Fruit hybriden

Agli fruit wordt verkregen door grapefruit en mandarijn te kruisen. Het is een grote, zoete, sappige vrucht met een groenachtig gele gerimpelde schil. De agli-vrucht heeft een zoet vruchtvlees. Meestal geteeld in Florida. Agley is iets groter dan grapefruit. De smaak lijkt meer op een mengsel van citroen en mandarijn.

Oranje is een hybride van mandarijn en pomelo en begon het meer dan 2,5 duizend jaar voor Christus te cultiveren..

Apriom kreeg, dankzij de kruising van pruimen met abrikoos. Apriums zijn in juni verkrijgbaar in de Verenigde Staten. De vrucht is droog en niet erg sappig, maar erg zoet met een sinaasappelaroma. De smaak van rijp fruit is vergelijkbaar met abrikoos.

Boyzenova-bes werd verkregen dankzij de kruising van bramen, frambozen en loganbessen. De bes is groter dan een braam met grote zaden. De bes heeft een rijke bordeauxrode kleur. En het wordt zwart als het rijpt.

Druivenfruit is een combinatie van druiven en appels. Druif + appel = grapple. De vrucht smaakt naar druiven, maar lijkt op een appel. Druif ziet er meestal groter uit en het vlees is zoeter en knapperiger. Druif is een handelsmerk dat speciaal is verwerkt om de pulp naar druiven te laten smaken. Druif is een soort fuji-appel.

Grapefruit is een hybride van twee soorten citrus, pomelo en sinaasappel. De vrucht heeft een rood vruchtvlees. Grapefruit gebeurt met gele, sinaasappelschil en soorten: wit, roze en rood. Kleur heeft geen invloed op de smaak, terwijl roze en rode grapefruit vitamine A aan je dieet zullen toevoegen..

Dekopon wordt gekruist tussen Kiyomi tangor en Ponkan. Kiyomi tangor zelf is een kruising tussen Trovita-sinaasappel en Mikan of Satsuma. Dekopan is pitloos en heeft een zeer zoete vrucht. Dekopan werd in 1972 in Japan gelanceerd. De generieke naam is Dekopana shiranuhi of shiranui. De decopanvrucht is erg groot en heeft een zoete smaak..

Yoshta bleek, dankzij de kruising tussen zwarte bessen en kruisbessen. De grootte van de vrucht is erg groot, maar de smaak is vergelijkbaar met krenten. De vrucht is zowel vorst als zwarte bes bestand. De bes is in Duitsland gefokt en is volledig resistent tegen schimmels en bacteriën die de bes beschadigen. Rijpe bessen zijn donkerblauw..

Bloody lime is een hybride van rode vingerkalk en Ellendale mandarijn. De schil, het vruchtvlees en het sap hebben een bloedrode kleur. Ze smaken erg zuur. Vruchten 20-30 mm breed.

Limequat is een citrusfruit die wordt gekruist tussen limoen en kumquat. Limequat is een kleine boom met dicht gebladerte en produceert op jonge leeftijd veel fruit. Het wordt gebruikt in veel recepten waar limoenen en citroenen zijn. Limequat-fruit is een kleine groen-gele kleur. Het heeft geen zaden. De vrucht bevat een minimum aan calorieën.

Eustis is een soort limequat: limoen gekruist met een ronde kumquat. Lakeland: Limoen gekruist met een ronde kumquat, met andere hybride zaden van ouders zoals Justis. Tavares: limoen gekruist met een ovale kumquat, waar de vrucht veel groter en langwerpiger is.

Lemato is een hybride variant van citroen en tomaat. Hoewel het basilicum-gen aan de tomaat is toegevoegd, ruikt de tomaat daardoor naar citroen. Israëlische onderzoekers hebben een genetisch gemodificeerde tomaat ontwikkeld die naar citroen- en rozenaroma smaakt. Ongeveer 82 mensen probeerden een experimenteel fruit met ongewijzigd fruit. Ze beschreven deze vrucht als een geur van rozen, geraniums en citroengroenten..

Genetisch gemodificeerde tomaten zijn slechts lichtrood van kleur, omdat ze half zoveel lycopeen bevatten als gewone tomaten. Ze zijn lang houdbaar en hebben minder bestrijdingsmiddelen nodig om te groeien..

Rangpur is een hybride variëteit gekruist tussen mandarijn en citroen. Rangpur staat ook bekend als Lemandarin. De vrucht heeft een zure smaak. De naam "rangpur" komt uit de Bengaalse taal. Omdat deze vrucht wordt geteeld in Rangpur in Bangladesh, staat de stad bekend om zijn citrusvruchten. Rangpur kan ook worden gebruikt om limoenen te vervangen. De vrucht kan klein of middelgroot zijn. Rangpur wordt in de Verenigde Staten gebruikt als sier- of kamerplant. Maar voornamelijk gebruikt als voorraad in andere landen.

Loganbes is een hybride van Amerikaanse bramen en Europese rode frambozen. De bessen zijn groot en langwerpig. Gerijpte bessen worden donker en felrood. Ze worden opgehaald van juli tot september. De bessen zijn sappig en hebben een scherpe zure smaak. Fruit rijpt altijd heel vroeg..

Marionberry kruiste tussen Chehalem en Olallieberries. Deze jaren ben ik de meest voorkomende soorten bramen geweest. De bessen schijnen ook als andere braambessensoorten. De bessen zijn middelgroot, zoet, sappig en hebben een zure smaak..

Nectacotum is een hybride variëteit van abrikoos, pruim en nectarine. Ze zijn roodachtig groen met vlees van lichtroze kleur. De vrucht heeft een zoete smaak. Het is goed om het aan salades toe te voegen.

De vrucht is rond en licht peervormig, zo groot als een grapefruit. De schil is schitterend geel en gemakkelijk schoon te maken. Het binnenste deel is voornamelijk verdeeld in 9-13 segmenten, niet bitter, het vruchtvlees is geeloranje. Muren zijn zacht met een milde smaak van sinaasappel en grapefruit en licht zuur.

Ortanic is een hybride gekruist tussen een sinaasappel en een mandarijn. Fruit werd ontdekt in Jamaica. Het heeft een sterk citrusaroma en een scherpe, vage zoete smaak. Ortanik heeft een bleke kleur en zonder zaden. Heeft sappige pulp en groeit in het Middellandse Zeegebied.

Dankzij de kruising van een loganbes en een jonge bes, ziet Olallieberry eruit als een klassieke braam. Het heeft een zoet aroma. Gebruikt om jam en wijn te maken. De bessen zijn groot, glanzend en sappig. Deze bes is in 1950 gefokt. Bessen zijn heel specifiek en komen voornamelijk voor in Californië..

Pineberry bleek dankzij de kruising van Chileense aardbeien en Virginia-aardbeien. De vrucht is zeer aromatisch met ananassmaak. Wanneer de vruchten rijpen, worden ze wit met rode zaden. Pinebury wordt heel weinig verbouwd, voornamelijk in Europa en Belize.

Plumkot bleek dankzij de kruising tussen pruim en abrikoos. De vruchten zijn geel met een rode tint, het vruchtvlees is rood of donkerpaars, afhankelijk van de soort. Het heeft een zeer gladde schil, zoals een pruim. Plumkot groeit goed waar pruimen of abrikozen groeien.

Plotfruit is een individuele kruising tussen pruim en abrikoos. Dit is een nieuwe vrucht die in 1990 door Floyd Seiger is veredeld. De ploeg is verkrijgbaar in verschillende kleuren van roze tot rood. Pluot is veel zoeter dan zijn ouders (pruimen en abrikozen). Pluot is erg sappig en zoet, dus kinderen zijn er zo dol op. Er zijn ongeveer 25 soorten. De vrucht heeft een zeer laag vet- en natriumgehalte..

Sweetie is een hybride tussen pomelo en witte grapefruit. De vrucht is zoet, groot van formaat met weinig zaden. Sweetie smaakt naar de geur van de bloemen. Oroblanca-bomen groeien niet in koude omstandigheden. Hij heeft de neiging zich zeer snel aan te passen aan de omgeving en goed te groeien. De vrucht heeft een dikke schil. Meestal geïmporteerd uit Israël.

Citrofortunella mitis is een hybride van mandarijn en kumquat. De vruchten zijn zuur en worden veel gebruikt bij het koken.

Tyberi is een van de vele hybride bessen gekruist met bramen en frambozen. Het is gefokt in Schotland en vernoemd naar de Schotse rivier de Thay. Tyberi groeit vaak in huistuinen. Heeft een sterke zure smaak..

Tangor bleek dankzij de kruising van mandarijn en sinaasappel.

Tangelo kwam uit dankzij de kruising van Tangerine pomelo of grapefruit. De vruchten van tangelo en mandarijn zijn vergelijkbaar. Tangelo begint te rijpen van de late herfst tot de late winter. De grootte van de vrucht is meestal van een standaard sinaasappel tot de grootte van een grapefruit. De tangletpulp is kleurrijk en erg sappig. Je kunt er sap uit persen.

Tomtato is een hybride van aardappel en tomaat. Zowel tomaten als aardappelen groeien op een tomaat. Ofwel aardappelen of tomaten verschijnen uit de zaden van tomaat, ze behouden geen maternale symptomen.

Deze vrucht, die veel voorkomt tijdens de vakantiemaanden, is een soort mandarijn. Rijper dan andere citrusvruchten en dit type fruit kan ook thuis worden gekweekt in warme streken. Fairchild-mandarijn werd verkregen door clementine te kruisen met Orlando tangelo. De vruchten zijn lekker en makkelijk te pellen..

Yuzu bleek dankzij de kruising van mandarijn met papa (Ichan-citroen). Deze vrucht lijkt erg op grapefruit met een ongelijke schil. De diameter van de vrucht is van 5,5 cm tot 7,5 cm Deze vrucht wordt voornamelijk geteeld in China, Korea en Japan. De vruchten zijn zeer geurig en afhankelijk van de rijpheid kunnen ze geel of groen zijn..

Youngberry wordt gekruist met braambessensoorten met rode kleur en sappig vruchtvlees. De rijk wijnkleurige jonge bes heeft meerdere zaden. Er zijn meer dan 24 soorten bramen over de hele wereld en youngberry is er slechts één van. Na 1850 begon het op grotere schaal te groeien..

Fruit. Lijst met foto

De term "fruit" verscheen in 1705 en betekent sindsdien de eetbare of oneetbare vruchten van bomen, struiken (voorheen heetten alle plantenvruchten groenten). Het product is een van de belangrijkste componenten van het menselijke dieet, omdat het, afhankelijk van de variëteit, veel vitamines en mineralen bevat. Volgens ruwe schattingen op de planeet iets meer dan 2000 vruchten.

Op een dag raadt de WHO aan om minimaal 400 g groenten, fruit en bessen te consumeren..

Abrikoos

Een kleine boom of grote struik met een brede ronde kroon. Zijn zeer roodbruine of bruinolijf, glanzende, kale scheuten zijn vaak elegant, vaak op plaatsen (maar niet helemaal) bedekt met een grijsachtige film, 2-3 knoppen zijn dichtbij. Het is zeer decoratief tijdens de bloei, versierd met talrijke grote witte of lichtroze bloemen, met donkerrode gebogen kelkblaadjes. Abrikoos is niet minder mooi op het moment van vruchtzetting, versierd met fluwelig behaard, vaak met blush, zoete, ronde vruchten met een longitudinale groef tot een diameter van 3 cm. De boom houdt van licht en verdraagt ​​droogte goed, leeft tot 50 jaar en meer.

Avocado

De belangstelling voor avocado's is de afgelopen jaren gestaag gegroeid, maar nog steeds weten maar weinig mensen dat er variëteiten zijn waarvan de vruchten meer op fleskalebassen lijken, er zijn zwarte, puistige, ovale en enorme bolvormige avocado's. Sommige van deze variëteiten verschillen bovendien driemaal van een aantal van de belangrijkste indicatoren van de chemische samenstelling. Desalniettemin zorgen mensen in verschillende delen van de wereld met behulp van correct geselecteerde variëteiten voor de huidconditie, de gezondheid van het haar, behandelen ze atherosclerose, verlichten ze de symptomen van artritis en normaliseren ze het functioneren van het zenuwstelsel.

Kerspruim

Sterk stekelige vertakte meerstammige bomen, soms struiken, met dunne bruingroene scheuten, 3-10 meter hoog. Kersenpruimbloemen zijn wit of roze, enkel. Hij bloeit begin mei. Kersenpruimvruchten rijpen in augustus-september. Mooie honingplant en bouillon voor pruimen.

Een ananas

Iedereen weet dat zoete, rijpe ananas wordt toegevoegd aan salades, yoghurt en taarten. Minder mensen weten dat ananas zuur kan zijn en koken er koolsoep van. Nog minder - ze hoorden dat ananasbladeren een lichte en duurzame huidvervanger produceren, nieuwe soorten stof, nanovezel, die een alternatief is geworden voor plastic. En heel weinig mensen weten dat wetenschappers vandaag, gebruikmakend van het bromeline-enzym in ananas, nieuwe manieren vinden om luchtwegaandoeningen, angina pectoris, ischemie te behandelen, en onderzoeken ook actief het potentieel van het enzym in de strijd tegen kankercellen.

Annona (Guanabana)

De boom bereikt in natuurlijke omstandigheden een hoogte van 6 m, de kamer is veel lager. In tegenstelling tot sommige andere anno's is dit een groenblijvende boom. De bladeren zijn ovaal of langwerpig, glanzend, leerachtig, donkergroen, tot 15 cm lang Ze hebben een licht kruidige geur, vooral merkbaar bij wrijven. De bloemen zijn geurig, groot (tot 4,5 cm in diameter), bestaan ​​uit drie geelgroene vlezige buitenste bloembladen en drie lichtgele binnenste, kunnen op verschillende plaatsen verschijnen - op de stam, takken en kleine takken. Bloemen worden nooit volledig onthuld. De vruchten van guanabana zijn ovaal of hartvormig, vaak onregelmatig van vorm, tot 30 cm lang, 15 cm in diameter en wegen tot 3 kg, donkergroen van kleur, wanneer ze rijp zijn, worden ze geelgroen.

Oranje

Veel legendes gaan over de gunstige eigenschappen van een sinaasappel, waarvan sommige echter nergens door worden bevestigd. Sommigen zijn bijvoorbeeld van mening dat een sinaasappel alle records voor het gehalte aan vitamine C breekt, hoewel hij in deze parameter in feite niet opvalt tussen andere citrusvruchten. Anderen zijn ervan overtuigd dat oranje fruit (of vers geperst sap) efficiënt vet kan verbranden en kan helpen om extra kilo's kwijt te raken in diëten. Dit is ook niet helemaal waar..

Banaan

Bananen hebben antioxiderende, ontstekingsremmende, antibacteriële en antiallergene eigenschappen. Met behulp van bananencomponenten (dopamine, serotonine, adrenaline en norepinefrine) behandelen ze atherosclerose, hypertensie, verhogen ze de activiteit van het leverenzym, verminderen ze aanvallen en verhogen kleine doses banaan de kwaliteit en kwantiteit van het sperma. Het belangrijkste is om het bananendieet niet te misbruiken om het tegenovergestelde effect niet te krijgen, en ook geen problemen met overgewicht en spataderen te veroorzaken.

Bergamot

Bergamot is een hybride soort van kunstmatig gekweekte plant van het geslacht Citrus. De plant is verkregen door sinaasappel en citroen te kruisen. De huid van bergamot bevat waardevolle essentiële oliën die worden gebruikt in de cosmetica- en parfumindustrie, maar ook in de geneeskunde.

Granaat

Het lijkt erop dat mensen over de heerlijke smaak van granaatappelfruit en hun gezondheidsvoordelen bijna hun hele geschiedenis kenden. Sinds de oudheid worden galblaas, hartfalen en koorts behandeld met granaatappel. Met zijn hulp werden darmparasieten verdreven, werd het bloeden gestopt en werd bloedarmoede bestreden. In de loop van de tijd zijn sommige therapeutische instellingen herzien. Tegenwoordig herstellen artsen met behulp van granaatappel niet langer ijzertekort in het bloed. Maar aan de andere kant onthulde deze vrucht vele andere gunstige eigenschappen die er in de geneeskunde brede perspectieven voor openen..

Grapefruit

Grapefruit (eng. Druif en fruit - druiven en fruit) is een geeloranje citrusvrucht die groeit in subtropische klimatologische breedtegraden. De grapefruit groeit op een groenblijvende boom met dezelfde naam en bereikt een hoogte van 13-15 m. Een rijp fruit met een diameter van niet meer dan 15 cm. Door uiterlijke tekenen lijkt de grapefruit het meest op sinaasappel, maar het vlees is zuurder en de interne witte aderen zijn bitter. Veel wetenschappers zijn van mening dat grapefruit in India is ontstaan ​​als gevolg van de natuurlijke kruising van pomelo en sinaasappel..

Peer

Dit is een fruitplant met een millennia-oude teeltgeschiedenis, die al bijna al die tijd vecht voor het recht om niet slechter te zijn dan zijn naaste verwant - een appel. En de peer is echt niet erger. Kalium, antioxidanten, grove voedingsvezels, minder fruitzuren, "lichte" suikers en andere met vezels geassocieerde heilzame stoffen maken deze vrucht smakelijk en gezond, en in sommige gevallen medicinaal. Experimenteel bewezen, bijvoorbeeld het vermogen van peren om de risico's van het ontwikkelen van diabetes type 2 te verminderen en beroertes te voorkomen.

Guava

Een kleine groenblijvende boom tot 3-4 m hoog, behoort tot de mirtefamilie, verdraagt ​​goed droogte. Hij bloeit een of twee keer per jaar. Het levert één hoofdgewas op - tot 100 kg per boom en 2-4 extra, veel kleinere gewassen. Guava rijpt negentig tot honderdvijftig dagen na de bloei. De vorm en grootte van de vrucht is zeer variabel. Qua uiterlijk lijkt de guave op een groene of gele knolappel. Guavevruchten zijn rond en peervormig, met felgele, roodachtige of groene dunne schil. De vruchtmassa van cultivars is 70 tot 160 g, de lengte van de vrucht is 4 tot 6,5 cm, de diameter is 4,8-7,2 cm. Vanwege de inhoud van de hexahydroxidifeninezuurester en arabinose hebben onrijpe vruchten een zeer zure smaak. die bij volwassen fruit verdwijnt.

Jackfruit

Een plant van de moerbeifamilie, een naaste verwant van de broodvrucht. Jackfruit is een nationale vrucht van Bangladesh. Jackfruitvruchten zijn de grootste eetbare vruchten die aan bomen groeien: 20-90 cm lang en 20 cm in diameter, ze wegen tot 34 kg. Hun dikke schil is bedekt met talrijke kegelvormige uitsteeksels. Jonge vruchten zijn groen, wanneer ze rijp zijn, worden ze groengeel of bruingeel en wanneer ze worden getikt, maken ze een hol geluid (onrijpe vruchten zijn doof). Binnenin is de vrucht verdeeld in grote lobben die een geel aromatisch zoet vruchtvlees bevatten dat bestaat uit sappige zachte vezels. Elke lobus bevat een vrij groot langwerpig wit zaad van 2-3 cm lang Het gesneden jackfruitfruit heeft een aangename specifieke geur, die enigszins lijkt op een banaan en ananas.

Dragon fruit (pitahaya)

Ongewoon fruit. Momenteel wordt het gekweekt in het zuiden van Mexico, in sommige landen van Midden- en Zuid-Amerika, in Vietnam en in Israël (in de Negev-woestijn). Afhankelijk van de soort variëren de grootte van de pitahayafruit, de kleur van de pulp (wit, roze, paars), de huidskleur (van geel tot oranje, van rood tot paars) en de textuur van het fruitoppervlak (met kleine uitgroei, met dunne gekleurde schubben). Het vruchtvlees van drakenfruit is altijd gevuld met kleine zwarte zaadjes, die meestal worden schoongemaakt.

Durian

Durian heeft zo'n vieze geur dat het onwaarschijnlijk is dat je ermee naar een openbare plaats wordt toegelaten. Als je echter de afkeer overwint of gewoon je neus sluit en het sappige vlees proeft, zul je meteen begrijpen waar het concept van de koning van het fruit vandaan kwam.

Carambola

Een groenblijvende, langzaam groeiende boom van 5 m hoog met afhangende takken en een dichte, sterk vertakte, ronde kroon of struik. De blaadjes zijn zacht, donkergroen, glad van boven en van onderen bedekt met witachtige beharing. Folders zijn gevoelig voor licht en komen 's nachts samen. De bloemen zijn klein roze of paarsrood. De carambolavruchten zijn vlezig, knapperig en sappig, licht pittig, met enorme geribbelde gezwellen, variërend in grootte van een kippenei tot een grote sinaasappel. De rijpe carambolavruchten zijn ambergeel of goudgeel. Ze zijn ongebruikelijk van vorm - zoals een geribbeld luchtschip.

De kruidachtige wijnstok Actinidia is Chinees en de vruchten zijn bessen met groen vlees en bruine schil behaard met kleine haartjes. De geschiedenis van kiwi is erg ongebruikelijk. De geboorteplaats van een liaan met de naam mihutao, die de voorvader van kiwi werd, is China.

Clementines

Clementine of Citrus clementina is een van de variëteiten van Tangiero. Dit is een hybride van sinaasappel en mandarijn. Het werd in 1902 gecreëerd door pater Clement, die niet alleen priester was, maar ook een geweldige fokker. De vorm van de vrucht is hetzelfde als die van mandarijn, maar ze zijn veel zoeter.

Kumquat

walvis. goudoranje
Geeloranje tropische vrucht van de groenblijvende citrusfamilie. Deze vrucht heeft andere namen - kinkan en fortunella. Uiterlijk ziet kumquat eruit als een heel kleine ovale sinaasappel. Hij bereikt een maximale lengte van 5 cm en een breedte van 4 cm Bij gebruik gaat de vrucht volledig mee met de schil. De smaak van de vrucht lijkt erg op zure mandarijn, maar de schil heeft een zoetzure smaak. Kumquat is de thuisbasis van Zuid-China.

Limoen - De vrucht van een citrusfamilie afkomstig uit India, genetisch vergelijkbaar met citroen.
Kalk is een kleine boom of struik met een hoogte van 1,5 tot 5,0 m. De kroon is dicht, de takken zijn bedekt met korte stekels. Bloeiwijzen oksel, met 1-7 bloemen, bloeiende remontant. Vruchten van limoen zijn klein - 3,5-6 cm in diameter, ovaal, limoenvlees is groenachtig, sappig, zeer zuur. De schil is groen, geelgroen of geel, met een volledige rijpheid is het erg dun.

Citroen

Hoewel citroen wordt beschouwd als de recordhouder wat betreft de hoeveelheid vitamine C, valt het gehalte aan ascorbinezuur in feite niet op tussen andere citrusvruchten en blijft het zelfs achter bij sommige van zijn 'broers'. Maar dat maakt het nog geen nutteloos product. Traditionele geneeskunde bevat citroen in recepten voor medicijnen van de "duizend ziekten": van seborrhea en artritis tot obstipatie en tuberculose. En wetenschappelijk onderzoek is erop gericht om het citroenpotentieel in therapie te gebruiken om de leverfunctie te herstellen, "slechte" cholesterol en bloeddruk te verlagen.

lat Litchi chinensis - Chinese pruim
Een klein zoetzure fruit, bedekt met een knapperige schil. De vrucht groeit op groenblijvende tropische bomen, waarvan de hoogte 10-30 meter bereikt. Thuisland is China. De vrucht heeft een ovale of ronde vorm met een diameter van 2,5-4 cm De gerijpte vrucht heeft een dichte rode schil met een groot aantal scherpe knobbeltjes. Alleen het vruchtvlees wordt gebruikt in voedsel, dat een geleiachtige structuur heeft, en qua kleur en smaak lijkt op geschilde witte druiven. In de pulp zit een ovaal bruin bot. De belangrijkste oogst van lychee vindt plaats in mei-juni.

Longan (Lam Yai)

De vrucht van de groenblijvende longanboom, veel voorkomend in China, Taiwan, Vietnam en Indonesië.
De sappige pulp van Longan heeft een zoete, zeer aromatische, nephelium-achtige smaak met een bijzondere tint. De kleur van de duurzame oneetbare buitenschaal van de vrucht varieert van vlekkerig geel tot roodachtig. Net als Chinese Lychees bevat Longan's Fruit Solid Dark Red of Black Seed.

Mango

De groenblijvende mangoboom heeft een hoogte van 10 - 45 m, de kruin van de boom bereikt een straal van 10 m.
Nieuwe bladeren worden geelachtig roze van kleur, maar worden snel donkergroen. Bloemen van wit tot roze hebben na opening een aroma dat lijkt op dat van lelies. Rijpe mango's hangen aan lange stelen en wegen tot 2 kg. De schil van de mango is dun, glad, groen, geel of rood, afhankelijk van de rijpheid (vaak wordt een combinatie van alle drie de kleuren gevonden). De mangopulp kan zacht of vezelig zijn, ook afhankelijk van de rijpheid van het fruit, omringt het een groot, hard, plat bot.

Mangosteen

Hoge groenblijvende boom tot 25 m hoog met een piramidale kroon en zwartbruine bast. De bladeren zijn ovaal langwerpig, donkergroen boven en geelgroen onder, 9-25 cm lang en 4,5-10 cm breed. Jonge bladeren zijn roze. Bloemen met vlezige groene bloemblaadjes met rode vlekken. De mangosteenvrucht is rond, met een diameter van 3,4 - 7,5 cm, bovenop is bedekt met een dikke (tot 1 cm) bordeauxviolet oneetbaar, met een kleverige kleurende latex, schil, waaronder 4-8 segmenten van witte eetbare pulp met zaden stevig eraan vastgemaakt. Mangosteen draagt ​​laat fruit - de eerste vruchten op bomen gedurende 9-20 jaar.

Mandarijn

Er zijn veel mythen over mandarijn. Velen hebben waarschijnlijk gehoord dat je niet meer dan 4 vruchten per dag kunt eten? Dit is overdreven - er is geen algemene tabel voor iedereen die de gevaarlijke hoeveelheid van deze citrus aangeeft. Ze zeggen ook dat groene bladeren op mandarijn een teken zijn van zijn speciale frisheid, dat hoe oranjeer de schil, hoe zoeter de vrucht, dat de naringine in de schil direct vetten verbrandt en dat citrusvruchten in het algemeen en mandarijn in het bijzonder nauwelijks de beste bron van vitamine C zijn. dit is ook niet helemaal waar. Maar mandarijn heeft eigenschappen waar al lang veel vraag naar is in de traditionele geneeskunde, waardoor het een veelbelovend product is in de strijd tegen enkele ernstige ziekten.

Passievrucht

Een oude tropische cultuur van het geslacht Passiflora, die ovale vruchten van gele of donkerpaarse kleur (volwassen) geeft, groeiend op wijnstokken. Passievrucht wordt gekweekt omwille van het sap, dat vaak voor smaak wordt toegevoegd aan andere vruchtensappen. Passievrucht is een geeloranje of donkerpaarse ovaalvormige vrucht met een grootte van ongeveer 6-12 cm. De voorkeur gaat uit naar vruchten met een gladde glanzende schil, maar zoeter met een ruwe, gebarsten schil..

Mispel

tour. muşmula
Dit is een heel geslacht van planten, waaronder bijna 30 soorten. Er zijn echter twee belangrijke soorten mispel: Germaans en Japans. De Duitse mispel was al meer dan 1000 jaar voor Christus bekend bij de mensheid. In de gebieden van het oude Babylon, Mesopotamië, werd het vrij verhandeld, op schepen werd het naar het westen meegenomen naar het oude Griekenland en het oude Rome. Het was van hier dat mispel naar Europese landen kwam. Tot op heden groeit de Duitse mispel in de Balkan, Klein-Azië, het Krim-gebergte, Transkaukasië, Armenië, Algerije, Azerbeidzjan, Griekenland en het noorden van Iran. De boom is vrij kieskeurig en groeit alleen goed op droge, zonnige plaatsen en op licht zure grond.

Nectarine

De vrucht is een perzik met een gladde schil. Ondanks de algemene mythe wordt nectarine verkregen door selectie of eenvoudige mutatie van perziken en is het geen hybride van perzik en pruim.
Dit klassieke voorbeeld van een niermutatie kwam tot stand toen zelfbestuiving plaatsvond in perzikbomen. Nectarines verschijnen soms op perzikbomen en perziken op nectarines. Nectarines werden voor het eerst genoemd in 1616 in Engeland.

Papaja

Een lage, slanke boom met een dunne, vertakte stam van 5-10 meter hoog, bekroond met een paraplu van door palm ontlede bladeren op lange bladstelen. Papaya-bladeren zijn groot, 50-70 centimeter in diameter. Bloemen ontwikkelen zich in de oksels van de bladstelen, worden grote vruchten met een diameter van 10-30 cm en een lengte van 15-45 cm. De gerijpte papajafruit is zacht en heeft een kleur van amber tot geel.

Perzik

Een boom van de roze familie heeft een onderklasse amandelen. Het verschilt alleen van fruit in amandelen. Bladeren zijn lancetvormig met een gekartelde rand en bijna zittend, roze bloemen verschijnen vóór de ontwikkeling van de bladeren. De vrucht is een perzik, bolvormig, met aan één kant een groef, meestal fluwelig. Perziksteen is gerimpeld gegroefd en met gestippelde kuiltjes.

Pomelo

Engels pomelo
Citrusvruchten van de groenblijvende boom met dezelfde naam. De schil van de vrucht is vrij dik en de plakjes zijn groot, gescheiden door harde witte partities met een bittere smaak. De kleur van de gerijpte pomelo kan variëren van lichtgroen tot geelroze. Slechts één kant krijgt meestal een roze kleur, die tijdens de rijping naar de zon werd gekeerd. De vrucht is een kampioen onder de citrusvruchten. De diameter kan 30 cm zijn en het gewicht - tot 10 kg. De pomelo lijkt erg op grapefruit, maar het vruchtvlees is niet zo sappig en bij het schoonmaken zijn de binnenmembranen gemakkelijker te scheiden van het eetbare deel.

Oranje

Het wordt ook Chinotto of Bigaradia genoemd - dit is een groenblijvende houtachtige plant die behoort tot de familie Rutov, een soort van het geslacht Citrus. Het wordt beschouwd als een hybride van pomelo en mandarijn, verse sinaasappel wordt als oneetbaar beschouwd en wordt vooral gewaardeerd vanwege de schil. De schil is vrij gemakkelijk te scheiden van de foetus, je hoeft hem alleen maar in 4 delen te snijden. De schil van sinaasappels wordt gebruikt om desserts te maken. Het wordt ook vaak aan ijs toegevoegd. Voor zo'n dessert moet je de schil en sinaasappelsap, room en suiker nemen. Dit alles moet worden geklopt met een mixer en worden verzonden om te bevriezen.

Ramboetan

Fruit tropische boom van de familie sapinda. De vruchten van ramboetan - klein, zo groot als hazelnoten - groeien in trossen tot 30 stuks en zijn ronde "ballen" met elastische schil van gele of rode kleur, bedekt met vlezige haren van 4-5 cm lang. Het vlees van ramboetan bedekt het bot (eetbaar, maar naar smaak) doet denken aan een eikel), is een transparante witte gelatineuze massa, aangename zoete smaak.

Salak (slangenfruit)

Een snelgroeiende lage tropische palmboom met veel stammen met cirrusbladeren, bladstelen en bijlen die bedekt zijn met doornen. Trossen roodbruin fruit groeien direct boven de grond aan de basis van de stam. Geschubd, ruw, stekelig en slangachtig haringfruit (vandaar de naam slangenfruit), vergelijkbaar met kleine uien Het vlees is beige-geel van kleur, zoet, aromatisch en heeft een specifieke smaak.

Zapodilla

Een groenblijvende boom van 15-20 m hoog met eivormige of elliptische leerachtige bladeren. De bloemen zijn klein, wit. De vruchten van sapodilla zijn rond of ovaal, 5-10 cm in diameter, met 10-12 zwarte harde zaden en sappig geelbruin zoet vlees.

Lieverd

Het lijkt op een grote, de grootte van een grapefruit, groene mandarijn met een citrusgeur. Sweetie is een hybride van pomelo en witte grapefruit. Het verscheen in 1984 dankzij de inspanningen van Israëlische wetenschappers om grapefruit zoeter te maken..

Pruim

Dit is een hoogproductieve steenfruitplant, waarvan de oorsprong het resultaat is van de natuurlijke kruising van kersenpruimen en doornen, die van oudsher voorkomt in de Kaukasische en Klein-Aziatische regio's. In de Middellandse Zee en Centraal-Azië werd de pruimenteelt voortgezet. Uit mediterraan Italië infiltreerde pruimen in Europese landen en nam stevig de positie in van een van de meest populaire fruitbomen in de fruitteelt in de wereld..

Tangelo

Een citruszoet fruit dat werd gekweekt door kunstmatige kruising van mandarijn en grapefruit. De rijpe vrucht heeft een feloranje kleur. De grootte van de tangel kan zijn als een rijpe sinaasappel of grapefruit. Typisch is de ezel tangel enigszins langwerpig in verhouding tot de algehele ronde vorm. In de vrucht zit een sappig zoet en zuur vruchtvlees van gele of oranje kleur met een klein aantal zaden. De schil is vrij dun en gemakkelijk te pellen tijdens het schoonmaken.

Henomeles

lat chaenoméles
Het is een geslacht van bloeiende planten uit de Pink-familie. Het wordt meestal Japanse kweepeer genoemd. Het groeit wild in Japan en China. Henomeles lijkt qua uiterlijk op kleine bladverliezende struiken, met een hoogte van 1 m tot 6 m. In een aantal waardevolle en nuttige fruit- en bessengewassen zet henomeles een groot aantal biologisch actieve stoffen, pretentieloosheid voor klimatologische en bodemomstandigheden, jaarlijkse vruchtzetting, vroege rijpheid en decorativiteit.

Persimmon

lat diaspyros - hartappel
Vlezige zoete bes van oranje kleur. Kaki komt veel voor in tropische en gematigde klimaatzones. Het noordelijke deel van China wordt beschouwd als het thuisland van dadelpruimen; dadelpruimen worden momenteel echter verbouwd in Armenië, Azerbeidzjan, Georgië, Griekenland, Kirgizië, Turkije, de Krim, Australië, Amerika en andere landen. Wereldwijd zijn er meer dan 500 soorten kaki.

Citroen

Citron is een zeldzame vrucht die tot de citrusfamilie behoort. Momenteel groeit het alleen in sommige, eerder beperkte gebieden. Theophrastus, Virgil, Martial spraken ook over deze vrucht, het wordt ook genoemd in de Bijbel.
De geschiedenis van de oorsprong van deze citrusboom is in veel legendes gehuld. Botanici weten niet precies hoe deze plant op het Europese vasteland in het algemeen, en in het bijzonder in Italië, is terechtgekomen.

Cherimoyya

Een boom van 5-9 m hoog met dubbele rijen tot 7-15 cm lang en 4-9 breed. De bloemen bevinden zich langs de takken op korte steeltjes en bestaan ​​uit drie vlezige buitenste bloembladen en drie veel kleinere binnenste bloembladen. Cherimoya begint vruchten af ​​te werpen op de leeftijd van 4-5 jaar. En na de leeftijd van 6 jaar zal een boom je verrassen met 2 tientallen en zelfs meer geurige en smakelijke vruchten..

Chompu (roze appel)

Roze appel of malabar pruim. Peervormig fruit zonder pit met een roze schil en wit dicht vruchtvlees, qua textuur en smaak vergelijkbaar met een appel of licht gezoet water. Gekoeld is het vlees een uitstekende manier om je dorst te lessen. Chompu is ook wit, groen en rood, hoe lichter hoe zoeter. Seizoen - van april tot juni. Chompu wordt beschouwd als een van de favoriete fruitsoorten van kinderen. Het hoeft niet schoongemaakt te worden, er zitten geen zaadjes in.

Een appel

Velen hebben al gehoord dat er in appels, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bijna geen ijzer is. Dit is waar. Maar appels hebben iets dat het risico op hart- en vaatziekten en sommige soorten kanker vermindert, radionucliden verwijdert en wratten elimineert. Vanwege enkele contra-indicaties is het beter om van tevoren te weten onder welke omstandigheden het beter is om appels te onthouden. Maar liefhebbers van deze vruchten maken zich al vroeg zorgen - de voordelen van appelfruit en sap zijn groter, en dit wordt niet alleen bevestigd door de praktijk van de traditionele geneeskunde, maar ook door wetenschappelijk onderzoek.

Welke citrusvruchten zijn het meest voordelig?

Citrusvruchten zijn een opslagplaats van vitamines. Recente studies geven ze zelfs een rol bij de preventie van kanker, maar deze gegevens zijn nog niet volledig bevestigd. Maar zelfs als u uitsluitend op betrouwbare feiten vertrouwt, kunnen citrusvruchten het werk van veel lichaamssystemen helpen. We hebben een beoordeling samengesteld van de meest gezonde vruchten..

Sinaasappels

Sinaasappels bevatten een enorme dosis vitamine C, vooral nodig tijdens het koude seizoen. Bovendien zijn feloranje vruchten een opslagplaats van fytonutriënten, waaronder hesperidine. Het helpt het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden, normaliseert de bloeddruk en helpt hart- en vaatziekten te voorkomen. Het belangrijkste is om te onthouden dat ongeveer 70% van de voedingsstoffen zit in de schil van de sinaasappel en de witte "films" die we graag fotograferen. Een sinaasappelschil kauwen is niet het meest aangename, dus voeg het toe aan thee - het maximale voordeel en een aangename smaak voor het drankje.

Mandarijnen

De hoofd- en vaste sponsors van de nieuwjaarsstemming zijn niet alleen lekker, maar ook erg nuttig. Mandarijnen zijn een ware opslagplaats van antioxidanten en vitamines. Talrijke studies hebben bevestigd dat deze vruchten een rol kunnen spelen bij het voorkomen van lever- en hart- en vaatziekten en het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 kunnen verminderen. Het belangrijkste is dat je niet vergeet dat mandarijn een van de sterkste voedselallergenen is, en als je in een poging om de gezondheid te verbeteren 3 kilogram per keer eet, zullen de gevolgen niet zo aangenaam zijn.

Grapefruits

We noemen grapefruits geen wondermiddel om af te vallen, maar ze kunnen echt een bepaalde bijdrage leveren aan je mooie figuur. De zuren in deze vruchten dragen bij aan de afbraak van vetten. Door minimaal een halve grapefruit aan je dieet toe te voegen, zie je al snel het resultaat. Natuurlijk zal het alleen verschijnen in het geval van een goed uitgebalanceerd dieet. Bovendien helpen de antioxidanten waar deze vrucht rijk aan is nierziekten te voorkomen en het verouderingsproces te vertragen..

Pomelo

Niet voor niets wordt de pomelo in sommige culturen beschouwd als een symbool van geluk. Vitaminen en antioxidanten in hun samenstelling hebben een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel en helpen bij het aanpakken van allerlei soorten problemen: van chronische vermoeidheid tot keelpijn.

Citroenen

Citroen is een heerlijke vrucht die door zijn zuur veel minder aandacht krijgt dan dezelfde sinaasappels. Natuurlijk zijn er maar een paar mensen die citroenen willen eten, maar artsen raden ten zeerste aan ze te eten. Water minimaal salades met het sap van deze vrucht en voeg een paar kruidnagels toe aan de thee. Echte fijnproevers kunnen proberen een schijfje citroen in een kopje zwarte koffie te doen - het verkwikkende effect van de drank zal verdubbelen. Citroenen hebben sterke antiseptische eigenschappen en zijn daarom een ​​uitstekende manier om infecties te bestrijden..

Limoenen

Een nog zuurdere en zelfs gezondere vrucht dan citroen. Limoen bevat een record aan vitamines en antioxidanten, waardoor het niet alleen een uitstekende manier is om verkoudheid te bestrijden, maar ook om een ​​verjongend effect op het lichaam te hebben. Voeg limoensap toe aan voedsel en gebruik ook natuurlijke cosmetica met deze vruchten in de compositie (natuurlijk als u niet allergisch bent voor citrusvruchten).

Exotische vruchten van de wereld: van papaja tot maranga

Alleen de meest timide reiziger, eenmaal in een exotisch land, in verlegenheid gebracht door uiterlijk, geur of naam, zal weigeren wat onbekend fruit te proberen. Gewend aan appels en sinaasappels, dwingen toeristen zichzelf nauwelijks om een ​​stuk mangosteen, durian of haring af te bijten. Ondertussen is het de gastronomische openbaring die een van de meest levendige indrukken van de hele reis kan worden.

Hieronder staan ​​exotische vruchten uit verschillende landen - met foto's, beschrijvingen en Engelse equivalenten van namen.

Durian

De vruchten van durian - "fruit met de smaak van het paradijs en de geur van de hel" - zijn onregelmatig ovaal van vorm, met zeer scherpe doornen. Onder de huid - een stroperige pulp met een unieke smaak. De "fruitkoning" heeft een doordringende ammoniakgeur, hoe sterk dat het verboden is om durians in vliegtuigen te vervoeren en naar hotelkamers te brengen, zoals blijkt uit de bijbehorende posters en borden bij de ingang. Het meest geurige en meest exotische fruit van Thailand is zeer rijk aan vitamines en voedingsstoffen..

Een paar regels voor degenen die Durian willen proeven (niet proberen!):

  • Probeer niet zelf een fruit te kiezen, vooral niet in het laagseizoen. Vraag de verkoper hierover, laat hem knippen en verpakken in een transparante film. Of zoek een reeds verpakt fruit bij de supermarkt.
  • Druk licht op de pulp. Het mag niet elastisch zijn, maar gemakkelijk onder de vingers knijpen, zoals boter. Het elastische vlees ruikt al vies.
  • Het is onwenselijk om te combineren met alcohol, omdat het vlees van durian op het lichaam werkt als een stimulator van enorme kracht. Thais geloven dat durian het lichaam verwarmt, en het Thaise gezegde zegt dat de "hitte" van durian kan worden getemperd door de koelte van mangosteen.

Waar te proberen: Thailand, Filippijnen, Vietnam, Maleisië, Cambodja.

Seizoen: april tot september, afhankelijk van de regio.

Mangosteen

Andere namen - mangosteen, mangosteen. Dit is een delicate vrucht met een dikke paarse schil en ronde bladeren op de stengel. Wit vlees lijkt op een gepelde sinaasappel en heeft een moeilijk te omschrijven zoetzure smaak. In de mangosteen zitten zes of meer zachte witte lobben: hoe meer er, hoe minder zaden. Om de juiste mangosteen te kiezen, moet je de meeste violette vruchten in je hand nemen en licht persen: de schil mag niet stijf zijn, maar ook niet erg zacht. Als de huid op verschillende plaatsen ongelijkmatig mist, is de foetus al oud. Je kunt de foetus openen door met een mes en vingers een gaatje in de schil te maken. Probeer geen plakjes met je handen te nemen: het vlees is zo zacht dat je het gewoon fijnmaakt. Verdraagt ​​goed transport.

Waar te proberen: Myanmar, Thailand, Vietnam, Cambodja, Maleisië, India, Filippijnen, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Seizoen: half april tot half oktober.

Jackfruit

Andere namen zijn Indian breadfruit, eve. Het is een grote vrucht met een dikke stekelige geelgroene schil. Het vruchtvlees is geel, zoet, met een ongebruikelijke geur en smaak van perenvariëteit "hertogin". Segmenten worden van elkaar gescheiden en in zakjes verkocht. De gerijpte pulp wordt vers gegeten, de onrijpe pulp wordt gekookt. Jackfruit wordt gemengd met ander fruit, toegevoegd aan ijs, aan kokosmelk. Gekookte zaden zijn eetbaar.

Waar te proberen: Filipijnen, Thailand, Vietnam, Maleisië, Cambodja, Singapore.

Seizoen: januari tot augustus, afhankelijk van de regio.

Lychee

Andere namen zijn Litchi, Chinese pruim. Een hartvormige of ronde vrucht groeit in trossen. Onder een felrode schil - een wit transparant vlees, sappig en zoet van smaak. Buiten het seizoen in Azië worden deze tropische vruchten verkocht in blikvorm of in plastic zakken..

Waar te proberen: Thailand, Cambodja, Indonesië, Australië, China.

Seizoen: mei tot juli.

Mango

Een van de meest populaire fruitsoorten in alle tropische landen. De vruchten zijn groot, eivormig, langwerpig of bolvormig. Het vruchtvlees is geel en oranje, sappig, zoet. De geur van mango lijkt op de geur van abrikoos, roos, meloen, citroen. Onrijpe groene vruchten worden ook gegeten - ze worden gegeten met zout en peper. Het is handig om fruit te schillen met een scherp mes.

Waar te proberen: Filipijnen, India, Thailand, Indonesië, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexico, Brazilië, Cuba.

Seizoen: het hele jaar door; piek in Thailand van maart tot mei, in Vietnam in de winter en lente, in Indonesië van september tot december.

Papaja

Groot fruit met een geelgroene schil. De cilindrische vruchten van exotisch fruit bereiken een lengte van 20 centimeter. Om te proeven - iets tussen een meloen en een pompoen. Rijpe papaja heeft een feloranje, ongewoon delicate pulp, die aangenaam is om te eten en de spijsvertering bevordert. Onrijpe papaja wordt toegevoegd aan pittige Thaise salade (meerval daar), het wordt gebakken, vlees wordt ermee gestoofd.

Waar te proberen: India, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesië, Filippijnen, Mexico, Brazilië, Colombia.

Seizoen: het hele jaar.

Longan (Longan)

Andere namen zijn Lam Yai, 'Dragon's Eye'. Het is een ronde, bruine vrucht die eruitziet als een kleine aardappel. Heel zoet en sappig, het bevat veel calorieën. Gemakkelijk geschilde schil bedekt een transparante witte of roze pulp, die qua consistentie dicht bij de gelei komt. De kern van de foetus is een groot zwart bot. Longan is goed voor de gezondheid, maar eet niet veel tegelijk: dit leidt tot een verhoging van de lichaamstemperatuur.

Waar te proberen: Thailand, Vietnam, Cambodja, China.

Seizoen: half juni tot half september.

Ramboetan

Rambutan is een van de bekendste tropische vruchten, die wordt gekenmerkt door 'toegenomen beharing'. Onder de rode wollige huid verbergt een wit doorschijnend vruchtvlees met een zoete smaak. Om erbij te komen, moet je de vrucht in het midden "draaien". Fruit wordt vers gegeten of ingeblikt met suiker. Rauwe zaden zijn giftig, terwijl geroosterde zaden onschadelijk zijn. Bij het kiezen moet je je laten leiden door kleur: hoe roze, hoe beter.

Waar te proberen: Maleisië, Thailand, Indonesië, de Filippijnen, India, gedeeltelijk Colombia, Ecuador, Cuba.

Seizoen: half april tot half oktober.

Pitaya

Andere namen zijn pitahaya, moon yang, "drakenfruit", "drakenfruit". Dit is een cactusvrucht van het geslacht Hylocereus (zoete pitaya). Het ziet er erg mooi uit: felroze, zo groot als een grote appel, een beetje langwerpig. De schil is bedekt met grote schubben, de randen zijn groen. Als je de schil verwijdert (zoals in het geval van een sinaasappel), zie je binnenin een dichte witte, rode of paarse pulp met veel kleine botten. Goed in fruitshakes gecombineerd met limoen.

Waar te proberen: Vietnam, Thailand, Filipijnen, Indonesië, Sri Lanka, Maleisië, China, Taiwan, gedeeltelijk Japan, VS, Australië, Israël.

Seizoen: het hele jaar.

Carambola

Andere namen - "tropische sterren", stervrucht, kamrak. De gele of groene vruchten lijken qua grootte en vorm op paprika's. Bij de snede hebben ze de vorm van een ster - vandaar de naam. Rijp fruit is sappig, met een lichte bloemige smaak, niet erg zoet. Er zit veel vitamine C in onrijp fruit, ze zijn goed in salades en cocktails, je hoeft ze niet te schillen.

Waar te proberen: Borneo-eiland, Thailand, Indonesië.

Seizoen: het hele jaar.

Pomelo (Pomelo)

Deze vrucht heeft veel namen - pomelo, pamela, pompelmus, Chinese grapefruit, schelvis, enz. De citrusvrucht ziet eruit als een enorme grapefruit met witte, roze of gele pulp, die echter veel zoeter is. Het wordt veel gebruikt in koken en cosmetologie. Geur is de beste gids bij het kopen: hoe sterker het is, hoe meer geconcentreerd, rijker en fris de smaak van pomelo zal zijn.

Waar te proberen: Maleisië, China, Japan, Vietnam, India, Indonesië, Tahiti, Israël, VS..

Seizoen: het hele jaar.

Guava

Andere namen zijn guave, guava. Een ronde, langwerpige of peervormige vrucht (4 tot 15 centimeter) met wit vruchtvlees en gele harde zaden. Eetbaar van schil tot kuilen. Als het rijp is, wordt het fruit geel en wordt het gegeten met een schil - om de spijsvertering te verbeteren en het werk van het hart te stimuleren. Onrijp eet het als groene mango, bestrooid met kruiden en zout.

Waar te proberen: Indonesië, Thailand, Vietnam, Maleisië, Egypte, Tunesië.

Seizoen: het hele jaar.

Sapodilla (Sapodilla)

Andere namen - sapotilla, houtaardappelen, achra, chiku. Een vrucht die lijkt op kiwi of pruim. De rijpe vrucht heeft een melkachtige karamelsmaak. Zapodilla kan een beetje als persimmon breien. Meestal wordt het gebruikt voor de bereiding van desserts en salades. Onrijp fruit wordt gebruikt in cosmetica en traditionele geneeskunde.

Waar te proberen: Vietnam, Thailand, Filippijnen, Cambodja, Maleisië, Indonesië, Sri Lanka, India, VS (Hawaï).

Seizoen: september tot december.

Suikerappel

Zeer nuttig lichtgroen fruit. Onder de uitgesproken hobbelige schil van een moerasgroene kleur zijn een zoet, aromatisch vlees en bonen ter grootte van bonen verborgen. Geur met subtiele naaldnoten. Gerijpte vruchten voelen matig zacht aan, onrijp - hard, overrijp vallen uit elkaar in de handen. Serveert als basis van Thais ijs.

Waar te proberen: Thailand, Filippijnen, Vietnam, Indonesië, Australië, China.

Seizoen: juni tot september.

Chompoo

Andere namen - roze appel, malabar pruim. Het lijkt qua vorm op paprika's. Het gebeurt zowel roze als lichtgroen. Het vruchtvlees is wit, dicht. Je hoeft hem niet schoon te maken, er zijn geen zaadjes. De smaak valt niet veel op en lijkt meer op licht gezoet water. Maar wanneer gekoeld, lessen deze tropische vruchten de dorst goed.

Waar te proberen: India, Maleisië, Thailand, Sri Lanka, Colombia.

Seizoen: het hele jaar.

Aki (Ackee)

Aki, of bligia is lekker, heeft een peervorm met een roodgele of sinaasappelschil. Na volledige rijping barst het fruit en komt er romige pulp met grote glanzende zaden uit. Dit zijn de gevaarlijkste exotische vruchten ter wereld: onrijpe (ongeopende) vruchten zijn zeer giftig vanwege het hoge gehalte aan gifstoffen. Ze kunnen alleen worden gegeten na speciale verwerking, bijvoorbeeld langdurig koken. Aki smaakt naar een walnoot. In West-Afrika wordt zeep gekookt van de schil van onrijp fruit en wordt het vlees gebruikt om te vissen.

Waar te proberen: VS (Hawaï), Jamaica, Brazilië, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australië.

Seizoen: januari tot maart en juni tot augustus.

Ambarella

Andere namen zijn Citera-appel, gele pruim, Polynesische pruim, zoete mombin. Ovale vruchten met een gouden kleur en een dunne harde schil worden verzameld in trossen. Binnen - knapperig, sappig, geel vlees en hard bot met doornen. Om te proeven is dit een kruising tussen ananas en mango. Rijp fruit wordt rauw gegeten, ze worden gebruikt om sappen, jam, marmelade te bereiden, onrijp fruit wordt gebruikt als bijgerecht en toegevoegd aan soepen.

Waar te proberen: Indonesië, India, Maleisië, Filippijnen, Fiji, Australië, Jamaica, Venezuela, Brazilië, Suriname.

Seizoen: juli tot augustus.

Bam Balan (Bambangan)

Winnaar in de nominatie "De meest dierbare smaak". Een bam-balans lijkt op borsjt met zure room of mayonaise. De vrucht is ovaal, donker van kleur, de geur is een beetje hard. Om bij de pulp te komen, hoef je alleen maar de schil te verwijderen. Fruit wordt ook toegevoegd aan de bijgerechten..

Waar te proberen: Borneo-eiland (Maleisisch deel).

Salak

Andere namen zijn sala, haring, rakum en 'slangenfruit'. Ronde of langwerpige kleine vruchten groeien in trossen. De kleur is rood of bruin. De schil is bedekt met kleine doornen en is gemakkelijk te verwijderen met een mes. Binnenin zitten drie zoete segmenten. De smaak is verzadigd, zoet en zuur, het lijkt op persimmon of peer.

Waar te proberen: Thailand, Indonesië, Maleisië.

Seizoen: het hele jaar.

Bael

Andere namen - houtappel, steenappel, Bengaalse kweepeer. Als ze rijp zijn, wordt de grijsgroene vrucht geel of bruin. De schil is dicht, net als een noot, en zonder een hamer is het onmogelijk om erbij te komen, dus het vlees zelf wordt meestal op de markten verkocht. Het is geel, met wollige zaden, verdeeld in segmenten. Borgtocht wordt vers of gedroogd gegeten. Het maakt ook thee en een drankje van sharbat. De vrucht heeft een irriterend effect op de keel en veroorzaakt transpiratie, dus de eerste ervaring met de borgtocht is mogelijk niet succesvol..

Waar te proberen: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesië, Maleisië, de Filippijnen, Thailand.

Seizoen: november tot december.

Kiwano

Ook - gehoornde meloen, Afrikaanse komkommer, gehoornde komkommer. Als het rijp is, is het omhulsel bedekt met gele stekels en krijgt het vlees een rijke groene kleur. Langwerpige vruchten worden niet geschild, maar gesneden als een meloen of watermeloen. Smaak - een mengsel van banaan, meloen, komkommer, kiwi en avocado. Met andere woorden, het kan zowel aan zoete als hartige gerechten worden toegevoegd, maar ook in het zuur. Onrijpe vruchten zijn ook eetbaar.

Waar te proberen: Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Guatemala, Costa Rica, Israël, VS (Californië).

Seizoen: het hele jaar.

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Andere namen - prachtige bessen, zoete purya. De naam exotisch fruit is terecht verdiend. De smaak van de vrucht zelf valt niet op, maar een uur lang zal het voor een persoon lijken dat alles wat hij eet zoet is. Smaakpapillen worden voor de gek gehouden door een speciaal eiwit in magische vruchten - miraculin. Zoet voedsel lijkt smakeloos.

Waar te proberen: West-Afrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australië, Australië, VS (Zuid-Florida).

Seizoen: het hele jaar.

Tamarinde

Tamarinde, of Indian Date, behoort tot de peulvruchtenfamilie, maar wordt ook gebruikt als vrucht. Gebogen fruit tot 15 centimeter lang met bruine schil en zoetzure vruchtvlees. Het wordt gebruikt als specerij, onderdeel van de beroemde Worcester-saus en wordt gebruikt voor het bereiden van snacks, desserts en diverse drankjes. Snoepjes zijn gemaakt van rijp gedroogde tamarinde. Als souvenir brengen toeristen zelfgemaakte vleessaus en siroop voor cocktails op basis van Indiase dadels.

Waar te proberen: Thailand, Australië, Soedan, Kameroen, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.

Seizoen: oktober tot februari.

Marula

Verse marula komt uitsluitend voor op het Afrikaanse continent, en dat allemaal omdat de vruchten binnen een paar dagen na rijping rijpen. Het blijkt zo'n alcoholarm drankje te zijn (je kunt "hoppig" tegenkomen van de marula-olifanten). Rijpe gele vruchten zien eruit als pruimen. Het vruchtvlees is wit met een hard bot. Totdat het fermentatieproces begint, heeft het een aangenaam aroma en ongezoete smaak..

Waar te proberen: Zuid-Afrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana, etc.)

Seizoen: maart.

Kumquat

Andere namen - Japanse sinaasappel, fortunella, kinkan, gouden appel. De vruchten zijn klein, lijken erg op mini-sinaasappels, de korst is erg dun. Eetbaar geheel, exclusief kuilen. Het smaakt iets zuurder dan sinaasappel, het ruikt naar limoen.

Waar te proberen: China, Japan, Zuidoost-Azië, het Midden-Oosten, Griekenland (Corfu), VS (Florida).

Seizoen: mei tot juni, het hele jaar door beschikbaar.

Citroen

Andere namen zijn Boeddha's hand, tsedrat, Corsicaanse citroen. Achter de externe originaliteit schuilt een triviale inhoud: langwerpige vruchten - een bijna continue schil, die doet denken aan citroen in smaak en violet in geur. Het kan alleen worden gebruikt om compotes, gelei en gekonfijt fruit te maken. Vaak wordt de hand van een Boeddha als sierplant in een pot geplant..

Waar te proberen: China, Japan, Maleisië, Indonesië, Thailand, Vietnam, India.

Seizoen: oktober tot december.

Pepino (Pepino Dulce)

Ook - zoete komkommer, meloenpeer. Formeel is dit een bes, hoewel erg groot. De vruchten zijn divers, komen in verschillende maten, vormen en kleuren, sommige hebben een felgele kleur met rode of paarse accenten. Het vruchtvlees smaakt naar meloen, pompoen en komkommer. Overrijpe pepino smaakloos en onrijp.

Waar te proberen: Peru, Chili, Nieuw-Zeeland, Turkije, Egypte, Cyprus, Indonesië.

Seizoen: het hele jaar.

Mamey

Andere namen zijn zapota. De vrucht is klein, rond. Binnenin - een sinaasappelpulp, naar smaak, zoals je zou kunnen raden, doet denken aan een abrikoos. Het wordt toegevoegd aan taarten en cakes, ingeblikt en gelei wordt bereid uit onrijp fruit.

Waar te proberen: Colombia, Mexico, Ecuador, Venezuela, Antillen, VS (Florida, Hawaï), Zuidoost-Azië.

Naranjilla

Andere namen zijn naranjilla, lulo, de gouden vrucht van de Andes. Uiterlijk lijkt Naranhilla op een ruige tomaat, hoewel hij smaakt naar ananas en aardbeien. Sap met pulp wordt gebruikt voor het maken van fruitsalades, ijs, yoghurt, koekjes, jus en cocktails..

Waar te proberen: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chili.

Seizoen: september tot november.

Zuurzak (Zuurzak)

Ook - annona, guanabana, graviola. Een van de grootste tropische vruchten ter wereld: het gewicht van de vrucht kan 7 kilogram bedragen. De vruchten hebben een ovale of hartvormige vorm, de schil is hard en bedekt met zachte stekels. Het vruchtvlees is roomwit, naar smaak lijkende limonade, met een aangename zuurgraad. Er worden cocktails, sappen, aardappelpuree, sorbet en ijs van gemaakt. Zwarte zaden zijn giftig.

Waar te proberen: Bermuda, Bahama's, Mexico, Peru, Argentinië.

Seizoen: het hele jaar.

Noni (Noni)

Andere namen - Indiase moerbei, kaasfruit, varkensappel. De vrucht is zo groot als een aardappel of een grote pruim; de schil is doorschijnend. Bij het rijpen wordt noni van groen geel en bijna wit. Noni heeft een scherp aroma en een bittere smaak, daarom wordt het ook wel het "brakende fruit" genoemd. Volksgerucht schrijft noni-eigenschappen toe om bijna de helft van de ziekten te genezen, en sommigen noemen het het meest bruikbare exotische fruit.

Waar te proberen: Maleisië, Polynesië, Australië, Zuidoost-Azië.

Seizoen: het hele jaar.

Jabuticaba

Ook - Jaboticaba, een Braziliaanse druivenboom. Vruchten, die eruitzien als druiven of bessen, groeien in trossen op de stammen en hoofdtakken. De schil is bitter. Sap, alcoholische dranken, gelei, marmelade worden gemaakt van pulp.

Waar te proberen: Brazilië, Paraguay, Bolivia, Argentinië, Uruguay, Panama, Peru, Colombia, Cuba, Filipijnen.

Seizoen: van april tot eind oktober.

Kuruba (Curuba)

Onrijpe groene vruchten lijken duidelijk op komkommers, alleen groter. Als ze rijp zijn, worden ze helder geel. Oranjebruin vlees is zuur, aromatisch, met kleine zaadjes. Kuruba lest perfect de dorst. Maak van het vruchtvlees sap, jam, gelei, wijn, salades.

Waar te proberen: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentinië, Ecuador, Peru, India, Nieuw-Zeeland.

Seizoen: het hele jaar door, in India en Nieuw-Zeeland van maart tot november.

Cupuaçu

Sappige en aromatische vruchten lijken qua vorm op een meloen, ze zijn 25 centimeter lang en 12 centimeter breed. De huid is licht hard, roodbruin. Het vruchtvlees is wit, zuurzoet, de zaden bevinden zich in vijf nesten. Het wordt vers gegeten en gebruikt om sappen, yoghurt, likeuren, jam, snoep en chocolade te maken. Er wordt aangenomen dat de lekkerste cupuasu die hijzelf op de grond viel.

Waar te proberen: Brazilië, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexico, Peru, Colombia.

Seizoen: het hele jaar.

Marang

De vruchten van de maranga zijn langwerpig, de dikke schil is bedekt met doornen, die tijdens het rijpen harder worden. Binnen - witte kruidnagels met zaden zijn vrij groot, met een derde van de palm. Iedereen beschrijft op zijn eigen manier zijn smaak. Sommigen zijn er dus zeker van dat het lijkt op een ijscoupe in een wafelbeker, terwijl anderen op pastille lijken. Weer anderen kunnen hun gevoelens helemaal niet beschrijven. Marang wordt niet geëxporteerd omdat het onmiddellijk verslechtert. Als de deuken niet recht komen als ze worden ingedrukt, moeten ze dringend worden gegeten. Als de foetus enigszins samendrukbaar is, moet hij een paar dagen gaan liggen. Marang wordt meestal vers gegeten, maar wordt ook gebruikt in desserts en cocktails. Zaden worden gebakken of gekookt.

Waar te proberen: Filippijnen, Brunei, Maleisië, Borneo Island, Australië.

Seizoen: augustus tot eind april.

Fruit van Thailand

Fruit wordt het hele jaar door verkocht, hoewel mangosteen bijvoorbeeld niet erg gebruikelijk is buiten het seizoen, en ananas is twee keer zo duur. Je kunt kopen op de markten, bij straatstalletjes, bij handelaars met verrijdbare karren.

Ananas, banaan, guave, jackfruit, durian, meloen, carambola, kokos, lychee, longan, longkong, mango, mangosteen, mandarijn, esdoorn, noina, papaja, pitaya, pomelo, ramboetan, haring, sapodilla, tamarinde, jujuba.

Fruit uit Vietnam

Vietnam, een van de grootste leveranciers van fruit op de wereldmarkt, kan zelfs Thailand serieus beconcurreren. Het meeste fruit in het zuiden van Vietnam. Buiten het seizoen kunnen de prijzen voor bijzonder exotisch fruit 2-3 keer stijgen.

Avocado, ananas, watermeloen, banaan, guave, jackfruit, durian, meloen, sterappel, groene sinaasappel, carambola, kokosnoot, lychee, longan, mango, mangosteen, mandarijn, passievrucht, melkappel, mombin, noina, papaja, pitahaya, ramboetan, rozenappel, sapodilla, mandarijn, citroen.

Vruchten van India

India ligt direct in verschillende klimaatzones, wat gunstige omstandigheden schept voor de teelt van fruit, kenmerkend voor zowel de tropische als gematigde streken (hooglanden). In de schappen vind je bekende appels, perziken en druiven en exotische kokosnoten, papaja en sapodilla..

Avocado, ananas, anna (cherimoya), watermeloen, banaan, guave, guave, jackfruit, vijgen, carambola, kokos, mango, mandarijn, passievrucht, papaja, sapodilla, tamarinde.

Vruchten van Egypte

De oogst in Egypte wordt in het voor- en najaar geoogst, dus het "seizoen" van fruit is hier bijna altijd. Een uitzondering zijn de grensperiodes, bijvoorbeeld het vroege voorjaar, wanneer de 'winter'-vruchten al zijn vertrokken en de' zomer'-vruchten pas onderweg zijn..

Abrikoos, kweepeer, sinaasappel, watermeloen, banaan, druiven, granaatappel, grapefruit, peer, guave, meloen, vijgen, meloen, carambola, kiwi, rode banaan, citroen, mango, maranda, mispel, pepino, perzik, pitaya, pomelo, suiker appel, physalis, dadel, kaki.

Fruit in Cuba

In tegenstelling tot Egypte zelf zijn de seizoenen in Cuba veel uitgesprokener. Het hele jaar door kunt u ananas, sinaasappels, bananen, guave en papaja kopen. In juli en augustus beginnen de lekkerste mango's, in de zomer ook het seizoen van mamonchillo, cherimoi, carambola en avocado, in het voorjaar - kokosnoten, watermeloenen, grapefruits.

Avocado, ananas, annona, sinaasappel, banaan, Barbados-kers, grapefruit, guave, kaimito, carambola, kokos, limoen, citroen, mamonchillo, mango, passievrucht, papaja, sapodilla, tamarinde, cherimoya.

Fruit in de Dominicaanse Republiek

Tropische Dominicaanse Republiek heeft voorspelbaar veel fruit: van de meest bekende zoals bananen en ananas tot exoten - granadilla, mamonchillo en sapots.

Avocado, ananas, annona, watermeloen, banaan, granadilla, granaatappel, grapefruit, guanabana, meloen, kaimito, kiwi, kokosnoot, mamonchillo, mamon, mango, passievrucht, zeedruiven, mispel, noni, papaja, pitahaya, sapota.