TOP 20 voedingsmiddelen met het hoogste eiwitgehalte

Lijst met eiwitrijk voedsel voor je neus.

Eiwit (proteïne) is een onmisbaar bouwelement voor ons lichaam. En weinigen zullen de voordelen van natuurlijke eiwitbronnen ten opzichte van synthetische betwisten. Eieren, vlees, groenten, zeevruchten - al deze producten bevatten veel eiwitten, maar hebben overal hun eigen kenmerken.

Geschillen over koolhydraten, vetten en hun effecten op ons lichaam zijn al lang aan de gang..

Bijna alle experts zeggen echter unaniem dat proteïne erg belangrijk is.

Het eten van eiwitrijk voedsel heeft veel goede punten. Dit draagt ​​bij aan gewichtsverlies, vergroot de spiermassa en geeft kracht. En dit zijn slechts enkele van de voordelen..

Veel experts op het gebied van gezonde voeding en fitness zijn ervan overtuigd dat de aanbevolen eiwitinname per dag niet hoog genoeg is.

Dus welke voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten?

Dierlijke eiwitrijke producten

Lang voor de uitvinding van synthetisch eiwit waren eieren onmisbaar in de voeding van atleten. In termen van eiwitgehalte zal elke vleessteak echter een ei overtreffen, aangezien dit cijfer niet hoger is dan 7 gram. Het geheim van succes is als volgt:

  • Eiwit uit eieren wordt voor 95% opgenomen,
  • Het ei bevat minimaal vetten en koolhydraten,
  • Makkelijk te koken.

Ze zitten ook vol met vitamines, mineralen, antioxidanten die nodig zijn voor het gezichtsvermogen en voedingsstoffen die nodig zijn voor hersenactiviteit, die we niet in voldoende hoeveelheden binnenkrijgen..

Het hele ei is een bron van eiwitten en eiwit is puur eiwit..

1 heel groot ei is 6 gram puur eiwit, 78 kcal.

2 Kipfilet

Kipfilet is een zeer bekend product met het hoogste eiwitgehalte en wordt beschouwd als een dieetproduct vanwege de kleine hoeveelheid vet (minder dan 8%). Maar het eiwitgehalte per 100 g vlees is hoger dan 24%. Hierdoor krijgt het lichaam 130 kcal.

Kipfilet is heel gemakkelijk te bereiden en ongelooflijk lekker als je dit doet, volgens eenvoudige kookregels.

3 Kalkoenborst

Kalkoenfilet lijkt qua eigenschappen sterk op kippenborstvlees en is simpelweg onmisbaar voor wie wil afvallen zonder spiermassa te verliezen..

Het is ongewoon om van te watertanden en weinig calorieën..

Gekookte kalkoen bevat selenium, wat uiterst belangrijk is voor het handhaven van hormonale niveaus..

100 g kalkoen bevat 19 g eiwit, wat het lichaam voorziet van 84 kcal.

Rundvlees is een belangrijke en ongelooflijk verrukkelijke eiwitbron. Bovendien bevat het een grote hoeveelheid vitamine B3 en B12, ijzer en zink.

100 g mager rundvlees bevat 16 g eiwit en 150 kcal.

Eiwitrijke zuivel

1 Kwark (kwark)

Kwark, of kwark, is een korrel kwark met de toevoeging van verse gezouten room. Deze kaas bevat extreem weinig calorieën..
Maar tegelijkertijd bevat het veel calcium, fosfor, selenium, vitamine B12, riboflavine (vitamine B2) en andere sporenelementen.

100 g kaas bevat 11 g puur eiwit.

Ook de volgende kazen zijn rijk aan eiwitten:
Parmezaanse kaas, Zwitserse kaas, mozzarella en cheddar.

2 Griekse yoghurt of gefilterde yoghurt

Caloriearm, verrijkt met calcium en probiotica, deze yoghurt heeft een buitengewone smaak en een dikke romige textuur..

100 g magere yoghurt bevat 10 g eiwit (precies zoveel eiwit bevat 40 g kipfilet).

Bovendien is yoghurt een bron van magnesium, riboflavine en pantotheenzuur..

Het caloriegehalte is 53 kcal per 100 g.

Zorg ervoor dat u yoghurt zonder toegevoegde suiker kiest. Vette yoghurt is ook erg rijk aan eiwitten, maar voedzamer..

De volgende voedingsmiddelen zijn ook rijk aan eiwitten: gewone vette yoghurt (24%) en kefir (40%).

Melk is een zeer belangrijke eiwitbron, maar een groot aantal volwassenen heeft problemen met de opname van koeieneiwit. Maar ben jij er niet bij en kun je volop genieten van melk, dan is dit een ideale bron van hoogwaardige eiwitten.

Bijna alle voedingsstoffen die ons lichaam zo hard nodig heeft, zitten in melk..

Melk is verrijkt met calcium, fosfor en riboflavine (vitamine B2).

Het eiwit in een glas melk is ongeveer hetzelfde als in 1 ei, namelijk 8 g.

Vanwege het verschillende vetpercentage variëren calorieën van 44 tot 64 kcal per 100 g melk.

4 Wei-eiwit

Het is gemaakt van wei, die wordt gevormd bij de bereiding van kaas..

En zoals je weet, wei is een hoogwaardig eiwit uit zuivelproducten, dat zichzelf heeft bewezen als een zeer effectieve spieropbouwer, en als assistent in de strijd tegen overgewicht.

Dit product wordt zeer snel door het lichaam opgenomen en is rijk aan aminozuren..

1 portie (35 g) bevat 27 g pure proteïne.

Het wordt genomen afhankelijk van uw gewicht..

Noten en granen zijn de belangrijkste eiwitbronnen.

Amandelen zijn het rijkst aan eiwitten in vergelijking met andere soorten noten - 18%.

100 g amandelen bevatten 19 g puur eiwit.

Het is echter zeer caloriearm 645 kcal per 100 g noten. Het belangrijkste caloriegehalte is verzadigde en onverzadigde vetzuren. Ook in de samenstelling zit vitamine A, thiamine, veel B-vitamines en andere sporenelementen.

Pistachenoten (13%) en cashewnoten (11%) nemen een eervolle tweede en derde plaats in onder eiwitrijke noten..

Pinda's hebben een optimale verhouding van aminozuren, waardoor ze perfect worden opgenomen door het menselijk lichaam. Het is ook rijk aan verschillende vitamines, lyonzuur en foliumzuur, antioxidanten en andere nuttige sporenelementen..

De voedingswaarde van pinda's is 552 kcal per 100 g.

100 g pinda's bevat 26 g eiwit.

3 Pompoenpitten

Pompoen bevat eetbare zaden, de zogenaamde pompoenpitten.

Pompoenpitten zijn ongelooflijk handig: ze bevatten veel zink, ijzer, magnesium, fosfor en mangaan, evenals een grote verscheidenheid aan vitamines (groepen B, A, E, K)

100 g zaden bevatten 19 g eiwit.

Lijnzaad (12% van calorieën), zonnebloempitten (12%) en chiazaden (11%) in eiwitgehalte liggen niet ver achter pompoenzaden.

Hercules is een eiwitrijk product dat verbazingwekkend is in zijn voedingswaarde en voedingswaarde, ideaal als ontbijt.

100 g Hercules bevat 352 kcal.

Vlokken zijn bijzonder rijk aan B-vitamines, magnesium, ijzer, selenium, fosfor en vele andere sporenelementen..

100 g Hercules bevat 10-12 g puur eiwit.

Weinigen hebben zo'n naam gehoord, veel minder volledig op de hoogte van het nut van dit graan. En trouwens, quinoa staat in de top 20 van gezonde, eiwitrijke voedingsmiddelen.

100 g graan bevat meer dan 14 g eiwit, dit is een uitstekende bron van eiwitten.

Ook is deze cultuur rijk aan allerlei vitamines (A, groepen B, C, E) en sporenelementen zoals ijzer, natrium, zink - en dat zijn er maar een paar..

Gerechten bereid uit linzen onderscheiden zich door een uitstekende smaak en een onvoorstelbare set sporenelementen. Gekookte linzen bevatten plantaardig eiwit (ongeveer 8 g per 100 g product), maar vanwege het lage gehalte aan aminozuren is de opname door het lichaam erg traag.

Het is rijk aan ijzer, magnesium en foliumzuur. Een ander belangrijk kenmerk van linzen is het onvermogen om gifstoffen op te hopen, dus je kunt het gerust een milieuvriendelijk product noemen..

Het caloriegehalte van linzen is 112 kcal per 100 g.

Het voedzame en licht verteerbare brood van Ezechiël wordt gebakken uit gekiemde granen en peulvruchten, waaronder gierst, gerst, tarwe, soja en linzen.

Ezechiël is uniek omdat het een zeer rijke bron is van eiwitten, vezels en andere verschillende sporenelementen..

1 sneetje brood bevat 4 g eiwit en 80 calorieën.

Eiwitrijk voedsel van plantaardige oorsprong (groenten)

Deze koolsoort neemt een vooraanstaande plaats in wat betreft het eiwitgehalte van groenten (100 g kool bevat 3 g pure proteïne), en het is ook een opslagplaats van vitamines en mineralen die zo noodzakelijk zijn voor onze gezondheid - vitamine A, B, E, C, K, vezels, jodium, fosfor en andere sporenelementen.

Broccoli bevat ook bioactieve voedingsstoffen om kankercellen te bestrijden..

Bovendien bevat broccoli weinig calorieën: slechts 30 kcal per 100 g.

2 spruitjes

Deze miniatuurkool bevat een aanzienlijke hoeveelheid hoogwaardige en licht verteerbare eiwitten (ongeveer 4 g per 100 g kool).

Het is ook verzadigd met vezels, vitamine C, fosfor, provitamine A.

Zoals de meeste groenten is het caloriearm, waardoor het perfect past in het dieet van mensen die extra kilo's willen verliezen. De voedingswaarde is 43 kcal per 100 g product.

Vis en zeevruchten zijn essentiële proteïnerijke voedingsmiddelen.

Vis is om vele redenen een extreem gezond product..

Het is rijk aan veel sporenelementen en, belangrijker nog, het bevat omega-3-vetzuren, die essentieel zijn voor de gezondheid van het hart.

Verschillende vissoorten bevatten verschillende hoeveelheden eiwit in hun chemische samenstelling. In zalm bijvoorbeeld 21 g puur eiwit per 100 g product, terwijl hun caloriegehalte 172 kcal is.

Onder andere vis is tonijn bijzonder prominent aanwezig.

Tonijn is bijna puur eiwit, omdat er heel weinig vet en calorieën in zitten. Tonijn bevat een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen en een aanzienlijke hoeveelheid omega-3-vetzuren.

100 g tonijn bevat 29 g eiwit, wat het lichaam 96 kcal geeft.

Garnalen zijn een opslagplaats van eiwitten, vitamines en mineralen. Garnalen zijn caloriearm voedsel, maar zitten vol met een verscheidenheid aan heilzame stoffen, waaronder jodium, selenium en vitamine B12, vette OMEGA-3-zuren.

100 g garnalen bevatten 18 g eiwit, wat het lichaam 84 kcal geeft.

Bij het samenstellen van een dagelijks dieet is het noodzakelijk om voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte van plantaardige en dierlijke oorsprong af te wisselen om het dieet in evenwicht te brengen en de ontvangst van andere sporenelementen te garanderen die essentieel zijn voor de gezondheid.

Eiwitrijk voedsel (tafel)

De basis van een dieet voor gewichtsverlies of een set spiermassa zijn producten met een hoog eiwitgehalte, die door de hoge eiwitconcentratie en de aanwezigheid van gunstige sporenelementen bijdragen aan de verbranding van onderhuids vet en het spiervolume vergroten.

Eiwitfunctie


Eiwit uit voedsel wordt opgesplitst in aminozuren en peptiden, die actief worden gebruikt om cellen en enzymen in het lichaam te vormen en die ook deelnemen aan alle metabolische processen. Tot de belangrijkste functies van het eiwit behoren:

  • Bouwen of plastic, - is de vorming van bijna alle soorten cellen (inclusief spieren), intercellulaire ruimte, celmembranen, weefselregeneratie en groei.
  • Hormonaal - wordt gerealiseerd tijdens het vormen van hormonen die uit verschillende soorten aminozuren bestaan. Een voldoende hoeveelheid proteïne in voedsel zorgt voor de normale werking van het endocriene systeem en het lichaam als geheel.
  • Uitwisseling - de regulering van processen zoals de volledige afbraak en assimilatie van voedingsstoffen, de vitale functies van cellen, het metabolisme van vetten en koolhydraten.
  • Transport - speciale transporteiwitten zijn actieve deelnemers aan de overdracht van zuurstof, hormonen, vitamines en afvalproducten van cellen.
  • De functie van individuele specificiteit is de reactie van het lichaam op allergenen en individuele bescherming tegen vreemde eiwitten.

Een tekort aan eiwitten in voedsel leidt tot hormonale stoornissen, uitputting of gewichtstoename als gevolg van ophoping van vet, verhoogd cholesterolgehalte in het bloed, bloedarmoede en pathologieën van inwendige organen en botten.

Dagelijkse eiwitinname

De hoeveelheid eiwit die nodig is om aan de dagelijkse energiebehoefte te voldoen, is afhankelijk van lengte, gewicht, geslacht en ook van het niveau van fysieke activiteit. Er is een minimale eiwitinname per dag, namelijk 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht..

De eiwitnorm in de dagelijkse voeding kan variëren, afhankelijk van de kenmerken van de stofwisseling en de doelen van dieetvoeding:

  • Voor gewichtsverlies moet de dagelijkse inname van eiwitten 1 tot 1,5 g per kg gewicht zijn, wat bijdraagt ​​aan de normalisatie van het metabolisme en de afbraak van vet. Er zijn speciale eiwitdiëten voor gewichtsverlies met een dieet op basis van eiwitbevattend voedsel en een kleine hoeveelheid koolhydraten..
  • Om spiermassa te winnen, moeten eiwitten 30% van de totale dagelijkse voeding innemen, wat ongeveer 2-2,5 g per kg lichaamsgewicht is.

Eiwitrijk voedsel (tabel)


Van alle voedingsproducten worden eiwitten van plantaardige en dierlijke oorsprong onderscheiden, verschillend in aminozuursamenstelling, verteerbaarheid en voedingswaarde:

  • dierlijke eiwitten in voeding zijn completer in vergelijking met plantaardige producten, omdat ze essentiële aminozuren bevatten (valine, leucine, isoleucine, methionine, lysine, tryptofaan, threonine, arginine, histidine, fenylalanine), die niet onafhankelijk in het lichaam worden aangemaakt;
  • plantaardige eiwitten verschillen aanzienlijk van dierlijke eiwitten, omdat ze minder worden opgenomen en een kleiner complex van essentiële aminozuren bevatten.

Om een ​​uitgebalanceerd dieet te vormen, moet ongeveer de helft van de dagelijkse eiwitinname in vlees en vis zitten om het lichaam van de benodigde hoeveelheid aminozuren te voorzien.

Vis en zeevruchten


Op basis van welk voedsel het meeste eiwit bevat, is het allereerst mogelijk om vis te isoleren, die, afhankelijk van de variëteit, 16 tot 24 g eiwit per 100 gram bevat. Een kenmerkend kenmerk van zeevruchten is een betere opname van aminozuren in vergelijking met vlees.

Door het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren Omega-3, die het niveau van slechte cholesterol in het bloed verlagen, de ontwikkeling van ontstekingsprocessen remmen en bijdragen aan gewichtsverlies, neemt de voedingswaarde van vis toe.

Ook bevat de samenstelling van vis en zeevruchten een groot aantal nuttige sporenelementen, zoals fosfor, jodium, fluor, calcium, magnesium, natrium, kalium, evenals vitamine B en PP, vitamine A, D, E.

Producten100 g eiwit
Zalm20.8
Roze zalm21
Chum22
Forel21
Steur16,4
Karperzestien
Navaga16.1
Baars18.2
Meerval16.8
Kabeljauwzestien
Tonijn24.4
Pollock15,9
Bot16.1
Snoekbaarsnegentien
Snoek18.8
Brasem17.1
Heek16.6
Kabeljauw17.5
Crucian17.7
Capelin13,4
Haring17.7
Makreelachttien
Inktvisachttien
Krabzestien
Kaviaar28


Voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten, omvatten alle soorten vlees en slachtafval. Het gehalte en de opname van eiwit uit vlees is afhankelijk van het type (wit of rood) en het vetgehalte (hoe meer vet, hoe minder eiwit). Bijproducten van vlees met een hoge voedingswaarde (hart, lever, tong) zijn een bron van essentiële aminozuren, terwijl ze minder vet bevatten en een laag caloriegehalte hebben.

Vlees bevat ook een aantal essentiële sporenelementen (ijzer, magnesium, zink, fosfor, kalium) die betrokken zijn bij het werk van het zenuwstelsel, de goede werking van de hersenen en bij metabolische processen.

Vitaminen als onderdeel van vleesproducten (vitamines van groep B, A) voorkomen vroegtijdige veroudering, depressie en slapeloosheid, versterken het gezichtsvermogen, verbeteren de huidconditie.

Producten100 g eiwit
Vet varkensvlees11,4
Mager varkensvlees16,4
Rundvlees18.9
Kalfsvlees19,7
Konijnenvlees20,4
Kip20.8
kalkoen21.6
Eend16.5
Gans16.1
Kwartel18.2
Varkenslever18.8
Varkens nierdertien
Varkenshart15.1
Runderlever17.4
Rundernier12.5
Rundertong13.6
Kippenlever20,4
Kippenhart15.8

Melkproducten


Zuivelproducten bevatten een volledig assortiment aminozuren die qua samenstelling vergelijkbaar zijn met de aminozuren van het menselijke spierstelsel. Er zijn drie soorten melkeiwitten - caseïne, albumine en globuline - die in grote hoeveelheden worden aangetroffen in sterk geconcentreerde voedingsmiddelen (kwark, yoghurt, kaas).

Het voordeel van proteïne uit zuivelproducten is de snelle afbraak en opname, evenals een gunstig effect op cholesterol en de vermindering van stresshormoon (cortisol) in het lichaam.

Naast aminozuren bevatten melk en gefermenteerde melkproducten calcium, magnesium, vitamines (B2, riboflavine) en nuttige bacteriën die het spijsverteringssysteem verbeteren.

Producten100 g eiwit
Melkpoeder25.6
Kwarkzestien
Droge room23
Yoghurt5
Kefir2,8
Harde kaas24
Brynza17.9
Gerookte worst23
Roomkaas22


De samenstelling van de eieren bevat een compleet eiwit, dat de beste verteerbaarheid heeft in vergelijking met eiwitten uit vlees en zuivelproducten. Het is typerend dat aminozuren niet alleen worden aangetroffen in eiproteïne (albumine, albumine, lysozym), maar ook in dooier (ovoglobuline, ovomukoïde, lysozym, avidine) samen met vitamine A, B6, B12, E, D, riboflavine, choline, biotine.

De voordelen van eieren zijn om het lichaam te voorzien van waardevolle aminozuren, vitamines en gezonde verzadigde en onverzadigde vetzuren die helpen het cholesterol te verlagen.

Eieren100 g eiwit
Kip12.6
Gans13,9
Eend12.8
kalkoen13.1
Kwartel11,9
Eipoeder46

Granen, bonen, noten


Granen en peulvruchten bevatten plantaardig eiwit, aanzienlijk inferieur in kwaliteit, kwantiteit en verteerbaarheid van producten van dierlijke oorsprong (ongeveer de helft wordt geabsorbeerd uit het totale eiwit dat in het lichaam wordt opgenomen).

Van alle bronnen van plantaardig eiwit bevatten noten het grootste aantal aminozuren; daarom wordt aanbevolen om dagelijks verschillende soorten noten in kleine hoeveelheden te gebruiken (3-4 variëteiten van 10-15 gram).

Het eiwitgehalte in rauwe en gekookte granen is anders, omdat tijdens het koken het productvolume toeneemt als gevolg van water, waardoor het caloriegehalte en het gehalte aan voedingsstoffen met ongeveer een derde worden verlaagd.

Producten100 g eiwit
Boekweit12.6
witte rijst7
Perlovka9.3
Havermout11,9
Maisgrutten8.6
Havermout11.5
Manna10.3
Gerst10
Gekiemde tarwe7.5
Quinoa14.1
Erwten23
Bonen22.3
Linzen24.8
Soja34,9
Tofu8.1
Pinda26.3
Walnoten13.8
Hazelnoot16.1
Amandel18.6
pijnboompitten23,7
Zonnebloemzaden20,7
Pompoenpitten24.6
Tarwemeel10.3
roggebloem10.7
Sojameel36.5
Maïsmeel17,2
Meel van gerst10

Eiwitdieet voor gewichtsverlies


Het gebruik van proteïnerijk voedsel met een laag gehalte aan koolhydraten en vetten is het belangrijkste principe van het drogen van het lichaam - afvallen door vetmassa en water te verminderen, wat bij een snel resultaat en een gebrek aan honger gedurende het dieet verschilt van andere diëten..

Voor effectief gewichtsverlies moet u zich aan de volgende regels houden voor de vorming van het dieet en dieet:

  • bereken de optimale calorie-inname per dag en de energetische waarde van het geconsumeerde voedsel (met behulp van de calorietabel), en zorg ook voor een dagelijks calorietekort van 10-20%;
  • maak een dieet volgens het volgende schema: 50% - eiwitten, 20% - vetten, 30% - koolhydraten;
  • eet 5 keer per dag in kleine porties, wat de stofwisseling versnelt;
  • gebruik complexe koolhydraten (boekweit, havermout, gekookte groenten, peulvruchten) en vetten (noten, avocado's, kazen) alleen 's ochtends;
  • voeg in het menu 100-120 gram rauwe groenten toe (kool, paprika, sla, komkommers, koriander, wortelen);
  • drink gedurende de dag ongeveer twee liter water.

Bij het afvallen moeten voedingsmiddelen met snelle koolhydraten en verzadigde vetten worden uitgesloten van het dieet, wat leidt tot een teveel aan dagelijkse calorieën en de ophoping van vet in het lichaam:

  • suiker, desserts;
  • zoete vruchten (bananen, druiven, appels);
  • gedroogd fruit (dadels, rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen);
  • gebakken tarwebloem van de hoogste kwaliteit (wit brood, pasta, gebak, koekjes);
  • mayonaise, boter;
  • vet, gevogelte huid;
  • melkchocolade (bevat suiker en een hoog vetpercentage).

Op proteïne gebaseerd droogvoer kan niet worden gebruikt voor diabetes, lever- en nieraandoeningen, hartfalen en hypertensie..

Menu voor de week


Eiwitdieet draagt ​​bij aan snel gewichtsverlies, niet alleen door het gebruik van voedingsmiddelen die eiwit bevatten in grote hoeveelheden, maar ook door een tekort aan dagelijkse calorieën en een afname van snelle koolhydraten in het dieet, daarom moet u zich bij het maken van een droogmenu strikt houden aan de basisregels voor voeding.

maandag

  • Ontbijt: twee zachtgekookte eieren, volkorenbrood met avocado, koffie zonder suiker;
  • Lunch: cheesecake met frambozen (met zoetstof);
  • Lunch: gebakken kalkoen in zure room, boekweit, groene groentesalade met olijfolie;
  • Snack: Griekse yoghurt, 4 stuks rauwe amandelen;
  • Diner: gekookte garnalen.

dinsdag

  • Ontbijt: ham, rijstbrood, thee;
  • Lunch: 20 gram noten (amandelen, hazelnoten en Griekse noten);
  • Lunch: salade van groene groenten, gekookte kipfilet;
  • Snack: 30 gram kaas, koffie;
  • Diner: gestoomde vis, komkommers.

woensdag

  • Ontbijt: gestremde soufflé met krenten;
  • Lunch: 2 hardgekookte eieren, volkorenbrood, sla;
  • Lunch: boekweit met kalkoen, Pekingse kool en komkommersalade;
  • Snack: yoghurt, 10 gram noten;
  • Diner: puree en courgette.

donderdag

  • Ontbijt: omelet met tomaat, thee;
  • Lunch: salade van bonen en ham;
  • Lunch: gekookte kalkoen, doperwten en wortels;
  • Snack: een glas melk;
  • Diner: zeevruchten.

vrijdag

  • Ontbijt: harde kaas, avocado, koffie;
  • Lunch: een salade van hardgekookte eieren, kool en paprika;
  • Lunch: gebakken konijn, groentestoofpotje met bruine rijst;
  • Snack: gestoomde haring, komkommer;
  • Diner: Griekse yoghurt.

zaterdag

  • Ontbijt: gestoofde asperges, kaas, thee;
  • Lunch: vleeswaren, selderijsap;
  • Lunch: vlees met rijstnoedels, salade;
  • Snack: syrniki met zoetstof in de oven;
  • Diner: gefermenteerde gebakken melk zonder toevoegingen.

zondag

  • Ontbijt: vinaigrette van groenten en gekookt vlees, koffie;
  • Lunch: verse koolsalade, noten;
  • Lunch: soep met groenten en kalkoen, boekweit;
  • Snack: groene erwten met kaas;
  • Diner: kwark met frambozen.

De gevolgen van overmatige eiwitinname

In sommige gevallen kan misbruik van eiwitrijk voedsel het lichaam schaden en leiden tot de ontwikkeling van ziekten van de inwendige organen en gewrichten, bijvoorbeeld een verminderde nierfunctie met een verdere toename van urinezuur (hyperurikemie), jicht, leverpathologie.

De belangrijkste symptomen van een teveel aan eiwit in de voeding zijn verstoring van het uitscheidingssysteem en manifestatie van ongemak in de nieren, namelijk:

  • pijn in de onderrug, in de lever en maag;
  • gewrichtsontsteking en pijn;
  • koliek links en rechts onderrug;
  • het uiterlijk van obstipatie;
  • misselijkheid, braken;
  • frequent urineren
  • overmatig zweten.

Eiwitrijk voedsel

Eiwit als voedingsstof heeft een gemengde reputatie. Enerzijds laat zijn behoefte aan gezondheid geen twijfel bestaan. Aan de andere kant is het eiwit dat de meeste vragen oproept als het gaat om goede voeding, afvallen of spiermassa winnen en andere aspecten van een gezonde en atletische levensstijl.

Wanneer eiwit de basis van het leven wordt genoemd, is er niet de minste overdrijving. Maar proteïne is niet alleen een "bouwmateriaal", hoewel dit deel van zijn functies ook belangrijk is: zonder deze stof kan geen enkele cel van ons lichaam worden gebouwd, verdeeld en hersteld. Eiwit is echter de algemene naam voor een complexe chemische verbinding die een groot aantal functies kan vervullen en het elke seconde doet. In het menselijk lichaam zijn verschillende soorten eiwitten verantwoordelijk voor de overdracht van erfelijke informatie, transporteren bioactieve stoffen, beschermen het lichaam tegen infecties, etc. Het is niet verwonderlijk dat eiwitten zo belangrijk zijn voor de gezondheid en het leven zelf. Maar omdat de belangrijkste bron voedsel is, moet u weten welk voedsel eiwitten bevat en hoe u het zo toegankelijk mogelijk kunt maken voor het lichaam..

Voedingsdeskundigen en voedingsdeskundigen geven de volgende aanbevelingen:

  • eiwitbevattend voedsel kan het beste worden bereid voor ontbijt en lunch. Ongeveer 25% van de dagelijkse norm zou 's ochtends moeten vallen en 45% tijdens de lunch. Het resterende bedrag in ongeveer gelijke porties kan worden verdeeld voor snacks en diner.
  • Eiwitten zijn moeilijk verteerbaar en 's middags is het beter om het spijsverteringsstelsel niet te overbelasten, om de nachtrust niet te verstoren. Als een dergelijke regeling om wat voor reden dan ook onhandig is, moet u het dagelijkse bedrag in ongeveer gelijke porties verdelen, die worden verdeeld in 5-6 maaltijden;
  • de beste partners voor eiwitten zijn vezelrijk voedsel. Hoewel vezels op zich geen significant effect hebben op de opname van eiwitten, gaat het effectief om met producten van het eiwitmetabolisme en het overschot. Door de darmfunctie te verbeteren en verschillende verbindingen te absorberen, helpt vezels de zogenaamde eiwitintoxicatie te voorkomen;
  • voor een betere assimilatie van eiwitten is het belangrijk om voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C- en B-vitamines in de voeding op te nemen, die onder andere het eiwitmetabolisme normaliseren.

Eiwitrijk voedsel wordt traditioneel geleid door soja. Afhankelijk van de soort kan het 36 tot 42 g eiwit per 100 g bevatten.De overige componenten van het dieet kunnen als volgt worden verdeeld:

VleesproductenMelkproductenZeevruchtenGranen en andere plantaardige producten
Ganzenvlees - 27–29 gHarde kaas - 23-29 gTonijn - 29 gPeulvruchten - 18-27 g
Rundvlees - 23-28 gKwark - 14-20 gZalm - 25–27 gHaver - 13 g
Turkije - 24-26 gYoghurt - 4-5 gRoze zalm - 23 gGierstgrutten - 11 g
Kip - 23-26 gMelk - 3 gInktvis - 20 gBoekweitgrutten - 11 g
Lever - 18-20 gKefir - 2,8-3,2 gGarnalen - 18 gPinda's - 26 g

Een tabel met eiwitrijke voedingsmiddelen stelt u in staat om een ​​dagelijks dieet te creëren, afhankelijk van het niveau van fysieke activiteit en, bijgevolg, de behoefte aan voedingsstoffen en energie.

Het debat over welk eiwit de voorkeur heeft, is al tientallen jaren niet stilgevallen. Sommigen beweren dat alleen dierlijke eiwitten het lichaam van essentiële aminozuren kunnen voorzien, terwijl anderen erop vertrouwen dat plantaardig eiwit beter wordt opgenomen en daarom waardevoller is als eiwitbron. De waarheid is, zoals gewoonlijk, ergens in het midden: beide soorten eiwitten in de lijst met goede voedingsproducten moeten ongeveer gelijk worden verdeeld, en daarom.

  • Een compleet eiwit, dat alle essentiële aminozuren bevat, is alleen dierlijke eiwitten (vlees, vis, zuivelproducten, eieren, enz.). Het is voldoende om een ​​portie kipfilet, een plakje kaas te eten of een milkshake te drinken om het lichaam te voorzien in de basisbehoeften aan een complete set aminozuren. Maar hetzelfde resultaat kan worden bereikt door voedingsmiddelen te combineren die rijk zijn aan eiwitten van plantaardige oorsprong. Zo zal een combinatie van rijst + bonen net als een vlees- of zuivelgerecht de behoefte aan essentiële aminozuren goedmaken.
  • Plantaardig eiwit wordt slechter opgenomen. En als je 100 g pinda's hebt gegeten, betekent dit niet dat alle 26 g eiwit dat er deel van uitmaakt, door het lichaam wordt opgenomen. Bij het opstellen van de lijst van eiwitproducten voor de organisatie van goede voeding, met name voor aanhangers van vegetarisme en veganisme, moet hiermee rekening worden gehouden. Anders kan er vroeg of laat een eiwittekort ontstaan, waarbij u geen spiergroei of welzijn mag verwachten..
  • Het eiwitgehalte in de voeding moet ongeveer 30% bedragen. De resterende 70% moet worden verdeeld over vetten en koolhydraten (respectievelijk 30 en 40%). In dit geval ontvangt het lichaam alle basisstoffen die nodig zijn om soepel en voor u te functioneren - voor energie en welzijn..
  • snel koken. Slechts 2 minuten - en een heerlijk ontbijt / lunch / diner in een glas staat klaar! En op eiwitshakes worden pannenkoeken en pannenkoeken bereid, het blijkt erg lekker en gezond;
  • hoog gehalte aan eiwitten en mineralen. Vezel zit erin. 1 portie - 17 gram eiwit, inclusief soja, evenals 30% van de antioxidanten van de dagelijkse norm;
  • grote keuze aan smaken. Meloen, passievrucht, vanille, aardbeien, chocolade - en dat is nog niet alles!

Nog een belangrijke nuance. Na training of een andere fysieke activiteit verdient dierlijk eiwit de voorkeur. Het herstelt de spieren effectiever dan eiwitten van plantaardige oorsprong, wat vooral belangrijk is voor mensen die gepassioneerd zijn, niet alleen om af te vallen of een gezonde levensstijl, maar om een ​​mooi lichaam op te bouwen. Daarom is het beter om dierlijke eiwitten in voedingsmiddelen te kiezen en plantaardige eiwitten te verkiezen in relatief rustige periodes van fysieke activiteit..

De tabel met eiwitgehalte in voedsel

Als u uw gewicht wilt beheersen, heeft u een tabel met eiwitgehalte nodig, een caloriecalculator voor voedingsmiddelen die u zullen helpen de energiewaarde van populaire dieetproducten te achterhalen. Op basis van het caloriegehalte en de hoeveelheid eiwit kun je voor jezelf het meest uitgebalanceerde en bruikbare menu maken..

Berekening van het eiwitgehalte in voedsel

Om het eiwitgehalte te berekenen, begint u met het typen van de naam van het gerecht in het tekstvak boven de tabel. Na het typen van de eerste letters van de naam, geeft het programma u een lijst met mogelijke opties, waaruit u alleen die hoeft te kiezen die u nodig heeft. Voer vervolgens het gewicht van het product in en alle benodigde gegevens verschijnen in de tabel:

  1. caloriegehalte van 100 gram;
  2. totaal caloriegehalte van het gerecht;
  3. Eiwitgehalte;
  4. vetten;
  5. koolhydraten.

De calculator berekent automatisch de energiewaarde van een kant-en-klaarmaaltijd die uit meerdere ingrediënten bestaat. Met een onbeperkt aantal regels in de rekenmachine kunt u het caloriegehalte van bijna elk complex voedsel achterhalen. Het wordt niet aanbevolen om het caloriegehalte bij het afvallen sterk te verminderen, omdat dit de stofwisseling vertraagt ​​en het vet verder verbrandt..

TOP 100 eiwitrijk voedsel en gerechten

De tabel met eiwitten in producten per 100 gram is erg handig in gebruik. Daarin vindt u de top van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen en een lijst met populaire kant-en-klare gerechten met een indicatie van hun caloriegehalte. Er moet aan worden herinnerd dat de manier waarop ze worden bereid de voedingswaarde van gerechten beïnvloedt. Met behulp van onze service kunt u de samenstelling van voedsel correct bepalen, overtollige elementen en calorieën uit de voeding verwijderen en alleen een nuttig menu voor uzelf en uw gezin maken.

Naam van producten en gerechtenEekhoornsVettenKoolhydraten
Droog eiwit73.31.87.0
Eipoeder45.037.37.1
Soja34,917.326.5
Droge dooier34.252,24.4
Gekookte Kipfilet30,43,50,0
Steak27.829.61.7
Gedroogde eekhoorntjesbrood27.66.810.0
Pinda26.345,29.7
Volle melkpoeder26.025.037,5
Hollandse kaas26.026.80,0
Poshekhonsky-kaas26.026.50,0
Zwitserse kaas24,931.80,0
Linzen24.81,153,7
Russische kaas24.129.50.3
Erwten23.01,657.7
Hele erwten23.01,253.3
Tonijn22,70.70,0
Ham22.620,90,0
Bonen22.31.754.5
Chum22.05,60,0
kalkoen21.612.00,8
Kippendijen21.311.00.1
Kippen20.88.80,6
Zalm20.815.10,0
Konijn20,712,90,0
Zonnebloemzaad20,752,95,0
Roze zalm20,56.50,0
Saira ondiep20,40,80,0
paardenvlees20,27.00,0
Kalfsvlees19,71,20,0
Marien paling19.11.90,0
Escalope19.042.86.8
Witvis19.07.50,0
Snoekbaars19.00,80,0
Rundvlees18.912,40,0
Heilbot18.93.00,0
Varkenslever18.83.60,0
Kwabaal18.80,60,0
Kippen18.77.80.4
Kwarktaart18.63.618.2
Saira groot18.620.80,0
Amandel18.657.713.6
Rivier baars18.50.90,0
Horsmakreel18.55,00,0
Karper18,45.30,0
Snoek18,40,80,0
Kipkoteletten18.210,413.8
Ide18.21,00,0
Makreel18.09.00,0
Inktvis18.00.30,0
Garnalen18.00,80,0
Brynza (koemelkkaas)17.920.10,0
Crucian17.71.80,0
Haring17.719.50,0
Kwark braadpan17.64.214.2
Zeebaars17.65.20,0
Kabeljauw17.50,60,0
Runderlever17.43,10,0
Salaka17.35,60,0
5% magere kwark17,25,01.8
Brasem17.14.10,0
Sterlet17.06.10,0
Roomkaas16.811.223.8
Gestoofd rundvlees16.818.30,0
Meerval16.88.50,0
Beef Stroganoff16.711.35.9
Wrongel 9% vet16.79.02.0
Heek16.62.20,0
Vetvrije kwark16.50,01.3
Eenden16.561.20,0
Bot16.51.80,0
Gekookt varkensvlees16,418.31,0
Mager varkensvlees16,427.80,0
Steur16,410.90,0
Schaap16.315.30,0
Ganzen16.133.30,0
Navaga16.11,00,0
Blauwe wijting16.10.90,0
Hazelnoot16.166,99,9
Bagels16,01,00,0
Karper16,05,60,0
Krab16,00,50,0
Pollock15,90.70,0
Spiering15.44,50,0
Okkernoot15,261.310,2
Varkenshart15.13.20,0
Caesar salade15,010.09.0
Rundvlees hart15,03.00,0
Gestoofd varkensvlees14.932,20,0
Acne14.530,50,0
Varkensvlees tong14.216.80,0
Goulash van rundvlees14.09.22.6
Rundertong13.612.10,0
Capelin13,411.50,0
Macrourus13,20,80,0
Houtskool vis13,211.60,0
roggebrood13,03.040,0
Kippen ei12.710.90.7
Boekweitgrutten kern (boekweit)12.63.362.1
Hercules12.56.261.0

Calorietabel met producten en kant-en-klaarmaaltijden

SchotelnaamEekhoornsVettenKoolhydraten
Azu11,914.210,2
Beef Stroganoff16.711.35.9
Steak27.829.61.7
Pannekoeken6.112.326.0
Oekraïense borsjt1,12.26.7
Gekookt varkensvlees16,418.31,0
Dumplings met aardappelen4.43,718.5
Goulash van rundvlees14.09.22.6
Kwark braadpan17.64.214.2
Aardappel zrazy met kool3.33.915,0
Dumplings5,04.825.8
Kipkoteletten18.210,413.8
Gekookte Kipfilet30,43,50,0
Kippendijen21.311.00.1
Lagman4.38.913.3
Gekookte pasta met vet3.45,019.0
Groentestoofpot (4 seizoenen)0,50.13.8
Okroshka-vlees met kwas2.11.76.3
Dumplings11,912,429.0
Lamb pilaf (4 seizoenen)4.26.014.9
Augurk1.42.05,0
Krab salade9.27.45.9
Mimosa salade5.714.87.2
Caesar salade15,010.09.0
Samsa met kip11.024.017.0
Bietensoep0,52.04.2
Gestoofd varkensvlees9.820.33.2
Zelfgemaakte Solyanka3,53,54.3
Erwtensoep4.42,48.9
Melksoep met pasta2.21.97.9
Kharcho soep met vlees3,14,55.5
Kwarktaart18.63.618.2
Gehaktballetjes varkensvlees7.010.012.0
Oor3.41,05.5
Chakhokhbili met bonen (4 seizoenen)6.25.53.4
Verse koolsoep met aardappelen1,03.82.1
Escalope19.042.86.8
Melk en zuivelproductenEekhoornsVettenKoolhydraten
Brynza (koemelkkaas)17.920.10,0
Natuurlijke yoghurt, 2% vet,4.32.06.2
Kefir 3,2% vet2,83.24.1
Kefir 1% vetvrij2,81,04.0
Melk 3,2%2.93.24.7
Melk 2,5%2,82,54.7
Gecondenseerde melk zonder suiker6.67.59,4
Gecondenseerde melk met suiker7.28.556.0
Volle melkpoeder26.025.037,5
Zure melk 2,5%2.92,54.1
Ryazhenka 2,5%2.92,54.2
Crème 10% (niet vet)3.010.04.0
Crème 20% (medium vet)2,820,03,7
Zure room 10% (niet vet)3.010.02.9
Zure room 20% (medium vet)2,820,03.2
Hollandse kaas26.026.80,0
Roomkaas16.811.223.8
Poshekhonsky-kaas26.026.50,0
Russische kaas24.129.50.3
Zwitserse kaas24,931.80,0
Wrongel7.123.027.5
Vetvrije kwark16.50,01.3
5% magere kwark17,25,01.8
Wrongel 9% vet16.79.02.0
Brood en bakkerijEekhoornsVettenKoolhydraten
Bagels16,01,00,0
Tarwemeel 1e graad10.61.367.6
Tarwemeel 2e graad11.71.863,7
Premium tarwebloem, kwaliteit10.31,168,9
Zaad van roggemeel6.91.467.3
Theecrackers10.02,373.8
Klaprozen drogers11.34.470,5
Tarwebrood8.11,048.8
roggebrood13,03.040,0
Gesneden lang brood7.52.950,9
Baton regio Moskou7.52.650.6
Vetten, boter en margarineEekhoornsVettenKoolhydraten
Suikerwerk vet0,099,80,0
Provençaalse mayonaise3,167.02.6
Tafelmargarine 40%0,040,00,0
Melkmargarine0.382.01,0
Plantaardige olie0,099,00,0
Boter 72,5%1,072.51.4
Vernet olie 82%0.782.00.7
palmolie0,099,90,0
GranenEekhoornsVettenKoolhydraten
Hercules12.56.261.0
Boekweitgrutten (klaar)9.52,365,9
Boekweitgrutten kern (boekweit)12.63.362.1
Maisgrutten8.31,275.0
Griesmeel10.31,067.4
Havergrutten12.36.159.5
Parelgort9.31,173,7
Tarwegrutten11.51.362,0
Gierst grutten11.53.369.3
witte rijst6.70.778,9
Havermout12.56.064,9
Gerst10,41.366.3
GroentenEekhoornsVettenKoolhydraten
Aubergine1,20.14,5
Zweed1,20.17.7
Doperwten5,00.213.8
Groene boon4.00,04.3
Courgette0,60.34.6
witte kool1.80.14.7
rode kool1.80,07.6
Bloemkool2,50.35,4
Aardappelen2.00.416.1
Groene ui (veer)1.30,04.6
Prei2.00,08.2
Uien1.40,010,4
Wortel1.30.16.9
Gemalen komkommers0,80.12,8
Greenhouse komkommers0.70,01.8
Zoete gele peper1.30,05.3
Zoete groene paprika1.30,06.9
Zoete rode peper1.30,05.3
Peterselie (groen)3,70,08.1
Peterseliewortel)1,50,011.0
Rabarber (bladsteel)0.70,02.9
Radijs1,20.13.4
Radijs1.90,07.0
Salade1,50,02.2
Beet1,50.18.8
Tomaten (Tomaten)1,10.23,7
Ramson2,40.16.5
Knoflook6.50,529,9
Spinazie2.90.32.0
Zuring1,50,02.9
FruitEekhoornsVettenKoolhydraten
Abrikozen0.90,09.0
Kweepeer0,60,09.8
Kerspruim0.20,06.9
Een ananas0.40,010.6
Bananen1,50,021.8
Kers0,80,011.3
Granaat0.90,011.8
Peer0.40,010.7
Fig0.70,013,9
Perziken0.90,010,4
Tuin pruim0,80,09,9
Datums2,50,072.1
Persimmon0,50,015,9
Kersen1,10,012.3
De appels0.40,011.3
Oranje0.90,08.4
Grapefruit0.90,07.3
Citroen0.90,03.6
Mandarijn0,80,08.6
Druif0.40,017.5
Braam2.00,05.3
Aardbeien1.80,08.1
Veenbes0,50,04.8
Kruisbes0.70,09,9
Framboos0,80,09.0
Witte bes0.30,08.7
Zwarte bes1,00,08.0
Bosbessen1,10,08.6
Rosehip Fresh1,60,024.0
Gedroogde rozenbottel4.00,060.0
Gedroogd fruitEekhoornsVettenKoolhydraten
Gedroogde abrikozen5,00,067,5
Gedroogde abrikozen5.20,065,9
Rozijnen met bot1.80,070,9
Rozijnen rozijnen2,30,071.2
Kers1,50,073.0
Peer2,30,062.1
Perziken3.00,068.5
Pruimen2,30,065.6
De appels3.20,068.0
PeulvruchtenEekhoornsVettenKoolhydraten
Bonen6.00.18.3
Erwten23.01,657.7
Hele erwten23.01,253.3
Soja34,917.326.5
Bonen22.31.754.5
Linzen24.81,153,7
ChampignonsEekhoornsVettenKoolhydraten
Wit vers3.20.71,6
Wit gedroogd27.66.810.0
Verse boletus2,30.93,7
Verse boletus3.30,53.4
Vlees, gevogelte en slachtafvalEekhoornsVettenKoolhydraten
Schaap16.315.30,0
Rundvlees18.912,40,0
paardenvlees20,27.00,0
Konijn20,712,90,0
Mager varkensvlees16,427.80,0
Vet varkensvlees11,449.30,0
Kalfsvlees19,71,20,0
Runderlever17.43,10,0
Rundvlees Nieren12.51.80,0
Rundvlees Uier12.313,70,0
Rundvlees hart15,03.00,0
Rundertong13.612.10,0
Varkens nier13,03,10,0
Varkenslever18.83.60,0
Varkenshart15.13.20,0
Varkensvlees tong14.216.80,0
Ganzen16.133.30,0
kalkoen21.612.00,8
Kippen20.88.80,6
Kippen18.77.80.4
Eenden16.561.20,0
WorstEekhoornsVettenKoolhydraten
Gekookte worst diabetisch12.122.80,0
Gekookt Worst Dieet12.113.50,0
Gekookte worst Doctor13,722.80,0
Amateur met gekookte worst12,228.00,0
Gekookte worstmelk11.722.80,0
Gekookte worst apart10.120.11.8
Gekookte Kalfsworst12.529.60,0
Varkensworst10.131.61.9
Zuivelworsten12.325.30,0
Worsten Russisch12.019.10,0
Varkensworstjes11.830.80,0
Gerookte amateur17.339.00,0
Gerookte Cervelat28.227.50,0
Halfgerookt Krakau16,244.60,0
Halfgerookt Minsk23.017.42.7
Halfgerookte Poltava16,439.00,0
Gerookt Oekraïens16.534,40,0
Raw gerookte amateur20,947.80,0
Ongekookt gerookt Moskou24.841.50,0
Ingeblikt vlees en gerookt vleesEekhoornsVettenKoolhydraten
Gestoofd rundvlees16.818.30,0
Gestoofd varkensvlees14.932,20,0
Gerookt borststuk7.666.80,0
Gerookte lendenen10.547.20,0
Ham22.620,90,0
EierenEekhoornsVettenKoolhydraten
Kippen ei12.710.90.7
Eipoeder45.037.37.1
Droog eiwit73.31.87.0
Droge dooier34.252,24.4
Kwartel-ei11,913.10,6
Verse vis en zeevruchtenEekhoornsVettenKoolhydraten
Roze zalm20,56.50,0
Bot16.51.80,0
Crucian17.71.80,0
Karper16,05,60,0
Chum22.05,60,0
Spiering15.44,50,0
Brasem17.14.10,0
Zalm20.815.10,0
Macrourus13,20,80,0
Pollock15,90.70,0
Capelin13,411.50,0
Navaga16.11,00,0
Kwabaal18.80,60,0
Zeebaars17.65.20,0
Rivier baars18.50.90,0
Steur16,410.90,0
Heilbot18.93.00,0
Blauwe wijting16.10.90,0
Karper18,45.30,0
Saira groot18.620.80,0
Saira ondiep20,40,80,0
Salaka17.35,60,0
Haring17.719.50,0
Witvis19.07.50,0
Makreel18.09.00,0
Meerval16.88.50,0
Horsmakreel18.55,00,0
Sterlet17.06.10,0
Snoekbaars19.00,80,0
Kabeljauw17.50,60,0
Tonijn22,70.70,0
Houtskool vis13,211.60,0
Marien paling19.11.90,0
Acne14.530,50,0
Heek16.62.20,0
Snoek18,40,80,0
Ide18.21,00,0
Levertraan4.265,70,0
Inktvis18.00.30,0
Krab16,00,50,0
Garnalen18.00,80,0
Zeekool0,80.23.0
NotenEekhoornsVettenKoolhydraten
Hazelnoot16.166,99,9
Amandel18.657.713.6
Okkernoot15,261.310,2
Pinda26.345,29.7
Zonnebloemzaad20,752,95,0
SnoepgoedEekhoornsVettenKoolhydraten
Lieve schat0,80,080.3
Marshmallows0,80,078.3
Marmelade4.30.177,7
Karamel0,00.177,7
Chocolade4.339.554,2
Plakken0,50,080,4
Kristalsuiker0,00,099,5
Halva zonnebloem11.629,754.0
Pure chocolade6.935.352.6
Melkchocolade6.935,752,4
Wafels met vulling3.22,880,9
Dikke wafels3.430,264,7
Roomcake1.725,250,9
Air cake3,116.368.5
Peperkoek koekjes5.86.571.6
Geassorteerde cake4.715,036.0
Cake Praag4.626.565.1

Iedereen die niet onverschillig staat tegenover een gezond dieet, heeft herhaaldelijk gehoord over het belang van eiwitten in het dieet. Bij het samenstellen van een dagmenu moet rekening worden gehouden met het eiwitgehalte in voedingsmiddelen, waarvan de hoeveelheid niet lager mag zijn dan 30%. Hetzelfde percentage van het totale aantal elementen moet vetten zijn en ongeveer 40% - koolhydraten. Onze tabel helpt u te begrijpen welke eiwitproducten het meest zijn en uw dagelijkse inname nauwkeurig te berekenen..

Hoeveel eiwitten een persoon per dag nodig heeft?

De dagelijkse norm bij mannen en vrouwen is anders. Voor vrouwen is dit minimaal 1 gram eiwit per kilo van hun gewicht. Dat wil zeggen, voor een meisje van 65 kg is de norm 65 gram. Als ze dagelijks aan sporttraining doet, stijgt de norm naar 1,3 gram. Bepaal in de tabel welk voedsel meer eiwitten bevat om de inname correct te verhogen.

Mannen moeten 1,2 - 1,4 gram eiwit per kilo wegen, vaak zonder te sporten. Dit bedrag moet ook worden verhoogd met regelmatige bezoeken aan de sportschool (tot 1,6-3 gram). Als er behoefte is om spieren op te bouwen, kan het basiscaloriegehalte van de dagelijkse voeding met 20-40% worden verhoogd. Het eiwitgehalte kan worden verhoogd tot maximaal 35% per dag, zonder schade voor de gezondheid. Het komt voor in bijna alle voedselgroepen, gebruik de tabel om erachter te komen welk voedsel rijk is aan eiwitten en welke niet..