Aronia - voordelen en contra-indicaties

Appelbes of appelbes is een herfstbes met veel nuttige eigenschappen en wordt vaak gebruikt in recepten voor traditionele geneeskunde. Afgeronde zwarte vruchten hebben een zuurzoete en licht adstringerende smaak..

Je kunt de tastbare voordelen van bessen al in september voelen, wanneer de rijping van de vruchten begint. En op dit moment zullen veel gastvrouwen lijsterbes voor de winter kunnen oogsten in de vorm van sappen, compotes of conserven.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

Calorie aronia is niet hoog en is 55 kcal per 100 g. bessen. Bovendien bevatten de vruchten van hetzelfde volume:

  • Vetten - 0,2 g
  • Eiwitten - 1,5 g
  • Koolhydraten - 10,9 g
  • Dieetvezel - 4,1 g
  • Water 80,5 g
  • Organische zuren - 1,3 g

Appelbes is rijk aan vitamines en verschillende mineralen, waarvan de gegevens in de volgende tabel worden weergegeven.

Vitaminen Inhoud in 100 gr. fruit (mg) Mineralen Inhoud in 100 gr. fruit (mg)
EN200 mcgCalcium28
IN 10,01Kalium158
IN 20,02Natrium4
OM 60,06Magnesium14
OM 9 UUR1.7Fosfor55
METvijftienIjzer1,1
E1,5Mangaan0,5
PP0,6Zink10
Beta-caroteen1,2Jodium8

Rijpe lijsterbessen bevatten ook pectine, suiker, vezels, nicotinezuur en foliumzuur, tannines.

De voordelen van appelbes voor het menselijk lichaam

Waardevolle chemische samenstelling maakt de bessen erg nuttig voor het lichaam:

  • bessen zijn nuttig als profylactisch middel voor ziekten van het vaatstelsel. Een dag wordt aanbevolen om 90 gram fruit te eten;
  • bloeddruk daalt;
  • bessen dienen als profylactisch middel tegen atherosclerose, tromboflebitis, trombose, spataderen.
  • nuttige stoffen van appelbes breken af ​​en verwijderen cholesterolplaques uit het lichaam, helpen het risico op een hartaanval te verminderen;
  • dankzij lijsterbessensap, bloed wordt vloeibaar, de bloedsomloop neemt toe, zuurstof wordt gereinigd en verrijkt, wat een gunstig effect heeft op de werking van het hele organisme;
  • afkooksels helpen overtollige gal te verwijderen;
  • verse bessen of sap verwijdert overtollig vocht, wat resulteert in verminderde zwelling van de ledematen;
  • appelbes is erg handig voor diabetici, omdat de sorbitol in de bessen de hoeveelheid suiker in het bloed stabiliseert en de toename ervan elimineert;
  • de vruchten helpen ook bij slaapproblemen, angstsymptomen, neurosen.

Voor vrouwen

Voor het vrouwelijk lichaam zijn bessen nuttig bij een hoog jodiumgehalte, dit element is onmisbaar. Het heeft een positief effect op de werking van de schildklier, waardoor de hormonale achtergrond kan stabiliseren..

Tijdens de menstruatie maakt appelbes het mogelijk om ijzertekort te compenseren, en ze verlichten ook hoofdpijn en vermoeidheid. Door het systematische gebruik van lijsterbes wordt het werk van het maagdarmkanaal gestabiliseerd en wordt de algehele gezondheid van het hele organisme verbeterd.

De vruchten zijn ook goed voor zwangere vrouwen. Ze helpen de toxicose in het eerste trimester van de zwangerschap te verminderen. En bessensap kan later worden gebruikt, wanneer veel zwangere vrouwen last hebben van oedeem. Maar lees voor gebruik de contra-indicaties.

Voor mannen

Volgens studies bleek dat bij mannen met het gebruik van lijsterbes de bloedkwaliteit verbetert, de vaatwanden versterken en het risico op het ontwikkelen van hartpathologieën aanzienlijk wordt verminderd.

De antioxidanten in de bessen helpen het lichaam te reinigen van schadelijke stoffen. Fruit helpt tegen ontstekingsprocessen die in de weefsels voorkomen. Ze dienen ook als uitstekend profylactisch middel tegen vele pathologieën..

Voor kinderen

Verse lijsterbes dient als verstevigingsmiddel voor het lichaam, daarnaast is het een groeistimulator.

Niet alle kinderen zijn het erover eens om de suikerzure smaak van lijsterbes te verdragen, maar je kunt altijd compote, jam, jam en andere heerlijke desserts van bessen maken.

Zelfs in deze vorm zal de appelbes verkoudheid en virale infecties bestrijden..

Appelbes bladeren - geneeskrachtige eigenschappen

Het is mogelijk om voor medische doeleinden niet alleen de vruchten van lijsterbes te gebruiken, maar ook de bladeren. Ze worden samen met complexe therapie gebruikt als er problemen zijn met de schildklier..

Het is erg handig om thee met bladeren te drinken, daarnaast zal een vitaminedrank zware metaalzouten uit het lichaam verwijderen.

Goed om te weten. Thee, infusie of bouillon, inclusief bladeren van appelbes, wordt aanbevolen om 's ochtends voor het eten te drinken. Je kunt minstens één glas vloeistof tegelijk drinken. De rest gaat voor de avond.

Een andere nuttige eigenschap van folders is hun gebruik in tincturen. Dergelijke afkooksels worden gebruikt om te verwerken:

  • etterende wonden;
  • diepe sneden;
  • acne;
  • eczeem
  • beroven;
  • psoriasis
  • trofische zweren.

Aronia oogsten voor de winter: recepten

Er is al veel gezegd over de voordelen van bessen, nu is het tijd om te praten over hoe je zo'n waardevol product voor de winter kunt bewaren.

Hoe appelbes te drogen

Voordat u fruit gaat oogsten, moet u voorbereidend werk goed verzamelen en uitvoeren. Naleving van de technologie stelt u in staat om voedingsstoffen en vitamines te besparen met vrijwel geen verlies tijdens de verwerking.

Elke plant heeft zijn eigen oogsttijd, hetzelfde geldt voor appelbes. Bijna alle tuingewassen worden geoogst vóór de eerste nachtvorst.

Maar de lijsterbes is een uitzondering, het is het meest optimaal om de bessen te verwijderen nadat de eerste nachtvorst is verstreken. Deze tijd is voldoende voor rijping en de volledige onthulling van de genezende eigenschappen van appelbes.

Fruit wordt geoogst uit struiken met geïmproviseerde middelen (scherpe messen, snoeischaren, snoeischaren). Thuis moet je de stelen scheiden, de bessen sorteren en de beschadigde verwijderen. De oogst moet gewassen, op een handdoek gelegd en gedroogd worden..

Er zijn verschillende manieren om de bessen te drogen, kies de optie die het handigst is.

In open lucht

Het gebruik van frisse lucht is heel geschikt voor het drogen van fruit.

  • Na het wassen en voordrogen worden de bessen in een gelijkmatige laag op een dienblad of andere platte bak gelegd.
  • Ze worden op straat gezet, als er geschikte omstandigheden zijn, het grootste gebrek aan regen en de aanwezigheid van de zon.
  • Tijdens het drogen moeten de bessen periodiek worden omgedraaid om het proces te versnellen.
  • 'S Nachts moet lijsterbes in huis worden gebracht, zodat de gedroogde producten niet vochtig worden.

U kunt de gereedheid van de bes bepalen door er eenvoudig op te klikken, het sap mag niet opvallen.

In de oven

Voor deze methode heb je een oven nodig.

  1. De bessen worden in een dunne laag op een bakplaat gelegd en in een voorverwarmde oven gelegd.
  2. De temperatuur binnenin moet 35-40 graden zijn. Deze modus laat de bessen in 30 minuten drogen..
  3. Vervolgens moet je de temperatuur verhogen tot 60 graden en de appelbes drogen tot hij klaar is.

Voordat de voorraden naar een vaste opslagplaats worden overgebracht, moeten ze tot kamertemperatuur worden gekoeld.

In de elektrische droger

Als er zo'n nuttig apparaat is, moet de lijsterbes in een dunne laag op een dienblad worden gelegd en gedurende 3 uur worden gedroogd, waarbij de temperatuur op + 50 ° С wordt ingesteld, na een tijdje neemt deze indicator af met 5 graden en blijven de bessen klaar om klaar te zijn.

Op een opmerking. Het maakt niet uit welke droogoptie is geselecteerd, u moet ervoor zorgen dat de kleur van de bessen niet roodachtig of bruin wordt. Een kleurverandering geeft aan dat er tijdens de verwerking een schending van het thermische regime heeft plaatsgevonden. En dit vermindert al de genezende eigenschappen van appelbes.

Winter vorst

Het is erg handig om appelbesbessen in de vriezer te bevriezen, omdat de vruchten hun heilzame eigenschappen volledig behouden.

  • Voordat de oogst naar de vriezer wordt gestuurd, moeten de vruchten worden gesorteerd, gescheiden van de bladeren en stengels.
  • De gewassen bessen worden voorgedroogd en pas daarna ingevroren in containers of trays, of in speciale plastic zakken.

Appelbes wordt meer dan een jaar ingevroren bewaard.

Rowan, gepureerd met suiker

De smaak van de appelbes is niet erg zuur en daarom worden voor de bereiding van een heerlijk dessert, kristalsuiker en fruit in dezelfde hoeveelheid ingenomen.

  1. Vóór verwerking moeten de bessen worden gesorteerd en gewassen en vervolgens door een vleesmolen worden gescrold of in een blender worden gehakt.
  2. Giet vervolgens ½ van de totale hoeveelheid kristalsuiker en laat de massa ongeveer 20 minuten staan ​​en voeg de resterende suiker toe.
  3. Giet het werkstuk in banken. Het product blijft beter behouden als er meer suiker in een kleine laag bovenop wordt gegoten. Gemalen appelbes wordt in de koelkast bewaard.

Appelbes Jam

Vanille Recept

Deze jam heeft een kersensmaak dankzij de eigenschappen van appelbes en toegevoegde vanille. Het dessert heeft een dikke consistentie en u hoeft geen speciale verdikkingsmiddelen toe te voegen.

Voor 1000 gram gewassen en geschilde lijsterbes moet je nemen:

  • kristalsuiker 1200 gram;
  • water - ¼ liter;
  • vanille - 5 gram.

Voordat u de jam klaarmaakt, moet het gewas worden uitgezocht, de bessen 10 minuten weken zonder bladeren en stengels en hoe te spoelen.

Koken:

  1. Giet ¼ liter water in een bakje van de juiste maat, kook, giet de bessen en laat ze ongeveer 5 minuten koken.
  2. Voeg het volledige volume kristalsuiker toe en breng al roerend aan de kook, verminder het vermogen van de kachel tot een minimum en laat de jam 15 minuten opwarmen.
  3. Verwijder de container en laat het dessert volledig afkoelen..
  4. Herhaal het verwarmen, giet vanilline en kook gedurende 15 minuten.

Bereid gesteriliseerde potten voor en giet er hete jam in, sluit de doppen stevig, draai de container om en laat volledig afkoelen.

Werkstukken kunnen lang bij kamertemperatuur worden bewaard..

Gezonde appelbes-dranken

Zwarte appelbes is niet alleen geschikt voor winterbereidingen, hij kan ook worden gebruikt om zeer smakelijke en gezonde dranken te maken.

Vitamine thee

Aronia bevat grote hoeveelheden vitamines en mineralen en daarom wordt thee gemaakt van deze bes aanbevolen voor mensen om hun immuniteit te behouden, vooral in het winterseizoen. Een drankje bereiden is eenvoudig, maar het is erg lekker.

  • lijsterbessen - 2 eetlepels;
  • gekookt water - 0,5 liter.

Zwarte appelbes wordt met kokend water gegoten en gedurende 10 minuten gekookt. De bouillon wordt 4 uur doordrenkt. Vervolgens wordt de drank gefilterd.

De aanbevolen hoeveelheid van zo'n drankje is ½ kopje 3 keer per dag. Daarnaast kun je naar eigen smaak suiker of honing toevoegen..

Gefermenteerde thee - Video

Herstellend drankje

Om een ​​herstellend drankje te bereiden, heb je nodig: droge bessen van appelbes en framboos, rozenbottels, lindebloesem, kersenbladeren en bladeren van zwarte bessen.

  1. Alle bovenstaande componenten moeten in gelijke hoeveelheden worden ingenomen..
  2. Plaats in een thermoskan 3 el. l meng en giet ½ liter kokend water. Laat het 3 uur trekken.
  3. Als rozenbottel wordt toegevoegd, moet de drank 12 uur worden toegediend.
  4. Om te drinken wordt het niet meer dan 3 glazen per dag warm gebruikt.

Aronia-sap: voordelen en nadelen

Sap gemaakt van lijsterbessen heeft de volgende gunstige eigenschappen:

  • verlaagt de bloeddruk
  • verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed
  • versterkt de wanden van bloedvaten en verbetert hun elasticiteit
  • verbetert de immuniteit

Sap kan plaatselijk worden gebruikt om brandwonden te behandelen..

Drie keer per dag wordt gedurende twee weken 50 ml aronia-sap ingenomen.

Contra-indicaties: sap wordt niet aanbevolen voor gastritis met een hoge zuurgraad, voor maagzweren, voor ernstige arteriële hypotensie, voor verhoogde bloedstolling.

Sap thuis voor de winter

Thuis sap maken van appelbes is niet moeilijk. Hiervoor heb je een sapcentrifuge nodig.

  • Bereid 2 kg bessen, eerder gewassen en gescheiden van de bladeren en stengels, en leg ze in delen in een sapcentrifuge. Lijsterbessenfruit is niet sappig, dus het sapvolume zal klein zijn.
  • Het resulterende sap moet worden afgedekt en een tijdje in de koelkast worden bewaard.
  • Cake, die overblijft na extractie, moet met kokend water worden gegoten. Het water moet de huid ongeveer 1 cm bedekken, sluit vervolgens de container met een schone handdoek en laat 3 uur staan.
  • Hierna zeef de massa en voeg het voorbereide sap uit de koelkast toe.
  • Zet de bak op het vuur en doe suiker per 1 liter sap ½ kopje en een kwart theelepel citroenzuur.
  • Het product moet 5 minuten koken, nu kan het in gesteriliseerde flessen worden gegoten en gesloten met deksels.

Aronia-opslag

De handigste manieren om appelbes te bewaren, zijn al vermeld in het bovenstaande artikel: dit omvat drogen, invriezen, inblikken, sappen maken.

Onder bepaalde voorwaarden kunnen verse appelbesbessen maximaal 2 maanden worden bewaard.

Om dit te doen, oogst je goed gerijpte appelbes. Ze worden samen met de schilden verwijderd en in dozen geplaatst met een capaciteit tot 8 kg. Bewaar bij temperaturen tot 10⁰С en vochtigheid 80-85%.

Contra-indicaties

Zelfs zo'n nuttige bes als appelbes heeft zijn contra-indicaties, en daarom is het de moeite waard om ermee vertrouwd te raken voordat u de appelbes voor behandeling gebruikt.

Als er de volgende ziekten zijn, is appelbes ten strengste verboden voor gebruik:

  • ulceratieve pathologie van de maag;
  • gastritis;
  • verhoogde zuurgraad;
  • hypotensie;
  • tromboflebitis.

Concluderend kunnen we stellen dat deze cultuur zowel helende eigenschappen als contra-indicaties heeft. Iedereen die zijn lichaam kent, kan zelf beslissen of ze hem schade of voordeel zullen opleveren..

Aronia appelbes: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Appelbes of appelbes appelbes - dit zijn kleine donkere bessen die populair zijn geworden bij aanhangers van een gezonde levensstijl.

Appelbes is een van de rijkste bronnen van plantaardige antioxidanten die geassocieerd worden met vele gezondheidsvoordelen.

In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over deze bessen, inclusief hun voedingswaarde, gunstige eigenschappen en mogelijke bijwerkingen..

Wat is appelbes??

Appelbes of appelbes appelbes - dit zijn kleine donkere bessen die groeien op struiken van de roze familie. (1)

Deze plant komt uit Noord-Amerika, maar komt vrij veel voor in andere delen van de wereld, waaronder heel Europa. (2)

Traditioneel gebruikten de indianen deze bessen om verkoudheid te behandelen. (1)

De vruchten van appelbes "breien" de mond sterk, dus ze worden meestal gebruikt om sappen, aardappelpuree, gelei, siropen, thee en zelfs wijn te maken. (dertien)

In veel winkels kunt u echter gemakkelijk verse, bevroren of gedroogde bessen kopen, evenals poeder op basis daarvan..

Conclusie:

Appelbes - een kleine zwarte bes, "samentrekkend" in de mond. Ze maken deel uit van veel eten en drinken en zijn ook verkrijgbaar in supplementvorm..

Voedingsinformatie van Aronia

Appelbes bevat weinig calorieën, maar bevat veel vezels, vitamine C en mangaan.

28 gram verse bessen bevat (4):

  • Calorieën: 13
  • Eiwit: 2 gram
  • Vet: 0 gram
  • Koolhydraten: 12 gram
  • Vezel: 2 gram
  • Vitamine C: 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
  • Mangaan: 9% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
  • Vitamine K: 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Bessen zijn ook rijk aan foliumzuur, ijzer en vitamine A en E..

Ze zijn ook een uitstekende bron van heilzame antioxidanten..

Antioxidanten zijn stoffen die ons lichaam beschermen tegen potentieel schadelijke moleculen die vrije radicalen worden genoemd..

Appelbes wordt gekenmerkt door een hoge concentratie anthocyanen, die een rijke blauwe of zelfs zwarte bessenkleur geven. (5)

Conclusie:

Appelbes is rijk aan voedingsstoffen en tegelijkertijd arm aan calorieën. Het is een uitstekende bron van vezels, vitamine C, mangaan en antioxidanten..

Potentiële gunstige eigenschappen van appelbes

Appelbes heeft ontstekingsremmende en antioxiderende effecten, helpt cellen te beschermen tegen schade en de gezondheid van het lichaam als geheel te behouden. (6, 7)

Bevat krachtige antioxidanten.

Aronia-bessen zijn rijk aan zeer effectieve antioxidanten. (8, 9)

Deze stoffen beschermen onze cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Een teveel aan vrije radicalen in het lichaam veroorzaakt oxidatieve stress, wat na verloop van tijd kan leiden tot chronische ziekten zoals hartaandoeningen en kanker. (3)

Appelbes is een uitstekende bron van polyfenolen - een groep antioxidanten waaronder fenolzuren, anthocyanen en flavanolen. (3, 10, 11)

Zoals laboratoriumstudies hebben aangetoond, kunnen de antioxidanten in appelbes de activiteit van vrije radicalen remmen. (8, 9)

Een studie waaraan 30 gezonde volwassenen deelnamen, toonde aan dat appelbes-extract bijdraagt ​​aan een significante vermindering van oxidatieve stress veroorzaakt door het gebruik van antipsychotica binnen 24 uur. (9, 11)

Bovendien, zoals laboratoriumstudies hebben aangetoond, worden de antioxidanten in deze bessen geassocieerd met indrukwekkende gunstige eigenschappen, ze verminderen bijvoorbeeld de ontsteking en groei van bacteriën en kankercellen. (12, 13, 14, 15)

Kan een kankerremmend effect hebben

Appelbes kan mogelijk beschermen tegen kanker. (zestien)

Laboratorium- en dierstudies hebben aangetoond dat de anthocyanen in deze bessen de groei van darmkankercellen kunnen stoppen. (15, 17, 18)

Een laboratoriumonderzoek toonde een vermindering van 60% van de groei van darmkankercellen 24 uur na ontvangst van 50 mg appelbes-extract. Er wordt aangenomen dat de reden voor dit effect de krachtige antioxiderende werking van anthocyanines is. (vijftien)

Evenzo helpt appelbes extract om oxidatieve stress geassocieerd met borstkanker te verminderen. (19, 20)

In één onderzoek verminderde dit extract de hoeveelheid gevaarlijke superoxide vrije radicalen in bloedmonsters van vrouwen met borstkanker..

Ondanks het voorgaande zijn onderzoeken naar dit effect nog steeds beperkt en zijn aanvullende klinische onderzoeken naar het effect van appelbes op kanker vereist.

Goed voor de gezondheid van het hart

Vanwege de antioxiderende eigenschappen dragen appelbesbessen bij aan een betere gezondheid van het hart. (21, 22)

Ze kunnen met name nuttig zijn voor mensen met het metabool syndroom - een aantal aandoeningen - waaronder hoog cholesterol en triglyceriden - die de kans op diabetes en hart- en vaatziekten vergroten. (22, 23)

Een 2 maanden durend onderzoek onder 38 patiënten met het metabool syndroom toonde aan dat een dagelijkse inname van 300 mg appelbes extract de triglyceriden, LDL ("slechte" cholesterol) en het totale cholesterol significant verminderde. (22)

Een vergelijkbaar onderzoek van twee maanden bij 25 mensen met het metabool syndroom toonde aan dat een dagelijkse inname van 300 mg appelbes-extract ook leidt tot een significante afname van dezelfde markers van gezondheidsstatus en bloeddruk. (23)

Er zijn echter meer klinische onderzoeken nodig om de rol van appelbes te bepalen bij het handhaven van de gezondheid van het hart..

Versterkt het immuunsysteem

Appelbes helpt het immuunsysteem te versterken. (dertien)

Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat appelbes-extract een krachtig antibacterieel effect heeft tegen potentieel schadelijke bacteriën van E. coli en wasbacil, waardoor het vermogen van deze bacteriën om een ​​beschermende laag genaamd biofilm te produceren, afneemt. (14)

Bovendien toonde een onderzoek van 3 maanden, uitgevoerd in 6 behandelings- en revalidatiecentra voor ouderen, aan dat proefpersonen die dagelijks 156 of 89 ml appelbes dronken een afname van urineweginfecties vertoonden met respectievelijk 55% en 38%. (24)

Appelbes kan ook ontstekingen verminderen door de afgifte van pro-inflammatoire verbindingen, zoals tumornecrosefactor alfa (TNF-ɑ) en interleukine-6 ​​(IL-6), te onderdrukken, wat de immuniteit helpt versterken. (13, 25)

Daarnaast hebben deze bessen een antiviraal effect..

Een muisstudie toonde aan dat het ellaginezuur en myricetin in de bessen het lichaam helpen beschermen tegen het griepvirus. (26)

Conclusie:

Appelbesbessen zijn rijk aan krachtige antioxidanten - stoffen die het immuunsysteem ondersteunen en kanker kunnen weerstaan.

Haalbare bijwerkingen

Studies hebben aangetoond dat appelbes veilig is en niet gepaard gaat met ernstige bijwerkingen. (5, 22)

Er zijn echter meer langetermijnstudies nodig om dit te bevestigen. (3, 27)

Houd er rekening mee dat deze bessen erg "gebreid" zijn in de mond, waardoor ze een nogal onaangenaam gevoel achterlaten. Om deze reden voegen veel mensen deze bessen liever toe aan verschillende gerechten en dranken, zoals yoghurt, smoothies of sappen..

Conclusie:

Appelbes is veilig en wordt niet geassocieerd met ernstige bijwerkingen. Het enige minpuntje van deze bes is het 'adstringerende' gevoel in de mond.

Conclusie

Appelbes of appelbes appelbes - dit zijn kleine donkere bessen die groeien op struiken van de roze familie.

Deze bessen zijn rijk aan vezels, vitamine C en krachtige antioxidanten die de gezondheid van het hart ondersteunen, de immuniteit versterken en het lichaam beschermen tegen kanker..

Verse appelbesbessen passen perfect in veel recepten. Probeer ze toe te voegen aan sap, jam of siroop. Ook kun je in veel natuurvoedingswinkels gespecialiseerde supplementen kopen op basis van deze plant..

U kunt beoordelingen bestuderen en appelbes in de vorm van een voedingssupplement kopen in de iHerb-winkel.

  • Deze paragraaf bevat een advertentielink. U krijgt van ons korting bij het plaatsen van uw eerste bestelling en de winkel betaalt ons een klein percentage van de winst van uw aankoop. Hiermee bespaart u geld, terwijl wij het werk van de site en de redactie in stand houden. dank!

Wilt u een supplement kopen?

We raden aan om ze bij iHerb te bestellen. Deze winkel biedt levering vanuit de Verenigde Staten van meer dan 30.000 kwaliteitsproducten tegen betaalbare prijzen..

Appelbes

Aronia is een dicht vertakte struik waarvan de vruchten de galafscheiding stimuleren, de bloedstolling normaliseren en de bloeddruk verlagen.

Chemische samenstelling

De gunstige eigenschappen van Aronia zijn te danken aan de werking van de componenten waaruit de medicinale plant bestaat. Onder hen kunnen veel vitamines worden onderscheiden:

  • Vitamine A;
  • Vitamine E;
  • Vitamine K;
  • Nicotine zuur;
  • Ascorbinezuur;
  • Foliumzuur;
  • Thiamine;
  • Riboflavine.

Aronia-vruchten bevatten ook een groot aantal micro-elementen, waaronder:

De samenstelling van de medicinale plant Aronia bevat ook fenolzuren, flavonoïden, vezels, suiker en pectines.

De gunstige eigenschappen van Aronia

De vruchten van Aronia of appelbes, zoals het ook wordt genoemd, zijn breed toegepast in de geneeskunde, omdat ze vitamines, suikers, pectine en tannines en organische zuren bevatten. Hun combinatie heeft een gunstig effect op de gezondheid..

De gunstige eigenschappen van Aronia helpen de bloedstolling te normaliseren en de bloeddruk te verlagen bij patiënten met hypertensie. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat het in het laatste geval raadzaam is om therapie uit te voeren onder toezicht van een arts, omdat een aantal bijwerkingen kan optreden.

De vruchten van Aronia veroorzaken de stimulatie van galafscheiding en de activiteit van maag-enzymen. Daarom wordt het heel vaak voorgeschreven bij de behandeling van gastritis..

De combinatie van vitamine P met ascorbinezuur in de samenstelling van Aronia-vruchten helpt de capillaire kwetsbaarheid te verminderen. Het hoge gehalte van deze vitamines is ook erg nuttig bij redoxprocessen..

Bovendien is een van de belangrijkste gunstige eigenschappen van Aronia het vaatverwijdende effect. Het helpt niet alleen patiënten met hoge bloeddruk, maar ook patiënten met atherosclerose.

De vruchten van een medicinale plant verlagen ook aanzienlijk het cholesterolgehalte in het bloed. Ze bevatten amygdalineglycoside, dat goed combineert met vitamine E. Dit helpt de behandeling van verschillende aandoeningen van het cardiovasculaire en zenuwstelsel te versnellen. Deze combinatie is effectief bij de behandeling van spijsverteringsziekten..

Jodium, dat deel uitmaakt van de vruchten van Aronia, is effectief bij stralingsziekte en schildklieraandoeningen..

Indicaties voor het gebruik van Aronia

Het gebruik van Aronia is effectief bij een aantal ziekten en pathologieën, waaronder de volgende te onderscheiden:

  • Hypertensie;
  • Atherosclerose;
  • Diverse hart- en vaatziekten;
  • Diverse ziekten van het maagdarmkanaal, in het bijzonder gastritis;
  • Hemorragische diathese;
  • Bloeden van verschillende oorsprong;
  • Vasculaire pathologieën met verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van bloedvaten;
  • Capillarotoxicosis;
  • Allergische vasculitis;
  • De ziekte van Bazedova;
  • Thyrotoxicosis;
  • Schildklieraandoeningen, waaronder stralingsziekte;
  • Verminderde leverfunctie;
  • De processen van excitatie en remming in de hersenen;
  • Emotionele onbalans;
  • Diabetes;
  • Oncologische ziekten.

In geval van ernstige atherosclerose en hypertensie wordt het aanbevolen om Aronia te gebruiken met rozenbottel of zwarte bes, omdat het daarin aanwezige ascorbinezuur een betere opname van vitamine P door het lichaam bevordert.

Voor de behandeling en preventie van hart- en vaatziekten wordt meestal het verse fruit van Aronia gebruikt. Ze worden 3 keer per dag geconsumeerd, elk 50 g..

In geval van bloeding van verschillende oorsprong worden verschillende vasculaire pathologieën, capillarotoxicose, hemorragische diathese en allergische vasculitis gebruikt, zowel verse bessen van de medicinale plant als sap daarvan. Hetzelfde geldt voor ziekten van het maagdarmkanaal, excitatie- en remmingsprocessen in de hersenen en emotionele disbalans..

De infusie van de vruchten van Aronia, alleen zonder toevoeging van suiker, wordt aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus. De bessen van de plant worden vaak gebruikt als cholereticum..

Contra-indicaties

Het gebruik van Aronia is gecontra-indiceerd bij patiënten met overgevoeligheid voor een of meer van de componenten waaruit de medicinale plant bestaat. Bovendien bevat het een aanzienlijke hoeveelheid ascorbinezuur en een overdosis is beladen met de vorming van bloedstolsels en een verhoogde bloedstolling. Dit geldt vooral voor patiënten met angina pectoris of met een neiging tot tromboflebitis..

Het gebruik van Aronia wordt niet aanbevolen voor patiënten met maagzweer van de twaalfvingerige darm en maag en met een verhoogde zuurgraad van maagsap. In het laatste geval kan de medicinale plant de ontwikkeling van zweren veroorzaken.

Huismiddeltjes van Aronia

Omdat niet iedereen dagelijks vers fruit van Aronia kan eten, wordt er meestal een sap van gemaakt. Om het te bereiden, worden de gewassen vruchten van de medicinale plant gegoten met water met een snelheid van 10% van het water per gewicht van de vruchten, verwarmd tot 60 ° C en ongeveer 30 minuten bewaard. Nadat de vruchten zacht zijn geworden, worden ze door een blender of vleesmolen geleid en wordt de resulterende massa eruit geperst om sap te verkrijgen. Aronia-bessen kunnen ook tot een homogene massa worden vermalen en tot potten worden gerold. Dergelijke bessenpuree wordt lange tijd bewaard..

Vaak maken de bessen van Aronia compote. Voor de bereiding wordt een siroop bereid uit 350 g suiker en 1 liter water, die in eerder gesteriliseerde potten in fruit wordt gegoten. Pasteurisatie moet plaatsvinden bij een temperatuur van 90 ° C. In deze compote kunt u naar wens ander fruit toevoegen. Voor patiënten met diabetes moet suiker uit de ingrediëntenlijst worden verwijderd.

Voor de preventie van atherosclerose worden Aronia-bessen vaak in gedroogde vorm gebruikt. Compotes, vitaminethee en medicinale infusies worden hieruit bereid. Fruit moet worden gedroogd bij een temperatuur van 60 ° C, nadat ze eerder zijn geblancheerd. Gemalen gedroogde bessen worden vaak aan het broodje toegevoegd..

Heb je een fout gevonden in de tekst? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.

Appelbes voordeel en schade

Wat is nuttige aronia

En ronia aronia in Rusland werd geïmporteerd uit Noord-Amerika, waar het nog steeds zeldzaam is. Aan het begin van de negentiende eeuw werd de appelbes als decoratieve plant naar de botanische tuin van St. Petersburg gebracht. De eerste grote aanplantingen, ongeveer duizend struiken, werden tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog in Altai geplant.

Geleidelijk aan merkten ze dat de lokale bevolking na constante consumptie van de vruchten van aronia, sap zich beter begon te voelen, verbeterde slaap, maagaandoeningen, darmen, hoofdpijn voorbij. Het waren deze waarnemingen die de aanzet vormden voor de studie van de genezende eigenschappen van appelbes appelbes.

De overzeese plant produceert een groot gewas, draagt ​​vruchten en, belangrijker nog, de bessen rijpen bijna gelijktijdig. Aromatische trossen appelbes bevinden zich laag boven de grond, dus ze zijn gemakkelijk te verzamelen.

De boom behaagt zijn schoonheid van de lente tot de late herfst. De plant bloeit prachtig, niet minder mooi als de bessen van appelbes worden gerijpt alsof ze zwart gelakt zijn. In de late herfst worden de bladeren karmozijn, erg mooi..

Hoe ziet lijsterbes eruit

Aronia appelbes - een struik tot twee en een halve meter hoog. Fruit van drie tot vijftien jaar.

Nieuwe scheuten groeien constant uit de wortelstok, daarom takken van verschillende leeftijden op de struiken. De fruitknoppen zijn gemengd. Bloeiwijzen en vegetatieve scheuten ontwikkelen zich tegelijkertijd op hen. Zelfbestuivende, biseksuele bloemen bloeien vrij laat - eind mei of begin juni. Vegetatieve scheuten groeien snel en eindigen in augustus.

Fruit - grijszwarte bessen tot een centimeter in diameter en een dichte schil. Om zwart vlees zoet en zuur te proeven, sappig.

Structuur

  • hoog gehalte aan B-vitamines
  • heel veel suiker
  • vitamine C
  • vitamine K - draagt ​​bij tot de verbetering van de bloedstolling
  • R-actieve stoffen, waardoor ze een mooie robijnrode kleurstof krijgen
  • 100 g appelbes bevat tot 4000 mg vitamine PP (2 keer meer dan appels, zwarte bes) versterkt de bloedvaten, vermindert hun permeabiliteit
  • tannines
  • sorbitol tot 3,5%
  • pectine stoffen
  • caroteen eten
  • glycoside
  • amygdalin
  • veel sporenelementen
  • jodiumsubstanties

Appelbes plukken

Medicinale grondstoffen zijn de vruchten van appelbes, rijpend september, oktober. Verzamel voorzichtig en probeer niet te beschadigen. Zodat u ongeveer drie maanden vers kunt bewaren in een koude kamer. Als de helende bessen van appelbes worden ingevroren, wordt de houdbaarheid verlengd tot een jaar.

Een van de handigste manieren om appelbes appelbes op te slaan is drogen. Voor het drogen worden de vruchten gewassen, geblancheerd en snel ondergedompeld in gekoeld water. Ga dan op een zeef liggen. Op warme dagen aan de lucht gedroogd. Verspreid in een dunne laag. Het belangrijkste is om voor een goede luchtcirculatie te zorgen. Hermetisch afgesloten bewaren..

Na drogen of invriezen worden de vruchten minder scherp, hun smaak wordt zoeter, aangenamer. De helende eigenschappen blijven, gaan niet verloren.

Aronia-sap

Kastanjebruine vloeistof met een zure, bittere smaak wordt aanbevolen voor elke ziekte. Behandeling met aronia-sap duurt een maand, maar kan indien nodig langer duren. Het hangt allemaal af van de kenmerken van het lichaam, de ziekte.

Gebruikt voor aandoeningen van de lever, het hart, nuttig bij dysenterie, aambeien. Dient als profylactisch middel tegen stralingsziekte. Drink voor de behandeling van hypertensie driemaal daags 50 ml gedurende twee weken.

Hoe je appelbes kunt maken

Vers, intact fruit wordt gewassen, gehakt. Een vleesmolen of groentesnijder is geschikt. Het mengsel wordt in een geëmailleerde container geplaatst, er wordt water toegevoegd. Voor elke kilo appelbes is 1/2 kopje suiker nodig. Warm ongeveer een kwartier op bij een temperatuur van 60 graden.

Met een pers of sapcentrifuge wordt sap verkregen. Er blijft veel vruchtvlees over, waarin een groot aantal vitamines. Er wordt water 1: 1 aan toegevoegd, gemengd, men laat het 50 minuten staan. Vervolgens worden twee porties sap gecombineerd, gekookt en in steriele potten gegoten. Draai het deksel naar beneden en laat afkoelen. Desgewenst kunt u een beetje suikersiroop zoeten.

Pulp juice

Om dit sap te bereiden, wordt de pulp minimaal 1/3 uur verwarmd tot een temperatuur van maximaal 80 graden. Er wordt geen water toegevoegd. Het mengsel wordt vervolgens door een roestvrijstalen zeef gewreven. De massa wordt gemengd met suikersiroop 1: 1. in brand gestoken. Zodra het mengsel is verwarmd tot een temperatuur van 80 graden, worden ze gegoten, opgerold.

De voordelen van lijsterbes

De helende eigenschappen van appelbes gaan na warmtebehandeling niet verloren. Als de bessen nog steeds fel gekleurd zijn, zit er veel vitamine P in. Zelfs in januari, wanneer de hoeveelheid vitamine met 4 keer wordt verlaagd, zoals voorheen, blijft 1000 mg een goede indicator. Ieder van ons die maar één eetlepel gezond fruit eet, kan er zeker van zijn - het lichaam wordt voorzien van vitamines.

  • hypoavitaminose
  • gastritis met een lage zuurgraad
  • appelbes helpt ontstekingen te verlichten
  • stopt het bloed
  • goed voor de hartspier
  • verhoogt de toon van het hele lichaam
  • nuttig bij ernstige fysieke of mentale vermoeidheid
  • behandelt diathese
  • kwetsbaarheid van bloedvaten
  • gebruikt voor lage bloedstolling
  • atherosclerose ziekte
  • hypertensie
  • verwijdert gifstoffen, overtollig cholesterol
  • bindt en verwijdert zouten van zware metalen
  • nuttig als kankerpreventie
  • verhoogt de bloedstolling
  • behandelt schildklieraandoeningen
  • stralingsziekte
  • Bloedarmoede
  • asthenie
  • verhoogt de immuniteit
  • behandelt leveraandoeningen, blaasdisfunctie
  • glomerulonefritis
  • diabetes
  • reuma
  • als adjuvans - mazelen, tyfus, allergieën, eczeemziekte

Appelbesbehandeling

Fruit infusie

4 eetlepels droge appelbesvruchten worden gebrouwen met twee glazen kokend water, een dag goed gesloten gelaten. De samenstelling wordt voor de maaltijd in drie doses gedronken. Het helpt bij vitaminetekort.

Diabetes infusie

Een eetlepel puree van appelbes, 200 ml kokend water. Met gebak na een half uur. Drink 3 el. driemaal daags 20 minuten voor de maaltijd. 3 dagen bewaard.

Hypertensie

Gedurende 15 dagen wordt tot 150 g geneeskrachtige appelbes 3 keer per dag geconsumeerd. De techniek is effectief bij hypertensie van 1 graad. Het is goed om tegelijkertijd fruit te eten dat rijk is aan vitamine C, omdat de benodigde hoeveelheid vitamine C het effect van vitamine P sterker maakt..

Eetlust verbeteren, bloeddruk verlagen

Een kilo gezonde aronia wordt ingewreven met 700 g suiker. Drie dagen periodiek geroerd. Vervolgens overgebracht naar glazen potten, goed gesloten. In de kou bewaren. Gebruik 2 el. driemaal per dag met water.

Hartziekte

De vruchten van appelbes, meidoorn, wilde aardbei worden gelijkmatig geplet. Een eetlepel van het fruitmengsel wordt gebrouwen met een glas kokend water, een half uur verwarmd in een waterbad. De compositie wordt gefilterd. Gebruik driemaal warm in een half glas.

Contra-indicaties

Bessen zijn een krachtig hulpmiddel, dus veel consumeren is het niet oncontroleerbaar waard. Aronia is gecontra-indiceerd voor een hoge zuurgraad van maagsap, maagzweren, lage bloeddruk, aanleg voor bloedstolsels, hoge bloedstolling

De genezende eigenschappen van appelbes

De exacte naam van de plant is appelbes, het is niet gerelateerd aan de gewone lijsterbes. Vertakte struik bereikt drie meter, pretentieloos en vorstbestendig, adstringerende smaak in fruit. De geneeskrachtige eigenschappen van appelbes worden gebruikt om de bloeddruk te verlagen, in geval van atherosclerose, diabetes, om een ​​optimale bloedviscositeit te behouden. Zwarte appelbes is goed voor de gezondheid van vrouwen en mannen.

Samenstelling, nuttige eigenschappen van appelbes

In de natuur groeit de plant in een gematigd klimaat, er worden rode en zwarte appelbessen geteeld. De rode variëteit groeit tot 4 meter, de zwarte overschrijdt zelden de 2 meter, hun hybride variëteit is Aronia violet.

I.V. Michurin heeft een cultuur kunstmatig afgeleid van een paarse en zwarte variëteit die wijdverbreid was.

Aan het einde van de 19e eeuw werd het hybride geslacht Sorbaronia met zoete donkere kersenbessen verkregen uit vijf soorten van vijf soorten, dergelijke planten werden "appelbes" genoemd.

Momenteel worden de geconserveerde variëteiten van Sorbaronia gebruikt om hybride variëteiten te creëren. Een aanzienlijk deel ervan, in een rechte lijn getekend, is onherstelbaar verloren gegaan.

Om Sorbaronia niet in plaats van Aronia te laten groeien, moet u bij het kiezen van zaailingen er rekening mee houden dat elke Aronia een sterk vertakte struik is, in Sorbaronia staat een kleine boom.

  • Aron (Denemarken).
  • Hakkiya, Karhumyaki, Belder, Viking (Finland).
  • Dabrowice, Egert, Kutno, Nova Wes (Polen).
  • Nero, Erecta, Ruby, Black Eyed (gemengde oorsprong).

Maak onderscheid tussen fruit en sierplanten, vraag bij het kiezen naar het doel.

De creatie van nieuwe aronia-variëteiten gaat door. Het is beter om zaailingen in de kwekerij te kiezen - ze zijn maximaal aangepast aan het lokale klimaat.

I.V. Michurin slaagde erin een cultuur te krijgen die opmerkelijk groeit en vruchten afwerpt in ongunstige omstandigheden van een korte zomer, arme grond, ijzige winter (tot -40С).

Bijna alle soorten zijn zelfvruchtbaar, d.w.z. bestuiving vindt plaats met stuifmeel van deze variëteit, inclusief de plant zelf. De productiviteit is hoog, tot 3-8 kg vanaf de struik.

Zoetzure bessen, met een karakteristieke samentrekkende smaak, geven een beetje bitterheid, dus er worden bijna geen desserts van gemaakt. De genezende eigenschappen van appelbes - het fruit en de bladeren - worden gebruikt in de vorm van sap, jam, wijn, tinctuur.

Caloriegehalte van bessen - 55kcal per 100g.

Vers aronia-fruit is nuttig in voedingsvezels (20% van de dagelijkse behoefte van het lichaam, hier en onder de dagelijkse behoefte wordt aangegeven in 100 g product). Voedingsvezels verlagen het cholesterol, verwijderen het van nature en andere schadelijke stoffen via de darmen.

In een onderzoek bij ratten werd bij gebruik van het extract uit aronia het effect van verlaging van cholesterol en glucose in het bloed opgemerkt.

Dieetvezelbehandeling voor appelbes bevordert hypertensie, atherosclerose, coronaire hartziekte, gastritis met een lage zuurgraad, reuma, artrose, diabetes, spataderen, tromboflebitis.

Een onderzoek naar een myocardinfarct bevestigt dat de combinatie van statines en kamille-flavonoïden de ernst van ontstekingen vermindert, zodat deze laatste kan worden gebruikt voor secundaire preventie van coronaire hartziekte.

Als onderdeel van de bessen - een suikervervanger voor sorbitol, wordt het door diabetici gebruikt om een ​​verhoging van de bloedglucose te voorkomen.

Observatie bevestigt dat appelbes-sap nuttig is als een therapeutische eigenschap bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Het exacte werkingsmechanisme is niet bekend, maar het sap van de vruchten zit in de voeding voor mensen met diabetes.

Er zijn aanwijzingen dat de opname van appelbes in het menu het risico op het ontwikkelen van diabetes vermindert, de effectiviteit van insuline verhoogt, het glucosemetabolisme verbetert.

Ingrediënten van aronia-sap zijn nuttig bij het indirect verhogen van de insulinegevoeligheid..

Kalium, dat deel uitmaakt van de appelbes (6,3% van de dagelijkse behoefte), normaliseert het hartritme, heeft een bloeddrukverlagend effect en verlaagt de hoge bloeddruk.

Fosfor (6,9% van de dagelijkse norm) bevordert de opname van calcium, neemt deel aan metabole reacties en is belangrijk voor het optimaal functioneren van de nieren, hersenen en energieopslag. Verhoogde zwakte, spierpijn, verminderde leverfunctie duiden op een tekort.

Magnesium, dat deel uitmaakt van de bessen (3,5% van de dagelijkse behoefte), kalmeert, verlicht nerveuze spanning, elimineert spasmen van gladde spieren en normaliseert hartcontracties. Het heeft diuretische, vaatverwijdende, ontstekingsremmende eigenschappen, stimuleert de scheiding van gal, peristaltiek.

De studie bevestigt dat het toevoegen van selenium aan appelbes sap de ontstekingsremmende werking van de drank verhoogt.

Appelbes is rijk aan fenolische verbindingen, dus inname van sap via de voeding kan de incidentie van urineweginfecties verminderen.

Aronia-bessen bevatten calcium (2,8% van de norm), het wordt gebruikt om de doorlaatbaarheid van de wanden van bloedvaten te verminderen, het maakt deel uit van de botten en tanden, is betrokken bij de coördinatie van bewegingen, versterkt de immuniteit en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.

IJzer (6,1% van de dagelijkse norm), dat deel uitmaakt van bramen, is nodig voor een optimale zuurstoftoevoer naar weefsels, het handhaven van het hemoglobinegehalte, metabolische processen en het voorkomen van zwakte van gladde spieren.

Vitamine A maakt deel uit van de vruchten van aronia (20% van de behoefte). De voordelen zijn antioxiderende en immuunversterkende eigenschappen, kleur- en schemerzicht, voortplantingsfunctie, stimulering van metabole reacties in weefsels en huid..

Sommige onderzoeken suggereren de rol van Aronia bij het verbeteren van het gezichtsvermogen, maar verder onderzoek is nodig..

Vitamine C (16,7% van de dagelijkse waarde) is nuttig voor de groei en het herstel van cellen, vermindert de doorlaatbaarheid en kwetsbaarheid van haarvaten, versterkt het immuunsysteem.

Vitamine E (10% van de norm), nuttig bij antioxiderende eigenschappen, verbetert de assimilatie en uitwisseling van zuurstof, vermindert de bloedstolling, stimuleert de activiteit van het hart, is nodig voor het endocriene systeem, de schildklier, de bijnieren, de hypofyse.

Als onderdeel van de vruchten - vitamines van groep B:

  • B3, niacine (3% van de dagelijkse waarde) is nuttig voor vaatverwijdende en hypotensieve eigenschappen, stimuleert de afscheiding van maagsap en gal, vermindert cholesterol door een verhoging van de bloedglucose;
  • B2, riboflavine (1,1% van de dagelijkse behoefte) verbetert het gezichtsvermogen, neemt deel aan de vorming van rode bloedcellen en antilichamen, reguleert de reproductieve functies, verbetert de conditie van huid, nagels, haar.
  • B6, pyridoxine (3% van de dagelijkse norm) bevordert de opname van vetzuren, normaliseert metabolische processen in de hersenen, verbetert geheugen, huidconditie, verdooft het gevoel van misselijkheid, wat nuttig is tijdens de zwangerschap, heeft een diuretisch effect.

Appelbesvruchten bevatten organische zuren - appelzuur, citroenzuur, azijn, ze stimuleren de scheiding van maagsap, spijsvertering, verhogen de eetlust.

De tannines waaruit de appelbes bestaat, versterken de wanden van de bloedvaten, hebben adstringerende eigenschappen, verminderen de peristaltiek en herstellen.

Fruit is rijk aan flavonoïden (vitamine P), ze verminderen de doorlaatbaarheid en kwetsbaarheid van haarvaten, verhogen hun elasticiteit en veerkracht, bevorderen de opname van ascorbinezuur.

Aronia-bessen verminderen de druk en worden daarom gebruikt bij de behandeling van hypertensie. Fruit verhoogt de zuurgraad van maagsap.

De studie bevestigt het gunstige effect van kamillebessen op de bloedplaatjesfunctie, verlaagt de bloeddruk, verhoogt het "goede" cholesterol en voorkomt hart- en vaatziekten.

De studie bevestigt het voordeel van bramen om de bloeddruk te normaliseren.

Sommige onderzoekers raden aan dagelijks appelbessen te nemen om cardiovasculaire gezondheid te voorkomen..

Fruit, sap, tinctuur, aronia-wijn zijn nuttige choleretische eigenschappen, normaliseren de darmfunctie, verlichten spasmen. Ze worden gebruikt bij bloedingsstoornissen, veelvuldig bloeden, diabetes, reuma, allergieën.

Aronia-sap is nuttig bij de behandeling van aandoeningen van het cardiovasculaire, zenuwstelsel, de spijsvertering, met overmatige activiteit van de schildklier.

Het gebruik van kamille-extract gedurende 1-2 maanden bevestigt de normalisatie van hemostase-indicatoren - het behouden van een optimale bloedviscositeit, het stoppen van bloeden met schade aan de wanden van bloedvaten en het vervolgens oplossen van bloedstolsels die hun functie hebben vervuld.

De studie bevestigt de plaatjesremmende en antioxiderende eigenschappen van polyfenolen, die worden verkregen uit appelbes.

Een onderzoek bij ratten bevestigde dat het opnemen van zwart fruitsap in de voeding de ontwikkeling van maagzweren kan verminderen.

Aronia heeft een positief effect op de lever, het endocriene systeem, versterkt het immuunsysteem.

De studie bevestigt de antitumoreigenschappen van anthocyanines, die deel uitmaken van de bessen..

Aronia-vruchten zijn effectief in de preventie en behandeling van kwaadaardige tumoren vanwege de uitgesproken antioxiderende eigenschappen.

De voordelen van appelbes door druk

Voor de behandeling van hypertensie wordt vers bessensap gebruikt:

  • Neem driemaal daags 50 ml een half uur voor de maaltijd gedurende 2-5 weken, kan worden gemengd met honing.

Sap wordt verkregen door vers fruit te persen. Behandeling elimineert hoofdpijn, normaliseert slaap, hoge bloeddruk. Het effect van de behandeling van aronia - lang, tot twee jaar.

De studie bevestigt het positieve effect van biologisch actieve verbindingen van appelbes op het cardiovasculaire systeem bij experimentele hypertensie.

Hoge bloeddruk vermindert de behandeling met appelbes:

  • Eet driemaal daags 100 g een half uur voor de maaltijd.

Sap en bessen worden op een donkere plaats bewaard bij een temperatuur van +3..5 ° C, sap in een glazen kom. Bessen - een dunne laag in een houten kom of mand.

Gefermenteerd sap verliest zijn geneeskrachtige eigenschappen, het wordt niet gebruikt vanwege het gevaar van spijsverteringsproblemen.

Bessenpasta recepten voor de behandeling van hoge bloeddruk:

  • Maal 1 kg vers fruit met 700 g kristalsuiker.

Neem tweemaal daags 100 g tussen de maaltijden door.

De studie bevestigt dat het eten van een polyfenolrijke appelbes de bloeddruk gedurende 6-12 weken verlaagt.

Aronia appelbes-extract is nuttig bij de behandeling van patiënten met multiple sclerose.

Genezende eigenschappen van appelbes

Lage zuurgraad. Bij anacid gastritis wordt een infusie bereid:

  • Zet 500 ml kokend water 2-4 s. L. gedroogde bessen, sta nacht.

Neem 1/2 kopje een half uur voor de maaltijd.

Cholagogue:

  • Neem een ​​half uur voor de maaltijd 1/4 kopje vers sap of 100 appelbesbessen.

Atherosclerose:

  • Neem voor behandeling sap van appelbes 1/2 kopje per dag gedurende twee weken.

Koude preventie. Tijdens epidemieën worden gedroogde bessen met rozenbottel gebruikt om het immuunsysteem te versterken:

  • Zet een glas kokend water voor 1 theelepel. aronia en rozenbottels, staan ​​erop 20 minuten.

Te behandelen met honing.

Aan de kinderen. Om ervoor te zorgen dat het kind minder snel ziek wordt, gemakkelijker kou verdraagt, minder vatbaar wordt voor verkoudheid, loopneus, infecties, is het bij koud weer nuttig om regelmatig thee te drinken met rozenbottels en bramen, jam.

Vrouwen gebruiken de geneeskrachtige eigenschappen van appelbes met zware menstruaties, die hemoglobine verminderen.

  • Zet 500 ml kokend water 2.s. verse of gedroogde bessen, laten afkoelen.

Overdag innemen in plaats van water.

Aronia, rijk aan polyfenolen, verbetert de huidconditie en is nuttig voor de preventie en eliminatie van cellulitis.

De studie bevestigt dat de antioxidanten waaruit de appelbes bestaat, de spermasamenstelling verbeteren bij mannen met oligospermie.

Zelfgemaakte Aronia-wijn

  • Giet 3 l water 1 kg appelbes, voeg 1 kg suiker toe, meng.
  • Laat 40 dagen weken om de wijn te laten fermenteren.
  • Filter en laat nog 30 dagen staan.

Neem 1/3 kopje voor gastritis voor de lunch en het diner gedurende twee weken.

  1. Haal sap uit de vrucht van de appelbes met een sapcentrifuge, voeg suiker toe: als de bessen zoet zijn - 200-250 g per liter sap, als ze zuur zijn - 250-300 g, meng goed.
  2. Plaats in een glazen container, die wordt afgesloten met een rubberen handschoen die op verschillende plaatsen is doorboord om koolstofdioxide vrij te maken.
  3. Na een paar dagen (maximaal een week) moet het mengsel gisten. Voeg anders meer suiker toe en plaats de container op een warmere plaats.
  4. Bij de productie van aronia wordt het mengsel periodiek gefilterd - in totaal 3-4 keer om het eindproduct een rijke kleur te geven zonder onzuiverheden.
  5. Meestal is na 2-3 maanden zelfgemaakte droge wijn van appelbes klaar, wat wordt aangegeven door de tekenen van volledige gisting, er wordt een week lang geen kooldioxide uitgestoten door de handschoen, er is geen nasmaak in de wijn.

Tinctuur Recept:

  • Giet de gewassen en gedroogde pure bessen van de zwarte appelbes (1,5 kg) in een glazen pot.
  • Giet 0,5 l wodka.
  • Sta 30 dagen op een koele, donkere plaats.

Neem voor de behandeling van hoge bloeddruk 1-2sl. een dag voor de maaltijd.

Groeiend

Struik geeft de voorkeur aan licht en vocht, ruimte. Bij het zaaien van zaden wordt het eerste gewas in het vierde jaar geoogst, met vegetatieve vermeerdering - door nakomelingen, inenting, takken, stekken - in het derde jaar.

Om de opbrengst te verhogen, worden meerdere variëteiten tegelijk geplant.

De landing vindt plaats in de herfst, begin oktober of in het vroege voorjaar - in april. De wortels van jonge boompjes moeten lang zijn, tot 30 cm, met 2-3 takken:

  • graaf een gat tot 50 cm diep;
  • voeg een emmer humus toe, een beetje as, vul de put met een derde, meng alles;
  • vul de aarde tot de helft van de diepte, water;
  • plaats de zaailing in het midden, maak de wortels recht zodat er geen holtes zijn, verdiep de nek met 1-2 cm, vul het gat;

De vruchtplant wordt 2-3 weken voor de oogst en een paar weken erna bewaterd.

Wanneer appelbes verzamelen? Eind augustus - begin september, wanneer het vitaminegehalte in bessen maximaal is.

Hoe te bewaren en hoe de vruchten van appelbes te drogen? Leg op houten of multiplex planken bedekt met papier. Ze worden 2-3 weken op de kast gezet of in de oven gedroogd.

Contra-indicaties

Momenteel zijn er geen aanwijzingen voor ongewenste en toxische effecten van appelbes en producten daarvan op het menselijk lichaam en proefdieren.

Wegens mogelijke contra-indicaties, onthouding van kamille tijdens verergering van maag- en twaalfvingerige darmzweren, gastritis met een hoge zuurgraad, neiging tot obstipatie, lage bloeddruk.

De polyfenolen waaruit de bessen bestaan, kunnen stabiele complexen vormen met tweewaardige en driewaardige metalen, dus langdurige overmatige consumptie van fruit kan een tekort aan de laatste in het lichaam veroorzaken.