Wie vriendelijk is tegen viburnum, de dokter is niet nodig

Viburnum vulgaris, Viburnum opulus L plant van de Adoxaceae-familie (Adoxaceae).
Eerder was het geslacht lid van de familie Kamperfoelie (Caprifoliaceae) of viel het op in een afzonderlijke Kalinovy-familie, maar na onderzoek werd de taxonomische positie gewijzigd en toegewezen aan de familie Adoxidae van de orde Vorsyankotsvetnye. De generieke naam van de plant "viburnum" komt van een woord dat "twist, weave" betekent.

Viburnum-bladeren zijn tegenovergesteld, eenvoudig, hele rand, getand of gelobd;
De bloemen zijn wit en de buitenste in de bloeiwijze zijn meestal steriel, maar hun bloemkroon is vier of vijf keer groter dan de middelste, vruchtdragende.
Vruchten - 8-10 mm lange, helderrode, ovale, bittere steenvruchten met een plat puntig bot, eetbaar na vorst. Ongeveer 150 soorten zijn algemeen bekend in de gematigde zone. Maar slechts één van de soorten heeft geneeskrachtige eigenschappen - gewone viburnum.

Hij bloeit eind mei - begin juni, de vruchten rijpen in augustus - september.
Het groeit in breedbladige, breedbladige sparrenbossen, voornamelijk langs de randen, open plekken, open plekken, in berkenbossen, tussen struiken (vaak moerassig), langs de oevers van rivieren en meren.

KALINA dankt zijn naam aan de felrode kleur van bessen, die doet denken aan de kleur van heet metaal. Een andere versie van de oorsprong van de naam van de struik: in het vermogen van viburnumbessen om hun bitterheid te verliezen en bijzonder genezend en aantrekkelijk te worden, zal de vorst, wanneer ze hem grijpen, "branden". Kalina verliest zijn bitterheid en het zuur wordt vervangen door zoetheid onder invloed van niet alleen lage, maar ook hoge temperaturen (bijvoorbeeld bij verhitting).
Mensen wisten in de oudheid van de voordelen van viburnum. De helende eigenschappen van viburnum zijn ingesloten in de vruchten, schors, bloemen. Vroeger was viburnum altijd lid van de huwelijksceremonie. Voordat de jongeren boeketten van viburnum met bessen legden - een symbool van een gelukkig gezinsleven. Het bruiloftsbrood was ook versierd met bessen en het hoofd van de bruid was versierd met een krans van viburnum..
Viburnum groeide vroeger in het bos en was wild, maar nu, door velen gewaardeerd en geliefd, wordt het met zorg gekweekt in zomerhuisjes..

CHEMISCHE SAMENSTELLING
Viburnum-bessen bevatten:
-suiker tot 32%,
-caroteen,
Rijk aan viburnumbessen en mineralen zoals
- mangaan 0,2 mg%,
- zink 0,6 mg%,
- ijzer,
- fosfor,
- koper,
- chroom,
- jodium,
- selenium
Ze bevatten meer vitamine C (tot 70%) dan citrusvruchten en 2 keer meer dan frambozen,
dit zet viburnum op één lijn met wilde rozen en bosbessen - de beste hematopoëtische middelen van wilde planten.
Kalina is rijk aan vitamines, organische zuren en andere heilzame stoffen..
Onder organische zuren, vooral veel valeriaanzuur
Viburnum-bessen zijn aanwezig
-tannines tot 3%,
-pectine,
-tannine,
-coumarins,
- vitamine A, E, R. en K,
-tandvleesachtige esters.
De meest waardevolle in de bes, viburnum, is viburnineglycoside.
Hij heeft de meest helende eigenschappen en het geeft een licht bittere smaak die velen niet lekker vinden en ze proberen er vanaf te komen door hun toevlucht te nemen tot warmtebehandeling, kokend water over viburnumbessen te gieten.
Viburnum-schors bevat:
-hars,
-tannines,
-myricylalcohol,
- fytosterol,
- phlobafen,
- viburnin,
-palmitisch,
- cerotine,
- linolavaya,
- olie,
- capric,
- azijnzuur,
waardoor viburnum een ​​van de zeer goede medicijnen is.

HELENDE EIGENSCHAPPEN VAN KALINA
Viburnum - een unieke bes, heeft ongelooflijke heilzame eigenschappen. Er zijn maar weinig planten die het kunnen vergelijken in termen van gezondheidsvoordelen. Wat is het geheim van dit wonder - bessen? Alles is simpel. Viburnum bevat een enorme hoeveelheid stoffen die ons lichaam zo hard nodig heeft. Gebruik daarom vers geperst sap van viburnum en gelei met suiker, zodat de bes meer voordelen voor het zieke lichaam kan opleveren. Dat wil zeggen, het grootste voordeel van viburnum, als je het fruit vers gebruikt. Bij hypertensie, gastritis met een lage zuurgraad.
Het eerste koude medicijn is hete thee. Daarin, zonder falen, is er viburnum. Dit is een van de belangrijkste remedies voor verkoudheid en niet alleen daarvoor. In Europa drinkt viburnum met gastritis en maagzweren. Dankzij de coumarines in viburnum verminderen de vruchten het bloeden. Daarom zullen ze nuttig zijn voor bloeden - aambei, darm, baarmoeder, met zware menstruatie,

De vruchten van viburnum zijn een uitstekende algemene versterking, evenals een ontstekingsremmend, wondhelend, kalmerend, diuretisch en choleretisch middel. Bessen en sap van viburnum worden gebruikt bij de behandeling van verkoudheid, hoest, maagzweren en 12 duodenumzweren, met colitis, leveraandoeningen, reuma en inwendige bloedingen. Viburnum-fruit is een diabetisch product
Infusie van fruit van viburnum wordt aanbevolen voor gastritis, hypertensie, obstipatie. Een afkooksel van bessen wordt gebruikt voor angina pectoris, droge hoest; extern - voor de behandeling van bepaalde huidaandoeningen (eczeem, furunculose). De vruchten van viburnum zijn rijk aan essentiële oliën, die de koorts bij de patiënt helpen verminderen.
Viburnum-sap kan tot 3-4 maanden zonder conservering worden bewaard. Het kan extern worden gebruikt om de huid te reinigen, witter te maken en te voeden, zweren en wonden te behandelen. En vers sap van viburnum helpt bij hoofdpijn. Als je een verkoudheid oploopt en hoest, zal sap van viburnum met honing helpen.

Viburnum-bessen staan ​​bekend als een actief hulpmiddel bij de behandeling van vele ziekten. Viburnum-bessen, gepureerd met honing en dit is een uitstekend hulpmiddel dat helpt bij verkoudheid, tonsillitis, hoest; nuttig viburnum in honing om de lichaamskleur te verhogen, de hartfunctie te verbeteren, nerveuze spanning te verlichten, met neurose, vasculaire spasmen en hypertensie.
Als de trossen bessen in vloeibare, verwarmde honing worden gedompeld en gedroogd, kan dergelijk viburnum lange tijd in kameromstandigheden worden bewaard zonder zijn helende eigenschappen en smaak te verliezen. Viburnum-fruit is erg nuttig voor het menselijk lichaam. Om de gezondheid te behouden en de efficiëntie te verhogen, is het logisch om per dag een glas vruchtensap uit viburnum te drinken.
Viburnumbessen, gekookt in honing, zijn nuttig bij hoesten, aandoeningen van de bovenste luchtwegen en oedeem van cardiale oorsprong. Ze helpen ook bij ziekten van het hart, de lever, de keel, bij ernstige hoest en alle verkoudheden. Ze worden aanbevolen voor gebruik door mensen die lijden aan atherosclerose en hypertensie en om het lichaam te helpen de ziekte kwijt te raken, heeft u driemaal daags, een eetlepel voor de maaltijd, het sap van viburnum nodig. Dit recept is ook effectief bij vasculaire spasmen en astma-aanvallen..

Artsen in veel landen over de hele wereld waarderen de schors van viburnum. Afkooksels en infusies van de schors (als een hemostatische pijnstiller, antiseptisch). Aanbrengen met verschillende interne (vooral baarmoeder) bloedingen. Bij hoest- en verstikkingsaanvallen, met vasculaire spasmen, slapeloosheid, neurasthenie, hysterie, epilepsie, evenals bij parodontitis, stomatitis. Vaak worden preparaten van viburnumschors voorgeschreven voor atherosclerose, hoge bloeddruk (als middel om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen).

Infusie van bloemen van viburnum heeft een antipyretisch, herstellend, antiallergisch effect. Het is handig voor gastritis met een lage zuurgraad en pijnlijke menstruatie. Een afkooksel van bloemen en bessen van viburnum dient als een goede spoeling, met angina pectoris en een schorre stem. Er kunnen ook verse bessen worden geconsumeerd.

Een afkooksel van de zaden van viburnum is een goed diaforetisch (en ook een samentrekkend middel - voor indigestie). Valeriaanzuren (hetzelfde als in valeriaan) hebben een uitgesproken kalmerende werking. Daarom is viburnum nuttig voor prikkelbaarheid en slapeloosheid..

Bessen van viburnum en zijn "vriendin" - gekrulde lijsterbes doden schimmels, bacteriën en zelfs verkoudheidsvirussen. Als het niet mogelijk is om water te filteren of te koken, kun je een bittere bos viburnum op de bodem van het vat doen en na een paar uur kun je water drinken zonder de gezondheid te schaden. Bladeren en schors bevatten ook natuurlijke antibiotica, dus brei lijsterbes - viburnumbezems voor de winter. Ze stomen in het bad en beginnen hun desinfecterende en ontstekingsremmende eigenschappen te vertonen. Vitaminen uit bladeren verjongen de huid en vluchtige producten verlichten het van verschillende huiduitslag. Naast ontsmetting heeft de schors ook bruiningseigenschappen, wat helpt bij het wegwerken van overmatig zweten. Zo'n bezem is goed voor pustuleuze huiduitslag en furunculose, allergische dermatitis en psoriasis, en het water waarin hij 'baadt' zal broos, dof haar elastisch en glanzend maken.

VOORDELEN VAN KALINA

• Verbeter diabetes
• Verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.
• Verbetering van de toestand bij hart- en bloedvaten. Cardiovasculaire ziekte (atherosclerose, hypertensie, coronaire hartziekte).
• Helpt bij keelpijn (verkoudheid, bronchiale astma, longontsteking)
• Gunstig effect op de spijsvertering. Bij ziekten van het maagdarmkanaal (gastritis, colitis, enterocolitis, maagzweer, enz.).
• Verhoog de tonus van de baarmoederspieren.
• Helpen bij het omgaan met baarmoederbloedingen (metrorragie), met zware menstruatie.
• Verminder huidontsteking en help huidaandoeningen (furunculose, carbunculose, eczeem) het hoofd te bieden.
• Bijdragen tot het verwijderen van overtollig vocht en verminderen van oedeem van hart- en nieroorsprong, verminderde water-zoutstofwisseling.
• Stimuleer sputumafval en verzacht hoest.
• Stimuleert de productie van gal (voor aandoeningen van de lever, galblaas en galwegen, hepatitis, cholecystitis, cholangitis, enz.).

TOEPASSING VAN KALINA VOOR PREVENTIEVE EN BEHANDELINGSDOELEINDEN

Bereiding van infusie van viburnum: 2 el. hak de fruitlepels fijn, giet heet water, kook op laag vuur gedurende 15 minuten, laat afkoelen, pers en pers. Neem 3-4 maal daags 1/3 kopje voor de maaltijd.
Bij hypertensie, oedeem, hysterie: voorbereiding van een afkooksel: 1 el. Doe een lepel grondstof in een geëmailleerde schaal, giet 1 kopje heet water, laat 30 minuten op laag vuur koken, laat 10 minuten afkoelen, zeef en breng het volume op het originele niveau. Neem 1-2 el. eetlepels 3-4 keer per dag na de maaltijd.
Er is een complexer recept dat een heleboel medicinale planten combineert. Je moet 100 g viburnumbessen, 50 g lijsterbessen, dezelfde hoeveelheid bietensap en knoflook, 150 g honing en 200 ml wodka nemen, alle ingrediënten mengen en ongeveer twee weken op een donkere plaats laten staan. Tinctuur wordt driemaal daags in een eetlepel voor de maaltijd ingenomen als antihypertensivum. Het mag niet worden gedronken door mensen met een lage druk
Met neurasthenie 1 el. lepel droge gemalen schors giet 1 kopje water, kook gedurende 30 minuten, zeef. Neem 3-4 maal daags 1/3 kopje na de maaltijd.
Het recept voor traditionele geneeskunde voor de preventie en behandeling van verkoudheid is viburnum met honing: de bessen moeten worden overgoten met kokend water en vervolgens door een vergiet worden ingewreven. De resulterende massa wordt gemengd met honing in de verhouding van één liter massa per liter honing. Het medicijn is pas na een week klaar, dus het is beter om het van tevoren klaar te maken, neem 1 el. l op een lege maag.
Met angina pectoris, verkoudheid, hardnekkige hoest, koorts, heesheid, als zweetdrijvend. Een art. lepel droge gemalen schors giet 1 kopje water, kook gedurende 10 minuten, sta erop, ingepakt, 2 uur en zeef. Neem 1 el. lepel 3 keer per dag voor verkoudheid, hoest, verstikking.
Thee tegen verkoudheid en hoofdpijn. Giet kokend water over 1 el. een lepel bessen, pureer ze met een lepel. Voeg een beetje suiker toe en laat het drankje trekken. Drink eens per dag thee.
Met een koude 1 el. theelepel bloemen brouwen 1 kopje kokend water, aandringen, verpakt, 1 uur en zeef. Neem 3 keer per dag 1 glas. In geval van chronische hoest, een afkooksel van fruit met honing: 1 glas fruit giet 1 liter heet water, kook gedurende 10 minuten, zeef, voeg 3 el toe. eetlepels honing. Neem 3-4 keer per dag 1/2 kopje.
Bij hoest, koorts 1 el. lepel bessen giet 1 kopje kokend water, sta erop, verpakt, 2 uur. Neem 4-5 keer per dag 1/3 kopje warm, gezoet met honing.
Viburnum honinginfusie met hoest
Maal 40 g viburnum-fruit en sta erop in 200 ml hete honing. Neem 4 maal daags 1 eetlepel na de maaltijd met hardnekkige hoest, bronchiale astma, longontsteking.
Bij gastritis met een lage zuurgraad: a) 1 eetl. theelepel bloemen brouw 1 kopje kokend water, kook 2-3 minuten in een afgesloten bak en zeef, neem 1 eetlepel. lepel 3 keer per dag;
b) 1 eetl. theelepel bloemen zet 1 kopje kokend water, laat 30 minuten staan ​​en zeef. Neem 3 keer per dag 1 glas.
Bij gastritis met een lage zuurgraad, neurasthenie, polyposis:
a) 3-4 el. eetlepels bessen giet 0,5 l kokend water, laat 2 uur staan ​​- een dagelijkse dosis;
b) 2 el. eetlepels bessen giet 1 kopje kokend water, verwarm gedurende 5 minuten, sta erop 1 uur. Neem 2-3 maal daags 1/3 kopje voor de maaltijd.
Baarmoeder- en menstruatiepijn verwijderen
Een alcoholtinctuur wordt gemaakt van de schors van viburnum in een verhouding van 10: 1, die vervolgens wordt ingenomen om baarmoederbloeding te behandelen. Door deze tinctuur 3 keer per dag gedurende 30 druppels in te nemen, is het mogelijk om menstruatiepijn kwijt te raken. Je kunt tincturen maken van de schors van viburnum, ongeveer in een verhouding van 20: 1, kokend water gieten en 3-4 uur aandringen. Ontvangst van zo'n tinctuur dankzij viburnine, dat een vaatvernauwende, antiseptische, pijnstillende eigenschap heeft en de baarmoeder verbetert. Een afkooksel van de cortex (1 handvol per 1 liter water) wordt gebruikt om de vagina te wassen met pijnlijke baarmoederbloedingen en pijn bij vrouwen.
In het geval van diathese: snij jonge scheuten van viburnum met nieren, plaats ze in een pan voor 3/4 van zijn capaciteit en giet water. Zet 3-4 uur in de oven op laag vuur. Zeef, knijp, laat uitlekken in donkere flessen en bewaar op een koele plaats. Kinderen drinken driemaal 1 theelepel: 's ochtends 2 uur voor het ontbijt, daarna 2 uur na de lunch en anderhalf uur na het avondeten. Het kan licht gezoet zijn. Geef kinderen geen zuur, zout.
Behandeling van de luchtwegen. Bessen van viburnum, doordrenkt met hete honing gedurende 6-7 uur, worden gebruikt voor bronchitis, longontsteking: 1 eetl. lepel bessen giet 1 kopje kokend water. Sta erop, verpakt, 2-3 uur. Zoet met honing. Neem 4-5 keer per dag warme 1/3 kop
Viburnum-jam helpt bij brandend maagzuur. Noodzaak om 1 theelepel te kweken. jam in een glas water en drink zonder beperkingen.
Als slijmoplossend en zweetdrijvend middel wordt een afkooksel van bloemen gebruikt: 1 eetl. zet een lepel met 1 kopje kokend water, kook gedurende 10 minuten op laag vuur. Neem 1 el. lepel 3 keer per dag.
Bij eczeem, acne en korstmos smeren met vruchtensap. Infusie van fruit: vermaal het fruit in een vijzel, giet kokend water met een snelheid van 1-2 el. eetlepels fruit in 1 glas water, sta 4 uur aan. Neem 4 keer per dag 1/2 kopje.
Sap van bladeren wordt aanbevolen als versterkend middel na ernstige ziekten, met furunculose, huiduitslag en korstmossen. Neem driemaal daags 1/4 kopje of smeer de aangetaste huid.
Sap van viburnumbessen, driemaal daags in een mengsel met honing genomen, in 1/2 kopje. Verse bessen kunnen. Bij borstkanker, kompres van bessen. Vers viburnumsap voor hoofdpijn.
Met spruw en mondwater kook je viburnumsap met honing. Smeer de mond met deze verbinding. Voeg tijdens het koken rozenbottels toe.
Vitamine thee uit fruit heeft een herstellende en kalmerende eigenschap: 1 el. Brouw een lepel fruit met 1 kopje kokend water, laat 1-2 uur staan, zeef. Neem 2 keer per dag 1/2 kopje.
Een drankje tegen chronische obstipatie. Maal droge bessen in een koffiemolen, doe in een kopje 1 theelepel poeder en giet kokend water. Verpak een kopje en laat het 10 minuten trekken. Desgewenst kan room of suiker aan de drank worden toegevoegd om de smaak te verbeteren. Dergelijke koffie uit viburnum mag niet meer dan 2 keer per dag worden ingenomen.
Voor acne, onreine gezichtshuid, korstmossen, smeer het gezicht met sap van viburnum

RUWE MATERIAALBEREIDING
Het begin van de bloei vindt plaats in mei en het einde in juni. Fruit verschijnt in de september - oktober maand. Naast fruit voor folk-methoden voor de behandeling en preventie van ziekten, worden ook schors en bloeiwijzen van viburnum gebruikt. Bloeiwijzen worden geoogst tijdens de bloei in mei en juni..
We verzamelen fruit na de eerste nachtvorst (pas dan verdwijnt de bitterheid eruit en worden ze eetbaar) En je kunt het voor de winter in clusters invriezen.
Viburnum-schors - De schors wordt halverwege de lente verzameld, tijdens sapstroom en gedroogd in de open lucht of op zolder. Gedroogde schors mag een vochtgehalte hebben van niet meer dan 14%; asgehalte niet meer dan 5; extractieve stoffen niet minder dan 17%
Voor fruit is vochtigheid niet meer dan 15% toegestaan, onrijp fruit niet meer dan 4%;

KALINA IN COSMETOLOGIE
Crèmes en gezichtsmaskers zijn gemaakt van viburnum als tonisch, herstellend en antiverouderingsmiddel.
Viburnum-masker voor een droge huid
1-2 eetlepels bessen giet een beetje kokend water, laat staan ​​en pureer grondig. Pureer 1 eetlepel van de resulterende pap met dezelfde hoeveelheid kwark, met een halve eetlepel room of zure room en met een eetlepel
Voed de huid
Smeer voor het slapengaan de gereinigde huid in met viburnumsap.
Gladde rimpels
Viburnum-sap bevriezen in ijsblikken. Veeg je gezicht elke ochtend af met een kubus.
Bleek huid
Meng het sap van viburnum, eiwit en breng het masker dagelijks gedurende 15-20 minuten aan.
Handbad
Voeg in warm water 2 el toe. eetlepels viburnumsap en 1 eetl. een lepel zeezout. Laat je handen 20 minuten in het bad zakken. De huid van de handen wordt zachter en de nagels worden sterker.
Haarmasker
Neem om het te bereiden twee eetlepels verse bessen, pureer ze goed en zeef. In het resulterende sap moet je een eetlepel goede rode wijn en een theelepel olie toevoegen - in het recept werd geadviseerd om rijstolie te nemen, maar het is heel goed mogelijk om bijvoorbeeld olijf te gebruiken. Dit masker moet ongeveer een half uur op uw haar worden gehouden en spoel uw haar vervolgens grondig met warm water en shampoo.
Viburnum tegen haaruitval
Kalina versterkt het haar perfect. Vitaminedrank uit viburnum, aanbevolen door dermatologen en trichologen, is heel eenvoudig te bereiden. Neem hiervoor 20 g viburnumbessen en wrijf ze goed in. In de resulterende pap moet je een lepel honing toevoegen en een glas warm gekookt water gieten. Deze wonderdrank, verzadigd met een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen, wordt aangeraden om elke ochtend voor de maaltijd te drinken. Het wordt aanbevolen om zo'n drankje een maand te drinken en na een tijdje de cursus...

Contra-indicaties voor het gebruik van Kalina
U kunt viburnum niet gebruiken bij mensen die vatbaar zijn voor trombose, lage bloeddruk, met verhoogde bloedstolling, evenals bij zwangere vrouwen. Afkooksels en tincturen van viburnum moeten zorgvuldig worden gedronken met hypotensie - viburnum kan de bloeddruk verlagen.
Vanwege het hoge purinegehalte is het gecontra-indiceerd bij jicht en nierziekte..

RECEPTEN UIT KALINA
Sap, tincturen, conserven, compotes worden bereid uit viburnum, ze worden ingevroren en gedroogd, vullingen worden bereid voor taarten, enz. De eenvoudigste manier om viburnum te bereiden, is door vruchtendrank te gebruiken. Bessen hoeven niet eens gekookt te worden, en doe er geen suiker in, maar honing.
Het sap
Was de vruchten en pers het sap uit. Giet de resterende pulp met water en laat 5-10 minuten koken, zeef. Combineer de bouillon met geperst sap, voeg suiker toe (200 g per 1 kg viburnum), roer en laat afkoelen. Voor langdurige opslag verwarmen tot een temperatuur van 850C, 5-10 minuten opwarmen, in gesteriliseerde potten gieten en verzegelen. Het wordt gebruikt voor het bereiden van eten en drinken..
Siroop
1 liter viburnumsap, 2 kg suiker, 10 g citroenzuur. Voeg suiker toe aan het sap, verwarm tot het volledig is opgelost (maar kook niet), verwijder het schuim, voeg citroenzuur toe, kook gedurende 5 minuten. Zeef het sap en giet het in flessen, die worden afgesloten met gekookte stoppen. Bewaar op een koele plaats..
Gelei
Haal 1 kg viburnumbessen door een sapcentrifuge en los van de cake. Wanneer u het sap boven een vuur verhit, lost u er geleidelijk 500 g honing of 800 g suiker in op. Kook ongeveer een uur op het vuur, blijf constant roeren en verwijder het schuim. Heet in steriele potten gieten en sluiten.
Gelderse roos in eigen sap:
Schik de vruchten in glazen potten op een derde van het volume en giet er suiker overheen. Bewaar de pot met een deksel goed gesloten op een koele plaats, na een half jaar zal viburnum in zijn eigen sap klaar zijn
Viburnum mousse recept
Maak 30 g gelatine zacht in een kleine hoeveelheid water, voeg dus nog een liter water toe en breng aan de kook. Knijp een glas viburnumsap uit en voeg toe aan water. Zodra het afkoelt tot 35 graden, kloppen en in vormen doen.
Viburnum-jam
Scheur de trossen viburnum, spoel af van stof, doe de bessen in een kom. Je kunt met botten koken, maar zonder pit is het aangenamer om te eten. Giet er een beetje water in en zet in de oven zodat de bessen stomen en de schil zacht wordt.
Koel en maal de bessen door een zeef. Van de resulterende massa kun je jam maken door suiker naar smaak toe te voegen. Kook lang. Voeg voor jam meer suiker toe en kook langer.
Rauwe Viburnum-jam
Veeg de vruchten van viburnum door een zeef. Meng de resulterende viburnumpuree met suiker of gesmolten honing (in een verhouding van 1: 2) en verpak in steriele potten.
Bewaar viburnum-jam op een koele plaats, bij een temperatuur van niet meer dan +15 graden.
Viburnum in suiker
Bestrooi de vruchten van viburnum (1 kg) met poedersuiker (200 g) met zetmeel (5 g) en droog ongeveer 12-14 uur bij kamertemperatuur.
Viburnum pastille
Was fruit grondig in koud water. Blancheer 3-4 minuten, waarna het water wordt afgevoerd en het fruit met koud water wordt gegoten en kook tot ze een zachte consistentie krijgen.
Wrijf de verzachte viburnumvruchten door een zeef, voeg suiker toe (0,8-1 kg per 1 kg fruit) en kook al roerend tot de consistentie van het beslag. Leg de pastille vervolgens in de bakjes om in de oven te drogen.
Viburnum, gepureerd met suiker
Viburnum, gepureerd met suiker en opgelost in water, is een versterkte drank die koffie perfect vervangt. Een nobele viburnumdrank met zijn smaakboeket, met een rijke chemische samenstelling, zuivert het bloed. Voor smaak kun je citroen en kaneel aan het drankje toevoegen..
Kissel van viburnum
Voor het koken van gelei heb je nodig:
- geperst sap van viburnumbessen - 100 g;
- suiker - 280 g;
- aardappelzetmeel - 90 g;
- water - 2l.
Zetmeel wordt verdund met een kleine hoeveelheid koud water en gecombineerd met het sap van viburnum.
Het is noodzakelijk om het water in een pan te verwarmen en daar suiker in te doen; Giet verdund zetmeel met viburnumsap in kokende siroop. Roer, breng de gelei aan de kook en haal van het vuur.
Pompoenjam met viburnum
Om pompoen-viburnum-jam te bereiden, heb je nodig:
- pompoen - 500 g;
- viburnum - 500 g;
- kristalsuiker - 1kg.
Was viburnumbessen zonder uit de borstels te verwijderen. Doe in een vergiet, blancheer met stoom gedurende 5 minuten boven kokend water; wrijf de bessen onmiddellijk door een zeef.
Schil de pompoen, snijd in kleine blokjes, laat zachtjes sudderen in een kleine hoeveelheid water en wrijf door een zeef.
Meng pompoenpuree en geraspte viburnum, breng aan de kook en giet er kristalsuiker onder voortdurend roeren. Laat 30-40 minuten op laag vuur koken en zorg ervoor dat het niet verbrandt.
Klaar jam heet giet het in steriele glazen potten.
Sluit pompoen-viburnum-jam met deksels zonder op te rollen.
Viburnum vulling
Om de viburnum cordial te bereiden, heb je nodig:
- sap van viburnumbessen - 200 g;
- suiker - 150 g;
- wodka - 1l;
- water - 1 kopje.
Combineer suiker en water, voeg viburnumsap en wodka toe aan de siroop. Fles goed sluiten, 2 dagen vasthouden
Wijn
Scheid de bessen van de viburnum van de stengel, hak, voeg water en suiker toe en doe de dressing 3-4 dagen aan, scheid dan het sap en voeg het resterende water en wat suiker toe.
Suiker moet in porties worden toegevoegd op de 4e, 7e en 10e dag van fermentatie. De totale hoeveelheid toegevoegd water en suiker voor de bereiding van verschillende wijnen: voor 1 liter sap voor tafelwijn - 1,7 liter water en 300 g suiker; voor dessertwijn - 0,5 l water en 350 suiker; voor sterke drank - 150 ml water en 400 g suiker.
De wijn wordt bereid volgens de gebruikelijke technologie, maar het is beter om een ​​drankje te maken van deze prachtige bes: 200 g viburnumsap, 150 g suiker, 1 l wodka, bestand tegen 1 maand.

Hoe viburnum te behandelen tegen ongedierte en bladluizen?


Viburnum, zo genoemd naar de kleur van bessen - vurig rood, zoals roodgloeiend ijzer - groeit in bijna elk zomerhuisje. Helaas wordt het ook in elke tuin aangevallen door insecten, die in korte tijd struiken van vitaliteit kunnen beroven. Hoe, hoe en in welk tijdsbestek het nodig is om viburnum van bladluizen te behandelen om te voorkomen dat ongedierte zich actief voortplant, is een punt van zorg voor zomerbewoners.

Zwarte bladluis

Zodra de eerste knoppen op viburnum bloeien, bezetten zwarte (viburnum) bladluizen jonge scheuten. Beroofd van vitale sappen, zijn jonge bladeren vervormd, gekruld. Er verschijnen donkere vlekken van verschillende vormen op, wat leidt tot volledige uitdroging en dood van jonge twijgen. In één seizoen verschijnen verschillende generaties bladluizen, de eerste met vleugels - het heeft het vermogen om van struik naar struik te gaan en alle planten te vangen, niet alleen viburnum.

De laatste generatie overwintert aan de voet van de struik en bij het eerste teken van het begin van de lente snelt de stam omhoog en komt dichter bij de knoppen die beginnen te zwellen. Daarom begint in het vroege voorjaar een actieve strijd tegen de plaag.

Viburnum-bladluizen beschadigen de hele site, maar de belangrijkste habitat is viburnum-struiken. Alle belangrijke strijdmiddelen worden op hen gebruikt..

Er zijn twee hoofdfasen in de strijd tegen zwarte bladluizen.

  1. De meest ongunstige omstandigheden scheppen voor het leggen van eieren van de laatste overwinteringsgeneratie. Om dit te doen, zonder spijt, is het noodzakelijk om de hele basale scheut uit te snijden, die overvloedig aanwezig is in viburnumbossen. Het is optimaal om zo'n verdunning van de basis van de struiken vanaf de tweede helft van de zomer uit te voeren.
  2. Voorjaarsbehandeling van plaagstruiken met chemicaliën of folkremedies.

In de eerste dagen van de lente, voordat een plaagmiddel wordt gebruikt, worden de stammen van viburnumbossen schoongemaakt van geëxfolieerde oude schors - de meeste plagen overwinteren eronder. Nadat al het afval is verwijderd, wordt de grond onder de struik met heet water gegoten.

Bestrijdingsmiddelen

De eerste behandeling wordt uitgevoerd zodra de lentezon opwarmt. Tijdens deze periode komen plagen uit de winterslaap en beginnen ze naar de nieren te bewegen. De meest effectieve medicijnen zijn:

Ze bevatten allemaal neonicotinoïden of organische fosfor. Ze zijn toepasbaar in de strijd tegen ander ongedierte van viburnum - bladwespen, galmuggen, viburnumbladkever. Bereid werkoplossingen voor in overeenstemming met de instructies van de fabrikant..

Spuit viburnum van ongedierte bij droog, kalm weer met behulp van persoonlijke beschermingsmiddelen.

Goede resultaten worden verkregen door viburnum te behandelen met Nitrafen-oplossing met een snelheid van 200 g van het product per 10 l water. Het medicijn moet ook de woningen van mieren besproeien - bladluis-dragers.

Het vergiftigen van ongedierte met chemicaliën is alleen in het vroege voorjaar toegestaan, omdat later gebruik bestuivende insecten, vooral bijen, schaadt.

Folkmedicijnen

Het feit dat folkremedies minder effectief zijn bij de bestrijding van bladluizen is een vrij veel voorkomende misvatting. Hun effectiviteit is niet lager dan die van industriële bestrijdingsmiddelen, als u ze bereidt en toepast volgens alle regels. In dit geval kunnen oplossingen bereid volgens "grootmoeder" -recepten het hele groeiseizoen worden gebruikt. Maar het is beter om niet te wachten tot het ongedierte stevig op het viburnum is neergeslagen en de aangetaste planten onmiddellijk na het detecteren van het ongedierte besproeien.

Bereid uit wasgoed of groene zeep - 300 g per emmer water. De verwerking wordt 2-3 keer per week uitgevoerd, na het wassen van de struik met water uit een slang onder matige druk. In plaats van zeep kunt u waspoeder gebruiken van de meest goedkope.

Een glas as wordt gebrouwen met een liter kokend water, er wordt een dag op gestaan. Voeg vervolgens 40-50 g zeep of waspoeder toe, breng het volume op 10 liter. Spuit één keer per week viburnum.

De oplossing wordt bereid uit 20 ml alcohol en een emmer water. Ze behandelen viburnum van ongedierte tweemaal, minder vaak - driemaal, het interval tussen sproeien - 2 weken.

250 g tabak of shag gedurende 2 dagen, sta erop in 5 liter water. Filter vervolgens, voeg 5 l water toe en verwerk de struiken.

Neem 1 kg gedroogde bloemen op een emmer heet water, sta er 12 uur op. Filter de infusie, voeg 2 delen water toe aan 1 deel van de infusie. Klaar oplossing proces planten onmiddellijk na het mengen.

  • Pyrethrum (Kaukasische kamille)

300 g gehakte gedroogde bloemen worden met een kleine hoeveelheid kokend water gegoten, 2 uur aangedrongen, gefilterd, water tot 10 l toegevoegd en onmiddellijk besproeid met viburnum - het gras bestrijdt met succes vele plagen van tuingewassen.

Gedroogde moederkruidbloemen zijn te koop bij apotheken of tuinwinkels onder de handelsnaam Persian Powder. Aanbevelingen voor gebruik fabrikant geeft verpakking aan.

Dennen- of sparrennaalden worden fijngemaakt en gestoomd met kokend water met een snelheid van 200 g droge grondstoffen per liter water. De infusie wordt twee dagen goed afgesloten gehouden, waarna de aangetaste struiken ermee worden besproeid.

Als er struikgewas van deze plant in de buurt is, neem dan jonge rozetblaadjes (ongeveer 200-300 g), giet een emmer heet water en laat 13 uur staan. Voeg voor het spuiten 30-50 g vloeibare zeep toe aan de infusie.

Zwarte belena is een giftige plant, wees voorzichtig als je ermee werkt..

Biologische strijdmethoden

Het gebruik van afschrikmiddelen en het aantrekken van natuurlijke bladluisvijanden helpt enorm bij de bestrijding van plagen.

  • Om weg te jagen, in de buurt van de viburnumstruiken, worden een en meerjarige planten geplant, waarvan de bladluisgeur niet verdraagt: lavendel, goudsbloemen, koriander, uien, enz..
  • Lieveheersbeestjes en andere insecten die bladluizen voeden, worden aangetrokken door dille of bladselderij onder viburnum te zaaien.
  • Om kleine vogels (mees, kuikens, hennep) te lokken, zijn ze uitgerust met feeders, drinkbakken, nesthuizen.

Als het aantrekken van natuurlijke vijanden van bladluizen naar de locatie een van de componenten is van ongediertebestrijding, worden pesticiden uiterst zorgvuldig gebruikt.

In de lente tegen bladluizen zijn alle middelen goed. Als u ze op de juiste manier gebruikt, bespaart u een mooie struik met gezonde bessen van ongedierte en krijgt u een goede oogst.

Viburnum-plagen: tips voor het beheersen van ziekten en plagen. Goede zorg en groeiend viburnum in de tuin (115 foto's)

Zoals de meeste tuinplanten wordt viburnum constant blootgesteld aan verschillende schadelijke insecten. Na verloop van tijd leidt het periodiek eten van bladeren van de boom tot de geleidelijke vernietiging ervan. Aangezien de plant de winter in bijna elke regio van het land goed verdraagt, moet een tuinman erover nadenken de boom te beschermen tegen constant optredende plagen..

Blootstelling aan zwarte bladluis

Het insect ziet eruit als een gewone bruine kever met een zwarte tint. Bladluizen broeden drie keer per jaar: in de lente, zomer en vroege herfst.

Met het begin van de hitte, rond mei, beginnen ze eieren te leggen op de bloeiende bladeren van de boom en absorberen ze hun vocht. Hierdoor beginnen de bladeren van viburnum te drogen, voortijdig te krullen en wordt het bovenste deel van de scheut gewijzigd. De plant heeft onvoldoende kracht om door te groeien.

Aan het einde van de zomer laten individuen die uit eieren groeien hun nakomelingen over aan de winter, zodat in het vroege voorjaar nieuwe larven uitkomen.

Hoe om te gaan met een plaag?

Er zijn verschillende manieren om met bladluizen om te gaan. Het insect wordt op natuurlijke wijze en met chemicaliën verwijderd..

Om de invasie van het ongedierte het hoofd te bieden zonder het gebruik van schadelijke stoffen, moet u deze aanbevelingen volgen:

  • verwijder in de herfst oud gras bij de struik van viburnum;
  • breng lieveheersbeestjes van andere plaatsen en plant ze voor bladluizen;
  • besproei het gebied met gewoon water uit de diffuser.

Naast conventioneel spuiten worden verschillende infusies van uien, zuring, dennen en andere planten gebruikt.

Folkmedicijnen tegen insecten

Ongediertebestrijding van viburnum moet speciale aandacht krijgen tijdens de bloei en de vruchtbare periode. Een paar dagen voordat de bloemen verschijnen, wordt de boom behandeld met elke doordrenkte vloeistof die een penetrante geur heeft..

Het spuiten wordt uitgevoerd vanaf het verschijnen van bloemen tot de definitieve verwijdering van de kevers met een interval van eenmaal per week. Betekent gebruik:

  • oplossing van aardappeltoppen;
  • tinctuur van 1-3 kg gedroogde planten per tien liter water;
  • pepervloeistof met een snelheid van 1 kg peper per emmer water;
  • zeep water.

Chemicaliën

Opties voor chemische behandeling van viburnumbladeren zijn als volgt:

Voordat de bloei van de struik begint, worden de bladeren besproeid met een 60% nitrafen-oplossing in een verhouding van 200 gram vloeistof per 10 liter water.

Vanaf het begin van de lente en een maand voor de oogst wordt een oplossing van malathion of funganon gebruikt. Zorg ervoor dat u persoonlijke beschermingsmiddelen gebruikt..

Viburnum bladkever

Het is een van de belangrijkste plagen van de plant en bereikt een lengte van ongeveer 7 mm. Elk jaar legt één individu op de stengels van viburnum tot twintig eieren, waarvan tegen het einde van de lente larven worden gevormd, die met hoge snelheid bladeren van de plant eten.

Zonder de vernietiging van deze insecten tegen het begin van de zomer zullen ze in kevers veranderen en blijven gaten in de bladeren van de boom knagen.

Methoden voor het vernietigen van viburnumbladkever

De methode om een ​​schadelijk insect te verwijderen, is door de eieren die in het vroege voorjaar of de late herfst zijn gelegd, te vernietigen. In het najaar wordt de top van de viburnum zorgvuldig geïnspecteerd en in het voorjaar worden de eerste bladeren verwerkt.

Hiervoor worden de volgende chemicaliën gebruikt:

  • 0,3% malathion;
  • 0,1% Fufanon.

Vrouwtjes van viburnum-kever laten in de regel hun eieren achter op de bovenste stelen van jonge scheuten. Aan het begin van de herfst worden deze scheuten onmiddellijk gedroogd, gesneden en verbrand. Deze variant van het verwijderen van larven wordt zowel in het voorjaar als in het najaar gebruikt..

Een folder verwijderen

Een ander ongeluk voor de groei van viburnum is bladworm. Dit is een kleine rups van grijze of groene kleur, die met plezier bladeren en bloemen van de plant eet. Met behulp van een web eten rupsen niet alleen bladeren van viburnum, maar vouwen ze ook in brokken.

Met de opeenhoping van een groot aantal insecten op viburnum, kunnen ze het gebladerte van de boom enkele dagen knabbelen. Om plagen te bestrijden, is het noodzakelijk om de gecreëerde nesten te identificeren en te vernietigen, en vóór de bloeiperiode wordt aanbevolen om de boom te behandelen met nitrafen-oplossing.

Tijdens een grote opeenhoping van rupsen wordt een Intavir-oplossing gebruikt in de verhouding van één tablet per 10 liter water. De verwerking wordt met tussenpozen van twee weken herhaald.

Viburnum rode ziekte

Lid van de raad van APPYaPM van de CBD, adjunct-algemeen directeur van LLC TPK Invest-Business

ZHBANOVA OLGA VLADIMIROVNA

UITVOEREND DIRECTEUR VAN DE VERENIGING VAN FABRIKANTEN VAN FRUIT, BESSEN EN AANPLANTINGSMATERIAAL (APPYAPM)

TEL.: 8-905-123-95-09; [email protected]

VERSCHILLENDE LANDBOUWAPPARATUUR VOOR DE PRODUCTIE VAN Frambozen
(ZHIDEHINA T.V.)

MODERN SORTIMENT VAN RASPOON TRADITIONELE Vruchtvorm

Materiaal opgesteld door:

Zhbanova Olga Vladimirovna
Uitvoerend directeur van de Russian Gardeners Association (APPYAPM), kandidaat-landbouw Sciences, toonaangevende specialist APPYAPM over bessengewassen

Kuznetsova T.A..
Specialist APPYAPM

Materiaal krasnayagoda.ru gebruiken; vsadu.ru

Viburnum-ziekte

Viburnum vulgaris is relatief resistent tegen schimmelziekten. De meest voorkomende hiervan zijn echte meeldauw, verschillende rotten en vlekken. Er is informatie in de literatuur over de gevoeligheid van viburnum voor ascochitose, fomosis, meeldauw, fylostictose, ramularia, anthracnose, cercosporosis, roest, grijze rot, bacteriële spotting.

Echte meeldauw

Van de schimmelziekten treft meeldauw (Microsphaera hedwigii, M. sparsa) het vaakst viburnum. Je kunt zijn manifestatie vooral op de struiken zien in jaren met extreem natte en relatief koele zomers. Het zijn deze voorwaarden die het meest gunstig zijn voor de ontwikkeling van een ziekteverwekker.

In het geval van een ziekte verschijnt op de bladeren en toppen van de scheuten van viburnum een ​​witte poederachtige coating, die geleidelijk grijs wordt door het verschijnen van donkere vruchtlichamen erop. Aan de onderkant van het bladblad worden bruine afgeronde formaties (cleistocarp) gevormd. Bladeren droog en vallen. Hierdoor worden winterhardheid, plantweerstand en productiviteit verlaagd. De veroorzaker van de ziekte blijft op de overwinterende gevallen bladeren, hoewel met overwintering de levensvatbaarheid van de infectie afneemt.

Beheersmaatregelen. Verzameling en vernietiging van gevallen bladeren. In de herfst of vroege lente beschadigde scheuten bijsnijden en verbranden.

Besproeien in het vroege voorjaar met fungicide preparaten: Strobi, Vectra, Topaz, enz. Behandelingen met 1% Bordeaux-vloeistof, Fitosporin, koper (300 g per 10 l water) of ijzer (700 g per 10 l water), vitriool, colloïdaal of zwavelpoeder zijn effectief..

In een privétuin wordt aanbevolen om de planten te besproeien met een koperzeepvloeistof (40 g zeep en 100 g kopersulfaat worden verdund in tien liter water). Er zijn aanwijzingen voor een doeltreffend gebruik van veldzeildistel in de strijd tegen echte meeldauw. Om het te bereiden, wordt 1 kg groene massa in 3 liter water gegoten, 8 - 10 uur gelaten, waarna de zieke struik wordt gefilterd en besproeid. Helpt bij het omgaan met echte meeldauw (evenals spotting) infusie van knoflook of uien. Het wordt bereid uit 200 g bolster en 10 l water, 5 tot 10 uur bewaard. Breng driemaal ui-infusie aan met een interval van 5 tot 6 dagen. Een ander effectief middel is houtas - je kunt het direct bestuiven met viburnumbossen of een asinfusie voorbereiden voor sproeien: 3 kg as wordt gegoten met 10 liter heet water en staat erop gedurende 2 dagen. De verwerking wordt 2 keer per maand uitgevoerd.

Spotten

Ascochitose (grijze vlekken) wordt veroorzaakt door onvolmaakte schimmels die voornamelijk tot het geslacht Ascochyta behoren. Er verschijnen vlekken op alle bovengrondse delen van de plant - stengels, bladeren, fruit. In het geval van laesie met ascochitische vlekken, verschijnen er hoekige of ronde grijsachtige vlekken op de bladeren van viburnum, omlijst door paarse of donkerbruine randen. Aan de onderzijde van het blad zijn de vlekken olijfgrijs. Ascochitose begint vaak met het drogen van de uiteinden van de bladeren. Dichter bij de herfst, wanneer de vorming van vruchtlichamen van de schimmel begint in necrosiserende gebieden, barsten, drogen alle eerder gevormde plekken uit en vallen hun middelpunten snel af en vallen uit.

Op de stengels manifesteert de ziekte zich in de vorm van kleine puntjes of langwerpige zweren. De meest kenmerkende symptomen zijn zichtbaar aan de basis van de stengel en op de takken.

Wanneer aangetast door cercosporose (pathogenen - Cercospora opuli, C. viburnicola), worden grijze vlekken met een rode halo en zwarte rand meestal gevormd op de bladeren van viburnum. Het begin van bladinfectie met cercosporose vindt in de regel plaats tijdens het ontluiken van viburnum en de mate van ontwikkeling van de ziekte varieert aanzienlijk in de lagen van de kroon. Ten eerste beïnvloedt de schimmel de bladeren van de onderste laag, die dichter bij de grond zijn, waar hij zich sterker ontwikkelt, en dan de bovenste. De belangrijkste infectiebron is onbenut plantenresten waarin de schimmel overwintert..

Beheersmaatregelen. Verzamelen en vernietigen van alle geïnfecteerde en gevallen bladeren, waardoor de grond loskomt. Vroeg in het voorjaar, aan het begin van het ontluiken, worden viburnumbossen besproeid met Bordeaux-vloeistof (1%), koperchloroxide (HOM), colloïdale zwavel, kopersulfaat of andere goedgekeurde fungiciden voor gebruik.

Tegen bacteriële spotting worden medicijnen gebruikt: Abiga-Peak, HOM. Ze kunnen ook worden aanbevolen tegen cytosporose, waardoor de scheuten van viburnum uitdrogen.

Fruit en grijze rot

Rot heeft vooral een sterke invloed op viburnum in jaren met koude regenachtige zomers. Fruitrot manifesteert zich in de vorm van uitdrogende bloemen, bessen, bladeren en jonge scheuten van viburnum. De bessen zijn rijkelijk bedekt met kleine en vrij dichte grijze kussentjes. En na enige tijd worden de vruchten zwart en mummificeren ze geleidelijk (afb.11).

In het geval van schade door grijsrot (Botrytis cinerea), vormen zich aanvankelijk wazige vlekken met bruinachtige tinten op de bladeren, die na een tijdje groeien, uitdrogen en onmiddellijk barsten. Met verhoogde luchtvochtigheid in geïnfecteerde gebieden, wordt de vorming van myceliumafzettingen gevormd, geverfd in rokerige grijstinten en gevuld met een groot aantal sporen, die aangrenzende organen van de plant verwijten. Opgemerkt wordt dat grijze rot vaker voorkomt op bladeren beschadigd door bladkevers en geslagen door hagel..

Een rokerige rasporoshenie-aanval na verloop van tijd kan zich ook op de vrucht vormen. Bruine, zieke bessen doordrongen door pathogeen mycelium drogen ook geleidelijk uit.

Beheersmaatregelen. Verzameling en operationele vernietiging van gevallen bladeren en gemummificeerde bessen. Viburnum-struiken (zowel voor de bloei als erna) worden behandeld met fungiciden, zoals Vectra, koperoxychloride, enz...

Virale ziekten

Virusbeschadiging kan vergeling en mozaïekbladeren, bederf en uitdroging van viburnumbessen en zelfs de dood van planten veroorzaken. Helaas is er geen effectieve antivirale behandeling, daarom moeten geïnfecteerde struiken onmiddellijk worden ontworteld en vernietigd..

Er moet aan worden herinnerd dat de belangrijkste voorwaarden die de plantresistentie garanderen tegen verschillende ziekten en schadelijke insecten zijn: het gebruik van gezond plantmateriaal, het voldoen aan de eisen van de landbouwtechnologie voor het kweken van planten, tijdige toepassing van meststoffen in optimale doses, de strijd tegen overmatige bodemzuurgraad en preventieve maatregelen.

Ongedierte van viburnum of hoe te herkennen wie aan je struik knaagt

Niet alleen appels, peren, frambozen of aardbeien hebben last van ongedierte. Zelfs decoratieve culturen, zoals viburnum, worden niet beschermd tegen aanvallen door verschillende rupsen, vlinders en andere insecten die graag sappige bladeren eten. Ongedierte van viburnum bederft niet alleen het uiterlijk aanzienlijk. Naast gebeten gebladerte eten deze ongewenste gasten jonge scheuten en bloemen eierstok. Als u geen maatregelen neemt, blijft de plant tijdens het seizoen achter in ontwikkeling, de opbrengst van medicinale bessen neemt aanzienlijk af. En met succes overwinterd en vermenigvuldigd, blijven de insecten het volgende jaar actief en kunnen ze de struik volledig vernietigen.

Viburnum-plagen - die de struik het vaakst aanvallen

Als u de 'vijand in het gezicht' kent, kunt u tijdig reageren op wat er met de cultuur gebeurt. Hiervan zijn de juiste maatregelen voor insectenbestrijding afhankelijk. Als je hebt bepaald wie zich precies op het viburnum heeft gevestigd, kun je beginnen met het redden van de plant. In sommige gevallen helpen folkremedies. Tegen bijzonder resistente insecten, maar ook bij een massale aanval, is het beter om speciale chemicaliën te gebruiken.

Dus, wie houdt er het meest van viburnum? Dit zijn plagen zoals:

  • bladluizen, vooral zwart;
  • viburnum leafwort;
  • pet mot;
  • viburnum bladkever.

Laten we nu eens nader bekijken hoe insecten kunnen worden geïdentificeerd, wat ze zijn en hoe ermee om te gaan..

Zwarte bladluis

Het gevaarlijkst zijn de larven - kleine bruine, bijna zwarte wantsen. Ze nestelen zich op jonge scheuten, drinken sap en eten zacht jong gebladerte. Als gevolg hiervan droogt en droogt de laatste en worden de takken zelf gebogen. Vervolgens komen volwassenen met vleugels uit de larven. Ze vliegen naar naburige planten en leggen eieren in de schors en op de scheuten. In het voorjaar komen er nieuwe bugs uit en herhaalt alles zich.

Een enorme aanval van bladluizen begint in het voorjaar, in de maand mei. Het is op dit moment dat de struik moet worden verwerkt. En de meeste eieren legt ze in jonge scheuten, dus ze moet periodiek worden gesneden.

Beheersmaatregelen:

  1. In het vroege voorjaar, voordat de knoppen opengaan, besproei je de struik met folkremedies. Deze omvatten infusies van planten met een sterk aroma: stinkende gouwe, alsem, naalden. Deze behandeling kan één keer per week worden uitgevoerd totdat de bladluis verdwijnt..
  2. Voor een enorme laesie zijn insecticiden nodig: biologisch (Fitoverm, Intavir) of chemisch (Fufanon, Karbofos).

Viburnum folder

De folder zelf is een grijze vlinder, maar ook de larven en rupsen schaden. Grijs of olijfgroen, ze beginnen hun "werk" in het vroege voorjaar en eten de nieren op. Wanneer bladeren verschijnen, eten de rupsen ze op en weven ze hele nesten, waarbij ze met een spinnenweb worden vastgemaakt. Ze zien eruit als klonten en binnenin verpoppen de larven en wordt een vlinder geboren.

Rupsen zijn vraatzuchtig en in korte tijd kunnen alleen kale takken van viburnum overblijven.

Beheersmaatregelen:

  1. Behandel viburnum vóór loof met Nitrofen (60% pasta).
  2. Herhaal de behandeling wanneer de bladeren bloeien en vervang de pasta door Karbofos.
  3. Als er in de zomer veel rupsen zijn, spuit dan tweemaal met Decis-struik tweemaal met een pauze van twee weken.

Je kunt de vermenigvuldiging van bladwormen voorkomen door de nesten te verzamelen en te vernietigen (samen met bladeren).

Cap Mol

Een kleine vlinder van lichtgrijze kleur met glanzende vleugels voedt zich met bladeren van viburnum en legt oranje larven. Ze overwintert goed onder de schors.

Het meest effectief tegen motten zijn speciale preparaten die in het voorjaar beter te behandelen zijn. Deze omvatten:

Viburnum bladkever

Dit is een mooie en vrij grote bruine kever. Het probleem is dat hij en zijn larven schade toebrengen. De kever legt eieren in jonge takken, waaruit maden lijken op wormen. Rupsen springen op de achterkant van het blad en beginnen het actief op te eten, waardoor er alleen een net overblijft. In juni dalen de rupsen af ​​naar de grond en degenereren in de grond tot kevers. Ze stijgen weer naar de struik en knagen door gaten in de bladeren, die al aan de bovenkant van de plaat wonen. Wanneer het gebladerte eindigt, eten kevers zelfs bloeiwijzen..

Bietenweer is voorstander van actief fokken.

Beheersmaatregelen:

  1. Snijd in de herfst beschadigde en droge scheuten, verwijder het gebladerte waarop eieren worden gelegd.
  2. Behandel de viburnum in het vroege voorjaar met Intavir en herhaal de procedure na 10 dagen.
  3. Spuit de plant gedurende de zomer regelmatig met kruideninfusie.

Viburnum

Dit is een houtige bloeiende plant die de familie Adoksy vertegenwoordigt. De Latijnse naam van het geslacht - Viburnum - wordt volgens één versie geassocieerd met het werkwoord "viere", wat betekent "breien", "weven". De oorsprong van het woord is dus te danken aan een van de directe toepassingen van viburnum: manden werden gebreid van jonge takken van de struik.

De eerste vermelding van het therapeutische gebruik van viburnum en recepten van volksdrankjes die daarop zijn gebaseerd, worden gevonden in kruidkundigen uit de 16e eeuw. De schors van de plant werd gebruikt als kalmerend en ontstekingsremmend middel bij convulsies, hysterische aanvallen, slaapstoornissen, verkoudheid en verstikking. Een afkooksel van de wortel werd gebruikt voor scrofula bij kinderen.

Nuttige eigenschappen van viburnum

Samenstelling en caloriegehalte

100 g gedroogde vruchten van viburnum bevatten: [6]
De belangrijkste stoffen:gVitaminen:mg
Koolhydraten28Vitamine C82
Vitamine A2,5
Calorieën (Kcal)105Vitamine E2

Wat wordt gebruikt en in welke vorm

In de recepten van volks- en officiële geneeskunde worden viburnum-schors, bloemen en fruit gebruikt. Bloemen en schors worden gebruikt in aftreksels en afkooksels, zowel voor intern als extern gebruik. Fruit wordt meestal vers gegeten, in geraspte staat, met toevoeging van honing of suiker. Sap van viburnumvruchten wordt gekookt met suiker, siropen en gelei worden bereid. Vers sap van viburnum wordt extern gebruikt voor de behandeling van huidziekten. Viburnum is een onderdeel van vitaminethee.

De helende eigenschappen van viburnum

Viburnum vulgaris schors bevat de bittere glycoside viburnine en een enzym dat de afbraak veroorzaakt, cyclische alcohol viburnitol, tannines en teerachtige stoffen, coumarinederivaten (scopoletine, esculletin), organische zuren (valeriaan, formic, capric, linoleic, palmitic).

De vruchten van gewone viburnum bevatten cyclische alcohol viburnitol, invertsuiker, bitterheid viburnine, ascorbinezuur, azijnzuur en isovaleriaanzuur, pectines. [5]

Comperol-3-glycoside en kempferol-3,7-diglucoside flavonoïden werden gevonden in viburnumbloemen. Viburnum-wortels bevatten sterolen, astragaline, peonoside, etherische olie, amirinederivaten. Viburnum-zaden bevatten tot 21% vette oliën. [6]

Galenische preparaten van viburnumschors hebben hemostatische en zwakke diuretische eigenschappen, hebben een samentrekkend en kalmerend effect, verhogen de tonus van de baarmoederspieren en verlengen de duur van het effect van slaappillen. Als hemostatisch middel worden geneesmiddelen op basis van viburnumschors gebruikt voor baarmoederbloeding (en bloeding van de climacterische periode), voor algomenorroe, baarmoeder subinvolutie in de postpartumperiode, voor bloeding tegen ontstekingsziekten van het vrouwelijke voortplantingssysteem, evenals voor hemorrhoidale bloeding. Breng viburnum-schors aan om miskramen te voorkomen. De vruchten van viburnum (gepureerd met honing of suiker, in de vorm van een siroop) worden voorgeschreven voor nerveuze opwinding, hoge bloeddruk, atherosclerose en vasospasme.

Viburnum-vruchten gekookt met honing worden gebruikt voor hoesten, heesheid, kortademigheid, leveraandoeningen, geelzucht en diarree. Viburnumsap met honing wordt in de volksgeneeskunde gebruikt bij de behandeling van borstkanker, ter voorkoming van maagkanker bij gastritis met een lage zuurgraad. Aangenomen wordt dat het systematische gebruik van vruchten van viburnum de toestand van patiënten die lijden aan kwaadaardige tumoren van het spijsverteringsstelsel gunstig beïnvloedt. De infusie van de vruchten van viburnum wordt gedronken met steenpuisten, karbonkels, eczeem, huiduitslag van verschillende etymologieën, als vitamine, algemene versterking en mild laxeermiddel. In de dermatologie en cosmetologie helpt vers sap van viburnumvruchten bij acne en ouderdomsvlekken. De infusie van bloemen wordt in de volksgeneeskunde gebruikt bij hoesten, verkoudheid, sclerose, longtuberculose en maagaandoeningen. Gorgelen met bloemeninfusie en was de wonden. [7]

In de traditionele geneeskunde

Het extract van viburnumvruchten op basis van water-alcohol is te vinden in de apotheek: dit medicijn wordt "Caliphen" genoemd. Het behoort tot biologisch actieve toevoegingen en wordt samen met voedsel gebruikt als een bron van stoffen - proanthocyanidines. Het product is verkrijgbaar in vloeibare vorm, in flessen.

In de apotheek kun je geplette viburnumschors in pakketten kopen.

Farmaceutisch gezien ook de productie van gelatinecapsules met viburnumolie. [1]

In de volksgeneeskunde

  • In het geval van pijnlijke menstruatie, menopauzale baarmoederbloeding en om miskramen te voorkomen, drinken ze in de vorm van een afkooksel: giet een eetlepel gemalen viburnumschors met 200 ml water, kook gedurende 10 minuten en laat afkoelen. Neem maximaal drie keer per dag een theelepel.
  • Als zacht slijmoplossend, kalmerend en bloeddrukverlagend middel wordt een afkooksel van viburnumvruchten gebruikt: giet een halve eetlepel viburnumbessen met 200 ml water, kook, koel. Drink driemaal per dag een eetlepel. [5]
  • Met een koude hoest, koorts, 200 ml kokend water, neem een ​​theelepel viburnumbloemen, laat het 10 minuten trekken. Neem maximaal 2 glazen per dag.
  • Bij een maagzweer, colitis, obstipatie, driemaal daags, 30 minuten voor een maaltijd, een eetlepel puree nemen in rauwe vorm.
  • Met verkoudheid, aanvallen van droge slopende hoest, een verstoorde darm en diploma, een schorre stem, drinken ze een afkooksel van viburnumbessen met honing in een warme vorm (tot 150 ml per dag).
  • Bij hypertensie worden verschillende bessen van viburnum, gepureerd met suiker en begonnen te "gisten", in ruwe vorm ingenomen: tot 10 bessen per dag.
  • Met steenpuisten, karbonkels, eczeem, verschillende huiduitslag, neem een ​​waterig afkooksel van viburnumbessen.
  • Bij dyspepsie en als zweetdrijvend middel gebruiken ze een afkooksel van viburnumzaden. [8]
  • Wrijf met influenza de vruchten van vers of bevroren viburnum in met honing (in een verhouding van 1: 1), voeg een kleine hoeveelheid gekookt water toe bij kamertemperatuur, neem driemaal daags een halve eetlepel na de maaltijd.
  • Meng bij het hoesten het gewassen fruit van viburnum met honing (1: 2), laat het minstens 6 uur brouwen en neem driemaal daags een eetlepel.
  • In geval van bronchiale astma, giet een eetlepel rijp viburnumfruit, gepureerd in aardappelpuree, giet 200 ml warm gekookt water, combineer met een eetlepel honing. Breng aan de kook op laag vuur, houd dan minimaal een kwartier op laag vuur, zeef, koel en neem een ​​eetlepel 3-5 keer per dag.
  • Wanneer ook hypertensie wordt gebruikt, viburnum schors: 2 eetlepels gemalen schors giet 400 ml kokend water. Breng aan de kook, houd een half uur in een waterbad, zeef, koel en drink driemaal daags een eetlepel.
  • Eet voor coronaire hartziekten de vruchten van viburnum, gepureerd met suiker - tot 3 eetlepels per dag, of drink kleine hoeveelheden viburnumsap (100 ml sap per dag).
  • Maal met tachycardie 5 eetlepels van de vruchten van viburnum in een geëmailleerde kom, giet geleidelijk 600 ml kokend water, onder voortdurend roeren, laat het 4 uur brouwen en trek dan. Drink 100 ml per dag, in 4 verdeelde doses, voor elke maaltijd.
  • Bij aambei bloeden, wordt een afkooksel bereid uit een eetlepel gehakte viburnumschors en 200 ml kokend water driemaal daags een eetlepel gedronken, of gebruik kant-en-klare apotheekkaarsen op een extract van viburnumschors. [3]
  • Bij hoesten is een zelfgemaakte remedie nuttig, voor de bereiding waarvan je 400 g fruit van viburnum, 400 g honing, 220 g suiker en 250 ml wijnazijn nodig hebt. Pureer gewassen en gedroogd fruit in aardappelpuree en breng aan de kook. Zeef en voeg honing, suiker en wijnazijn toe aan de bouillon. Roer, kook het mengsel en giet het in gesteriliseerde flessen. Koel bewaren. [4]

Met angina pectoris, infusie van fruit, bloemen en bladeren gorgelen. Een eetlepel bloemen of bladeren giet 200 ml kokend water, laat een uur staan ​​en zeef. Gorgelen meerdere keren per dag.

Het sap van viburnumbessen verwijdert mee-eters op het gezicht. In het geval van acne, meng het sap van vers fruit van viburnum met honing (in gelijke delen), breng het aan op het gereinigde gezicht, spoel na een kwartier met warm water. [3]

Rijpe bonsde bessen of pulp van cambiumschors, geschraapt van jonge twijgen, worden gebruikt voor kompressen op wonden (inclusief bloeding) en op huidgebieden die zijn aangetast door eczeem. [8]

In de oosterse geneeskunde

In de informele geneeskunde van China werden de vruchten en bladeren van viburnum als laxeermiddel en braakmiddel beschouwd.

In onderzoek

Het medicinale potentieel van viburnum is een vruchtbaar materiaal voor onderzoek.

De wetenschappelijke reden voor het traditionele gebruik van de Turkse traditionele geneeskunde van viburnum bij de behandeling van niersteenziekte wordt bevestigd in een artikel van M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar en anderen [9]

Beoordeling van agromorfologische, biochemische en bioactieve kenmerken van viburnum wordt gegeven in een studie van de Turkse wetenschappers N. Ersoy, S. Ercisli en M. Gundogdu. [10]

De stressbeschermende eigenschappen van viburnum en de rol van de plant bij het stimuleren van de metabole reacties van het metabolisme van levervet werden onderzocht in het werk van Sprygina V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. et al. [11]

Proefschrift Ilyasova S.M. gewijd aan een vergelijkende analyse van de eigenschappen van kruidenremedies op basis van gewone viburnum en pride viburnum. [12]

De antioxiderende eigenschappen van viburnum zijn het onderwerp van werk door Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [dertien]

In de diëtetiek

De vruchten van viburnum worden gebruikt voor vastendagen (geconsumeerd met water, honing of een kleine hoeveelheid suiker). Viburnum wordt ook gebruikt in diëten (watermeloen-viburnum-dieet, vastendagen op watermeloenen en viburnum-fruit).

Bij het koken

Recept Etnobotanist Robin Harford

Je hebt producten nodig: 800 g viburnumbessen (de vruchten moeten zacht zijn, gemakkelijk met de vingers te persen), sinaasappelpuree (er zijn 2 pulsen sinaasappels nodig), 12 kleine appeltjes gepureerd tot puree (het is beter om 'paradijsappels' te gebruiken), 0,5 l koud water, suiker.

Meng in een pan met dikke bodem de vruchten van viburnum, sinaasappel- en appelpuree en water en breng aan de kook. Kook op laag vuur, af en toe roerend. Doe de gekookte massa in een schone stoffen zak, plaats het in een hangende toestand boven de container en laat het een nacht staan ​​om het uit te drukken. Meet de op gelei gebaseerde vloeibare basis met een maatbeker en voeg suiker toe (met een snelheid van 0,5 kg suiker voor elke 0,5 l vloeistof). Gelijkmatig roeren, op laag vuur aan de kook brengen en ongeveer een kwartier koken. Zodra de jam begint te verdikken, van het vuur halen, 5 minuten laten trekken, in gesteriliseerde potten gieten en sluiten. [14]

Pittige viburnumsaus (voor vlees of vis)

Benodigde ingrediënten: 1 kg fruit van viburnum, 1 kg kristalsuiker, 5 g citroenzuur en rode peper (één pod). Spoel het viburnum af onder stromend water, laat het uitlekken, doe het een paar minuten in een kleine hoeveelheid water en veeg het door een zeef. Gecombineerde aardappelpuree met suiker, citroenzuur en fijngehakte, geschilde zaden. Breng de saus al roerend in een homogene staat. Schik in gesteriliseerde potten en laat het 48 uur op kamertemperatuur trekken. Sluit de blikken voor langdurige opslag, zoals gebruikelijk conservering. Bewaar de saus op een donkere en koele plaats. Om onmiddellijk te eten, bewaar de saus in de koelkast, goed gesloten. [vijftien]

Belish met viburnum

Om zo'n traditionele Tataarse taart met viburnumbessen voor het deeg te bereiden, heb je nodig: 4 kopjes bloem, 2 kopjes yoghurt, 3 eieren, 200 g boter, 0,75 theelepel bakpoeder, een snufje zout. Ingrediënten voor de vulling: 0,5 kg viburnumbessen, 0,3 kg suiker, 150 g mout, 2 eetlepels gemalen crackers. Ook een ei om het oppervlak van de taart in te vetten. Kneed het deeg van bloem, yoghurt, geklopte eieren, gesmolten boter, frisdrank en zout. Sorteer Kalina, meng met kristalsuiker en mout en laat staan ​​in een gesloten, goed verwarmde oven. Het deeg is verdeeld in twee ongelijke delen. Rol de cake uit een groter deel van het deeg, leg het in een ingevette vorm zodat de randen van het deeg aan de zijkanten van het formulier hangen. Leg de viburnumvulling op de cake, wikkel de randen van het deeg een beetje naar het midden en vorm vouwen. Rol uit een kleiner deel van het deeg vlechtjes en flagella uit, versier er een taart mee. Zet de cake in de vorm op een warme plaats zodat deze “past”. Vet vervolgens in met eimassa en bak op middelmatige temperatuur goudbruin. [zestien]

Combinatie met andere producten

In combinatie met appels wordt marmelade bereid uit de vruchten van viburnum (viburnum en appels worden in gelijke verhoudingen genomen), evenals pastille (vruchten van viburnum moeten een derde innemen). Bijzonder goed vullen elkaar aan in smaak van viburnum en lijsterbes: Viburnum-vruchten verzachten de bitterheid van lijsterbes en lijsterbessen geven op hun beurt het gerecht of product een aangename kleur en een bijzondere smaak en aroma. [2]

Viburnum-drankjes

Kissel van viburnum

Je hebt 150 g sap van viburnum-fruit, 300 g suiker, 120 g aardappelzetmeel en 2 liter water nodig. Verdun het sap met water, warm tot een hete toestand, voeg zetmeel toe, eerder verdund in een kleine hoeveelheid koud gekookt water, voeg dan suiker toe, meng alles grondig en breng aan de kook. Zodat het oppervlak van de afgewerkte gelei niet bedekt is met een aanrakingsfilm, bestrooi met een kleine hoeveelheid suiker.

Ingrediënten: een glas rijp fruit van viburnum, een half glas kristalsuiker, 1 liter water. Fruit (bessen) om het sap te sorteren, spoelen, pureren en persen. Plaats het sapreservoir in de koelkast. Giet viburnum geperst met heet water, breng aan de kook, kook gedurende 10 minuten, zeef, voeg suiker toe, laat afkoelen en combineer met eerder geperst sap. Giet in glazen en serveer met een schijfje limoen of sinaasappel.

Drinken uit haver en viburnum:

Je hebt een glas haver nodig, een half glas viburnum, 0,25 kopje rozijnen of gedroogde abrikozen, 3 theelepels honing of suiker, 1,5 liter water.

Haver sorteren, spoelen, koud water gieten, koken en minimaal 3 uur laten trekken. Breng het dan weer aan de kook, voeg gepureerde vruchten van viburnum toe, voeg gehakte rozijnen of gedroogde abrikozen toe, haal van het vuur en laat een uur staan. Zeef, serveer warm of koud met honing of suiker. [4]

Kalina in cosmetica

Fruit, bloemen en bladeren van viburnum worden in veel cosmetische recepten gebruikt: bij de behandeling van een probleemhuid, om ouderdomsvlekken en sproeten te verwijderen.

  • Verstevigend gezichtsmasker van viburnumbladeren: vermaal de gewassen bladeren van viburnum, breng een dunne, gelijkmatige laag aan op de huid van het gezicht ingevet met vette crème. Verwijder het masker na een kwartier met een zachte doek en spoel af met warm water.
  • Cosmetisch viburnum-ijs (bevroren sap van viburnum-fruit) wordt gebruikt om het gezicht te masseren, ouderdomsvlekken te verlichten, sproeten te verwijderen en fijne rimpels te verwijderen.
  • Witmakend masker van viburnumsap: meng in gelijke verhoudingen het sap van de vruchten van viburnum en eiwit. Aanbrengen op een vooraf gereinigde huid. Afwassen na 20-30 minuten met warm water. Om de huid witter te maken, kun je viburnumsap combineren met honing.
  • Gebruik dit zelfgemaakte cosmetische product om sproeten te verwijderen en een te gebruinde huid lichter te maken: meng viburnumsap met zure room (1: 1), breng het mengsel op het gezicht aan. Houd het masker 15 minuten vast, verwijder het residu met een zachte doek en spoel af met warm water.
  • Een tonische lotion van viburnum wordt als volgt bereid: een handvol viburnumbloemen, stoom 200 ml kokend water. Laat 2 uur staan ​​en druk dan. Gebruiksklare infusie om de huid af te vegen.
  • Vers viburnumsap wordt gebruikt om de vette huid af te vegen, om acne en ouderdomsvlekken te verwijderen. Na het aanbrengen met het sap van de vruchten van viburnum, moet de huid worden verzacht met een voedende crème. [17]

Gevaarlijke eigenschappen van viburnum en contra-indicaties

Ongecontroleerde consumptie van vers viburnum-fruit kan braken veroorzaken (ook als de bessen bitter zijn gebleven, niet geëlimineerd door de eerste nachtvorst). Viburnum is gecontra-indiceerd bij jicht. Voorzichtigheid is geboden bij gebruik door mensen met een lage bloeddruk (hypotensie). [3.6]

We hebben de belangrijkste punten over de voordelen en mogelijke gevaren van viburnum in deze illustratie verzameld en zullen zeer dankbaar zijn als je de foto deelt op sociale netwerken, met een link naar onze pagina:

Interessante feiten over viburnum

  1. 1 Kalina, als een van de mooiste bomen, is geworteld in Slavische tradities, folklore, volkskunsten en laat een stempel achter in songwriting, borduurwerk, overtuigingen en legendes. Er zijn veel uitspraken en uitspraken over viburnum: "Wees geen viburnum-framboos", "En viburnum met kalach is niets voor hem", "Met frambozen is de bast niet geweldig, maar de bessen zijn zoet; en je schrobt de lyk van de bosbes, maar je neemt de bessen niet in je mond ".
  2. 2 In de veterinaire praktijk worden schors, fruit en bladeren van viburnum gebruikt om mond- en klauwzeer bij runderen te behandelen.
  3. 3 De vruchten en schors van viburnum zijn geschikt voor de productie van natuurlijke kleurstoffen (respectievelijk rode en zwartgroene kleuren). Ze worden gebruikt voor het verven van wol.
  4. 4 Viburnum wordt in parken gekweekt, zowel om heggen te creëren als om nuttige vogels aan te trekken.
  5. 5 Eerder werd viburnum toegeschreven aan de Honeysuckle-familie, maar na het bijwerken van de classificatie in 2003, definiëren botanici viburnum als een vertegenwoordiger van de Adox-familie. [1,2]

Soorten en variëteiten

Er zijn minstens 166 soorten die tot het geslacht Kalina behoren. De meest voorkomende zijn:

  1. 1 Viburnum vulgaris - de soorthabitat beslaat Oost-Europa en het westen van Siberië. Medicinale plant. In het kader van deze soort werden veel sier- ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") en fruitvariëteiten ("Granaatappelarmband", "Rood koraal") gefokt;
  2. 2 Viburnum cellulose (trots) - overwegend in het wild groeiende soort, groeit in het centrale en zuidelijke deel van Europa. Het wordt ook gekweekt als decoratieve struik met dichte, mooie bloeiwijzen. Bekend als de "zwarte viburnum." Inkt wordt gemaakt van dit soort bessen en chubuki wordt geproduceerd uit de stengel;
  3. 3 Viburnum wintergroen (laurierbladig) - decoratieve mediterrane struik, die wijdverspreid was aan de zuidkust van het schiereiland de Krim;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - gevonden op het grondgebied van het Bureinsky-gebergte (Khabarovsk-gebied). De plant is een honingplant. Het uitzicht heeft een decoratieve betekenis;
  5. 5 Kalina Wright - groeit op Sakhalin, de Koerilen-eilanden, Korea en Japan. De soort staat vermeld in de Rode Boeken van Rusland en de Oblast Sachalin;
  6. 6 Geurige gelderse roos - komt veel voor in Japan, Korea, India. [1]

Viburnum vulgaris is een vertakte struik van 2 tot 5 m hoog met grijze bast. Het blad is tegengesteld, de bladeren zijn groot, gesteeld. Sneeuwwitte bloemen worden verzameld in trossen bloeiwijzen. Glanzende, sappige, felrode vruchten vormen hangende trossen. Fruit - besachtige ovale steenvruchten met een hard bot. Hij bloeit in mei en juni.

Viburnum groeit langs vijvers, in weiden, in kreupelhout van gemengde en loofbossen. [2]

Groeiende functies

De plant plant zich voort door zowel zaad als vegetatieve methoden (het verdelen van de struik, stekken, gelaagdheid, enz.). Zaden worden onderworpen aan langdurige stratificatie en vervolgens geplant in voorbereide grond, met een rijafstand van 0,3 tot 0,4 m. Na twee jaar kweken worden de zaailingen overgeplant naar een vaste plaats. De plant verdraagt ​​goed overwintering zonder beschutting. Viburnum groeit op elk type grond, met uitzondering van te dichte klei of rotsachtige grond. Fotofiele en hygrofiele plant: heeft extra water nodig tijdens de bloei en tijdens actieve groei in de lente. De meest effectieve manier om viburnum te vermeerderen, is in een kas met groene stekken in de vroege zomer. In dit geval wordt in de herfst een goed ontwikkeld wortelstelsel gevormd in de jonge boom. [3]

Hoe te kiezen

De mate van rijpheid van de vruchten van viburnum kan worden beoordeeld aan de hand van de kleur van de bessen: ze moeten verzadigd, donkerrood, granaatappel zijn. Het is ook belangrijk om te onthouden dat een oogst van een viburnumboom pas kan worden geoogst nadat de vruchten door de eerste nachtvorst waren "geplukt" en de bitterheid eruit was verdwenen. [6]

Wanneer viburnum oogsten?

De schors wordt in het voorjaar geoogst tijdens de beweging van sappen (april-mei). Op gesneden takken maken ze ringmessen met messen met een interval van 0,25 m, verbinden ze met longitudinale sneden, waarna de schors gemakkelijk kan worden verwijderd. Ze worden gedroogd op de zolders, onder een luifel, waar goede ventilatie is, met een dunne laag van 3-5 cm aangelegd op papier of stof. Houdbaarheid tot 4 jaar. Bewaren in balen tot 50 kg.

Vruchten worden geoogst wanneer ze volledig zijn gerijpt (augustus-september). Hele trossen worden met messen of sikkels gesneden en losjes in manden gestapeld. Gedroogd in ovens of drogers. Na dorsen en gescheiden op een zeef van takjes en stengels. Gedroogde vruchten worden in zakken bewaard. Houdbaarheid niet vastgesteld.

Hoe te bewaren

Viburnum-fruit kan worden opgeslagen in gedroogde of gedroogde vorm, geraspt met suiker, ingevroren en opgeslagen in een vriezer zoals gewone bessen, geperst sap en bereid of gekookte siroop.

Hoe viburnum te drogen?

Om zongedroogde viburnum te bereiden, is het noodzakelijk om: het rijpe fruit af te spoelen, de stelen te verwijderen en de verwende bessen te sorteren. Om de bitterheid te verminderen, moet het fruit 2-3 minuten worden geblancheerd. Laat het vervolgens uitlekken, droog op een papieren handdoek, verwijder overtollig vocht en meng met suiker. Neem voor 1 kg fruit van viburnum 250 g kristalsuiker en laat het 24 uur op kamertemperatuur trekken. Giet het resulterende sap af, voeg 250 g suiker toe aan de viburnummassa en laat staan ​​totdat het sap verschijnt. Het sap dat voor de eerste en de tweede keer wordt uitgelekt, wordt gecombineerd en ingeblikt. De overgebleven viburnum-suikermassa wordt met 50% hete siroop gegoten en gedurende 5 minuten laten trekken. Vervolgens wordt de siroop gescheiden, gefilterd door een zeef en worden de vruchten in een dunne laag op een bakplaat gelegd, in de oven gezet en een half uur bewaard bij een temperatuur van 850 C. Vervolgens worden ze in potten gelegd.

Hoe viburnum te drogen?

Om de vruchten van viburnum te drogen, worden ze samen met de stengels grondig in rijpe vorm gewassen, die later heel voorzichtig worden verwijderd. De gewassen vruchten worden in een gelijkmatige dunne laag op een met bakpapier bedekte bakplaat gelegd en bij een geopende deur bij een temperatuur van 50-600 C gedroogd. Langzaam drogen is mogelijk, omdat de vruchten niet onderhevig zijn aan schimmel vanwege het hoge gehalte aan antimicrobiële stoffen erin. Goed gedroogde vruchten van viburnum zijn rond, gerimpeld en afgeplat. Gedroogde viburnum heeft een nauwelijks waarneembaar aroma en een bitterzure smaak. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van afkooksels.

Hoe viburnumsap te bewaren?

Je hebt nodig: 1 kg fruit van viburnum, 200 g kristalsuiker en 200 ml water. Sorteer het fruit, spoel het uit en pers het sap eruit. Giet de pulp met water, laat 5 minuten koken en zeef. De bouillon wordt gecombineerd met geperst sap, voeg suiker toe, meng, giet in potten, pasteuriseer en sluit.

Viburnum met honing: hoe te koken voor langdurige opslag?

Er is 400 g viburnum en 200 g honing voor nodig. Viburnum-vruchten plukken, goed uitspoelen, drogen. Wrijf het voorbereide fruit door een zeef. Voeg honing toe en meng grondig. Schik in gesteriliseerde potten en bewaar in de koelkast. [4]

  1. Wikipedia-artikel "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya D. D. Geneeskrachtige planten op een persoonlijk perceel. - K. Harvest, 1985. - 112 p., Silt.
  3. Therapeutische bloementuin. Florist School (tijdschrift). Nr. 3 (36), juli 2017. - P.36
  4. Planten vervangen medicijnen (advies over moderne kruidengeneeskunde en traditionele geneeskunde over het gebruik van medicinale planten in de huisartspraktijk). - N. NIMP "Harvest", 1992. - 186 p..
  5. Karhut V.V. Living Pharmacy - K. Health, 1992. - 312 p., Ill., 2, ark. slib.
  6. Nosal I. M. Van een plant - tot een persoon. - K.: Veselka, 1993. - 606 s..
  7. Medicinale planten: een encyclopedisch naslagwerk / ed. A. M. Grodzinsky. - K.: Olimp, 1992. - 544 p.: Silt.
  8. Karhut V.V. Medicijnen om ons heen. - K.: Health, 1993. - 232 s.
  9. Preklinische evaluatie van antiurolithiatische activiteit van Viburnum opulus L. op door natriumoxalaat geïnduceerd urolithiaasratmodel, bron
  10. Evaluatie van Europese Cranberrybush (Viburnum opulus L.) genotypen voor agromorfologische, biochemische en bioactieve kenmerken in Turkije, bron - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA EEN PERSPECTIEVE BRON VAN STRESSPREVENTIE BETEKENT, bron
  12. Vergelijkende studie van grondstoffen en kruidengeneesmiddelen van Viburnum vulgaris en Viburnum-trots, bron
  13. STUDIE VAN DE BIOLOGISCHE WAARDE EN ANTI-OXIDATIEVE EIGENSCHAPPEN VAN KALINA EN HAAR VERWERKINGSPRODUCTEN, bron
  14. Gelderse roosgelei recept, bron
  15. Zelfgemaakte sauzen. Ketchup, adjika en anderen. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Tatar keuken koken. L. Kalugina. - Adelant, 2013. - 352 s.
  17. Genezende producten. Voedsel is medicijn, medicijn is voedsel. Structuur. HEL. Milskaya, - X.: Phoenix, 1998. - 479 p..

Het is verboden materialen te gebruiken zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming.

De administratie is niet verantwoordelijk voor het proberen om een ​​recept, advies of dieet te gebruiken en garandeert ook niet dat de aangegeven informatie u persoonlijk zal helpen of schaden. Wees voorzichtig en raadpleeg altijd uw arts.!