Wat zijn de aminozuren

Het menselijk lichaam gebruikt 20 aminozuren om allerlei soorten eiwitten op te bouwen. Ze zijn onderverdeeld in drie groepen:

1. Uitwisselbaar - worden in het lichaam gesynthetiseerd uit andere componenten. Deze omvatten de volgende aminozuren:

- asperges;
- asparaginezuur;
- alanine;
- glutaminezuur;
- proline;
- serrin.

2. Essentiële aminozuren: ze worden niet in het lichaam gesynthetiseerd en hun inname met voedsel is noodzakelijk. Onmisbaar voor mensen zijn:

- valine (gevonden in vlees, granen, champignons, zuivelproducten, soja, pinda's);
- histidine (zit in tonijn, zalm, varkenshaas, kipfilet, soja, pinda's, linzen);
- isoleucine (bevat kip, eieren, vis, linzen, rogge, soja, lever);
- leucine (komt voor in vis, vlees, bruine rijst, de meeste zaden);
- lysine (gevonden in vis, zuivelproducten, vlees, tarwe);
- methionine (zit in vlees, melk, vis, eieren, bonen);
- threonine (zit in eieren, zuivelproducten, noten)
- tryptofaan (zit in bananen, gedroogde dadels, sesam, pijnboompitten, yoghurt, kwark, vis, kalkoen);
- fenylalanine (zit in vis, rundvlees, kip, soja, kwark, melk).

3. Voorwaardelijk onvervangbaar - worden grotendeels door het lichaam gesynthetiseerd, maar bij grote lichamelijke inspanning of ziekte worden ze in onvoldoende hoeveelheden geproduceerd. Deze aminozuren zijn onder meer:

- arginine;
- glutamine;
- glycine;
- tyrosine;
- cysteïne.

De rol van aminozuren is voor atleten het belangrijkst. Ze gebruiken bovendien complexen van aminozuren, vooral onvervangbaar, voor spierherstel na inspanning, omdat deze stoffen sneller worden opgenomen dan eiwitten. Het moment van een hoge concentratie aan aminozuren is erg belangrijk, omdat het dient als katalysator voor de groei van spierweefsel (anabole toestand). Omgekeerd begint het lichaam, bij gebrek aan aminozuren, bestaande spiervezels af te breken tot aminozuren (katabole toestand).

Aminozuren zijn verkrijgbaar in tablet-, poeder- en vloeibare vorm. Ze zijn allemaal hetzelfde qua effectiviteit. Injecteerbare aminozuren worden praktisch niet gebruikt, omdat deze vorm van toediening een hoog risico op complicaties heeft en geen voordelen heeft ten opzichte van tabletten.

De bron van aminozuren zijn isolaten en concentraten van wei, eieren, vlees en soja-eiwitten. Aminozuren van dit type hebben het meest complete aminozuurprofiel: de aanwezigheid van alle 20 aminozuren in optimale verhoudingen voor spiergroei. Voor atleten worden drie hoofdtypen aminozuren geproduceerd: het BCAA-complex, complete aminozuurcomplexen en geïsoleerde aminozuren.

BCAA-complex (aminozuren met vertakte keten) - vertaalt zich als "aminozuren met vertakte keten". Het bevat fragmenten van eiwitketens. Een kenmerk van dit complex is de zeer snelle verteerbaarheid. Het kan door het lichaam worden gebruikt als brandstof wanneer de koolhydraatreserves zijn uitgeput. Bij langdurige fysieke activiteit begint het lichaam eiwitten af ​​te breken en BCAA's te consumeren om het gebrek aan energie te compenseren. Een extra inname van het complex stelt u in staat om tijdens de training een hoog gehalte aan aminozuren te behouden. BCAA's bevatten drie aminozuren: valine, leucine en isoleucine.

Complete aminozuurcomplexen bevatten de meest uitgebalanceerde set essentiële en niet-essentiële aminozuren. De absorptiesnelheid van deze additieven kan verschillen, dit hangt af van de grondstof. Er zijn complexen die snel worden opgenomen en sommige langdurige supplementen worden 's nachts ingenomen om het nachtelijke spierherstel te verbeteren.

Geïsoleerde aminozuren zijn glutamine, arginine en carnitine. Ze kunnen afzonderlijk worden gebruikt en maken deel uit van de complexen. Glutamine bevordert de aanmaak van groeihormoon, voorkomt de afbraak van spierweefsel en verbetert de immuniteit. Arginine is nodig voor de vorming van stikstofmonoxide, wat bijdraagt ​​aan een betere vulling van spieren met bloed, waardoor hun volume toeneemt en het uithoudingsvermogen van het lichaam toeneemt. Glutamine is ook betrokken bij wondgenezing en helpt gifstoffen te verwijderen. Carnitine versnelt metabolische processen, verhoogt de efficiëntie en is betrokken bij het vetverbrandingsproces.

Om de eigenschappen van sportsupplementen te verbeteren, verrijken fabrikanten ze met verschillende componenten: vitamines, mineralen, enzymen, plantstyrenen.

Aminozuren wat is het

Aminozuren zijn organische verbindingen waardoor eiwitten in het lichaam worden omgezet in spierweefsel. De basis is de aanwezigheid van aminogroepen met een stikstofatoom, waardoor de toestand van organen, spieren, weefsels, huid en haar verbetert. Dit is een belangrijk onderdeel van het dieet van atleten en gewone mensen. Verdeeld in 3 groepen: onvervangbaar, semi-vervangbaar en uitwisselbaar.

Bodybuilders besteden speciale aandacht aan aminozuren, omdat ze uit spieren bestaan. Ze dragen bij aan het vasten van kracht en massa, het herstel van psychologische en morele toon na zware training. Ze zijn ook afhankelijk van katabolisme, intellectuele hersenactiviteit en lipolyse van onderhuids vet. Dit is een van de meest populaire soorten sportvoeding. Het verschilt van eiwitten door een hoge verteerbaarheid en een laag caloriegehalte (wat handig is om af te vallen). Onder de tekortkomingen merken gebruikers een kleine dosering en hoge kosten op. Aminozuren worden geproduceerd in de vorm van tabletten, poeder, capsules en oplossingen. Wanneer en hoe moet u ze gebruiken om het meeste voordeel te behalen? Welke soorten aminozuren bestaan ​​er en wat is hun verschil? Laten we samen alle nuances bekijken en de optimale sportvoeding selecteren om snel het gewenste resultaat te bereiken: gewichtsverlies of spieropbouw.

Soorten aminozuren

Wat zijn aminozuren die we al hebben ontdekt, maar wat zijn hun variëteiten en wat zijn hun verschillen? Meestal zijn ze in vrij geïsoleerde vorm, maar er zijn ook complexen. Scheid ze door vorm en functie..

Het formulierLosGehydrolyseerdBCAADi- en tripeptide
Functie en betekenisVoorkomt spierkatabolisme, omdat het direct de spieren binnendringtHet veroorzaakt anabole reacties, voorkomt katabolisme, voedt spierenEssentiële spieraminozuren die spiergroei bevorderen, voorkomen katabolisme.Anabole reacties starten, spieren voeden, katabolisme voorkomen
VoordelenWordt direct in het bloed opgenomen en hoeft niet te worden verteerdHet wordt sneller verworven dan de andereWordt direct opgenomen en dient als energiebronSnelle assimilatie
nadelenHoge prijsDe samenstelling bevat ketens van aminozuren die moeten worden vernietigd voordat ze in de bloedbaan terechtkomen.Hoge prijsHet is moeilijk om een ​​product te vinden in de bodybuildingmarkt. Duur
Aanbevelingen voor gebruikGebruik voor, tijdens en na de training.10 gram voor en na de training, maar ook 's morgens na het ontwaken4-5 gram voor en na zware krachttraining10 gram voor en na de training, maar ook 's morgens na het ontwaken

Vrije vorm aminozuren zijn onder meer glutamine, arginine, glycine en andere. Ze zijn meestal geïsoleerd. Hydrolysaten zijn afgebroken eiwitten, bestaan ​​uit korte aminozuurketens en worden direct door het lichaam opgenomen..

Di- en tripeptidevormen verschillen qua ketenlengte van de vorige versie. Ze zijn korter, dus ze worden direct opgenomen. BCAA - een complex van leucine, isoleucine en valine. Spieren hebben ze het meest nodig.

Interessant! Als u op zoek bent naar aminozuren die snel in voedsel worden opgenomen. Neem wei op in uw dieet. Als je kwark eet, blijft er de hele dag door een hoge concentratie aan aminozuren in het bloed door de lange afbraak van de componenten

Veel fabrikanten op de verpakking geven aan dat de samenstelling een eiwithydrolysaat bevat, dat wordt geïnterpreteerd als geperst eiwit. Dit brengt gebruikers in verwarring. Maar in feite wordt deze vorm veel sneller opgenomen dan gratis.

Essentiële aminozuren

Waar aminozuren uit bestaan, hebben we al ontdekt, laten we nu de eigenschappen van elk van hen nader bekijken. Laten we beginnen met het onvervangbare. Ze worden om een ​​simpele reden zo genoemd: ze worden niet in het lichaam gesynthetiseerd en komen uit voedsel.

De groep bevat 9 essentiële aminozuren.

  • Vertakte ketenzijde-aminozuren (BCAA's): leucine, isoleucine, valine. In tegenstelling tot de andere komen ze rechtstreeks in de spieren en worden ze niet door de maag opgenomen..
  • Histidine is betrokken bij de synthese van hemoglobine, herstelt het weefsel en versterkt het immuunsysteem.
  • Lysine is betrokken bij de synthese van collageen. Dit verbetert de conditie van haar en nagels..
  • Tryptofaan bevat de kern van indool en speelt de rol van een chemische boodschapper in het zenuwstelsel.
  • Methionine beschermt het lichaam tegen blootstelling aan schadelijke stoffen, produceert hormonen, waaronder melatonine en adrenaline.
  • Fenylalanine is een niet-polair aminozuur dat een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van adrenaline en dopamine..
  • Threonine bevordert de ATP-energieproductie en glucoseproductie.

Houd er rekening mee dat als één type supplement niet voldoende is, de eliminatiesnelheid van gifstoffen wordt verlaagd. Dit leidt tot gezondheidsproblemen, waaronder overgewicht, haarverlies, broze nagels, verslechterende huidaandoeningen, slapeloosheid, verminderd libido, diabetes, hypertensie en meer. Daarom moet er geen twijfel over bestaan ​​waarom een ​​gewoon persoon supplementen nodig heeft.

Belangrijk! Als bron van aminozuren om af te vallen, maak je je menu met kipfilet, eiwit, zuivelproducten, noten en havermout. Sporters geven de voorkeur aan supplementen, omdat ze een complex van enzymen hebben die bijdragen aan de volledige opname van eiwitten van plantaardige en dierlijke oorsprong.

Kies proteïne- en BCAA-supplementen bij het verkrijgen van spiermassa en bij het afvallen. Complexe aminozuren hebben veel voordelen ten opzichte van wei-eiwit, maar ze blijven achter wat betreft eiwithydrolysaat.

Mening van een expert

Om het simpel te zeggen: aminozuren zijn die kleine fragmenten waaruit eiwitten zijn opgebouwd. En in het menselijk lichaam vervullen eiwitten verschillende functies, te beginnen met het opbouwen van spierweefsel en eindigend met de regulering van vele fysiologische processen. Voor de normale opbouw van eiwitten zijn alle 20 aminozuren nodig, inclusief de essentiële aminozuren die met voedsel het lichaam binnenkomen.

Ideaal qua samenstelling en verhouding van essentiële aminozuren zijn de eiwitten van melk, kippeneieren en vlees. Wat betreft plantaardige eiwitten, de aminozuren die ze bevatten zijn in verschillende verhoudingen. Plantaardige eiwitten hebben een tekort aan de meeste essentiële aminozuren, waardoor ze zich onderscheiden van dieren. Daarom, als je het hele spectrum aan aminozuren wilt krijgen dat je lichaam nodig heeft, eet dan meer dierlijke eiwitten. Maar vergeet niet dat overmatige inname van eiwitrijk voedsel ook niet gunstig is. Overtollige aminozuren worden gewoon niet opgenomen. Integendeel, ze worden vernietigd en uitgescheiden in de vorm van stikstof uit het lichaam..

Om de opname van aminozuren te optimaliseren, moeten eiwitten de hele dag door gelijkmatig worden geconsumeerd. Het verlies van aminozuren die in het lichaam worden opgenomen, wordt dus tot een minimum beperkt..

Essentiële aminozuren

Vervangbare aminozuren zijn onder meer de aminozuren die in het lichaam worden gesynthetiseerd. Na vermoeiende trainingen geven ze energie. Het wordt snel geconsumeerd, dus atleten moeten hun voorraad regelmatig aanvullen.

  • Alanine vormt pyruvaat en glucose in het lichaam om het als alternatieve energiebron te gebruiken.
  • Glycine wordt geassocieerd met de productie van lysine, proline en collageen. Effectieve neurotransmitter in het ruggenmerg, netvlies en hersenstam.
  • Asparaginezuur leidt tot de vorming van glucose in het lichaam en is betrokken bij de ureumcyclus. Stimuleert receptoren in het zenuwstelsel.
  • Asparagine verbetert de synthese van ammoniak in het lichaam en normaliseert de werking van het zenuwstelsel.

De consumptiedosering wordt berekend afhankelijk van het lichaamsgewicht van de atleet. Als het begingewicht 60 kg is, dan is de eerste 14 gram van de stof voldoende. Bij toenemend gewicht moet u de dosis verhogen.

Notitie! Als het je doel is om spiermassa te winnen, neem dan de supplementen in porties in de ochtend, voor en na je training. Op dat moment had het lichaam ze het hardst nodig. Op andere momenten is het verstandig om eiwitten te eten..

Het is bewezen dat het snelle herstel van de dagelijkse norm van aminozuren de vernietiging van eiwitvezels helpt vertragen. Bovendien wordt de vetoxidatie verhoogd, wat het afvallen versnelt..

Semi-essentiële aminozuren

Voorwaardelijk gesubstitueerde aminozuren worden in een bepaalde hoeveelheid geproduceerd, wat voldoende is voor een normaal menselijk leven. Maar tijdens ziekte of intensieve training zijn ze snel uitgeput. Je moet jezelf aanvullen.

  • Serine speelt een belangrijke rol in de hersenen, het metabolisme en de enzymatische reacties van het lichaam..
  • Arginine vermindert de posttraumatische hersteltijd, versnelt de wondgenezing en stabiliseert de bloeddruk.
  • Tyrosine verzendt hersensignalen naar cellen.
  • Proline wordt gebruikt voor de synthese van collageen en ondersteunt de gezondheid van haar, nagels en huid.
  • Ornithine voorkomt lichaamsvermoeidheid tijdens de training, vormt ureum om ammoniak uit het lichaam te verwijderen.
  • Glutamine reguleert de zuurgraad in de nieren, creëert cellulaire energie en stimuleert het spiermetabolisme..
  • Cysteïne is betrokken bij de binding van metalen. Antioxidant Precursor.

Semi-essentiële additieven worden aangetroffen in eiwitrijk voedsel. Dit omvat kipfilet, eieren, melk, haver, tarwe, soja, broccoli, rode peper.

Interessant! Supplementen kunnen gecombineerd worden met andere sportvoeding, maar het kan niet altijd tegelijkertijd worden gedronken. Je kunt de complexen niet mengen met een gainer, proteïne, voedsel en voedselvervangers. Anders neemt de assimilatiesnelheid af en gaat de betekenis van consumptie verloren..

Houd er rekening mee dat semi-essentiële aminozuren de schadelijke effecten van tabak en alcohol op het lichaam verminderen. Ook wordt de activiteit van witte bloedcellen gestimuleerd..

Gunstige kenmerken

Dus waarom zijn aminozuren nodig in de sport en waarom gebruiken bodybuilders ze regelmatig? Dit is een integraal onderdeel van de processen die plaatsvinden in het lichaam van mannen en vrouwen. Het bewaren van het noodzakelijke evenwicht wordt bewezen door trainers en artsen.

Bekijk de gunstige eigenschappen van aminozuren in meer detail:

  • Verminderde spiervermoeidheid, lichaamsreparatie en spieranabolisme. Formules 6 van de basische aminozuren die in rust worden gevormd, ondersteunen de stofwisseling en vormen energie. Een verhoogde leucineconcentratie stimuleert de spiereiwitsynthese in een toestand van katabolisme.
  • Als je meer eiwitten binnenkrijgt, maar minder koolhydraten, begint het lichaam de reserve-energie te gebruiken en verbrandt daardoor sneller vet. Tegenwoordig zijn veel eiwit- en koolhydraatvrije diëten populair vanwege hun effectiviteit..
  • Supplementen reguleren de bloedsuikerspiegel, dus ze zijn goed voor het lichaam met diabetes. Zo heeft arginine een positief effect op de insulinegevoeligheid..
  • Door aminozuren neemt de activiteit van ontstekingsprocessen af ​​en neemt de zwelling af en verdwijnen de effecten van anafylactische shock sneller.
  • De productie van antilichamen door het lichaam neemt toe, wat de immuniteit verbetert en de incidentie vermindert. Dit leidt tot lagere sterftecijfers..

Er moet ook worden opgemerkt dat aminozuursupplementen de vruchtbaarheid verhogen. Wetenschappers hebben bewezen dat mannen met verminderde vruchtbaarheid en verminderde vruchtbaarheid na het nemen van een placebo vruchtbaarheidsproblemen wegnemen.

Belangrijk! Neem voor gewichtsverlies 's ochtends, tussen de maaltijden, voor en na de training aminozuren in. Ze verminderen de eetlust perfect, behouden de spieren en remmen het katabolisme..

U kunt zelf de vorm kiezen waarin aminozuren worden geproduceerd. Als u geen tijd heeft en u dringend een dagelijkse dosis van de stof moet innemen, gebruik dan tabletten. Het poeder is gemakkelijk oplosbaar in water en is verkrijgbaar in verschillende smaken, zodat je kunt genieten van je favoriete drankje..

Contra-indicaties

In elke verpakking met aminozuren zet de fabrikant gebruiksinstructies. Volg de regels en voel de bijwerkingen niet.

In zeldzame gevallen van overdosering zijn de volgende complicaties mogelijk:

  • verminderde nierfunctie (als u de dagelijkse dosis BASS vermenigvuldigt);
  • opwindend effect op het lichaam (met verhoogde inname van glutamine);
  • remming van de reactie (met overmaat glycine)

Overtredingen zijn alleen mogelijk als de dagelijkse dosis enige tijd herhaaldelijk wordt overschreden.

Notitie! De aminozuren moeten bitter smaken en de kleur zoals beschreven in de instructies. Als de gegevens niet overeenkomen, stop dan met het gebruik, het is mogelijk geen kwaliteitsproduct of bedorven.

Aminozuren spelen niet alleen een belangrijke rol in het leven van bodybuilders en atleten, maar ook actieve zelfverzekerde mensen die om hun gezondheid geven. Voedingssupplementen stellen atleten in staat om na het sporten weer op krachten te komen, de trainingsproductiviteit te verhogen, hun toon te behouden en hoge resultaten te behalen op hun werkterrein. Neem sportvoeding volgens de instructies en krijg wat je wilt. Zoals we kunnen zien, spelen supplementen met aminozuren een belangrijke rol bij het verbeteren van de effectiviteit van training. Als je er niet genoeg van krijgt, koop dan aminozuren in bodybuilderwinkels. Controleer de vervaldatum en geniet van het resultaat dat u krijgt bij regelmatig gebruik.

Aminozuren en soorten aminozuren

Wil je weten welke soorten aminozuren zijn en hoe je ze kunt gebruiken? Lees dan het artikel “Aminozuren en soorten aminozuren”...


We weten allemaal al lang dat aminozuren de belangrijkste basis vormen van het bouwmateriaal waaruit alle eiwitten van het lichaam bestaan ​​en zonder welke er meer dan één proces in ons lichaam is, of het nu gaat om de productie van verschillende hormonen, het herstel van de fysieke en mentale tonus, of is het het katabolisme van onderhuids vet en zelfs de intellectuele activiteit van onze hersenen.

Dit alles vereist uiteindelijk een grote hoeveelheid eiwitten in ons lichaam. Om nog maar te zwijgen van het feit dat eiwitten zelf en aminozuren het belangrijkste bouwmateriaal en de belangrijkste bron voor spierweefsel zijn. In totaal zijn er 20 proteïnogene aminozuren, waarvan negen essentiële aminozuren..

Het zijn deze aminozuren die we alleen met voedsel krijgen, omdat ons lichaam kan ze niet zelfstandig in ons lichaam in voldoende hoeveelheden synthetiseren.

Maar alle andere aminozuren zijn onderling uitwisselbaar en worden in voldoende hoeveelheden in ons lichaam geproduceerd..

Daarnaast zijn er ook enkele belangrijke aminozuren die niet in de structuur van het eiwit zitten (carnitine, ornithine, taurine, GABA), maar toch spelen ze een belangrijke rol in de stofwisseling..

Wat zijn de aminozuren?

Aminozuurcomplexen verschillen in samenstelling, verhouding van aminozuren en mate van hydrolyse.

Vrij gevormde aminozuren, meestal geïsoleerd (glutamine, arginine, glycine en andere), maar complexen worden ook gevonden.

Voordelen: Geen vertering vereist. Ze worden snel in het bloed opgenomen en komen ook snel in de spieren, wat uiteindelijk spierkatabolisme helpt voorkomen. Ze worden alleen aanbevolen voor, tijdens en na de training..

Hydrolysaten zijn al vernietigde eiwitten die korte aminozuurketens bevatten die snel kunnen worden opgenomen..

Voordelen: De snelst verteerbare vorm (studies hebben aangetoond dat het veel sneller wordt opgenomen dan de vrije vorm). Ze voeden de spieren actief, voorkomen katabolisme en veroorzaken anabole reacties.

Voor maximale groei van kracht en massa: neem 10 g voor en 10 g na de training. Je kunt ook 's ochtends 10 g nemen.

Di- en tripeptidevormen zijn in wezen ook hydrolysaten, alleen de aminozuurketens zijn korter en bestaan ​​uit respectievelijk 2 en 3 aminozuren en worden zeer snel opgenomen.

Voordelen: Di- en tripeptidevormen van aminozuren leveren onze spieren aan u, waardoor algemeen katabolisme wordt voorkomen en er anabole reacties in ontstaan.

Tegelijkertijd worden ze zeer snel opgenomen en komen ze in onze spieren terecht. Voor maximale groei van kracht en massa is het de moeite waard om te nemen, evenals "hydrolysaten", dat wil zeggen: 10 g voor en 10 g na de training. Je kunt ook 's ochtends 10 g nemen.

BCAA is een complex van drie aminozuren - leucine, isoleucine en valine, die het meest gevraagd worden in de spieren, worden zeer snel opgenomen..

BCAA's zijn ook het belangrijkste materiaal voor het opbouwen van nieuwe spieren, deze essentiële aminozuren vormen maar liefst 35% van alle aminozuren in spieren en spelen een belangrijke rol bij bijna alle processen van spieranabolisme en herstel, terwijl ze ook antikatabole effecten hebben.

Aminozuren BCAA kunnen niet in het lichaam worden gesynthetiseerd, dus een persoon kan ze alleen met voedsel of speciale toevoegingen ontvangen. Ze verschillen van de andere 17 aminozuren doordat ze voornamelijk in de spieren worden gemetaboliseerd,.

Ze kunnen ook worden beschouwd als de belangrijkste "brandstof" voor onze spieren, wat de atletische prestaties verbetert en de gezondheid verbetert, en ze zijn absoluut veilig voor onze gezondheid..

Voordelen: dit zijn de belangrijkste aminozuren in de opbouw van onze spieren, die tegelijkertijd als belangrijkste energiebron dienen. Ze voorkomen ook katabolisme en veroorzaken spiergroei. BCAA-aminozuren zelf hebben een zeer breed scala aan gunstige effecten. Wordt snel opgenomen in de bloedbaan en vervolgens in de spieren zelf.

Na harde training moet worden genomen: 4-5 g voor en na de training. Ik raad aan om ze ook tijdens mijn training in te nemen. Dit versnelt het spierherstel na inspanning.

BCAA-toelating
De optimale enkelvoudige dosis BCAA is 4-8 gram, zowel bij afvallen als bij het verkrijgen van spiermassa. De optimale inname is 1-3 keer per dag. Kleinere doses BCAA's zijn ook effectief, maar ze dekken niet langer volledig de behoeften van het lichaam. Bovendien is de duur van de BCAA-inname in principe ook niet beperkt, pauzes of fietsen zijn niet nodig.

Spiermassawinst BCAA
De meest geschikte tijd om BCAA in te nemen is voor, tijdens en onmiddellijk na uw training. Zo'n energiedrank bereid je het beste door een portie aminozuren en een paar eetlepels suiker op te lossen in water. Dit zorgt ervoor dat vloeistoffen, koolhydraten en aminozuren tijdens uw training continu in de bloedbaan terechtkomen..

Zoals hierboven vermeld, heeft het lichaam BCAA alleen nodig tijdens en na de training, en dan zijn BCAA's het meest effectief. Daarom moet u ze op het moment voor de start nemen en onmiddellijk na de training, en ook tijdens de training, als het een oplosbare vorm is.

Je kunt ook direct na het slapen een portie aminozuren nemen om ochtendkatabolisme te onderdrukken. Studies hebben aangetoond dat BCAA's effectief zijn, zelfs wanneer ze worden gemengd met een eiwitshake..

Vormen van aminozuren
Aminozuren zijn verkrijgbaar in de vorm van poeder, tabletten, oplossingen, capsules, maar al deze vormen zijn even effectief en worden desgewenst individueel geselecteerd.

Wanneer moet je aminozuren innemen?
Bij het verkrijgen van spiermassa is het het meest aan te raden om alleen aminozuren in te nemen "vóór en tijdens de training zelf", evenals in de ochtend, aangezien op deze momenten een zeer hoge inname van aminozuren in onze spieren vereist is.

Op andere momenten is het verstandiger om eiwitten te nemen. Bij het afvallen kunnen aminozuren vaker worden ingenomen: voor en na de training, 's ochtends en tussen de maaltijden in, omdat het doel ervan is om katabolisme te onderdrukken, de eetlust te verminderen en spieren te behouden.

Optimale dosis
De aminozuren zelf bij bodybuilding worden in een zeer breed scala aan doses gebruikt. Het is raadzaam om een ​​enkele dosis van ten minste 5 g te nemen, hoewel het maximale resultaat wordt bereikt met 10 tot 20 g eenmaal. Let bij het kopen van dergelijke aminozuurcomplexen op de grootte van de dosis in het supplement zelf. Sommige fabrikanten maken hun doses erg klein om de kosten per gewichtseenheid van het product te verhogen.

Combinatie met andere supplementen
Aminozuren zelf zijn te combineren met alle soorten sportvoeding, maar ze kunnen niet altijd gemengd worden en tegelijkertijd ook gelijktijdig drinken met andere toevoegingen. Gebruik geen aminozuurcomplexen met een eiwit, gainer, maaltijdvervanger of voedsel samen, omdat dit de absorptiesnelheid vermindert, waardoor de betekenis van hun gebruik verloren gaat. Lees altijd zorgvuldig de aanbevelingen van de fabrikant.

Aminozuren

Een beetje geschiedenis

De meeste aminozuren werden na de tweede helft van de twintigste eeuw ontdekt tijdens het zoeken naar nieuwe antibiotica uit schimmels, zaden, fruit en dierlijke vloeistoffen. Het eerste aminozuur, asparagine, werd ontdekt in 1806. Het werd geïsoleerd uit aspergesap door de Franse chemicus Louis-Nicola Vauclin en assistent Pierre Jean Robiquet. Even later werd leucine verkregen uit kaas en kwark..

Wat zijn aminozuren

Vanuit het oogpunt van biochemie zijn aminozuren organische stoffen die bestaan ​​uit een koolstofskelet, een amine en een carboxylgroep. Dankzij de laatste twee radicalen hebben aminozuren een uniek vermogen - om de eigenschappen van zowel zuren als logen te vertonen.

Eiwitten zijn 20% van het menselijk lichaam, ze nemen deel aan alle biochemische processen en aminozuren zijn voor hen het "bouwmateriaal". Cellen en weefsels van het menselijk lichaam bestaan ​​voornamelijk uit aminozuren, waarvan de belangrijkste rol het transport en de opslag van voedingsstoffen is.

Aminozuren zijn essentieel voor het lichaam, zonder deze is de synthese van hormonen, pigmenten, vitamines en purines onmogelijk. Verre van alle aminozuren kan het menselijk lichaam, in tegenstelling tot sommige micro-organismen en planten, zichzelf synthetiseren, ze moeten worden verkregen uit voedsel.

Tot op heden zijn ongeveer 500 in de natuur gevonden aminozuren bekend. Maar slechts 20 van hen, de zogenaamde standaard, proteïnogene aminozuren. Ze vormen in feite de polypeptideketen die de genetische code bevat.

Tafel. Standaard proteïnogene aminozuren

Aminozuur

Afkorting

Bron

Conglutine, legumin (asperges)

Er zijn verschillende manieren om aminozuren te classificeren, de meest populaire is de classificatie volgens de synthesemethode. Volgens het zijn aminozuren verdeeld in twee soorten:

  • Essentieel - aminozuren die niet in het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd;
  • Uitwisselbaar - degene die het menselijk lichaam alleen kan reproduceren.

Essentiële en essentiële aminozuren

De volgende aminozuren worden als onderling uitwisselbaar beschouwd, maar zijn noodzakelijk voor het menselijk lichaam: alanine, asparagine, aspartaat, glycine, glutamine, glutamaat, proline, serine, tyrosine, cysteïne, hydroxyproline, hydroxylysine.

Essentiële aminozuren zijn aminozuren die niet onafhankelijk in het menselijk lichaam kunnen worden gesynthetiseerd; ze omvatten: valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptofaan en fenylalanine, histidine, arginine. Arginine wordt ook niet gesynthetiseerd in het lichaam van het kind, daarom wordt het ook als onmisbaar beschouwd.

Welke voedingsmiddelen bevatten aminozuren

Aminozuren zijn de samenstellende delen van het eiwit en het zou daarom logisch zijn om aan te nemen dat ze in eiwitproducten zitten, en dat is waar. Een groot aantal aminozuren zit in eieren, zuivelproducten, vlees en vis. Het is ook mogelijk om aminozuren die onmisbaar zijn voor het lichaam te verkrijgen uit producten van plantaardige oorsprong. Hun inhoud is rijk aan soja, linzen, bonen en andere peulvruchten. Noten en zaden bevatten in grote hoeveelheden histidine, arginine en lysine, en granen bevatten leucine, valine en isoleucine.

Hieronder staat een tabel waaruit blijkt uit welke producten je essentiële aminozuren en hun rol in het lichaam kunt krijgen..

Tafel. Essentiële aminozuurproducten

Titel

Welke producten bevatten

Rol in het lichaam

Noten, haver, vis, eieren, kip, linzen

Verlaagt de bloedsuikerspiegel

Kikkererwten, linzen, cashewnoten, vlees, soja, vis, eieren, lever, amandelen, vlees

Herstelt spierweefsel

Amarant, tarwe, vis, vlees, de meeste zuivelproducten

Neemt deel aan de opname van calcium

Pinda's, champignons, vlees, peulvruchten, zuivelproducten, veel granen

Neemt deel aan het stikstofmetabolisme

Rundvlees, noten, kwark, melk, vis, eieren, diverse peulvruchten

Eieren, noten, bonen, zuivelproducten

Bonen, sojabonen, eieren, vlees, vis, peulvruchten, linzen

Neemt deel aan stralingsbescherming

Sesam, haver, peulvruchten, pinda's, pijnboompitten, de meeste zuivelproducten, kip, kalkoen, vlees, vis, gedroogde dadels

Verbetert en verdiept de slaap

Linzen, sojabonen, pinda's, tonijn, zalm, rundvlees en kip, varkenshaas

Neemt deel aan ontstekingsremmende reacties

Yoghurt, sesamzaad, pompoenpitten, Zwitserse kaas, rundvlees, varkensvlees, pinda's

Bevordert de groei en het herstel van lichaamsweefsels

Je kunt meer over elk aminozuur te weten komen door naar de pagina te gaan..

Ons lichaam heeft dagelijks aminozuren nodig en volgens biologische studies is de dagelijkse eiwitinname van 0,5 tot 2 gram per dag per 1 kilogram gewicht. Van verschillende producten wordt eiwit op verschillende manieren door het lichaam opgenomen. Er wordt aangenomen dat eiwitten die zijn verkregen uit eieren, kwark en vis het best worden opgenomen..

Aminozuren in het menselijk lichaam

Het menselijk lichaam bestaat voor 20% uit eiwitten - het is het belangrijkste bouwmateriaal voor spierweefsel, alle organen en cellen. Eiwitten zijn onze huid en haar, bloedcellen, spieren en alle andere systemen.

Aminozuren zijn op hun beurt het bouwmateriaal voor eiwitten. We kunnen zelfs stellen dat een eiwit (eiwit) uit aminozuren bestaat.

In het menselijk lichaam vervullen aminozuren de belangrijkste functies: ze nemen deel aan de synthese van hormonen, pigmenten en vitamines, spelen een sleutelrol bij het transport en de opslag van voedingsstoffen.

Hier is een lijst van slechts een paar, de belangrijkste functies van aminozuren in het lichaam:

  • Allereerst zijn aminozuren nodig voor de vorming van eiwitten, dat deel uitmaakt van het spierweefsel van ligamenten en pezen.
  • Aminozuren optimaliseren herstelprocessen en versnellen de genezing van huidlaesies.
  • Aminozuren zijn erg belangrijk voor het normaal functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel.
  • Aminozuren spelen een belangrijke rol bij de vorming van enzymen.
  • Zonder aminozuren is normale kwaliteitsslaap onmogelijk.
  • En tot slot beïnvloeden aminozuren de gezondheid van haar, nagels en huid.

Van alle bovenstaande items is het duidelijk dat aminozuren nodig zijn voor een persoon en dat ze in overvloed moeten worden verkregen voor de normale werking van alle lichaamssystemen. Hieronder bekijken we wat er gebeurt als er een tekort is aan aminozuren, hun overmaat en uit welke producten je essentiële aminozuren kunt halen.

Tekort en overmaat aan aminozuren

Ons lichaam is zo ontworpen dat alles in harmonie en balans moet zijn. Daarom ontstaan ​​er negatieve gevolgen, zowel bij een gebrek aan aminozuren als bij hun overmaat. Elk aminozuur vervult zijn functie in het lichaam, het heeft zijn eigen taken, en het komt dan ook vaak voor dat niet alle aminozuren in het lichaam voldoende zijn, maar slechts een paar om een ​​tekort te detecteren, er is een speciale bloedtest. Je zult ook een bloedtest moeten ondergaan voor een tekort aan vitamines, omdat aminozuren oplosbaar zijn en in ons lichaam interageren met vitamines van de groepen B, A, C en E.

Bij een gebrek aan aminozuren bij mensen worden de volgende symptomen waargenomen:

  • Zwakte, slaperigheid.
  • Verminderde eetlust of volledig verlies.
  • Haaruitval, verslechterende huidconditie.
  • Groei en ontwikkelingsachterstand bij kinderen.
  • Bloedarmoede.
  • Verminderde immuniteit en daardoor een lage weerstand tegen virussen en infecties.
  • Overtollige aminozuren en het gebrek daaraan leiden tot verstoringen in de werking van verschillende lichaamssystemen. In de regel zijn de negatieve gevolgen van een teveel aan aminozuren alleen mogelijk bij een tekort aan selenium en een tekort aan vitamine A, E, C, B.

Bij een teveel aan aminozuren in het lichaam kunnen de volgende problemen optreden: verminderde schildklierfunctie, hypertensie (teveel tyrosine), gewrichtsproblemen (teveel histidine), vroeg grijs haar (teveel histidine), het risico op hartaanvallen en beroertes (teveel methionine) is verhoogd.

Tafel. Het gebruik van aminozuren en hun dosering

Aminozuur

Toepassing

Dosering (als voedingssupplement voor sporters)

Overdosis;

Tekort

Het behandelt artritis, nerveuze doofheid, verbetert de spijsvertering, is nodig voor baby's en kinderen tijdens de groei.

8-10 mg per 1 kg gewicht (minimaal 1 g per dag)

Psychische stoornissen, angst, schizofrenie, blootstelling aan stress;

Het behandelt herpes, voegt energie toe, bevordert de aanmaak van spiereiwit, gaat vermoeidheid tegen, handhaaft de stikstofbalans in het lichaam, is belangrijk voor de opname en het behoud van calcium, bevordert de vorming van collageen

12 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Verhoging van cholesterol, diarree, stenen in de galblaas;

Verminderde productie van enzymen, gewichtsverlies, verminderde eetlust, verminderde concentratie.

Het behandelt depressie, artritis, zenuwaandoeningen, krampen, verlicht spierspanning, is belangrijk voor de aanmaak van neurotransmitters serotonine en melatonine

1 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Hoge bloeddruk, migraine, misselijkheid, verminderde werking van hart en zenuwstelsel. Niet aanbevolen voor zwangere en diabetici;

Lethargie, zwakte, groeiachterstand, verminderde leverfunctie.

Behandeling van lever, artritis, depressie, versnelt het vetmetabolisme en verbetert de spijsvertering, antioxidant, voorkomt de ophoping van overtollig vet in bloedvaten en lever, verwijdert gifstoffen

12 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Mogelijk met een tekort aan vitamines van groep B. Atherosclerose;

Vette degeneratie van de lever, groeiachterstand, lethargie, oedeem, huidaandoeningen.

Voorkomt spieratrofie, een natuurlijk anabool middel, bevordert wondgenezing en is belangrijk voor de aanmaak van groeihormoon

16 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Verhoogt het ammoniakgehalte;

Geneest wonden, maakt groeihormoon vrij, reguleert de bloedsuikerspiegel, is belangrijk voor de vorming van hemoglobine, is verantwoordelijk voor spieropbouw

10-12 mg per 1 kg gewicht

Veroorzaakt vaak plassen, zorgvuldig ingenomen voor aandoeningen van de nieren of de lever;

Reguleert de stikstofbalans, herstelt en bevordert de spiergroei

16 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Tintelingen in de huid, hallucinaties, verboden voor mensen met een lever- of nierziekte;

Maple Syrup Disease.

Het is belangrijk voor de aanmaak van collageen, elastine, antilichamen, ondersteunt de spiergezondheid, stimuleert de groei, wordt gebruikt om de psyche te behandelen

8 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Prikkelbaarheid, verzwakte immuniteit.

Het is belangrijk voor de aanmaak van serotonine en melatonine, het is nodig tijdens de groeiperiode

3,5 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Duizeligheid, migraine, braken, diarree;

Kan tuberculose, kanker, diabetes en dementie veroorzaken.

Verantwoordelijk voor spierherstel, snelle genezing van wonden en blessures, verwijdert gifstoffen, versterkt het immuunsysteem

0,4 mg per 1 kg lichaamsgewicht

Ziekten van de alvleesklier, lever;

Verlaagde bloeddruk, zwakte, spijsverteringsproblemen.

Risico lopen mensen met genetische aandoeningen tijdens de assimilatie van aminozuren, vegetariërs, bodybuilders en mensen die hun dieet gewoon niet volgen.

Aminozuren in sportvoeding

Een extra inname van aminozuren is de laatste tijd erg populair geworden bij atleten, en vooral bij bodybuilders. Zonder voldoende aminozuren is spiergroei niet mogelijk. Het punt is dat spieropbouw een systematisch proces is van microdamage van spiervezels en hun genezing. En alleen voor de genezing van spiervezels is eiwit nodig als bouwmateriaal. Om voldoende proteïne te consumeren, moet een atleet zijn dieet zorgvuldig overwegen, in de omstandigheden van het moderne levenstempo is dit niet altijd mogelijk en komen proteïne- en aminozuurcomplexen (BCAA's) te hulp.

BCAA (uit het Engels. Vertakte keten aminozuren - vertakte keten aminozuren) - een complex bestaande uit drie essentiële aminozuren:

  • Leucine
  • Isoleucine (Isoleucine)
  • Valine

Leucine, isoleucine en valine vormen 35% van alle aminozuren in spierweefsels en nemen deel aan de processen van anabolisme en spierherstel, en hebben ook antikatabole effecten. BCAA's zijn essentiële aminozuren en kunnen niet alleen worden gesynthetiseerd, dus een persoon wordt gedwongen ze te ontvangen met voedsel of speciale toevoegingen in de vorm van capsules of poeder. Eenmaal in het lichaam worden BCAA's voornamelijk in de spieren gemetaboliseerd en zijn ze een soort 'brandstof' voor spiergroei. Hierin verschillen ze van de overige 17 aminozuren. Deze eigenschap helpt de atletische prestaties aanzienlijk te verbeteren en verbetert het welzijn van de atleet na een lange training. BCAA's zijn veilig voor de gezondheid als de dosering niet wordt overschreden.

Opgemerkt moet worden dat het nemen van eiwit- en aminozuurcomplexen volgens de instructies op de verpakking moet zijn, en de dagelijkse norm niet mag overschrijden.

Samenvattend kunnen we met vertrouwen zeggen dat aminozuren dagelijks zijn wat ons lichaam nodig heeft om de normale werking van alle lichaamssystemen te behouden. Je kunt ze niet alleen halen uit producten van dierlijke oorsprong, maar ook uit granen, peulvruchten en noten. Als een persoon volledig eet, geen bodybuilding doet en geen genetische afwijkingen heeft, heeft hij geen extra inname van aminozuren in poeders en capsules nodig.

Aminozuren

Aminozuren zijn de organische componenten van eiwitten, hun monomeren. Deze verbindingen bestaan ​​qua structuur uit carboxyl- en aminegroepen, evenals een radicaal. Het grootste deel van het lichaam is opgebouwd uit verschillende eiwitten, dus mensen kunnen niet zonder aminozuren, vooral atleten, omdat deze verbindingen de bouwstenen zijn in bijna alle cellen en organen. Je spieren bestaan ​​uit myofibrillen en ze zijn op hun beurt gemaakt van eiwitstrengen: actine en myosine. Bij het opbouwen van spiermassa heeft een atleet materiaal nodig voor zijn spieren, dat zijn gewoon verschillende aminozuren.

Deze verbindingen zijn onderverdeeld in proteïnogeen en niet-proteïnogeen. De eerste zijn 20 aminozuren die door ons DNA worden gecodeerd en de structuur van eiwitten vormen. De tweede is de rest, waarvan er meer dan tweehonderd in de natuur zijn. Ze nemen deel aan de stofwisseling, maar ze hebben veel minder functies. Die 20 basale aminozuren waaruit eiwitten zijn opgebouwd, kunnen ook in verschillende groepen worden verdeeld: uitwisselbaar (groen), onvervangbaar (roze) en voorwaardelijk uitwisselbaar (inbegrepen in groen). Degenen die niet volledig door het lichaam kunnen worden geproduceerd, worden aanbevolen om te worden ingenomen met voedsel en voedingssupplementen..

Aminozuurfuncties:

  • deelnemen aan de regeneratie van spieren, ligamenten, gewrichten
  • metabolisme reguleren
  • elk bouwproces gaat met hun hulp
  • verantwoordelijk voor celdeling, het functioneren van receptoren, transport van stoffen, immuniteit
  • alle functies van eiwitten, omdat ze een lange en complexe keten van aminozuren zijn

Aminozuren in voedsel

Nu we erachter zijn gekomen dat alle eiwitten uit aminozuren bestaan, kan worden gesteld dat ze in alle voedingsmiddelen voorkomen. Voedingsdeskundigen raden aan om een ​​grote hoeveelheid voedsel van dierlijke oorsprong (eieren, kip, vlees, melk) en peulvruchten, sojabonen en verschillende granen te behouden om de normale lichaamsprestaties te behouden. Maar wat genoeg is voor een gewoon persoon, is niet genoeg voor degenen die serieus sporten. Naast essentiële aminozuren wordt atleten geadviseerd om meer te consumeren in grote hoeveelheden en andere. Zo zit taurine, dat niet op de lijst van 'verplichte consumptie' staat, in veel medicijnen.

Soorten aminozuren

In voeding kunnen deze verbindingen in vier vormen voorkomen. In vrije vorm komen ze zeer snel in het bloed en worden ze opgenomen, hebben ze geen spijsvertering nodig. Meestal zijn dit geïsoleerde en afzonderlijke verbindingen. In deze vorm wordt aanbevolen om ze alleen tijdens of na de training te gebruiken. Kortom, hun actie is gericht op het voorkomen van spierafbraak of katabolisme. Hydrolysaten zijn ontlede eiwitten die kleine aminozuurketens bevatten. Ze worden erkend als de snelst verteerbare. De aanbevolen dosis is 10 gram voor en na langdurige inspanning of 's ochtends. Di- en tripeptidevormen zijn hetzelfde als gehydrolyseerde vormen, alleen ketens bestaan ​​uit twee of drie componenten. De hoeveelheid en tijd van toediening is hetzelfde, maar de verteerbaarheid is iets lager. De laatste vorm is BCAA (Branched Chain Amino Acids). Het populairste en meest voorkomende aminozuurcomplex: valine, leucine en isoleucine. BCAA wordt veel gebruikt vanwege de functies van de verbindingen. Deze drie aminozuren zijn het belangrijkste materiaal voor spierherstel en gewichtstoename, ze vormen ongeveer 35% van alle verbindingen in de spieren. Ze zijn het belangrijkste brandstof- en regeneratieve middel dat niet alleen de gezondheid verbetert, maar ook de atletische prestaties verbetert. De methode om het medicijn te gebruiken is 2-3 keer per dag 3-8 gram. Deze dosis helpt zowel bij het afvallen als bij het verkrijgen van spiermassa..

Essentiële aminozuren voor sporters:

Lysine - de belangrijkste vorm voor supplementen is L-lysine. Neemt deel aan het calciummetabolisme, de productie van biologisch actieve stoffen, weefselregeneratie, helpt spieren te herstellen tijdens overmatige stress, gebruikt overtollig vet en handhaaft de stikstofbalans in het menselijk lichaam. De juiste hoeveelheid per dag, 12 milligram, wordt meestal met voedsel geleverd, maar soms kan 1-1,2 milligram boven de norm worden geconsumeerd. Overtollige lysine in het lichaam kan in verband worden gebracht met een nieraandoening en een onjuiste werking van het maagdarmkanaal.

Methionine is een van de verbindingen waaruit de BCAA bestaat. Het verhoogt de spiergroei niet, maar versterkt de immuniteit en het uithoudingsvermogen van het lichaam. Ook versnelt dit aminozuur de vernietiging van lipiden in de lever en vermindert het de concentratie van cholesterol in het bloed. De aanbevolen hoeveelheid is 1000 - 1500 milligram per dag. Als je denkt dat je dieet goed uitgebalanceerd is en veel dierlijke producten bevat, dan moet je je richten op de ondergrens. Als het tegendeel waar is, dan langs de bovengrens. De dagelijkse dosis moet in drie delen worden verdeeld en methionine een uur voor de maaltijd innemen.

Leucine is een van de belangrijkste verbindingen waaruit de BCAA bestaat. Dit aminozuur is verantwoordelijk voor het versnellen van anabolisme, regeneratie en metabole reacties. Het extra gebruik van leucine bevordert de vetverbranding en de synthese van collageen, waardoor de schoonheid en gezondheid van de huid wordt aangetast. In sport, in combinatie met isoleucine en valine, verhoogt het de eiwitsynthese meerdere keren, wat de spieren aantast. Wanneer gedroogd, bevordert dit aminozuurcomplex het gebruik van vet als de belangrijkste energiebron voor het menselijk lichaam. De individuele behoefte aan dit aminozuur wordt berekend met de formule: 33 milligram * lichaamsgewicht. In het BCAA-complex is leucine de belangrijkste positie en correleert het met andere aminozuren als 2: 1: 1 of 4: 1: 1. Daarom moet u bij het gebruik van leucine als onderdeel van complexen de instructies en aanbevelingen op de verpakking volgen.

Isoleucine - maakt deel uit van de BCAA. Helpt spieren snel te herstellen, handhaaft een normale bloedglucose en groei. Het meest uitgesproken effect bij gebruik met methionine en leucine.

Threonine - een stof die betrokken is bij de vorming van elastine en collageen, bij de eiwitsynthese, ondersteunt de normale werking van de lever en de productie van antilichamen, verbetert de spijsvertering en opname van waardevolle voedingsstoffen en wordt gebruikt bij de behandeling van psychische stoornissen. Voor bodybuilders is het belangrijkste effect: snelle spieropbouw en snelle opname van eiwitten. Het wordt aanbevolen om 8 milligram per kilogram lichaamsgewicht in te nemen. Vergeet bij het berekenen niet om rekening te houden met het aminozuurgehalte in voeding.

Glycine is een aminoxylot die in veel noötropica voorkomt. Het is niet verwonderlijk dat het een belangrijk onderdeel is in sportvoeding. Versterker van smaak en geur, deze stof wordt door atleten gebruikt ter voorbereiding op de wedstrijd. Glycine verhoogt alertheid, uithoudingsvermogen, kalmte, concentratie, motivatie. Norm - 0,1 gram twee, driemaal per dag. Glycine gecombineerd met andere aminozuren, supplementen, zonder recept verkrijgbaar.

Alanine is een aminozuur dat niet wordt gebruikt bij de eiwitsynthese, maar door het lichaam wordt gebruikt als regulator van de zuurgraad in spieren. Bij een normale concentratie alanine neemt het gehalte aan carnosine toe, wat bij intensieve training geen zuurvorming in de spieren veroorzaakt. Deze stof verwijdert spierpijn en beïnvloedt actief hun herstel na inspanning. Maar voor atleten speelt dit aminozuur geen grote rol, daarom wordt het niet aanbevolen om het extra te gebruiken. Norm - 1-2 gram voor en na lange oefeningen. Het maximale effect is te zien na een cursus van drie weken.

Arginine is een stof waarvan de hoofdrol wordt behouden door stikstof in het lichaam. Stikstof wordt door spieren gebruikt voor actieve groei, daarom wordt dit aminozuur actief toegevoegd aan voedingssupplementen. Bovendien wordt arginine gebruikt om de immuniteit te versterken, ernstige verwondingen en HIV te behandelen en epitheliale weefsels te herstellen. Een andere rol van de stof - het voorkomt de afzetting van vet en draagt ​​bij aan de verbranding ervan. Door deze processen kunt u uw gewenste spierprofiel bereiken. Bij het aanvragen wordt u begeleid door de instructies die op de verpakking staan ​​aangegeven.

Glutamine is een voorwaardelijk essentieel aminozuur dat energie bespaart voor krachttrainingen voor langere tijd, het melkzuurgehalte in de spieren vermindert en het verlangen naar voedsel met een hoog suikergehalte vermindert. Een extra inname van deze stof helpt bij langdurig sporten en afvallen. Bij het aanvragen wordt u begeleid door de instructies die op de verpakking staan ​​aangegeven.

Cysteïne is een aminozuur dat betrokken is bij de vorming van disulfidebruggen. Zonder dit zullen nieuwe eiwitten (je spieren) niet actief worden gesynthetiseerd, dus de consumptie ervan is noodzakelijk voor atleten.

Er zijn ook veel toevoegingen die essentiële aminozuren bevatten. Ze worden aanbevolen voor diegenen die hun dieet willen aanpassen en de eiwitsynthese willen verbeteren. De eiwitsynthese neemt toe met spiergroei en spierregeneratie.

Authenticatie

BCAA-controle op productkwaliteit:

  • Ze zijn niet volledig oplosbaar en vormen een film op water, maar soms voegen fabrikanten emulgatoren toe aan het mengsel. In deze combinatie is het poeder goed oplosbaar
  • Als je BCAA probeert, zal er een bittere smaak zijn
  • Houdbaarheid, kleur en consistentie zijn zoals beschreven op de verpakking
  • De integriteit van de verpakking wordt niet verbroken.
  • Er is een hologram of logo, BATCH- of QR-codes

Dosering en tijdstip van toediening

De hoeveelheid aminozuren die nodig is voor dagelijkse inname wordt berekend op basis van het gewicht van de atleet en individuele kenmerken. Meestal is het tien tot dertig gram. Maar vergeet niet dat het poeder niet alleen aminozuren bevat, maar ook andere verwante stoffen, dus de hoeveelheid additief is niet gelijk aan het aantal aminozuren. Ook kan bij het nemen van één specifiek aminozuur de opname van andere worden geblokkeerd, dus elke portie stoffen mag niet meer dan vijf gram bedragen. Neem aminozuren meestal 's ochtends, voor (om de prestaties te verbeteren) en na de training (om het eiwitvenster aan te vullen).

Als de instructies zeggen dat dit medicijn vóór (na) een maaltijd wordt ingenomen, is het de moeite waard om ongeveer een half uur voor (na) een maaltijd met veel water te consumeren.

Eiwitbijwerkingen

Aminozuurschade kan optreden bij een meervoudige dosisverhoging (vier, vijf keer). Dan kunnen de symptomen zich verschillend manifesteren: van overlijden tot spijsverteringsstoornissen. Als je de instructies volgt en een uitgebalanceerd dieet eet, dan bedreigt een teveel aan aminozuren je niet. Alle producten bestaan ​​uit eiwitten, eiwitten uit aminozuren, dus je kunt jezelf geen kwaad doen met gewoon voedsel..

Aminozuren

In de natuur zijn er ongeveer 200 aminozuren. 20 van hen zijn gevonden in ons voedsel, 10 van hen werden erkend als onmisbaar. Aminozuren zijn nodig voor de volledige werking van ons lichaam. Ze maken deel uit van veel eiwitproducten, worden gebruikt als voedingssupplementen voor sportvoeding, er worden medicijnen van gemaakt en ze worden toegevoegd aan diervoeding.

Aminozuurrijke producten:

Aangegeven hoeveelheid van ongeveer 100 g product

Algemene beschrijving van aminozuren

Aminozuren behoren tot de klasse van organische verbindingen die door het lichaam worden gebruikt bij de synthese van hormonen, vitamines, pigmenten en purinebasen. Eiwitten bestaan ​​uit aminozuren. Planten en de meeste micro-organismen zijn in staat om alle aminozuren die ze nodig hebben om zelfstandig te leven te synthetiseren, in tegenstelling tot dieren en mensen. Een aantal aminozuren die ons lichaam alleen uit voedsel kan opnemen.

De essentiële aminozuren die ons lichaam produceert, zijn glycine, proline, alanine, cysteïne, serine, asparagine, aspartaat, glutamine, glutamaat, tyrosine.

Hoewel deze classificatie van aminozuren zeer willekeurig is. Inderdaad, histidine, bijvoorbeeld arginine, wordt in het menselijk lichaam gesynthetiseerd, maar niet altijd in voldoende hoeveelheden. Bij gebrek aan fenylalanine kan het essentiële aminozuur tyrosine onmisbaar worden.

Dagelijkse behoefte aan aminozuren

Afhankelijk van het type aminozuur wordt de dagelijkse behoefte aan het lichaam bepaald. De totale behoefte aan aminozuren in de dieettabellen is van 0,5 tot 2 gram per dag.

De behoefte aan aminozuren neemt toe:

  • tijdens de periode van actieve groei van het lichaam;
  • tijdens actieve professionele sporten;
  • tijdens periodes van intense fysieke en mentale stress;
  • tijdens ziekte en tijdens herstel.

De behoefte aan aminozuren is verminderd:

Met aangeboren aandoeningen geassocieerd met de verteerbaarheid van aminozuren. In dit geval kunnen sommige eiwitstoffen allergische reacties van het lichaam veroorzaken, waaronder het optreden van problemen in het maagdarmkanaal, jeuk en misselijkheid.

Aminozuurverteerbaarheid

De snelheid en volledigheid van de opname van aminozuren hangt af van het soort producten dat ze bevat. De aminozuren in eiproteïne, magere kwark, mager vlees en vis worden goed door het lichaam opgenomen..

Ook aminozuren worden snel opgenomen met de juiste combinatie van producten: melk wordt gecombineerd met boekweitpap en witbrood, allerlei meelproducten met vlees en kwark.

Nuttige eigenschappen van aminozuren, hun effect op het lichaam

Elk aminozuur heeft zijn eigen effect op het lichaam. Dus methionine is vooral belangrijk voor het verbeteren van het vetmetabolisme in het lichaam, het wordt gebruikt als profylaxe van atherosclerose, met cirrose en leververvetting.

Bij bepaalde neuropsychiatrische ziekten worden glutamine en aminoboterzuren gebruikt. Glutaminezuur wordt ook gebruikt bij het koken als smaakstof. Cysteine ​​is geïndiceerd voor oogaandoeningen..

De drie belangrijkste aminozuren - tryptofaan, lysine en methionine zijn vooral nodig voor ons lichaam. Tryptofaan wordt gebruikt om de groei en ontwikkeling van het lichaam te versnellen en het houdt ook de stikstofbalans in het lichaam in stand..

Lysine zorgt voor de normale groei van het lichaam, is betrokken bij de processen van bloedvorming.

De belangrijkste bronnen van lysine en methionine zijn kwark, rundvlees en sommige vissoorten (kabeljauw, snoekbaars, haring). Tryptofaan wordt in optimale hoeveelheden aangetroffen in slachtafval, kalfsvlees en wild.

Interactie met essentiële elementen

Alle aminozuren zijn oplosbaar in water. Interactie met vitamines van groepen B, A, E, C en sommige sporenelementen; deelnemen aan de vorming van serotonine, melanine, adrenaline, noradrenaline en enkele andere hormonen.

Tekenen van aminozuurdeficiëntie en overmaat

Tekenen van een tekort aan aminozuren in het lichaam:

  • verlies van eetlust of zijn afname;
  • zwakte, slaperigheid;
  • groei en ontwikkelingsachterstand;
  • haaruitval;
  • verslechtering van de huid;
  • Bloedarmoede;
  • slechte weerstand tegen infecties.

Tekenen van een teveel aan bepaalde aminozuren in het lichaam:

  • aandoeningen van de schildklier, hypertensie - optreden met een teveel aan tyrosine;
  • vroeg grijs haar, gewrichtsaandoeningen, aorta-aneurysma kan worden veroorzaakt door een teveel aan histidine-aminozuren in het lichaam.
  • methionine verhoogt het risico op een beroerte en een hartaanval.

Dergelijke problemen kunnen alleen optreden als er in het lichaam een ​​tekort is aan vitamines van de groepen B, A, E, C en selenium. Als deze voedingsstoffen in de juiste hoeveelheid zitten, wordt de overmaat aan aminozuren snel geneutraliseerd door de omzetting van de overmaat in voor het lichaam nuttige stoffen.

Factoren die van invloed zijn op aminozuren

Voeding en de menselijke gezondheid zijn de bepalende factoren voor het gehalte aan aminozuren in de optimale verhouding. Gebrek aan bepaalde enzymen, diabetes mellitus, leverschade leiden tot een ongecontroleerd gehalte aan aminozuren in het lichaam.

Aminozuren voor gezondheid, energie en schoonheid

Voor succesvolle spieropbouw bij bodybuilding worden vaak aminozuurcomplexen gebruikt die bestaan ​​uit isoleucine leucine en valine.

Om energie te behouden tijdens training, gebruiken atleten methionine, glycine en arginine, of producten die ze bevatten, als voedingssupplementen.

Voor elke persoon die een actieve, gezonde levensstijl leidt, zijn speciale voedingsmiddelen nodig die een aantal essentiële aminozuren bevatten om een ​​uitstekende fysieke vorm te behouden, snel kracht te herstellen, overtollig vet te verbranden of spieren op te bouwen.

We hebben de belangrijkste punten over aminozuren in deze illustratie verzameld en we zullen je dankbaar zijn als je de foto deelt op een sociaal netwerk of blog met een link naar deze pagina: