Wat is het verschil tussen tijm en hartig?

Door de gelijkaardige namen zorgen hartige en tijm voor een associatie met dezelfde plant, wat voor verwarring zorgt bij fans van pittige planten. Maar het verschil tussen tijm en hartig bestaat nog steeds. Ze behoren tot dezelfde familie van Yasnotkovye, maar hebben een aantal onderscheidende kenmerken.

Kenmerken van tijm

Tijm is een vaste plant voor bodembedekkers die kruipende of rechtopstaande stengels vormt. Een andere naam voor tijm is kruipende tijm. Botanische beschrijving:

  • struikhoogte tot 30 cm;
  • houtige stengels;
  • bladeren zijn ovaal, enigszins langwerpig, tegenover elkaar gelegen;
  • bloeiwijzen capiteren, langwerpig;
  • kleine bloemen van roze en paars.

Fruit vormt zich in september en vormt een doos met 4 noten erin. Vanwege de bittere smaak worden ze gebruikt bij het koken. Bladeren en niet verhoute toppen van scheuten worden aan het begin van de bloei verzameld. De verschillen tussen hartig en tijm worden voornamelijk geassocieerd met het uiterlijk.

Tuintijm is een soort wilde meerjarige tijm, bedekt met witte bloemhoofdjes en heeft een karakteristieke geur. Dit is een bekende kruidige plant die de hele zomer bloeit en een helder en geurig tapijt vormt..

Samenstelling en gebruik in de geneeskunde

De chemische samenstelling bevat een hoog percentage essentiële oliën, vitamine C, flavonoïden, caroteen of provitamine A, tannines en organische zuren, saponinen, biologisch actieve verbindingen. Er is ook een complex van mineralen: magnesium, calcium, kalium.

Artsen gebruiken al lang gekruid kruid. Tijm is nuttig als slijmoplossend, antibacterieel en wordt gebruikt om verkoudheden van bacteriële aard te behandelen. Dit is een goed krampstillend middel met een pijnstillend effect. Thee met tijm heeft kalmerende eigenschappen, wat handig is in ons stressvolle leven..

Koken gebruik

Het verschil tussen tijm en hartig strekt zich uit tot in de kookruimte. Door de aanwezigheid van etherische oliën in de compositie zijn dit populaire kruiden met verschillende aroma's. Tijm heeft een scherpe en sterke geur en kruidig, met een bittere smaak. Als smaakmaker voor gerechten worden zowel verse als gedroogde bladeren van de plant gebruikt..

Door de aanwezigheid van tijm in gerechten wordt hun smaak verrijkt, ontstaat er een extra aroma met een vleugje bitterheid. Dit is een smaakmaker voor salades, hoofdgerechten, marinades, sauzen. Fans van deze pittige geur voegen een droge verzameling thee toe.

Kruidige tijmbladeren worden in de beginfase van de bereiding in het gerecht gedaan en hartig voordat ze klaar zijn. Tijm is een nuttige smaakmaker voor vette voedingsmiddelen, die de opname ervan helpt, zonder ongemak te veroorzaken.

Tuin decoratie

Vanwege de compactheid van de struiken, die niet in de breedte groeien, wordt tijm gebruikt in tuinontwerp. En hoewel afzonderlijke planten niet bijzonder decoratief zijn, ziet hun massaplanting er interessant uit.

  • als tapijt- en bodembedekker in vrije ruimtes;
  • in rotstuinen als extra kleurvlek;
  • langs de rand van de bloementuin, waardoor deze volledige vormen krijgt;
  • langs tuinpaden of massaal - om de helling te versterken.

Een pretentieloze plant vult alle vrije gebieden en de niet veeleisende groeiomstandigheden stellen tuinders tevreden, waardoor de site zonder veel gedoe wordt ingericht.

Hartige functies

Wat is dit hartig en hoe verschilt het van tijm? Hartig of pepergras verwijst naar kruidachtige eenjarige planten. Het uiterlijk onderscheidt zich door de volgende kenmerken:

  • hoogte 40-50 cm;
  • lineaire bladeren met een grijsachtige tint;
  • rechte, licht vertakte stengel;
  • de opstelling van bloemen in de oksels van de kransen;
  • wit tot lila bloemen.

Bloei vindt plaats in de periode van juli tot augustus en in september vormen zich bruine noten. Hartig geoogst voor medicinale en culinaire doeleinden aan het einde van de bloei.

Samenstelling en therapeutisch effect

Het belangrijkste bestanddeel van het hartige is de etherische olie, die de plant een scherp, balsamico aroma geeft. De vitaminesamenstelling bevat caroteen en vitamine C. De aanwezigheid van fytonciden bepaalt de antibacteriële eigenschappen van het gras en tannines hebben een samentrekkend effect. De plant is rijk aan mineralen..

Het verschil tussen tijm en hartig zit in de gunstige eigenschappen van infusies en voor hartig zijn ze:

  • vernietigt ectoparasieten;
  • reinigt het bloed en verwijdert giftige stoffen;
  • reinigt nieren en lever van gifstoffen;
  • normaliseert de bloedsuikerspiegel;
  • helpt bij tachycardie en andere hartproblemen.

Dit is een antiseptisch, krampstillend, diuretisch en analgetisch kruid 'in één fles'. Het heeft een slijmoplossend en zweetdrijvend effect, dat de symptomen van verkoudheid verlicht.

Als een insect heeft gebeten, moet u op de wondplaats een hartig vel plakken, dat de pijn verlicht en zwelling verwijdert.

Toevoeging aan gerechten tijdens het koken

Het gebruik bij het koken wordt geassocieerd met een speciaal helder aroma van hartig en de smaak van hete peper, die organisch past in groente- en visgerechten, waardoor de banketbakkersproducten pittige en scherpe tonen krijgen. Gedroogde kruiden gekruid konijn, gevogelte, rundvlees.

Groenen worden vers gebruikt, maar ook droog, gezouten of gebeitst. In elke vorm behoudt het zijn smaak.

Hartig is geen veel voorkomende sierplant, het wordt meestal gekweekt in medicinale tuinen of pittige bedden.

Soms wordt de plant gebruikt als stoeprand, die wordt geplant langs de randen van paden, steegjes, paden.

De overeenkomsten en verschillen tussen tijm en hartig

Twee planten met de naam medeklinker vertonen enkele overeenkomsten. Het wordt niet alleen geassocieerd met namen, maar ook met een doel: hartig en tijm worden geclassificeerd als pittige kruiden. Ze zijn te vinden in de natuur en schieten perfect wortel in voorstedelijke gebieden. Vooral gewaardeerd voor aroma en vervolgens voor decorativiteit. Dit zijn uitstekende honingdragers. Vanwege het brede scala aan nuttige stoffen die voor medische doeleinden worden gebruikt. En aangezien ze bij alle Yasnotkovs horen, is het heel eenvoudig om ze te verwarren.

Planten hebben een andere oorsprong. Tijm in het oude Egypte was een belangrijk onderdeel bij het balsemen van de lijken van belangrijke personen. En de inwoners van het oude Griekenland voegden hartig toe aan het eten als smaakmaker.

Wat is het botanische verschil tussen hartig en tijm? Het uiterlijk van planten is aanzienlijk anders, zoals te zien is op de foto en beschrijving. Hartig verschilt in hoogte en struikvorm, en tijm is ondermaats en mooi bloeiende struik. Tijm verspreidt zich op de grond en vormt een bloemig 'tapijt'. De vorm van bladeren, bloemen, hun opstelling is ook anders.

Hartig heeft een scherpere en meer verzadigde geur en tijm heeft lichte en frisse tinten, wat suggereert dat deze kruiden worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, experimenteren en nieuwe en interessante combinaties van producten en kruiden vinden.

Beide planten zijn rijk aan etherische oliën en worden veel gebruikt bij het koken. Ze hebben een uitgesproken bacteriedodend effect, waardoor ze kunnen worden gebruikt als een extra hulpmiddel bij de behandeling van infecties.

Nu het verschil tussen hartig en hartig duidelijk is, is het niet moeilijk om ze in uw eigen ruimte te planten, waarvan een deel gereserveerd is voor de “medicinale tuin”. Ze zullen altijd bij de hand zijn en zullen niet alleen het dagelijkse menu betreden en uw favoriete gerechten aanvullen, maar zullen ook helpen als een folk remedie in de strijd tegen een aantal aandoeningen, terwijl ze op hun hoede blijven voor gezondheid en een lang leven.

Tijm en Tijm - hetzelfde of niet, wat is het verschil?

Specerijen kunnen de smaak van elk gerecht veranderen, het helder maken, je hoeft ze alleen maar correct te kiezen. Omdat elk van de kruiden verschillende namen heeft, ontstaat er vaak verwarring. Laten we eens en voor altijd kijken, tijm en tijm zijn hetzelfde of niet, wat is het verschil tussen deze kruiden.

Tijm - wat is het en waarom is het nodig? Soorten en variëteiten

Tijm maakt deel uit van de Yasnotkovye-familie, waaronder veel kruiden met een helder aroma en smaak: citroenmelisse en oregano, salie en rozemarijn, maar ook munt en basilicum. Alle planten bevatten een grote lijst aan voedingsstoffen, worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan etherische oliën. Tijm is geen uitzondering. De belangrijkste toepassingsgebieden:

  • kruiden bij het koken, inblikken, voor het op smaak brengen van likeuren en tincturen;
  • kruidencomponent "Provençaalse kruiden";
  • basis voor het zetten van thee;
  • grondstoffen voor de parfumindustrie;
  • parfum in de cosmetica-industrie - een additief in zeep, crèmes, tandpasta's;
  • medicinale plant;
  • honingplant voor bijenhouders;
  • mooie decoratieve cultuur.

Er zijn meer dan 200 soorten geurige kruiden. De meest voorkomende zijn kruipende en veel voorkomende tijm.

Overeenkomsten en verschillen

Alle plantensoorten lijken op kleine struiken tot 30 cm hoog Gebladerte en bloemen verschillen afhankelijk van de soort. Tijm is een verzamelnaam. In een breed concept wordt tijm gebruikt als synoniem of tweede naam voor deze pittige cultuur, zoals muhopal, het gras van de Moeder Gods. Dit wordt bewezen door Wikipedia. In engere zin hebben ze verschillen.

Wat is het verschil tussen tijm en tijm

Het is juister om tijm slechts één plantensoort te noemen - kruipende tijm of Thymus serpyllum. Dit is precies hoe GOST 21816-89 de specerij beschrijft. Meestal wordt deze soort gebruikt in de keuken en in de geneeskunde. Het bevat de meest essentiële oliën (van 0,1 tot 0,6%), er zijn tannines en bitterstoffen. Dit leidt tot een meer uitgesproken aroma en smaak van kruiden..

Tijm onderscheidt zich doordat hij het heerlijk vindt om te groeien in de steppe-zone op zandgronden. Als je naar de foto kijkt, is duidelijk te zien dat deze niet lang is (tot 15 cm), gesnoeide scheuten heeft en de bloei niet te weelderig is. De bladeren, in tegenstelling tot tijm, wikkelen niet.

Wat zijn vergelijkbaar

Tijm en tijm zijn meerjarige, niet al te grillige planten. Ze kunnen worden gekweekt op een zomerhuisje. Zonder transplantatie op één plek voelen ze zich 4-5 jaar goed. Ze hebben hetzelfde gebruik: in koken en medicijnen, als honingplant en voor landschapsarchitectuur. Verse kruiden en na drogen worden gebruikt.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De plant is waardevol omdat hij een aanzienlijke hoeveelheid essentiële oliën bevat, vooral carvacrol en thymol. Deze en andere verbindingen (bitterheid, mineralen, vitamines, tannines) bepalen de helende eigenschappen van tijm. Het voordeel is dat het pittige kruid een bacteriedodend, analgetisch en krampstillend effect heeft. Spice verbetert de spijsvertering en het ademhalingssysteem, doodt pathogene bacteriën, virussen en wormen.

  • Voor mannen is kruiden extra belangrijk omdat het, samen met andere medicinale planten, alcoholisme elimineert, de zin in seks verhoogt en de testosteronproductie verhoogt. Atleten waarderen kruiden vanwege het vermogen om spierspanning te verlichten en ontstoken gewrichten te behandelen.
  • Voor vrouwen is tijm een ​​uitstekende remedie tegen een probleemhuid. Als je je hoofd spoelt met een afkooksel van tijm, dan kun je het haar versterken, roos elimineren.

Schadelijke pittige cultuur kan alleen brengen als er een allergie voor is of overmatig gebruik. Gebruik de plant niet tijdens de zwangerschap, met een maagzweer, atherosclerose.

Toepassing

Bij het koken wordt tijm gebruikt omdat het een scherp aroma en een bitter pittige smaak heeft. Het is het meest geschikt voor vleesproducten: gerookt vlees, pasta's, slachtafvallen, gebakken wild. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van vis, gezouten kwarkvullingen en kazen. Het is goed om takken van tijm toe te voegen bij het inleggen van komkommers en bij het zetten van thee, om plantaardige olie en azijn op smaak te brengen. Vers en gedroogd gras vindt toepassing..

Voor medicinale doeleinden zijn kruipende tijm en gewone tijm nuttig. Er worden afkooksels en infusies van gemaakt voor de behandeling van:

  • verkoudheid, astma, longinfecties, tuberculose en kinkhoest;
  • helminthiasis;
  • neurose, neuralgie, toevallen;
  • hoge bloeddruk;
  • extern voor wondgenezing, eliminatie van huidziekten;
  • in de vorm van baden voor de behandeling van gewrichten, voor spierpijn.

Tijmrook kan kamers ontsmetten voor hun desinfectie, omdat het gras een uitgesproken bacteriedodend effect heeft.

Hartig

Een andere vertegenwoordiger van de Yasnotkov-familie, maar in tegenstelling tot tijm is dit een eenjarige plant. Het kweken in een zomerhuisje is een moeilijke taak, aangezien de cultuur grillig is, geeft het de voorkeur aan de omstandigheden van Azië en de Middellandse Zee.

Hartig is ook kruiden, maar het smaakt naar zwarte peper. Het is meer geschikt voor vlees, maar voor groentegerechten wordt het gebruikt voor het zouten en inleggen van fruit, het maken van sauzen. Essentiële oliën van een plant worden gewaardeerd in aromatherapie. Voor medicinale doeleinden wordt hartig gebruikt tegen hoofdpijn, gastro-intestinale aandoeningen en verkoudheid..

Om tijm van tijm te onderscheiden, moet u de botanische kenmerken ervan kennen. Het is zowel een smaakmaker als een medicinale plant. Kruid moet met mate worden gebruikt, zodat het de smaak van de hoofdingrediënten van het gerecht niet onderbreekt, maar alleen doet uitkomen.

Tijm en hartig

Deze namen lijken zo op elkaar dat veel mensen denken dat we het over dezelfde plant hebben. In feite is tijm en hartig, hoewel naaste familieleden (ze behoren tot dezelfde familie van labiaceae), maar toch zijn de planten anders. Beide zijn rijk aan aromatische essentiële oliën en staan ​​al lang bekend als medicinale en pittige planten..

Tijm, of tijm (Thymus), is een enorm geslacht van planten en telt honderden soorten. Het centrum van hun oorsprong is de Middellandse Zee. Bijna alle tijm zijn geurige lage struiken met verhoute, vaak liggende stelen en met gras begroeide bloemdragende scheuten. Bepaalde soorten tijm zijn zelfs voor specialisten moeilijk te bepalen. Twee van hen zijn het meest bekend: tijm (tijm), gewoon (Thymus vulgaris) en tijm (tijm), kruipend (Thymus serpyllum) of Bogorodskaya-gras. Soms wordt de naam "tijm" alleen naar de laatste soort verwezen.

Gewone tijm is een struik tot 40-50 cm hoog met een sterk vertakte, verhoute stengel in het onderste deel. De bladeren zijn klein, langwerpig lancetvormig, dicht behaard, zeer geurig. Lichtpaarse of witte bloemen worden verzameld in bloeiwijzen van verschillende vormen. De zaden zijn erg klein. In de natuur groeit het in het noordwestelijke deel van het Middellandse Zeegebied, maar in veel landen wordt het verbouwd. Op het grondgebied van de voormalige USSR wordt tijm geteeld in Moldavië en in het zuiden van Oekraïne, en in Rusland in het Krasnodar-gebied.

Tijm of kruipende tijm is een struik met bruine, dunne, kruipende, soms bewortelende stengels en met opgaande bloeiende scheuten. Bladeren zijn klein, elliptisch of langwerpig elliptisch. Helderroze of mauve bloemen worden verzameld in bloeiwijzen van de capitaten. Bogorodskaya-gras is een zeer polymorfe soort en heeft veel variëteiten, die soms als afzonderlijke soorten worden beschouwd. Kruipende tijm is wijdverbreid in Europa, Azië, Noord-Amerika. Op het grondgebied van de voormalige USSR groeit het voornamelijk in de steppe-zone - bijna overal op droge zandgronden. Deze soort wordt in de natuur geoogst voor medische doeleinden..

Tijm wordt te allen tijde in veel landen gebruikt, vanaf de oudste tijden. In het oude Egypte maakten ze deel uit van aromatische mengsels die werden gebruikt om de doden te balsemen. Tijm was bekend in het oude Griekenland en het oude Rome. In de middeleeuwen werd tijm beschouwd als een magische plant en symboliseerde het activiteit. Er was een traditie dat hij moed inboezemde bij degenen die het eten of in hun handboeien dragen. Tijm wordt genoemd in alle middeleeuwse medische geschriften, het werd gebruikt om veel ziekten te behandelen, en vooral bij beten van giftige insecten. Tijm is altijd populair geweest onder de Slavische volkeren, die het in de oudheid gebruikten bij heidense riten. In oude Russische kruidkundigen schreven ze: "Bogoroditsin gras heeft het vermogen om de maag, het hoofd, het hart te versterken, braken en pijn in de maag te verlichten, misselijkheid in de maag te corrigeren, eetlust op te wekken, overwintering en duizeligheid van het hoofd te stimuleren, het gezichtsvermogen te verscherpen en te versterken, helpt bij lawaai en oorsuizen. " Ze gebruikten vaak tijm in het dagelijks leven, ze fumigeerden koeien na het afkalven, melkkappen om zure melk te voorkomen, jagen en visuitrusting voor gelukkig vissen. Tijm werd samen met de Petrov-plant in een zak genaaid en om de nek gedragen om zichzelf tegen boze geesten te beschermen. In de volksgeneeskunde is tijm enorm populair. Het belangrijkste effect van de infusies van het kruid is antibacterieel, slijmoplossend, krampstillend. Traditionele genezers nemen vaak kruiden van verschillende soorten tijm op in medicijnverzamelingen. Uiterlijk kunt u baden en kompressen aanbrengen van infusies van gras, kussens met gestoomd gras. Momenteel zijn tijm en kruipende tijm opgenomen in de officiële farmacopeeën van veel landen, waaronder de onze. Tijm etherische olie bevat onder andere thymol, een aromatische stof met een sterk antiseptisch effect. In etherische olie van tijm zit tot 40% van de thymol, bij andere soorten minder. Thymol, thymololie, infusie en vloeibaar extract van tijmkruid worden in de medische praktijk veel gebruikt als antisepticum voor ontsteking van de slijmvliezen van de mondholte, als hoestmiddel. Thymol wordt vaak gebruikt in de tandheelkunde. De farmaceutische industrie gebruikt thymololie voor de bereiding van tandpoeders en pasta's, diverse parfums. Vloeibaar extract van kruipend tijmkruid - een van de componenten van pertussin, een hoestverzachter.

Als pittige culinaire plant wordt tijm vooral gewaardeerd in westerse landen. Door de scherpe en zeer kruidige smaak zijn tijmbladeren goed als smaakmaker, ze worden apart of als onderdeel van verschillende mengsels gebruikt. Het wordt aanbevolen om tijm toe te voegen aan vette gerechten. Het geeft ze een prettige smaak en bevordert een betere spijsvertering. Alle soorten tijm zijn prachtige honingplanten, ze bloeien rijkelijk en lang, bijna tot de herfst, en op die plaatsen waar ze de overhand hebben in plantengemeenschappen, verzamelen bijen goede steekpenningen van hen.

Alle soorten tijm met liggende stengels vormen bij continu planten een dik kleurrijk tapijt, daarom worden ze ook in de sierteelt gebruikt als decoratieve bodembedekkers. Je kunt tijm planten op tapijtbedden, in rotstuinen, je kunt er prachtige randen van maken.

Op tuinpercelen kunnen verschillende soorten tijm worden geteeld. Gewone tijm - een plant die vrij thermofiel is, deze soort kan alleen als eenjarige bij ons worden gekweekt. Tijm groeit goed op lichte zandgronden, maar gebieden met hoogstaand grondwater en vochtige lage plaatsen met zware kleigrond zijn daarvoor volkomen ongeschikt. Noodzakelijkerwijs een goed verlichte ruimte nodig. Tijm wordt vermeerderd door zaad en deling van de struik. De zaden van alle tijm zijn erg klein, ze worden oppervlakkig gezaaid. De optimale temperatuur voor het ontkiemen van tijmzaden is +20. +30 ° C, deze soort wordt het best eerst in kassen of kassen gezaaid en vervolgens in de grond getransplanteerd. Andere soorten komen bij een lagere temperatuur tevoorschijn, ze kunnen in de lente in de volle grond worden gezaaid of laat in de herfst onder de sneeuw. Als er weinig zaden zijn, is het beter om ze eerst in de bekers of potten te zaaien en vervolgens de zaailingen op een vaste plaats te planten. Voor het ontkiemen van zaden is meer bodemvocht nodig. Kleine scheuten verschijnen na 2-4 weken en ontwikkelen zich aanvankelijk langzaam. Alle tijm bloeit lang en overvloedig. Bij sommige soorten kunnen individuele planten tegen het einde van de eerste zomer bloeien en in de daaropvolgende jaren bloeien alle exemplaren en dragen ze jaarlijks vrucht. Kruipende tijm bloeit half juni; andere soorten kunnen later bloeien. Zaden rijpen eind augustus en september. Soorten met kruipende scheuten kunnen gemakkelijk worden vermeerderd door de struik te verdelen.

Tijmgras wordt geoogst tijdens de bloei en snijdt de bovenste delen van lommerrijke scheuten af ​​zonder grof verhoute stengelbases. Gedroogd in de schaduw of in drogers - bij een temperatuur van maximaal 35 ° C.

Savory is de Russische naam voor planten van het geslacht Satureja, die tientallen soorten eenjarigen, struiken of struiken combineert, voornamelijk gedistribueerd in mediterrane landen. Als een kruidige en medicinale plant wordt tuinkruid (Satureja hortensis) in veel landen gekweekt - een eenjarig met een steel van 15-30 cm lang, vertakt vanaf de basis en kleine lineair lancetvormige of lineaire bladeren tot 2,5 cm lang. De licht lila of roze bloemen met een paarse vlek in het midden van de bloemkroon worden 3-5 verzameld in okselkransen en vormen een losse langwerpige bloeiwijze. Zaden zijn donkerbruin, eivormig, tot 1 mm lang. In het wild komt dit type hartig voor in Zuid-Europa, in het Middellandse Zeegebied op rotsachtige en grindhellingen. In de Krim, de Kaukasus, Zuid-Rusland en op sommige plaatsen in Centraal-Azië wordt het gevonden als een onkruid- en wilde plant.

Hartige tuin was bekend bij de oude Grieken en Romeinen, voor wie het beroemd was als culinaire plant. In Midden-Europa was, zoals ze zeggen, hartig rond de IX eeuw. dankzij de monniken, en daar begonnen ze het overal te kweken en te gebruiken als smaakmaker en als medicijn. Hartige tuin wordt in veel middeleeuwse medische geschriften genoemd, omdat het als medicinale plant altijd op dezelfde manier is gebruikt als tijm.

Het kruid van de hartige tuin bevat tot 2% etherische olie, daarnaast zitten er tannines, caroteen, rutine en vitamine C. Hoe kruid wordt geconsumeerd door jonge scheuten van deze tot bloei gekomen plant. Hartige groenten zijn erg geurig en doen enigszins denken aan hete pepers. In grote hoeveelheden wordt het meestal niet geconsumeerd, de bladeren worden niet gesneden of gehakt, maar in hele gerechten gedaan, anders wordt de bitterheid te veel gevoeld. Jonge takken kunnen worden gegeten met brood en kaas, gedroogde bladeren worden beschouwd als het beste kruid voor gerechten van bonen, erwten en andere peulvruchten. Ze gebruiken hartig en bij het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten van vlees, vis, groenten, toe te voegen aan ingemaakte en gepekelde groenten en ingeblikt vlees.

Als medicinale plant werd hartige tuin nooit vermeld in de officiële Russische farmacopee en werd het in ons land alleen gebruikt in de volksgeneeskunde. Het belangrijkste effect van de infusie van het kruid is krampstillend, bacteriedodend, samentrekkend. In de Bulgaarse geneeskunde wordt hartig veel gebruikt voor gastro-intestinale aandoeningen, er wordt ook aangenomen dat het een anthelmintisch effect heeft. In landen waar op grote gebieden hartig wordt geteeld, wordt er etherische olie uit gewonnen, bereidt de farmaceutische industrie medicinale thee en tincturen.

In ons land wordt hartig meestal gekweekt als tuinplant in de zuidelijke regio's, maar om jonge verse groenten te verkrijgen, kan de hartige tuin ook worden gekweekt in Centraal-Rusland. Het groeit goed in elke vruchtbare grond, maar altijd in een zonnige, goed verwarmde omgeving. Zaden kunnen in maart in een kas of in een kas gezaaid worden, of je kunt ze in de tweede helft van mei direct in de volle grond zetten. Voor het zaaien wordt aanbevolen zaden 12-15 uur te laten weken, jonge zaailingen verschijnen na ongeveer twee weken. Planten bloeien half juli - begin augustus. Op de middelste rijstrook rijpen de zaden meestal helemaal niet, en in de zuidelijke regio's rijpen ze niet tegelijkertijd, ze moeten worden verzameld wanneer ze bruin beginnen te worden. De scheuten worden gesneden, in bundels gebonden, binnenshuis opgehangen of neergelegd, papier gelegd, - na een paar dagen rijpen de zaden.

Van de meerjarige soorten is de hartige berg of winterkruid (Satureja montana) het meest bekend. Dit is een struik van 20-40 cm hoog met donzige dichtbegroeide stengels en kleine leerachtige lineaire lancetvormige bladeren bedekt met puntige klieren. Bloemen bevinden zich in okselkransen met 3–7 bloemen, verzameld in het bovenste deel van de stengel in een bijna eenzijdige bloeiwijze. Witte bloemklopper met roze bovenlip. Homeland mountain savory - Zuid-Europa. Het wordt ook gekweekt als een pittige plant, maar minder vaak dan hartig in de tuin - men gelooft dat de kwaliteit van het groen slechter is. Bergkruid bloeit van eind juli tot herfst. Zaden op de middelste rijstrook rijpen niet. Hij kan als sierplant op een alpenheuvel geplant worden en is ook geschikt als borderplant.

Tijm (tijm)

Tijm is even bekend in de keuken en in de geneeskunde. Bovendien wordt het in de geneeskunde nog breder en variabeler gebruikt en maakt het deel uit van de afkooksels en infusies die worden gebruikt voor ontstekingen, kiespijn, neuralgie, gewrichtspijn, enkele problemen met het maagdarmkanaal en de luchtwegen. Maar bij het gebruik van dit kruid in de kruidengeneeskunde moet er rekening mee worden gehouden dat de biologische activiteit ervan een verergering van een aantal ziekten kan veroorzaken.

Nuttige eigenschappen van tijm

Samenstelling en voedingsstoffen

100 g gedroogde tijmkruid bevat: [7]
De belangrijkste stoffen:gMineralen:mgVitaminen:mg
Water7.79Calcium1890Vitamine Cvijftig
Koolhydraten63.94Kalium814Vitamine E7.48
Eekhoorns9.11Magnesium220Vitamine PP4,94
Vetten7.43Fosfor221Vitamine K1,7145
Voedingsvezels37Ijzer123,6Vitamine B60,55
Suiker1,71Natrium55Vitamine B10,513
Calorie-inhoud276 kcalZink6.18Vitamine B20.399
100 g rauwe tijmblaadjes bevatten: [8]
De belangrijkste stoffen:gMineralen:mgVitaminen:mg
Water65.11Kalium609Vitamine C160.1
Koolhydraten24.25Calcium405Vitamine PP1.824
Eekhoorns5.56Magnesium160Vitamine B20.471
Vetten1,68Fosfor106Vitamine B60.348
Voedingsvezels14Ijzer17.45Vitamine A0.238
Natrium9Vitamine B10,048
Calorie-inhoud101 kcalZink1,81Vitamine B90,045

Wat wordt er precies gebruikt en in welke vorm

Het aan het begin van de bloei verzamelde tijmgras (bloeiende stengels gescheiden van houtachtige, ruwe scheuten) heeft medicinale waarde. Vers geplukte en gedroogde tijm heeft een aanhoudend aroma en een licht brandende, pittige smaak, vermengd met bitterheid. Tijmkruid wordt gebruikt om een ​​vloeibaar extract of afkooksel, infusie of tinctuur te bereiden. Thee met tijm wordt ook gebruikt voor medicinale doeleinden. Tijm wordt uitwendig gebruikt in aromatische baden, kompressen, lotions, spoelbeurten [3].

Genezende eigenschappen

Kruipend tijmgras bevat fenolderivaten van terpenen (thymol, carvacrol, pineen, cimol, borneol, linelole), thyminezuur, tannines, flavonoïden, triterpenen, organische zuren en bitterheid.

Gewoon tijmgras bevat vluchtige oliën (waaronder terpenen linalol en terpineol, borneol, thymol, carvacrol), flavonoïden, ursuline- en oleanzuren, bitterheid, tandvlees en tannines [9].

Tijm wordt gebruikt als slijmoplossend, pijnstillend, antibacterieel, anthelminticum en als stimulerend middel voor de maagfunctie. Het wordt gebruikt voor bronchitis, longontsteking, bronchiëctasie. Als pijnstiller - bij de behandeling van radiculitis en neuritis, bij gewrichtsaandoeningen, spierstelsel en perifere zenuwstammen [3].

In de officiële geneeskunde

Farmaceutische preparaten op basis van tijm:

  • Thymol (in de vorm van poeder), in de samenstelling waarvan tijm kruipt. Bij mijnworminfectie (worminfectie) wordt elk kwartier 1 g in een viervoudige dosis voorgeschreven op een lege maag. In dit geval wordt een speciaal dieet strikt aanbevolen, met uitsluiting van vetten en alcohol uit het dieet, dat voor, tijdens en na de behandeling moet worden gevolgd. Het verloop van de behandeling met thymol is 3 dagen. Aan de vooravond van de cursus en aan het einde wordt een zout laxeermiddel gebruikt. Thymol vernietigt parasieten (kaalkop, haakworm, Amerikaanse nekator, verschillende schimmels) en verdooft. Het gebruik van het medicijn "Timol" is gecontra-indiceerd bij decompenserende functie van het hart, nier- en leveraandoeningen, maagzweren en darmzweren, zwangerschap. Bij een zwakke oplossing van thymol wordt de mondholte gedesinfecteerd. Hoe pijnstillende en antiseptische thymol wordt gebruikt in de tandheelkunde.
  • Tijmkruid, verpakt.
  • Tijm-extract (vloeibaar). Het wordt gebruikt als slijmoplossend medicijn en pijnstiller. Het is ook effectief bij radiculitis en neurose..
  • Pertussin (als siroop). Geef kinderen een dessertlepel met kinkhoest en volwassenen - driemaal daags een eetlepel als slijmoplossend middel [9].

In de volksgeneeskunde

  • Als maagmiddel van antibiotische aard en als slijmoplossend middel, wordt tijm bij hoesten gebruikt als infusie: giet een eetlepel kruidengrondstoffen in 400 ml kokend water. Laat het 10 minuten trekken en drink maximaal drie keer per dag een eetlepel.
  • Met verminderde afscheiding van maagsap tegen een achtergrond van een opgeblazen gevoel, bij gebrek aan eetlust en als een anthelminticum, wordt kruipende tijm aanbevolen in de vorm van een infuus, dat wordt bereid evenals een infuus van gewone tijm [9].
  • Thee met tijm wordt voorgeschreven voor darmaandoeningen, aandoeningen van de longen en het urogenitale kanaal, met een vertraagd spijsverteringsproces, fermentatie in de darmen, opgeblazen gevoel en koliek, maagtonus (verminderde motorische functie), met bronchiale astma, kinkhoest, kinkhoest, helminthische invasie, als diureticum, slaapstoornissen, nervositeit en alcoholisme. Om tijmthee te maken, moet een eetlepel tijmbloemen en bladeren worden gestoomd in 200 ml kokend water. Laat het brouwen en drinken in kleine slokjes tot twee glazen per dag.
  • In geval van gastro-intestinale catarree, wordt een infusie bereid: een eetlepel van een mengsel van tijmkruid, citroenmelisseblaadjes, geurig gras en wilde aardbeibladeren (met een snelheid van 1: 4: 5:10), aandringen op 300 ml kokend water, zeef en neem driemaal daags 100 ml.
  • Wanneer de catarre van de luchtwegen wordt gebrouwen, mag een eetlepel kruidencollectie van tijmgras, geurig bedstro en aardbeibladeren (in een verhouding van 2,5: 2,5: 5) in 400 ml kokend water infuseren, filteren en twee eetlepels nemen met een interval van drie uren.
  • Tijm van alcoholisme: voor chronisch alcoholisme is een afkooksel van 7% van tijmkruid effectief, dat gedurende 2-4 maanden tweemaal daags in 50 g wordt ingenomen [10].
  • Tijm voor kinderen (met kinkhoest als afkooksel of infuus) wordt, afhankelijk van de leeftijd van het kind, maximaal 4 keer per dag een theelepel of dessertlepel in de vorm van warmte gegeven. De infusie is bereid uit de berekening: 10 g tijmkruid per 200 ml kokend water [11].
  • Als natte hoest wordt aanbevolen, wordt kruidenthee aanbevolen: meng een eetlepel anijszaad, eucalyptusblaadjes, kamille- en toortsbloemen, IJslands mos, tijm en 2 eetlepels klein hoefblad. Kook de opvanglepel in 200 ml kokend water en kook vervolgens een half uur in een waterbad. Koel en druk. Giet de resulterende vloeistof met gekookt water tot een volume van 0,2 liter en drink driemaal daags een kwart kopje voor minstens een halve maan.
  • Bereid voor bronchitis met langdurige natte hoest een verzameling van een eetlepel anijszaad, toortsbloemen, zoethoutwortel en 1,5 eetlepel tijm. Schep het kruidenmateriaal met kokend water (200 ml). Kook een kwartier in een waterbad, laat afkoelen en zeef. Verdun de geconcentreerde bouillon tot een volume van 0,2 liter gekookt water. Drink driemaal daags 50 ml en neem een ​​infuus tussen de maaltijden door.
  • In het geval van slaapstoornissen is thee nuttig (het wordt ook gebruikt als kalmerend middel): bereid een afkooksel van de vruchten van meidoorn en rozenbottel, lindebloesem en tijmkruid, in een verhouding van 2: 4: 2: 5 [5].

Uiterlijk:

  • Voor kiespijn wordt een wattenstaafje gedrenkt in alcoholische tijmtinctuur aangebracht op een zieke tand.
  • Tijm napar wordt gebruikt voor kompressen voor abcessen, steenpuisten, spoelen met gingivitis en tandzweren.
  • Tijmkompressen worden op de aangetaste gebieden aangebracht voor verlamming, neuralgie en reuma.
  • Bovendien worden tijmbloemen (een eetlepel van 200 ml kokend water) gewassen ogen met ontsteking.
  • Poedervormige bladeren en bloemen van de tijm geven een snuifje bij bewustzijnsverlies.
  • Kinderen met rachitis krijgen waterprocedures voorgeschreven: een handvol bloemen en bladeren van tijm wordt aangedrongen in vijf liter kokend water. Infusie wordt toegevoegd aan een bad gevuld met water. Zo'n lettertype moet tweemaal per week worden genomen [10].
  • Volwassenen met gewrichtspijn, artritis, myositis, reuma, neuritis zijn nuttig om een ​​bad met tijm te nemen: 200 g kruidengrondstoffen worden op laag vuur in 4 liter water bijna op kookpunt gebracht. Sta erop en gefilterde infusie wordt in een vol bad gegoten [11].

In de oosterse geneeskunde

Onder de recepten van Avicenna wordt tijm aanbevolen als onderdeel van de collectie, als middel voor het zacht en voorzichtig breken en verwijderen van nierstenen. In gelijke delen wordt voorgesteld lavendel, tijm, bladeren en bessen van aardbeien, citroenmelisse, munt en kattenkruid te mengen. Brouw en drink het mengsel als thee [3].

In onderzoek

De wetenschappelijke belangstelling voor tijm en zijn eigenschappen is bewaard gebleven van de oudheid tot heden..

Een grondige studie van het bestanddeel van etherische olie van tijm - carvacrol - is het werk van onderzoekers M. Hott, R. Nakata, M. Katsukava en anderen [12].

E. M. A. Daucan en A. Abdullah analyseerden de medicinale waarde van het tijmgras en benadrukten de antioxiderende en antibacteriële effecten van de plant [2].

Bubenchikova V.N. en Starchak Yu.A. gaven een beoordeling van het ontstekingsremmende effect dat optreedt bij het aanbrengen van Pallas-tijmkruid. Dezelfde auteurs beschrijven de minerale en aminozuurcomponenten (in kwalitatieve en kwantitatieve kenmerken) die door een vlo in tijm zitten. Bubenchikova V.N. en Starchak Yu.A. benadrukten ook de farmacologische activiteit van verschillende soorten van het geslacht van tijm (namelijk de slijmoplossende eigenschappen van vlooietijm, tijm Marshall en kalktijm) [13], [14], [15].

De beschrijving van tijm als een aromatische en pittige cultuur is het doel van de studie van Anishchenko I.E., Kucherova S.V., Zhigunova O. Yu. [16]

In de diëtetiek

Tijm stimuleert de spijsvertering, versnelt de vetstofwisseling. Dit maakt de specerij een waardevolle hulp in het lichaam als het gaat om dikker en zwaarder voedsel..

Bij het koken

Tijm etherische olie wordt gebruikt in de conservenindustrie en distilleerderij. Bij het koken is dit een kruid dat veel wordt gebruikt in augurken, marinades en bij de bereiding van vlees- en visgerechten. Tijm als smaakmaker geeft een pikante toets aan zowel snacks als hoofdgerechten.

Tijmkaas

Om zo'n origineel aperitief te bereiden, heb je nodig: een pakje zachte dessertkaas (licht gezouten varianten), een eetlepel gehakte verse tijm, een halve eetlepel olijfolie, zout en versgemalen zwarte peper, een halve hete rode peper, gehakt en gepeld uit zaden, vers wit brood voor serveren.

Verwarm de oven voor op middelmatige temperatuur. Leg de kaas op een vel bakpapier en bestrooi met gehakte tijm. Bestrooi met olijfolie en voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. Bak kaas ongeveer 10 minuten in de oven (tot de massa begint te smelten). Serveer met gehakte rode paprika en sneetjes witbrood [17].

In de cosmetologie

Tijm etherische olie maakt deel uit van shampoos om het haar te versterken. Het heeft een gunstig effect op de probleemhuid, vatbaar voor huiduitslag en ontstekingen, waardoor het een onmisbaar onderdeel is in crèmes en lotions. Tijmolie wordt niet alleen gebruikt in de parfumerie- en cosmetica-industrie, maar ook bij het maken van zeep. Thymol is een bestanddeel van therapeutische tandpasta's en elixers, die uitgesproken bacteriedodende eigenschappen hebben [4].

Andere gebruiken

Plant - een productieve honingplant.

Tijm wordt gezaaid om de grond te versterken op steile of glijdende hellingen [4].

Interessante feiten

In het oude Griekenland, Rome en de middeleeuwen werd tijm geassocieerd met kracht en moed.

De Grieken hadden een gezegde: "Het ruikt naar tijm." Dit betekende dat degene in kwestie een elegante, verfijnde en aristocratische man was..

In de middeleeuwen waren tijmtakjes verborgen onder een kussen. Er werd aangenomen dat dit nachtmerries wegjaagt en aangename dromen oproept.

In de Britse culturele traditie was tijm gecorreleerd met het koninkrijk van feeën en elfen. In Shakespeare's toneelstuk A Midsummer Night's Dream wordt tijm het bed genoemd waarop de feeënkoningin Titania sliep.

Tijm als een natuurlijk antisepticum dat wordt gebruikt in verbanden, versnelde de wondgenezing [18].

Gevaarlijke eigenschappen van tijm en contra-indicaties

Tijm kan bij mensen met individuele intolerantie gecompliceerde allergische reacties veroorzaken. Voordat u de plant voor medicinale doeleinden gebruikt, moet u een eenvoudige test doen: spoel de popliteale holte af met de infusie van tijm. Als de huid binnen een uur na het aanbrengen van de vloeistof geen irritatie vertoont, kunnen procedures met uitwendig of uitwendig gebruik van tijm worden voortgezet.

Tijm is gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap, omdat het gevaarlijk is voor mensen met pathologieën en nieraandoeningen, maagzweren en 12 twaalfvingerige darmzweren. "De meeste artsen zijn van mening dat tijm bij correct gebruik veel effectiever is dan andere ontstekingsremmende geneesmiddelen, maar het mag niet voor onbepaalde tijd worden gebruikt, omdat dit hypofunctie (verzwakking van de activiteit) van de schildklier kan veroorzaken" [11].

We hebben de belangrijkste punten over de voordelen en mogelijke gevaren van tijm in deze illustratie verzameld en zullen u zeer dankbaar zijn als u de foto deelt op sociale netwerken, met een link naar onze pagina:

Botanische beschrijving

Dit is een halfheester vaste plant van de familie Labiaceae (Lamiaceae).

oorsprong van de naam

Andere namen van tijm, vastgemaakt aan de plant in de volkstraditie: wierook, hartig, distel, Bogorodskaya-gras, citroenschat.

De algemene wetenschappelijke naam van de tijm is "tijm" (Latijn "Thymus"). Een versie van de oorsprong van het woord is het opstijgen naar de afgeleide vorm van het Griekse werkwoord, wat betekent "fumigeren met wierook (wierook)".

Moderne plantkunde heeft meer dan 200 soorten van het geslacht van tijm. De volgende soorten tijm komen vaak voor en worden het meest bestudeerd:

  1. 1 Tijm kruipt - overal vertegenwoordigd in Eurazië. Een plant met een aanzienlijk medicinaal potentieel, gebruikt in zowel volks- als officiële geneeskunde. Zeer productieve honingplant;
  2. 2 Gewone tijm - het leefgebied van het noordwesten van de Middellandse Zee, het Franse zuiden, Spanje, bepaalde regio's van Rusland. Het wordt in de geneeskunde gebruikt als bron van medicinale grondstoffen;
  3. 3 Tijmheuvel - de geboorteplaats van de plant Transcaucasia. Efironos gebruikt in de parfumerie-, kook-, conservenindustrie;
  4. 4 Thyme Callier - endemisch op het schiereiland de Krim, honingplant, die de betekenis van voer heeft;
  5. 5 Tijm vroeg - gevonden in de Europese en Kaukasische regio's. Het uitzicht heeft een decoratieve betekenis [1], [2].
  6. 6 Thyme Kochi - groeit in het Midden-Oosten en Transkaukasië. Gebruikt als medicinale plant en specerij;
  7. 7 Thyme Marshall - gevonden in Europa, Centraal-Azië en het Verre Oosten. De soort wordt met uitsterven bedreigd;
  8. 8 Thyme Talieva - groeit in het noordoosten van Europa, in de Oeral. Het staat vermeld in de Rode Boeken van geselecteerde Russische regio's;

Kruipende tijm is een lage struik (ongeveer 20 cm hoog), met kruipende scheuten en rechte dunne stengels die zich loodrecht daarop uitstrekken. De tegenovergestelde opstelling van bladeren, eivormige bladeren, op korte bladstelen. Kleine bloemen van lila roze of paars worden verzameld in de bloeiwijze. De bloeiperiode is midden in de zomer. Vruchten (noten) worden in augustus gevormd. Tijm groeit op open plekken in het bos, op droge zandgronden, in dennenbossen, op heuvels, hellingen, in de steppen [3].

Groeiende omstandigheden

De plant is geclassificeerd als thermofiel. De methode van zaadvermeerdering, de belangrijkste voorwaarde voor het verkrijgen van zaailingen is een verhoogd bodemvocht. Volwassen planten passen zich niet goed aan vocht aan. Het gebrek aan verlichting en warmte heeft een negatieve invloed op de snelheid van zaailingen en leidt tot een verdere afname van de essentiële olie in de grondstoffen. Een stuk tijm wordt tot een diepte van 0,3 m geploegd. In de herfstmaanden wordt het geploegde land bebouwd. In het vroege voorjaar wordt de grond opnieuw geteeld en worden tijmzaden gezaaid (zaaidiepte 1 cm), met een rijafstand van maximaal 0,5 m. Zaaisnelheid is ongeveer 70 g materiaal per 100 vierkante meter M. m. Voor het zaaien wordt de grond gevoed met organische mest. Bloei en vruchtvorming vindt plaats in het tweede jaar van het plantenleven. Gewassen moeten regelmatig worden schoongemaakt van onkruid, de grond in het gebied moet worden verzacht en geploegd [4].

Tijm verdraagt ​​overwintering goed onder de sneeuw, heeft matige watergift nodig en is goed op de hoogte van compost en beendermeel als meststof. Als de plant heeft gebloeid, is het raadzaam om de struiken voor 2/3 te knippen. Bij warm weer kunt u het beste onder de wortel water geven. Gedurende het groeiseizoen kan tijm worden vermeerderd door de struik te verdelen [5].

Tijmoogst vindt plaats tijdens de bloei (midden van de zomer). Vers gemaaide grondstoffen worden direct verwerkt tot etherische oliën of gedroogd. Tijm moet worden gedroogd op plaatsen met voldoende toegang tot frisse lucht, onder een luifel, het gras in een dunne laag verspreiden en van tijd tot tijd mengen. Goed gedroogde tijm wordt bepaald door de mate van kwetsbaarheid van droge stengels. Droog gras wordt gedorst en de resulterende massa wordt ontdaan van grove stelen. Houdbaarheid van grondstoffen tot 2 jaar [6].

  1. Wikipedia-bron
  2. Medicinale en functionele waarden van tijm, bron
  3. Handboek van de kruidkundige / Comp. V.V. Onishchenko. - X.: Folio, 2006. - 350 p. - (Wereld van hobby's).
  4. Mamchur F.I., Gladun Ya D. D. Geneeskrachtige planten op een persoonlijk perceel. - K. Harvest, 1985. - 112 p., Silt.
  5. Therapeutische bloementuin. Florist School (tijdschrift). Nr. 3 (36), juli 2017. - P. 25
  6. Handboek voor het verkrijgen van medicinale planten / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk en anderen. - 6e druk, Spaans. en voeg toe. - K.: Harvest, 1989. - 288 p.: Silt.
  7. Specerijen, tijm, gedroogd, bron
  8. Tijm, vers, bron
  9. Karhut V.V. Living Pharmacy - K. Health, 1992. - 312 p., Ill., 2, ark. slib.
  10. Karhut V.V. Medicijnen om ons heen. - K.: Health, 1993. - 232 s.
  11. Nosal I. M. Van een plant - tot een persoon. - K.: Veselka, 1993. - 606 s..
  12. Carvacrol, een bestanddeel van tijmolie, activeert PPARα en γ en onderdrukt COX-2-expressie, bron
  13. ANTI-ONTVLAMMINGSACTIVITEIT VAN THYMAN PALLAS HERB, bron
  14. AMINOZUUR EN MINERALE SAMENSTELLING VAN THYMAN BLOSHINO GRASS, bron
  15. HOUDENDE ACTIVITEIT VAN INSTALLATIES VAN DE GENUS TIMYAN, bron
  16. TIMYAN - Waardevolle pittig-AROMATISCHE CULTUUR EN ZIJN TOEPASSING, bron
  17. Kaas gebakken met tijm, bron
  18. 17 Feiten over tijm, bron

Het is verboden materialen te gebruiken zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming.

De administratie is niet verantwoordelijk voor het proberen om een ​​recept, advies of dieet te gebruiken en garandeert ook niet dat de aangegeven informatie u persoonlijk zal helpen of schaden. Wees voorzichtig en raadpleeg altijd uw arts.!

Tijm en hartig

De namen van de planten klinken vergelijkbaar, dus er is vaak verwarring over de vraag of deze plant er een is of nog steeds, en hoe ze verschillen.

De namen van de planten klinken vergelijkbaar, dus er is vaak verwarring over of deze plant er een is of nog steeds anders

Beide culturen behoren tot het geslacht Yasnotkovy, melliferous, hebben een pittige smaak en worden gebruikt voor medische doeleinden. Dit zijn allemaal vergelijkbare punten. En aangezien dit toch verschillende planten zijn, hebben ze veel meer verschillen. Vervolgens beschouwen we elk afzonderlijk.

Tijm dikharig of kruipende tijm

De decoratieve plant, bodembedekker, bereikt een hoogte tot 20 cm en ziet er bijzonder mooi uit tijdens de bloeiperiode van juni tot augustus, het blijkt een levendig roze tapijt te zijn.

Het is beter om te groeien op bedden met kruiden en om een ​​tapijtbloembed of bloemenmuur te maken, ook geschikt voor rabatok, omzoomde bloembedden, in rotstuinen.

Het wordt gebruikt bij de aanleg van tuinpaden, met name met rechte lijnen en voldoende lengte, in de stijl van "patchwork", wanneer grote kiezels worden gebruikt, stenen in combinatie met belastbare bodembedekkers. Ook effectief voor het decoreren van hellingen en om ze vast te zetten..

Thyme Growing Tricks

Laat de vegetatie niet langer dan 5 jaar op één plek groeien. De afmeting van één plaats is 30 * 40 cm, 2-3 wortels worden in dit gebied geplaatst. De grond moet doorlatend, licht, vruchtbaar zijn en een grote hoeveelheid kalksteen bevatten.

Waar het wordt gevonden in de natuurlijke omgeving

Het is te vinden in het gebied in zandige, rotsachtige grond, bijvoorbeeld op heuvels, in weiden, tussen struiken, met bos-steppebossen, de steppegebied, evenals op Europees grondgebied en in West-Siberië.

Hoe tijm te gebruiken

Voor het eten is de top van de cultuur geschikt, evenals niet-houtige takken die vóór de kleurperiode worden verzameld. Het is geschikt als smaakmaker voor salade, borsjt, soep, maar ook voor vlees- en visgerechten. Het wordt ook gebruikt voor het maken van marinade, saus en voor het zetten van thee..

De top van de cultuur is geschikt om te eten.

Voor medische doeleinden wordt het kruid gebruikt als slijmoplossend middel, heeft het een antiseptisch, analgetisch, krampstillend, kalmerend effect. Gebruik tijdens zwangerschap, problemen van het cardiovasculaire systeem, schade aan de lever en nieren wordt niet aanbevolen.

Soorten kruipende tijm

De volgende variëteiten vonden ook hun toepassing:

  • gewone tijm - de bloemen zijn wit, lila-roze, de geur is delicaat met tonen van naalden en citrusvruchten;
  • vlooien tijm - knoppen zijn klein, paarsroze, de bloeiperiode valt in juni en juli, zorgt voor een gelijkmatige laag van de grond en geeft andere planten een perfecte schaduw, wat hun schoonheid aanvult.

Dit zijn niet de enige varianten van een bruikbare cultuur, er zijn andere die hun eigen kenmerken van vorm, variëteit en kleur hebben, maar een specialist met een smal profiel die zich bezighoudt met de teelt van uitsluitend tijm kan ze onderscheiden.

Interessant! Over de oorsprong van de naam tijm bestaan ​​verschillende meningen. Volgens één mening betekent het woord thymos kracht en moed. In de middeleeuwen geloofde men dat het gebruik van gras zou helpen bij het opbouwen van kracht en werd het vaak gebruikt op ridderlijke spandoeken..

De second opinion interpreteert het uit het Grieks vertaalde woord als de geest en levensadem..

De derde optie associeert de betekenis met het woord thyo, wat opoffering betekent. Tijm werd al sinds de oudheid door priesters van tempels gebruikt om op het altaar te branden tijdens verschillende ceremoniële ceremonies, omdat de geur volgens legendes geliefd was bij de goden, die de mensen hun welwillendheid gaven. In Griekenland werd het gebruikt om Aphrodite te initiëren, in het oude Rome voor de god van de tijd - Saturnus.

Onder de Slaven werd tijm beschouwd als het gras van de Maagd en ze werden versierd met iconen tijdens de Hemelvaart van de Maagd.

Hartig of hartig in de tuin

Jaarlijkse vegetatie, behoort tot het geslacht Hartig van de familie Yasnotkovye. Gedistribueerd op het schiereiland de Krim, in Turkije, Zuid-Europa en Centraal-Azië. De kruidachtige cultuur heeft een compact formaat, onopvallend uiterlijk, maar heeft een aangenaam delicaat aroma.

Hartig of hartig in de tuin

Let bij het planten in de grond op de afstand tussen de zaailingen van 10 tot 15 cm, de rijafstand moet 20-30 cm breed worden gemaakt.Het type grond is niet belangrijk, maar het is beter om de voorkeur te geven aan vruchtbaar en licht. Tijdens kleur past het goed in pasteltinten. Geschikt voor bedden met pittige gewassen, gebruikt als vulstof in een gemengde bloementuin, voor het ontwerpen van borders. Twee keer per seizoen trimmen: tijdens de kleurperiode en wanneer de vertakking begint.

Het gebruik van geurig hartig

Groenen om te eten worden vers, gedroogd, gezouten of gebeitst en peper gebruikt. Het is geschikt voor dressing dressing salade, saus, vlees, vis, groenten.

Het is ook geschikt voor medische doeleinden, omdat het een antiseptisch, samentrekkend, anthelmintisch effect heeft. Toegepast als krampstillend, diuretisch, windafdrijvend en antiseptisch middel. Wees voorzichtig tijdens de zwangerschap.

De bergvariëteit is ook bekend, die een hoge weerstand heeft tegen vorst, droogte en in de schaduw kan groeien. Het zal overvloedig bloeien in de open lucht van juli tot september. De knoppen hebben witte en roze bloembladen met paarse vlekken, de geur is uniek, balsamico.

Deel uw ervaring, vertel het ons in de opmerkingen als u deze nuttige gewassen in uw tuinperceel laat groeien.