Pinda's of pinda's: voordelen en nadelen

Pinda's zijn gezond en voedzaam; ze hebben waardevolle voedingskwaliteiten. Het caloriegehalte van 100 g van het product is 552 kcal, energiewaarde: eiwitten - 26,3 g, koolhydraten - 9,9 g vetten - 45,2 g.Het eiwit in pinda's wordt goed door het lichaam opgenomen, noten bevatten veel hoogwaardige vetten en het lichaam heeft behoefte aan mineralen en vitamines. De samenstelling van noten is divers: ze bevatten vitamine C, D, E, PP, groep B, magnesium, calcium, natrium, fosfor, kalium, ijzer, koper, zink, selenium, mangaan.

Pinda's kunnen in een gezond dieet worden opgenomen omdat het een grote hoeveelheid onverzadigde vetzuren bevat. Vooral veel linolzuur erin, wat het optreden van atherosclerose voorkomt. Als het lichaam voldoende linolzuur heeft, worden andere vetzuren (linoleen en arachidon) onafhankelijk van elkaar aangemaakt. Als gevolg hiervan normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed en worden de cellen beschermd tegen de effecten van negatieve factoren..

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat pinda's veel antioxidanten bevatten, dus het is nuttig om het in de voeding op te nemen ter voorkoming van cardiovasculaire en oncologische ziekten. Amerikaanse wetenschappers hebben de ontdekking gedaan: de meest effectieve manier om gekookte pinda's te gebruiken. De hoeveelheid antioxidanten in een gekookt product neemt met bijna 4 keer toe, in deze vorm zijn noten nuttiger. Pinda's zijn erg nuttig voor bloedziekten, omdat ze de stolling vergroten en het risico op bloedingen verkleinen..

Pindadieet is populair bij veel showbusiness- en filmsterren. Foliumzuur, dat deel uitmaakt van noten, bevordert de celvernieuwing, plantaardige vetten verbeteren de leverfunctie en voorkomen de ontwikkeling van gastritis en zweren. Als je regelmatig noten eet, wordt het werk van het zenuwstelsel aangepast: de persoon wordt minder moe en wordt kalm. Het product helpt de seksuele functie te behouden, verbetert het gehoor en de aandacht. Omdat noten de immuniteit helpen versterken, worden ze aanbevolen voor gebruik tijdens influenza-epidemieën. Pinda's zijn goed voor mensen met ernstige ziektes..

Je kunt rauwe pinda's eten, maar het zal lekkerder zijn als het licht geroosterd of gedroogd in de oven is. Pinda's kunnen schadelijk zijn als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het wordt niet aanbevolen om betrokken te raken bij het product voor mensen met overgewicht. Het is noodzakelijk om alleen pinda's van hoge kwaliteit te eten, een beschimmeld product kan vergiftiging veroorzaken. Aardnoten worden niet aanbevolen voor patiënten met artrose, artritis, jicht en mensen die vatbaar zijn voor allergieën. De reactie op het product kan heel anders zijn: van huidmanifestaties tot anafylactische shock. Kleine kinderen moeten in beperkte hoeveelheden pinda's krijgen: niet meer dan 7-10 noten per dag.

Pinda's of pinda's

De inhoud van het artikel:

  • De chemische samenstelling van pinda's
  • De voordelen van pinda's
  • Schade en contra-indicaties

Pinda's of pinda's, zo blijkt, is helemaal geen noot - het is een boon. Het levert waardevolle grondstoffen voor de olie- en vet- en voedingsindustrie. De thuislanden zijn de uitlopers van de Boliviaanse Andes in Zuid-Amerika. In de 16e eeuw brachten de Portugezen hem vanuit India of China naar de kolonie Macau in Zuidoost-Azië. Geen wonder dat de vruchten voor het eerst Chinese noten werden genoemd. En pas aan het einde van de 18e eeuw kreeg pinda de distributie in Rusland.

Het woord "pinda's" zelf komt van het Griekse woord, wat "spin" betekent - misschien door de gelijkenis van het fruitpatroon met een spinnenweb. In vorm lijken ze op een zijden cocon en rijpen ze als aardappelknollen onder de grond, vandaar hun andere naam "pinda's".

In deze cocon (boon) zitten noten (zaden) in verschillende vormen en kleuren. Ze kunnen zwart-violet, licht en donkerrood, lichtroze en zelfs kleurrijk zijn.

De samenstelling van pinda's: vitamines en mineralen

Ze bevatten vitamines B1, B2, niacine, vitamine C en nuttige stoffen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer, natrium en fosfor.

Voordelen van pinda's

De nuttige eigenschappen in deze noot zijn enorm, net als het caloriegehalte. Pinda's bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten, die voornamelijk worden vertegenwoordigd door polyfenolen. Hierdoor wordt het gebruikt als profylactisch middel voor ziekten van het cardiovasculaire systeem, vroege verouderingsprocessen en kwaadaardige tumoren. Studies van de afgelopen jaren hebben "pinda's" op één lijn gebracht met aardbeien (lees over de gunstige eigenschappen van aardbeien) en bramen, met antioxiderende effecten is het de tweede alleen voor granaatappel.

De gunstige eigenschappen die het bevat - eiwitten maken het product behoorlijk bevredigend. En het lichaam assimileert het goed: pinda-eiwitten worden gekenmerkt door de optimale verhouding van alle aminozuren.

Een aarden noot wordt gekenmerkt door een choleretisch effect, het komt ten goede aan gastritis en maagzweren van de maag en de twaalfvingerige darm, heeft een gunstig effect op het urogenitale systeem, helpt huidcellen te vernieuwen, verbetert de aandacht, het geheugen en het gehoor. Een paar gram pinda's zijn goed voor ernstige uitputting, neurose, depressie en vermoeidheid..

Iedereen kent de smaak van deze noten, maar niet iedereen weet dat ze een waardevol oliezaad vertegenwoordigen. Pinda's zijn tenslotte peulvruchten, wat betekent dat het 60% vet en 30% eiwitten bevat. Daarom wordt het grootste deel van het gewas speciaal voor olie verwerkt. De hoogste kwaliteit uitstekende olie, bijna net zo goed als olijfolie, wordt gebruikt bij de bereiding van de beste soorten vis in blik, bakkerij- en banketbakkerijproducten, margarine en in de farmacologie. De lagere kwaliteit pindakaas gaat naar het maken van zeep - zo krijgen ze Marseillezeep van hoge kwaliteit.

Pinda-eiwit wordt gebruikt voor de productie van hoogwaardige plantaardige wol - ardil, maar ook voor de productie van lijm, plastic en andere producten.

Geroosterde noten zijn al lekker, dus worden ze heel gegeten, soms gezoet of gezouten. En in gefragmenteerde vorm worden ze toegevoegd aan veel zoetwaren, pasta's, crèmes, koffie, halva. Toegegeven, deze noten bevatten zeer veel calorieën: van één kg pindabonen tot 5960 calorieën!

Er is nog een interessant feit: in de VS worden pinda's gebruikt om dynamiet te maken, terwijl in Rusland in plaats daarvan soja wordt gebruikt.

Video over pindakaas koken

Gevaar en contra-indicaties voor pinda's

Helaas heeft het eten van pinda's enkele negatieve aspecten. Het vertraagt ​​de bloedstroom, maakt het dichter, wat de bloedvaten beschadigt. Ook gecontra-indiceerd bij mensen met spataderen.

Maar toch is het belangrijkste "minpuntje" een allergisch effect bij vrij frequent gebruik. Een allergische reactie kan zich manifesteren als roodheid van de huid, jeuk, braken, brandend maagzuur en zelfs zwelling van het strottenhoofd en anafylactische shock.

Overvloedig eiwitgehalte kan mensen met artrose, artritis, jicht schaden.

En het laatste dat schadelijk kan zijn, is een hoog caloriegehalte. Daarom, als u besluit om af te vallen en uw figuur slank te maken, mag u dit product niet misbruiken - misschien een klein beetje, en zelfs dan voorgoed! Over het algemeen raden voedingsdeskundigen aan om niet meer dan 30 gram noten per dag te eten, en het is beter om het tot twintig te beperken.

Favoriete pinda's uit de kindertijd: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam

We zijn gewend om schattige nootjes in rode schillen in de schappen te zien, hoewel velen niet weten of het een noot is of niet. Pinda's genieten van welverdiende liefde, niet alleen bij het koken, maar het gebruik ervan als profylaxe van veel ziekten is gerechtvaardigd. De redacteuren van Agronom.guru bieden interessante informatie over wat pinda's eigenlijk zijn. Voordelen en schade aan het menselijk lichaam worden ook overwogen in ons artikel..
Voor liefhebbers van kleine nootjes is het soms zo moeilijk om te stoppen!

Pinda's - wat is het?

De plant, die zijn geslacht uit Zuid-Amerika leidt, is zeer vertakt en wordt gemiddeld een halve meter hoog. De vorm kan zowel bossig als kruipend zijn. De eerste bekende afbeeldingen van pinda's gevonden in Peru op een vaas uit de precolumbiaanse periode.

Zo zien pinda's eruit. Dit eens exotische product kwam dankzij de Spaanse veroveraars naar Europa..

Merk op dat hoewel velen betwijfelen of pinda's noten of bonen zijn, het in botanie een bonengras is, maar de naam die iedereen kent, is stevig geworteld in het dagelijks leven. In welk woordenboek je ook kijkt, overal worden pinda's behandeld als een oliebonenplant met vruchten die aarden of Chinese walnoten worden genoemd..

Nu weet je precies, pinda's zijn noten of peulvruchten.

Tot welke familie behoren pinda's?

Deze plant behoort tot het geslacht Peanuts van de peulvruchtenfamilie en is een gecultiveerde plant. Industriële pinda's zijn erg populair en er is veel vraag naar in verschillende landen..

Arāchis hypogaēa - niet alleen gewaardeerd om zijn smaak, maar ook om zijn helende eigenschappen.

De chemische samenstelling van pinda's en calorieën

De rijkdom van de pindakaas-samenstelling per 100 g valt op door de overvloed aan glyceriden en talrijke zuren. Het lichaam heeft baat bij arachinic, lignoceric, stearic, oleic, linoleic, lauric en vele andere zuren. Een groot percentage eiwitten, zetmeel, suikers is in uitstekende verhouding met purines, aminozuren, glutenines en globulines. De zaadschil is rijk aan vitamine B en in de noot zelf zit vitamine E en pantotheenzuur. Een dergelijke samenstelling biedt zowel het voordeel als de schade van pinda's en het hoge caloriegehalte.

Het product is zeer caloriearm - 550 kcal per 100 g. Vetten vormen het leeuwendeel - 46%.

Hoeveel pinda's kun je per dag eten

Vergeet niet dat de chemische samenstelling van het product een hoog caloriegehalte vertoonde, dus laat je niet meeslepen door de opname van pinda's, althans vanwege de mogelijke gewichtstoename.

De afgeleide normen voor het gebruik van pinda's zijn zeer beperkt: je kunt ongeveer 10 stuks tegelijk eten, maar onthoud dat als je 100 g van het product eet, je bijna een derde van de dagelijkse calorie-inname krijgt.

De voordelen en nadelen van pinda's voor het menselijk lichaam

De belangrijkste kwaliteit van pinda's is een positief effect op het cardiovasculaire systeem en effecten op kwaadaardige tumoren.

Antioxidanten helpen de tekenen van veroudering het hoofd te bieden, de kracht van actie in deze noot is identiek aan aardbeien en granaatappels..

Verzadiging wordt verzorgd door licht verteerbare eiwitten.

Er werd een actief effect van pinda op de galblaas opgemerkt: de opname van een behandeling met noten en bonen heeft een choleretisch effect.

Het is moeilijk om het effect van pinda's op gastritis en maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm op het urogenitale systeem niet te evalueren. De hulp van een noot is waardevol bij neurose en krachtverlies.

Het gebruik van pinda's op industriële schaal beïnvloedt de populariteit van pindakaas, die veel wordt gebruikt bij het koken, de farmacologie en het maken van zeep.

Niet iedereen weet dat hoogwaardige plantaardige wol gemaakt is van pinda-eiwit - ardil, maar ook van lijm en plastic.

In de VS worden pinda's niet alleen gegeten, maar ook gebruikt als onderdeel van dynamiet.

De negatieve aspecten van het gebruik van pinda's zijn onder meer een vertraging van de bloedstroom, wat de bloedvaten negatief beïnvloedt. Daarom, als je spataderen hebt, is het beter om pinda's te weigeren.

Eet je vaak noten, dan is allergie mogelijk.

U moet voorzichtig zijn met pinda's als u artrose, artritis, jicht, hoge viscositeit in het bloed en obesitas heeft..

De voordelen en nadelen van pinda's voor mannen

Het versterken van spier- en botweefsels, het reguleren van het metabolisme van lipiden en vetten in de lever zal niet misstaan ​​voor het mannelijk lichaam. Door pinda's te eten, bouwt de spiermassa zich snel op en herstelt het lichaam zich na een zware inspanning. De stoffen waaruit pinda's bestaan, herstellen hormonen en helpen de spermaproductie te verhogen.

Pinda's zullen nuttig zijn als er erectiestoornissen en een afname van de potentie bij mannen zijn, en de preventie van urogenitale aandoeningen.

Magnesium in de samenstelling van de noot verhoogt de stressbestendigheid en stelt het lichaam in staat om zichzelf te ontdoen van gifstoffen na het roken van sigaretten en het drinken van alcohol.

Mannen die vatbaar zijn voor kaalheid, kunnen pinda's eten en zich geen zorgen meer maken over verloren haar..

De voordelen en nadelen van pinda's voor vrouwen

Laten we eens kijken wat nuttige pinda's zijn voor vrouwen. Het zwakke punt in het vrouwelijk lichaam zijn de borstklieren. Daarom wordt aanbevolen om pinda's of pindakaas aan het menu toe te voegen, omdat de samenstelling van het product de ontwikkeling van gezwellen in de borstklieren verhindert.

Studies door wetenschappers leveren de volgende gegevens op: een groep proefpersonen die regelmatig pinda's aten, verminderde het risico op kanker met bijna 40%.

Pinda's zijn nuttig voor vrouwelijke schoonheid vanwege de vitamine- en mineraalsamenstelling, waardoor nagels sterk, gezond haar en huid worden. Speciaal aanbevolen rode noot voor degenen die regelmatig hun haar verven.

De samenstelling van pinda's zal helpen bij hormonale onbalans in elke leeftijdsperiode.

We kunnen normalisatie van druk, versnelling van celregeneratie, activering van hersenactiviteit, verlaging van cholesterol en regulering van de bloedsuikerspiegel toevoegen aan nuttige eigenschappen voor het vrouwelijk lichaam.

De voordelen en nadelen van pinda-aardnoot voor kinderen

In het kindermenu vind je gedeeltelijk pinda's of pindakaas. Alle vitamines en andere die nodig zijn voor de ontwikkeling van de stof door het kind, maar slechts in beperkte hoeveelheden. Frequent ongecontroleerd eten van rode noten kan het lichaam van de kinderen schaden vanwege het grote aantal remmers van de spijsverteringsenzymen. Ze nemen deel aan het proces van eiwitassimilatie, dat daardoor niet volledig kan worden opgenomen. Daarnaast blijft er een goede kans op een allergische reactie bestaan..

Voor kinderen onder de drie jaar zijn pinda's verboden.

Een andere nuance die de lever van kinderen aanzienlijk kan schaden, is een onjuiste opslag van noten, wat bijdraagt ​​aan de vorming van aflatoxinen.

Nuttige eigenschappen van pinda's en contra-indicaties bij de behandeling en preventie

Er zijn veel recepten die zijn gebaseerd op de helende eigenschappen van pinda's. Chronische longaandoeningen, hoest, laryngitis nemen af ​​wanneer een aftreksel van rode noot wordt ingenomen dat een maand op een lege maag wordt gedronken.

Hypertensie wordt behandeld met pinda's gemarineerd in azijn, tinctuur helpt bij prostatitis.

Heart Health Application

Het voordeel voor de gezondheid van het hart is het voorkomen van mogelijke aandoeningen door een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed, evenals kalium, vitamine E, niacine en foliumzuur.

Mensen met een hartzieke pinda zullen een geweldige dienst bewijzen.

Preventie van galstenen

Het eten van één portie pindanoten per dag vermindert het risico op galblaasaandoeningen met 20%. Over het algemeen normaliseert de inname van pinda's de galprocessen.

De voordelen en nadelen van pinda's bij diabetes

Mensen met diabetes type I of type II hebben een speciaal menu nodig. Pinda's zijn een caloriearm product, dus de inname ervan moet beperkt zijn. De arts zal u de aanvaardbare hoeveelheid van het product vertellen, maar de gemiddelde dosering is 30 g per dag.

Mensen met diabetes kunnen rauwe of geroosterde noten eten..

Geroosterde noten zijn gezonder omdat de tijdens het bakken geproduceerde polyfenolen de eliminatie van gifstoffen versnellen..

Afslankende pinda's

Noten tijdens een dieet helpen om langer vol te blijven en leveren nuttige stoffen en elementen aan het lichaam. De norm per dag is niet meer dan 50 g, en het is beter om dit bedrag te eten voor een tweede ontbijt of middagsnack.

De voordelen en nadelen van pinda's in voedsel

Pindabonen kunnen rauw, gebakken, gekarameliseerd of als boter of pasta worden gegeten. Elk product heeft zijn eigen kenmerken, voor- en nadelen.

De voordelen en nadelen van rauwe pinda's

Het rauwe product is goed voor sporters vanwege het hoge eiwitgehalte. Ook bevordert dit type product de celregeneratie, het herstel van zenuwcellen, helpt bij het werk van de lever, vermindert het risico op kanker.

Door magnesium, calcium en fluor vindt het proces van botversterking plaats, doordat mangaan, vetstofwisseling en de toestand van het zenuwstelsel weer normaal worden..

Ruw product aanbevolen voor bloedingen, hemofilie en verhoogde bloedstolling.

Schade aan rauwe pinda's is mogelijk bij overmatig eten, waarvan het resultaat kan worden gedetecteerd door overgewicht, verergering van gastro-intestinale problemen.

Een rauw product kan de foetus tijdens de zwangerschap negatief beïnvloeden..

De voordelen en nadelen van pindakaas

Pindakaas heeft veel voordelen: het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Volledige conservering van het vitamine- en mineralencomplex helpt de volledige werking van verschillende organen.

Zo'n pasta wordt als een allergeen product beschouwd en het is zeer calorierijk en vet. Verbruikspercentage - 2 eetlepels per dag.

De voordelen van pindakaas en hoe te nemen zodat er geen kwaad kan

Pindakaas helpt ook het hart en de bloedvaten. Een grote hoeveelheid antioxidanten heeft een gunstig effect op lichaamsprocessen..

Een heerlijke traktatie bevat het enzym Q10, dat betrokken is bij de stofwisseling en cosmetische eigenschappen heeft..

Matige consumptie van pindakaas voorkomt de ontwikkeling van diabetes mellitus type II met 20%.

Smakelijke pindakaas heeft een negatieve kant aan aflatoxines..

Aflatoxines beïnvloeden de ontwikkeling van leverkanker, groeiachterstand en ontwikkeling. Dergelijke stoffen worden gevormd tijdens onjuiste opslag van walnoten..

Overtollig omega-6-zuur veroorzaakt ontstekingen in het lichaam en kan de balans van omega-3 en omega-6 in het lichaam verstoren.

De voordelen en nadelen van gezouten geroosterde pinda's

Tijdens het frituurproces houden deze peulvruchten de kwaliteitssamenstelling zo compleet mogelijk. Geroosterde pinda's verbeteren het geheugen, verhogen de concentratie, helpen bij het opbouwen van spieren, wat vooral gunstig is voor mannen. Gebakken rode noten kunnen schade toebrengen: het product is een allergeen en de hoeveelheid zout kan voor dagelijkse consumptie te hoog zijn.

Geroosterde gezouten noten hebben nog een minpuntje: ze zijn zo lekker dat het moeilijk is voor mensen om te stoppen, en dan gaan alle voordelen in gevaar.

De voordelen en nadelen van pinda-halva

Pinda-halva is een bron van koolhydraten en eiwitten die fysieke kracht en intellectuele activiteit ondersteunen. Dit gerecht wordt aanbevolen voor studenten en schoolkinderen, omdat het ook een bron is van verteerbare vetten. Dergelijke vetten hebben geen cholesterol en leveren energie aan spiercontracties..

Pinda halva wordt gewaardeerd door liefhebbers van een zoete en gezonde tafel.

De schade ligt in de aanwezigheid van conserveermiddelen, dus kies de fabrikant voorzichtiger. Eet het niet in grote hoeveelheden vanwege het suikergehalte. Deze combinatie beschadigt de tanden, het hart, de bloedvaten en leidt tot een toename van het lichaamsgewicht.

Pinda-allergie

Pinda's zijn een product dat bij veel mensen allergische reacties veroorzaakt. Zelfs een kleine noot kan allergiesymptomen veroorzaken zoals jeuk, huiduitslag, roodheid, brandend maagzuur, misselijkheid en braken, en zelfs tot anafylactische shock leiden.

Bij intolerantie voor dit product zijn niet alleen dergelijke peulvruchten uitgesloten, maar ook derivaten in de vorm van pasta, boter of halva en pindamelk. Er zijn gevallen van Quincke's oedeem na het eten van een handvol pinda's.

Conclusie over de voordelen of nadelen van pinda's

We kunnen concluderen wat pinda's zijn en of ons lichaam het nodig heeft. Het maakt niet uit hoe we gewend zijn om dit product een noot te noemen, maar onthoud dat dit een vertegenwoordiger is van de peulvruchtenfamilie.

De voordelen van pinda's overtreffen de potentiële schade, maar alleen bij matige consumptie. Desalniettemin is het de moeite waard om een ​​pindaproduct in het dagmenu op te nemen en calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten in andere gerechten te tellen.

Daarnaast bieden we een video aan over het gebruik van pinda's bij diabetes:

De wereldwijde waan. 10 "noten" die niet echt noten zijn

Botanici definiëren een 'noot' als een droge vrucht met één zaadje, ingesloten in een verharde wand van de eierstok (pericarp genoemd). Niet al deze goodies verdienen echter zo'n naam..

Echte noten groeien samen met hun schelpen en barsten niet wanneer ze volwassen zijn. Hazelnoten en kastanjes zijn geschikt voor deze criteria, maar niet de volgende..

Pinda

Het belangrijkste ingrediënt in pindakaas, zo geliefd bij Amerikanen, is niet echt een noot. Pinda's worden beschouwd als peulvruchten, samen met linzen, soja en kikkererwten. In tegenstelling tot noten groeien de meeste peulvruchten in zelfuitzettende peulen, die al dan niet ondergronds kunnen groeien, afhankelijk van de soort..

Amandel

Dit zijn voornamelijk zaden die voorkomen in de vlezige, perzikachtige vruchten van de Aziatische boom Prunus dulcis. Ze verdienen een plaats op onze lijst omdat echte noten niet ontkiemen in de zachte vruchtwand. Dus hoe classificeren nerds amandelen? Zoals steenzaden. Kortom, steenvrucht is een zachtfruit met een harde binnenschil.

Cachou

Net als amandelen zijn cashewnoten steenzaden die uit de zachte schaal worden gehaald. De gele, rode of groene stengel, ook wel de "cashewappel" genoemd, kan wel 11 cm lang worden. Deze soort groeit aan bomen in Zuid-Amerika. Cashew-zaden worden beschermd door een met toxine bedekt membraan dat wordt gefrituurd om het zuur te neutraliseren..

Okkernoot

Walnoot ontspruit in groen fruit op gematigde bomen in het geslacht Juglans. De meeste zaden die bij ons aan tafel komen zijn afkomstig van de Engelse walnotenboom Juglans regia. Zelfs als je deze noot niet eet, kom je hem toch nog tegen. De schelpen zijn overal toegepast - van cosmetica tot kattenbakvulling.

pijnboompitten

Er zijn ongeveer 20 soorten pijnbomen die grote zaden produceren. Maar eerst verzamelen mensen de kegels waarin ze groeien. Deze zaden worden door middel van een nauwgezet proces uit de kegels verwijderd, wat hun hoge marktwaarde verklaart..

Paranoten

Je vindt paranoten in het Amazone-regenwoud, in landen als Peru, Colombia, Venezuela en Brazilië. Ze worden gewonnen uit een geharde pod met een gewicht van 4 tot 6 pond, met maximaal 20 zaden die ooit bomen kunnen worden.

De peulen zijn zo groot dat als ze van een boom op je hoofd vallen, dit genoeg is om je te verdoven of zelfs te doden. Verrassend genoeg kunnen paranoten ook behoorlijk radioactief zijn vanwege boomwortels die diep in stralende grond groeien.

Macadamia noten

De stad Gympie, Queensland, heeft een vreemde roem: ongeveer 70% van alle macadamia-noten op aarde zijn afkomstig van bomen die in deze stad worden gekweekt. Macadamia is een nietje in Queensland en New South Wales. Maar hun zogenaamde "noten" zijn steenvruchten.

Pistachenoten

En dit zijn steenvruchten, die zelfs schelpen hebben. Wanneer de inhoud van de gootsteen een bepaalde grootte bereikt, barst deze automatisch met een karakteristiek geluid.

Pecannoot

De Algonquin-term die 'noot om met een steen te kraken' betekent, gaf ons het Engelse woord pecannoot. Wilde pecannoten worden geoogst in Mexico en de Verenigde Staten - dit zijn echte Noord-Amerikaanse schatten. Afgezien van de oorsprong van de naam, kunnen ze nog steeds geen noten worden genoemd. Nerds noemen ze meestal zaden, maar vanwege hun harde schelpen is het label 'steennoten' wellicht geschikter. Pecannoten zijn in ieder geval geen echte noten. Hoewel ze geweldige taarten maken.

Pinda's - interessante feiten, voordelen, schade, toepassing, ambachten

Maak het zichtbaarder in gebruikersfeeds of krijg een PROMO-positie zodat duizenden mensen uw artikel lezen.

  • Standaard promo
  • 3.000 promotionele vertoningen 49 KP
  • 5.000 promotievertoningen 65 KP
  • 30.000 promovertoningen 299 KP
  • Markeer 49 KP

Promolijnstatistieken worden weerspiegeld in betalingen..

Deel uw artikel met vrienden via sociale netwerken.

Sorry, maar je hebt niet genoeg continentale roebels om de opname te promoten..

Koop Continental Rubles,
je vrienden uitnodigen voor Comte.

Velen van ons vinden het leuk om aan pinda's te knagen, omdat dit een betaalbaar en goedkoop product is. Maar wat weten we van hem? Pinda's zijn erg lekker en gezond, ze worden toegevoegd aan verschillende zoetwaren, maar weinig mensen weten dat het niet alleen wordt gebruikt bij het koken. Er zijn veel vraag naar pinda's in sommige andere industrieën, en je kunt er ook prachtige ambachten van maken..

Het moet meteen gezegd worden dat pinda's geen noten zijn, zoals veel mensen denken, maar de vruchten van een eenjarige plant uit de peulvruchtenfamilie. Het proces van hun vorming is hetzelfde als dat van andere planten - eerst bloeien pinda's, dan worden vruchten gevormd. Maar wanneer de pinda's vervagen, leunt de steel geleidelijk naar de grond en groeit daarna erin. En in de donkere aardse diepten rijpen de vruchten, die zich lijken te verbergen zodat niemand ze hindert. Daarom worden pinda's ook wel "pinda's" genoemd.

Vele eeuwen geleden waren pinda's volgens archeologische vondsten het belangrijkste landbouwgewas dat door de inwoners van Zuid-Amerika werd verbouwd. Het is ook bekend dat de Inca's schepen met pinda's in begrafenissen naast mummies plaatsten.

Toen de Europeanen naar Zuid-Amerika kwamen, hielden ze echt van de smakelijke noten en exporteerden ze ze naar andere landen. Dus geleidelijk begonnen pinda's hun processie op de planeet, of liever, op landen met een warm en vochtig klimaat. Noord-Amerika, Europa, India, Afrika, de Filippijnen, China - overal hebben pinda's wortel geschoten en zijn ze een landbouwgewas geworden dat toegankelijk is voor alle segmenten van de bevolking. Geen wonder dat het ook voedsel voor de armen wordt genoemd..

In Afrika wordt bijvoorbeeld soep en zoiets als pap gekookt met pinda's, waaraan gierst wordt toegevoegd.

Jaarlijks wordt wereldwijd ongeveer 30 miljoen ton pinda's geoogst. De grootste fabrikanten - VS, China, India.

Slechts een klein deel van de geoogste pinda's gaat naar de productie van onze favoriete zoete of hartige "noten" - bijna al het geoogste gaat naar de verwerking van olie, die qua eigenschappen niet onderdoen voor olijfolie. Pindakaas is er in verschillende soorten. Topkwaliteit wordt gebruikt bij de productie van conserven, chocolade, bakken, margarine en in de farmacologie, en zeep wordt gemaakt van olie van mindere kwaliteit.

Interessant feit. Pindakaas heeft de hoogste verbrandingstemperatuur onder alle plantaardige oliën - 230 ° C.

De cake die overblijft na het persen van de olie gaat naar het vee.

Pindaschillen worden in verschillende industrieën gebruikt. Ten eerste worden ze aan de grond toegevoegd om de eigenschappen ervan te verbeteren. Ten tweede zijn ze gemaakt van platen, isolatie en verpakkingsmateriaal. En ten derde zijn schelpen een uitstekend strooisel op pluimveebedrijven.

In pindazaden zit bijna 40% van de eiwitten, dus wordt het nog steeds gebruikt bij de vervaardiging van kunststoffen en lijm.

Peulvruchten worden gebruikt bij de productie van dynamiet: in Rusland - soja, in de VS - pinda's.

In de stad Plains (Georgia, VS), waar 's werelds grootste pinda-verwerkingsfabriek is gevestigd, werd in 1976 een pinda-monument opgericht. Het is een glimlachende 'noot' van vier meter.

Pinda's worden toegevoegd aan koffie en andere dranken, halva en pasta. De productie van pasta werd in 1904 opgericht en werd "het nieuwe Amerikaanse genot" genoemd. Pindakaas is een favoriete delicatesse van veel Amerikanen. Volgens de statistieken eet één persoon 3 kg van deze pasta per jaar. Sommige liefhebbers van deze delicatesse hebben een fobie, vermoedelijk kan pasta aan de hemel blijven hangen en een persoon stikt.

Pinda's zijn erg nuttig voor ons lichaam - het bevat veel antioxidanten, aminozuren, vitamines en andere sporenelementen. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken om het cholesterol te verlagen, hart- en vaatziekten en ziekten te voorkomen, met slapeloosheid, maagzweer en gastritis. Pinda's verhogen de immuniteit, voorkomen veroudering van het lichaam en de oncologie.

Pindakaas bevordert een snelle wondgenezing.

Geroosterde noten zijn veel gezonder dan rauw.

Volgens artsen is het voldoende om een ​​paar dozijn 'noten' per dag te eten om de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen. Echter, 1 kg pinda's bevat bijna zesduizend calorieën, dus mensen met een neiging tot overgewicht mogen niet betrokken raken bij noten.

Pinda's (vooral rauw) moeten met voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen met allergieën, evenals voor mensen die lijden aan gewrichtsaandoeningen en jicht..

Je kunt alleen die pinda eten, waarop geen vlekken en hobbels zijn, wat wijst op de opslag van pinda's bij hoge luchtvochtigheid. En dit draagt ​​bij aan het verschijnen op de vruchten van schimmels, die, eenmaal in het menselijk lichaam, de inwendige organen aantasten.

Enkele meer interessante feiten over pinda's.

Het Guinness Book of Records registreerde verschillende records met betrekking tot pinda's. In 1999 gooide de Australische Adrian Finch een pinda-vrucht op een afstand van 33 m 86 cm.

En de Engelsman Tom Miller tilde hem met zijn neus, terwijl hij pinda's over de grond rolde, in vier dagen, 23 uur en 47 minuten naar de Skofel Pike-bergtop. Persoonlijk heb ik een vraag. Bracht hij bijna vijf dagen met zijn neus naar beneden terwijl hij een noot duwde? Moeilijk te geloven.

Amerikaanse presidenten - Thomas Jefferson en Jimmy Carter - waren vóór hun verkiezing bezig met het verbouwen van pinda's.

In de Amerikaanse staat Florida ligt een kunstmatig Peanut Island, dat met zijn schoonheid toeristen van over de hele wereld trekt.

In de VS mogen pinda's niet in handbagage in vliegtuigen worden vervoerd, omdat pindastof bij sommige passagiers bronchospasme kan veroorzaken.

Er is nog een, zeer ongebruikelijk gebruik van pinda's, dat voor sommige mensen een levenslange hobby is geworden. Dit is een zeer interessante hobby - het maken van ambachten van pinda's.

Op dit gebied toonde het Amerikaanse Steve Casino zich het duidelijkst. Om precies te zijn, hij kwam met het idee om sculpturen te maken van pinda's, en nadat andere mensen zijn voorbeeld volgden en zichzelf probeerden te proberen in dit soort creativiteit.

Steve Casino is een artiest. Eens kwam het bij hem op dat de vruchten van pinda's de vorm hebben van een mens of dier. En hij besloot om de noten een beetje te "corrigeren" en ze in mensen of dieren te veranderen.

Dit werk is zeer nauwgezet en natuurlijk is het onwaarschijnlijk dat iemand die geen tekenvaardigheid en artistieke smaak heeft iets fatsoenlijks kan doen.

En Steve blijkt naar mijn mening echte meesterwerken te zijn die gerust kunstwerken genoemd kunnen worden.

De sculpturen zijn erg helder en lijken niet op elkaar. Hun armen en benen zijn gemaakt van bamboestokken en ze zijn zelf bedekt met acrylverf.

De kleinste details zijn zorgvuldig in beeldjes gesneden..

Drie jaar lang maakte Steve Casino 223 kleine figuren van pinda's, waaronder fictieve personages en beroemde mensen..

In het begin was het modelleren van pinda's voor Steve een manier om je vrije tijd op te fleuren, maar werd al snel een bron van extra inkomsten.

De voordelen en nadelen van pinda's en het caloriegehalte

Pinda's - dit is een eenjarige plant die tot de peulvruchtenfamilie behoort, met vertakte scheuten die een hoogte bereiken van 40 cm en soms 70 cm Pinda's in de landbouw zijn van groot belang omdat ze waardevolle vruchten opleveren - pinda's. Het is voor hen dat de plant in industriële volumes wordt gekweekt.

Pinda's worden ook pinda's genoemd, ondergrondse pinda's. Deze namen zijn geen folklore, ze kwamen vanuit vreemde talen in het Russisch. Het is interessant dat het door de plant meegebrachte fruit geen noot is vanuit botanisch oogpunt; de juiste classificatie is bonengras.

Zelf geteelde pinda's hebben direct meerdere stelen, die omhoog groeien als de plant een struikvorm heeft, of meerdere takken die op de grond liggen, wat typisch is voor kruipende vormen. Het wortelsysteem van pinda's is behoorlijk ontwikkeld en wordt weergegeven door een vertakte kern.

De waarde van de plant wordt weergegeven door de vruchten - bonen die een ovale gezwollen vorm hebben die een lengte bereiken van 6 cm. Als ze volwassen worden, neigen ze naar de grond, graven erin en rijpen daar. In de bonen zitten zaden - lang of plat, de gemiddelde zaadgrootte is vergelijkbaar met bonen, hun grootte kan variëren van 9 tot 20 cm De kleur van de zaden is donkerrood of roze, crème of grijsachtig geel. Deze huidskleur beschermt pinda's tegen insecten, het pigment dat in het spijsverteringskanaal van de mens terechtkomt, kan vergiftiging veroorzaken, wat zich uit in de aandoening van de ontlasting. Als de noten echter een korte tijd in water worden gedrenkt, wordt de kleurstof snel van de walnoothuid verwijderd. De tijd van volledige rijping van de foetus is het begin van de herfst (september, oktober).

Het thuisland van de plant wordt beschouwd als Zuid-Amerika, en pinda's werden al op het continent gewaardeerd voordat de tijd werd ontdekt door Columbus, zoals archeologische opgravingen bewijzen. In de loop van de tijd verspreidden pinda's zich over de hele wereld: de Portugezen brachten het naar Afrika, India, Macau, Afrikanen naar Noord-Amerika, de Spanjaarden naar de Filippijnen, de Filippijnen naar China, enz. Pinda's kwamen aan het einde van de 18e eeuw naar Rusland, maar cultiveerden het als een gecultiveerde plant begon alleen in de USSR.

De voordelen van pinda's zijn dan handig?

De voordelen van pinda's worden bepaald door hun samenstelling. Het bevat een grote hoeveelheid eiwitten, tot wel 53% vette olie, bestaande uit verschillende nuttige zuren, globulines, glutenines, suikers, saponinen, aminozuren, vitamines (vitamine E, biotine, pantotheenzuur, etc.), en vitamines van groep B hebben de overhand. 12 aminozuren waaruit walnoot bestaat, zijn onmisbaar voor het menselijk lichaam.

De voordelen van pinda's zijn onmiskenbaar, experts benadrukken de volgende hoofdpunten waar op moet worden gelet:

De samenstelling van de noot bevat polyfenolen, de sterkste antioxidanten. Dat wil zeggen, bij het eten van pinda's in voedsel, gaat het menselijk lichaam snel om met gifstoffen uit de externe omgeving, met gifstoffen en andere negatieve factoren die het vergiftigen.

Een andere belangrijke functie van de uit pinda's verkregen polyfenolen is het versterken van de vaatwand en het versterken van de tonus..

Antioxidanten zijn de beroemdste helpers van het lichaam bij het voorkomen van kanker. Het is bewezen dat met pinda's 2-3 keer per week het risico op het ontwikkelen van darmkanker met 20% wordt verminderd.

Pinda's hebben hemostatische eigenschappen, dus het moet worden opgenomen in het dieet voor mensen met hemofilie en die problemen hebben met bloedstolling..

Het is goed om pinda's te eten om cholesterol te verlagen. Zo wordt preventie van hartaanvallen en beroertes uitgevoerd. Vanwege het gehalte aan P-coumarinezuur in de noot, zal regelmatige opname van noten in voedsel het risico op coronaire hartziekte helpen verminderen.

Enkelvoudig onverzadigde vetten in pinda's helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Dit geldt vooral voor mensen met diabetes..

Aminozuren waaruit pinda's bestaan, helpen het immuunsysteem en hebben een gunstig effect op de menselijke psyche.

Vanwege het magnesiumgehalte in noten helpt het gebruik ervan in voedsel om de bloeddruk te normaliseren.

Het zal nuttig zijn om de vruchten van pinda's te gebruiken tijdens een uitbraak van seizoensinfecties, omdat ze het lichaam in staat stellen snel ziekteverwekkende virussen en bacteriën te behandelen, met stress, met een afbraak. Dit is mogelijk vanwege het gehalte aan tryptofaanzuur in pinda's, wat de aanmaak van serotonine versnelt.

Vitamine B3 in pinda's stimuleert de hersenen, verbetert de concentratie, het geheugen.

Regelmatige opname van pinda's in het dieet is het voorkomen van galsteenziekte, normaliseert de spijsvertering.

Pinda's zijn nuttig voor vrouwen die een zwangerschap plannen, omdat het foliumzuur bevat, wat helpt bij het voorkomen van foetale neurale buisaandoeningen.

Op een positieve manier beïnvloeden pinda's de mannelijke potentie en fungeren ze als een middel om de ontwikkeling van adenoom, prostatitis en andere ziekten van het mannelijke urogenitale systeem te voorkomen.

Het gebruik van pinda's draagt ​​bij aan de normalisatie van hormonale niveaus in zowel het mannelijke als het vrouwelijke lichaam.

Pinda's zijn een uitstekende bron van eiwitten, dus het wordt aanbevolen voor mensen die proberen spieren op te bouwen. Bovendien is een noot handig voor diegenen die willen aankomen. Wat betreft het opnemen van pinda's in het menu van afvallen, is de mening van voedingsdeskundigen dubbelzinnig. Maar de meesten zijn van mening dat pinda's als tussendoortje gebruikt kunnen worden, als bron van eiwitten en gezonde vetten. Maar je mag niet meer dan 10 noten per dag eten.

Als een extra bron van vezels kunnen pinda's fungeren als een middel om obstipatie te voorkomen. Vezel in noten verbetert de darmmotiliteit.

Vitamine PP in pinda's voorkomt de ontwikkeling van pellagra, een ziekte met symptomen als dementie, diarree en dermatitis. Bovendien overtreft het gehalte aan nicotinezuurpinda's kippenborst en carbonaat.

Het eten van pinda's heeft een gunstig effect op de nachtrust van een persoon..

De dagelijkse opname van noten in het menu over de conditie van de huid en het haar heeft een positief effect, wat mogelijk is dankzij vitamine E in hun samenstelling.

Zijn geroosterde pinda's gezond??

Voedingsdeskundigen zijn van mening dat geroosterde pinda's gezonder zijn dan rauwe noten. Dus na het roosteren verschijnt er een laagje op pinda's dat de versnelde vernietiging van vitamine E voorkomt. Het maximale voordeel van pinda's kan worden verkregen door het te roosteren zonder zout toe te voegen en met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Een ander feit dat spreekt voor het roosteren van noten: na een dergelijke behandeling neemt het gehalte aan polyfenolen daarin met 25% toe. Dienovereenkomstig nemen de antioxiderende, antisclerotische en andere gunstige eigenschappen van pinda's toe. Het is bewezen dat de antioxiderende eigenschappen van geroosterde pinda's gelijk zijn aan die van bramen en aardbeien..

Opgemerkt moet worden dat de smaak van pinda's na een dergelijke warmtebehandeling beter wordt.

Niettemin is het de moeite waard eraan te denken dat de noot bij het roosteren een hoog caloriegehalte krijgt en daarom met mate moet worden geconsumeerd. Dit geldt vooral voor zwaarlijvige mensen..

Hoeveel kun je per dag pinda's eten??

Hoeveel pinda's er per dag kunnen worden gegeten, is een vraag die niet alleen zorgen maakt voor lijners, maar ook voor degenen die hun gezondheid controleren. Experts raden aan om niet meer dan 15-20 noten per dag te eten. Vergeet niet dat de vruchten van de pindastruik naast een hoog caloriegehalte geen echte noten zijn, maar behoren tot de peulvruchtenfamilie. Daarom kan hun overeten een schending van het spijsverteringskanaal veroorzaken met winderigheid, een opgeblazen gevoel en zelfs diarree. Maar 30 g pinda's is niet schadelijk voor de gezondheid of vorm.

Kan Peanuts borstvoeding geven?

Veel vrouwen zijn na de bevalling geïnteresseerd in de vraag of pinda's borstvoeding kunnen krijgen. Experts zeggen dat het voor een vrouw mogelijk is om tijdens deze periode pinda's te consumeren, maar je moet uiterst voorzichtig zijn.

Het is belangrijk om de volgende punten in overweging te nemen:

Pinda's kunnen allergieën veroorzaken, en vrij ernstig, tot Quincke's oedeem en bronchospasmen, wat erg gevaarlijk is voor het leven van het kind. Daarom is het in de eerste maand van het voeren het beste om pinda's te weigeren..

Het spijsverteringsstelsel van de pasgeborene wordt niet gevormd en pinda's hebben een hoog vetgehalte, daarom mogen de eerste 4 weken niet worden geconsumeerd door een zogende moeder.

Na een maand kunt u 2-4 noten in uw dieet opnemen. Als dit geen negatieve reacties van het kind veroorzaakt (opgeblazen gevoel, allergieën, angst, enz.), Zijn pinda's in kleine hoeveelheden toegestaan.

Omdat pinda's bijdragen aan de productie van maagsap en leiden tot een toename van de eetlust, is het niet de moeite waard om het tijdens de borstvoeding in grote hoeveelheden te consumeren. Dit kan zowel bij de vrouw zelf als bij haar kind een overgewicht veroorzaken.

Borstvoedingsexperts raden pinda's aan om voor het eten in een kleine hoeveelheid olie te bakken. Daarnaast adviseren ze het niet als zelfstandig product te eten, maar in combinatie met andere gerechten, bijvoorbeeld het toevoegen van pinda's aan salades.

Schade en contra-indicaties voor pinda's

De schade en contra-indicaties van pinda's zijn geen lege waarschuwingen van artsen. Pinda's zijn echt in staat om negatieve reacties van het menselijk lichaam te veroorzaken.

Het wordt niet aanbevolen om pinda's in voedsel op te nemen met de volgende ziekten:

Jicht, artritis, artrose. Te veel eiwitten in het product.

Phlebeurysm. Dit verbod is te wijten aan het feit dat het eten van pinda's bijdraagt ​​aan de bloedstolling..

Pinda-allergie. Pinda's worden erkend als het sterkste allergeen, dat niet alleen huiduitslag kan veroorzaken, maar ook Quincke's oedeem, angio-oedeem, bronchiale spasmen, enz. Zelfs als een persoon niet eerder een allergie voor pinda's heeft ervaren, is het het beste om het zonder schil te gebruiken, omdat het sterkste allergeen.

Bovendien is het de moeite waard eraan te denken dat pinda's erg kieskeurig zijn wat betreft bewaarcondities en als ze op een noot worden geschonden, begint de schimmel zich snel te vermenigvuldigen. Schimmel veroorzaakt bij inslikken verschillende ziekten, tot aan de oncologie. Een onaangename muffe geur kan duiden op een muffe noot. Om het lichaam te beschermen tegen gifstoffen, moet u daarom pinda's kopen in een afgesloten verpakking, zonder witte coating, chips, onaangename geur. Als u pinda's in de schaal kiest, moet u de noot schudden - deze mag niet rammelen. De bittere smaak wijst ook op de oudheid van de noot.

Calorie-pinda's

Het caloriegehalte van pinda's is vrij hoog, 552 kcal per 100 g product.

Hoeveel calorieën in één pinda? Een pinda met een gewicht van ongeveer 0,5 g bevat ongeveer 3 kcal.

Hoeveel proteïne zit er in pinda's? Eiwit in 100 g pinda's bevat 26,3 g.

Hoeveel koolhydraten zitten er in pinda's? Koolhydraten per 100 g pinda's 9,9 g.

Pinda's roosteren?

De voordelen van geroosterde pinda's zijn hoog. Desalniettemin is het het beste om verse pinda's in winkels te kopen en thuis te roosteren. Zo weet u zeker hoeveel olie er tijdens de verwerking is toegevoegd en gebruikt u naar wens zout en andere kruiden.

Pinda's bakken in een pan met zout?

Voor het bakken van pinda's in een pan neem je best een crêpemaker. Het is vlak en breed. Het is noodzakelijk dat de noten de bodem van de pan bedekken met een gelijkmatige laag. Als er meer noten zijn, kunnen ze niet gelijkmatig bakken. Voor het roosteren van pinda's moet je fijn kiezen, grof zout zal afbrokkelen en noten zullen niet goed zouten.

Daarnaast kun je het zout in water verdunnen en tijdens het frituren op noten gieten. Dan moet je wachten op de verdamping en het volledig drogen van de pinda's. Om dit te doen, houdt u de pan op laag vuur..

Meestal is de baktijd 4 tot 7 minuten. Tijdens het kookproces moet de pan regelmatig worden geschud, zodat de noten gelijkmatig omdraaien en bruin worden..

Wat betreft het gebruik van olie, je kunt het niet toevoegen. Noten bevatten een grote hoeveelheid vet, wat voldoende is om niet te verbranden tijdens het roosteren. Als er toch is besloten om olie toe te voegen, dan is een eetlepel noten voldoende om een ​​eetlepel plantaardige olie te nemen.

Nadat de noten klaar zijn, moeten ze op een bord worden gelegd en afkoelen. De kafjes kraken erop, dus u kunt ze het beste schoonmaken.

Pinda's roosteren in de magnetron?

Om pinda's in de magnetron te bakken, moet je de daarvoor geschikte gerechten nemen en de noten er gelijkmatig in doen. Vervolgens wordt de magnetron op het hoogste vermogen gezet en gaat hij 4 minuten aan. Periodiek moet de werking van de magnetron worden gestopt en moeten de noten worden omgedraaid zodat ze niet verbranden. Het is raadzaam om dit elke 30 seconden te doen..

Dat de pinda's klaar zijn, blijkt uit de donkerbruine kleur. Giet geen grote hoeveelheid pinda's, omdat het moeilijker zal zijn om te koken. Desgewenst kunnen zout en kruiden worden toegevoegd..

Pinda's in de oven roosteren?

Voordat u doorgaat met het bereiden van in-shell pinda's in de oven, moet u dit eerst uitzoeken. Beschadigd en beschadigd fruit moet worden weggegooid. Na het sorteren moeten de noten gelijkmatig worden verdeeld over een bakplaat.

De oven moet worden verwarmd tot 180 ° C. In de oven wordt een bakplaat gelegd, de noten rijpen 25 minuten onder invloed van hitte. Vervolgens wordt de pan uit de oven gehaald en koelt hij af. Op dit moment zullen inshell-pinda's volledig gereed zijn.

Hoe pinda's in de tuin te laten groeien?

Elke tuinman die minstens één keer peulvruchten op zijn perceel heeft geplant, weet hoe hij pinda's in de tuin moet laten groeien. De technologie voor het verbouwen van bonen en pinda's is nauw met elkaar verweven. Ondanks het feit dat de plant de thuisbasis is van Zuid-Amerika, voelt hij zich geweldig in de klimatologische omstandigheden in Rusland.

Een site kiezen om te landen. Aardnoten houden van warmte, dus voor het planten ervan moet je kiezen voor zonnige gebieden waar er overdag geen schaduw is. Maar het is belangrijk om de plant te beschermen tegen harde wind. Pinda's groeien het best op chernozem-bodems, op zanderige leem en leemachtige gebieden. Als de aarde te zwaar is, moet deze worden verrijkt met zand en humus. Doordrenkte grond voor het planten van pinda's is niet geschikt.

Materiaal voor opplant. Het is het beste om noten te kiezen die bedoeld zijn om in een bepaalde regio te planten. Je kunt ze kopen in tuinwinkels, maar ook bij buren in de tuin, als ze een goede oogst hebben. Het is mogelijk om een ​​rijke oogst te verkrijgen uit zaden, maar de bonen zelf worden ook gebruikt voor planten, heel en gemalen.

Hoe de grond voor te bereiden op het planten. De bedden moeten sinds de herfst worden verwerkt. Het is het beste om pinda's te planten in die gebieden waar komkommers, courgette, pompoen, tomaten en kool ervoor groeiden. Je mag geen pinda's zaaien op plaatsen waar vroeger peulvruchten, linzen, bonen en erwten "leefden". De aarde moet worden opgegraven, maar niet te diep, ongeveer op een bajonet van een schop. Er kunnen organische meststoffen worden toegevoegd: humus, as, compost. In het voorjaar, voordat u pinda's plant, moet u het bed van onkruidgras en eg verwijderen. De afstand tussen de voren moet minimaal 70 cm zijn.

Een plant planten. Voor het planten moeten de zaden worden uitgezocht. Om dit te doen, worden ze 15 minuten in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat gedrenkt. In plaats van kaliumpermanganaat kunt u een zoutoplossing gebruiken. Een eetlepel zout is voldoende per liter water.

Als er is besloten om pinda's te planten in de zaailingmethode, dan zijn turfpotten met voedzame grond hiervoor het meest geschikt. Zaad moet worden aangebracht tot een diepte van niet meer dan 25 mm. Begin met zaaien moet begin april zijn. Potten zetten op goed verlichte plekken, bijvoorbeeld op de vensterbank. Pinda's water geven moet op dit moment regelmatig worden gedaan, maar met mate. Zaailingen mogen niet uit de pot worden gehaald. Dit wordt 30 dagen na het planten van een zaadje gedaan. Als het klimaat in de regio gematigd is, kunt u de zaailingen maximaal 60 dagen thuis houden, maar niet meer. Tussen de planten moet een afstand van 25 cm overblijven.

Als er is besloten om pinda's in de volle grond te planten, moet je wachten op de bodemtemperatuur van 14 ° C, maar niet minder. De luchttemperatuur overdag mag niet onder de +18 komen. Zaden moeten tot een diepte van 10 cm worden geplant. 2-3 gaten moeten per gat worden geplant, omdat hun kiemkracht onbekend is. Het is in eerste instantie belangrijk om de bedden tegen vogels te beschermen, omdat ze niet alleen de zaden zelf vernietigen, maar ook jonge scheuten. Vooral kraaien, eksters en merels zijn gevaarlijk.

Peanut Care Het is noodzakelijk om de plant water te geven vanaf het moment dat meerdere scheuten verschenen. Feit is dat in mei de grond bevochtigd blijft met smeltwater, genoeg voor de plant. Jonge scheuten beginnen bijna onmiddellijk te bloeien. Drie weken na voltooiing van de bloei moeten struiken worden gepudd. Gedurende deze tijd, de vorming van ondergronds fruit.

In dezelfde periode is het de moeite waard om voor de eerste voeding te zorgen. Minerale meststoffen met fosfor en kalium kunnen aan de grond worden toegevoegd. Je moet de noot schillen totdat de bladeren gesloten zijn. Vervolgens kan elke struik zelfstandig omgaan met onkruidgras en zichzelf beschermen tegen de schadelijke effecten. De struiken in de zomer water geven is alleen nodig als er in het gebied ernstige droogte wordt waargenomen. Water geven eind augustus - begin september is onpraktisch.

Oogst. Oogstopslag. Halverwege de herfst kunt u beginnen met oogsten. Struiken moeten worden gegraven met een schop. De plant moet een beetje worden geschud om hem van de grond te verwijderen. Vervolgens wordt het omgedraaid en op de grond gelegd, met de wortels omhoog. Hierdoor drogen de pinda's in de lucht. Vervolgens worden de struiken overgebracht onder een luifel of gestapeld in een droge ruimte met goede ventilatie. Om de pinda's te drogen is 4 dagen voldoende. Wanneer de stengel helemaal droog is, worden de pinda's gedroogd bij kamertemperatuur en opgeborgen in stoffen zakken of in kartonnen dozen op een droge plaats. Een oven kan worden gebruikt om het drogen van het fruit te versnellen, maar de temperatuur mag niet hoger zijn dan 40 ° C.

Auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: Diploma van de Russian State Medical University vernoemd naar N. I. Pirogov, specialiteit "Algemene geneeskunde" (2004). Residentie aan de Moscow State Medical and Dental University, diploma in "Endocrinology" (2006).

masterok

Troffel.zhzh.rf

Alles willen weten

Dus ik heb je op de een of andere manier laten zien hoe bananen groeien of bijvoorbeeld hoe ananas groeit. Maar je weet hoe pinda's groeien ?

Ik denk natuurlijk dat je het weet, maar voor het geval dat (in onze tijd van verstedelijking en globalisering) hier meer is...

Pinda's zijn een jaarlijkse peulvruchtenplant. Dit komt door waar pinda's groeien in warme landen. De struik heeft een vertakte stengel en cirrusbladeren. De bloemen zijn klein, geel. De boon die zich na de bloei vormt, heeft een vernauwing en een sterke schil. De binnenkant van de foetus wordt de kern genoemd.

De bijzonderheid van pinda's is dat de bloemen slechts één dag leven. Omgevingsomstandigheden dragen niet altijd bij aan bestuiving, dus de eierstok vormt zich niet op alle bloemen. Nadat de bevruchting heeft plaatsgevonden, wordt de eierstok in de grond begraven. De vrucht ontwikkelt zich alleen in de grond, die bloemen die aan de oppervlakte blijven sterven af. Daarom is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de grond licht en niet hard is, en om meerdere keren per seizoen te aarden.

Pinda's worden niet langer als een bizarre plant beschouwd, maar zijn nog steeds zeldzaam. Daarom is elke tuinman geïnteresseerd in het planten en verzorgen van pinda's..

Het thuisland van pinda's is Zuid-Amerika. Daar kunnen wilde soorten als vaste plant groeien. Dit komt door hoge temperatuur en matige luchtvochtigheid. Als de temperatuur laag is, vallen de bloemen en bij hoge temperaturen bestaat de kans dat de plant wordt aangetast door schimmels. Tegenwoordig groeien pinda's in veel delen van de wereld, maar toch moet het klimaat behoorlijk warm zijn. Pinda's telen in de buitenwijken is mogelijk omdat het een eenjarige plant is. Voor dit gewas worden in de regel geen zeer grote oppervlakten toegewezen..

Ideale omstandigheden voor een goede plantontwikkeling zijn temperatuurwaarden van +20 - +27 graden. Pinda's telen in Oekraïne is winstgevender, omdat het hier warmer is dan in centraal Rusland.

Ideale omstandigheden voor een goede plantontwikkeling zijn temperatuurwaarden van +20 - +27 graden. Pinda's telen in Oekraïne is winstgevender, omdat het hier warmer is dan in centraal Rusland.

Tegenwoordig zijn er ongeveer 700 soorten pinda's bekend, maar bijna alle soorten groeien alleen in Zuid-Amerika. Maar ervaren tuiniers weten hoe ze pinda's moeten telen in de regio's Rusland en Oekraïne.

Pinda's worden vaak 'pinda's' genoemd. Deze term is ontstaan ​​als gevolg van vertalingen uit andere talen. Dus wat zijn pinda's - zijn het noten of peulvruchten? In feite kunnen pinda's geen noten worden genoemd. De in schelpen gewikkelde korrels behoren tot de bonen, aangezien deze plant tot de peulvruchtenfamilie behoort.

Omdat pinda's groeien in de vorm van bonen, is het vanaf het begin gemakkelijk te herkennen. De stengel groeit op en de wortels zitten in de grond. Maar wanneer de peulen op de takken verschijnen, rijpen ze in de grond. Dit komt doordat aanvankelijk pinda's in hete en woestijngebieden zijn ontsproten. Om geen vocht te verliezen, beschermde de plant de vruchten tegen verdamping en verbergde ze ze in de grond.

Pinda's worden beschouwd als een van de meest veelbelovende gewassen ter wereld en leveren waardevolle grondstoffen voor de voedsel- en olie- en vetindustrie. De belangrijkste gebieden waar pinda's groeien zijn China, Zuid-Afrika, India, Argentinië en de Verenigde Staten. Op basis van het volume is China de belangrijkste producent, maar in de VS en Argentinië geteelde pinda's worden als de beste kwaliteit beschouwd..

In Argentinië is de afgelopen jaren veel aandacht besteed aan de teelt van pinda's. De ingezaaide gebieden zijn de afgelopen vijf jaar verdrievoudigd. Jaarlijks wordt hier ongeveer 500-800 duizend ton ingezameld. De belangrijkste productie is geconcentreerd in het gebied rond Cordoba. De belangrijkste gecultiveerde soorten zijn "Runner" en "Redskin." Pinda's worden geplant in november, geoogst in april-mei, verzending begint in juni. Argentinië is een toonaangevende exporteur van pinda's. Op de Europese markt zijn Argentijnse pinda's welverdiend vanwege de uitgesproken smaak.

Afhankelijk van het geboorteland, variëren pindabonen enorm in smaak, grootte en vorm. De grote langwerpige afmetingen van de Chinese walnoot verleiden de consument, maar in werkelijkheid blijkt het een smaakloze en flauwe boon te zijn. De zoetheid van de indiaan kan zijn kleine kaliber niet compenseren. Runner-pinda's, afkomstig uit Argentinië, combineren zowel een uitgebalanceerde vorm en grootte, als unieke smaakverschillen, met als belangrijkste zoetheid. Het is geen geheim - pinda's moeten zoet zijn.

Als ze op onjuiste wijze in pinda's worden gekweekt, verwerkt en opgeslagen, worden schadelijke giftige stoffen - aflatoxinen gevormd. Argentijnse pinda's worden schoongemaakt zodat het product niet wordt beschadigd en de kaf en het vuil volledig worden verwijderd. Een ander belangrijk aspect is dat pinda's volkomen onschadelijk en puur zijn. Bij levering aan Rusland worden pinda's getest op smaak, onzuiverheden, grootte en natuurlijk aflatoxine, het gehalte aan pyroxiden (versheid) en pesticiden.

Door zijn waardevolle eigenschappen en hoge voedingswaarde is de voedingswaarde van pinda's moeilijk te overschatten. Pindabonen bevatten meer dan 35% eiwitten, ongeveer 50% vet en de meeste vitamines en mineralen die nodig zijn voor mensen. Het hoge gehalte aan vitamines en mineralen, een groot aantal onverzadigde vetzuren, de volledige afwezigheid van cholesterol en, tot slot, de verfijnde smaak maken pinda's tot een onmisbaar product voor een gezond en voedzaam dieet..

Pinda's worden veel gebruikt, zowel in de voedselproductie (zoetwarenindustrie) als als traktatie in geblancheerd en geroosterd met verschillende additieven.
Pinda's zijn een geweldige bron van foliumzuur, die de celvernieuwing bevordert, en de vetten die erin zitten hebben een licht choleretisch effect, zijn nuttig voor maagzweren en gastritis. Pinda's verbeteren het geheugen en de aandacht, daarnaast is het nodig voor de normale werking van het zenuwstelsel, hart, lever en andere inwendige organen.

Het is echter de moeite waard eraan te denken dat het beter is om rauwe pinda's niet te misbruiken. Niet-geroosterde noten kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken. Bovendien is pindaschil een sterk allergeen, daarom is het beter om gefrituurde en gepelde noten te eten en mensen met allergieën mogen niet meer dan vijf noten per dag eten.

Pinda's zijn niet alleen de meest voedzame, maar ook noten, waarvan ze niet helemaal vetgemest zijn. Daarom werd hij de 'foodfavoriet' van alle sterren van de wereld van mode en showbusiness. Pinda's in een hoeveelheid van 20-25 noten per dag normaliseren de functies van de bloedvormende organen en... verzachten rimpels.