De meest succesvolle visserij bij zonsondergang. Verder van de kust leven grotere inktvissen en voor de kust kleinere inktvissen.

Nadat u inktvissen (extractie) van inktvissen hebt beëindigd, moet u inktvissen verzenden om sneller te verwerken. Pijlinktvissen worden in rijen gestapeld in dozen of manden, tentakels in verschillende richtingen, anders kunnen ze elkaar bijten, waardoor het uiterlijk van het product wordt vervormd.

De afgelopen jaren is de productie en consumptie van inktvis in de wereld van "marien vlees" meer dan verdubbeld. En de vangst van koppotigen - is meer dan vijf keer gegroeid. Experts zijn van mening dat de productie van inktvis kan worden opgevoerd tot vijftien tot twintig ton per jaar.!

Inktinktzak

Alle koppotigen hebben een waardevol geschenk van de natuur - een inktzak. Het is een inwendig orgaan van inktvis in de mantel. Inkt bevat organische verf. De inkttint bij koppotigen varieert: het is blauwzwart voor inktvissen en bruin voor inktvis. Waarnemingen toonden aan dat de inkt die door de koppotigen wordt uitgeworpen niet onmiddellijk oplost, tien minuten of langer hangen ze in het water met een donkere, compacte druppel. Maar het meest opvallende is dat de vorm van de druppel lijkt op de vorm van een dier dat hem weggooit. In plaats van een vluchtende prooi grijpt het roofdier deze druppel. Dan 'explodeert' ze en omhult de vijand met een donkere wolk, terwijl de inktvissen zich ondertussen met behulp van deze hoes verbergen voor de achtervolging.

Een inktzak gebruiken

Met behulp van moderne technologie kan verf worden verkregen uit de inhoud van een inktzak. Ga hiervoor als volgt te werk: de zakken worden aan de binnenkant verwijderd, in zeewater gespoeld en in de zon gedroogd. De gedroogde zakken worden fijngemaakt en gekookt, waarna de vloeistof wordt gefilterd en de verf wordt geïsoleerd. Dit zijn de waarden die een inktzak op zich heeft! Maar het moet heel voorzichtig worden behandeld, als het beschadigd is, stroomt de verf eruit en wordt het inktvisvlees donkerder.

Mensen die te maken hebben met levende inktvissen, moeten in de eerste plaats hun ogen beschermen, omdat gekleurde vloeistof die op het slijmvlies van het oog komt, ernstige irritatie veroorzaakt.

Inktvis - Nuttige eigenschappen - Eiwitten, vitamines

Inktvis is voedzaam en gezond. Koppotigen zijn echt een voorraadkast van eiwitstoffen. In de weefsels van het lichaam van de inktvis zitten veel extractieve stoffen die bijdragen aan de afgifte van spijsverteringssappen en een bijzondere smaak geven aan culinaire producten van inktvis. De chemische samenstelling van rauw inktvisweefsel wordt gekenmerkt door een grote hoeveelheid water en een laag vetgehalte; Het is waar dat sommige onderzoekers beweren dat inktvissen die in de wateren van Zuid-Sakhalin leven, rijker zijn aan vet. Droge weefsels van inktvislichamen bevatten (in procenten): eiwitten 81,4, vetten 5,8, glycogeen tot 1,4, mineralen 10,2.
Wetenschappers beweren dat weefsels van inktvislichamen B-vitamines en sporenelementen bevatten, maar ook vitamine C.

Inktvisproducten

De gespierde delen van de tentakels van het hoofd, de romp en de inktvis kunnen worden gebruikt om gedroogd voedsel te maken. Gedroogde inktvis wordt verkocht in de vorm van dunne krullen die lijken op vermicelli. Om hun karkas te bereiden, wordt gedroogde inktvis op machines in dunne reepjes gesneden, die vervolgens worden verpakt in kartonnen dozen, papier of cellofaanzakken. Naast vers gedroogd voedsel worden er ook gezouten inktvis bereid.

Werkwijze voor het maken van inktvis

Hier is een van de methoden voor het bereiden van gezouten inktvisproducten die worden aanbevolen door I. V. Kizevetter in het boek "Visserij en verwerking van commerciële ongewervelde dieren in de zeeën van het Verre Oosten".

Snijd verse inktvissen - open de mantel, verwijder de binnenkant, scheid het hoofd. Vervolgens wordt de resulterende grondstof gewassen in zoutoplossing (drie tot vier procent zout). Na dertig veertig minuten blootstelling aan de netten voor het afvoeren van het waswater, worden het hoofd (na verwijdering van de ogen en het mondapparaat) met de ledematen en het lichaam in zout gerold en in kleine stukjes gesneden, die in vaten worden gedaan, waar de geplette inktvislever gelijkmatig wordt toegevoegd (vijfentwintig vijfentwintig procent ).

Zes tot acht dagen wordt de inhoud van de vaten dagelijks gemengd. Vervolgens worden ze gekurkt en een tot twee maanden bewaard om het product te laten rijpen. Voor de verkoop wordt het product behandeld met rijstgist en na twee, drie dagen fermentatie wordt de massa in een glazen schaal gegoten. Als zodanig gaat inktvis in de uitverkoop.

Ingeblikte inktvis

Goed gezouten inktvis wordt lang bewaard. De ervaring heeft bevestigd dat ingeblikt voedsel uit het lichaam van inktvis goed smaakt - inktvis gevuld met eigen sap.

Hoe inktvis in de wereld te koken en te consumeren

Meestal wordt het gekookt in gezouten water (2 liter water en 15 g zout wordt ingenomen per kilo inktvis), met een laag kookpunt gedurende 3-5 minuten. De gekookte inktvis wordt gekoeld met een afkooksel.

Inwoners van Sakhalin raden aan om inktvis tien tot vijftien minuten te koken, ondanks het feit dat ze net uit zee zijn gekomen.

Inwoners van de landen in het Verre Oosten hebben tientallen manieren bedacht om inktvis te koken voor voedsel. In Japan en China worden koppotigen rauw gegeten, gedroogd, gebeitst, gebakken en gebakken. Geen lichaamsdelen worden verspild. Ze eten zelfs ogen en sukkels, gedroogd in een pan, ze zeggen dat ze naar noten smaken.

Vet wordt uit de binnenkant van de inktvis geperst en de persen gaan de kippen voeren. Op het eiland Ischia (bij Napels) wordt inktvis in plakjes gesneden en in soep gedaan.
In Spanje zijn inktvislichaamringen gebakken in gebak populair. Dit gerecht kan in elke winkel in Barcelona worden gekocht, je kunt het alleen thuis opwarmen..

Bron: "Seafood" M., "Economics", 1968, Wikipedia

Inktvis lichaamsdelen

Koppotigen zijn inktvissen (fig. 253), inktvis (fig. 252, A, B) en octopus (fig. 252, C, D). Hun zachte torso is bekleed met een gespierde mantel. Aan de ventrale zijde van het lichaam bevindt zich een uitgebreide zak - de mantelholte, die verbinding maakt met de externe omgeving met een breed mantelgat en een smalle conische buis - een trechter. In de mantelholte zit een paar kieuwen; de kanalen van het spijsverterings-, uitscheidings- en voortplantingssysteem en een inktzak openen daar. Er zijn een paar vinnen op de mantel - inktvis aan de zijkanten van het lichaam, inktvissen aan het achterste uiteinde. Op de achterkant van het hoofd groeit de mantel naar het hoofd of sluit deze aan op het achterhoofdskraakbeen. Bij inktvis en inktvis is de mantel verbonden met de trechter door een paar speciale kraakbeenderen - trechter en mantel.

Afb. 252. Structuur van koppotigen: A - inktvis, vrouwtje, onderaanzicht: 1 - tentakel foelie, 2 - tentakel, 3 - arm, 4 - snavel, 5 - zuignap, c - mondmembraan, 7 - hoofd, 8 - oog, 9 - trechter, 10 - de voorkant van de mantel, 11 - de stam, 12 - de vin, 13 - het mantelgat; B - open mantelholte van een mannelijke inktvis: 1 - kop, 2 - trechterfossa, 3 - trechteropening, 4 - trechter, 5 - mantel, 6 - stellaire mantelzenuwganglion, 7 - kieuw, 8 - niergat, 9 - kieuwhart 10 - posterieure aorta, 11 - ingewanden, 12 - mannelijke genitale opening, 13 - inktzak, 14 - hoofdader, 15 - mantelkraakbeen, 16 - rectum, 17 - trechterkraakbeen, 18 - anus; B - octopus, mannelijk, onderaanzicht: 1 - lichaam, 2 - hoofd, 3 - oog, 4 - handen, 5 - membraan, 6 - hectocotyl, 7 - trechter, 8 - trechtergat, 9 - mantelgat; G - octopustrechter, langs de buikzijde gesneden: 1 - trechteropening, 2 - trechterorgaan, 3 - anus

Het manteltrechterapparaat voert de reactieve beweging uit die kenmerkend is voor deze dieren: door water in de mantelholte te verzamelen via de mantelopening, drukt het weekdier de rand van de mantel tegen de nek (terwijl het mantel- en trechterkraakbeen als knopen op kleding zijn verbonden) en verdrijft het water door de trechter door sterke spiercontractie en ontvangt het jet duw terug.

In de trechter, aan de dorsale zijde, bevindt zich een lintachtig kliertrechterorgaan, waarvan de vorm belangrijk is voor het bepalen van octopussen. In de dikte van de mantelspieren aan de dorsale zijde bevindt zich de binnenschaal. In inktvissen is dit een dikke ovale kalkhoudende plaat die de rol van een hydrostatisch orgaan speelt; inktvis - een dunne transparante hoornplaat (gladius) in de vorm van een vogelveer; bij sepiolide en octopus is de schaal sterk verminderd.

Kol. foto. 44. Zandoctopus in beweging

Op het hoofd zijn er een paar grote expressieve ogen en 8 handen, terwijl inktvis en inktvis nog een paar tentakels hebben, die zich tussen het 3e en 4e paar handen bevinden. De ledematen dragen zuignappen: armen over de hele lengte, tentakels alleen aan het verlengde uiteinde - de knots. Sucker inktvis en inktvis hebben een chitine steunring met tanden, die in sommige inktvissen veranderen in scherpe klauwvormige haken.

De mond is omgeven door een membraan - het orale membraan, in het midden waarvan een krachtige zwarte snavel zichtbaar is. Veel koppotigen hebben lichtgevende organen op het hoofd, de mantel, ledematen of in de mantel.

Kol. foto. 45. Octopusjacht

Koppotigen zijn actieve en beweeglijke dieren. De meeste zijn roofdieren die zich alleen voeden met levende prooien. Inktvissen en octopussen leven op de bodem, meestal één voor één, pijlinktvissen zwermen in zwermen in de waterkolom. Bij mannen worden 1 of 2 handen speciaal getransformeerd om seksuele functie uit te voeren; het gewijzigde deel van de arm wordt hectocotyl genoemd. Met deze hand verzendt het mannetje tijdens het paren spermatoforen naar het vrouwtje - moeilijk te bouwen pakketten met sperma, die ze meestal in haar mantelholte of op het orale membraan plaatsen. Eieren worden afzonderlijk op de bodem gelegd, in clusters of koppelingen. Sommige inktvissen hebben pelagische eieren. Vrouwelijke octopussen bewaken eieren. Larvale ontwikkeling zonder metamorfose. Groei is erg snel. Bij de meeste soorten komt de puberteit voor op de leeftijd van 1-2 jaar. Na de eerste, minder vaak - de tweede paai, sterven alle individuen.

Veel soorten koppotigen zijn van groot commercieel belang..

Inktvisfamilie - Sepiidae

Afb. 253. Japanse inktvis: a - algemeen beeld, b - schaal, c - hectocotyl

Japanse inktvis - Sepiella japonica Sasaki [1, 42, 97] (Fig. 253). De enige echte inktvis gevonden in de wateren van de USSR. De kalkachtige schaal is langwerpig-ovaal, afgerond voor en achter, zonder een achterste punt. De vinnen zijn smal en lopen van de voorkant naar de achterkant van de mantel. Handzuigers bevinden zich in 4 tentakels - in 16-32 rijen. De linkerbuikarm van de man is aangepast om seksuele functie uit te oefenen. De lengte van de mantel is maximaal 18 cm; de totale lengte zonder tentakels is maximaal 34 cm; rijpheid vindt plaats met een mantel lengte van 7-11 cm De bovenkant is grijsbruin met veel heldere heldere vlekken, een glanzende zilveren strook langs de basis van de vinnen, een roodachtige vlek nabij het achterste uiteinde van het lichaam. De onderkant van het lichaam is lichtbruin..

Gedistribueerd van Zuid-China naar de Gele Zee en de Zuid-Japanse eilanden, komt het soms de hal binnen. Posyeta. Hij leeft in ondiep water, op zand, slib en in struikgewas van zeegras. Paaien in mei-juni in ondiepe baaien en baaien. Het mannetje plaatst de spermatoforen aan de basis van de laterale handen van het vrouwtje aan de linkerkant. Eieren 7,5-10,5 mm lang, qua vorm vergelijkbaar met citroen, glad, glanzend, donkerbruin van kleur, vastgehecht door trossen aan verzonken takken, zeegras, wormbuizen, enz. De incubatietijd is 1-2 maanden. De lengte van de mantel van de larven bij uitkomst is 4-4,5 mm. Inktvissen eten garnalen, kleine vissen, plunderen naar prooien en verstoppen zich op de bodem. Maturiteit vindt plaats op de leeftijd van 1 jaar. Commerciële soorten gedolven in de VRC, de DVK, Zuid-Korea en Japan.

Sepiolidae Family - Sepiolidae

Figuur 254. Pacific Rusland

Pacific Rusland - Rossia pacifica Berry [1, 4, 42, 97] (Afb. 254). Het lichaam is ovaal, achter afgerond. De vinnen zijn ovaal, met brede voetstukken. De voorkant van de mantel groeit niet samen met het hoofd. Handen aan de basis met 2, in het midden en aan de uiteinden met 4 rijen zuignappen van ongeveer dezelfde maat; op tentakels van 6-8 rijen zuignappen. Beide ruggengraatarmen van de man zijn aangepast om seksuele functie uit te oefenen. De lengte van de mantel is maximaal 8, de totale lengte zonder tentakels is maximaal 15 cm. De lengte van de mantel van volwassen individuen is meer dan 5 cm. Kleur van boven is roodbruin of groenachtig grijs met kleine donkerbruine of citroengele stippen.

Verspreid in het noordelijke deel van de Stille Oceaan vanaf het Koreaanse schiereiland en ongeveer. Honshu naar de Beringzee en Californië. Het leeft op een diepte van 20 tot 1350 m, op slib en slibzand. Loert prooi, graaft in de grond en ligt volledig stil. Vermeerderd in de zomer. Spermatoforen 16-17 mm lang, het mannetje plaatst zich in de mantelholte van het vrouwtje. Eieren tot 9 mm lang, rond, gekleed in een dichte witachtige schaal, worden in een kleine stapel op onderwaterobjecten gelegd. Deze soort wordt vaak aangetroffen in de bijvangst van trawlers. In Japan eetbaar.

Afb. 255. Sepiola met twee hoorns

Tweehoornige sepiola - Sepiola birostrata Sasaki [1, 4, 42] (Afb. 255). Het lichaam is ovaal, achter afgerond. De vinnen zijn halfrond, met smalle bases. De voorkant van de mantel aan de achterkant versmelt met het hoofd. Op de handen zitten twee rijen zuignappen, op de tentakels 8-16 rijen. In de mantelholte rond de inktzak bevindt zich een zadelvormig lichtgevend orgaan gevuld met symbiotische lichtgevende bacteriën. Om seksuele functie uit te oefenen, is de linker dorsale arm van de man aangepast, met gewijzigde zuignappen en 2 hoornvormige uitgroei aan de basis (vandaar de naam van de soort); bovendien zijn de handen van het 3e paar bij mannen sterk verdikt aan de basis en S-vormig. De lengte van de mantel is maximaal 2,5, de totale lengte zonder tentakels is maximaal 6 cm. De rijpheid vindt plaats wanneer de lengte van de mantel iets meer dan 1 cm is. De dorsale zijde is geelachtig of roodbruin van kleur met grote donkerbruine vlekken, buiklicht, zonder vlekken. Bij irritatie kan sepiol een lichte wolk lichtgevend slijm door de trechter uitwerpen.

Gedistribueerd in de Oost-Chinese, Gele en Japanse Zeeën naar Transfiguration Bay, op de Japanse, Zuid-Koerilen-eilanden en Zuid-Sakhalin. Het komt voor de kust in de buurt van het oppervlak, in de waterkolom en op de bodem tot een diepte van 500 m. Het voedt zich met kleine kreeftachtigen en vis. Het mannetje plaatst spermatoforen (hun lengte tot 13 mm) in een speciale zak in de mantelholte van het vrouwtje. Grote eieren op de bodem gelegd.

Omastrefida Family - Ommastrephidae

Afb. 256. Pacifische inktvis: a - algemeen beeld, b - chitinering van de grote zuignap van de tentakel-strijdknots

Pacifische inktvis - Todarodes pacificus Steenstrup [1 en 4, zoals Ommatostrephes sloanei pacificus, 97] (Fig. 256). De vinnen zijn ruitvormig; hun voorrand bereikt het midden van de mantel niet. Zuignappen in handen in 2 rijen. Geen haken aan armen en tentakels. Het trechterkraakbeen is driehoekig met een groef in de vorm van een omgekeerde letter T, mantel in vorm komt overeen met een trechtergroef. Zuignapsteun foelietentakels zonder grote tanden. Om seksuele functie uit te voeren, is de rechter buikarm van de man aangepast. De lengte van de mantel is maximaal 35, de totale lengte met tentakels is maximaal 79 cm Levende inktvissen in een rustige staat zijn licht roodbruin aan de bovenkant met een donkere longitudinale streep in het midden van de rug en kleine donkere vlekken, zilverblauw aan de onderkant. Als ze bang zijn, worden ze meteen bleek; als ze opgewonden zijn, worden ze rood.

Verspreid over de Japanse, Gele, Oost-Chinese Zeeën en voor de oostkust van de Japanse eilanden tot ongeveer. Senkoku in het zuiden. Tijdens voedermigraties komt het de Tataarse Straat binnen, het zuidelijke deel van de Zee van Okhotsk, bereikt het de noordelijke Koerilen-eilanden en het zuidoosten van Kamtsjatka. Het komt voor bij de kust en in de open zee, gaat niet in ondiepe baaien en baaien. 'S Nachts blijft hij dicht bij de oppervlakte, overdag gaat hij de diepte in. In Southern Primorye komt het alleen in de zomer en herfst voor, verschijnt in de hal. Peter de Grote half mei - juli, vertrekt in oktober om te paaien. Paaien in de winter bij de meest zuidelijke Japanse eilanden, voornamelijk in december-februari. In een klein aantal voor de Sovjetkust worden ook lente, zomer en herfst paaiende inktvissen gevonden. Ze voeden zich met groot zoöplankton en kleine vissen; volwassen inktvissen verslinden vaak hun kleine tegenhangers. Flock dieren. De paring vindt plaats lang voor het uitzetten, in de herfst. Spermatoforen worden op het orale membraan van de vrouw geplaatst, waar het sperma wordt bewaard totdat het in speciale receptoren wordt uitgezet. Paaien gebeurt onderaan, op een diepte van 70 tot 150 m. Het metselwerk is groot, met een voetbal, met een gelatineuze schaal. De rijpheid vindt plaats op de leeftijd van één jaar. Alle inktvissen sterven na de eerste paai. De belangrijkste commerciële soort koppotigen, de totale vangst in Japan, Noord-Korea, Zuid-Korea en de USSR bereikt 800 duizend ton per jaar. Heeft gigantische enkelvoudige zenuwvezels die van groot belang zijn voor elektrofysiologische studies.

Octopus Family - Octopodidae

Afb. 257. Reuzenoctopus: a - algemeen beeld, b - hectocotyl en zijn dwarsdoorsnede

De reuzenoctopus is Octopus dofleini (Wülker) [1, 4, 42, 95, 97] (Fig. 257). Het lichaam is ovaal, de consistentie is relatief zacht en slap. De huid van de gefixeerde individuen is ruw, bedekt met zeldzame kleine knobbeltjes en wratten, op het hoofd zitten verschillende grotere knobbeltjes. Levende octopussen in een kalme staat zijn glad, met angst en irritatie worden onmiddellijk ruw. Over elk oog 3-4 leerachtige uitgroeiingen, waarvan de grootste de vorm van een oor heeft. Handen zijn 2-5 keer langer dan het lichaam met het hoofd, ze zijn allemaal ongeveer even lang. Het trechterorgel is W-vormig (afb. 252, D). Bij de man is, om de seksuele functie uit te voeren, de rechterhand van het 3e paar gewijzigd, het is 20-35% korter dan de corresponderende linkerhand. De hectocotyl is smal, halfgesloten, bijna buisvormig. Een van de grootste octopussen ter wereld is een stamlengte tot 60 cm, een totale lengte tot 3 m. Volwassen individuen hebben een stamlengte van minimaal 19 cm, een totale lengte van minimaal 1 m. Het gewicht van grote octopussen bereikt 50 kg, een typisch gewicht van 1-10 kg. de kleur hierboven is roodachtig of paarsachtig bruin met donkere vlekken of vlekken, hieronder is licht, roze.

Kol. foto. 43. Octopus die mosselen eet

Verspreid in het noordelijke deel van de Stille Oceaan vanaf het Koreaanse schiereiland en ongeveer. Honshu naar de Beringzee en Californië op een diepte van 0 tot 800 m. Leeft op rotsachtige en rotsachtige bodems. Grote octopussen leven in holen en kloven van rotsen, onderwatergrotten, onder rotsblokken, enz. Overdag jagen ze 's nachts. Favoriete eten is krab, ze eten ook tweekleppigen, vissen, enz. In de zomer gaan octopussen de diepte in en in de late herfst, winter of vroege lente naderen ze de kusten. Paring in het zuiden - in de winter en het vroege voorjaar, in het noorden - in het late voorjaar - de vroege zomer. De spermatoforen zijn enorm, 90-115 cm lang en 0,5-1 cm dik Het mannetje duwt 2 spermatoforen in de vrouwelijke trechter. Het vrouwtje legt enkele duizenden ovale eieren van 6-8 mm lang met stengels van ongeveer 15 mm lang, hangt ze met sint-jakobsschelpen aan een steen of rots in haar hol en bewaakt de leg tijdens de incubatie. In dit geval eet het vrouwtje niets. Na het uitkomen leven de larven enige tijd in de waterkolom en gaan dan over op de bodemlevensstijl. Reuzenoctopus - een belangrijk doelwit.

Afb. 258. Zandoctopus: a - trechterorgel, b - hectocotyl

Zandoctopus - Octopus conispadiceus (Sasaki) [1 en 4, als Rarctopus, 42, 97] (kleur. Foto 43, 44). Het lichaam is ovaal, de consistentie is dicht, vlezig. De huid is glad, als gepolijst, alleen soms met de kleinste knobbeltjes op het hoofd. Boven elk oog zit een conische leerachtige hoorn. Handen zijn 2,5-3,5 keer langer dan het lichaam met het hoofd, ze zijn ongeveer even lang. Het trechterorgel bestaat uit 2 V-vormige lobben (Fig. 258, a). Om seksuele functie bij de man uit te voeren, is de rechterhand van het 3e paar gewijzigd, het is een derde korter dan de overeenkomstige linkerhand. Hectocotyl conisch, open (afb. 258, b). De lengte van het lichaam is maximaal 25, de totale lengte is maximaal 120 cm Seksueel volwassen personen hebben een totale lengte van 70 cm of meer. De kleur is grijsblauw met talrijke bruine of geelachtige stippen en donkere vlekken op de rugzijde. Verspreid langs de hele kust van de Japanse Zee, voor de oostkust van de Japanse en zuidelijke Koerilen-eilanden en in het zuidelijke deel van de Zee van Okhotsk. Het leeft op een diepte van 0 tot 300 m, jonge mensen leven tot een diepte van 50 m, volwassenen leven dieper. Jonge octopussen geven de voorkeur aan zandgrond en zitten meestal in lege schalen van koolzaad of grote tweekleppige weekdieren. Volwassenen zijn minder kieskeurig over de grond. Ze jagen 's nachts en voeden zich voornamelijk met weekdieren. Spermatoforen zijn klein, 11-14 cm lang De eieren zijn relatief groot, tot 30 mm lang, ovaal, op de stelen. Het vrouwtje legt tot 800 eieren. De viswaarde is klein.

Buitenreclame Moskou productie van alle soorten reclame.

Klasse koppotigen

Latijnse naam Cephalopoda


Koppotigen Algemene kenmerken

Koppotigen zijn de best georganiseerde dieren onder ongewervelde dieren. Dit is een relatief kleine groep (ongeveer 730 soorten) mariene roofdieren, waarvan de evolutie wordt geassocieerd met de vermindering van de schaal. Alleen de meest primitieve viervertakte weekdieren hebben een buitenschaal. De overgebleven biconjugous koppotigen, in staat tot snelle en lange bewegingen, hebben alleen schaalbeginselen en spelen de rol van interne skeletformaties.

Koppotigen zijn meestal grote dieren, hun lichaamslengte is minimaal 1 cm. Onder diepzeevormen worden reuzen tot 18 m gevonden. Pelagische koppotigen (inktvissen) hebben een gestroomlijnde lichaamsvorm (vergelijkbaar met een raket), ze bewegen het snelst. Aan de achterkant van hun lichaam zijn er vinnen - stabilisatoren van beweging. Benthische vormen - octopussen - hebben een sacculair lichaam, waarvan de voorkant een soort parachute vormt vanwege de gefuseerde bases van de tentakels.

Externe structuur

Het lichaam van koppotigen bestaat uit een hoofd en een lichaam. De voet, kenmerkend voor alle weekdieren, is daarin sterk gewijzigd. De achterkant van het been veranderde in een trechter - een conische buis die naar de mantelholte leidt. De trechter bevindt zich achter het hoofd aan de ventrale zijde van het lichaam. Het is het orgel waardoor de weekdieren zwemmen. In een koppotig weekdier van het geslacht Nautilus, dat veel van de oudste structurele kenmerken van koppotigen heeft behouden, wordt een trechter gevormd door coagulatie van een bladvormig been met een gewone brede zool in een buis. In dit geval groeien de gekrulde randen van de benen niet samen. Nautilussen kruipen met behulp van hun benen langzaam langs de bodem of stijgen en zwemmen langzaam, gedragen door stromingen. Bij andere koppotigen zijn de trechterkwabben voornamelijk gescheiden, terwijl ze bij volwassen dieren samen groeien tot een enkele buis.

Rond de mond zijn kronen tentakels of armen die in verschillende rijen sterke zuignappen zitten en krachtige spieren hebben. Het blijkt dat de tentakels van de koppotigen, net als de trechter, homologen zijn van een deel van het been. In de embryonale ontwikkeling worden de tentakels aan de ventrale zijde achter de mond vanaf de anlage van het been gelegd, maar bewegen vervolgens naar voren en omringen de mondopening. De tentakels en de trechter innerveren vanuit het pedaalganglion. De tentakels in de meeste koppotigen zijn 8 (in octopoden) of 10 (in tienpotigen), in primitieve weekdieren van het geslacht Nautilus - tot 90. De tentakels dienen om voedsel te vangen en te bewegen; de laatste is vooral kenmerkend voor bentische octopoden, die op hun tentakels langs de bodem lopen. Sukkels op de tentakels zijn bij veel soorten bewapend met chitine haken. Bij tienpotigen (inktvis, inktvis) zijn twee van de tien tentakels veel langer dan andere en zitten ze aan de verlengde uiteinden met zuignappen. Dit zijn tentakeljagers.

Mantel en mantel


De mantel bedekt het hele lichaam van de koppotigen; aan de dorsale zijde versmelt het met het lichaam; aan de ventrale zijde bedekt het de enorme mantelholte. De mantelholte communiceert met de externe omgeving door middel van een brede dwarsspleet die zich tussen de mantel en het lichaam bevindt en zich uitstrekt langs de voorkant van de mantel achter de trechter. De wand van de mantel is erg gespierd.

De structuur van de spiermantel en trechter is een apparaat waarmee de koppotigen zwemmen en de achterkant van het lichaam naar voren bewegen. Dit is een soort "raketmotor". Op twee plaatsen op de binnenwand van de mantel aan de voet van de trechter bevinden zich kraakbeenachtige uitsteeksels die manchetknopen worden genoemd. Wanneer de mantelspieren worden samengetrokken en tegen het lichaam worden gedrukt, is de voorkant van de mantel, met behulp van manchetknopen, alsof deze "vastgemaakt" is aan de uitsparingen aan de basis van de trechter en de opening die leidt naar de mantelholte wordt gesloten. In dit geval wordt het water met kracht door een trechter uit de mantelholte geduwd. Het lichaam van het dier wordt een zekere duw teruggeduwd. Daarna volgt de ontspanning van de spieren van de mantel, de manchetknopen worden “losgemaakt” en water wordt via de mantelkloof opgenomen in de mantelholte. De mantel krimpt weer en het lichaam krijgt een nieuwe duw. Door de compressie en het uitrekken van de spieren van de mantel die elkaar snel en afwisselend volgen, kan de koppotigen met hoge snelheid zwemmen (inktvis). Hetzelfde mechanisme zorgt voor de circulatie van water in de mantelholte en zorgt voor ademhaling (gasuitwisseling).

In de mantelholte bevinden zich kieuwen met de structuur van typische ctenidia. De meeste koppotigen hebben één paar ctenidia en alleen de nautilus hebben er twee. Dit is de basis voor het verdelen van de klasse van koppotigen in twee subklassen: twee kieuwen (Dibranchia) en vier kieuwen (Tetrabranchia). Bovendien openen de anale opening, een paar uitscheidingsopeningen, genitale openingen en openingen van de nidimentale klieren zich in de mantelholte; othfradia worden ook in de mantelholte van de nautilus geplaatst.

De meeste moderne koppotigen hebben helemaal geen schelpen (octopussen) of zijn rudimentair. Alleen in de nautilus is een goed ontwikkelde dunne schaal aanwezig. Er moet rekening mee worden gehouden dat het geslacht van nautilo's erg oud is, weinig veranderd sinds het paleozoïcum. De nautilusschelp is spiraalvormig gedraaid (in het symmetrievlak) op het hoofd. Binnenin is het door scheidingswanden verdeeld in kamers en wordt het lichaam van het dier alleen voor de grootste kamer geplaatst. Vanaf de achterkant van het lichaam van de nautilus verlaat een processifon, die door alle partities naar de bovenkant van de schaal gaat. Met deze sifon worden de kamers van de schaal gevuld met gas, wat de dichtheid van het dier vermindert.

Moderne bicopus koppotigen worden gekenmerkt door een interne onderontwikkelde schaal. De spiraalvormige schaal is het meest volledig bewaard gebleven in een klein weekdier van spirula, wat leidt tot een bodemleven. De inktvis uit de schaal blijft een brede en dikke poreuze kalkhoudende plaat die aan de dorsale zijde onder de mantel ligt. Het heeft een ondersteunende functie. In inktvis wordt de schaal weergegeven door een smalle dorsale chitinoïde plaat. Sommige octopussen hebben twee conhiolinestokken onder de mantel. Veel koppotigen hebben hun schaal volledig verloren. Schelpbeginselen spelen de rol van skeletformaties.

Bij koppotigen verschijnt voor het eerst een intern kraakbeenachtig skelet met beschermende en ondersteunende functies. Biconjugs hebben een ontwikkelde kraakbeenhoofdcapsule die het centrale zenuwstelsel en de statocysten omringt, evenals het kraakbeen van de basis van de tentakels, vinnen en manchetknopen van de mantel. Quadriceps heeft een enkel kraakbeen dat de zenuwcentra en het voorste uiteinde van het spijsverteringsstelsel ondersteunt.

De mond bevindt zich aan de voorkant van het lichaam en is altijd omgeven door een ring van tentakels. De mond leidt naar de gespierde keel. Ze is bewapend met krachtige, geile kaken die eruitzien als een snavel van een papegaai. Aan de achterkant van de keelholte bevindt zich de radula. De keelholte opent de kanalen van een of twee paar speekselklieren, waarvan het geheim spijsverteringsenzymen bevat.

De keelholte gaat over in een smalle, lange slokdarm en mondt uit in een sacculaire maag. Bij sommige soorten (bijvoorbeeld octopussen) vormt de slokdarm een ​​lateraal uitsteeksel - struma. De maag heeft een groot blind aanhangsel waarin de kanalen van de gewoonlijk tweebladige lever opengaan. Een dunne (endodermale) darm verlaat de maag, die een lus maakt, naar voren beweegt en in de endeldarm terechtkomt. Het rectum of de achterkant wordt geopend door de anus of door poeder in de mantelholte.

Het kanaal van de inktzak stroomt in het rectum voor het poeder. Deze peervormige klier scheidt inkt af, die door de anus wordt uitgestoten en een donkere wolk in het water creëert. De inktklier dient als een beschermend apparaat dat de eigenaar helpt te verbergen voor achtervolging.

De kieuwen, of ctenidia, koppotigen bevinden zich symmetrisch in de mantelholte in het aantal van een of twee paren. Ze hebben een gevederde structuur. Het kieuwepitheel heeft geen trilharen en de watercirculatie wordt verzorgd door ritmische contracties van de mantelspieren.

Het hart van de koppotigen bestaat meestal uit een ventrikel en twee boezems, alleen de nautilus heeft er vier. Twee aorta's vertrekken vanuit de hartkamer - het hoofd en de buik, vertakken zich in een aantal slagaders. Koppotigen worden gekenmerkt door een grote ontwikkeling van arteriële en veneuze vaten en haarvaten, die in de huid en spieren in elkaar overgaan. De bloedsomloop wordt bijna gesloten, lacunes en sinussen zijn minder uitgebreid dan bij andere weekdieren. Bloed uit organen wordt verzameld via de veneuze sinussen van de vaten in de vena cava, die blinde uitsteeksels vormen die in de wanden van de nieren uitsteken. Voordat ze de ctenidia binnengaan, vormen de kieuwvaten (holle aderen) spierextensies of veneuze harten, die pulseren en de bloedstroom naar de kieuwen vergemakkelijken. Bloedverrijking met zuurstof vindt plaats in de haarvaten van de kieuwen, van waaruit arterieel bloed de boezems binnenkomt.

Het bloed van koppotigen is blauw, omdat het ademhalingspigment - hemocyanine - koper bevat.

Secundaire lichaamsholte en excretiesysteem

Koppotigen, zoals andere weekdieren, ondergaan een vermindering van de holte van het secundaire lichaam of coelom. Het meest uitgebreide geheel, dat het hart, de maag, een deel van de darm en de geslachtsklieren bevat, is aanwezig in primitieve quadriceps koppotigen. Bij tienpotige biconjugs wordt het geheel sterker verminderd en wordt het vertegenwoordigd door twee niet-verbonden sites - pericardiaal en seksueel; bij bicopjugaal octopoden is het pericardiale geheel nog meer samengetrokken en bevat alleen de pericardiale klieren, en het hart ligt buiten het geheel.

Excretieorganen worden vertegenwoordigd door twee of vier nieren. Ze beginnen meestal met trechters in de pericardiale holte (in sommige vormen van de nier verliezen ze het contact met het pericardium) en openen met uitscheidingsgaten in de mantelholte, aan de zijkanten van het poeder. De nieren zijn nauw verbonden met blinde uitsteeksels van de veneuze vaten waardoor de filtratie en verwijdering van metabole producten uit het bloed plaatsvindt. De pericardiale klieren vervullen ook de uitscheidingsfunctie..

Tweevoetige koppotigen zijn in hoogte superieur aan de organisatie van het zenuwstelsel van alle ongewervelde dieren. Alle ganglia die inherent zijn aan deze weekdieren komen samen en vormen de hersenen - de totale zenuwmassa rond het begin van de slokdarm. Individuele ganglia kunnen alleen in secties worden onderscheiden. Er is een scheiding van gepaarde pedaalganglia in ganglia van tentakels en trechterganglia. Vanuit de achterkant van de hersenen vertrekken zenuwen, die de mantel innerveren en in het bovenste deel twee grote stellaire ganglia vormen. Sympathische zenuwen die het spijsverteringssysteem innerveren, vertrekken van de buccale ganglia.

Bij primitieve quadriceps is het zenuwstelsel eenvoudiger. Het wordt vertegenwoordigd door drie zenuwcirkels of bogen, de supralofaryngeale en twee subfaryngeale. Zenuwcellen worden gelijkmatig over hen verdeeld, zonder ganglionclusters te vormen. De structuur van het zenuwstelsel van de quadriceps lijkt sterk op die van tunieken.

Zintuiglijke organen

Bij koppotigen zijn ze sterk ontwikkeld. Tactiele cellen bevinden zich door het hele lichaam, vooral op de tentakels..

De reukorganen van de twee kieuwen zijn speciale reukputten en alleen de nautilus heeft osfradia, d.w.z. de vierkieuw.

Alle koppotigen hebben complexe statocysten in de kraakbeencapsule rond de hersenen..

De belangrijkste rol in het leven van koppotigen, vooral bij de jacht op prooien, wordt gespeeld door ogen, zeer groot en van grote complexiteit. De meest eenvoudige zijn de ogen van de nautilus. Ze vertegenwoordigen een deep eye fossa, waarvan de onderkant het netvlies vormt.

De ogen van de tweekoppige koppotigen zijn veel complexer. Inktvisogen hebben een hoornvlies, een iris, een kristallijne lens, een glasachtig lichaam en een hoog ontwikkeld netvlies. De volgende structurele kenmerken van het oog van de koppotigen zijn opmerkelijk. 1. Veel weekdieren hebben een kleine opening in het hoornvlies. 2. De regenboog vormt ook een gat - de pupil die naar de voorste oogkamer leidt. De leerling kan samentrekken en uitbreiden. 3. Een sferische lens gevormd door twee gefuseerde helften kan de kromming niet veranderen. Accommodatie wordt bereikt met behulp van speciale oogspieren die de lens verwijderen of dichter bij het netvlies brengen, zoals wordt gedaan wanneer de lens van een fotografische camera scherp wordt gesteld. 4. Het netvlies bestaat uit een groot aantal visuele elementen (per 1 mm 2 van het netvlies zitten er 105 000 in inktvissen en 162 000 in de inktvis).

De relatieve en absolute grootte van de ogen bij koppotigen is groter dan bij andere dieren. De ogen van inktvissen zijn dus maar 10 keer kleiner dan de lengte van haar lichaam. De diameter van het oog van een gigantische octopus bereikt 40 cm en die van een diepzeepijlinktvis is ongeveer 30 cm.

Voortplantingssysteem en reproductie

Alle koppotigen zijn tweehuizig en sommige hebben een zeer uitgesproken seksueel dimorfisme. Een extreem voorbeeld in dit opzicht is de prachtige tweekleppige schelpdier - een schip (Argonauta argo).

Het vrouwtje van de boot is relatief groot (tot 20 cm) en heeft een schaal van een speciale oorsprong, niet homoloog aan de schaal van andere weekdieren. Deze schaal onderscheidt zich niet door de mantel, maar door de beenbladen. De schaal is dun, bijna transparant en spiraalvormig gedraaid. Het dient als broedkamer waarin eieren worden uitgebroed. De mannelijke boot is vele malen kleiner dan de vrouwelijke en heeft geen schaal.

De reproductieve klieren en geslachtsorganen in de meeste koppotigen zijn ongepaard. Vrouwtjes worden gekenmerkt door de aanwezigheid van twee tot drie gepaarde en een ongepaarde nidimentaire klieren die de stof afscheiden waaruit de eischaal wordt gevormd. Bij mannen zijn spermatozoa ingesloten in spermatoforen van verschillende vormen.

Van groot belang is de bemestingsmethode bij koppotigen. Echte paring komt bij hen niet voor. Bij seksueel volwassen mannen is een van de tentakels sterk veranderd, het verandert in een geococotiliseerde tentakel of hectocotyl. Met behulp van zo'n tentakel haalt het mannetje spermatoforen uit zijn mantelholte en brengt deze over naar de mantelholte van het vrouwtje. Bij sommige koppotigen, vooral in de hierboven beschreven boot (Argonauta), heeft de geococotiliseerde tentakel een complexe structuur. Na het vullen van de tentakel met spermatoforen, komt het los en zwemt het zelfstandig, en klimt vervolgens in de mantelholte van het vrouwtje, waar bevruchting plaatsvindt. In plaats van een vrijstaande hectocotyl, regenereert het een nieuwe.

Meer dan honderd jaar geleden beschreef zo'n grote zoöloog als J. Cuvier ten onrechte soortgelijke tentakels van koppotigen als speciale parasitaire dieren, en gaf ze de naam Hectocotylus, wat betekent dat er honderd uitlopers zijn. Maar 2000 jaar voor Cuvier wist Aristoteles al van de veranderde tentakels van octopussen en beschreef correct hun betekenis in de bevruchting.

Grote koppotige eieren worden in groepen gelegd op verschillende onderwaterobjecten (onder stenen, etc.). De eieren zijn gekleed in een dichte schaal en zijn zeer rijk aan dooier. Verpletteren is onvolledig, schijfvormig. De ontwikkeling is direct, zonder metamorfose. Uit het ei komt een klein schelpdier, vergelijkbaar met een volwassene.

De klasse van koppotigen (Cephalopoda) is onderverdeeld in twee subklassen: 1. Viertaks (Tetrabranchia); 2. Dibranchia (Dibranchia).


Subklasse Four-branchial (Tetrabranchia)


Deze subklasse wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van vier kieuwen en een grote buitenschaal, verdeeld door scheidingswanden in vele kamers. De subklasse is onderverdeeld in twee groepen: 1. Nautilides (Nautiloidea); 2. Ammonieten (Ammonoidea).

Nautilides in de moderne fauna worden vertegenwoordigd door slechts één geslacht - Nautilus, dat verschillende soorten omvat. Ze hebben een zeer beperkte verspreiding in de zuidwestelijke Stille Oceaan. Nautilides worden gekenmerkt door vele kenmerken van een meer primitieve structuur: de aanwezigheid van een schelp, een overgroeide trechter van de voet, de resten van metamerisme in de vorm van twee paar kieuwen, nieren, atria, enz. Nautilids hebben weinig overleefd in onze tijd sinds de tijd van het Paleozoïcum. Deze levende fossielen zijn de overblijfselen van de eens zo rijke fauna van viertakige koppotige weekdieren. Er zijn tot 2500 fossiele soorten nautiliden bekend..

Ammonieten zijn een volledig uitgestorven groep weekdieren van vier kieuwen, die ook een spiraalvormig gedraaide schaal hadden. Er zijn meer dan 5.000 fossiele soorten ammonieten bekend. De overblijfselen van hun schelpen komen veel voor in Mesozoïsche sedimenten..

Subklasse Dibranchia


Een subklasse van biconjugs wordt gekenmerkt door een interne verkleinde schaal (of afwezigheid); hun ademhalingsorganen worden vertegenwoordigd door twee kieuwen. De subklasse is onderverdeeld in twee ordes: 1. Decapod (Decapoda); 2. Achtpotig (Octopoda).

Decapoda Squad

Voor de tienpotigen is de aanwezigheid van 10 tentakels het meest karakteristiek, waarvan 2 tentakels, waarvan velen het rudiment van de schaal behouden. Vertegenwoordigers zijn inktvissen (Sepia officinalis), verschillende soorten snelzwemmende inktvissen van het geslacht Ommatostrephes (honderden haring achtervolgende scholen), van het geslacht Loligo, enz..

De tienpotigen bestonden al in het Trias en bezaten een innerlijke, meer ontwikkelde schaal. De verdomde vingers die vaak worden aangetroffen in Mesozoïsche sedimenten vertegenwoordigen de rest van de achterkant van de Mesozoïsche tienpotige belemnieten (Belemnoidea), pelagische dieren die op inktvisvormen lijken.

Octopoda Squad

In tegenstelling tot tienpotigen zijn dit overwegend bentische dieren, met acht tentakels, zonder schelpen. Vertegenwoordigers - verschillende soorten octopussen, evenals Argonauta, enz..

De belangrijkste vertegenwoordigers van de weekdierklasse van koppotigen en hun praktische betekenis


Moderne koppotigen zijn een essentieel onderdeel van de zee- en oceaanfauna. Ze komen voornamelijk voor in de zuidelijke zeeën en in zeeën met een vrij hoog zoutgehalte. In Rusland zijn de meeste koppotigen in de zeeën van het Verre Oosten. Er zijn koppotigen in de Barentszzee. In de Zwarte en Baltische Zee leven koppotigen niet vanwege het lage zoutgehalte van deze zeeën. Koppotigen worden op zeer verschillende diepten gevonden. Onder hen zijn veel diepzeevormen. Als roofdieren voeden koppotigen zich met verschillende zeedieren: vissen, schaaldieren, weekdieren, enz. Sommigen van hen veroorzaken grote schade en vernietigen en bederven de scholen met waardevolle commerciële vis. Zoals bijvoorbeeld inktvis uit het Verre Oosten, Ommatostrephes sloani pacificus.

Onder koppotigen komen zeer grote vormen voor, tot 3-4 m of meer. De grootste bekende koppotigen is de diepzeepijlinktvis (Architeuthis dux), die tot de tienpotige behoort. Deze echte reus onder koppotigen, en inderdaad tussen ongewervelde dieren, bereikt een lengte van 18 m, met een tentakellengte van 10 m en een diameter van elke tentakel van 20 cm. We weten van zulke reuzen, helaas nog niet levend gevangen, van hun overblijfselen gevonden in de magen van dode tandwalvissen - potvissen. Koppotigen voeden zich met veel tandwalvissen, evenals andere roofdieren van de zee: haaien, vinpotigen (zeehonden), enz..

Koppotigen worden ook door mensen gegeten. Dus inktvissen en octopussen worden gegeten door de bevolking van de mediterrane landen. In veel landen wordt op inktvissen en inktvissen gevist..