Avocado's - nuttige eigenschappen, contra-indicaties. Hoe avocado te eten en wat te koken

Avocado of Persea (Latijns-Persea) is een groenblijvende, bossige boom afkomstig uit de vochtige en warme tropische jungle van Midden-Amerika. Behoort tot de familie laurier (lat. Lauraceae). Het groeit tot 20 m hoog en lijkt op een walnoot met zijn luxe blad. Grote, glanzende bladeren van donkergroen tot groenbruin hebben een spitse ovale vorm.

Bessen zijn meestal peervormig, soms zo groot als het hoofd van een kind. Wanneer rijp, gedeeltelijk of volledig bruin geschilderd. De vruchten van de Hass-variëteit (Eng. Hass), die steeds vaker in de uitverkoop worden gevonden, zijn zelfs zwart. De schil blijft rijp in zijn rijpe vorm en de groenachtige of geelgroene pulp is erg zacht en lijkt qua consistentie op olie bij kamertemperatuur. De smaak van de vrucht, die een beetje noten geeft, vinden velen aangenaam.

Foto: Avocado op een tak

De plantenteelt in de tropische gebieden van de aarde begon meer dan 10.000 jaar geleden. Nu worden ze ook gekweekt in de subtropen, bijvoorbeeld in Zuid-Spanje en in Israël. Veel voorkomende soorten zijn Persea americana, P. nubigena en P. Gratissima. Grote exemplaren worden zelden in winkels verkocht, omdat ze slecht zijn opgeslagen..

De voordelen en nadelen van avocado

De bessen bevatten weinig suiker en fruitzuren, maar veel vitamine C, fosfor, calcium, ijzer, kalium en niacine. Ook vitamine A, D, E en K, alfa-caroteen, lycopeen, bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine zijn aanwezig. De hoeveelheid plantaardig vet, voornamelijk bestaande uit nuttige meervoudig onverzadigde vetzuren, is tot 25%

Het wordt aanbevolen om avocado's te gebruiken in combinatie met andere producten, omdat veel voedzame (vooral in vet oplosbare) stoffen die erin zitten, 50 tot 100% beter met vet worden opgenomen. Om een ​​positief effect te krijgen, voeg je gewoon een lepel vruchtvlees toe aan het gerecht.

Omdat de vruchten veel kalium bevatten, moeten ze worden opgenomen in het dieet voor mensen met aritmie. Van bètacaroteen produceert het lichaam, indien nodig, vitamine A, wat nodig is voor het gezichtsvermogen, de bloedvorming en het behoud van een gezonde huid, botten en tanden..

Luteïne is samen met zeaxanthine verantwoordelijk voor een normaal gezichtsvermogen. Beide stoffen zitten in het netvlies van menselijke ogen. Van luteïne is vastgesteld dat het de ontwikkeling van bepaalde oogziekten vertraagt ​​of zelfs voorkomt..

Lycopeen, een vrije radicalenvanger, ook wel antioxidant genoemd, versterkt het menselijke immuunsysteem en wordt goed opgenomen in de aanwezigheid van vetten.

Cholesterolverlagende eigenschappen

Een paar jaar geleden adviseerden sommige artsen het eten van avocado's met een teveel aan cholesterol. Het is nu bekend dat onverzadigde vetzuren het niveau positief beïnvloeden. Dit feit werd bewezen door een studie van de Amerikaanse arts Penny Chris-Atherton van de Pennsylvania State University, beschreven in 2015 in het speciale tijdschrift Journal of the American Heart Association.

Daarom is het bij hypercholesterolemie logisch om producten met schadelijke vetten (worst, kaas, margarine) te vervangen door een gezonde sandwichmassa uit de pulp van exotisch fruit. Avocado-olie kan worden gekruid met salades, in plaats van zonnebloem of olijfolie.

Effect tegen kanker

Canadese wetenschappers van de Universiteit van Waterloo vonden in bessen een speciaal vet - Avocatin B, dat ze voorstelden te gebruiken voor de behandeling van acute myeloïde leukemie (AML). Avocatin valt uiteraard tumorstamcellen aan zonder gezonde cellen te beschadigen. Volgens professor Paul Spagnuolo zijn deze cellen grotendeels verantwoordelijk voor de agressiviteit van AML en veroorzaken ze bij veel patiënten een terugval..

Volgens de Duitse diëtist Sven-David Müller, die het boek "The 50 Best and 50 Most Dangerous Foods" schreef, moeten tropische bessen met voorzichtigheid worden gebruikt voor diabetici, omdat het daarin aanwezige mannoseptulose-monosaccharide de productie van insuline remt, wat het risico op hyperglycemie verhoogt.

Avocado: hoe eet je het

Niet-verfijnde consumenten vragen zich af: "Hoe eten ze avocado's?", Omdat de vrucht erg ongebruikelijk is qua uiterlijk en structuur. Eet avocado's goed als volgt:

Om tot de heerlijke inhoud te komen, wordt de vrucht in het midden met een mes gesneden en blijft het hele bot over. Haal het eruit met een lepel of fruitbestek. De pulp is verdeeld in kleine plakjes. Voor de veiligheid moet de rest worden besprenkeld met citroensap of gewoon samen met het bot terug in de schil worden gedaan..

Foto: Avocado-cutaway

Het vruchtvlees is niet gaar en indien nodig slechts licht verhit. Het wordt toegevoegd aan salades en cocktails, bereid uit sauzen voor vlees en tortillachips, en maakt een vulling voor broodjes. Meestal wordt het gepureerd met een vork of een blender. De resulterende massa wordt op smaak gebracht met zout of kruiden. Je kunt ook knoflook, komkommer, yoghurt of uien toevoegen. Als je aardappelpuree mengt met limoensap en suiker, krijg je een zoet toetje. Er wordt een mengsel van avocado, poedersuiker, room, cognac en cayennepeper bereid.

Hoe een avocado te kiezen

Vruchten rijpen zelden aan een boom. In de natuur vallen ze op de grond en zingen al beneden. In de meeste gevallen zijn ze bij een botsing beschadigd, vallen insecten ze aan en gaan ze snel achteruit. Daarom worden de voor verkoop bestemde bessen direct uit de boom geplukt en onrijp naar de winkels gestuurd.

Als de avocado's zacht zijn, liggen ze hoogstwaarschijnlijk lang op het aanrecht of in het magazijn. Binnen kunnen ze zwarte, oneetbare plaatsen hebben. Daarom is het beter om stevige avocado's te kiezen en thuis tot rijpheid te brengen, waar het warm is.

Wat te koken van avocado

Recepten voor het bereiden van verschillende gerechten uit deze vrucht kunnen een heel kookboek vullen, omdat de vrucht zeer veelzijdig is..

Avocado en Garnalensalade (4 porties)

  • Was, schil, droog en verdeel vier blaadjes van tweekops salades in vier porties.
  • Pers het sap uit een middelgrote citroen en meng met 1 el. l water en 1 theelepel. Lieve schat. Voeg aan het einde 5 el toe. l olijfolie.
  • Was, droog een bosje basilicum. Scheur de bladeren en hak ze fijn. Meng met de afgewerkte dressing, voeg peper en zout toe.
  • Schil een avocado en verdeel het fruit in twee helften. Verwijder de steen, snijd de inhoud in reepjes. Meng met 400 g gekookte garnalen en dressing, schik in vazen.

Avocadosaus

  • Neem een ​​kleine kop van een salade-ui, snijd een paar dunne ringen af ​​en zet apart ter decoratie. Snijd de resterende ui en 1 stengel bladselderij fijn. 2-3 el. l meng sherryazijn met zout en suiker, giet geleidelijk 4 el. l pinda of olijfolie. Voeg naar smaak Dijon-mosterd, komijnpoeder en witte peper toe. Roer selderij en uien erdoor.
  • Twee volledig rijpe avocado's, in tweeën gedeeld, verwijder de zaden. Selecteer uit de helften de pulp met een lepel. Pureer met een vork en meng goed met het sap dat uit twee citroenen is geperst.
  • Verbind alles. Voeg een beetje witte wijn toe als de saus te dik is. Garneer met uienringen, laat iets afkoelen en serveer.

Smoothie (vitaminedrank)

Dit is het eenvoudigste avocadorecept dat alle gunstige eigenschappen van de vrucht behoudt. Meng twee kopjes vers geperst sinaasappelsap met één kopje gefilterd water. Voeg het vruchtvlees van een halve avocado en een handvol spinazie toe. Klop met een blender. Zo'n drankje is goed voor botten en tanden, helpt het bloed en het spijsverteringskanaal te reinigen van schadelijke stoffen..

Eigenschappen van Avocado-olie

Speciale aandacht verdient een afgeleid product van deze fruitolie. Het wordt gebruikt in cosmetica en andere economische activiteiten..

Foto: Avocado-olie

Huid en haar

De olie wordt zeer snel opgenomen en maakt de huid fluweelzacht en elastischer, terwijl het een ontstekingsremmend effect heeft, irritatie verlicht en jeuk verlicht. Effectief voor acne en acne. Het verzacht ruwe, schilferige huid op de ellebogen, hielen en gewrichten van de vingers..

Voor haar is dit product een echte vondst. Als je het regelmatig een half uur aanbrengt - een uur voordat je je haar wast, worden droge en gespleten punten weer glanzend en zien ze er verzorgd uit.

Huishoudelijk gebruik

Om de natuurlijke glans van leren schoenen te herstellen, moet je deze wassen, drogen en raspen met een kleine hoeveelheid olie op de doek. Het trekt snel in.

Meesteressen gebruiken dit product graag in de keuken, bijvoorbeeld om te frituren. Vegetariërs vervangen ze door boter in gebakken goederen. In combinatie met azijn is het een heerlijke saladedressing.

Hoe u thuis avocado uit zaad kunt laten groeien

De bes moet heel rijp zijn. Verwijder het bot er voorzichtig uit, zonder een mes te gebruiken, om het niet te beschadigen, en spoel het af onder warm water, terwijl u tegelijkertijd de kleverige pulp verwijdert.

Het ontkiemen duurt ongeveer 4-6 weken, afhankelijk van de bodemtemperatuur. Bij zeer laag (minder dan 20 ° C) duurt het soms langer dan een maand. Als het bot na enige tijd in 2 delen is gesplitst, is het proces begonnen.

Hoe een avocado-zaadje te planten

Om de wortels goed te laten ontwikkelen, is een substraat met een laag gehalte aan voedingsstoffen nodig, zoals kokos of turf. Een speciaal grondmengsel is ook geschikt. Om de plant te beschermen tegen ongedierte en schimmels, kan een licht bevochtigd substraat (alleen geen kokosnoot) voor gebruik in een hittebestendige container worden geplaatst en een kwartier in een oven of magnetron worden verwarmd tot een temperatuur van minimaal 160 ° C. Sluit de vaat nooit stevig, omdat de resulterende waterdamp het uit elkaar zal scheuren. Het deksel is echter nodig zodat de stoom niet te veel verdampt. Hiervoor zijn brandwerende glazen kommen met een glazen deksel zeer geschikt..

Foto: Avocado Sprout

Uitgebreide klei-drainage of keramische scherven worden eerst in een middelgrote pot gegoten en een substraat wordt er lichtjes op gedrukt. Vervolgens wordt in het midden een gepeld bot ingebracht en wordt zoveel mengsel gegoten dat 2/3 van de delen naar buiten gluren. Aan het einde wordt het bewaterd met warm water. Het is het beste om een ​​spuitpistool te gebruiken, omdat de spray uit de gieter het substraat op één plek zal wassen. Tot er een spruit verschijnt, om een ​​hoge luchtvochtigheid te behouden, plaatst u een kleine plastic zak, die echter niet goed tegen de pot moet passen. Verwijder om de paar dagen de ventilatiezak kort..

Spruitverzorging

De pot staat op een warme, lichte plek. De ondergrond moet altijd nat zijn, maar niet nat! Zodra een spruit met vier bladeren verschijnt, moet de bovenkant worden verwijderd. Anders wordt een lange stengel gevormd, die pas op grote hoogte begint te vertakken. Als de plant op een donkere plaats staat, is een dergelijke maatregel niet effectief. Om deze reden wordt het aanbevolen om alleen in de zomer een zaadje te planten en zaailingen in de open lucht te blijven groeien, op een lichte plaats. Het verwijderen van de apex kan worden herhaald als er nieuwe scheuten zijn gevormd die op hun beurt bladeren hebben laten ontsnappen. Dit gebeurt meestal niet als de plant buiten in de zon staat, omdat ultraviolette straling abnormale lengtegroei voorkomt. Vanaf het moment van ontkiemen moet het substraat matig vochtig zijn..

Het is niet nodig om zaailingen met kunstmest te voeren, omdat voedingsstoffen uit het zaad komen. Begin de plant water te geven met een kleine hoeveelheid vloeibare meststof, niet eerder dan na 4 weken.

Hoe avocado te eten

Avocado is een snelgroeiende groenblijvende plant die wel twintig meter hoog kan worden. De vruchten van deze vorm lijken op een peer, maar verschillen in een rijke groene kleur. Weinig mensen weten het, maar avocado's kunnen gerust de bron worden genoemd van een groot aantal voedingsstoffen en sporenelementen. De nuttige eigenschappen van avocado's zijn zelfs voor vertegenwoordigers van de wetenschappelijke wereld moeilijk te ontkennen.

Avocado is een exotisch fruit, dus niet iedereen weet hoe het als zodanig moet worden gebruikt, hoe te kiezen en waarmee te combineren. Laten we proberen het probleem in meer detail te begrijpen. Avocado is niet alleen nuttig voor het menselijk lichaam, maar ook een universeel product. Het kan zowel rauw worden gegeten als worden toegevoegd aan bijgerechten, koude snacks en zelfs voorgerechten.

Avocado is een onmisbaar product voor wie goed wil eten. Ideaal voor een feestelijke tafel en voor dagelijks gebruik..

Voordat u echter fruit eet, moet u het schoonmaken en het goed doen. De pulp moet in de lengte tot op het bot worden gehalveerd. Dan moet je het bot eruit trekken. De schil kan met een mes worden verwijderd of met een lepel van de pulp worden gescheiden. Om dit met een groen fruit te doen, zal het niet werken. Avocado's moeten rijp zijn. Onrijp fruit is ongewenst om te eten.

Door middel van avocado's is het gemakkelijk om het menu te diversifiëren en interessanter te maken. Het fruit kan eenvoudig aan de salade worden toegevoegd. Er staan ​​veel recepten op het internet. Het zal dus niet alleen blijken te zijn om de smaakpapillen te behagen, maar ook om de stoffen te verkrijgen die nodig zijn voor normaal functioneren.

Avocado's zijn betrokken bij veel nationale keukens. De vrucht heeft geen uitgesproken smaak, maar kan bekwaam anderen benadrukken en geeft wat “pit”. Het wordt gekenmerkt door een milde smaak, daarom past het goed bij veel bekende producten. Bijvoorbeeld verse groenten en fruit, zeevruchten en zuivelproducten. Vaak wordt de vrucht gebruikt als basis voor het maken van saus.

Avocado's kunnen tegen een zeer redelijke prijs worden gekocht, dus haast je om je menu te diversifiëren.

Een tropische gast in je keuken - avocado: hoe je het eet en waarmee je kookt

Avocado is een zeer interessante vrucht: in voeding en in de selectie van voedingsstoffen neemt het een leidende positie in, niet alleen onder fruit, maar ook in veel producten. Wat is een avocado? Sommigen geloven dat dit een bes is, maar hij groeit aan een boom, wat betekent dat het een vrucht is. Het uiterlijk van de avocado is zeer ongebruikelijk, de vrucht lijkt op een citroen, maar de schil is veel dichter en de kleur is donkergroen. Soms wordt het ook de "alligatorpeer" genoemd. Hoe eet je avocado toch? Deze vraag wordt vaak gesteld door lezers van het Agronom.guru-portaal. Laten we het uitzoeken.
Snijd avocadofruit

Avocado - wat is

Avocado is een groenblijvende hoge plant, waarvan het thuisland Zuid-Amerika en Mexico is. Soms worden de vruchten van deze plant "alligatorpeer" genoemd. Ze hebben echt een peervorm en zijn bedekt met een harde schil. De kleur kan variëren van donkergroen tot zwart. De lengte van de avocado kan 20 cm bedragen en in gewicht - 2 kg. Binnenin heeft de vrucht een dicht, olieachtig vlees en een groot bruin bot. De kleur van de pulp is meestal groen met een geelachtige tint. Er zijn meer dan 400 soorten avocado's. Afhankelijk van de variëteit kan de vorm van de vrucht meer ovaal of bolvormig zijn.

Het vruchtvlees van deze vrucht is buitengewoon voedzaam. Avocado's kwamen zelfs in 1998 in het Guinness Book of Records terecht, juist vanwege hun voedingswaarde. De indianenstammen van Mexico en Zuid-Amerika noemden de avocado "bosolie" en werden al in 3 millennium voor Christus verbouwd. Europeanen leerden over deze cultuur nadat de Spanjaarden hem van de volgende zeereis naar Amerika hadden gebracht.

Avocado rijpen op bomen

Hoe avocado's correct te gebruiken, vertelt de site Agronom.guru.

Hoe kies je de juiste avocado in de winkel?

De lekkerste en voedzaamste vruchten die een optimale rijpheid hebben bereikt. Als de avocado nog groen is, zal de smaak meer grasachtig zijn en kun je er niet van genieten. Let daarom bij het kopen altijd op de dichtheid van de foetus. Als het moeilijk genoeg is en niet duwt, dan is het nog niet klaar. Als de schil te goed wordt geperst en het fruit erg zacht is, is het overrijp.

Avocadovariëteiten meer dan 400

Scheuren in de huid en donkere vlekken duiden ook op schade aan de foetus. Dit betekent dat hij wordt "geslagen", lang liegt en begon te verslechteren. In winkels vind je vaak onvolwassen avocado's. Ze worden speciaal verzameld terwijl ze nog groen zijn, zodat ze rijpen tijdens transport en niet verdwijnen. Om de avocado te laten rijpen, wikkel je hem in gewoon papier en leg je hem in een kast.

Onrijpe avocado's smaken slecht

Hoe smaakt avocado?

Rijpe en ongerepte avocado's hebben een aangename boterstructuur. De smaak lijkt ook enigszins op dit zuivelproduct. Sommige soorten lijken op aardappelpuree met kruiden. Soms voel je een vleugje pijnboompitten, de smaak van roomkaas of champignons. Avocado's worden zelden geconsumeerd zonder smaakmakers en sauzen, omdat de smaak zelf vrij fris is.

Waar combineert avocado mee

Waar eten avocado's bij? Deze vrucht past goed bij veel producten. Voor vegetariërs is het een uitstekende vervanger voor vlees en vis. Het geeft salades een speciale consistentie en een delicate smaak. Verfrist de smaak van onze gebruikelijke sandwiches.

Avocado wordt gecombineerd met verse groenten. Het wordt toegevoegd aan sushi, rode visgerechten, garnalenhapjes en als toevoeging aan gevogelte. Het past goed bij brood, omelet en verschillende soorten kaas (vooral die met een rijke en uitgesproken smaak).

Avocado is de perfecte aanvulling op elke maaltijd

Hoeveel avocado kan er per dag worden gegeten

Er zijn geen strikte aanbevelingen over hoeveel avocado's je per dag mag eten. Dit is een puur persoonlijke zaak. Maar er zijn een aantal punten waarmee u deze norm voor uzelf kunt bepalen, voordat u avocado's als voedsel gebruikt:

  • avocado's bevatten tot 30% licht verteerbare vetten;
  • Het caloriegehalte van 100 g van het product kan 245 kcal bedragen. Deze indicator is vergelijkbaar met het caloriegehalte van mager vlees;
  • Avocado stimuleert een goed gevoel van volheid. Voor mensen met overgewicht is het voldoende om slechts 1 fruit per dag te eten;
  • bij het eten van meer dan 2-3 vruchten tegelijk, wordt het gevoel van volheid vervangen door een gevoel van zwaarte en afzetting van vet;
  • voor mensen met een slank postuur en met een goede stofwisseling zijn er praktisch geen dergelijke beperkingen;
  • je moet niet vergeten dat avocado een vrij vette vrucht is. Overmatig gebruik ervan kan het werk van de lever en de alvleesklier negatief beïnvloeden.
Avocado's zijn een uitstekende manier om honger te stillen. In voeding is de vrucht niet onderdoen voor vleesproducten.

Is het mogelijk om avocado-zaad te eten

In rauwe vorm wordt het niet aanbevolen om avocado-zaad te gebruiken. Bovendien smaakt het erg bitter. Het bevat ook stoffen die bij dieren ernstige darmklachten en braken veroorzaken. Gedroogde en gebroken botkern kan worden gebruikt als smaakmaker. Kleine doses, ongeveer de helft van de nucleolus per dag, en voorlopige warmtebehandeling zullen een prachtig en nuttig product opleveren. De avocadokern heeft driemaal meer voedingsstoffen dan de vrucht zelf.

Terwijl het fruit rijpt, hopen zich heilzame stoffen op in het graan. Daarom zijn de nuttigste zaden in rijpe avocado's.

Maar het is beter voor dieren en kleine kinderen om het niet te geven. Naast eten zijn gehakte avocadopitten een geweldig ingrediënt voor cosmetische scrubs..

Het product van de dag is avocado: de voordelen en nadelen van het menselijk lichaam. In een speciale publicatie van ons portaal zullen we in detail praten over de voordelen en nadelen van avocado's. U zult de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van de foetus ontdekken, hoe kan ik avocado-zaden gebruiken en kan ik avocado's uit steen kweken?.

Is het mogelijk om avocado-schil te eten

Je kunt avocado-schil eten, maar het is smaakloos. Het kan alleen worden gebruikt als biologisch supplement. Met name de schil van Hass- en Shepard-variëteiten wordt erkend als een goede antioxidant en voorkomt de ontwikkeling van verouderingsprocessen in het lichaam.

De pulp past goed bij heldere en zure smaken.

Hoe avocado's te reinigen

Avocado's borstelen is eenvoudig genoeg. Hiervoor heeft u nodig:

  • maak een diepe insnijding tot op het bot langs de hele foetus;
  • draai beide resulterende helften tegelijkertijd in verschillende richtingen;
  • verwijder het bot met een lepel.

Door de olieachtige structuur van de pulp wordt de schil heel gemakkelijk verwijderd. Maak lichte insnijdingen langs de schil en trek voorzichtig aan de punt. Avocado's mogen niet worden schoongemaakt voordat ze in tweeën zijn verdeeld. Een zachte kern, zonder huid, zorgt ervoor dat je de helften van de foetus niet kunt ronddraaien, en je zult misvormde pulp op het bot in je handen hebben. Als je avocado's niet in plakjes of blokjes hoeft te snijden, kun je de inhoud van de helften met een lepel schrapen.

Olie wordt ook gemaakt van avocado's.

Laat gepelde avocado's niet lang in de open lucht staan, want het vlees zal donkerder worden. Eet het onmiddellijk of gebruik het om te koken. Om ervoor te zorgen dat het vruchtvlees een tijdje niet donker wordt, kan het worden besprenkeld met citroensap.

Hoe je een avocado correct eet als hij rauw is

In rauwe vorm worden ze gebruikt als onderdeel van verschillende gerechten. Al geruime tijd waren er geschillen - deze groente, noot of fruit.

Avocadopasta - Geweldig voorgerecht

Je kunt puree maken van rauwe pulp en dit op brood smeren. Een geweldige sandwichoptie is een avocado met boter. Om dit te doen, moet u deze twee ingrediënten zelf vermalen in een hoeveelheid die u verkiest. Voor smaak kunnen ook zout, peper of kruiden worden toegevoegd. Op sandwiches kun je niet alleen gezonde pasta van avocado toepassen, maar ook gewoon gesneden vlees.

Geschraapt vlees van volwassen avocado ziet eruit als ijs

Rauwe avocado's worden ook aan salades toegevoegd. Als dressing kun je plantaardige oliën en citroensap gebruiken. Avocado past ook goed bij graanmosterd en balsamico-dressing. Kortom, praktisch met alle zure of pittige dressings.

Avocado-recepten

Avocado Salade Recepten

Ei en komkommersalade

Dit is een van de eenvoudigste recepten. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

  • avocado - 1 middelgrote;
  • gekookte eieren - 2 stuks;
  • verse komkommers - 2 stuks;
  • groene uien;
  • citroensap - 1 dessertlepel;
  • zout;
  • peper;
  • mayonaise.

Snijd de avocado in blokjes en besprenkel met citroensap. Dit wordt niet alleen gedaan zodat de stukjes niet donker worden, maar ook om de toekomstige salade een pikante zuurheid te geven. Hak de komkommer, eieren en uien fijn en meng met de al gehakte avocado. Voeg zout, peper en mayonaise toe, meng voorzichtig.

Salade met komkommers en rucola

Nog een heel eenvoudige en gemakkelijke salade voor liefhebbers van groen.

  • avocado - 1 stuk;
  • rucola - een halve bos;
  • komkommers - 2-3 stuks;
  • olijfolie - 2 eetlepels;
  • citroensap - 1 eetlepel;
  • zout (je kunt zee gebruiken);
  • zwarte peper (gemalen);
  • zwarte sesam - 1 theelepel.

Leg slablaadjes op de bodem van de kom. Strooi gelijkmatig gehakte komkommers en avocado's erover. U kunt naar eigen smaak snijden en in plaats van rucola naar eigen goeddunken andere slablaadjes gebruiken. Bestrooi met citroensap, zout, peper en besprenkel met zwarte sesamzaadjes. Serveer direct na het koken.

Roze Salade Bladerdeeg Salade

Hier is een voorbeeld van een complexere en feestelijke salade. Voor hem heb je nodig:

  • avocado - 1 stuk;
  • verse tomaat - 1 stuk (ongeveer 150 g);
  • ingeblikte roze zalm - 185 g;
  • Parmezaanse kaas - 20 g;
  • sojasaus;
  • olijfolie;
  • greens voor decoratie.

Schil en snijd de exotische avocado in blokjes. Tomaten worden ook in kleine blokjes gesneden. Pureer goed geconserveerde roze zalm met een vork tot pap. Neem een ​​plat bord, leg er een keukenring op en leg de lagen in de volgende volgorde:

Voor een originele dressing moet je olijfolie en sojasaus mengen. Giet dan geleidelijk de saus over de roze zalm en wacht tot de vis deze volledig heeft opgenomen. Verwijder de ring, garneer met geraspte parmezaan en kruiden.

Avocado Sandwich Recepten

De eenvoudigste recepten met avocado voor brood:

  • schil 1 fruit en pureer het tot een puree;
  • zout en breng op smaak;
  • verdeel de sneetjes brood met de resulterende massa.

Je kunt alles op brood zetten met avocado:

  • plakjes licht gezouten of gerookte rode vis;
  • komkommers of tomaten;
  • fijngehakte groene uien;
  • verschillende soorten kaas (waaronder gevolgd door verhitting in de magnetron);
  • verschillende pasta's;
  • eieren en omeletten;
  • en veel meer.

Je kunt sandwiches vullen met kant-en-klare saladedressings, mayonaise, sojasaus, olijfolie en natuurlijk citroen- of limoensap.

Lekkere salade met tomaten

Een andere optie voor het maken van avocado's is soepen. Het geeft het voorgerecht een zoete smaak en een heerlijke boterachtige textuur. Aardappelpuree met avocado is bijzonder lekker en populair..

  • kippenbouillon - 1,5 l;
  • avocado - 2 stuks;
  • kerstomaatjes - 150 g;
  • olijfolie - 2-3 eetlepels;
  • roomkaas - 100 g;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • citroensap;
  • zout;
  • zwarte peper;
  • greens voor decoratie.

Schil de avocado, snijd in willekeurige stukjes en klop met een blender. Kippenbouillon toevoegen en opnieuw goed kloppen. Verhit olijfolie en bak hierin tot ze goudbruin knoflook zijn, in plakjes gesneden. Verwijder de knoflook en bak de cherrytomaatjes, halveer ze in dezelfde olie. Voeg ze toe aan de soep, meng. Voeg naar smaak zout en peper toe. Giet in borden, garneer met roomkaasblokjes en kruiden.

Avocado past perfect bij garnalen

Soep met yoghurt en basilicum

Voor deze soep heb je nodig:

  • avocado - 4 stuks (zeer rijp);
  • natuurlijke yoghurt - 4 kopjes van elk 125 g;
  • sap van 2 citroenen;
  • groene uien - 4 stelen;
  • zout;
  • zwarte peper;
  • ijsblokjes;
  • Tabasco-saus - optioneel.

Schil en snijd de avocado willekeurig, besprenkel het met citroensap. Scheid de basilicumblaadjes van de stelen. Laat het mooiste ter decoratie achter (bij voorkeur in een kom met ijswater zodat ze niet verwelken). Snipper de ui fijn.

Doe alle ingrediënten in een blender en hak ze fijn. Voeg de bouillon (of water), yoghurt en ijs toe. Slaan tot dat het glad is. Als de ingrediënten oorspronkelijk koud waren, kun je ze meteen serveren, decoreren met basilicumblaadjes. Zo niet, zet dan 1 uur in de koelkast. Avocado is een interessante en vooral nuttige tropische gast. Ze mogen niet worden verwaarloosd. Ongebruikelijke snack zal elke tafel versieren.

Als je je eigen recepten hebt om te koken, laat ze dan hieronder achter in de reacties onder het artikel.

Afslanken Avocado

Voedingsdeskundigen raden aan om avocado's op te nemen bij het afvallen in uw dagelijkse voeding. Exotisch fruit is even nuttig voor vrouwen en mannen, het stelt u in staat om 4-5 kg ​​overgewicht per maand kwijt te raken, zonder het dieet aanzienlijk te veranderen.

Nuttige eigenschappen van avocado's om af te vallen

De voordelen van de alligatorpeer zijn te danken aan de rijke en uitgebalanceerde samenstelling:

  1. Riboflavine is betrokken bij metabolische processen en zet vet en koolhydraten om in energiepotentieel.
  2. Thiamine staat bekend als een krachtige natuurlijke vetverbrander. Het breekt vetten af, waardoor hun ophoping wordt voorkomen.
  3. Pantotheenzuur draagt ​​bij aan de normalisatie van de spijsvertering, verzadiging.
  4. Choline is betrokken bij het proces van assimilatie en afbraak van vetten die het lichaam binnenkomen, verlicht prikkelbaarheid, overwerk.
  5. Leptine reguleert het energiemetabolisme, geeft een gevoel van verzadiging.

Het product bevat weinig koolhydraten, dus er zal geen stijging van de bloedsuikerspiegel zijn, zelfs als u het regelmatig eet, 4-5 keer per dag. Om deze reden bevelen endocrinologen aan dat patiënten met veel suiker en overgewicht een exotisch fruit in hun dagelijkse voeding opnemen..

Stoffen in de pulp versnellen de afvoer van gifstoffen en overtollig vocht uit het lichaam, wat ook bijdraagt ​​aan gewichtsverlies..

Zijn vetten nuttig in fruit??

100 g exotisch fruit bevat ongeveer 20 g vet. Het cijfer is hoog, maar slechts een klein deel van deze hoeveelheid is verzadigd vet..

De grootste hoeveelheden zijn enkelvoudig onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. 30% enkelvoudig onverzadigde vetten zijn lipiden die de stofwisseling versnellen en bijdragen tot gewichtsverlies..

In tegenstelling tot de schadelijke verzadigde vetten die worden aangetroffen in rood vlees, dikke melk en andere calorierijke voedingsmiddelen, hopen lipiden zich praktisch niet op in het lichaam. Maar - dof de eetlust, geef een lang gevoel van verzadiging, versnellen de verbranding van al opgehoopt vet.

Wetenschappers van de Amerikaanse onderzoeksuniversiteit Penn State hebben een interessante studie uitgevoerd. Een maand lang aten deelnemers aan een wetenschappelijk experiment boter van avocado: 1 eetlepel voor ontbijt, lunch en diner. Het bleek dat gedurende deze tijd het volume van visceraal vet daarin met 1,6-2% afnam.

Deelnemers aan een andere controlegroep consumeerden op dit moment lijnolie. Ze hebben de hoeveelheid vet op hun buik niet veranderd.

Avocado eten om af te vallen?

De eerste optie is om vastendagen te regelen. Het dieet is gebaseerd op pasta, lichte salades of exotische vruchtendranken. Vasten dagen helpen overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en de darmen te reinigen. Als gevolg hiervan werpt een persoon een paar extra kilo's af en krijgt het een genezend effect.

De tweede optie is goede voeding, het gaat om de constante aanwezigheid van de foetus in het dieet (minstens 4-5 keer per week). Voedingsdeskundigen raden aan om het in zijn ruwe vorm te gebruiken, omdat tijdens warmtebehandeling een deel van de gunstige eigenschappen verloren gaat.

Kan ik 's avonds een avocado eten? Bij afvallen - nee, omdat één vrucht 300-350 kcal bevat. De maag heeft ongeveer twee uur nodig om het te verteren, dus de laatste maaltijd is niet eerder dan 2-2,5 uur voor het slapen gaan.

Om de spijsvertering te verbeteren en het maximale resultaat te krijgen, moet je het apart eten van zoet voedsel en fruit met een grote hoeveelheid zetmeel. Na het nemen van snoep (inclusief fruit), moet er minstens een half uur verstrijken.

Om de spijsvertering te verbeteren, is het raadzaam om een ​​exotisch fruit te combineren met selderij, spinazie, komkommer, sla.

Als je een kleine hoeveelheid citroen- of grapefruitsap aan de avocado toevoegt, zal het verteringsproces aanzienlijk verbeteren.

Het eten van een alligatorpeer is het beste voor ontbijt en snacks. Ze houdt lange tijd van honger en geeft energie. Maar dit is niet genoeg om af te vallen - de hoeveelheid porties moet worden gecontroleerd, evenals de hoeveelheid vetrijk voedsel. Boter, kaas moet in de voeding worden verminderd.

Monodiëten of goede voeding?

Veel vrouwen willen een snel effect, dus zitten ze op strakke diëten of mono-diëten. Monodiëten stellen voor om slechts één product te eten, in dit geval een avocado. Daarnaast - 2 liter water of thee zonder suiker, bij voorkeur groen. Dergelijke beperkingen zullen het resultaat opleveren: in een week kun je 4-5 kg ​​verliezen, maar het resultaat zal niet lang zijn. Na 2-3 maanden komt het gewicht weer terug.

Monodiëten schaden het lichaam, omdat het niet de vereiste hoeveelheid eiwitten en koolhydraten ontvangt. Daarom is het niet nodig om over gebalanceerde voeding te praten. Vandaar - metabole storingen, langzame stofwisseling, vochtretentie.

Voedingsdeskundigen raden een gezond en gevarieerd dieet aan, inclusief gezond tropisch fruit in dagelijkse maaltijden..

  1. Als ontbijt - granenbrood met een spread van exotisch fruit of smoothie.
  2. Voor lunch - soep.
  3. Voor het diner - groentesalade met tropisch fruit.
  4. Als snack - cocktails of pulp van vers fruit.

Een dieet kan lekker, bevredigend en gevarieerd zijn, als je het gebruikt:

  1. Zoals pasta, wat sandwiches en andere koude snacks.
  2. In de vorm van guacamole-saus. Het wordt bereid uit gepureerde pulp met groenten en limoensap..
  3. In salades. Het product past goed bij Pekingse kool, spinazie, komkommers, tomaten, bananen, wortels, appels.
  4. In gerechten met inktvis, garnalen, vis en andere zeevruchten.

Smoothie recepten

Smoothies - een snel, eenvoudig en lekker ontbijt om af te vallen. Er zijn tientallen recepten, sommige eenvoudig en effectief - hieronder.

Groene smoothie

Om het voor te bereiden heb je nodig:

  1. Halve avocado.
  2. 1 komkommer.
  3. Halve stengel bleekselderij.
  4. 150 ml gezuiverd water.

Eerst wordt het vruchtvlees van de avocado geselecteerd, de komkommer wordt geschild en gesneden. Vervolgens worden alle ingrediënten in een blenderkom gedaan en met water gevuld. Het blijft om ze te malen tot een homogene puree en in glazen te gieten.

Om de smaak te versterken kun je voor het serveren een munttak en een paar ijsblokjes toevoegen. Drink 's ochtends een groene smoothie - 2 keer per week.

Smoothie van appel en spinazie

Voor dit drankje heb je nodig:

  1. Avocado - 200 g.
  2. Spinazie - 100 g.
  3. 1 grote groene appel.
  4. Een beetje verse munt.
  5. Gezuiverd water (3-4 eetlepels).

Eerst moet je de spinazie goed wassen, er kokend water overheen gieten, in stukken scheuren en naar de blenderkom sturen. Voeg vervolgens een eerder geschilde appel toe. Als de schil dun is, kun je deze niet afsnijden.

De volgende stap is om het vlees van een exotisch fruit te kiezen, munt en water toe te voegen. Maal alle componenten. Deze cocktail is voedzaam en bevat veel vitamines.

Banaan Smoothie Smoothie

Een ander populair recept op basis van bevroren banaan. De cocktail blijkt een dikke, zoete, romige consistentie te zijn. Het lijkt qua smaak op een milkshake, maar de voordelen zijn veel groter..

Een smoothie maken is gemakkelijk:

  1. 1 bevroren banaan.
  2. 100 g spinazie of andere bladgroenten (je kunt bevroren gebruiken).
  3. 200 ml magere yoghurt.
  4. 1-2 datums.
  5. 1 grote avocado.

Alle ingrediënten worden tot een homogene massa geslagen en in glazen gegoten.

Kiwi smoothies met bessen

Deze optie is het hele seizoen, omdat alle verse en bevroren bessen (veenbessen, frambozen, bramen, bosbessen, zwarte bessen) geschikt zijn.

Voor een portie cocktail heb je nodig:

  1. ½ avocado.
  2. 1 kiwi.
  3. 1 kopje thee bessen.
  4. 150-200 ml gezuiverd water.

Alle componenten worden een minuut gemengd en vervolgens in glazen gegoten. Je kunt een paar ijsblokjes toevoegen.

Vetverbrandende cocktail

Zoals de praktijk laat zien, is het tijdens het afvallen het moeilijkst om desserts te weigeren. Deze smoothie met avocado en aardbei is een geweldig alternatief. Qua zoetheid en smaak doet het niet onder voor desserts, maar tegelijkertijd caloriearm.

Het is als volgt voorbereid:

  1. Citroen of limoen - 1 stuk.
  2. Vetarme yoghurt - 2 kopjes.
  3. Aardbeien - 300 g (bevroren fruit kan worden gebruikt).
  4. Avocado - 2 stuks.
  5. Citroensap - 4 eetlepels.
  6. Mint - 7-8 bladeren.
  7. Vloeibare honing - 1-2 theelepels.
  8. Citrus sap - 1 kopje.

Eerst moet je de avocado's, aardbeien wassen, schillen en voorbereiden. Vervolgens - vouw in een blenderkom en klop op lage snelheid, voeg geleidelijk yoghurt toe aan de bulk.

Knijp vervolgens het citroensap uit en voeg toe aan de cocktail. Voer daar citrussap in. Munt en honing worden in de laatste stap toegevoegd. De cocktail wordt opgeklopt tot de massa homogeen wordt. Drink het als ontbijt en tussendoortje 3-4 keer per week. Ze drinken en vallen af.

Hoe avocado te eten: voordelen en recepten

In Rusland staan ​​avocado's bekend als geen bizar product, maar als ingrediënt voor de bereiding van diverse gerechten en snacks. Zodra hij niet werd genoemd: agacate, aguacate, alligator pear. De vrucht groeit aan een hoge boom en de eigenschappen ervan hebben een gunstig effect op de bloedsomloop: het voorkomt de vorming van cholesterol in het bloed.

Wat is avocado en hoe eet je het?

Hoe avocado eten? Exotisch fruit wordt rijp gegeten. Dit is de enige manier om het lichaam te verzadigen met alle vitamines die het bevat. Let op bij het kopen - loog hij lang? Het fruit wordt verkocht in winkels in de groente / fruit of afdeling met exotische producten. Velen zijn geïnteresseerd in de vraag hoe avocado's te eten. Heel eenvoudig, je hoeft alleen maar de vrucht in twee te snijden en het bot eruit te halen.

Hoe een avocado te kiezen

Agaatvruchten worden vanuit Mexico, Israël en Spanje naar het land en de regio's gebracht. Om verse producten aan winkels te leveren, worden ze vaak onrijp gerijpt. Hoe kies je een avocado? Het eerste dat u moet doen, is het fruit met uw vingers verpletteren. Als het moeilijk is, is de avocado onvolwassen. In dit geval moet het fruit bij een temperatuur van 25 graden rijpen. Het zachte oppervlak van het fruit, donkere vlekken, deuken, duiden op de ongeschiktheid van eten. De juiste maat avocado is tot 10 cm.

Met wat te eten

De vrucht heeft geen karakteristieke smaak en dit is het voordeel. Het past goed bij andere producten. Hoe avocado eten? Er is agaat zoals een appel, d.w.z. een apart product wordt als niet al te smakelijk beschouwd, dus je kunt een exotische sandwich maken. Rasp, voeg kaas en knoflook toe, breng op smaak met mayonaise of snijd plakjes zalm en leg in plakjes - eerst vis, dan reepjes avocado.

Kan ik rauwe avocado's eten?

Agakat wordt correct gegeten in zijn rauwe vorm. Een mooie groene vrucht kan op verschillende manieren worden bereid: rasp, hak, voeg toe aan pannenkoeken, eet met vleesproducten. In al deze recepten worden avocado's rauw gegeten: ze snijden, nemen een bot, schillen. Rauw fruit wordt toegevoegd aan salades. Een uitstekend recept is de bereiding van avocadobouillon.

Hoe schoon te maken

Als je een exotisch fruit wilt proberen, moet je de avocado schoonmaken. Vergeet hoe je een banaan moet schillen - agaat hoeft niet eerst te worden geschild en dan gesneden. Ongeraffineerde avocado's zijn gemakkelijker te hakken. Nadat je het fruit hebt gewassen, moet je het fruit doormidden snijden, de steen weggooien en het vruchtvlees verwijderen met een lepel.

Wat te koken met avocado

Hoe avocado gebruiken? Van een vreemde vrucht kun je snel een grote verscheidenheid aan voedsel bereiden. Gerechten met avocado's zijn bont: guacamole (Mexicaans voorgerecht), tortilla. Je kunt gevulde avocado's koken, in sushi hakken, in plaats van eieren toevoegen aan cocktails. Hoe kook je een culinaire sensatie? Maak exotische saus!

Voorafje

Recept 1. Biet en avocado Millefeuille

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Porties per container: 2.
  • Calorieën: 48 kcal per 100 g.
  • Doel: koude hapjes.
  • Keuken: Georgisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Een recept voor avocado-voorgerechten met een foto kan op het juiste moment helpen. Foliumzuur in dit gerecht verbetert het eiwitmetabolisme. Rode biet bevat een complex van mineralen: kalium, chloor, natrium en magnesium.

  • bieten - 2 stuks;
  • agaat - 1 stuk;
  • vetvrije yoghurt - 1 blik;
  • groentebouillon - 100 ml;
  • peterselie - 1 bosje;
  • limoensap - 1/2 stuks;
  • zout naar smaak.
  1. Bieten koken, agaat schillen, hakken.
  2. Pers het sap uit de citroen en voeg de helft van de bouillon toe met yoghurt.
  3. Bieten in plakjes gesneden.
  4. Maal groen met een blender, voeg de resterende delen van de bouillon en yoghurt, zout toe.
  5. Millefeuille schotel vloeren bouwen.

Recept 2. Avocado-voorgerecht

  • Kooktijd: 10 minuten.
  • Porties per container: 4.
  • Calorieën: 48 kcal per 100 g.
  • Doel: voorgerecht.
  • Keuken: Georgisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Handige dressing kan vaak worden gegeten in plaats van slecht fastfood. Exotisch agacata-voedsel wordt gegeten met croutons, sneetjes brood. Een vegetarisch voorgerecht ziet er feestelijk uit, zelfs op een alledaagse tafel. Perfect bij kippenbouillon, garneer met een takje peterselie erop.

  • natuurlijke sojasaus - 2 theel;
  • olijfolie - 4 theelepel;
  • citroensap - 2 theelepels;
  • agaat - 1 stuk;
  • gemalen peper - 1/4 - 1/2 theelepel.
  1. Maak een kruidenmix.
  2. Schil agaat, verdeeld in twee helften.
  3. Leg ze elk op een bord en snij ze over om plakjes te krijgen.
  4. Giet goed met een mengsel van citroensap, sojasaus en olijfolie.
  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 2.
  • Calorie gerechten:
  • Doel: dieet
  • Keuken: Georgisch
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Wie zei dat een dieet streng of niet lekker moet zijn? Maak je keuze als gezond toetje. Het is beter om soep met avocado te eten en een geweldig alternatief te voelen voor het lome proces van afvallen. Met zo'n heerlijk gerecht merk je niet wanneer het dieet begon. Het is beter om alleen olijfolie te kiezen, het is gezonder en bevat minder calorieën.

  • kipfilet - 200 g;
  • paprika - 1 stuk;
  • olijfolie - 30 ml;
  • zout naar smaak;
  • ui - 2 koppen;
  • hete peper - 1 pod;
  • water - 1,5 l.;
  • agaat - 5 stuks;
  • citroensap - vanaf 1 stuk;
  • koriander naar smaak.
  1. Doe het vlees in kleine stukjes in een pan met water.
  2. Zet op middelhoog vuur en kook vlees een half uur.
  3. Snij peper en ui in halve ringen. Doe in bouillon.
  4. Haal het vlees eruit.
  5. Breng de groenten aan de kook, doe het vruchtvlees van de agacata erin, giet het sap met koriander (10 min). Malen.
  • Kooktijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 3.
  • Calorieën: 54 kcal per 100 g.
  • Doel: voorgerechten.
  • Keuken: Georgisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Gasten zullen zich een ongebruikelijk gerecht herinneren vanwege de groene kleur en delicate smaak. Vegetarische soep bevat vetten, eiwitten, vitamines C, D, groep B. Er is vrijwel geen suiker en is uitstekend geschikt voor babyvoeding. Snel gekookte bouillon vult energie aan en bespaart deze de hele dag.

  • avocado - 1/2 stuks;
  • kippenbouillon - 0,5 l.;
  • aardappelen (gemiddeld) - 160 g;
  • citroensap - 2 el. l.;
  • dille - 50 g.
  1. Aardappelen in blokjes gesneden in bouillon (0,4 L).
  2. Laat 20 minuten koken en koken.
  3. Giet de gehakte agaat met citroensap en giet 0,1 l bouillon. Malen.
  4. Voeg gehakte greens toe aan de aardappelbouillon.
  5. Maal met een blender tot een gladde massa.
  6. Doe de avocadopuree gemengd.
  7. Laat 3 minuten koken.

Salades

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Porties per container: 2.
  • Calorieën: 50 kcal per 100 g.
  • Bestemming: voor ontbijt.
  • Keuken: Georgisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Wat gebeurt er als je in een frisse salade twee heerlijke vruchten combineert - agaat en citrusvruchten? Avocado in salades wordt gecombineerd met een meer uitgesproken smaak, en als je pijnboompitten toevoegt, krijg je een heel feest. Venkel is een overkoepelende farmaceutische dille, in online winkels kost het ongeveer 35 roebel. Het onderstaande recept beschrijft een snelle manier om een ​​ongebruikelijk product te koken..

  • sinaasappels - 1 stuk;
  • agaat - 1 stuk;
  • venkel - 1/2 stuks;
  • groene salade - naar smaak;
  • citroensap - naar smaak;
  • zeezout - een snuifje;
  • gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • pijnboompitten - 40 g.
  1. Dun gesneden venkel, agaat en sinaasappel, giet citroensap, besprenkel met zout.
  2. Leg op zo'n bord: sla, venkel, sinaasappel met avocado.
  3. Meng alles, voeg peper en noten toe.
  • Kooktijd: 20 minuten.
  • Porties per container: 3.
  • Calorie-inhoud: 55 kcal per 100 g.
  • Bestemming: voor het diner.
  • Keuken: Georgisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Wat te doen met de persoon als hij moe thuiskomt. Zoek van tevoren een snel recept met een foto 'Avocado's eten'. Salade met agaat en zalm zal de hele dag het dieet aanvullen. Regelmatige consumptie van vis compenseert het tekort aan fosforzuur, nuttig voor het skelet. Agaat kan worden schoongemaakt en gegeten: pulp heeft een gunstig effect op de lever. Salade past goed bij kerstomaatjes.

  • agaat - 1 stuk;
  • licht gezouten zalm - 200 g;
  • fetakaas - 100 g;
  • eieren - 3 stuks..
  1. Als je agakat met een schil hebt ingenomen, moet je het fruit schillen.
  2. Crumble kaas.
  3. Gekookte eieren verdeeld in dooiers en eiwitten.
  4. Rasp de dooiers, snijd de blokjes in blokjes.
  5. Hak vis fijn.
  6. Doe agaat, kaas, vis, ei-inhoud in een slabord.
  7. Licht peper en zout met mayonaise.

Maak avocadosalades en andere recepten.

Hoe avocadosaus te maken

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Porties per container: 1.
  • Calorieën: 180 kcal.
  • Doel: sauzen.
  • Keuken: Georgisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Hoe kan lekker tot stand komen als de vrucht zelf smakeloos is? Hoe kan het anders! Avocadosaus is gemakkelijk en eenvoudig te maken en kan bij elk gerecht worden geserveerd. Je kunt brood verspreiden in plaats van boter of de buitengewone smaak van een niet erg smakelijk gerecht benadrukken. De heldere kleur van de saus siert gewone gerechten prachtig.

  • avocado - 1 stuk;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • room 10% - 3 el. l.;
  • plantaardige olie - 3 el. l.;
  • chili peper - naar smaak;
  • citroensap - 1 el. l.;
  • zout naar smaak.
  1. Snijd het fruit in twee delen, verwijder de steen met pulp, hak.
  2. Voeg citroensap en andere ingrediënten toe.
  3. Maal en giet in een pan.

Veganistisch tot Pasta

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 199 kcal.
  • Bestemming: Veganistisch.
  • Keuken: Georgisch.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Moe van vette gerechten voor het avondeten? Kook spaghetti met stevige avocado-roomsaus. Salade kleur benadrukt gunstig een heerlijk gerecht. Romige fruitpulp met citroenzuur - wat is er lekkerder?

  • agaat - 2 stuks;
  • citroensap - vanaf 1 stuk;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • olijfolie - 4 el. l.;
  • basilicum - naar smaak;
  • zout - 1,5 theelepel;
  • gemalen zwarte peper - 1/2 theel.
  1. Schil rijp fruit, gooi een steen weg, verwijder het vruchtvlees met een lepel.
  2. Snijd met een scherp mes in grote blokjes.
  3. Maal met andere producten.

Video

Heb je een fout gevonden in de tekst? Selecteer het, druk op Ctrl + Enter en we zullen het oplossen!

Saaie avocado: 7 dagelijkse recepten

Avocado's staan ​​vermeld in het Guinness Book of Records als de meest calorierijke vrucht ter wereld. Hoewel velen het ten onrechte als een groente beschouwen. En dat is niet zo gek, want zijn eigenschappen zijn verre van fruitig. Deze vrucht bestaat voor ongeveer een derde uit waardevolle onverzadigde plantaardige vetten en er zit zoveel eiwit in dat het gemakkelijk een klein stukje vlees kan vervangen. Bij het koken vindt hij een zeer diverse toepassing. Vandaag laten we u zien hoe u een avocado lekker maakt door zo min mogelijk tijd en moeite te besteden..

Kom vegetarische overvloed

Onlangs zijn zogenaamde kommen buitengewoon populair geworden. Over het algemeen is dit een kom met een bepaalde set producten die goed uitgebalanceerd zijn wat betreft voedingswaarde. Aanvankelijk was deze set puur vegetarisch, maar het idee werd opgepikt en ontwikkeld door voorstanders van een gezond dieet. Avocado's passen organisch in dit concept. Bovendien zijn vegetariërs dol op deze vrucht.

  • avocado - 1 st..
  • rijst - 80 g
  • kippeneieren - 2 stuks..
  • kerstomaatjes - 5-6 stuks..
  • blauwe kaas - 60 g
  • rucola - 0,5 trossen
  • olijfolie - 1 el. l.
  • citroensap - 2 theel.
  • zout en zwarte peper naar smaak
  • witte en zwarte sesamzaadjes - om te serveren

Kook rijst in ongezouten water, leun achterover in een vergiet. Hardgekookte eieren en doormidden gesneden. Haal de schil van de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Hak de kaas gewoon fijn. Snijd cherrytomaatjes doormidden. We scheuren de gewassen takken van rucola met onze handen. Leg in een diepe kom de sectoren in een cirkel met rijst, kerstomaatjes, kaas en eieren. In het midden verlaten we een plek om een ​​avocado neer te leggen. Garneer met rucola, peper en zout, bestrooi met sesamzaadjes.

Ontbijt in de boot

Zoals al opgemerkt, bevatten avocado's veel eiwitten en vetten. Bovendien worden ze snel en correct opgenomen. Als gevolg hiervan komt er in de zeer nabije toekomst een aangename verzadiging en voel je een golf van energie. Dit is precies wat het lichaam nodig heeft na het ontwaken. Wat te koken met avocado als ontbijt? Laten we het bakken met een ei. Krijg een interessant alternatief voor de gebruikelijke gebakken eieren.

  • grote avocado - 1 st..
  • kippeneieren - 2 stuks..
  • harde kaas - 40 g
  • zout en zwarte peper naar smaak
  • boter - 1 el. l.
  • peterselie - 2-3 takken

Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schraap een beetje pulp van beide helften. Rasp de kaas en smeer deze op de bodem van de boten van avocado. Breek elke eierhelft voorzichtig om de dooier, het zout en de peper niet te beschadigen. We smeren een kleine hittebestendige vorm in met boter, brengen de avocadohelften erin over en zetten ze 10-15 minuten in de oven op 200 ° C. Serveer de boten vlak voordat ze zijn afgekoeld..

Mexicaanse hit

Dankzij de zachte, boterachtige textuur zijn avocado's ideaal voor het bereiden van verschillende sauzen. De meest populaire hiervan is de Mexicaanse guacamole. Kies er alleen rijp fruit voor - vrij zacht, maar elastisch om aan te raken, zonder vlekken en schade. Dan wordt de smaak in de saus zacht en rijk.

  • volwassen avocado - 2 stuks..
  • limoen - 1 st..
  • olijfolie - 2 theel.
  • zout en zwarte peper naar smaak

Hak de pulp van avocado grof, giet over de helft van het limoensap. Dit is nodig zodat de saus een rijke groene tint behoudt. We schuiven de avocado in de blenderkom, kloppen in aardappelpuree en persen het sap van de tweede helft van de limoen. Voeg olijfolie, zout en peper toe, pons opnieuw. Sommige huisvrouwen adviseren om een ​​beetje mayonaise te doen. Alleen moet het zelfgemaakt en vers zijn. Dan wordt guacamole nog lekkerder. In Mexico wordt het geserveerd met maïstortilla's, crackers of brood. Het is ook een essentieel ingrediënt in fajito's en burrito's..

Zest toasts

Avocado's zijn geweldig voor een gezond tussendoortje. Vanwege de hoge voedingswaarde verzadigt en verzadigt het de honger. Bij regelmatig gebruik verbetert het de spijsvertering, stimuleert het de vetstofwisseling en normaliseert het het cholesterolgehalte. We raden aan om de heilzame eigenschappen van avocado's te gebruiken in een heerlijk toastrecept..

Ingrediënten voor de eerste toast:

  • roggebroodplak - 1 st..
  • avocado - 1 st..
  • kerstomaatjes - 5-6 stuks..
  • bieslook - 2-3 veren
  • olijfolie - 2 el. l.
  • zout en zwarte peper naar smaak

Bestrooi lichtjes een boterham met boter en bruin in een droge koekenpan. Giet hier de resterende olie en warm op. Hak de avocado fijn, hak de cherrytomaatjes doormidden. Laat ze 4-5 minuten bij elkaar zitten in olie, peper en zout. Verspreid avocado met kers op een krokant sneetje brood, bestrooi met gehakte bieslook.

Ingrediënten voor de tweede toast:

  • bruin brood - 2 plakjes
  • gerookte zalm - 50 g
  • kippenei - 1 st..
  • avocado - 1 st..
  • citroensap - 1 theelepel.
  • dille - 2 takken
  • zwart-witte sesamzaadjes - om te serveren

Hardgekookte eieren, geschild, in plakjes gesneden. Snijd het vruchtvlees van de avocado fijn, verspreid over broodtoosts. Leg er gesneden gekookte eieren en gerookte zalm bovenop. Bestrooi alles met citroensap, besprenkel met sesamzaadjes en dille.

Vitamine lading

Avocado is een opslagplaats van voedingsstoffen. Het bevat vitamines van groep B, onmisbaar voor het werk van de hersenen en het hele zenuwstelsel. Ook in deze vrucht zitten veel "hart" -macrocellen - kalium en magnesium. En de avocado zit vol met vitamine E, wat de huid soepel en mooi maakt. Schoonheid moet niet alleen op het gezicht zijn, maar ook op het bord. Daarom bereiden we een gastronomische salade met gerookte kip, avocado en mango.

  • gerookte kipfilet - 200 g
  • avocado - 1 st..
  • Mango - 0,5 stuks.
  • rucola - 0,5 trossen
  • pijnboompitten - een handvol
  • korrelige mosterd - 1 el. l.
  • vloeibare honing - 1 el. l.
  • olijfolie - 3 el. l.
  • zout en zwarte peper naar smaak

Het vruchtvlees van avocado en mango wordt in dunne, brede plakjes gesneden. Gerookte kipfilet in grote stukken gesneden. Scheur de rucola-bladeren voorzichtig met onze handen. Verspreid mooi avocado, kip en mango op een bord, bestrooi met geroosterde pijnboompitten, decoreer met rucola. Kruid de salade met peper en zout, giet dressing van korrelige mosterd, citroensap en olijfolie.

Mariene inspiratie

Maar een andere salade is niet minder verfijnd en smakelijk gerecht voor degenen die de voorkeur geven aan variaties op het maritieme thema. De schoonheid van avocado's ligt in het feit dat het harmonieus combineert met alle producten en met succes de smaak van iedereen benadrukt. Ingeblikte tonijn is geen uitzondering.

  • tonijn in blik - 200 g
  • avocado - 1 st..
  • kippeneieren - 2 stuks..
  • rode ui - 0,5 koppen
  • groene uien - 1 veer
  • ijsbergsalade - 4-5 vellen
  • olijfolie - 1 el. l.
  • citroensap - 2 theel.
  • citroenschil - ¼ theelepel.
  • zout en zwarte peper naar smaak

Kneed de tonijnfilet met een vork tot grote stukken. Snijd gekookte eieren en avocadopulp in een grote kubus. Snijd de rode ui in dunne halve ringen en verbrand ze met kokend water. Snipper groene uien fijn en slablaadjes - grof. We mengen alles in een slakom, peper en zout, kruiden met een mengsel van olijfolie, citroensap en schil. Idealiter zou zo'n salade vlak voor het serveren moeten worden bereid.

Snack voor de meest actieve

Degenen die actief bezig zijn met sport, raden voedingsdeskundigen aan om vaker op avocado's te leunen. De overvloed aan eiwitten en omega-vetten verhoogt de effectiviteit van training. Zeker als je de eerste 2 uur na de les een snack hebt. Dit kan een pure avocado zijn of een rol dun pitabroodje met zijn deelname.

  • dun pitabroodje - 1 st..
  • avocado - 1 st..
  • gekookte kipfilet - 150 g
  • kerstomaatjes - 4-5 st..
  • peterselie - 3-4 takjes
  • ijsbergsalade - 3-4 bladeren
  • sojasaus naar smaak
  • natuurlijke yoghurt - 4 el. l.

Snijd gekookte kipfilet en avocado in kleine stukjes. Snijd cherrytomaatjes in vieren. Slablaadjes en snippers peterselie. We combineren alle ingrediënten samen, kruiden met sojasaus en yoghurt, mengen goed. Verdeel de resulterende massa over een dun pitabroodje en rol een nette rol.

Nu weet je wat en hoe je moet koken met avocado. U herhaalt onze recepten zonder problemen met een foto en een gedetailleerde beschrijving. Kijk voor meer voedselvariaties op onze website. Houd je zelf van avocado's? Aan welke gerechten voeg je het meestal toe? Heeft u interessante auteursrechtelijke vondsten in uw spaarvarken? Deel leuke recepten in de comments met andere lezers..