Appelbes

Aronia (Aronia melanocarpa)

Omschrijving

Appelbes of appelbes is een vertakte meerjarige struik tot 3 m hoog, met kersachtige bladeren. De bloemen zijn wit met een zwakke geur. De vruchten van de appelbes zijn zwart, met een licht wasachtige laag. De smaak van aronia is zoet en zuur, met een zure smaak.

Geschiedenis en distributie

Aronia komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, maar in ons land vond ze een tweede thuisland. Zijn vruchten interesseerden I.V. Michurin, en aan het begin van de vorige eeuw, door een appelbes te kruisen met een gewone lijsterbes, ontving hij de Likernaya-variëteit. De grootste appelbesplantages bevinden zich op Sakhalin, in het Altai-gebied, in de regio Leningrad.

Structuur

Aronia-vruchten bevatten veel vitamines - ascorbinezuur, riboflavine, thiamine, foliumzuur en nicotinezuur, vitamine A, E en K. Ze zijn allemaal goed bewaard in bessen tot de lente..

Daarnaast bevat de appelbes flavonoïden en fenolzuren, pectines, vezels, suikers, veel sporenelementen (jodium, molybdeen, mangaan, koper, boor, kobalt, kalium, enz.).

Aronia dankt zijn naam aan het Griekse woord aros (vertaald als "hulp", "voordeel"), wat de uitzonderlijke gezondheidsvoordelen aangeeft.

Toepassing

Aronia-bessen worden gedroogd, bevroren, jam, gestoofd fruit, jam, marmelade, gelei worden ervan gemaakt. De toevoeging van appelbesbessen verbetert het uiterlijk van gestoofd fruit en jam van bleke bessen en fruit, waardoor ze zuur worden. Van het appelbes sap wordt kleurstof verkregen, die wordt gebruikt in de zoetwarenindustrie.

Gunstige kenmerken

Aronia wordt veel gebruikt in de geneeskunde. Het normaliseert de bloedstolling, helpt bij het verlagen van de bloeddruk bij hypertensiepatiënten (maar deze behandeling moet worden uitgevoerd onder toezicht van een arts, omdat sommige bijwerkingen mogelijk zijn). De vruchten van de appelbes stimuleren de galafscheiding en de activiteit van maag-enzymen, daarom is het nuttig voor patiënten met gastritis met onvoldoende secretoire functie. Het hoge gehalte aan vitamine P en de combinatie met ascorbinezuur helpt de kwetsbaarheid van het capillair te verminderen en is ook nuttig bij redoxprocessen..

Appelbes heeft een vaatverwijdend effect, dat niet alleen nuttig is bij hoge bloeddruk, maar ook bij de behandeling van atherosclerose. Het verlaagt ook het cholesterolgehalte in het bloed. Amygdalin-glycoside werd gevonden in de vruchten van appelbes, die goed combineert met vitamine E, wat de behandeling van ziekten van het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem en de spijsverteringsorganen versnelt. Het jodium in de appelbes is nuttig bij ziekten van de schildklier en bij stralingsziekte..

Contra-indicaties

Aronia bevat veel ascorbinezuur, dus een overdosis is gevaarlijk vanwege een verhoogde bloedstolling en bloedstolsels. Mensen die lijden aan gastritis, met een verhoogde zuurgraad van maagsap en maagzweren en zweren in de twaalfvingerige darm, wordt appelbes ook niet aanbevolen.

Calorie Appelbes

Appelbes - geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Appelbes (Latijn: Arónia melanocárpa, Aronia zwartvruchtig volgens Wikipedia) is een kleine struik met langwerpige ovale bladeren. Ze lijken een beetje op kersenbladeren..

De bessen zijn rond van vorm, meten ongeveer 10-12 mm in diameter, licht zurig van smaak, maar zoet. Naast appelbes wordt deze struik ook appelbes genoemd..

Van de vruchten worden verschillende soorten jam, marmelade, jam, compote gemaakt en ook voor de winter geoogst.

Waar aronia groeit

Appelbes is een pretentieloze struik die bijna overal kan groeien. Het is vaak te vinden in bossen, in de buurt van moerassen, berghellingen..

Aanvankelijk werd deze struik alleen in de Verenigde Staten van Amerika gevonden in het gebied van moerassen, valleien van meren en rivieren. Op het vasteland van Noord-Amerika zijn er slechts ongeveer 20 soorten appelbes appelbes.

Deze struik kwam veel later naar Europa. Maar vanwege het feit dat de plant pretentieloos is en gemakkelijk moeilijke omstandigheden ondergaat, verspreidde hij zich snel door heel Rusland, inclusief in Altai, de Kaukasus en Siberië.

Appelbes is bestand tegen temperaturen onder het vriespunt tot 35 graden Celsius.

Aronia in de tuin

Aronia kan in je eigen tuin worden gekweekt. Dit is een van de vroegste planten, die gewaardeerd wordt vanwege de helende eigenschappen van de bessen..

De gunstige eigenschappen van Aronia

De samenstelling van de componenten die in de bessen van deze struik zitten, verrukt met zijn unieke en ongelooflijk helende samenstelling..

Ze kunnen opscheppen over:

  • een groot assortiment vitamines: A, E, B, C, PP;
  • een complex van macro- en micro-elementen (mangaan, koper, molybdeen, ijzer, boor, fluor);
  • jodium;
  • calcium;
  • glucose;
  • fructose en anderen.

Door zo'n rijke samenstelling van componenten heeft deze plant een versterkend effect, verwijdt de bloedvaten, stopt het bloed.

Het heeft tonische eigenschappen, verwijdert zware metalen en schadelijke radioactieve stoffen uit het lichaam.

Appelbes normaliseert het spijsverteringskanaal, galblaas, helpt spasmen te bestrijden, verbetert de eetlust, verlaagt het cholesterol.

De vruchten van deze struik worden gebruikt bij de behandeling en preventie van ziekten zoals hypertensie, atherosclerose, gastritis, capillarotoxicose, allergische vasculitis, eczeem, roodvonk.

Het gebruik van appelbes in de traditionele geneeskunde

In de conventionele geneeskunde kun je vaak aanbevelingen vinden voor het gebruik van de vruchten van deze struik..

In apotheken worden ze gekocht in de vorm van een droge verzameling, die wordt gebruikt voor de bereiding van infusies, thee, afkooksels.

Artsen raden aan om de vruchten van lijsterbes te eten bij de volgende ziekten:

  • thyrotoxicose;
  • avitaminosis;
  • bloedstolling verbeteren;
  • hypertensie;
  • diabetes;
  • immuniteit verbeteren;
  • om allergische reacties te vergemakkelijken;
  • verminderde werking van organen zoals de nieren, galblaas, schildklier.

Het gebruik van appelbes in de volksgeneeskunde

In de traditionele geneeskunde worden bessen in verschillende vormen gebruikt..

Ze kunnen worden verzameld en vervolgens gedroogd, op een koele plaats worden bewaard of volledig worden ingevroren. Maar het is de moeite waard om te overwegen dat bij het invriezen de bessen van appelbes gedeeltelijk hun nuttige eigenschappen verliezen.

Ook treedt het verlies van genezende eigenschappen op bij herhaaldelijk invriezen of ontdooien..

Het plukken van bessen kan het beste worden gepland bij het begin van de eerste nachtvorst. Meestal is dit de maand oktober. Om te begrijpen of de bessen zijn gerijpt, moet je er gemakkelijk op drukken en zien welke kleur het sap opviel. Als het robijnrode donkere sap opvalt, zijn de vruchten rijp en klaar om te drinken.

U kunt de bessen het beste plukken, rijgen en vervolgens drogen of op een koele, donkere plaats bewaren.

Zo zijn de bessen de hele winter klaar om te eten. Hun unieke samenstelling voorkomt de vorming van bacteriën.

U kunt de bessen het beste in de zon of in een speciale droger drogen met een temperatuur van 60-70 graden Celsius.

De vruchten zelf kunnen het beste gelijkmatig over het gehele oppervlak in een dunne laag worden verdeeld..

Bessen die na het drogen zwart worden, moeten worden verwijderd. De overgebleven vruchten kunnen het beste ongeveer twee jaar in een houten bak worden bewaard..

Fruit wordt ook gebruikt voor huidletsel, zoals brandwonden. Gebruik hiervoor vers sap dat uit de bessen is geperst en smeer de aangetaste delen van de huid ermee in..

Ook vers, alleen geperst sap wordt gebruikt voor hypertensie. Het wordt meerdere keren per dag met honing ingenomen..

Als je geen zin hebt om in het sap te knijpen, kun je verse bessen nemen: een enkele dosering van 50 g vers sap kan worden vervangen door 100 g verse bessen.

Contra-indicaties voor appelbes

De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van appelbes zijn al heel lang volledig bestudeerd..

Maar hoe nuttig het product op het eerste gezicht ook lijkt, een behandeling ermee mag alleen worden uitgevoerd na een voorafgaand onderzoek door een arts en overleg.

  • Aronia-appelbes wordt niet aanbevolen voor gebruik door mensen die lijden aan ziekten zoals obstipatie, maagzweer, gastritis, lage bloeddruk, tromboflebitis en hoge bloedstollingsniveaus.
  • Overschrijding van de toegestane doseringen kan tot bloedstolsels leiden.

Appelbes recepten

Veel verschillende delicatessen worden bereid van aronia-bessen, beginnend met traditionele afkooksels en jam, eindigend met jam en wijn.

  1. Afkooksel voor de algehele versterking van het lichaam.
    Neem voor 2 kopjes kokend water twee eetlepels gedroogde bessen, zet op een klein vuur en houd het 5-10 minuten in vuur en vlam. De volgende stap - de bouillon wordt van de kachel verwijderd, een beetje afgekoeld en vervolgens gefilterd. Je kunt zo'n afkooksel tot 3-4 keer per dag gebruiken voor 50 ml.
  2. Gedroogde bessenthee.
    Aan 250 ml heet water wordt 1 theelepel bessen toegevoegd. Ze staken een vuurtje aan en kookten nog 10-12 minuten. Thee moet een kwartier worden gegeven, waarna naar smaak suiker kan worden toegevoegd. Het wordt aanbevolen om het voor de maaltijd in een half glas te gebruiken.
  3. Jam.
    Neem per kilo bessen 1 kg 300 g suiker, 250 l water, 125 ml sap (willekeurig), 3-4 theelepels rum, een half glas citroenzuur. Was de vruchten, houd ze onder een deksel in een warme oven gedurende 2 tot 5 uur. Het tijdens dit proces verkregen sap met toevoeging van suiker en water wordt gekookt tot er een siroop ontstaat, waaraan dan bessen uit de oven en rum worden toegevoegd. Kook verder tot het mengsel helder wordt, waarna citroenzuur wordt toegevoegd. Hierna wordt hete jam in potten gedaan en verstopt.

Aronia appelbes: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Appelbes of appelbes appelbes - dit zijn kleine donkere bessen die populair zijn geworden bij aanhangers van een gezonde levensstijl.

Appelbes is een van de rijkste bronnen van plantaardige antioxidanten die geassocieerd worden met vele gezondheidsvoordelen.

In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over deze bessen, inclusief hun voedingswaarde, gunstige eigenschappen en mogelijke bijwerkingen..

Wat is appelbes??

Appelbes of appelbes appelbes - dit zijn kleine donkere bessen die groeien op struiken van de roze familie. (1)

Deze plant komt uit Noord-Amerika, maar komt vrij veel voor in andere delen van de wereld, waaronder heel Europa. (2)

Traditioneel gebruikten de indianen deze bessen om verkoudheid te behandelen. (1)

De vruchten van appelbes "breien" de mond sterk, dus ze worden meestal gebruikt om sappen, aardappelpuree, gelei, siropen, thee en zelfs wijn te maken. (dertien)

In veel winkels kunt u echter gemakkelijk verse, bevroren of gedroogde bessen kopen, evenals poeder op basis daarvan..

Conclusie:

Appelbes - een kleine zwarte bes, "samentrekkend" in de mond. Ze maken deel uit van veel eten en drinken en zijn ook verkrijgbaar in supplementvorm..

Voedingsinformatie van Aronia

Appelbes bevat weinig calorieën, maar bevat veel vezels, vitamine C en mangaan.

28 gram verse bessen bevat (4):

  • Calorieën: 13
  • Eiwit: 2 gram
  • Vet: 0 gram
  • Koolhydraten: 12 gram
  • Vezel: 2 gram
  • Vitamine C: 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
  • Mangaan: 9% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
  • Vitamine K: 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Bessen zijn ook rijk aan foliumzuur, ijzer en vitamine A en E..

Ze zijn ook een uitstekende bron van heilzame antioxidanten..

Antioxidanten zijn stoffen die ons lichaam beschermen tegen potentieel schadelijke moleculen die vrije radicalen worden genoemd..

Appelbes wordt gekenmerkt door een hoge concentratie anthocyanen, die een rijke blauwe of zelfs zwarte bessenkleur geven. (5)

Conclusie:

Appelbes is rijk aan voedingsstoffen en tegelijkertijd arm aan calorieën. Het is een uitstekende bron van vezels, vitamine C, mangaan en antioxidanten..

Potentiële gunstige eigenschappen van appelbes

Appelbes heeft ontstekingsremmende en antioxiderende effecten, helpt cellen te beschermen tegen schade en de gezondheid van het lichaam als geheel te behouden. (6, 7)

Bevat krachtige antioxidanten.

Aronia-bessen zijn rijk aan zeer effectieve antioxidanten. (8, 9)

Deze stoffen beschermen onze cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Een teveel aan vrije radicalen in het lichaam veroorzaakt oxidatieve stress, wat na verloop van tijd kan leiden tot chronische ziekten zoals hartaandoeningen en kanker. (3)

Appelbes is een uitstekende bron van polyfenolen - een groep antioxidanten waaronder fenolzuren, anthocyanen en flavanolen. (3, 10, 11)

Zoals laboratoriumstudies hebben aangetoond, kunnen de antioxidanten in appelbes de activiteit van vrije radicalen remmen. (8, 9)

Een studie waaraan 30 gezonde volwassenen deelnamen, toonde aan dat appelbes-extract bijdraagt ​​aan een significante vermindering van oxidatieve stress veroorzaakt door het gebruik van antipsychotica binnen 24 uur. (9, 11)

Bovendien, zoals laboratoriumstudies hebben aangetoond, worden de antioxidanten in deze bessen geassocieerd met indrukwekkende gunstige eigenschappen, ze verminderen bijvoorbeeld de ontsteking en groei van bacteriën en kankercellen. (12, 13, 14, 15)

Kan een kankerremmend effect hebben

Appelbes kan mogelijk beschermen tegen kanker. (zestien)

Laboratorium- en dierstudies hebben aangetoond dat de anthocyanen in deze bessen de groei van darmkankercellen kunnen stoppen. (15, 17, 18)

Een laboratoriumonderzoek toonde een vermindering van 60% van de groei van darmkankercellen 24 uur na ontvangst van 50 mg appelbes-extract. Er wordt aangenomen dat de reden voor dit effect de krachtige antioxiderende werking van anthocyanines is. (vijftien)

Evenzo helpt appelbes extract om oxidatieve stress geassocieerd met borstkanker te verminderen. (19, 20)

In één onderzoek verminderde dit extract de hoeveelheid gevaarlijke superoxide vrije radicalen in bloedmonsters van vrouwen met borstkanker..

Ondanks het voorgaande zijn onderzoeken naar dit effect nog steeds beperkt en zijn aanvullende klinische onderzoeken naar het effect van appelbes op kanker vereist.

Goed voor de gezondheid van het hart

Vanwege de antioxiderende eigenschappen dragen appelbesbessen bij aan een betere gezondheid van het hart. (21, 22)

Ze kunnen met name nuttig zijn voor mensen met het metabool syndroom - een aantal aandoeningen - waaronder hoog cholesterol en triglyceriden - die de kans op diabetes en hart- en vaatziekten vergroten. (22, 23)

Een 2 maanden durend onderzoek onder 38 patiënten met het metabool syndroom toonde aan dat een dagelijkse inname van 300 mg appelbes extract de triglyceriden, LDL ("slechte" cholesterol) en het totale cholesterol significant verminderde. (22)

Een vergelijkbaar onderzoek van twee maanden bij 25 mensen met het metabool syndroom toonde aan dat een dagelijkse inname van 300 mg appelbes-extract ook leidt tot een significante afname van dezelfde markers van gezondheidsstatus en bloeddruk. (23)

Er zijn echter meer klinische onderzoeken nodig om de rol van appelbes te bepalen bij het handhaven van de gezondheid van het hart..

Versterkt het immuunsysteem

Appelbes helpt het immuunsysteem te versterken. (dertien)

Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat appelbes-extract een krachtig antibacterieel effect heeft tegen potentieel schadelijke bacteriën van E. coli en wasbacil, waardoor het vermogen van deze bacteriën om een ​​beschermende laag genaamd biofilm te produceren, afneemt. (14)

Bovendien toonde een onderzoek van 3 maanden, uitgevoerd in 6 behandelings- en revalidatiecentra voor ouderen, aan dat proefpersonen die dagelijks 156 of 89 ml appelbes dronken een afname van urineweginfecties vertoonden met respectievelijk 55% en 38%. (24)

Appelbes kan ook ontstekingen verminderen door de afgifte van pro-inflammatoire verbindingen, zoals tumornecrosefactor alfa (TNF-ɑ) en interleukine-6 ​​(IL-6), te onderdrukken, wat de immuniteit helpt versterken. (13, 25)

Daarnaast hebben deze bessen een antiviraal effect..

Een muisstudie toonde aan dat het ellaginezuur en myricetin in de bessen het lichaam helpen beschermen tegen het griepvirus. (26)

Conclusie:

Appelbesbessen zijn rijk aan krachtige antioxidanten - stoffen die het immuunsysteem ondersteunen en kanker kunnen weerstaan.

Haalbare bijwerkingen

Studies hebben aangetoond dat appelbes veilig is en niet gepaard gaat met ernstige bijwerkingen. (5, 22)

Er zijn echter meer langetermijnstudies nodig om dit te bevestigen. (3, 27)

Houd er rekening mee dat deze bessen erg "gebreid" zijn in de mond, waardoor ze een nogal onaangenaam gevoel achterlaten. Om deze reden voegen veel mensen deze bessen liever toe aan verschillende gerechten en dranken, zoals yoghurt, smoothies of sappen..

Conclusie:

Appelbes is veilig en wordt niet geassocieerd met ernstige bijwerkingen. Het enige minpuntje van deze bes is het 'adstringerende' gevoel in de mond.

Conclusie

Appelbes of appelbes appelbes - dit zijn kleine donkere bessen die groeien op struiken van de roze familie.

Deze bessen zijn rijk aan vezels, vitamine C en krachtige antioxidanten die de gezondheid van het hart ondersteunen, de immuniteit versterken en het lichaam beschermen tegen kanker..

Verse appelbesbessen passen perfect in veel recepten. Probeer ze toe te voegen aan sap, jam of siroop. Ook kun je in veel natuurvoedingswinkels gespecialiseerde supplementen kopen op basis van deze plant..

U kunt beoordelingen bestuderen en appelbes in de vorm van een voedingssupplement kopen in de iHerb-winkel.

  • Deze paragraaf bevat een advertentielink. U krijgt van ons korting bij het plaatsen van uw eerste bestelling en de winkel betaalt ons een klein percentage van de winst van uw aankoop. Hiermee bespaart u geld, terwijl wij het werk van de site en de redactie in stand houden. dank!

Wilt u een supplement kopen?

We raden aan om ze bij iHerb te bestellen. Deze winkel biedt levering vanuit de Verenigde Staten van meer dan 30.000 kwaliteitsproducten tegen betaalbare prijzen..

Appelbes

Aronia is een dicht vertakte struik waarvan de vruchten de galafscheiding stimuleren, de bloedstolling normaliseren en de bloeddruk verlagen.

Chemische samenstelling

De gunstige eigenschappen van Aronia zijn te danken aan de werking van de componenten waaruit de medicinale plant bestaat. Onder hen kunnen veel vitamines worden onderscheiden:

  • Vitamine A;
  • Vitamine E;
  • Vitamine K;
  • Nicotine zuur;
  • Ascorbinezuur;
  • Foliumzuur;
  • Thiamine;
  • Riboflavine.

Aronia-vruchten bevatten ook een groot aantal micro-elementen, waaronder:

De samenstelling van de medicinale plant Aronia bevat ook fenolzuren, flavonoïden, vezels, suiker en pectines.

De gunstige eigenschappen van Aronia

De vruchten van Aronia of appelbes, zoals het ook wordt genoemd, zijn breed toegepast in de geneeskunde, omdat ze vitamines, suikers, pectine en tannines en organische zuren bevatten. Hun combinatie heeft een gunstig effect op de gezondheid..

De gunstige eigenschappen van Aronia helpen de bloedstolling te normaliseren en de bloeddruk te verlagen bij patiënten met hypertensie. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat het in het laatste geval raadzaam is om therapie uit te voeren onder toezicht van een arts, omdat een aantal bijwerkingen kan optreden.

De vruchten van Aronia veroorzaken de stimulatie van galafscheiding en de activiteit van maag-enzymen. Daarom wordt het heel vaak voorgeschreven bij de behandeling van gastritis..

De combinatie van vitamine P met ascorbinezuur in de samenstelling van Aronia-vruchten helpt de capillaire kwetsbaarheid te verminderen. Het hoge gehalte van deze vitamines is ook erg nuttig bij redoxprocessen..

Bovendien is een van de belangrijkste gunstige eigenschappen van Aronia het vaatverwijdende effect. Het helpt niet alleen patiënten met hoge bloeddruk, maar ook patiënten met atherosclerose.

De vruchten van een medicinale plant verlagen ook aanzienlijk het cholesterolgehalte in het bloed. Ze bevatten amygdalineglycoside, dat goed combineert met vitamine E. Dit helpt de behandeling van verschillende aandoeningen van het cardiovasculaire en zenuwstelsel te versnellen. Deze combinatie is effectief bij de behandeling van spijsverteringsziekten..

Jodium, dat deel uitmaakt van de vruchten van Aronia, is effectief bij stralingsziekte en schildklieraandoeningen..

Indicaties voor het gebruik van Aronia

Het gebruik van Aronia is effectief bij een aantal ziekten en pathologieën, waaronder de volgende te onderscheiden:

  • Hypertensie;
  • Atherosclerose;
  • Diverse hart- en vaatziekten;
  • Diverse ziekten van het maagdarmkanaal, in het bijzonder gastritis;
  • Hemorragische diathese;
  • Bloeden van verschillende oorsprong;
  • Vasculaire pathologieën met verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van bloedvaten;
  • Capillarotoxicosis;
  • Allergische vasculitis;
  • De ziekte van Bazedova;
  • Thyrotoxicosis;
  • Schildklieraandoeningen, waaronder stralingsziekte;
  • Verminderde leverfunctie;
  • De processen van excitatie en remming in de hersenen;
  • Emotionele onbalans;
  • Diabetes;
  • Oncologische ziekten.

In geval van ernstige atherosclerose en hypertensie wordt het aanbevolen om Aronia te gebruiken met rozenbottel of zwarte bes, omdat het daarin aanwezige ascorbinezuur een betere opname van vitamine P door het lichaam bevordert.

Voor de behandeling en preventie van hart- en vaatziekten wordt meestal het verse fruit van Aronia gebruikt. Ze worden 3 keer per dag geconsumeerd, elk 50 g..

In geval van bloeding van verschillende oorsprong worden verschillende vasculaire pathologieën, capillarotoxicose, hemorragische diathese en allergische vasculitis gebruikt, zowel verse bessen van de medicinale plant als sap daarvan. Hetzelfde geldt voor ziekten van het maagdarmkanaal, excitatie- en remmingsprocessen in de hersenen en emotionele disbalans..

De infusie van de vruchten van Aronia, alleen zonder toevoeging van suiker, wordt aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus. De bessen van de plant worden vaak gebruikt als cholereticum..

Contra-indicaties

Het gebruik van Aronia is gecontra-indiceerd bij patiënten met overgevoeligheid voor een of meer van de componenten waaruit de medicinale plant bestaat. Bovendien bevat het een aanzienlijke hoeveelheid ascorbinezuur en een overdosis is beladen met de vorming van bloedstolsels en een verhoogde bloedstolling. Dit geldt vooral voor patiënten met angina pectoris of met een neiging tot tromboflebitis..

Het gebruik van Aronia wordt niet aanbevolen voor patiënten met maagzweer van de twaalfvingerige darm en maag en met een verhoogde zuurgraad van maagsap. In het laatste geval kan de medicinale plant de ontwikkeling van zweren veroorzaken.

Huismiddeltjes van Aronia

Omdat niet iedereen dagelijks vers fruit van Aronia kan eten, wordt er meestal een sap van gemaakt. Om het te bereiden, worden de gewassen vruchten van de medicinale plant gegoten met water met een snelheid van 10% van het water per gewicht van de vruchten, verwarmd tot 60 ° C en ongeveer 30 minuten bewaard. Nadat de vruchten zacht zijn geworden, worden ze door een blender of vleesmolen geleid en wordt de resulterende massa eruit geperst om sap te verkrijgen. Aronia-bessen kunnen ook tot een homogene massa worden vermalen en tot potten worden gerold. Dergelijke bessenpuree wordt lange tijd bewaard..

Vaak maken de bessen van Aronia compote. Voor de bereiding wordt een siroop bereid uit 350 g suiker en 1 liter water, die in eerder gesteriliseerde potten in fruit wordt gegoten. Pasteurisatie moet plaatsvinden bij een temperatuur van 90 ° C. In deze compote kunt u naar wens ander fruit toevoegen. Voor patiënten met diabetes moet suiker uit de ingrediëntenlijst worden verwijderd.

Voor de preventie van atherosclerose worden Aronia-bessen vaak in gedroogde vorm gebruikt. Compotes, vitaminethee en medicinale infusies worden hieruit bereid. Fruit moet worden gedroogd bij een temperatuur van 60 ° C, nadat ze eerder zijn geblancheerd. Gemalen gedroogde bessen worden vaak aan het broodje toegevoegd..

Heb je een fout gevonden in de tekst? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.

Appelbes - uitgestrekte struik met medicinale bessen

Aronia is een waardevolle fruit- en medicinale plant. Het behoort tot de familie Rosaceae en komt veel voor in Noord-Amerika. In ons land is een van de soorten bekend, de appelbes. Hoewel de trossen bessen op lijsterbes lijken, heeft appelbes niets te maken met dit geslacht van planten, wat niet verhindert dat het erg populair is bij tuinders. Een uitgestrekte boom of hoge struik zal het territorium effectief versieren en in de herfst zal het verrukken met fel roodgeel gebladerte. Tegelijkertijd zorgt de plant voor de gezondheid van de eigenaar en verzadigt hij deze met heerlijk fruit..

Plant beschrijving

Aronia is een meerjarige bladverliezende plant met een oppervlakkige wortelstok. Het heeft de vorm van een boom of struik met een spreidende kroon. De hoogte van een volwassen plant bereikt 3 m en een breedte van 2 m. De stam en takken zijn bedekt met gladde schors. Bij jonge planten heeft het een roodbruine kleur en met de leeftijd wordt het donkergrijs.

De takken zijn bedekt met regelmatige gesteeld bladeren van een ovale vorm met stadachtige randen en een puntig uiteinde. De lengte van de bladplaat is 4-8 cm en de breedte is 3-5 cm Een centrale ader met zijtakken is zichtbaar op het oppervlak van het glanzende leerachtige vel. Aan de achterkant is er een zachte zilveren beharing. Het blad is donkergroen gekleurd en half september, met een afname van de gemiddelde dagelijkse temperatuur, worden de bladeren paarsrood. Dit geeft de tuin een bijzondere charme..

De appelbesbloei begint in mei, nadat de bladeren bloeien. Kleine bloemkronen, vergelijkbaar met appelbloesems, bevinden zich in een dichte trosvormige bloeiwijze met een diameter tot 6 cm. Elke biseksuele bloem met 5 gratis bloembladen bevat een bos lange meeldraden met verdikte helmknoppen en bevindt zich net onder het stigma van de eierstok. De bloeiperiode duurt 1,5-2 weken en in augustus beginnen de vruchten te rijpen - bolvormige of afgeplatte bessen met een zwarte of rode, dichte schil. De diameter van de bessen is 6-8 cm, een lichte blauwachtige of witachtige laag is aanwezig op het oppervlak..

De oogst begint in oktober, bij voorkeur na de eerste nachtvorst. Ze zijn eetbaar en hebben een licht zurige, zoetzure smaak..

Populaire soorten en variëteiten

Aanvankelijk werden slechts 2 plantensoorten opgenomen in het geslacht appelbes, in de loop van de tijd werden er nog 2 hybride variëteiten aan toegevoegd.

Appelbes Aronia. Een plant uit de oostelijke regio's van Noord-Amerika is erg populair. Het is een korte, vaak meerstammige boom, bedekt met donkergroene ovale bladeren. Op lentescheuten, bloeiwijzen van de schildklier met een delicate aroma-bloei. Na bestuiving, tegen het einde van de zomer, rijpen zwarte vlezige bessen, met een gewicht van ongeveer 1 g. Ze bevatten veel voedingsstoffen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Rassen:

  • Viking - rechtopstaande scheuten hangend aan de uiteinden, bedekt met ovale, gekartelde bladeren van donkergroene kleur en paarszwart afgeplatte bessen;
  • Nero is een schaduwminnende vorstbestendige plant met donkergroen blad en grote vruchten met een grote hoeveelheid vitamines en werkzame stoffen;
  • Khugin - een struik tot 2 m hoog is bedekt met donkergroene bladeren, die in de herfst felrood worden, glanzend zwarte bessen zijn zichtbaar tussen het gebladerte.

De appelbes is rood. Een struik met uitgestrekte scheuten kan een hoogte van 2-4 m bereiken. Ovale bladeren met een lange, scherpe rand groeien erop. De lengte van de bladplaat is 5-8 cm In mei verschijnen corymbose bloeiwijzen met kleine lichtroze of witte knoppen met een diameter tot 1 cm. Begin september rijpen rode, vlezige bessen met een diameter van 0,4-1 cm en vallen ze niet de hele winter door.

Aronia Michurin. Het resultaat van het werk van de beroemde wetenschapper E.V. Michurin, die aan het einde van de 19e eeuw. op basis van appelbes kweekte hij een hybride met overvloedige bloei en vruchtzetting. Bloemen bevatten een grote hoeveelheid nectar en laten het lijken op een honingplant. Bessen bevatten veel voedingsstoffen (vitamines en mineralen). Bloei begint een paar weken later. De rijping van bessen duurt van september tot het begin van de vorst. Van één plant verzamelen ze tot 10 kg van een oogst van sappige zoetzure bessen. De plant houdt van zonnige plekken en losse, goed doorlatende grond..

Fokgeheimen

Elke bekende methode is geschikt voor de vermeerdering van appelbes, maar meestal gebruiken ze zaaizaad of beworteling van groene stekken. Appelbeszaden worden geoogst uit goed gerijpte bessen. Ze worden door een zeef gewreven en vervolgens grondig gewassen. Stratificatie in de late herfst. De zaden worden gemengd met gecalcineerd rivierzand, bevochtigd en in een zak gedaan. Het wordt 3 maanden in een bakje voor groenten in de koelkast geplaatst. In het voorjaar, als de grond opwarmt, worden de zaden direct in de volle grond gezaaid. Maak hiervoor gaten met een diepte van 7-8 cm, waarin de reeds uitgekomen zaden erin zijn gelegd..

Wanneer de zaailingen 2 echte bladeren laten groeien, worden ze uitgedund zodat de afstand 3 cm is, herhaald verdunnen wordt uitgevoerd wanneer de planten 4-5 bladeren hebben. De afstand wordt vergroot tot 6 cm Tot het volgende voorjaar worden zaailingen op dezelfde plek gekweekt. Ze krijgen regelmatig water en wietbedden. De laatste verdunning vindt plaats in april-mei van het volgende jaar, zodat de afstand 10 cm is.

Voor stekken worden groene scheuten van 10-15 cm gebruikt, de onderste bladeren worden erop gesneden en een derde van de bladplaat blijft op de bovenste. Op het oppervlak van de schors boven elke nier en verschillende in het onderste deel van de stekken worden incisies gemaakt. Een takje wordt enkele uren ondergedompeld in de Kornevin-oplossing en vervolgens onder een hoek in een kas geplant. De grond bestaat uit tuingrond, waarop een dikke laag rivierzand wordt gestort. De stekken zijn bedekt met een film, ze wortelen 3-4 weken bij een temperatuur van + 20... + 25 ° C. Daarna begint de schuilplaats enkele uren per dag te worden verwijderd en na 7-12 dagen wordt deze volledig verwijderd.

Ook kan appelbes worden vermeerderd door gelaagdheid, het verdelen van de struik, enten en basale scheuten. De beste tijd om te manipuleren is de lente.

Landing en verzorging

Het planten van appelbes is, net als andere fruitbomen, gepland voor de herfst. Doe het op een bewolkte dag of 's avonds. Deze plant stelt weinig eisen. Het ontwikkelt zich even goed in halfschaduw en in de zon, op zanderige leem, leem en in rotsachtige grond. Aronia's zijn geschikt voor arme en vruchtbare gronden met een licht zure of neutrale reactie. Het dichtbij komen van grondwater zal ook geen probleem zijn voor de oppervlakkige wortelstok. Alleen zoute grond past niet bij de plant.

Bij het planten van een plant is het noodzakelijk om een ​​gat van ongeveer 0,5 m diep te graven. Op de bodem wordt een drainagelaag gegoten en de ruimte tussen de wortels wordt gevuld met aarde gemengd met humus, superfosfaat en houtas. Als de wortels tijdens het transport te droog zijn, wordt de plant enkele uren ondergedompeld in een bak met water. Nadat de wortelstok is behandeld met kleipuree.

Aanvankelijk wordt de wortelkraag 1,5-2 cm boven de grond geplaatst, zodat deze bij het krimpen van de grond gelijk wordt met het oppervlak. Vervolgens worden de zaailingen bewaterd en de grond geramd. Het oppervlak wordt met stro, turf of humus gemulleerd tot een hoogte van 5-10 cm. De afstand tussen de planten moet minimaal 2 m zijn. Direct na het planten worden de scheuten met enkele centimeters ingekort, zodat er op elke tak slechts 4-5 knoppen overblijven.

Zorg voor appelbes is praktisch niet vereist. Vocht en water zijn echter van groot belang voor haar. Ze zijn vooral belangrijk tijdens de bloei en fruitzetting. Bij afwezigheid van neerslag worden 2-3 emmers water onder elke plant gegoten. Het moet niet alleen de struiken water geven, maar ook periodiek de kroon besproeien.

Als de appelbes op vruchtbare grond groeit, volstaat één voorjaarsmeststof per jaar. Gebruik ammoniumnitraatpoeder, dat voor het besproeien op de grond wordt verspreid. Daarnaast kunt u koeienmest, superfosfaat, uitwerpselen van vogels, as of compost gebruiken. Maak tijdens het seizoen meerdere keren de grond los en verwijder onkruid in de wortelcirkel.

In het vroege voorjaar wordt sanitair gesnoeid en worden droge scheuten verwijderd, evenals kroonvorming. Terwijl ze groeien, worden basale scheuten vernietigd, zodat de kroon niet te veel dikker wordt. In de herfst wordt anti-aging snoei uitgevoerd. Omdat de takken ouder dan 8 jaar bijna geen gewas geven, worden ze tot op de basis gekapt, waardoor er een jonge wortelscheut over blijft. 2-3 van dergelijke branches worden in een jaar bijgewerkt.

De stam is beter bedekt met een laagje limoen. U moet de toestand van de plant zorgvuldig volgen en het uiterlijk van insecten tijdig onderdrukken. De eerste preventieve bespuiting wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar, voordat de bladeren verschijnen. Gebruik Bordeaux-vloeistof. Herbehandeling wordt uitgevoerd nadat de bladeren zijn gevallen. Als de parasieten in de zomer van een andere geïnfecteerde plant naar een appelbes gaan, moeten bomen worden besproeid met een specifiek insecticide. Meestal bladluis, lijsterbes, lijsterbesmijt, meidoorn nestelen zich op een appelbes.

Ziekten treffen planten met verdikte aanplant. Het kan bladroest, bacteriële necrose, virale spotting zijn. Wanneer de eerste symptomen optreden, worden ze behandeld met "Haupsin", "Gamair" of andere, modernere medicijnen.

Gunstige kenmerken

Aronia-bessen zijn rijk aan actieve stoffen. Onder hen zijn de volgende:

  • vitamines
  • tannines;
  • sucrose;
  • flavonoïden;
  • catechines;
  • sporenelementen;
  • pectines.

De vruchten van appelbes worden verzameld, van takken en bladeren ontdaan en vervolgens gedroogd, de jam wordt bereid, ingevroren en er wordt op alcohol aangedrongen. Van hen kun je een afkooksel koken, sap krijgen en zelfs wijn maken. Het gebruik van deze producten wordt aanbevolen voor de preventie en bestrijding van de volgende aandoeningen:

  • atherosclerose;
  • hypertensie;
  • kwetsbaarheid van bloedvaten;
  • capillarotoxicosis;
  • roodvonk;
  • eczeem;
  • mazelen;
  • diabetes;
  • schildklier aandoening.

Bessen zijn ook een effectief diureticum, choleretic, tonic. Ze versterken het immuunsysteem perfect, dragen bij tot de eliminatie van gifstoffen, zware metalen en pathogene micro-organismen. Vers sap helpt wonden te genezen en brandwonden op de huid te verlichten.

Zelfs zo'n nuttig product heeft contra-indicaties. Aronia wordt niet aanbevolen voor mensen die lijden aan hypertensie, angina pectoris, trombose, gastritis, darmzweren.

Appelbes: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Appelbes (een andere naam voor de plant - appelbes) - een plant die bekend is in de volksgeneeskunde.

Vanwege de vele nuttige eigenschappen wordt het aanbevolen voor zowel kinderen als volwassenen tijdens de zwangerschap.

Maar alleen als er geen contra-indicaties zijn - als er geen rekening wordt gehouden met dit moment, kan zelfs een klein aantal bessen het lichaam schaden.

Chemische samenstelling

De vruchten van appelbes zijn zoet en zuur naar smaak. In 100 g bessen - slechts 56 Kcal, waardoor ze een uitstekend product zijn om af te vallen, voor gebruik bij diabetes.

De samenstelling bevat een groot aantal anthocyanines - deze stof beschermt organen en weefsels tegen oxidatie. Anthocyanen neutraliseren ook vrije radicalen. Er zitten ook tannines in de samenstelling - dit is een component die het risico op het ontwikkelen van tumoren vermindert.

Tabel met vitamines en mineralen:

VitaminenInhoud (100 g)
Vitamine C15 mg
Vitamine A200 mcg
Vitamine B10,01 mg
Vitamine B20,02 mg
Vitamine B60,06 mg
Vitamine B91,7 mcg
Vitamine E1,5 mg
Vitamine PP0,6 mg
Beta-caroteen1,2 mg

Appelbes bevat ook kalium, magnesium, fosfor, calcium, ijzer, natrium.

Daarnaast zit er jodium in de vruchten, echter ontvangt de plant dit bestanddeel uit de grond. De hoeveelheid jodium hangt dus af van het teeltgebied: hoe rijker de grond met jodium, hoe meer het in zwarte appelbes zal zijn.

Gunstige kenmerken

Vanwege de rijke chemische samenstelling kan appelbes worden gebruikt bij de behandeling van een breed scala aan pathologieën. Zelfs apothekers vestigden de aandacht op de vruchten van deze cultuur: in de uitverkoop vind je droge extracten, balsem, bessenolie.

Bessen hebben een ontstekingsremmend, antibacterieel, krampstillend effect. Traditionele geneeskunde voorziet in het gebruik van planten als een effectief hulpmiddel om de lever van gifstoffen te reinigen, snellere eliminatie van gal. Preparaten op basis van deze planten worden veel gebruikt voor:

  • slechte bloedstolling;
  • vegetatieve-vasculaire pathologieën;
  • storingen van het endocriene systeem;
  • ernstige gastro-intestinale pathologieën.

Ook wordt het sap van aronia behandeld voor brandwonden, wonden, huidpathologieën. Behoudens deze plant verkoudheid.

Je kunt de bladeren van de plant gebruiken - ze zijn niet minder nuttig dan de vruchten. Het groene gedeelte van de appelbes heeft de volgende eigenschappen:

  • choleretic;
  • sweatshops;
  • laxeermiddel;
  • hepatoprotectief.

Voordeel voor mannen

Er zijn specifieke ziekten die alleen kenmerkend zijn voor mannen - de appelbes helpt hier. Deze plant heeft een gunstig effect op het vetmetabolisme, reinigt de wanden van bloedvaten.

Hierdoor wordt de bloedtoevoer naar de bekkenorganen versneld, wat het libido zal verhogen en problemen met erectie zal voorkomen.

Appelbes heeft een positieve invloed op de werking van de hypofyse en de hypothalamus en handhaaft de normale testosteronniveaus. Als bessensap in het dieet wordt geïntroduceerd, wordt het voortplantingssysteem hersteld, zal het spermafonds beter worden.

Voor vrouwen

Appelbes is ook nuttig voor het vrouwelijk lichaam, omdat het je in staat stelt om te gaan met veel puur "vrouwelijke" pathologieën. Bessen normaliseren het werk van de eierstokken, helpen het ovulatieproces tot stand te brengen. En het vermogen van de bes om de bloedstolling te verhogen, helpt bij zware periodes, antispasmodische eigenschappen zullen pijn verwijderen.

Appelbes verhoogt het libido, is een krachtig middel tegen onvruchtbaarheid. Vrouwen profiteren ook van deze bes voor gewichtsverlies..

Voordelen voor kinderen

Kinderen wordt aangeraden om lijsterbes te geven in de vorm van compotes voor langdurige verkoudheid. En dankzij de aanwezigheid van tannines helpen afkooksels en aftreksels van deze plant om diarree het hoofd te bieden. Bessen stimuleren ook de eetlust en helpen bloedarmoede te voorkomen vanwege de aanwezigheid van ijzer in de compositie..

Appelbes tijdens de zwangerschap - kenmerken van gebruik

Tijdens de periode van het dragen van een kind is appelbes ook nuttig - het verzadigt een uitgeput vrouwelijk lichaam met vitamines en mineralen. Bovendien is de bes hypoallergeen..

Tijdens de zwangerschap kun je gedroogde, verse of gedroogde bessen nemen, op basis waarvan ze kissels, sappen, mousses, fruittheeën, jam maken. Maar om mogelijke schade te voorkomen, moet u zeker een arts raadplegen voordat u producten op basis van appelbes gebruikt.

De bessen van zwarte appelbes zijn ook nuttig tijdens het geven van borstvoeding - thee, infusies op basis van lijsterbes verhogen de immuniteit van de baby, normaliseren de werking van zijn spijsverteringssysteem.

Maar er zijn contra-indicaties waarbij u appelbes niet kunt nemen:

  • verhoogde bloedstolling;
  • spataderen;
  • maagzweer, vooral tijdens exacerbatie;
  • gastritis, aanhoudend brandend maagzuur;
  • cystitis, pathologie van het urogenitale systeem;
  • constipatie
  • de aanwezigheid van nierstenen.

De belangrijkste contra-indicaties

Ondanks de voordelen van dit product, kan lijsterbes gevaarlijk zijn als u het verkeerd gebruikt en de belangrijkste contra-indicaties niet vergeet.

Bijwerkingen van deze bes op het lichaam zijn onder meer:

  • overvloed aan vitamines;
  • het optreden van een allergische reactie;
  • het verschijnen van brandend maagzuur, ongemak in de maag;
  • uitdroging, vooral bij nierziekte;
  • een sterke drukdaling;
  • constipatie.

Er zijn strikte contra-indicaties, waaronder:

  • leeftijd - u mag geen preparaten op basis van appelbes geven aan kinderen jonger dan drie jaar;
  • maagzweer;
  • spataderen;
  • cystitis;
  • nierstenen en zand;
  • gastritis met verhoogde zuurgraad van de maag;
  • individuele intolerantie.

Handige recepten met appelbes

Verse bessen zijn erg handig, maar vanwege de scherpe zure smaak eten niet veel mensen ze. Maar van appelbes kunnen tientallen gerechten worden gemaakt. Het belangrijkste is de juiste verwerking van bessen, waardoor de gunstige eigenschappen van de plant behouden blijven.

Recept voor het genezen van aronia-tinctuur

Als er geen gastro-intestinale pathologieën zijn, wordt aanbevolen om een ​​tinctuur voor alcohol te maken (maar u kunt ook cognac nemen). Je gebruikt het voor:

  • hoge bloeddruk;
  • verhoogd cholesterol;
  • verminderde immuniteit;
  • spijsverteringsproblemen.

Bovendien is zo'n tinctuur een uitstekende "assistent" voor kanker na chemotherapie.

Het klassieke recept is eenvoudig:

  1. Giet 1 kg lijsterbessen in een glazen bak van 2 liter.
  2. Giet 1 liter wodka.
  3. Voeg naar smaak wat suiker toe..
  4. Dek af met een deksel en laat twee maanden op een donkere plaats staan ​​om erop te staan.

Een keer per week moet de container met de vloeistof worden geschud. Als de tinctuur klaar is, moet deze worden gefilterd en gebotteld. Bewaar tinctuur op een koele plaats.

Appelbes thee

Je kunt een drankje bereiden van zowel bessen als bladeren..

Om fruit te maken heb je nodig:

  • 2 eetlepels gedroogde bessen;
  • 0,5 l kokend water.
  1. Giet gekookt water over bessen..
  2. Laat 5 minuten staan.
  3. Voeg wat honing toe voordat je het eet..

In thee uit de bladeren van nuttige stoffen niet minder. Om het te koken, moet je de volgende componenten nemen:

  • 1 liter kokend water;
  • 5-6 el gedroogde bladeren.

Het is zo eenvoudig mogelijk bereid: het droge mengsel wordt met kokend water gegoten, waarna het 30-40 minuten moet trekken.

Aronia-sap

Een zeer nuttige drank, die wordt aanbevolen als profylactisch middel tegen verkoudheid, griep. Het is gemakkelijk om te koken:

  1. Het sap wordt geperst uit 1 kg fruit. 200 g suiker wordt toegevoegd aan 1 liter sap, een snufje citroenzuur.
  2. De vloeistof wordt in een geëmailleerde container gegoten en gedurende een paar minuten op laag vuur opgewarmd om suiker en citroen op te lossen.
  3. De resulterende drank wordt gebotteld, bedekt met een deksel en gedurende 15 minuten gesteriliseerd.

Het blijft om de containers goed te sluiten en ze naar een koele plaats te sturen voor opslag.

Wijn maken

De volgende componenten zijn vereist:

  • 5 kg appelbes;
  • 0,8 kg suiker;
  • 1 liter water.
  1. Spoel de bessen af, doe ze in een pan, onthoud met je handen, giet er suiker in en roer.
  2. Bedek de container met gaas dat in verschillende lagen is gevouwen, laat het 7-10 dagen op een warme plaats staan ​​en meng de inhoud elke dag (dit is belangrijk, anders kan er schimmel ontstaan).
  3. Zeef de vloeistof, wring het dikke uit. Voeg 200 g suiker en water toe aan de pers, laat een week onder gaas.
  4. Giet de vloeistof in een ander bakje en dek af met een waterslot. Laat het andere uiteinde van de buis in het water zakken zodat er geen lucht in de wijn komt.
  5. Laat 2 maanden op een warme plaats staan. Na 7-10 dagen zeef je de squeeze en voeg je deze toe aan de fles.
  6. Giet de afgewerkte wijn in aparte flessen en sluit goed af.

Om de wijn een meer scherp aroma te geven, houdt u hem nog minstens een maand vast.

Hoe maak je gezonde jam??

Om jam te maken heb je nodig:

  • 1 kg bessen;
  • 1,2 kg suiker;
  • 250 ml water;
  • een snufje vanilline.
  1. De bessen worden geplukt, gewassen, 10 minuten geweekt en vervolgens meerdere keren gewassen..
  2. Kook water in een pan, voeg bessen toe en laat ongeveer 5 minuten staan.
  3. Giet suiker en breng al roerend de massa aan de kook. Blijf het mengsel ongeveer 5 minuten op laag vuur koken..
  4. Haal de container uit de kachel en laat de massa afkoelen..
  5. Voeg vanille toe, verwarm de jam opnieuw en laat 20 minuten koken.

Hete jam moet worden verpakt in gesteriliseerde containers, laat de deksels volledig afkoelen.

Van druk

De volgende recepten helpen veel:

  1. Spoel de bessen af, droog, vermaal met suiker (700 g suiker per 1 kg bessen). Neem de samenstelling tweemaal daags voor 2 el..
  2. Neem 1 el. honing, meng met 50 ml sap, verdun in een kleine hoeveelheid water. Een drankje doen.

Voor hoofdpijn

Voor migraine is het beter om de volgende recepten te gebruiken:

  1. Neem 500 g bessen, vermaal in een vleesmolen, voeg 200 ml honing toe, giet 0,5 liter kokend water. Roer, laat op een koele plaats trekken en laat 30 minuten sudderen, laat weer afkoelen. Je moet het medicijn nemen voor 1 el. tweemaaldaags.
  2. Neem een ​​glas sap, voeg 0,5 kopjes bessensap, 100 ml mineraalwater, een beetje citroenzuur toe. Voeg een ijsblokje toe aan het drankje om het effect te versterken..

Voor diabetici

Om glucose te verminderen, volstaat het om een ​​handjevol verse bessen per dag te eten. Maar ook nuttig en infusie van lijsterbes. Om het te bereiden, moet je 2 eetlepels in een thermoskan leggen rozenbottelbessen en appelbes, giet ze 400 ml kokend water, sta er drie uur op. Hierna moet de drank worden gefilterd en moet het volledige volume per dag in drie sets worden geconsumeerd.

Voor luchtwegaandoeningen

Om volwassenen en kinderen te helpen, moet u een nuttige infusie bereiden van:

  • 2 eetlepels gedroogde appelbes;
  • 500 ml kokend water.

Na het koken moet je het minimaal drie uur laten staan, waarna je 100 ml in warme vorm neemt met 5 keer per dag een kleine hoeveelheid honing.

Als angina wordt gemarteld, moet u 100 ml aloë-sap, appelbes, cognac en honing toevoegen, mengen, 1 eetlepel nemen. voor maaltijden.

Andere ziekten

Er zijn veel andere pathologieën waarbij appelbes helpt:

  1. Bij vitaminetekort moet je 1 eetlepel brouwen. fruit in 200 ml kokend water. Neem 100 ml bouillon per dag.
  2. Bij slapeloosheid en nerveuze stress moet je de bessen van venkel, appelbes en meidoorn in gelijke verhoudingen nemen, 1 eetlepel gieten. meng 200 ml kokend water en laat een uur staan. Neem 100 ml infusie voor de maaltijd.
  3. Bij aambeien moet je 1 el mengen. honing met een glas sap, neem driemaal daags 50 ml, weggespoeld met een kleine hoeveelheid water.

Appelbes voor gewichtsverlies - hoe toe te passen?

Appelbes wordt ook gebruikt om extra kilo's kwijt te raken, omdat deze plant de verbranding van onderhuids vet versnelt en de bloedglucose normaliseert.

Bovendien verzadigen bessen het lichaam snel, daarom worden ze, om af te vallen, direct voor een maaltijd ingenomen.

Thee is ideaal voor vastendagen, waarvan de bereiding de volgende ingrediënten vereist:

  • 1 eetl droge bladeren of bessen van appelbes;
  • 1 theelepel zwarte thee;
  • 0,3 l kokend water.
  1. De vruchten worden met kokend water gegoten en blijven 20 minuten staan.
  2. Voeg thee toe, laat 15 minuten staan, zeef.
  3. Gebruik in kleine porties tijdens vasten.

Je kunt ook een infusie van appelbes en rozenbottel maken:

  • 1 eetl rozenbottels en aronia;
  • 0,5 l kokend water.

Voorbereiding en gebruik:

  1. Giet kokend water over het fruit en laat het 's nachts op een koele plaats staan.
  2. Neem driemaal daags een infuus van 50 ml om het lichaam te reinigen.

Toepassing in koken, geneeskunde en cosmetologie

Appelbes is in veel gebieden een zeer populaire bes - niet alleen medicijnen. Het wordt met succes gebruikt bij het koken, op het gebied van cosmetologie..

Bij het koken

De vruchten van appelbes hebben een zuurzoete smaak, een lichte wrangheid. Bovendien, als je na de vorst oogst, zijn de bessen zoeter.

Bij het koken worden appelbesbessen veel gebruikt. Sap is dus populair in de voedingsindustrie, die wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof. Ze worden ook gebruikt voor het inblikken: gelei, siropen, compotes worden bereid uit fruit.

Er worden ook dranken op basis van alcohol en cognac bereid, met kruidnagel en andere kruiden naar smaak. Tijdens het koken is deze bes ook populair voor het maken van desserts: gekonfijt fruit, jam, pastille, muffins, charlotte.

Je kunt ook aromatische dressing maken voor vlees en vis van bessen, en als je knoflook en kruiden gebruikt, kun je een stevige pittige adjika krijgen.

Deze plant geeft voorgerechten en salades een aangenaam aroma, smaak, vooral appelbes appelbes perfect gecombineerd met andere bessen en fruit. Je kunt fruit ook gebruiken als decoratie voor groentesalades, vooral naar de smaak van lijsterbes in combinatie met bieten, komkommers.

In de geneeskunde

Appelbes wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde:

  1. Verbetering van het spijsverteringssysteem. De bessen bevatten een grote hoeveelheid voedingsvezels, wat helpt bij het wegwerken van obstipatie, een opgeblazen gevoel en het optreden van ongemak in de maag. En dankzij organische zuren beschermt appelbes de darmen tegen gevaarlijke micro-organismen.
  2. Preventie van de ontwikkeling van kanker. Bessen bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten die de algehele gezondheid verbeteren, vrije radicalen elimineren en voorkomen dat cellen muteren. Volgens recente studies wordt dankzij de anthocyanines in de bessen het risico op darmkanker verminderd..
  3. Hersenen gezondheid. Al genoemde anthocyanines verhogen de activiteit van zenuwcellen, blokkeren het werk van vrije radicalen. Dit vermindert het risico op dementie, de ziekte van Alzheimer.
  4. Verhoogde immuniteit. Appelbes bevat een recordhoeveelheid vitamine C, wat de aanmaak van witte bloedcellen stimuleert. Ze beschermen het immuunsysteem tegen allerlei infecties en virussen. Bovendien is vitamine C een belangrijk onderdeel bij de aanmaak van collageen - het is onmisbaar voor de regeneratie van weefsels en cellen..
  5. Ooggezondheid. In de compositie zit caroteen. Dit is een krachtige antioxidant die de ontwikkeling van cataract remt. Er zitten ook veel flavonoïden in de appelbes - ze beschermen de ogen tegen UV-stralen.
  6. Behandeling van huidpathologieën. In de vruchten van de plant zitten veel componenten die niet alleen het uiterlijk van de huid beïnvloeden, maar ook de gezondheid. Ook inbegrepen zijn antioxidanten die het verouderingsproces vertragen..
  7. Verbetering van het cardiovasculaire systeem. Bij het nemen van medicijnen op basis van een plant, zetten bloedvaten en slagaders uit, neemt de bloedstroom toe, wat de bloeddruk verlaagt. Dit vermindert het risico op een beroerte, een hartaanval..
  8. Bescherming tegen bacteriën. Recente studies hebben aangetoond dat appelbessen een therapeutisch effect hebben bij influenza en bacteriële infecties. Dit is een zeer krachtig profylactisch middel bij verkoudheid..

In de geneeskunde worden appelbes ook gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen, de urinewegen te verbeteren, de schildklier te normaliseren en de leverfunctie te verbeteren. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat het wordt aanbevolen dat u nog steeds advies krijgt van een behandelend specialist om uw lichaam niet te beschadigen.

In de cosmetologie

Aronia wordt veel gebruikt in cosmetica. Dus, op bessen gebaseerde maskers voeden de huid en hebben een verjongend effect. Er zijn tientallen kookmogelijkheden, maar thuis is het het gemakkelijkst om de volgende maskers te maken:

  1. Met een komkommer. Moet 1 eetlepel nemen. puree, 2 geraspte komkommers, 2 druppels citroensap. Alles goed mengen, op het gezicht aanbrengen en na 15 minuten afwassen.
  2. Met gist. Neem 200 g appelbes, 1 eetl. olijfolie, 20 g gist. De vruchten moeten worden gehakt, de gist met olie vermalen, alles mengen, 15 minuten op het gezicht aanbrengen.

Aanbestedingsregels

Om ook in de winter infusies en andere nuttige remedies op basis van appelbes te kunnen bereiden, is het noodzakelijk om bessen volgens alle regels te bereiden.

Bessen worden meestal geoogst voor het begin van de vorst, maar bij viburnum, zoals bij sommige andere gewassen, is de situatie anders - de bessen die na de eerste nachtvorst worden verzameld, zullen veel sappiger, zoeter zijn.

Fruit uit de struiken wordt verzameld met geïmproviseerd gereedschap, de stengel wordt thuis gescheiden, de bessen worden gesorteerd en beschadigde worden verwijderd. Het blijft over om het fruit af te spoelen en op een papieren handdoek te drogen.

Het is interessant: viburnum - nuttige eigenschappen, contra-indicaties en recepten

De meest populaire blanco optie is drogen. Je kunt drogen in de frisse lucht en in de oven. Als het weer het toelaat, verdient het de voorkeur om de eerste optie te gebruiken. De instructie is simpel:

  1. Leg de bessen na het wassen en drogen in een gelijkmatige laag op een dienblad..
  2. De fruitschaal staat buiten (geschikte weersomstandigheden zijn de zon en geen regen).
  3. Fruit moet regelmatig worden gemengd om het proces te versnellen..
  4. 's nachts moet lijsterbes naar huis worden gebracht, zodat de producten niet rauw worden.

Om de bereidheid te controleren, drukt u eenvoudig met een vinger op de bessen - sap mag er niet uit springen.

De tweede optie is de oven. De aanbevelingen zijn als volgt:

  1. Bessen worden bereid, verspreid in een dunne laag op een bakplaat.
  2. De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van +40 graden (in dit geval duurt het drogen ongeveer een half uur).

Het blijft om de afgewerkte vruchten af ​​te koelen zodat ze niet vochtig worden. Bewaar bessen in een glazen kom.

De vruchten van cultuur kunnen worden ingevroren. Met deze methode kunt u ook 100% aan voedingsstoffen besparen. Het bereidingsproces is hetzelfde: de vruchten worden gewassen, geselecteerd, de stengel wordt verwijderd. Daarna worden ze gedroogd, ingevroren in zakken of plastic bakjes..