9 immuunversterkende producten

Fijnproevers en eenvoudige liefhebbers kiezen ervoor om pittig te eten, koks van modieuze restaurants geven de voorkeur aan knoflook boven exotische smaakmakers, en de helende eigenschappen ervan worden bijna over de hele wereld erkend: eens in de middeleeuwen was hij het, de knoflook, die de pest won. Tegenwoordig bedreigen dodelijke ziekten ons gelukkig in mindere mate, maar knoflook is nog steeds een favoriet profylactisch middel. Om het immuunsysteem te versterken is het handig om dit product vers te eten. Je kunt knoflook toevoegen aan sauzen, vleesgerechten, wrijf ze in met toast. Maar als je niet van knoflookliefhebbers bent - voeg het toe aan soep of een ander gerecht tijdens het kookproces - een deel van het aroma verdwijnt en de voordelen blijven behouden.

Vis is een bron van omega-3-vetzuren, die in ons lichaam volstrekt onvoldoende zijn om de immuniteit te behouden. Kies vette vis zoals tonijn, makreel of zalm. Bovendien kan ons lichaam geen zink produceren en daarom moeten we voedingsmiddelen eten die dit teveel bevatten, inclusief vis. Het feit is dat zink direct betrokken is bij de structuur van immuuncellen..

Het blijkt dat echte pure chocolade met een hoog cacaogehalte niet alleen het lichaam helpt om weer actief te worden, maar het ook beschermt tegen schadelijke bacteriën die overal in de winter op de loer liggen. In zijn pure vorm stimuleert cacao het immuunsysteem en voorkomt het dat het virussen gehoorzaamt. Het probleem is dat echte cacao, zonder toevoegingen en kleurstoffen, bijna niet te eten is, het heeft een onaangename bittere smaak. Dus de beste oplossing is pure chocolade.

Als een verkoudheid je lichaam nog steeds vangt en je geen zin hebt om een ​​hele week in bed door te brengen, kun je dit niet alleen oplossen met antivirale middelen, maar ook met paddenstoelen. Om ervoor te zorgen dat het lichaam de infectie met succes bestrijdt, moet u voedsel eten dat de beschermende eigenschappen van witte bloedcellen verbetert, dit zal helpen om veel sneller weer in vorm te komen. Bijna alle soorten paddenstoelen kunnen deze taak aan..

Het is belangrijk om te onthouden dat u alleen gemberwortel kunt gebruiken om het immuunsysteem te stimuleren, evenals voor verkoudheid in de beginfase. De helende eigenschappen zijn al sinds de oudheid bekend: in China pasten krijgers gemberwortel toe op wonden die werden opgelopen tijdens veldslagen. Het product bevat vitamine C, retinol en vitamine B. De farmacologische eigenschappen zijn vergelijkbaar met die van knoflook, maar de geur van de plant is veel aangenamer. Gember kan worden gebruikt in de vorm van kruiden voor verschillende gerechten - het wordt toegevoegd aan soep of pap, vleesgerechten, gekruid met kip. Je kunt ook gemberthee brouwen - hak de wortel fijn, giet kokend water, voeg citroen, munt en honing toe in gelijke verhoudingen en laat het resulterende drankje brouwen..

Ondanks dat deze citrusvrucht in ons land niet groeit, is citroen al lang niet meer exotisch en kent iedereen de heilzame eigenschappen. In de vruchten van citroen, een hoge concentratie vitamine C, wordt het echter alleen bewaard in verse exemplaren en sap en wordt het vernietigd door warmtebehandeling of langdurig contact met lucht. Daarom moet citroensap aan het water worden toegevoegd en moet het onmiddellijk worden gedronken. Daarnaast moet je thee met citroen opgeven, want in kokend water verdampen de helende eigenschappen van citrus.

Honing is een favoriete zoetekauwtraktatie die het zich niet kan veroorloven om extra cake te eten. Naast zijn rijke smaak heeft deze delicatesse ook een heleboel genezende eigenschappen: honing geneest wonden, ondersteunt het zenuwstelsel en het immuunsysteem in goede conditie. Bij verkoudheid draagt ​​honing bij aan een snel herstel, en als je het een regel maakt om dagelijks een lepel honing te eten, zullen ziekten je omzeilen.

Kefir zal je zeker een nogal onverwacht middel lijken om de immuniteit te behouden, we gebruiken het voor brandwonden, we drinken het tijdens diëten, maar het blijkt dat dit drankje onnodige verkoudheden helpt voorkomen. Kefir-schimmel heeft de eigenschap de spijsvertering te verbeteren en de bescherming van de darmen tegen het binnendringen van microben daarin te ondersteunen. Dankzij calcium en vitamine D versterkt het de botten en helpt het de bloedvorming, stimuleert het de synthese van beschermende antilichamen in het bloed en bestrijdt het virussen.

Pompoen bevat bètacaroteen, dat helpt bij het tot stand brengen en onderhouden van een goede communicatie van lichaamscellen met elkaar, en dit is de belangrijkste garantie voor de normale werking van het immuunsysteem. Houd je niet van pompoen? Eet andere oranje groenten, bijvoorbeeld wortels, en hoe helderder de kleur van de groente, hoe meer bètacaroteen erin zit.

Producten voor het immuunsysteem die het waard zijn om aan het dieet toe te voegen

Het eten van gezond en natuurlijk voedsel is de beste manier om je gezondheid te behouden tijdens de seizoensgebonden epidemieën van SARS en griep. Vandaag vertellen we je welke voedingsmiddelen de immuniteit versterken en waarom..

De meest nuttige producten voor immuniteit

Om te beginnen zeggen we dat een uitgebreide, uitgebalanceerde voeding de sleutel tot succes is. Je kunt in de toekomst geen vitamines of bepaalde voedingsmiddelen eten en dus het immuunsysteem beïnvloeden. Desalniettemin zijn er bepaalde boosterproducten die het kunnen verhogen als je ze regelmatig eet.

Citrus

De meest voor de hand liggende bron van vitamine C. Veel mensen beginnen ze te eten nadat ze verkouden zijn, maar in feite geneest het SARS niet, maar helpt het gewoon het herstel te ondersteunen. Om citrusvruchten te laten werken, is het raadzaam om ze het hele jaar door te eten. Dat komt omdat je lichaam niet weet hoe het vitamine C moet ophopen en opslaan, dus je moet het elke dag consumeren..

Populair fruit met vitamine C:

Maar niet alleen zij. Er zijn ook zwarte bessen, bosbessen, aardbeien en, gek genoeg, groenten.

paprika

Verdubbelt het vitamine C-gehalte per portie in vergelijking met sinaasappel of citroen. Daarnaast is rode peper rijk aan bètacaroteen en houdt daardoor je huid op orde.

Broccoli

Ze zijn letterlijk geladen met vitamine A, C en E, evenals vezels en antioxidanten. Over het algemeen is gestoomde broccoli een geweldig bijgerecht voor op je tafel. Het is echter beter om ze helemaal niet te koken.

Knoflook

Het is te vinden in elke keuken ter wereld. Hij wordt beschouwd als een verplicht kenmerk van de behandeling van verkoudheid en niet zonder reden. Er zit veel allicine in knoflook - een zwavelverbinding met een sterke bacteriedodende eigenschap. Bovendien helpt knoflook ook de bloeddruk te verlagen en versterkt het de vaatwanden..

Gember

Ook bij verkoudheid wordt hij regelmatig geraadpleegd. Allemaal vanwege de ontstekingsremmende werking die de keel verzacht en misselijkheid vermindert.

Een van de belangrijkste componenten van gember is de capsaïcine-alkaloïde (veel ervan in hete peper), die chronische ontstekingen helpt verminderen en waarschijnlijk nuttig is voor het verlagen van cholesterol, zoals bevestigd door enkele recente dierstudies..

Spinazie

Hij kwam niet op onze lijst omdat hij rijk was aan vitamine C. Spinazie heeft veel antioxidanten en bètacaroteen, die de weerstand tegen infecties verhogen. Net als broccoli is spinazie het meest nuttig in zijn rauwe vorm. Licht koken helpt echter om vitamine A beter te absorberen en geeft enkele van de heilzame mineralen uit oxaalzuur vrij..

Yoghurt en kefir

Zoek naar yoghurt met levendige actieve culturen in de compositie, maar zeker niet met kunstmatige vulstoffen en suiker in de compositie. Ze doen meer kwaad dan goed. Griekse yoghurt of een ander soort drankje is perfect. Bekende kefir kan als alternatief dienen.

Het belangrijkste voordeel van melkzuurproducten zit in nuttige bacteriën die het evenwicht van microflora in de darmen helpen behouden. Dit is cruciaal voor een goede immuniteit. Yoghurt is ook een uitstekende bron van vitamine D..

Amandel

Als het gaat om het voorkomen van acute respiratoire virale infecties en andere virale infecties, stort iedereen zich om de een of andere reden op vitamine C, waarbij hij andere vitamines volledig vergeet. En onder hen is er trouwens ook vitamine E. Het is een in vet oplosbare vitamine die oxidatieve schade aan cellen voorkomt..

Noten zoals amandelen zijn geweldig als je een tekort aan vitamine E hebt, omdat ze bijna 100 procent dagelijkse hoeveelheid bieden..

Kurkuma

De bekende oosterse smaakmaker, die je waarschijnlijk aan je pilaf en curry kip toevoegt. Een felgele, bitter smakende specerij met een eigenaardig aroma, zo bleek, is uitstekend als ontstekingsremmer bij de behandeling van artrose. Allemaal vanwege de stof met dezelfde naam - curcumine.

Er zijn nog enkele vragen over de effectiviteit van deze stof, maar relatief recentelijk hebben wetenschappers ontdekt dat het spierbeschadiging tijdens de training vermindert en helpt om beter te herstellen..

Groene thee

Zowel groene als zwarte thee is gevuld met flavonoïden - een van de soorten natuurlijke antioxidanten. Groene thee dankt zijn eigenschappen aan het epigallocatechine gallaat (EGCG) - een stof die kan remmen

Groene thee is ook een goede bron van het aminozuur L-theanine. Het helpt bij het produceren van microbiële verbindingen in T-cellen.

Papaja

Een exotisch fruit dat rijk is aan vitamine C. Je vindt ongeveer 224% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C in één vrucht. Papaja bevat ook een spijsverteringsenzym, papaïne genaamd, dat ontstekingsremmende effecten heeft..

Daarnaast bevat het een grote hoeveelheid kalium, B-vitamines en folaten, wat een gunstig effect heeft op de algehele gezondheid.

Het zit ook vol met voedingsstoffen, zoals hetzelfde foliumzuur, kalium, vitamine K en C.

Kippenvlees

Het is niet voor niets dat kippenbouillon met verkoudheid wordt gedronken, hoewel het placebo-effect en het feit dat het door de hoge temperatuur helpt het slijm in de nasopharynx te verdunnen en het helpt om het beter op te blazen.

Vitamine B6, of adermin, speelt een rol bij bijna alle metabole reacties van het lichaam. Het is met name erg belangrijk voor de reproductie van nieuwe rode bloedcellen. Het kippenkraakbeen en de bottenbouillon zitten ook vol met gelatine, chondroïtine en andere voedingsstoffen die goed zijn voor gezonde botten en het spijsverteringskanaal..

Zonnebloemzaden

Ieders favoriete zaden zijn rijk aan fosfor, magnesium en dezelfde vitamine B6. En natuurlijk zitten ze vol met vitamine E. Hetzelfde kan gezegd worden van plantaardige olie. Vergeet niet om ze op smaak te brengen met je salades.!

Zeevruchten

Degenen die in de buurt van de zee wonen, hebben geluk. Mosselen, krabben, garnalen en andere mariene reptielen zijn geweldig om de immuniteit te behouden. Ten eerste zit zeevruchten vol jodium, wat erg goed is voor de schildklier. Ten tweede hebben ze veel zink.

Wat zijn nog meer manieren om de immuniteit te verhogen?

Ten slotte herhalen we het hoofdidee: hoe je ook eet, diversiteit is de belangrijkste sleutel tot gezondheid. Een van deze producten is niet genoeg om seizoensgriep te voorkomen, zelfs als je letterlijk teveel eet.

Besteed aandacht aan de grootte van uw porties en controleer het aantal calorieën.

Het is ook erg belangrijk om voldoende uren te slapen en 's avonds tegelijkertijd naar bed te gaan, te leren omgaan met stress, regelmatig te sporten.

Over het algemeen is goede voeding een uitstekende start om de immuniteit thuis te verhogen en zonder gebruik te maken van verschillende apotheekmedicijnen. Het is echter belangrijk om de basisprincipes van de preventie van influenza, SARS en coronavirusinfectie te kennen: observeer persoonlijke hygiëne en netheid in huis, neem preventieve vaccinaties en voorzorgsmaatregelen.

Immuniteitsverhogende producten

Immuniteit is de immuniteit van het lichaam tegen schadelijke micro-organismen, virussen, wormen en andere agenten die vijandig zijn voor onze gezondheid. De immuniteitstaken omvatten ook het bewaken van de stabiliteit van de genetische samenstelling van cellen of, met andere woorden, antitumorbescherming. Immuniteit is een zeer complexe verdediging op meerdere niveaus van het lichaam, die is ontwikkeld tijdens het evolutieproces en die blijft veranderen, min of meer met succes aan te passen aan veranderingen in de menselijke omgeving. Immuniteit is aangeboren, dat wil zeggen erfelijk (genetisch) en verkregen als gevolg van een ziekte of vaccinatie.

Maar immuniteit is geen gewapende betonnen muur; het is vrij eenvoudig om deze te ondermijnen. Hier zijn een paar factoren die de immuniteit negatief beïnvloeden:

  • Slechte voeding, die wordt gedomineerd door verfijnd voedsel, verschillende chemische toevoegingen en halffabrikaten.
  • Het gebruik van antibiotica, en niet alleen voor de behandeling van mensen, maar ook voor het fokken van vee en pluimvee voor voedsel.
  • Allerlei toxische effecten geassocieerd met productiefactoren en ongunstige ecologie.
  • Mutatie en aanpassing van bacteriën, virussen en pathogene flora - als gevolg van nadelige milieueffecten, antibioticagebruik en toxische effecten.
  • Het steeds toenemende aantal spanningen en depressies als gevolg van moderne leef- en werkomstandigheden.
  • Chronische en ongeneeslijke ziekten, waarvan het aantal de laatste jaren gestaag toeneemt..
  • Alcohol misbruik.
  • Roken.
  • Cafeïne, niet alleen in koffie, maar ook in thee (behalve groen) en koolzuurhoudende dranken.

De belangrijkste rol bij het in stand houden van de immuniteit wordt gespeeld door een gezonde levensstijl, matige lichaamsbeweging en natuurlijk goede voeding. Wat is er nodig om de immuniteit te behouden? Welke producten die de immuniteit verhogen, zijn nodig voor ons lichaam. Er zijn veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de immuniteit, daarom moet voeding gevarieerd en uitgebalanceerd zijn. Om de immuniteit te behouden, heb je eiwitten, vitamines, omega-3 onverzadigde vetzuren, zink, selenium, jodium, lacto en bifidobacteriën, vluchtige en voedingsvezels nodig. Elke stof heeft zijn eigen speciale effect op het immuunsysteem. Laten we ze allemaal in meer detail bekijken..

Eekhoorns. Eiwitten zijn bronnen van essentiële aminozuren, zijn nodig voor de synthese van immunoglobulinen en dragen ook bij aan het herstel van met bacteriën en virussen geïnfecteerde cellen. Immuniteitsverhogende producten zijn vis, vooral zee, vlees, eieren, zuivelproducten, kool (wit, bloemkool, broccoli), noten, champignons, peulvruchten, granen.

Zink. Zink is betrokken bij de synthese van thymushormonen - de belangrijkste immuunklier, reguleert het cortisolniveau dat het immuunsysteem onderdrukt, bevordert de vorming van immuuncellen, waaronder fagocyten, en versterkt ook het immunostimulerende effect van vitamine A en C. Producten die zink bevatten, omvatten zeevis, vlees, lever, garnalen en oesters, havermout, noten, champignons, eigeel, kaas, doperwten, bonen.

Selenium. Selenium heeft een antioxiderende werking, is betrokken bij de aanmaak van antistoffen die infecties bestrijden en helpt onder meer zink in het lichaam te behouden. Producten die zink bevatten: zeevis, zeevruchten, “levende” (niet geroosterde) noten, zaden en granen, champignons, biergist.

Jodium. Jodium is erg belangrijk voor de schildklier, omdat het hormonen produceert die verantwoordelijk zijn voor de immuunafweer. Producten die jodium bevatten: zeevis, zeevruchten, zeewier, verse melk, eieren, knoflook, tomaten, wortels, bonen, sla, groene salade, asperges.

Lacto en bifidobacteriën. Lactobacillen en bifidobacteriën vormen de immuunstatus van een persoon, creëren een gunstige omgeving voor de vermenigvuldiging van afweercellen, vernietigen de pathogene microflora van de darm, synthetiseren aminozuren en bevorderen de spijsvertering, onderdrukken rottende processen en doden pyogene microben. Producten die nuttige bacteriën bevatten: alle "levende" zure melkproducten, zuurkool, geweekte appels, kwas.

Voedingsvezels. Vezel is een natuurlijk sorptiemiddel van gifstoffen, cholesterol, zouten van zware metalen en andere schadelijke stoffen, activeert immuuncellen en neutraliseert ontstekingsprocessen. Vezel is oplosbaar (pectine, gluten) en onoplosbaar (cellulose, hemicellulose en lignine). Dieetvezelproducten: havermout, citrusvruchten, appels, kool, noten, zemelen, ongeraffineerde granen en peulvruchten, zonnebloempitten.

Vluchtig Fytonciden doden ziekteverwekkers, bacteriën en schimmels, verhogen de weerstand van het lichaam tegen infecties en verbeteren weefselherstelprocessen. Producten met vluchtige stoffen: uien, knoflook, radijs, mierikswortel, vogelkers, zwarte bes, bosbessen.

Onverzadigde vetzuren. Onverzadigde vetzuren van de klasse Omega-3 dragen bij tot de regulatie van ontstekingen en beïnvloeden de versterking van de immuniteit. Voedingsmiddelen rijk aan omega-3-vetzuren: visolie, vette zeevis (zalm, tonijn) en forel, zeevruchten, olijfolie.

Vitamine A. Vitamine A verbetert de activiteit van de afweer van het lichaam, beschermt de huid en slijmvliezen tegen uitdroging en scheuren, voorkomt het binnendringen van schadelijke bacteriën, helpt het werk van fagocytische cellen, is een antioxidant die het immuunsysteem beschermt tegen vrije radicalen. Producten die vitamine A bevatten: alle rode en oranje groenten en fruit (pompoen, wortels, tomaten, paprika's, mango, duindoorn, abrikozen, appels, meloen, druiven, kersen, wilde roos), groene groenten (broccoli, spinazie, groene uien, groene erwten), kruiden (munt, brandnetel, peterselie, zuring), dierlijke producten (visolie, lever van vis en dieren, melk, eieren, boter, kaas, kwark).

Vitamine C. Vitamine C verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ongunstige omgevingsfactoren (infecties, stress, onderkoeling, enz.), Verhoogt de productie van interferon en antilichamen die het lichaam beschermen tegen virussen, versterkt de bloedvaten, neemt deel aan de productie van immuuncellen, is een krachtige antioxidant, cellen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Producten die vitamine C bevatten: sinaasappels, citroenen, grapefruits, mandarijnen, kiwi, zwarte bes, rozenbottel, wilde aardbei, lijsterbes, duindoorn, veenbessen, kaki, appels, zuurkool, bloemkool, broccoli, spruitjes, paprika, tomaten tarwespruiten.

Vitamine E. Vitamine E voorkomt ontstekingsprocessen in de cellen en weefsels van het lichaam, vertraagt ​​de veroudering van cellen en weefsels en is ook een antioxidant die cellen beschermt tegen de effecten van vrije radicalen. Producten die vitamine E bevatten: ongeraffineerde plantaardige olie (olijf, zonnebloem, lijnzaad, maïs, enz.), Avocado, zaden, noten, lever, boter, dooiers, havermout, tarwezaailingen, groene bladgroenten, peulvruchten.

Vitaminen uit groep B. Foliumzuur, riboflavine, pantotheenzuur, pyridoxine, thiamine, cyanocobalamine stimuleren het immuunsysteem tijdens stress en tijdens herstel van ziekten en dragen bij aan de ontwikkeling van antilichamen om infecties te bestrijden. Producten die B-vitamines bevatten: peulvruchten, noten, zaden, tarwekiemen, bruine rijst, boekweit, havermout, gierst, biergist, roggebrood, eieren, groenten.

Naast de bovengenoemde producten zijn er in de natuur speciale kruiden en planten die de immuniteit verhogen. Dit zijn ginseng, echinacea, zoethout, gele wortel, rode klaver, paardebloem, mariadistel, knoflook, ui, sint-janskruid, elecampane, stinkende gouwe, aloë, roze rhodiola, kruiden (kaneel, gember), etc. Deze kruiden kunnen en moeten in een groot aantal vergoedingen worden opgenomen om de immuniteit te versterken. Dergelijke immuunkosten kunnen tijdens ziekte worden ingenomen om herstel te versnellen, evenals preventie.

Verstevigende dranken en mengsels kunnen een goede hulp zijn voor de immuniteit. Probeer enkele van deze recepten..

1. 700 g zwarte bes, 500 ml. water, 6 el Lieve schat. Veeg de krenten door een zeef en combineer met water en honing. De resulterende drank moet binnen 2 dagen worden gedronken, licht opgewarmd vóór elke inname.

2. 1 stapel. water, ½ citroen, 1 el. Lieve schat. Pers sap uit citroen en meng met water en honing. Neem een ​​½ stapel. 2 maal per dag.

3,2 el gemalen elecampane wortel, 500 ml port. Doe elecampane-wortel in de poort en verwarm het mengsel gedurende 10 minuten in een waterbad. Koel. Neem 50 ml voor de maaltijd. Dit drankje is goed voor mannen..

4. Neem gedroogde kamille, frambozenblad en lindebloesem in gelijke verhoudingen. 1 theelepel zet 1 kopje. kokend water en laat het 15-20 minuten trekken. Zeef en drink 2 keer per dag een glas infusie. Deze thee wordt aanbevolen voor vrouwen

5. Meng honing en walnoten in gelijke verhoudingen. Consumeer 1 eetl. 2-3 keer per dag. Dit smakelijke medicijn is goed voor zwakke patiënten, zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen..

6. 1 stapel. walnoten, 1 stapel. gedroogde abrikozen, 1 stapel. rozijnen, 2 citroenen, 1,5 stapels. Lieve schat. Voer gedroogd fruit en citroenen met schil door een vleesmolen en meng met honing. Neem het resulterende mengsel van 1 el. 3 maal daags een half uur voor de maaltijd.

7. 100 g frambozen, 100 g aardbeien, 100 g zwarte bessen, 1 stapel soja of gewone melk, 1 theelepel. Sesam zaden. Klop in een blender. Het is goed om 's ochtends zo'n cocktail te drinken.

8. 2 grote knoflookkoppen, 6 citroenen. Maal knoflook in een blender, pers het sap uit de citroenen. Giet de knoflookpulp met sap, meng met een houten lepel, bind de hals van de pot met een schone doek en sta een week op een donkere, warme plaats. Neem de resulterende infusie van 1 theelepel. 2 weken kweken in een glas water, na het eten.

9. Een gelijke hoeveelheid gedroogde vruchten van rode of zwarte appelbes en rozenbottels vermalen in een koffiemolen. Brouw 1 theelepel. poeder voor 1 stapel. kokend water en drink in plaats van thee. Dit drankje is vooral handig voor kinderen..

10,4 kg knolselderij, 400 g mierikswortel, 400 g knoflook, 400 g honing, 8 citroenen. Haal alle ingrediënten door een vleesmolen, doe ze in een glazen schaal, knoop een hals met een doek vast en zet ze 12 uur op een warme plaats (minimaal 30 ° C), en zet ze dan 3 dagen op een koele plaats. Knijp vervolgens het sap uit, bottel het en zet het in de koelkast. Neem het ontvangen medicijn voor 1 des.l. 3 maal daags 15 minuten voor de maaltijd. De bonus is een prettige bijwerking van deze samenstelling - anti-aging effect.

11. 5 dooiers kwarteleitjes, 1 theelepel. knoflookolie, 50 g “levende” kefir of yoghurt. Roer de ingrediënten en drink 30 minuten voor het ontbijt op een lege maag.

Dit is slechts een fractie van volkswijsheid, maar al deze drankjes en elixers helpen alleen als je goed voor jezelf zorgt. Als u de principes van een gezond dieet in acht neemt, behoudt u uw immuniteit op het juiste niveau. Een van deze gezonde principes is het gebruik van verse, niet-gekookte groenten en fruit. Voeg daarbij deze gematigde fysieke activiteit en frisse lucht - en u zult niet bang zijn voor verkoudheid!

Eet gevarieerd en gezond en blijf gezond!

Voeding voor immuniteit: eet, bescherm jezelf, #sididoma

Het lijkt erop dat leunen op een quarantainevoorraad van voedsel uit de koelkast nu niet het beste idee is, want de zomer staat voor de deur en veel mooie kleding. Maar! Als je dit probleem verstandig aanpakt, zal de gastronomische voorjaarsvakantie plaatsvinden zonder de figuur te schaden en zal het de bereidheid tot vechten van je immuniteit vergroten.

Het materiaal is bewerkt door het hoofd van het Wetenschappelijk en Innovatiecentrum Siberian Wellness, voedingsdeskundige Yuri Gichev.

Immunonutrients: waar ze mee eten?

Laten we beginnen met een klein deel van de theorie. De natuur heeft een enorm aantal immuuncellen (vanaf 70%) in de dikke darm geconcentreerd - dit is een soort "commandopost", waar een signaal wordt gevormd voor ALLE immuniteitsverbindingen. En om ervoor te zorgen dat onze jagers volledig uitgerust zijn, is het belangrijk om de zogenaamde immunonutriënten met voedsel te krijgen.

Laten we eens kijken welk voedsel klaar moet zijn tijdens een periode van hoge virusactiviteit..

Vitamine A - een van de belangrijkste immunomodulatoren, ondersteunt de integriteit van de huid en slijmvliezen.

Voedselbron: levertraan, wortelen, peterselie, kip, dooier.

Vitamine D met een dosering van 1000 IE heeft een krachtig stimulerend effect op het immuunsysteem..

Voedselbron: zeevis, kippeneieren (meestal dooier), runder- of kippenlever, boter, zure room.

Dieet om de immuniteit te versterken

Algemene regels

Immuniteit is het vermogen (beschermende reactie) van het lichaam om verschillende vreemde schadelijke factoren tegen te gaan - microbiële antigenen (bacteriën, virussen, schimmels), plantaardige en dierlijke oorsprong. Blootstelling van dergelijke factoren aan het lichaam veroorzaakt een immuunreactie, een zich opeenvolgend ontwikkelende reactie, vergezeld van de productie van specifieke beschermende bloedeiwitten (antilichamen) die vreemde stoffen herkennen en vernietigen.

Er zijn veel factoren die de immuniteit verminderen, en een daarvan is een slechte voeding, een tekort aan macro / micronutriënten. Het is de aard van voeding die uitermate belangrijk is voor het verhogen van de immuniteit, aangezien deze grotendeels de samenstelling van de darmmicroflora bepaalt, die een immunomodulerend effect heeft en direct de niet-specifieke weerstand van het lichaam en specifieke cellulaire / humorale immuniteit beïnvloedt..

Een verandering in de darmmicroflora verstoort de opname van voedselvoedingsstoffen, verstoort de productie van immunoglobuline-A, die de beschermende functies van het darmslijmvlies activeert. Bovendien is de darm een ​​belangrijk onderdeel van het immuunsysteem, omdat de wanden / slijmvliezen immunologische activiteit hebben (doordrongen door lymfatische haarvaten / veel lymfeklieren bevatten).

In dit opzicht, om de immuniteit te verhogen, niet-specifieke immunocorrectie, die voorziet in:

  • Volledige voeding, inclusief een verscheidenheid aan hoogwaardige voedingsproducten, die het lichaam voorziet van alle macro- / micronutriënten, volgens fysiologische behoeften.
  • Uitsluiting van het dieet / minimalisering van producten die kunstmatige toevoegingen bevatten (conserveringsmiddelen, smaakversterkers, levensmiddelenadditieven), producten met een teveel aan suiker.
  • Hypocalorische voeding voor het corrigeren van een verhoogd lichaamsgewicht / afstoting van verschillende mono / express diëten.
  • Behoud van de constantheid van de darmmicrobiocenose en de correctie ervan met de ontwikkeling van dysbiose.

Van bijzonder belang bij het versterken van de immuniteit en bijgevolg in voeding is de eiwitcomponent, waarvan de componenten (aminozuren) de belangrijkste component zijn bij de productie van leukocyten en antilichamen (eiwitverbindingen van bloedplasma). Aminozuren worden gevormd als gevolg van eiwitafbraak door spijsverteringsenzymen. De belangrijkste aminozuren voor immuniteit en bronnen van hun inhoud zijn:

  • Lysine (neemt deel aan de productie van antilichamen) - rood vlees (lam, varkensvlees), sardines, gevogelte, kabeljauw, peulvruchten, soja.
  • Threonine (neemt deel aan de synthese van antilichamen / immunoglobulinen) - mager rundvlees, kippeneieren, tarwe, erwten.
  • Asperges - in dierlijke bronnen (vlees, vis, zuivelproducten, gevogelte, eieren, zeevruchten), in plantaardige bronnen (asperges, tomaten, peulvruchten, soja, noten, zaden).
  • Alanine - varkensvlees, lam, paardenvlees, varkensvlees, magere zeevis, inktvis, kaas, kippeneieren, haver, rijst, soja.
  • Histidine - varkenshaas, kipfilet, tonijn, zalm, ossenhaas, linzen van sojabonen, pinda's.
  • Glycine - rood vlees, lever, konijnenvlees, vislever, kwarteleitjes, magere havermoutkaas, pinda's, peulvruchten, noten, sesamzaad, zaden, basilicum.
  • Glutamine - zeevis, rundvlees, kip, melk, eieren, spinazie, bieten, kool, peterselie.
  • Ornithine - vlees, eieren, vis.
  • Serene - lam, zuivelproducten, kippeneieren, maïs, noten, haver.
  • Cysteïne - vette zeevis, kip, varkensvlees, melk, eieren, noten, tarwe, rijst, peulvruchten, maïs.

Een dieet om de immuniteit te versterken omvat dus de aanwezigheid in het dieet van producten zoals vlees, gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten, maar ook noten, peulvruchten en granen, zaden die plantaardig eiwit bevatten. Tegelijkertijd moet eiwitvoeder gelijkmatig worden verdeeld over maaltijden.

Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan het probleem van de relatie tussen de vitamine-minerale status van het lichaam en de immuniteit, omdat veel vitamines co-enzymen / hun fragmenten zijn en de functies van het immuunsysteem beïnvloeden. Vetoplosbare vitamines A, E en D hebben een echte immunomodulerende werking, terwijl wateroplosbare vitamines C, B1 en B12 dat wel hebben. Dus vitamine A, E, C, die krachtige antioxidanten zijn en de productie van antilichamen en interferon verbeteren.

Vitamine C wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in citrusvruchten, rozenbottels, kiwipepers, kool en krenten. Onvoldoende opname van ascorbinezuur in het lichaam leidt tot een uitgesproken schending van de T-celimmuniteit.

Vitamine A-bronnen zijn onder meer: ​​lever, visolie, boter, room / volle melk, eigeel. Vitamine A-inname versnelt en verbetert het proces van antilichaamvorming, stimuleert cellulaire immunologische reacties.

Vitamine E zit in gekiemde tarweolie, plantaardige oliën (pinda, zonnebloem, sesam, maïs, soja), noten, zemelen, soja, peulvruchten, bladgroenten.

Vitaminen B12 en B1 zijn indirecte deelnemers aan immunologische reacties, verhogen de niet-specifieke resistentie tegen infecties. Ze hebben ook een immunotroop effect, verhogen de productie van normale / immuunantistoffen, de fagocytische activiteit van leukocyten.

Mineralen (magnesium, jodium, calcium, mangaan, ijzer) en vooral selenium en zink, die nodig zijn voor de vorming / differentiatie van de cellen van het immuunsysteem, de normale werking van de organen van het immuunsysteem en de synthese van antilichamen, zijn even belangrijk. Zink is rijk aan voedsel zoals vlees, eigeel. kool, wortelen, peulvruchten, groene bladgroenten. De bron van selenium zijn: zeevruchten, granen, gist, vis, zemelen, tomaten, dooiers, olijven, granen, knoflook, noten, lever.

Extreem belangrijk om de immuniteit te behouden is de toestand van darmbiocenose. Intestinale microflora beïnvloedt rechtstreeks niet-specifieke weerstand / cellulaire en humorale immuniteit en verminderde darmmicrobiotische status (dysbiose), vermindert de algemene en lokale immuniteit. Om de normale microflora in de voeding te behouden, moeten de volgende producten aanwezig zijn:

  • Zure melkproducten die zure melkbacteriën bevatten. Natuurlijke yoghurt, bifidokefir, acidophilus zijn bijzonder nuttig.
  • Prebiotische voedingsproducten (die bijdragen tot de groei van gunstige microflora / de groei van de populatie van potentieel gevaarlijke pathogene micro-organismen remmen). Lactulose, fructose-oligosacchariden, lactitol, inuline, galacto-oligosacchariden, die worden aangetroffen in rauwe cichoreiwortel, artisjok van Jeruzalem, sojabonen, rauwe knoflook, peulvruchten, zure melkproducten, rauwe uien (prei, tarwe, spar), hebben deze eigenschappen: banaan.
  • Producten die voedingsvezels bevatten (vezels, pectine, cellulose, lignine). Ze behouden de normale toestand van de darm, reinigen deze, bevorderen de groei van vriendelijke darmmicroflora, in het bijzonder Lactobacillus / Bifidobacter.

Bij ernstige dysbiose wordt aanbevolen om probiotica te gebruiken - Bifidumbacterin, Kolibacterin, Lactobacterin, Probiform, Narine, Sporobacterin en anderen. Het is echter een betere optie om synbiotica te nemen, die zowel pro- als prebiotica bevatten - Bioflor, Bifeynol, Algilak, Bion-3, Normoflorin, Eubikor en anderen.

Daarom moeten voedingsmiddelen die de immuniteit verhogen een verplicht onderdeel van het dieet zijn. Om de immuniteit te verbeteren, is het mogelijk om het gebruik van immunostimulantia aan te bevelen, die een uitgesproken stimulerend effect hebben op het lichaam als geheel, inclusief niet-specifieke afweerfactoren, die de activiteit van fagocyten en het hematopoiese proces stimuleren. Dergelijke medicijnen zijn onder meer Echinacea (Immunal), tinctuur van citroengras, ginseng, zoethout.

Een belangrijk onderdeel van de vorming van een dieet om de immuniteit te verhogen, is de uitsluiting van producten die de immuniteit verminderen:

  • Alle soorten suiker (wit / bruin), jam, chocolade, poedersuiker, confiserie.
  • Gerookt vlees en vet voedsel, vooral fastfood en gefrituurd voedsel.
  • Fructose (sappen, zoete vruchten, aardappelpuree).
  • Lactose (melk).
  • Producten die fermentatieprocessen veroorzaken / verbeteren (gistgebakken producten, kwas, bier, zoete koolzuurhoudende dranken, zoete vruchten).
  • Producten die zetmeel bevatten (bieten, aardappelen, witte rijst, wortels).
  • Alcohol, die zelfs in kleine doses de activiteit van leukocyten vertraagt ​​/ de vorming van antilichamen remt.

Er moet de voorkeur worden gegeven aan producten die hoogwaardige eiwitten en koolhydraatarme natuurlijke producten bevatten met een minimale verwerkingsgraad (volkoren granen, graanbrood, gekiemde tarwe, honing, groenten / fruit).

Toegestane producten

Een dieet om de immuniteit te verbeteren, omvat het opnemen in de voeding van voedingsmiddelen zoals:

  • Vetarm rood vlees, zee- / riviervis, gevogelte (kip, kalkoen), konijnenvlees, zeevruchten (krabben, garnalen, inktvis), viskuit.
  • Pap (haver, boekweit, bruine rijst), gekookt op water.
  • Zuivel / zuivelproducten (magere room, boter, natuurlijke yoghurt, bio-ether, kwark, magere kazen).
  • Koudgeperste plantaardige oliën (zonnebloem, lijnzaad, maïs, olijf, pinda).
  • Kip / kwarteleitjes.
  • Niet-zetmeelrijke groenten (kool, broccoli, aubergine, Chinese kool, bieten, waterkers, tomaten, spruitjes, selderij, komkommer, tuinkruiden), sojabonen, peulvruchten.
  • Zuurkool, gekiemde granen, zeewier, lijnzaad, zemelen.
  • Ongezoet fruit: krenten, citroen, sinaasappel, bosbessen, grapefruit, veenbessen, granaatappel, appels, bosbessen, veenbessen, viburnum.
  • Noten, pompoenpitten, zonnebloempitten, honing / bijenteeltproducten, gedroogd fruit.
  • Van de dranken - bouillon van wilde roos, vruchtendranken, afkooksels van veenbessen, bosbessen, thee van gedroogde kruiden / bessen - wilde roos, kamille, alfalfa, zwarte bes, weegbree, oregano, lijsterbes, meidoorn, lijsterbes, wortelsap, afkooksel van haver, granaatappelsap, water met citroensap, groene thee.

Hoe te eten om de immuniteit te vergroten - nuttige tips en diëten

Inhoud

  • 1 Is het dieet effectief voor immuniteit
  • 2 Toegestane producten
  • 3 Volledig of gedeeltelijk verboden producten
  • 4 Top 10 immuniteitsversterkers
  • 5 Voorbeeld dieet voor een week
    • 5.1 Voorbeeldmenu voor de week:
  • 6 Energiemodus
  • 7 recepten van immuniteitsversterkende producten
    • 7.1 Heerlijke mix voor immuniteit
    • 7.2 Salade met wortelen, appels en gedroogd fruit
  • 8 Waarom water essentieel is voor de immuniteit
  • 9 Hoe u een dieet voor uzelf kiest

Immuniteit is een complex van functies die het lichaam beschermen tegen vreemde stoffen: virussen, bacteriën, microben en de eigen gemuteerde cellen.
Volgens medisch onderzoek bestaat 2/3 van het immuunsysteem uit de darmen. De algemene toestand van het lichaam en zijn beschermende krachten zijn afhankelijk van de toestand van het maagdarmkanaal en van welke voedingsstoffen het in de bloedbaan terechtkomt..
Een goed geselecteerd dieet voor immuniteit helpt bij de bestrijding van pathogene flora door de samenstelling van nuttige bacteriën in het spijsverteringskanaal te herstellen en het lichaam te verzadigen met vitamines, mineralen en aminozuren, die een belangrijke rol spelen in de toestand van het immuunsysteem.

Is het dieet effectief voor immuniteit?

Als de darmmicroflora ernstig wordt verstoord, wordt het voedsel slecht verteerd. Niet-geassimileerde deeltjes zijn gif voor het lichaam, dat via de verdunde wanden van de infectieuze darm in de bloedbaan kan doordringen en intoxicatie, allergieën, huiduitslag, eczeem, psoriasis, enz. Kan veroorzaken..
Een dieet om de immuniteit te versterken, is ook gericht op het herstel van het spijsverteringsstelsel. De effectiviteit hangt af van verschillende factoren..

Toegestane producten

Aanbevolen voedingsmiddelen die door volwassenen kunnen worden gegeten om het spijsverteringskanaal te normaliseren en de immuniteit te versterken:

  1. Groenten en fruit. Plantaardige vezels dragen bij aan de snelle vooruitgang van voedsel langs het kanaal en de productie van maagsap dat voedsel desinfecteert. Groenten en fruit zijn rijk aan vitamines en mineralen..
  2. Vis, gevogelte, rundvlees. Om het immuunsysteem te behouden, moet een volwassene een compleet eiwit eten. Bij verminderde immuniteit is het noodzakelijk om de hoeveelheid eiwit in de voeding te verhogen.
  3. Granen. Volkoren granen dragen bij aan de verbetering van de darmmotiliteit, zuiveren het van gifstoffen en versterken het lichaam.
  4. Zuivelproducten. Ze bevatten de heilzame bacteriën die het maagdarmkanaal nodig heeft.

Het eten van de bovenstaande voedingsmiddelen moet de vorm hebben van een uitgebalanceerd dieet.

Geheel of gedeeltelijk verboden producten

Ongezond voedsel heeft een nadelig effect op het werk van de maag en darmen, waar immuuncellen worden gevormd, daarom is het noodzakelijk om uit te sluiten of te beperken:

  1. Suiker en suikerproducten. Een zoete omgeving heeft een gunstig effect op de ontwikkeling van pathogene microflora in maag en darmen. Suiker draagt ​​bij aan het verschijnen van overgewicht en vermindert de immuniteit.
  2. Worst en gerookte producten vanwege het gehalte aan kankerverwekkende stoffen, conserveermiddelen en kleurstoffen en andere schadelijke stoffen die de beschermende functie van organen kunnen schaden en kanker kunnen veroorzaken.
  3. Gefrituurd eten. Tijdens het frituren worden kankerverwekkende stoffen gevormd en verliest voedsel zijn heilzame eigenschappen..
  4. Koolzuurhoudende dranken, alcohol vergiftigen het lichaam, dragen bij aan het wegspoelen van voedingsstoffen..
  5. Mayonaise en sauzen. Ze bevatten schadelijk azijnzuur, conserveringsmiddelen en nutteloze calorieën..

Top 10 immuniteitsversterkers

Van de meest voorkomende producten die de immuniteit verhogen, kan worden opgemerkt:

  1. Knoflook, dat ook een natuurlijk antibioticum is, helpt ademhalingscomplicaties te voorkomen en het herstel te versnellen. Het gaat goed om met ziekteverwekkers in de darmen. Artsen adviseren 1-2 teentjes per dag.
  2. Citroen en andere citrusvruchten. Bevat ascorbinezuur. Voldoende 2 teentjes citroen per dag. Het is beter om ze aan warm water toe te voegen, omdat in hete citroen het leeuwendeel van de voedingsstoffen verloren gaat.
  3. Lieve schat. Het bevat veel biologisch actieve stoffen. 1 eetl een lepel per dag helpt het lichaam infecties te bestrijden.
  4. Natuurlijke levende yoghurt met bifidobacteriën en lactobacillen. Hulp bij dysbiose.
  5. Veenbes. Deze bes bevat nuttige vitamines en stoffen om de immuniteit te versterken. Het is goed om van veenbessen vruchtensap te maken. Het helpt ook bij hoge koorts voor virale infecties..
  6. Vis en zeevruchten. Bevat omega-3-zuren, jodium en eiwitten die nodig zijn voor het lichaam.
  7. Uien bevatten vluchtige stoffen die helpen bij de bestrijding van virale ziekten. Dit is een opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen..
  8. Paprika. Verhoogt de sterkte van capillaire wanden, helpt bij het voorkomen van astma, bronchitis, atherosclerose, enz..
  9. Een tomaat. Het bevat lycopeen, een antioxidant die cellen beschermt tegen vroegtijdige veroudering en dood..
  10. Witte kool. Dit caloriearme product is nuttig bij overgewicht, obstipatie. vitaminetekort, maar niet aanbevolen voor verhoogde gasvorming.

Weekdieet voorbeeld

Het is moeilijk om de immuniteit in korte tijd te verhogen, maar zelfs in een week kun je positieve resultaten behalen.

Voorbeeldmenu voor de week:

maandag
Ontbijt: havermout in water (voeg een appel en 1 theelepel honing toe), gekookt hardgekookt ei, groene thee met gedroogd fruit (2 stuks gedroogd fruit).
Lunch: een salade van verse kool, groene uien en dille met toevoeging van 1 el. l plantaardige olie, 1 gekookte aardappel, gestoomde vis, 1/2 banaan, zwarte thee met munt of citroen.
Tweede lunch: groentesoep, verse knoflook (1 teentje), een stukje roggebrood.
Diner: gekookte kipfilet, 5 el. boekweitpap, 1 theelepel boter, groene thee met melk en 1/2 marshmallows.
'S Avonds: een glas kefir of yoghurt.
dinsdag
Ontbijt: boekweitpap (5 el), 1 sneetje brood (dieet) met 1 theelepel. boter en een dun plakje magere harde kaas, koffie met melk, 2 plakjes pure chocolade.
Lunch: gekookte groenten of salade met toevoeging van groenten, gestoomde kip, 1 sneetje brood, cranberrysap (licht gezoet met honing of suiker).
Tweede lunch: cottage cheese braadpan met plakjes banaan zonder suiker, met 1 theelepel. Lieve schat.
Diner: salade met tomaten, rode paprika, uien en komkommers gekleed met zure room of zelfgemaakte mayonaise met verse kruiden, een stuk gekookt rundvlees ter grootte van een kaartspel, groene thee met 1 stuk. marmelade.
'S Nachts: pepermuntthee met 1 theelepel. Lieve schat.
woensdag
Ontbijt: ontbijtgranen met melk, koffie met een broodje roggebrood en kaas.
Lunch: gekookte rijst (5 el), gebakken kipfilet in kruiden (niet dikker dan 1-1,5 cm), komkommer, appel, thee zonder suiker.
Tweede lunch: komkommer en groentesalade met 1 theelepel. plantaardige olie, volkoren brood, 1 ei (hard gekookt), een plakje kaas, groene thee met 3 tl jam (van bes, veenbes).
Diner: 5 eetlepels aardappelpuree met toevoeging van 1 theelepel boter, een plakje gezouten zalm of forel, groene thee met citroen en 1 theelepel. Lieve schat.
'S Nachts: kamille thee met honing (1 theelepel).
donderdag
Ontbijt: roerei met 2 eieren en 1/2 kopje melk, een stuk dieetbrood met boter en kaas, koffie met melk zonder suiker, 1/2 marshmallow.
Lunch: gebakken vis met aardappelen en wortels, thee met gedroogd fruit.
Tweede lunch: witte koolsalade met wortelen en uien met 1 el. boter, een plakje roggebrood, zwarte thee met 1 theelepel Lieve schat.
Diner: gekookte vis, rijst (3 el), 2 komkommers, een stuk brood, compote van gedroogd fruit.
'S Nachts: yoghurt.
vrijdag
Ontbijt: 2 kippeneieren (hard gekookt), een plakje kaas, koffie met melk, 3 walnoten, 1 theelepel. Lieve schat.
Lunch: vissoep met een boterham.
Tweede lunch: boekweit (5 el) met 1 theelepel. oliën, rundvleeskotelet, peer, thee met 1 st. marmelade.
Diner: gekookte kipfilet, kwark (100-150 g), banaan, groene thee met melk.
'S Nachts: een glas warme melk en 1 stuk. havermoutkoekjes.
zaterdag
Ontbijt: havermout op het water met bessen (bosbessen, aardbeien), een broodje volkoren brood met 1 theelepel. boter, hardgekookt ei, koffie met melk, 2 plakjes pure chocolade.
Lunch: een salade van tomaten, komkommers, uien, kruiden en 1 el. plantaardige olie, gekookt vlees (vetvrij), thee met gedroogde vijgen (2 stuks) en 3 amandelen.
Tweede lunch: vinaigrette op smaak gebracht met boter, een plakje roggebrood, groene thee met 1 theelepel. Lieve schat.
Diner: gebakken kipfilet, kwark, thee met melk en 1/2 marshmallows.
'S Nachts: pepermuntthee met honing.
zondag
Ontbijt: een broodje met een stoompasteitje, een plakje kaas, een blaadje salade, uien en 2 theelepels. natuurlijke ketchup en 1 theelepel magere mayonaise, appel, groene thee met citroen.
Lunch: groenteborsch met crackers, knoflook en kruiden.
Tweede lunch: gestoofde groentestoofpot met kipfilet (in één pan) met 1 theelepel. plantaardige olie, compote van gedroogd fruit.
Diner: gekookte vis, 1 komkommer, 1 banaan, cranberrysap.
'S Nachts: 1 kopje bessensmoothie zonder suiker (met 1 theelepel honing).
Zo'n dieet zal niet alleen de immuniteit verhogen, maar ook afvallen als er problemen zijn met overgewicht. Hiermee kunt u 1-1,5 kg per week verliezen zonder arbeid en schade..

Eetpatroon

Goede voeding houdt een regime in. Veel voedingsdeskundigen adviseren om vaak, in kleine porties 4-5 keer per dag tegelijkertijd te eten, maar niet alle mensen kunnen het zich veroorloven om zich aan zo'n regime te houden. Iemand eet 2 keer per dag volledig, besteedt de hele tijd aan het werk en honger lust snacks, meestal in de vorm van thee met koekjes en snoep. Als er geen manier is om normaal te eten, moet je ernaar streven om ervoor te zorgen dat snacks zo nuttig mogelijk zijn. Het kunnen fruit, noten, groenten in natura zijn (als er geen tijd is om een ​​salade te bereiden).

Immuunversterkende recepten

Lekker mengsel voor immuniteit

Je moet 1 kopje walnoten, gedroogde abrikozen, rozijnen nemen. Voeg er 1 citroen aan toe (schil of was grondig). Maal alle ingrediënten in een vleesmolen en voeg 1/2 kopje honing toe. Meng alles goed door elkaar. Neem 's morgens op een lege maag 1 el. volwassenen en 1 theelepel kinderen.

Salade met wortelen, appels en gedroogde vruchten

Ingrediënten: 2 wortels, 2 appels, 50 g rozijnen, gedroogde abrikozen, walnoten, 1 el. honing en 100 g natuurlijke yoghurt.
Bereidingswijze: schil appels en wortels, rasp, voeg in blokjes gesneden abrikozen, gehakte noten, honing toe en breng op smaak met yoghurt.

Waarom water nodig is voor immuniteit

Het menselijk lichaam bestaat voor 2/3 uit water, het neemt deel aan zijn biochemische processen. Uitdroging - een gevaarlijke toestand voor mensen.
In het geval van virale ziekten is de eerste aanbeveling van artsen een overvloedig drinkregime, zoals droge slijmvliezen worden vatbaar voor virussen en bacteriën.
Water helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, helpt bij het wegwerken van obstipatie en overgewicht. Dit alles helpt het immuunsysteem te versterken..

Hoe u een dieet voor uzelf kiest

Om een ​​individueel dieet met verminderde immuniteit te kiezen, moet u een immunoloog raadplegen, rekening houdend met de kenmerken van uw lichaam, chronische ziekten, allergische reacties en hunkeren naar voedsel.
Voeding voor immuniteit is in de eerste plaats een uitgebalanceerd dieet voor elke dag en puur water van hoge kwaliteit. En een onmisbare sleutel tot het succes van een dieet voor het functioneren op een hoog niveau van het immuunsysteem is een gezonde darm..

Je bent wat je eet: hoe te eten om de immuniteit te versterken

Hoe beïnvloedt voeding de menselijke immuniteit? Welk voedsel moet aan het dieet worden toegevoegd en welk voedsel moet worden weggegooid om ziekten beter te weerstaan ​​en zich goed te voelen? Poster Daily stelde deze en andere vragen aan Masha Geweling, bioloog, gecertificeerd gezondheidscoach en adviseur functionele geneeskunde..

Bioloog, psycholoog, gecertificeerd gezondheidscoach (IIN, VS), adviseur functionele geneeskunde (SAFM, VS)

Hoe menselijke immuniteit verband houdt met wat hij eet?

Wat een persoon eet, heeft voornamelijk invloed op zijn microbioom, dat wil zeggen de micro-organismen die in de darm leven. Immunoglobulinen worden geproduceerd in het darmslijmvlies, dat virussen en bacteriën die het lichaam binnendringen, neutraliseert. Dienovereenkomstig beïnvloedt onze microbiota de gezondheid van het slijmvlies, waarvan 70% van het immuunsysteem afhankelijk is. En wat we eten, beïnvloedt de microbiota. Als je deze hele ketting in de tegenovergestelde richting draait, blijkt dat alles wat we eten direct de immuniteit beïnvloedt.

Om de immuniteit te vergroten, moeten we dus de meest uitstekende omstandigheden creëren voor onze microbiota, zodat deze leeft, ontwikkelt en onderdrukt pathogene microflora..

Welk voedsel moet worden uitgesloten van het dieet?

Allereerst suiker, alle geraffineerde producten, zoals bijvoorbeeld meel en witte rijst, maar ook industriële oliën. Het is een feit dat suiker en meel bijdragen aan de ontwikkeling van pathogene microflora, die de microbiota respectievelijk uit balans brengen en de immuniteit verminderen. Bovendien eten we suiker meestal niet in zijn pure vorm, maar als onderdeel van verschillende gerechten, of het nu snoep, gebak of sauzen zijn die het darmslijmvlies kunnen irriteren, en het zal op zijn beurt minder immunoglobulinen produceren. Industriële oliën dragen bij aan interne ontstekingsprocessen. Alcohol moet ook worden uitgesloten: het belast de lever, die al zijn krachten in het neutraliseren van alcohol steekt en het uit het lichaam verwijdert in plaats van zijn natuurlijke functies uit te oefenen. Daarom is het beter om 's avonds een glas wijn te drinken tijdens een periode van verminderde immuniteit.

Wat moet het dieet zijn?

De sleutel tot een gezonde microbiota en hoge immuniteit is een gevarieerd dieet dat rijk is aan vezels, eiwitten, vetten en complexe koolhydraten. Zo'n dieet zal het lichaam voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen die nodig zijn voor het juiste verloop van biochemische en fysiologische processen, dat wil zeggen om zich in het algemeen gezond te voelen.

Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat op een bord van alles:

En improviseren. Het is erg belangrijk om gevarieerd te eten - kies verschillende groenten, bronnen van eiwitten, vetten en koolhydraten, want winkels zijn er in overvloed. Concentreer u op seizoensproducten, zodat u ook onze seizoensgebonden biologische ritmes bijhoudt. Om de immuniteit te vergroten, voegt u gefermenteerd voedsel toe aan uw dieet - zuurkool, augurken, kimchi en andere gefermenteerde groenten, zelfgemaakte yoghurt en kombucha.

Is natuurlijke suiker bijvoorbeeld nuttig in honing, natuurlijke siropen en gedroogd fruit??

Met mate zullen honing en natuurlijke siropen (bijvoorbeeld Jeruzalem-artisjok of agave) geen ernstige schade toebrengen aan een gezond persoon - tenzij je ze natuurlijk als dessert eet en ze niet vervangt door eenvoudige maaltijden. Maar ze hebben weinig nut..

Gedroogd fruit is een zeer nuttig product, maar alleen als het volgens traditionele recepten is bereid en in natuurlijke omstandigheden is gedroogd. Helaas worden gedroogde vruchten van industriële productie vaak verwerkt met glucosestroop: dit maakt ze mooier en zoeter van smaak. Ze worden ook behandeld om de vorming van schimmels en schimmels te voorkomen - dit antibioticum kan, wanneer het wordt gegeten, schade aan onze microbiota veroorzaken.

Moet vlees worden uitgesloten?

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat een radicale afwijzing van vlees de immuniteit kan verhogen en het lichaam kan verbeteren. Voor sommige mensen is de overgang naar uitsluitend plantaardige voeding inderdaad geslaagd - vanwege genetica, levensstijl en andere redenen, maar dit is niet voor iedereen geschikt. Het is erg belangrijk dat mensen voldoende eiwitten binnenkrijgen, en daarmee een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen in vlees. Vlees uitsluiten betekent je lichaam blootstellen aan een tekort dat leidt tot een afname van de immuniteit.

Helpen folkremedies? Knoflook, honing, kurkuma - een wondermiddel voor alle ziekten?

Panacee voor alle ziekten bestaat niet. Mensen geven sommige voedingsmiddelen vaak mystieke eigenschappen: knoflook, kurkuma, makipoeder, broccoli. Maar dit werkt alleen op psychologisch niveau: het lijkt mensen dat ze beschermd zijn. Maar als u, zonder iets aan uw levensstijl te veranderen, onevenwichtig voedsel te eten en de dagelijkse routine niet te volgen, plotseling grote hoeveelheden knoflook en kurkuma begint te eten, dan zal dit u niet helpen. Deze producten werken alleen als een goede aanvulling op al het bovenstaande: alleen in het algemene beeld van het juiste dieet kunnen ze het lichaam echt ondersteunen. Bovendien wordt sommige mensen (bijvoorbeeld met een onbalans van microbiota, wanneer de groei van bacteriën in de dunne darm wordt verhoogd) aanbevolen om knoflook volledig te verlaten.

Moet ik koffie opgeven?

Koffie is een controversieel product: wetenschappers praten over de voordelen en schade ervan. Koffie in grote hoeveelheden schaadt het lichaam echt: irriteert de darmwand enzovoort. Maar als je het met mate drinkt, zal voor een gezond persoon de uitsluiting van koffie uit het dieet geen grote rol spelen. Bovendien zal de afwijzing van iets dat niet erg schadelijk, maar bekend is, tijdens een crisis en in moeilijke situaties resulteren in grote stress voor het lichaam en als gevolg daarvan opnieuw een afname van de immuniteit. Als het lijkt alsof koffie op de een of andere manier een negatief effect heeft op je welzijn, sluit het dan een tijdje uit en kijk hoe het je zal beïnvloeden..