Alfabetische recepten

Om het u gemakkelijker te maken om de site te doorzoeken, hebben we alle recepten in alfabetische volgorde, in ingrediënten en in verschillende evenementen gerangschikt waarvoor u iets moet voorbereiden. We hopen dat jullie allemaal een handige manier voor jezelf zullen vinden. Als u suggesties heeft over dit onderwerp, kunt u nog steeds een sectie of zoekmethode toevoegen, schrijf in de opmerkingen op elke pagina.

Zoeken op recept

Recept zoeken op ingrediënten

We weten zeker dat u ook veel recepten kent voor heerlijke gerechten. Deel met ons? En we zullen de recepten voorbereiden, fotograferen en opmaken met vermelding van uw auteurschap. U kunt uw recepten in de opmerkingen achterlaten bij elk gerecht.

Bij het kopiëren van recepten is een link naar Recipes.ru vereist!

Culinaire encyclopedie

Koken is een soort kunst. En om het perfect onder de knie te krijgen, is het belangrijk om er zeker van te zijn dat je een woordenboek met culinaire termen bezit. Elke goede huisvrouw moet vrij zijn om de namen van een groot aantal ingrediënten te begrijpen en om verschillende gerechten te bereiden.

De culinaire referentie "Eat at Home" helpt u de basisconcepten onder de knie te krijgen en te leren hoe u deze in de praktijk kunt brengen. Voor het gemak hebben we referentieartikelen onderverdeeld in thematische categorieën, zoals "Zuivelproducten", "Macaroni", "Zoetwaren", enz. Termen met artikelen in elke categorie zijn alfabetisch gerangschikt, zodat u volledig op zoek moet gaan naar de nodige informatie enige tijd. Deze sectie geeft ook een classificatie van culinaire termen volgens verschillende nationale keukens..

In de referentieartikelen zelf vindt u nauwkeurige gedetailleerde definities van een breed scala aan producten, informatie over nuttige en schadelijke eigenschappen, methoden en bereidingsregels. Je leert hoe dit of dat ingrediënt gecombineerd wordt met andere producten en hoe je het in verschillende recepten kunt vervangen. Sleutelartikelen worden vergezeld door opmerkingen van Yulia Vysotskaya, waarin ze persoonlijke culinaire tips, interessante feiten, ongebruikelijke observaties en subtiele opmerkingen deelt.

8 modieuze gerechten waarvan de namen de moeite waard zijn om te leren kennen voordat ze een meisje uitnodigen in een restaurant

Laten we geen grap meer maken over het onderwerp deflop en croutons. In restaurantmenu's zijn er slechtere uitdrukkingen. We besloten het lot van geliefden te verlichten en kozen de namen van gerechten uit het menu van modieuze instellingen, die op 14 februari je romantische avond zullen versieren. Probeer te schitteren met eruditie en onthoud ze van tevoren: anders moet je door Google snuffelen of eindeloos de ober bellen. En de "derde extra" aan tafel - dit is, zie je, helemaal niet romantisch.

Bellini

Waar te kijken: in de cocktaillijst, sectie aperitief

Habitat: overal waar champagne gebotteld wordt

Bellini - de meest romantische cocktail met bubbels

Het is onbekend wanneer Giuseppe Cipriani, de eigenaar van de Venetiaanse Harry's Bar, zijn gasten voor het eerst een aperitiefmix van mousserende wijn en perzikpuree aanbood, maar de naam kwam bij hem op na een bezoek aan de tentoonstelling van de Renaissance-meester Giovanni Bellini, wiens warme perzikkleur in harmonie was met de kleur van de cocktail. De vaste klanten in Harr’s Bar waren pure beroemdheden - van Charlie Chaplin tot Greta Garbo, van Woody Allen tot de Britse prins Charles. Als gevolg hiervan heeft de cocktail een geweldige reputatie, die, in combinatie met zijn volbloed Venetiaanse oorsprong, deze spectaculaire cocktail het meest gewenste drankje maakt op een romantische avond.

Ahi por

Waar te kijken: in het voorgerechtgedeelte

Habitat: bizarre etablissementen genaamd raw bar (ro-bar), waar rauwe vis wordt bereid

Ahi Pok of Hawaiian Sushi

Het eten van rauwe vis is absoluut in de trend. Het meest modieuze gerecht van het seizoen is poke (het is ook een "bowl", het is ook "akhi poke"). Dit is een Californische versie van gedemonteerde sushi, waarbij alles - rijst, stukjes tonijn en zeewier - in een kom wordt gelegd in de vorm van een meerlagige salade. Het ziet er feestelijk uit, met de 'parsed serve' kun je de grenzen van het genre verleggen en een echte gastro-chapito maken van poke: chef-koks voegen iets onverwachts toe aan het canonieke recept, zoals kokos, Adyghe-kaas of Koreaanse kimchi-kool. U hoeft het diner zeker niet te missen!

Crudo

Waar te kijken: in het voorgerechtgedeelte

Habitat: Italiaanse restaurants die doen alsof de zee voor de deur spat

Crudo - een trendy raw food dieet

Vertaald uit het Italiaans betekent het woord "rauw". Dat wil zeggen, "prosciutto crudo" is een drooggeharde ham. Een "plateau di mare crudo" is een bord met zeevruchten dat rauw wordt geserveerd. Natuurlijk moet je crudo alleen bestellen in een restaurant dat je volledig vertrouwt. Want in tegenstelling tot de alomtegenwoordige ceviche in restaurants in Moskou, die rijkelijk is op smaak gebracht met azijn, die alle levende wezens doodt, wordt de Italiaanse crudo stil geserveerd, behalve met zwarte peper en een druppel citroensap. Meestal in de crudo-stijl verschijnen echt dierbare gasten van de zuidelijke en noordelijke zeeën: bijvoorbeeld kreeften, gamba's of falanx van krab. En als je een mok bier onder dezelfde ceviche kunt nemen, dan heeft crudo minstens een glas ijs nodig Vermentino.

Okonomiyaki

Waar te kijken: in de grill of teppanyaki-sectie

Habitat: Japanse restaurants waar echte Japanners naartoe gaan

Als de hamburgers moe zijn en de pizza te saai lijkt voor een romantische avond, leer dan een nieuw genre - okonomiyaki Japanse pizza. Dit is een echte gastronomische ervaring, zoek gewoon een instelling waar teppany-borden op de tafels staan ​​en koks worden speciaal voor elke gast voorbereid. Vervolgens kunt u in realtime kijken hoe de chef een dunne pannenkoek rolt op een gloeiend hete ijzeren plaat en een meerlagige vulling verzamelt - hak groenten, sieraden gesneden dunne plakjes vis, leg sojascheuten neer en besprenkel dit alles met tonijnvlokken, roerend van elke adem. Effectief, exotisch, niet-banaal - je hebt zo'n resultaat bereikt door naar een restaurant te gaan. Trouwens, in Japan wordt zo'n pizza meestal in tweeën gedeeld. En nadat ze het meisje heeft uitgenodigd om samen okonomiyaki te eten, volgt er in de regel een liefdesverklaring of zelfs een verlovingsring verborgen in de ingewanden van pizza. In onze realiteit ziet de ring onder de tonijnchips er belachelijk uit, maar niets weerhoudt je ervan om de lastige naam voor pizza bij de tanden te leren en, indien nodig, eruditie te laten zien.

Vichysoise

Waar te kijken: in de sectie soepen

Habitat: volbloed en dure Franse restaurants met een vleugje retro chic

Vishisuaz - soep voor familieporselein

Er is een opmerkelijke aflevering in de serie Downton Abbey: mevrouw Patmore, een kok, een levende belichaming van Britse culinaire tradities, staat perplex over de nieuwe manier van "het serveren van Franse aardappelstoofpot aan de tafel van de meester". Dit is precies hetzelfde dat Vichisoise op komst is: prei, aardappel en roomsoep werd helemaal niet uitgevonden in de Franse stad Vichy, maar in New York, door de koks van het Ritz-Carlton hotel. Nadat ze het een naam hadden gegeven die verwijst naar het modieuze Franse resort, maakten de chef-koks van het hotel een eenvoudig recept "porseleinen soep" en slaagden erin het zo te repliceren dat zelfs de Fransen het vandaag van hen beschouwen en het van verschillende statussnuisterijen voorzien, zoals een pluim van gerookte zalm of plakjes foie gras. De aanwezigheid van vischisoise in het restaurantmenu is een duidelijke aanwijzing dat de rekening met veel nullen zal zijn.

Tagliata

Waar te kijken: in de grill- of vleessectie

Habitat: vleesrestaurants, dure steakhuizen en Italiaanse etablissementen met een houtkachel of grill

Tagliata - steak voor dames

Verwar tagliatelle niet met pasta, tagliata is een gerecht uit de sectie gebakken vlees en helemaal geen pasta. Hoewel de wortel van de twee Italiaanse woorden hetzelfde is - knip uit het werkwoord "tagliere". Volgens alle regels is de gekookte tagliatta plakjes rauw kalfsvlees of ossenhaas, gesneden tot de dikte van een vel papier, die op een bord worden gelegd en onder de grill of in de oven worden verbrand. Als gevolg hiervan moet het vlees net genoeg worden gebakken om het korst te maken, maar van binnen blijft het roze en half gebakken. In feite is tagliata een zacht, meisjesachtig alternatief voor brute steak: vlees wordt uitsluitend mager genomen en gebakken zonder vet. Dunne plakjes Parmezaanse kaas, kappertjes of Modeense azijn over de tagliatta strooien. Kortom, luxe. Maar voordat u deze luxe voor uw vis-à-vis bestelt, vraagt ​​u zich nog steeds af hoe het zich in principe verhoudt tot vlees met bloed.

Anchan

Waar te kijken: in de drankensectie

Habitat: zeer gespecialiseerde Thaise en Pan-Aziatische restaurants, evenals esthetische instellingen voor gezonde levensstijl voor modieuze jonge dames

Anchan Latte - Wit op blauw

Vanuit botanisch oogpunt is "blauwe thee" of anchan de bloembladen van een tropische plant die de clitoris triple wordt genoemd. Eigenlijk zou het maar voor één naam kunnen worden gerangschikt onder afrodisiaca, maar het blijkt dat dezelfde stoffen die in Viagra zitten, ook deel uitmaken van de bloeiwijze. Maar restauranthouders houden niet van Anchan, maar om de verbazingwekkende paarse kleur die hij aan drankjes geeft. Bovendien kan de schaduw variëren van bleke hemel in limonades en lila in cocktails tot intense inkt, als je de bloemblaadjes zonder toevoegingen maakt. De smaak van Anchan is licht, licht bloemig, aangenaam. Nu wordt Anchan aan alles toegevoegd - van latte tot gelei. Als u een kleurpresentatie op een date regelt en een kopje violet water voor een meisje bestelt, is het wow-effect gegarandeerd.

Afogato

Waar te kijken: in de sectie drankjes of desserts

Waar het voorkomt: overal, als er in principe goede koffie wordt gezet in een instelling

Afogato - koffie met ijs

Italiaans of drankje, of dessert. Vertaald betekent "verdronken", maar uw metgezel hoeft dit niet te weten. Laat hem genieten van de voorstelling, want afogato wordt altijd op de meest spectaculaire manier voor het publiek bereid: eerst verschijnt er een kopje of een glas met een bolletje vanille-ijs op tafel, daarna schenkt de ober een vuurespresso op het ijs en bedekt de 'verdronken man' met een dop slagroom of karamelsiroop. IJs smelt, koffiespread, dessert verleidt met een direct contrast tussen warm en koud. Soms wordt likeur of dessertwijn aan de afogato toegevoegd, minder vaak noten en warme chocolademelk. De belangrijkste regel is om deze hybride met een lepel te eten. Als je uit een kopje over de rand probeert te drinken, bestaat het risico dat je in verlegenheid wordt gebracht, waardoor de helft van het dessert op je schoot valt.

Lijst met etenswaren. Verwijder foto

Seizoensproducten uit onze catalogus:

Het is verboden materialen te gebruiken zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming.
Over project :: Privacybeleid :: Gebruikersovereenkomst.

© 2010-2020 Portal over voedsel. Voor personen ouder dan 16 jaar

De administratie is niet verantwoordelijk voor pogingen om enig advies of dieet te gebruiken en garandeert niet dat de aangegeven informatie u persoonlijk zal helpen of schaden. Raadpleeg altijd de juiste arts.!

Gerechten alfabetisch van A tot Z

Degenen die willen weten welke producten zijn gemarkeerd met de letter "a", hoeven niet lang in de culinaire naslagwerken te graven en veel zoekopdrachten in de lijn van internetbrowsers te sturen, omdat de lijst met producten die met de letter "a" beginnen vrij breed is. En iemand die in zijn jeugd graag woorden speelde, kent waarschijnlijk meer dan één atoom en een paar tientallen verschillende groenten, fruit en gerechten, te beginnen met de eerste letter van het alfabet. Sinaasappel, watermeloen, ananas, avocado, kweepeer, artisjok, entrecote, azu - dit is het eerste dat in je opkomt bij iemand met een actieve woordenschat van ongeveer 25 duizend.

Maar het blijkt dat er zoveel andere producten en bizarre gerechten zijn met de letter 'a' die te vinden zijn in de nationale keukens van de meest diverse volkeren van de wereld. Zo hoorden niet veel mensen over een gerecht van een mengsel van verse tomaten, uien, aubergines en aardappelen genaamd ajapsandali, en het woord albacon, dat geelvintonijn wordt genoemd, is niet bij iedereen bekend.

Ondertussen, als je eens in de culinaire verklarende woordenlijst kijkt, dan kun je nog veel meer bizarre namen vinden van tot nu toe onbekende voedingsmiddelen en goodies. Dus, na het openen van het tabblad "producten met de letter" a ", kun je een dergelijke naam lezen als aioli - knoflooksaus, waarvan de geboorteplaats de regio van de Provence in Zuid-Frankrijk is. Aioli smaakt een beetje naar mayonaise en wordt bereid uit de volgende ingrediënten: knoflook, citroensap, kippeneieren, olijfolie. Deze saus is perfect voor groenten of gekookte eieren, en gebakken vis en gegrilde kip, hij zal pikantheid en een beetje pittigheid toevoegen.

Maar bij het koken kan de letter "a" niet alleen beginnen met eten, maar ook met bepaalde categorieën voedsel. Het Franse woord entreme verbergt bijvoorbeeld een gerecht dat wordt geserveerd in de periode tussen een bijgerecht en een dessert en helpt de smaak van het vorige gerecht te neutraliseren voor een goede perceptie van zoet.

  • Abaka heeft een recensie!
  • Abalone heeft een recensie!
  • Abgora heeft een recensie!
  • Abes heeft een recensie!
  • Abessa heeft een recensie!
  • Waxen heeft een recensie!
  • Abrikoos heeft een recensie!
  • Absistency heeft een recensie!
  • Samenvatting er is een recensie!
  • Abura heeft een recensie!
  • Avdan-sira heeft een recensie!
  • Avellan heeft een recensie!
  • Avertisser heeft een recensie!
  • Avocado heeft een recensie!
  • Avrad (Avradin) heeft een recensie!
  • Avsen
  • Asteria
  • Autoclaaf
  • Aututorg
  • Aganz
  • Agaran
  • Agar heeft een recensie!
  • Ageyzia
  • Agemono
  • Agley
  • Agorn
  • Agor siroop
  • Agratin
  • Ajapsandali
  • Adjika
  • Ajinomota (adinomode)
  • Nationale Adyghe-keuken
  • Asarol
  • Azu
  • Azuke
  • Calamus moeras
  • Quince heeft een recensie!
  • Aivar
  • Ayran heeft een recensie!
  • Aioli
  • Ijsje
  • Aquavit
  • Akvetta
  • Actinidia
  • Albuhari heeft een recensie!
  • Alivenzi heeft een recensie!
  • Alici heeft een recensie!
  • Aloë (agave) heeft een recensie!
  • Kerspruim
  • Al dente
  • Albacore
  • Albuhari
  • Almand
  • Aljaren
  • Amarant
  • Amaretti
  • Ambigu
  • Ragweed
  • Ampelography
  • Amur
  • Amuret
  • Een ananas
  • Angelica (engelwortel, schuur)
  • Hoeken
  • Andob
  • Anduy heeft een recensie!
  • Anijs
  • Annatto
  • Annoraria
  • Anorexia
  • Antioxidanten en vrije radicalen
  • Antipasto
  • Entreux
  • Entrecote
  • Entremé heeft een recensie!
  • Ansjovis heeft een recensie!
  • Anfelzia
  • Apastia
  • Oranje
  • Oranje water
  • Aperitief
  • Apofika
  • Eetlust
  • Apri
  • Arak (arak)
  • Arama
  • Pinda
  • Peanut Butter recensie!
  • Arbolad
  • Hydrometer
  • Armerriter
  • Aromatische stoffen
  • Watermeloen
  • Argentinië
  • Arkas
  • Appelbes
  • Arrak
  • Arroroot heeft een recensie!
  • Artala
  • Artisjok
  • Boog
  • Archmage
  • Archriklin
  • Asafoetida
  • Acerola
  • Askebash (usquaebach)
  • Assu (Ausbruch)
  • Aspazi
  • Aspig (Aspik, Lanspeak)
  • Asyago
  • Atle
  • Afrodisiaca
  • Acidophilus is een recensie!

Degenen die willen weten welke producten zijn gemarkeerd met de letter "a", hoeven niet lang in de culinaire naslagwerken te graven en veel zoekopdrachten in de lijn van internetbrowsers te sturen, omdat de lijst met producten die met de letter "a" beginnen vrij breed is. En iemand die in zijn jeugd graag woorden speelde, kent waarschijnlijk meer dan één atoom en een paar tientallen verschillende groenten, fruit en gerechten, te beginnen met de eerste letter van het alfabet. Sinaasappel, watermeloen, ananas, avocado, kweepeer, artisjok, entrecote, azu - dit is het eerste dat in je opkomt bij iemand met een actieve woordenschat van ongeveer 25 duizend.

Maar het blijkt dat er zoveel andere producten en bizarre gerechten zijn met de letter 'a' die te vinden zijn in de nationale keukens van de meest diverse volkeren van de wereld. Zo hoorden niet veel mensen over een gerecht van een mengsel van verse tomaten, uien, aubergine en aardappelen genaamd ajapsandali, en het woord albacon, dat geelvintonijn wordt genoemd, is niet bij iedereen bekend.

Ondertussen, als je eens in de culinaire verklarende woordenlijst kijkt, dan kun je nog veel meer bizarre namen vinden van tot nu toe onbekende voedingsmiddelen en goodies. Dus, na het openen van het tabblad "producten met de letter" a ", kun je een dergelijke naam lezen als aioli - knoflooksaus, waarvan de geboorteplaats de regio van de Provence in Zuid-Frankrijk is. Aioli smaakt een beetje naar mayonaise en wordt bereid uit de volgende ingrediënten: knoflook, citroensap, kippeneieren, olijfolie. Deze saus is perfect voor groenten of gekookte eieren, en gebakken vis en gegrilde kip, hij zal pikantheid en een beetje pittigheid toevoegen.

Maar bij het koken kan de letter "a" niet alleen beginnen met eten, maar ook met bepaalde categorieën voedsel. Het Franse woord entreme verbergt bijvoorbeeld een gerecht dat wordt geserveerd in de periode tussen een bijgerecht en een dessert en helpt de smaak van het vorige gerecht te neutraliseren voor een goede perceptie van zoet.

Gerechten alfabet spel

Ik stel voor dat je het spel speelt, het komt erop neer dat de deelnemers de naam van de gerechten in ALFABETISCHE volgorde opmaken.

Gebruik geen productnamen (bijv. Vlees, appels, worstjes, etc.)

Uitzonderingen zijn de letters: E, E, I, Y, B, S, L, en er kan nog steeds E, Y zijn

Als u de namen kent van gerechten die met de bovenstaande letters beginnen, schrijf dan ook.


Naast B enz.

Bericht is bewerktms_smitt: 02.10.2012, 10:06:08

Woordenboek van voedselnamen

Enkele leuke gerechtnamen

Azu - een gerecht uit de Tataarse keuken, stukjes vlees gestoofd met groenten.

Beef stroganoff - een gerecht genoemd naar graaf Stroganov, stukjes rundvlees (ander vlees, lever), gebakken en gestoofd tot gekookt in saus.

Bechamel - een saus op basis van meel, boter, melk, kwam uit de Franse keuken naar de internationale keuken. Burfi - oosterse zoete melkfudge.

Gata - zoete Armeense taart.

Glühwein - een gemengd drankje, verwarmde wijn met kruiden.

Gozinak - oosterse zoete, noten en honingruiten.

Grog - een mixdrank bestaande uit een alcoholische drank, heet water en kruiden.

Diepe koude saus voor groenten, de internationale keuken kwam uit India.

Zrazy - een gerecht uit de Poolse en Wit-Russische keuken, dun geklopte stukjes vlees, waarin ze de vulling wikkelen, bakken en bakken tot ze in de oven zijn gekookt.

Curry - een gerecht uit de Indiase keuken, voor de bereiding waarvan currykruiden in een vrij grote hoeveelheid wordt gebruikt.

Clafouti - een gerecht uit de Franse keuken, een taart met kersen of ander fruit.

Kleftiko - een gerecht uit de Cypriotische keuken, lam gekookt door wegkwijnen op houtskool of lang koken op het fornuis.

Creme brulee - een dessert op basis van melk en eieren, kwam uit de Franse keuken naar de internationale keuken.

Krucheniki - een gerecht uit de Oekraïense keuken, zijn gevulde worstjes gemaakt van vlees of vis.

Punch - een gemengd drankje van met suiker gevuld fruit, wijn en champagne, met toevoeging van rum of knoedel.

Kurabye - oosterse zoetheid, koekjes.

Lezon - een mengsel van eieren met room (melk, water), waarin producten worden gedoopt voordat ze worden gebakken.

Madera Stew - Een traditionele Ierse stoofpot van lamsvlees bereid met Madeira.

Nougat - oosters zoet, bevat een aanzienlijke hoeveelheid noten.

Nanny - een oud gerecht uit de Russische keuken, gevulde schapenmaag.

Parfait - dessert, een soort ijs, kwam uit de Franse keuken naar de internationale keuken.

Baklava - een gerecht uit Azerbeidzjaanse en Armeense keukens, een zeer zoete taart met noten.

Profiteroles - soezendeegballetjes met vulling; ze kwamen uit de Franse keuken naar de internationale keuken.

Punch - een verwarmde mix van wijnen, sterke drank, vruchtensappen, thee en suikersiroop

Rulada - een product van vlees dat in een buis is gerold (meestal een vogel of een varken).

Sabayon - een zoete saus op basis van eieren (of dooiers) en suiker (of honing), kwam uit de Franse keuken naar de internationale keuken.

Tatly - een zoetheid die kenmerkend is voor de Tataarse keuken, melkzachte toffee.

Gehaktballen - gehaktballetjes gebakken, gebakken of gestoomd.

Ushny - een oud gerecht uit de Russische keuken, plakjes lamsvlees gestoofd met groenten.

Chuck - chuck - een zoetheid die kenmerkend is voor de Centraal-Aziatische keuken, plakjes deeg ter grootte van bonen, gebakken in olie, gevuld met gekookte honing en gekoeld.

Chutney - groentesaus, kwam uit de Indiase keuken naar de internationale keuken.

Shaker - Turks fruit - een zoetheid die kenmerkend is voor de Azerbeidzjaanse keuken, koekjes.

Shaw - Froix - saus voor glaceren (d.w.z. bekleden met een verdikkingssaus) van vlees- of visgerechten, kwam uit de Franse keuken tot de internationale keuken.

Woordenboek bij het onderwerp: "Snoep en desserts"

Hoeveel zoetekauwen zijn er onder ons? We zijn er zeker van dat veel! Nieuwe lexicale selectie gewijd aan allerlei soorten snoep en desserts.

amandelkoekje - bitterkoekjes
appeltaart - appeltaart
bagel - bagel
gebakken alaska - meringue cake
gebakken appel - gebakken appel
baklava - baklava
bananensplit - ijs met banaan
koekje - koekjes
bosbessenmuffin - bosbessenmuffin
doos chocolaatjes - doos chocolaatjes
brownie - cake
bun - bun
butterscotch - butterscotch
cake - cake, cupcake, zoete cake, cake
gekonfijt fruit - gekonfijt fruit
snoep snoep
candy bar - chocoladereep
cheesecake - cottage cheese pudding; zoete cheesecake
cherry pie - cherry pie
kauwgom - kauwgom
chocolade - chocolade
chocopasta - chocoladepasta
kaneelbroodje - kaneelbroodje
koekje - koekje
cracker - cracker
slagroomtaart - slagroomtaart
croissant - croissant
cupcake - cupcake
custard - zoete custard (van eieren en melk)
Deens gebak - bladerdeeg van gist
donut - donut, gefrituurde donut
eclair - eclair
vulling - vulling
vlaai - een open taart met bessen, fruit, enz..
beignet - beignets
glazuur - glazuur
peperkoek - peperkoek
ijs - ijs
poedersuiker
jam - jam; jam
gelei - gelei
lollipop - lollipop
bitterkoekjes - bitterkoekjes
marmelade - marmelade
marshmallow - marshmallows
marsepein - marsepein
meringue - meringue, meringue (air cake)
milkshake - milkshake
muffin - beignets
nougat - nougat
havermoutkoekje - havermoutkoekjes
pannenkoek - pannenkoek, beignets
parfait - parfait
pinda bros - kozinak
pindakaas - pindakaas
pie - pie
popcorn - popcorn
popover - broodje
pondcake - botercake
praline - met suiker gebakken praline, noten of amandelen
geconserveerd fruit - fruit in blik
pretzel - pretzel
pudding - pudding
sorbet - sorbet
zandkoek - zandkoekjes
sorbet - sorbet
soufflé - soufflé
biscuitgebak - biscuitgebak, biscuitgebak, biscuitgebak
strudel - strudel
zoete rol - zoete rol
taart - taart, zelfgemaakte cake
toffee - toffee
torte - verjaardagstaart
truffel - truffel
omzet - een halfronde taart of cake met een vulling
vanille - vanille, vanillestokje
wafel - wafel
witte chocolade - witte chocolade

#english #learnenglish #iqplanetmsk #iqplanet # Engels
# ypo-english # woordenschat

Culinaire encyclopedie

Koken is een soort kunst. En om het perfect onder de knie te krijgen, is het belangrijk om er zeker van te zijn dat je een woordenboek met culinaire termen bezit. Elke goede huisvrouw moet vrij zijn om de namen van een groot aantal ingrediënten te begrijpen en om verschillende gerechten te bereiden.

De culinaire referentie "Eat at Home" helpt u de basisconcepten onder de knie te krijgen en te leren hoe u deze in de praktijk kunt brengen. Voor het gemak hebben we referentieartikelen onderverdeeld in thematische categorieën, zoals "Zuivelproducten", "Macaroni", "Zoetwaren", enz. Termen met artikelen in elke categorie zijn alfabetisch gerangschikt, zodat u volledig op zoek moet gaan naar de nodige informatie enige tijd. Deze sectie geeft ook een classificatie van culinaire termen volgens verschillende nationale keukens..

In de referentieartikelen zelf vindt u nauwkeurige gedetailleerde definities van een breed scala aan producten, informatie over nuttige en schadelijke eigenschappen, methoden en bereidingsregels. Je leert hoe dit of dat ingrediënt gecombineerd wordt met andere producten en hoe je het in verschillende recepten kunt vervangen. Sleutelartikelen worden vergezeld door opmerkingen van Yulia Vysotskaya, waarin ze persoonlijke culinaire tips, interessante feiten, ongebruikelijke observaties en subtiele opmerkingen deelt.

Eten (alfabetisch):

  • 20. Anijs
  • 21. Ansjovis
  • 22. Oranje
  • 23. Sinaasappelsap
  • 24. Pinda's
  • 25. Karamelpinda's
  • 26. Pinda's in Coconut Glaze
  • 27. Met chocolade bedekte pinda's
  • 28. Geroosterde gezouten pinda's
  • 29. Pindakaas
  • 30. Pindakaas
  • 31. Watermeloen
  • 32. Arganolie
  • 33. Argentinië
  • 34. Artisjok
  • 35. Asafoetida
  • 36. Acidophilus
  • 37. Acidophilus Ostankino 2,5%

Als geliefden kussen, verliezen ze elk 6,4 kcal per minuut, maar wisselen ze tegelijkertijd bijna 300 soorten verschillende bacteriën uit.

Een persoon die antidepressiva gebruikt, zal in de meeste gevallen opnieuw aan een depressie lijden. Als een persoon alleen met depressie omgaat, heeft hij alle kans om deze toestand voor altijd te vergeten..

Volgens een WHO-onderzoek verhoogt een dagelijks gesprek van een half uur per mobiele telefoon de kans op het ontwikkelen van een hersentumor met 40%.

Als je maar twee keer per dag lacht, kun je de bloeddruk verlagen en het risico op hartaanvallen en beroertes verminderen.

Elke persoon heeft niet alleen unieke vingerafdrukken, maar ook taal.

De lever is het zwaarste orgaan in ons lichaam. Haar gemiddeld gewicht is 1,5 kg.

Er zijn zeer interessante medische syndromen, zoals obsessieve inname van voorwerpen. Bij één patiënt met deze manie werden 2500 vreemde voorwerpen gevonden in de maag.

Onze nieren kunnen in één minuut drie liter bloed reinigen.

Het hoestmiddel "Terpincode" is een van de marktleiders in de verkoop, helemaal niet vanwege de geneeskrachtige eigenschappen.

Veel medicijnen werden aanvankelijk op de markt gebracht als drugs. Heroïne werd bijvoorbeeld aanvankelijk op de markt gebracht als hoestmiddel. En cocaïne werd door artsen aanbevolen als verdoving en als middel om het uithoudingsvermogen te vergroten..

In het VK is er een wet volgens welke de chirurg kan weigeren de operatie aan de patiënt uit te voeren als hij rookt of te zwaar is. Een persoon moet slechte gewoonten opgeven en dan heeft hij misschien geen chirurgische ingreep nodig.

Naast mensen lijdt slechts één levend wezen op planeet Aarde - honden, aan prostatitis. Inderdaad, onze trouwste vrienden.

Als je van een ezel valt, heb je meer kans om je nek te rollen dan wanneer je van een paard valt. Probeer deze verklaring gewoon niet te weerleggen..

Werk dat iemand niet leuk vindt, is veel schadelijker voor zijn psyche dan een gebrek aan werk in het algemeen.

Miljoenen bacteriën worden geboren, leven en sterven in onze darmen. Ze zijn alleen te zien bij een sterke vergroting, maar als ze bij elkaar kwamen, zouden ze in een gewoon koffiekopje passen.

Er zijn veel goede eigenschappen van paddenstoelen bekend. Bijvoorbeeld dankzij de schimmel schimmel Penicillium notatum bijna 80 jaar geleden.

Lange tijd met stokken wandelen (het zogenaamde nordic walking) was bij onze landgenoten vrijwel onbekend. Tegenwoordig wint het snel aan populariteit over de hele wereld. Interesse in nordic walking is in de eerste plaats te danken aan de gunstige effecten..

Iedereen kan ziek worden. Niemand van ons is veilig voor een situatie waarin de hulp van een chirurg nodig zal zijn. Het succes van de behandeling zal niet alleen rechtstreeks verband houden met de kwalificaties en vaardigheden van de arts, maar ook met de mate van vertrouwen die tussen hem en de patiënt zal ontstaan..

Biologisch actieve additieven (BAA) zijn de afgelopen decennia zo grondig in ons leven terechtgekomen dat het onmogelijk lijkt te worden gevonden.

Het is mogelijk om testosteron bij mannen te verhogen als het is afgenomen als gevolg van een onjuiste levensstijl en / of de aanwezigheid van een aantal ziekten, op een natuurlijke of medische manier. In het eerste geval moet u uw levensstijl veranderen, inclusief dieet. Als je alleen bent, maar.

Likdoorns zijn dichte gebieden met verhoornd epitheel. Meestal worden ze gevormd op de voeten, het laterale oppervlak van de hielen en tenen onder invloed van onjuist geselecteerde schoenen, wrijven of knijpen tijdens het lopen. Bij mensen die gedwongen worden om constant hetzelfde soort beweging te maken met een belasting op dezelfde delen van de handen, verschijnen likdoorns op de handpalmen..

Voor veel vrouwen klinkt het woord 'vet' als een zin. Bij het nastreven van een ideaal figuur proberen ze vooral uit te sluiten van hun.

Vanaf het moment dat een kind een schooljongen wordt, begint zijn visie te worden onderworpen aan verhoogde belastingen, die worden aangevuld met het kijken naar tekenfilms en langdurige computerspelletjes. In deze periode van het leven is de ontwikkeling van nog niet volledig gevormde gezichtsorganen erg.

De meesten van ons hebben van tijd tot tijd gebitsproblemen. Deze situatie is zeer onaangenaam: als je niet op tijd naar de tandarts gaat, zijn hevige pijn en ontstekingen gegarandeerd. Er zijn echter andere orale pathologieën die minder opvallen dan rotte tanden. Dergelijke ziekten vormen ook ernstige problemen en kunnen de kwaliteit van leven aanzienlijk verminderen...

De voedingsleer staat, net als andere wetenschappen, niet stil. Levensmiddelen worden grondig bestudeerd en wetenschappers krijgen nieuwe en.

De levensverwachting in verschillende delen van de aarde is niet hetzelfde. Het wordt beïnvloed door sociale stabiliteit, economisch welzijn, toegankelijkheid en niveau van medische zorg, huishoudcomfort en de geletterdheid van de bevolking op het gebied van hygiëne.

De geschiedenis van de mensheid heeft enkele tientallen epidemieën die door ooggetuigen en historici werden vergeleken met het einde van de wereld. De meest verschrikkelijke infecties eisten het leven van miljoenen mensen en vernietigden hele naties. Wat zijn deze angstaanjagende ziekten? Ben je erin geslaagd om een ​​remedie te vinden - of staan ​​we nog steeds machteloos voor de natuur?.

Draagmoederschap (substitutie) moederschap betekent de geboorte en geboorte van een kind verwekt door in-vitrofertilisatie.

Wat voor soort vrouwen zijn het? Mooi, zachtaardig, gepassioneerd - en winderig, impulsief, nerveus. En dit is raar: vrouwen bezitten al deze eigenschappen tegelijkertijd. Soms verandert hun humeur sterk in het tegenovergestelde: 's morgens lachen ze en maken ze grapjes,' s avonds huilen ze of.

De directe oorzaak van de ontwikkeling van candidiasis (spruw) is de vitale activiteit van eencellige schimmels van het geslacht Candida (gistachtige schimmels). Normaal gesproken maken deze micro-organismen deel uit van de microflora die in de mondholte en darmen van de meeste mensen leeft, evenals in het vrouwelijke geslachtsorgaan. Pathologische verschijnselen worden waargenomen in die gevallen waarin de schimmels te snel beginnen te vermenigvuldigen. In dit geval treedt een ontstekingsproces op dat de slijmvliezen aantast en zich zeer onaangenaam manifesteert.

Kwarteleitjes zijn een van de nuttigste dieetproducten met vrijwel geen contra-indicaties. Ze worden aanbevolen om op te nemen.

Loopneus, zwelling van de neus, jeuk, tranende ogen zijn kenmerkende symptomen van allergische rhinitis die optreedt als gevolg van allergenen (pollen, huisstof, dierenhaar, enz.) Die op het neusslijmvlies komen. Onaangename gevoelens veroorzaken vaak moeilijkheden.

Zo'n overlast als een aanval van spruw, minstens één keer in je leven, overkwam bijna elke vrouw. De wijdverbreide prevalentie van de ziekte wordt verklaard door het feit dat de veroorzaker van de ziekte verwijst naar de zogenaamde voorwaardelijk pathogene microflora die op de slijmvliezen van een menselijk lichaam leeft en alleen onder gunstige omstandigheden wordt geactiveerd. Als u vaginale afscheiding hebt gestremd, jeuk en verbranding in de uitwendige geslachtsorganen of pijn tijdens seks.

Zoals je weet, bestaat 80% van een persoon uit water, dat betrokken is bij alle processen in het lichaam. Daarbij verliezen we vocht.

Een van de gunstige eigenschappen die de mens van nature presenteert, is zijn vermogen om angst te ervaren. Hij is het die wordt geroepen om de nadering van een gevaarlijke situatie aan te geven en deze te helpen vermijden om leven te redden. Maar als angst obsessief en onredelijk is, kan het serieus.

Winterzwemmen in open water, in ons land winterzwemmen genoemd, is een officieel erkende sport en een van de meest extreme manieren om het lichaam te verharden. Deze methode heeft een lange geschiedenis en aanhangers in veel landen. Jaarlijks worden er internationale wedstrijden in de winter in open water wedstrijden gehouden, en eens in de twee jaar - het WK. Ondanks zijn immense populariteit en bewezen gezondheidsvoordelen, wordt winterzwemmen nog steeds omgeven door aanhoudende waanvoorstellingen. Verdrijven.

We leven in een tijdperk van reclame. Elke dag krijgt elke persoon een portie opdringerige tips over wat te eten om gezond en gezond te zijn.

De praktijk van hypnotische effecten op het menselijk bewustzijn bedraagt ​​in totaal ongeveer twee millennia. Gedurende deze tijd wisten wetenschappers veel te leren over het fenomeen hypnose en leerden ze de toestand te verlichten van patiënten die aan ernstige aandoeningen leden...

Veel mensen zijn niet tevreden met de conditie van hun haar. Overmatige vettigheid of droogheid, broosheid, gebrek aan glans of onvoldoende volume zijn veel voorkomende problemen. In de regel vechten ze het liefst met de hulp van algemeen geadverteerde shampoos en maskers. Helaas zijn dergelijke fondsen, ondanks de vrij hoge kosten, lang niet zo effectief als fabrikanten beweren. Dit betekent niet dat al deze tools nutteloos zijn. In elk individu.

Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte zijn aantrekkelijk voor de meeste mensen - dit is een wetenschappelijk bewezen feit. Het is geen kwestie van koud weer..

De Russen zijn er al aan gewend dat bijna alle soorten fruit en bessen constant beschikbaar zijn. Natuurlijk is de voedingswaarde van aardbeien of frambozen die ons te midden van vorst worden aangeboden, verre van de waarde van binnenlandse seizoensproducten. Echter, onder exotisch fruit.

De meeste gynaecologische ziekten manifesteren zich in drie hoofdsignalen, die elk de noodzaak van een bezoek aan de gynaecoloog aangeven. Natuurlijk wordt pas na het onderzoek een nauwkeurige diagnose gesteld, maar op basis van enkele tekenen is het mogelijk om de aanwezigheid van een of andere pathologie aan te nemen. Overweeg de symptomen van vrouwelijke ziekten die het meest voorkomen..

Plotselinge koorts door het hele lichaam, gepaard met zweten en een snelle hartslag, is een fenomeen dat bij veel mensen bekend is. Meest voorkomend.