Astma-dieet

Een ziekte zoals astma is een pathologie van het chronische beloop. Haar behandeling is lang, vaak levenslang. Het is niet alleen belangrijk om bestaande infecties te bestrijden, maar ook om allergenen uit de omgeving van een zieke, die ook in voedingsmiddelen voorkomt, te verwijderen. Dit zal het immuunsysteem versterken en zijn krachten sturen om de ziekte het hoofd te bieden..

Artsen adviseren dat patiënten met astma zich op nummer negen aan de dieettafel houden. Dankzij het samengestelde dieet is het mogelijk om het aantal recidieven van de ziekte te verminderen, de ernst van de symptomen te verlichten en het metabolisme te normaliseren. De energiewaarde van het dieet ligt binnen de normale grenzen, dat wil zeggen dat een persoon 2300 tot 2500 kcal per dag ontvangt. Hierdoor kunt u het koolhydraat- en vetmetabolisme reguleren, geen overgewicht krijgen en de ontwikkeling van complicaties van de ziekte voorkomen.

Dieet voor astma houdt in dat alle producten die allergieën veroorzaken, worden afgewezen. Als ze niet op deze manier zijn geïnstalleerd, moet u zich houden aan de algemene voedingsrichtlijnen voor mensen met allergieën..

Wat moet worden uitgesloten van het menu:

Zout is ernstig beperkt. De hoeveelheid per dag mag niet hoger zijn dan 6-8 g.

Het is noodzakelijk om alle soorten noten te weigeren, allereerst betreft het pinda's.

Kippeneieren en soms gevogelte, vooral gans en eend, zijn een sterk allergeen..

Het verbod is van toepassing op zeevruchten, zeevis, kaviaar.

Champignons, citrusvruchten, frambozen, aardbeien, tomaten vallen onder de beperking..

Chocolade, koffie, snoepgoed, koolzuurhoudende dranken en honing veroorzaken allergische reacties..

Het is noodzakelijk om alle smaakmakers te weigeren, van producten met een scherpe smaak en geur - dit is mierikswortel, radijs, radijs, enz. Alle histamineachtige stoffen kunnen de ziekte verergeren, deze lijst bevat ook kruiden zoals uien en knoflook.

Vette soorten rundvlees en varkensvlees moeten uit het dieet worden verwijderd.

Een dieet bij astma suggereert de afwijzing van tonnen producten met thiamine en histamine, omdat ze allergiemediatoren uit doelcellen vrijmaken. De meeste van deze stoffen worden aangetroffen in alcoholische dranken, kaas, ingeblikte vis, zuurkool en ongekookte rookworsten. Dat wil zeggen, in die producten die de gisting zijn gepasseerd. In dit opzicht zijn ingeblikt voedsel, augurken, marinades en gerookt vlees in welke vorm dan ook verboden.

Astma-eliminatiedieet

Het eliminatiedieet omvat de afwijzing van producten die potentiële allergenen zijn. Om het gemakkelijker te kunnen identificeren, wordt aanbevolen dat een persoon met astma een voedingsdagboek bijhoudt. Het is noodzakelijk om daarin vast te leggen wat er overdag is gegeten, hoe laat het is gebeurd en of er een allergische reactie van het lichaam is geweest op dit of dat gerecht. Dit zal het allergeen nauwkeurig identificeren zonder veel voedsel op te geven. Als de reactie bijvoorbeeld met olie op boekweitpap verscheen, was hoogstwaarschijnlijk de pap met gluten het allergeen. Tegelijkertijd kun je de olie niet weigeren door hem aan andere gerechten toe te voegen.

Boekweit wordt maximaal 3 weken volledig weggegooid. Als er een verbetering is, wordt er nog een poging gedaan om het product in het menu in te voeren, maar dit gebeurt heel voorzichtig. Wanneer een ongewenste reactie opnieuw wordt herhaald, wordt het product herkend als problematisch en wordt het verlaten. Uiteraard is zo'n testsysteem tijdrovend, maar het is het dat u in staat stelt om een ​​individueel eliminatiedieet te creëren, dat bij de consultatie bij geen enkele allergoloog verkrijgbaar is.

Het op deze manier opgestelde voedingsschema zal het optreden van voedselallergieën tot een minimum beperken, wat het risico op verergering van de ziekte verkleint. Tegelijkertijd wordt overbelasting van het immuunsysteem geëlimineerd..

Dieetrichtlijnen voor astma

Chemische toevoegingen die veel worden gebruikt in de voedingsindustrie veroorzaken allergische reacties. Het is bewezen dat stoffen zoals tartrazine, salicylaten, benzoaat, nitriet en natriumsulfaat en mononatriumglutamaat een negatief effect hebben op astma. Daarom moeten patiënten met bronchiale astma er een regel van maken om de consumptie van conserven, snoepgoed en halffabrikaten te minimaliseren - al die producten die lang houdbaar zijn. Naast de chemische toevoegingen die op de verpakking staan, bevatten deze producten immers vaak sporen van antibiotica, pinda's en andere mogelijke allergenen.

De oorzaak van bronchiaal astma is vaak een hoge gevoeligheid voor schimmels. Ze komen voor in kazen, in kwark, op groenten en fruit. Daarom is de volgende regel voor astmapatiënten de consumptie van alleen verse producten die niet langer dan een dag in de koelkast zijn bewaard. Voor het eten moeten groenten en fruit zorgvuldig worden verwerkt..

De derde regel voor mensen met astma is bekwame culinaire verwerking van gerechten. Producten kunnen worden gestoofd, gekookt, gebakken. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat bouillons op vlees, vis en kip vaak een allergie veroorzaken dan alleen gekookte vis, gevogelte of vlees. Daarom moet het tijdens het koken minstens drie keer worden vervangen. Weiger gefrituurd voedsel volledig.

De vierde regel is om de normale werking van het spijsverteringskanaal te behouden. Het is belangrijk dat de darmbarrièrefunctie niet wordt aangetast en dat het orgaan allergenen vrij laat passeren door de darm-leverbarrière. Hierdoor kunnen ze niet in het lichaam blijven, wat het risico op het ontwikkelen van ongewenste reacties minimaliseert. Zure melkdranken, zoals yoghurt, kefir, yoghurt, zijn in dit opzicht nuttig. Hetzelfde geldt voor voedingsvezels die de darmmotiliteit normaliseren en de lokale immuniteit stimuleren..

De laatste, maar belangrijkste regel voor patiënten met bronchiale astma is een gevarieerd en uitgebreid menu. Slechte voeding heeft een negatieve invloed op uw gezondheid, niet minder dan het eten van schadelijk voedsel. Met een beperkte inname van voedingsstoffen wordt het werk van de ademhalingsspieren verstoord, de gasuitwisseling lijdt, de immuniteit doet zijn werk erger.

Een menu maken voor astma?

De berekening van de dagelijkse voeding moet gebaseerd zijn op de groei en het lichaamsgewicht van een persoon, op zijn leeftijd en fysieke activiteit. De belangrijkste aanbeveling is als volgt:

Eiwit - tot 80 gram per dag (maar niet minder dan 70 g). 50% van hen moet van plantaardige oorsprong zijn.

Vetten tot 70 g per dag (maar niet minder dan 50 g). De hoeveelheid plantaardig vet - 40 g.

Koolhydraten - 300 g per dag.

Het is mogelijk om ontstekingen aan de bronchiën te verwijderen door de afstoting van snel opneembare koolhydraten - dit is suiker, jam, honing, etc. Het is belangrijk dat er voldoende natuurlijke antioxidanten in de voeding worden opgenomen. Dit zijn producten die selenium, vitamine C, E, A bevatten. De meeste zijn te verkrijgen uit plantaardige oliën, groenten en fruit..

Zorg ervoor dat u bruine rijst, peulvruchten en groene groenten in het dieet opneemt. Ze hebben magnesium, wat helpt om de tonus van de bronchiën te normaliseren en hun overmatige activiteit te verminderen.

Een voorbeeldmenu kan er als volgt uitzien:

Ontbijt: rijstepap met suiker, gebakken peer, thee.

Snack: squash pannenkoeken met bessenjam.

Lunch: vinaigrette met plantaardige olie, gestoomde kalfskoteletten met aardappelpuree, rozenbottelbouillon.

Snack: compote van banaan en gedroogd fruit.

Diner: konijnenstoofpot, gestoofde kool met uien, groene thee.

Voor het slapengaan een glas kefir of een andere zure melkdrank.

Het is onmogelijk om een ​​enkel voedingsmenu te bieden voor alle patiënten met bronchiale astma, omdat voedselallergenen individueel zijn. Desalniettemin zijn de beschreven verboden en regels het meest gebruikelijk en, als je je daaraan houdt, kun je het meest aangepaste dieet maken voor een bepaalde persoon met astma.

Auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: Diploma van de Russian State Medical University vernoemd naar N. I. Pirogov, specialiteit "Algemene geneeskunde" (2004). Residentie aan de Moscow State Medical and Dental University, diploma in "Endocrinology" (2006).

Dieet voor astma

Medisch deskundige artikelen

Bronchiale astma wordt gekenmerkt door een chronisch beloop, dus de behandeling van de ziekte duurt meestal lang, soms zelfs een heel leven. De nadruk bij de behandeling van astma ligt op de strijd tegen infectie en een allergische reactie, evenals op het verhogen van de immuniteit, en daarom is niet alleen competente therapie, maar ook goede voeding erg belangrijk. Dieet voor astma - wat is het? Kan een ziekte genezen worden door veranderingen in voeding?

De essentie van het dieet voor astma

Bij bronchiale astma wordt behandeltafel nr. 9 voorgeschreven, die tot doel heeft metabolische processen te normaliseren, symptomen te verlichten en nieuwe aanvallen van de ziekte te voorkomen.

Dieet nr. 9 moet de inname van alle noodzakelijke voedingsstoffen garanderen.

De energiewaarde van het dagmenu ligt binnen normale grenzen, verteerbare koolhydraten zijn uitgesloten, het gebruik van kruiden en smaakmakers is in een zeer schaarse hoeveelheid toegestaan.

Het wordt aanbevolen om voedsel te koken in een dubbele ketel, gekookt of gebakken. Stoven toegestaan.

Bij behandeltafel nr. 9 wordt veel gegeten, tot wel vijf keer per dag.

Een hypoallergeen dieet voor astma moet de volgende samenstelling en caloriegehalte hebben:

  • eiwitten - van 100 tot 130 g;
  • lipiden - 85 g;
  • de hoeveelheid complexe koolhydraten - 300 g;
  • de gemiddelde dagelijkse energiewaarde is van 2600 tot 2700 kcal;
  • de hoeveelheid gebruikte vloeistof is van 1,5 tot 1,8 liter;
  • de hoeveelheid zout die per dag wordt gebruikt - tot 10 g;
  • aanbevolen voedseltemperatuur - van +15 tot + 65 ° C.

De voorgestelde voedingsmethode stabiliseert het koolhydraatmetabolisme en heeft ook een positief effect op de algehele stofwisselingsprocessen in het lichaam. Het kan niet alleen worden gebruikt voor bronchiale astma, maar ook voor andere ziekten die verband houden met allergische manifestaties of metabole stoornissen.

Dieet voor astma bij volwassenen

De strijd tegen de allergische stemming van het lichaam door middel van voeding houdt een volledige afwijzing van gezoete voedingsmiddelen en voedingsmiddelen in.

Er moet minder zout worden geconsumeerd, omdat natrium, met een allergische stemming in het lichaam, de bronchiale overgevoeligheid voor externe irriterende stoffen verhoogt. Om deze reden mag je geen zout eten en zout toevoegen aan kant-en-klare gerechten. Natrium, dat vocht kan vasthouden, kan onder meer alle voorwaarden scheppen voor de ontwikkeling van oedeem van de slijmvliezen van de luchtwegen, wat de ademhalingsfunctie negatief zal beïnvloeden.

Patiënten met astma moeten het gebruik van kruiden, azijn en sauzen beperken. Zelfs de banale fytonciden die in uien en knoflook worden aangetroffen, kunnen een aanval van de ziekte veroorzaken. Daarom moeten uien en knoflook, voordat ze aan gerechten worden toegevoegd, een warmtebehandeling ondergaan.

Zout en gerookt voedsel, dat de ontwikkeling van een ontsteking van de alvleesklier en galblaas kan veroorzaken, wordt als extreem schadelijk beschouwd voor astmapatiënten. Het is ook wenselijk om verschillende exotische vruchten voor onze regio uit te sluiten: citrusvruchten, ananas, mango's, enz..

U moet de keuze voor thee en koffie zorgvuldig benaderen - dergelijke dranken mogen alleen van hoge kwaliteit zijn, omdat verschillende smaken en andere additieven die in de dranken aanwezig zijn, een astmatische aanval kunnen veroorzaken. Voor uw eigen veiligheid is het beter om thee of koffie te vervangen door een rozenbottel-afkooksel, Soedanese roos of kruidenthee.

Dieet voor bronchiale astma bij kinderen

De voeding van een kind bij wie bronchiale astma is vastgesteld, mag niet bestaan ​​uit producten die stoffen bevatten zoals histamine en tyramine, omdat deze een allergische reactie veroorzaken. De meeste van deze stoffen werden aangetroffen in harde kaas, runderworst (inclusief gekookte worst), in gerookt vlees, ingeblikt voedsel, zuurkool. Dergelijke producten worden niet aanbevolen voor kinderen, zelfs niet tijdens remissie..

Een dieet voor een astmatisch kind moet ervoor zorgen dat allergenen niet in het spijsverteringsstelsel terechtkomen en dat het de opname ervan belemmert. Het is bewezen dat allerlei voedseladditieven in de vorm van kruiden en specerijen de opname van stoffen die niet nodig zijn voor het lichaam van het kind in het bloed versnellen.

Als het bij oudere kinderen vrij moeilijk is om het product te bepalen dat een astma-aanval veroorzaakt, aangezien voeding op oudere leeftijd al behoorlijk divers is, dan is dit bij kinderen onder de 1 jaar relatief eenvoudig. Het voeden van de baby wordt geleidelijk en in verschillende fasen geïntroduceerd, daarom kunt u, afhankelijk van de reactie van het kind, een mogelijk allergeen detecteren en het later van het menu uitsluiten.

Dieet voor aspirine bronchiale astma

Een aanval van bronchiaal astma-aspirine kan de inname van acetylsalicylzuur en andere niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen veroorzaken. In de regel blijft de overgevoeligheid voor aspirine en soortgelijke medicijnen een keer verschijnen voor de rest van het leven.

Naast het feit dat patiënten sterk wordt aangeraden om geneesmiddelen op basis van acetylsalicylzuur en andere niet-steroïde geneesmiddelen te vermijden, is voeding voor hen ook erg belangrijk..

Tartrazine (E 102) is een kleurstof die veel voedingsmiddelen en medicijnen een gele tint geeft. Het wordt toegevoegd aan koolzuurhoudende dranken, sappen, ijs, karamel, snoepgoed, koekjes, chips, crackers, muesli, sauzen voor opslag, soepen in zakken en kant-en-klaarmaaltijden, conserven, kazen, noedels en kauwgom.

Bij astmapatiënten kan het consumeren van voedsel met tartrazine in slechts een paar minuten een bronchiale astma-aanval veroorzaken. Om deze reden moet u de verpakking zorgvuldig bestuderen voordat u producten koopt. Als de samenstelling van het product niet op het etiket wordt vermeld, moet het allereerst worden gewaarschuwd voor de geelachtige kleur, die een andere mate van verzadiging kan hebben - van lichtgeel tot giftig geel.

Dieetmenu voor astma

  • Het eerste ontbijt kan bestaan ​​uit cottage cheese-gerechten, met toevoeging van zure room, fruit en boter. Af en toe zijn granen toegestaan, zowel in water als in melk (met normale tolerantie). Aan het einde van het ontbijt is het toegestaan ​​om thee (met melk, room), rozenbottelbouillon, vers geperst vruchtensap verdund met water te drinken.
  • Als tweede ontbijt zijn fruitsalade, pudding en yoghurt perfect.
  • Tijdens de lunch kunt u groentesoep, borsch, elk eerste gerecht op een zwakke bouillon koken. Supplement lunch met groente stoofpot, een stuk gekookt vlees of visfilet, plantaardige stoompasteitjes, stoofschotels. Als drankje kun je compote maken zonder suiker, thee, kruideninfusie.
  • Zure melkproducten, fruitmousses of suikervrije gelei, vers fruit is geschikt als middagsnack.
  • Voor het diner kunt u salades van verse en gestoofde groenten, gehaktballen met stoom, vleesbraadpannen eten.
  • Voor het slapengaan wordt aanbevolen om 100-200 ml verse yoghurt of kefir te drinken.

Dieetrecepten voor bronchiale astma

Stoomkoteletten met een appel. De componenten van het gerecht: 0,5 kg gehakt uit kalkoen of kipfilet, een niet erg zoete appel, 1-2 uien, 2 el. eetlepels griesmeel, een beetje zout.

Maal het gehakt samen met een gehakte appel en ui in een vleesmolen of blender. Zout de resulterende massa, giet het griesmeel in, meng, laat ongeveer een uur staan ​​(zodat het griesmeel opzwelt). Na een uur vormen we de pasteitjes en verdelen ze op het rooster van een dubbele ketel. Kooktijd - 25 minuten.

  • Courgette roomsoep. We hebben nodig: 1 liter bouillon, 200 ml room, 2 el. eetlepels plantaardige olie, een ui, een teentje knoflook, een wortel, een aardappel, 4 middelgrote courgette, zout, gedroogde broodblokjes.

We maken, hakken en stoven de groenten in een dikwandige pan met gehakte uien en knoflook. Af en toe roeren. Voeg na 6-7 minuten de bouillon toe en laat sudderen tot het volledig gaar is.

Verwarm de room lichtjes, giet een deel van de bouillon in een bakje. We maken van de gestoofde groenten met een blender aardappelpuree, voegen room toe en eventueel de bouillon. Roeren, opwarmen en van het vuur halen. Serveer met gedroogde sneetjes brood..

  • Snelle en handige soufflé. We hebben nodig: een zoete appel, ongeveer 200 g kwark, een ei.

Wrijf de appel op een rasp, meng met kwark en ei. Wij verdelen volgens mallen die geschikt zijn voor gebruik in een magnetron. We zetten de magnetron 5 minuten op maximaal vermogen: we controleren de gereedheid door de staat van de bovenste korst, het moet crèmekleurig zijn. Bij het serveren kunt u zure room of vruchtensap inschenken.

  • Mini kool braadpan. De componenten van de schaal: 2 el. eetlepels plantaardige olie, twee eieren, 100 ml melk, 3 el. eetlepels havermout, 400 g vers gesneden kool, zout.

Stoof de kool ongeveer 15 minuten met boter en een beetje water. Giet de havermout, voeg een beetje zout, melk toe en laat nog 10 minuten sudderen. Haal van het vuur, koel. Voeg in de gekoelde kool de eieren toe, meng, verdeel in vormen. Zet een half uur in de oven op 200 ° C. Serveer met zure room. eet smakelijk!

Wat kan ik eten bij astma?

  • Donker brood, zemelen, volkoren brood, diabetische gebakken producten.
  • Voorgerechten op zwakke bouillon.
  • Niet te vet vlees (kalfsvlees, konijn, kalkoen) gekookt, gekookt in een dubbele ketel of gebakken; beperkte kip.
  • Zeevis in de vorm van gekookte of gestoomde filet, kan in folie in de oven worden gebakken.
  • Groente bijgerechten, in een papje.
  • Zuivelproducten, zachte zelfgemaakte kwark, volle melk - met een goede tolerantie.
  • Gerechten met kip en kwarteleitjes - voorzichtig, met een goede tolerantie.
  • Groentesalade, aspic, aspic.
  • Vers fruit en bessen gerechten, suikervrij.
  • Kwaliteit zwarte en groene thee, met toevoeging van melk. Kruidenbouillon of infusie, vers geperst suikervrij vers (verdund met water), gemineraliseerd water.
  • Natuurlijke boter, hoogwaardige ongeraffineerde oliën.

Wat je niet kunt eten bij astma?

  • Gefrituurd voedsel, maar ook gebakken met een korst.
  • Bakkerijproducten van witte bloem, muffin.
  • Producten en gerechten met toevoeging van chocolade, cacaopoeder, koffie.
  • Zoetwaren, gerechten met jam, jam, honing.
  • In de meeste gevallen wordt het niet aanbevolen om exotisch fruit zoals citrusvruchten, dadels, vijgen en potentiële allergene producten te gebruiken - aardbeien, druiven, frambozen.
  • Vet vlees (inclusief gevogelte met vel), reuzel, leverproducten.
  • Culinaire vetmixen, spread, margarine.
  • Sterke, rijke, vette bouillons.
  • Gezouten, gedroogde vis en vleesproducten.
  • Gerookt vlees, conserven, ingemaakte producten.
  • Specerijen, azijn, mosterd, mierikswortel, ketchup, mayonaise, andere winkelsauzen.
  • Gezoete frisdrank en sterke drank.

Recensies over een dieet voor astma

Het dieet voor patiënten met bronchiale astma wordt niet alleen gebruikt voor preventieve en therapeutische doeleinden, maar ook voor het opsporen en uitsluiten van producten die een astmatische aanval bij een patiënt veroorzaken. Patiënten merkten zelf dat u zich, met volledige inachtneming van de regels van dieetvoeding, soms een deel van het verboden voedsel kunt veroorloven. Het niet reageren van het lichaam op dit product kan erop duiden dat het gebruik ervan veilig is en geen overgevoeligheid van het lichaam veroorzaakt. Elk onderdeel van het menu wordt afzonderlijk van de andere geïntroduceerd en het hervatten van de eerste symptomen van een verergering van de ziekte duidt op de aanwezigheid van een allergie voor het product.

Met deze 'trial and error'-methode bepalen veel patiënten zelf hun eigen lijst van producten en gerechten, waaruit ze vervolgens een dagelijks dieet samenstellen.

Van zijn kant is het vermeldenswaard dat dergelijke experimenten alleen mogen worden uitgevoerd onder toezicht van de behandelende arts, die in staat zal zijn om op tijd hulp te bieden en de behandeling naar het juiste spoor te leiden. Zelfaanpassing van het dieet, zonder toestemming van een specialist, is niet welkom.

Een dieet voor astma is vereist en vaak moeten patiënten er hun hele leven aan vasthouden. Veel diëtisten vergelijken zo'n dieet echter met een van de varianten van een normaal gezond dieet, dus een nieuw dieet kan patiënten niet alleen helpen astmasymptomen te verlichten, maar ook de algehele gezondheid van het lichaam verbeteren..

Juiste voeding voor astma

Bronchiale astma is een veel voorkomende chronische ontstekingsziekte van de luchtwegen, die zich manifesteert in een reactie die leidt tot periodieke piepende ademhaling, kortademigheid, benauwdheid op de borst en hoesten. De oorzaken van bronchiaal astma hebben verschillende richtingen en verschillen afhankelijk van de aard van het effect. Aspecten van de ziekte hebben onlangs speciale aandacht gekregen om de prevalentie of ernst te verminderen, en dieet en voeding voor astma zijn geïdentificeerd als potentiële factoren..

Aangezien snelle veranderingen in het dieet, als een van de tekenen van een levensstijl, voeding een sleutelrol kunnen spelen bij de vorming van een complex van genetica en fysiologie bij de behandeling van.

Dieetaanbevelingen voor ziekte

Het voedingsaspect van deze chronische ziekte heeft recentelijk bijzondere aandacht gekregen als niet-farmacologische assistent bij de behandeling van verminderd normaal functioneren. De belangrijkste voedingsfactoren, zoals type en dieet, antioxidanten en lipiden, en andere voedingsstoffen worden in deze review besproken..

Voordelen van een vegetarisch dieet

Dierlijke producten bevatten arachidonzuren, die leiden tot de vorming van leukotriënen. Ze dragen bij aan de allergische reactie die wordt waargenomen in de luchtwegen van astmapatiënten. Arachidonzuur is afwezig in een vegetarisch dieet, dus vegetarisch eten is goed voor astmapatiënten..

Sommige groenten, zoals uien en knoflook, bevatten flavonoïden die de ontstekingsreactie blokkeren..

Vitamine C-tekort bij ontstekingsziekten van de luchtwegen kan worden gecorrigeerd door het consumeren van groenten en fruit zoals paprika's, aardbeien, groene bladgroenten, broccoli en citrusvruchten, enz. Een dieet rijk aan vitamine C leidt tot aanzienlijk minder piepende ademhaling. Een vegetarisch dieet mag echter niet langer dan 1 jaar duren vanwege veel specifieke voedingsveranderingen in het lichaam.

Tegelijkertijd moeten cafeïne, suiker, zout en gechloreerd kraanwater worden vermeden in combinatie met verschillende kruiden en additieven. Dergelijke voeding leidt tot een significante verbetering in de groep astmapatiënten..

Zoutinname

Hoge zoutinname heeft een negatief effect op ontstekingsziekten van de luchtwegen. Een aantal studies heeft het voordeel van zoutbeperking in de voeding aangetoond en klinische verbetering aangetoond als het de juiste voeding voor astma betreft. Een vegetarisch dieet helpt ook om de balans van natrium en kalium in het lichaam te behouden, wat tot een praktisch voordeel bij de behandeling zal leiden.

De rol van antioxidanten

Een ontstekingsziekte van de luchtwegen is een toestand van verhoogde oxidatieve stress in de luchtwegen. Oxidatieve stress wordt geassocieerd met een verhoogde ontsteking en is daarom een ​​risicofactor voor de ontwikkeling van bronchiaal astma. De toename in conversie naar reactieve zuurstofsoorten (ROS) leidt tot directe weefselschade tijdens de oxidatie van eiwitten, DNA en lipiden. Daarom is de potentiële rol van antioxidanten bij deze ziekte belangrijk..

Een lage inname van antioxidant-vitamines A, C en E wordt geassocieerd met de ergste spirometrische parameter en een verhoogd risico op de ziekte. Dieet selenium (SE) vermindert de activiteit van erytrocyten glutathion peroxidase, wat leidt tot verhoogde oxidatieve stress en verhoogde risico's. Een andere antioxidant die een rol speelt bij de ziekte is lycopeen..

Lycopeen behoort tot bètacaroteen en deze verbinding komt veel voor in tomaten.

Magnesium

Magnesiumtekort komt vaak voor bij astmapatiënten. Magnesium helpt spasmen van de bronchiale spieren te voorkomen en te stoppen. Magnesium remt competitief geïoniseerd calcium

en ontspant bronchiaal glad spierweefsel.

Vitamine B6 en B12

Vitamine B6-tekort (pyridoxine) kan te wijten zijn aan de uitputting ervan tijdens biologische activiteit tijdens de behandeling. B6 is een belangrijk co-enzym voor de vorming van adenosine adenosinetrifosfaat (ATP) en cyclisch adenosinemonofosfaat.

Sommige astmapatiënten reageren op voedingssupplementen zoals sulfieten, tartrazine en natriumbenzoaat. Vitamine B12 kan de kans verkleinen dat astmapatiënten negatief reageren op sulfietproducten..

Omega-3 vetzuren

Klinische experimenten hebben het ontstekingsremmende effect van omega-3-vetzuren, de essentiële vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA)] bevestigd op de mogelijkheden voor therapeutisch gebruik bij ontstekingsziekten van de luchtwegen.

Handig voedsel voor astma

  • Donkergroene bladgroenten, peulvruchten, volle granen en zaden
  • Omega-3-vetzuren zoals noten, bonen, lijnzaad, visolie, enz., Omdat ze de ontsteking van de luchtwegen helpen verminderen
  • avocado, omdat het een stof bevat die glutathion wordt genoemd en die allergenen helpt neutraliseren
  • eet elke dag één banaan of appel, dan is de kans op het ontwikkelen van astma kleiner
  • knoflook helpt epileptische aanvallen bij aandoeningen van de luchtwegen te verminderen, omdat het de activiteit remt van bepaalde enzymen die ontstekingsstoffen produceren.

Verboden astma-producten

  • Bepaalde voedingsmiddelen zoals snoep, frisdrank, vet voedsel, cafeïne, pepermunt, gekruid voedsel en uien moeten worden beperkt.
  • vermijd voedingsmiddelen met kunstmatige kleurstoffen en conserveringsmiddelen
  • zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt en zelfs romige soepen, cheesecake, pizza en moeten in strikt gedefinieerde hoeveelheden zijn
  • vermijd citrusvruchten zoals sinaasappels, nectarines, grapefruits, citroenen en limoenen.

Voeding bij bronchiale astma beïnvloedt dus de fysiologische ontwikkeling van een persoon en helpt factoren te vinden die de behandeling van het immuunsysteem beïnvloeden.

Dieet en voeding voor astma

Bronchiale astma is een chronische aandoening die de luchtwegen aantast. Om de kenmerken van deze ziekte te verwijderen, wordt de patiënt langdurige therapie voorgeschreven. Bij het kiezen van een medisch complex wordt rekening gehouden met individuele kenmerken van de patiënt, de ernst van de pathologie en de intensiteit van allergische manifestaties. Een dieet voor astma is ook belangrijk. De aanpassing van het dieet en het drinkregime voor bronchiale letsels wordt uitgevoerd door de behandelende arts. Het allergeen kan binnendringen door contact met huishoudelijke en luchtgedragen methoden.

Astma wordt vaak gedurende het hele leven behandeld. Om het te elimineren, is natuurlijk toediening van specifieke medicijnen noodzakelijk. Bij astma worden ook alternatieve geneeswijzen gebruikt. Met een speciaal dieet kunt u:

  • herstel versnellen;
  • de ontwikkeling van complicaties voorkomen;
  • stop het ontstekingsproces;
  • het gebrek aan vitamines, voedingsvezels en sporenelementen herstellen;
  • symptomen verlichten;
  • het metabolische metabolisme stabiliseren;
  • het risico op een allergische reactie verminderen.

Patiënten met astma worden behandeld met behandeltabel nr. 9. Het dieet bevat producten die een positief effect hebben op de werking van het maagdarmkanaal.

Om een ​​positief effect bij de behandeling van astma te bereiken, moeten hete gerechten worden gestoomd met stoven en koken. De uitgangsingrediënten ondergaan een speciale verwerking..

Toegestane producten

Voer in het dieet van een patiënt met astma de volgende gegevens in:

  • verse groenten en fruit;
  • zeevruchten;
  • mager vlees (kalfsvlees, konijn, kalkoen);
  • zwart brood.

De aanbevolen dranken voor astma zijn onder meer vruchtensappen, versgeperste sappen, slappe thee, afkooksels bereid op basis van medicinale kruiden. Granen, dieetbrood en citrusvruchten worden geclassificeerd als neutraal voedsel. Het dieet voor astma heeft zijn eigen kenmerken:

  • Het aantal maaltijden wordt verhoogd en de portiegrootte wordt verkleind.
  • De maximale dagelijkse inname van zout is 6-8 g.
  • Het dieet moet divers zijn.

Producten die zijn opgenomen in de voeding van een allergielijder bevatten een groot aantal vitale elementen. Vetzuren zijn aanwezig in boter (boter en groente). Bij regelmatig gebruik van appels komt pectine het lichaam binnen van een astmapatiënt. Groen gekleurde groenten zijn een bron van organische verbindingen die spierkrampen helpen verlichten..

In de samenstelling van granen, sesam en zuivelproducten komen magnesium, calcium en fosfor voor. Ze zijn nodig om de doorlaatbaarheid van de slijmvliezen bij astma te verminderen. Citrusvruchten bevatten ascorbinezuur, waardoor ze vrije radicalen verwijderen. Om het oxidatieve proces te neutraliseren, wordt het volgende geïntroduceerd in de voeding van een persoon die aan astma lijdt:

  • kruisbes;
  • peren
  • krenten van verschillende variëteiten;
  • pruimen
  • zoete kers.

Het immuunsysteem van astma wordt versterkt door wortel, bladgroenten, peper en broccoligerechten. Granen bevatten vitamine E, zink zit in yoghurt en kaas.

Welk voedsel is verboden te eten

De volgende producten staan ​​op de verboden lijst:

  • eieren
  • margarine;
  • tomaat, aardbeien, druiven;
  • banketbakkerij;
  • zure room;
  • gerookt vlees;
  • koffie, cacao, kwas;
  • chocola;
  • champignons, noten;
  • bruisend water;
  • marinades;
  • specerijen, specerijen;
  • worstjes;
  • vet vlees;
  • broodjes.

Vóór de introductie van producten moet u een voedingsdeskundige en longarts raadplegen. Het negeren van hun aanbevelingen is beladen met een versnelde progressie van astma. Tyramine, histamine, glutamaat en nitriet kunnen in deze producten aanwezig zijn. Ze worden vaak aangetroffen in gemaksvoedsel, ingeblikt voedsel en additieven (smaakstoffen, kleurstoffen). Deze stoffen kunnen allergieën veroorzaken en vervolgens een astmatische aanval. Wanneer er tekenen van astma verschijnen, worden aan de patiënt tests voorgeschreven om het product te bepalen dat de allergie veroorzaakte..

Kenmerken van het dieet

Dieetvoeding voor astma wordt geselecteerd rekening houdend met alle mogelijke allergenen. Door deze maatregel minimaliseren ze het risico op negatieve gevolgen. Een patiënt met een voorgeschiedenis van astma moet volledig eten volgens het schema dat door de behandelende arts is voorgeschreven. In dit geval moet de patiënt een speciaal dagboek bijhouden.

Producten die astma kunnen schaden, moeten worden vervangen. Dit geldt vooral voor suiker. In plaats daarvan wordt sacharine of xylitol in thee gedaan. Gebrek aan zout wordt gemaskeerd met plantaardige olie. Melk voor astma wordt gecombineerd met soja. Meestal duurt een dieet niet langer dan een maand. Deze keer is voldoende om een ​​allergeen te detecteren dat een verergering van astma veroorzaakte.

Voor volwassenen

Een dieet voor astma is gebaseerd op gegevens van een medisch onderzoek. Voedsel wordt ingenomen volgens het voedingsschema. Fruit, granen, zure melkproducten, thee en versgeperste sappen worden als ontbijt gebruikt. De lunch kan bestaan ​​uit magere kippenbouillon, crackers, vis en gestoofd fruit. Voordat hij naar bed gaat, krijgt de patiënt kefir met broodjes bereid met kwark en kaneel.

Om allergieën te voorkomen, zullen astmapatiënten suiker moeten opgeven. Anders neemt de overgevoeligheid van de slijmvliezen toe en neemt het risico op zwelling toe. Knoflook en uien staan ​​ook op de lijst van astma-voedingsmiddelen. Daarom kunnen ze niet worden gebruikt zonder voorafgaande warmtebehandeling.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Zwangere en zogende vrouwen met astma hebben meer micro- en macro-elementen, eiwitten en vitamines nodig. Om een ​​dagelijkse norm van vitale verbindingen te krijgen, moet de patiënt regelmatig verse groenten, fruit en bessen eten.

Voedingscorrectie voor astma is niet genoeg, dus een vrouw krijgt vitamine-minerale complexen voorgeschreven die folaten, ijzer, magnesium, vitamine B6, zink en calcium bevatten. De hoeveelheid te nemen vloeistof moet worden gereguleerd. Zwaar drinken veroorzaakt het verschijnen van oedeem, wat de motorische activiteit vermindert. Bij tijdige inname van voedingsstoffen verbetert de samenstelling van moedermelk, wat een gunstig effect heeft op de conditie van de baby.

Voor kinderen

Jeugdige patiënten lijden meer dan anderen aan de negatieve effecten van allergenen. Meestal treden negatieve reacties op als gevolg van tyramine en histamine. Daarom mogen kinderen met een voorgeschiedenis van astma geen harde kaas, ingeblikt voedsel, rundvleesworst, gerookt vlees, zuurkool krijgen.

Kruiden en specerijen mogen niet worden toegevoegd aan babyvoeding. Ze versnellen de bloedstroom en daarom verspreidt de infectie zich snel door het lichaam. Hoe jonger het kind, hoe gemakkelijker het is om een ​​allergeen te identificeren dat astma verergert. Dit komt doordat oudere kinderen een meer gevarieerd dieet hebben. Het kind moet 5-6 keer per dag worden gevoed. Dit dieet helpt astma te stabiliseren..

Ouders moeten ervoor zorgen dat een kind met astma voldoende koolhydraten, eiwitten, sporenelementen en vetten binnenkrijgt. Bij een hypoallergeen dieet komen minder licht verteerbare koolhydraten het lichaam van de patiënt binnen. Vaak veroorzaken ze verergering van astma. De lijst met gerechten die nuttig zijn voor astma omvat:

  • gekookt of gestoofd vlees;
  • havermout;
  • gestoomde groentestoofpot.
Havermout

In plaats van thee voor ziekte, wordt aangeraden om nog steeds mineraalwater en versgeperste sappen te drinken.

Kant-en-klaar menu voorbeeld

Iemand met astma moet bij het ontbijt pap met boter, magere kwark of groentesalade eten. De lunch moet bestaan ​​uit koolsoep, borsjt of rijstsoep. De tweede mag groentestoofpot, gekookte aardappelen met zeevis, koolrolletjes serveren. Het diner moet licht zijn: een glas yoghurt of gefermenteerde gebakken melk, yoghurt (suikervrij), compote. Er wordt een benaderend menu gemaakt, rekening houdend met de leeftijd, het gewicht en de lengte van de patiënt. Er wordt ook rekening gehouden met bestaande chronische pathologieën en het allergeen dat astma veroorzaakte..

Recepten van populaire gerechten

Bij het bereiden van voedsel voor een astmapatiënt moeten de recepten worden gevolgd die door de behandelende arts zijn aanbevolen. Om gestoomd vlees en groenten te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • mager rundvlees;
  • wortel;
  • kool (bloemkool en broccoli);
  • boter.
Boter

De eerste drie componenten worden in dezelfde verhouding genomen, de olie wordt naar smaak toegevoegd. Na voorbereidende bereiding wordt het vlees gestoomd. Deze etappe duurt 35 tot 40 minuten. Vervolgens worden gesneden groenten in de multikoker gedaan. Boter is de laatste die wordt gebruikt..

Voor een compote heb je meerdere middelgrote appels en 1/2 suiker nodig. Giet 2,5-3 liter water in de pan. Nadat de vloeistof aan de kook is gebracht. Fruit wassen, in verschillende delen gesneden. Ze worden in kokend water gedaan. Om de smaak te verbeteren, kunt u citroenzuur in de voltooide compositie doen. Het vuur onder de pan dooft zodra de compote kookt. Drinken mag in een koele of warme vorm..

Een uitgebalanceerd dieet voor astma is een eerste vereiste voor zowel kinderen als volwassenen. Het niet naleven ervan leidt tot een versnelde progressie van deze ziekte. Elke dag zou een persoon 2300-2500 calorieën moeten krijgen. Dit voorkomt overgewicht en de effecten van stofwisselingsstoornissen..

Dieet voor astma

Dieet is een van de belangrijkste behandelingen voor bronchiale astma..

Er werd vastgesteld dat de belangrijkste oorzaak van bronchiale astma-aanvallen enkele vreemde eiwitten zijn die het lichaam opnieuw binnendringen. Deze eiwitten kunnen via voedsel worden overgedragen..

Wat is verboden om te eten met astma?

Het dieet van patiënten met astma moet dus een beperkte hoeveelheid eiwitten bevatten, zelfs als de patiënt overgevoelig is voor kruidenproducten.

Het wordt ook aanbevolen om de inname van extractieve middelen te beperken:

  • purinerijk voedsel;
  • sterke vis- en vleesbouillon.

Zelfs als er geen aanwijzingen zijn voor intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen, wordt bij aanwezigheid van bronchiale astma een hypoallergeen dieet aanbevolen..

Allereerst moet het worden uitgesloten van het menu:

  • producten met de eigenschappen van niet-specifieke irriterende stoffen (zoute en pittige producten, mosterd, peper en andere kruiden);
  • producten met verhoogde antigene activiteit (noten, rivierkreeft, krabben, vis, citrusvruchten, eieren).

Het dieet moet worden beperkt:

  • producten die de afgifte van histamine bevorderen (sterke thee, koffie, bereide kruiden, alcohol, sterke vis- en vleesbouillon, noten, pinda's, tomaten, chocolade, bananen, aardbeien, schaaldieren);
  • producten die histamine bevatten (zure kool, tomaten, spinazie, gerookt vlees, conserven, wijn);
  • kazen, zure haring, kaviaar, salami.

Als de patiënt aspirine (acetylsalicylzuur) niet verdraagt, wordt aanbevolen om voedingsmiddelen die rijk zijn aan salicylaten uit te sluiten van de voeding:

Patiënten met astma zijn sterk gecontra-indiceerd in alcoholische dranken. Alcohol verhoogt de permeabiliteit van de darm-longbarrière voor voedselallergenen.

Patiënten moeten ook hun inname van suiker en vloeistof en natuurlijk zout beperken (in ernstige gevallen tot 4-5 g per dag).

Wat te eten bij astma?

Buiten de periode van verergering van de ziekte moet het dieet van de patiënt vol zijn, maar zonder excessen.

Bij bronchiale astma wordt een caloriearm dieet aanbevolen dat rijk is aan voedingsmiddelen met een enterosorptie-effect, met andere woorden veel pectine en voedingsvezels bevat..

Door individuele tolerantie te analyseren, wordt aanbevolen om in voedingsmiddelen zoals voedingsmiddelen die rijk zijn aan pectine en voedingsvezels op te nemen:

  • wilde eetbare kruiden (zeewier, hazenkool, weegbree, sleutelbloem, wilgeroosje, cichorei, zuring, brandnetel);
  • seizoensfruit en bessen, gedroogd fruit;
  • groenten (peulvruchten, pompoen, courgette, kool en bloemkool, pastinaak, selderij, komkommergras, koriander, dille, peterselie, wilde knoflook, knoflook, ui, pompoen, bieten, wortels);
  • volle granen en granen daarvan (rijst, gierst, Poltava, gerst, parelgort, haver, boekweit).

Patiënten met astma moeten voedingsmiddelen consumeren die bevatten:

  • vitamine A, P, C, groep B, fosforzouten en calcium.

Voedselallergenen en bronchiaal astma

Van bijzonder belang is de therapeutische voeding voor astma in gevallen waarin een voedselallergie de veroorzaker is van de ziekte of de symptomen van de ziekte versterkt. Voor elke patiënt wordt het dieet individueel bekeken, rekening houdend met intolerantie voor individuele producten..

Voor patiënten met deze ziekte moeten therapeutische diëten worden opgesteld met gedetailleerde en duidelijke instructies over welke stoffen en producten van het dieet moeten worden uitgesloten. Het is belangrijk om te weten dat sommige allergenen in de lucht (inademing) qua eigenschappen sterk lijken op bepaalde voedingsmiddelen. Er zijn veel van dergelijke voorbeelden:

  • stuifmeel van zonnebloem en alsem;
  • het stuifmeel van walnoot en hazelaar;
  • voedselgranen en stuifmeel van graangrassen.

Patiënten die gevoelig zijn voor dit soort allergieën, moeten tijdens een verergering van de ziekte geschikt voedsel van de voeding uitsluiten..

Fractionele voeding wordt aanbevolen voor patiënten met bronchiale astma (minimaal 5 keer per dag). U moet voedsel in kleine porties nemen, de laatste maaltijd moet minstens 2 uur voor het slapengaan worden voorgeschreven.

Gemiddeld moet het dieet van een patiënt met astma het volgende bevatten:

  • 800 - 1000 ml vrije vloeistof;
  • niet meer dan 7-8 g tafelzout;
  • 300 g koolhydraten;
  • 70 g vet;
  • 100 g eiwit.

De totale massa aan voedsel die per dag wordt geconsumeerd, moet gemiddeld 3 kg zijn en de energetische waarde - 2230 kcal.

Dieet en voeding voor astma bij volwassenen en kinderen

De inhoud van het artikel:

Gewoonlijk wordt bronchiaal astma chronisch en daarom moet een persoon met een voorgeschiedenis van deze diagnose niet alleen de ziekte behandelen, maar ook zijn levensstijl veranderen, ook op het gebied van voeding. Ja, een dieet voor bronchiale astma zal deze ziekte niet kunnen genezen, maar het zal het aantal terugvallen tot een minimum beperken en, in het algemeen, het welzijn van een persoon aanzienlijk verbeteren en alle metabolische processen normaliseren.

Algemene voeding voor astma

Verschillende redenen kunnen een astma-aanval veroorzaken - van stof en stukjes voedsel tot een stroom koude of hete lucht. Daarom moeten het regime en het dieet voor astma gericht zijn op het versterken van het immuunsysteem en het verminderen van de reactie op allergenen.

  1. Voeding is gebaseerd op het principe van hypoallergeniciteit.
  2. Dieetnummer voor bronchiale astma - 9.
  3. Voedsel verwijderen dat de slijmvliesgevoeligheid stimuleert.
  4. Weigering van gefrituurd voedsel ten gunste van gestoomd, gekookt en gebakken.
  5. Minimaliseer het aantal kruiden in het menu.
  6. Het totale caloriegehalte van de dagelijkse voeding is niet meer dan 2500 kcal.
  7. Frequente, fractionele maaltijden, met een grote waterstroom (vanaf 1,8 liter).

Voorbeeldmenu voor bronchiale astma

Een goed geselecteerde voeding voor astma organiseert de inname van de noodzakelijke vitamines, mineralen en chemicaliën en heeft een positieve invloed op het koolhydraatmetabolisme en andere metabolische processen. In dit geval moet het voedsel op kamertemperatuur zijn en een minimale hoeveelheid zout bevatten, omdat het de gevoeligheid in de bronchiën verhoogt.

Dieet voor astma bij volwassenen:

  • Ontbijt: 200 gr. boekweitpap met 100 gr. paté, ongezoete thee.
  • Snack: 2 verse appels.
  • Lunch: een portie groentesoep, 200 gr. aardappelpuree en 100 gr. gekookt vlees, een mok gedroogd fruitafkooksel (uzvar).
  • Snack: een mok rozenbottelbouillon.
  • Diner: 2 wortelkoteletten, 100 gr. gekookte vis, zwakke thee.
  • 'S Avonds: een mok yoghurt of gefermenteerde gebakken melk.

Bovendien mag een dag niet meer dan 300 gr eten. brood, en voeg ook vitamine-minerale complexen toe die vitamine C, E en groep B bevatten.

  1. Azijn en diverse sauzen.
  2. Ook verse uien en knoflook, die irriterend zijn, moeten worden weggegooid..
  3. Ook augurken, gerookt vlees en exotisch voedsel zijn verboden..
  4. Hetzelfde geldt voor alle citrusvruchten..
  5. En thee en koffie moeten van hoge kwaliteit zijn en geen smaakstoffen bevatten.

Een benaderend dieetmenu voor bronchiale astma bij kinderen:

  • Ontbijt: boekweitmelkpap, gestoofd fruit of slappe thee.
  • Snack: een kopje verschillende bessen.
  • Lunch: gestoomde groenten en een plakje gekookt rundvlees.
  • Snack: een boterham met boter en een mok thee.
  • Diner: havermout en een glas kefir.

De meeste van deze stoffen zitten in harde kaas, worstjes, gerookt vlees en eventuele augurken. Specerijen en smaakmakers versnellen ook de opname van stoffen die potentieel gevaarlijk zijn voor kinderen, dus ze moeten ook worden weggegooid om geen voorwaarden voor terugval van astma te creëren.

Hypoallergeen dieet voor astma

Als bronchiale astma wordt geassocieerd met een allergie voor pollen, dan moeten patiënten zeker alle noten en alle zaden uit het dieet verwijderen.

Voorbeeldmenu voor pollenallergieën:

  • Ontbijt: 200 gr. magere kwark, zwarte thee.
  • Snack: verse (of ontdooide) bessen.
  • Lunch: een portie soep op groente- of vetvrije vleesbouillon, groentestoofpot, compote.
  • Snack: yoghurt zonder toevoegingen en vulstoffen.
  • Diner: groentestoofpot, een plak gekookt vlees, een glas kefir.

Over het algemeen, als er bronchiale astma is, moet het dieet voor elke dag voedsel bevatten zoals appels, allerlei soorten groenten, verschillende granen, vetarm vlees, tarwebrood, kippenlever en yoghurt. Appels bevatten veel pectine, dat in staat is om schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen, en ze kunnen niet alleen vers, maar ook gebakken worden gegeten, maar ook in de vorm van aardappelpuree. Bij groenten moet speciale aandacht worden besteed aan wortels, tomaten en paprika's, die een herstellend effect hebben. Yoghurts zonder toevoegingen verzadigen het lichaam met calcium en zink (toevoegingen kunnen als allergenen werken).

Deskundig commentaar:

“Wat betreft voeding en dieet voor astma wil ik het volgende zeggen: aan het eind van de vorige eeuw was de mening van artsen over dit onderwerp bijna ondubbelzinnig - een strikt, hypoallergeen dieet! Nu zijn de meningen veel veranderd en de houding ten opzichte van astmatische voeding is ook geweldig. En dit is erg goed. Als arts met meer dan 20 jaar ervaring geloof ik dat het onmogelijk is om een ​​persoon zo strikt in voedsel te beperken. We kennen allemaal de uitdrukking: "De verboden vrucht is altijd zoet." In dit geval zal het zeker werken als u het voedsel tot dergelijke limieten beperkt.

Zoveel voedsel werd uitgesloten van het dieet dat de gezondheidstoestand van de persoon niet verbeterde, maar eerder het tegenovergestelde. We hoeven niet te praten over de kwaliteit van leven van de patiënt.
In de moderne geneeskunde hebben veel specialisten een andere benadering van behandeling. Allereerst proberen we de intolerantie van producten voor elke specifieke patiënt te bepalen. Simpel gezegd, iemand kan geen chocolade, maar citrusvruchten en vice versa. En dit is een correctere benadering van voeding. Ja, een strikt dieet kan worden voorgeschreven, maar voor een zeer korte periode (2-3 weken) om allergenen voor voedingsmiddelen te identificeren, door ze één voor één te introduceren en de reactie van het lichaam te volgen.

Voor patiënten met bronchiale astma is goede voeding naar mijn mening belangrijker dan voor een gewoon gezond persoon. Het is mogelijk om elk product alleen van het dieet van de patiënt uit te sluiten door ervoor te zorgen dat het negatief reageert in de vorm van een allergie.

Zorg ervoor dat u zich houdt aan de juiste voeding en voedselinname: eet niet te veel en eet niet 's nachts. Het is noodzakelijk om het drinkregime in acht te nemen - om voldoende vloeistof te consumeren, met behulp hiervan worden de bronchiën bevochtigd, wat erg belangrijk is voor astmapatiënten. Het enige dat onveranderd blijft, is de beperking van de zoutinname, omdat het de gevoeligheid van de bronchiën verhoogt.

Bestudeer de samenstelling van de producten zorgvuldig - toevallen en verergering van de aandoening kunnen het gevolg zijn van de aanwezigheid van kunstmatige toevoegingen (salicylaten, glutamaat, nitriet, natriumbenzoaat en andere) ".

Irina Zhurova, huisarts, Kazan

Dieetvoeding voor aspirine-astma

Een aspirine-type bronchiale astma wordt gekenmerkt doordat de aanval de inname van zowel aspirine als andere niet-steroïde geneesmiddelen (ibuprofen, diclofenac, enz.) Kan veroorzaken. Daarom moeten astmapatiënten, naast het staken van medicijnen met acetylsalicylzuur en de rest die risico lopen, zich houden aan een strikt dieet.

Het is een feit dat bij de productie van bepaalde medicijnen tartrazine wordt gebruikt - een kleurstof met een hoge allergische reactie, die ook wordt gebruikt bij de vervaardiging van veel voedselproducten. We hebben het vooral over kant-en-klare sauzen, diverse dranken, fastfood, zoetwaren, ijs en kaas. Als de samenstelling van het product niet kan worden gelezen, kan de inhoud van tartrazine worden vermoed door de heldere en verzadigde gele kleur..

Maar naast alle halffabrikaten en synthetische producten, met aspirine-astma, moeten groenten en fruit die salicylaten bevatten, worden verlaten - dit zijn appels, kersen, bosbessen, druiven, komkommers, broccoli, citrusvruchten en pinda's. En ook gefrituurd en vet voedsel, alle ingeblikt voedsel (inclusief groenten en fruit), gerookt vlees en gezouten voedsel zijn verboden.

De basis van het dieet in een dergelijke situatie zou kool, wortels en selderij moeten zijn - zowel vers als gekookt.

Maar het voorbeeldmenu voor aspirine-astma is eigenlijk meer divers:

  • Ontbijt: havermout op het water en een mok kefir of thee.
  • Tweede ontbijt: yoghurt zonder vulstoffen of een portie magere kwark.
  • Lunch: magere soep, gekookte groenten met een portie gebakken kipfilet.
  • Snack: een mok yoghurt, gefermenteerde gebakken melk of een andere portie kwark.
  • Diner: gebakken groenten met vlees.

Verboden of gedeeltelijk beperkte producten

Dieet voor bronchiaal astma - allergisch, aspirine of andere houdt noodzakelijkerwijs een categorische afwijzing in van een aantal producten.

  • Alle gefrituurde etenswaren, inclusief etenswaren die goudbruin zijn gebakken.
  • Chocolade en absoluut alle producten die cacao bevatten.
  • Wit brood en ander gebak gemaakt van premium meel, inclusief bakken.
  • Niet alleen snoepgoed, maar ook honing met jam.
  • Bessen met een hoge allergische status - frambozen en aardbeien, evenals citrusvruchten.
  • Varkensvlees, vet rundvlees en eendenvlees.
  • Margarine en spreads.
  • Stokvis en gezouten vis.
  • Gerookt vlees, conserven en marinades.
  • Alle soorten winkelsauzen, waaronder mosterd.

Afzonderlijk moet worden gezegd dat bij kinderen eieren, zuivelproducten, harde warme kazen, blauwe kaas en ook zeevruchten een terugval van de ziekte kunnen veroorzaken. Het is onwenselijk om kinderen en kauwgom te geven, omdat ze veel voedingssupplementen bevatten. Als een kind op de achtergrond van bronchiale astma roodheid op de wangen, buik, benen en armen ziet, waaruit vervolgens korsten worden gevormd, dan is melk het allergeen.

Wat zal helpen bij het verlichten van een astma-aanval bij bronchiale astma?

In de regel weten patiënten met astma welke medicijnen ze nodig hebben en wat ze moeten doen in geval van een aanval is om onmiddellijk een inhalator te gebruiken en wat pillen te drinken die in een bepaald geval zijn voorgeschreven. Maar het gebeurt dat deze medicijnen niet voorhanden waren en dat de inhalator voorbij was (bijvoorbeeld als er lange tijd geen aanvallen waren). In deze situaties ruik je ammoniak of maak je direct een warm bad voor armen en benen.

Bovendien kun je een brandnetelbouillon drinken, maar het kost tijd om het te bereiden, dus het is beter om je toevlucht te nemen tot frisdrank - los 2 theelepels op in een glas kokend water en voeg een paar druppels jodium toe, waarna (na afkoelen tot een warme staat) 3-4 drinkt elk half uur een slokje. Na het ademen zijn ademhalingsoefeningen goed..

U kunt de inhalator vervangen door uw gebruikelijke inhalatie over aardappelen in de schil. Deze methode helpt bij het openen van de bronchiën en een betere afscheiding van sputum. En u kunt ook over de bereide soda-jodiumoplossing ademen totdat deze afkoelt. In extreme gevallen kunt u een uienkompres maken - rasp de ui op een fijne rasp en bevestig deze op het gebied van de schouderbladen. Het drinken van hete thee of koffie ontspant ook de luchtwegen, en theofylline zit ook in deze dranken, wat de reactie van de bronchiën op het irriterende middel vermindert.

Ondanks het feit dat de bovenstaande voedingsaanbevelingen vrij eenvoudig zijn, moet het menu voor een persoon met bronchiaal astma door een arts worden gekozen op basis van de individuele toestand van de patiënt en de uitgevoerde onderzoeken. Als u zich aan deze aanbevelingen houdt, worden astma-aanvallen steeds zeldzamer, terwijl het negeren ervan de ziekte verergert en uw welzijn aanzienlijk verslechtert..