Kweepeer voordelen en schade voor de menselijke gezondheid

Kweepeer of "gouden" appel - de oudste plant, in het oude Griekenland werd overwogen
een symbool van liefde en vruchtbaarheid. Deze vrucht is geurig en scherp, sommige kunnen verwarren
het met een appel of peer. Quince behoort echt tot dezelfde familie. Maar is het zo
is ze nuttig, zoals haar familieleden? Hoe beïnvloedt het het lichaam?

Verhaal

De geboorteplaats van deze zure vrucht is de Kaukasus. Tegenwoordig wordt deze ongebruikelijke vrucht gewaardeerd in Griekenland, Rome, in de hele Middellandse Zee en in Europa. Je vindt deze cultuur in Amerika, Australië, Zuid-Amerika en zelfs in Afrika..

Kweepeerboom is een van de oudste. De naam "kweepeer" is van Perzische afkomst, maar de Grieken noemen het "cedonia". Volgens de legende werd deze plant voor het eerst gekweekt in de oude stad Kedonia.

Omschrijving

Kweepeer is een vrucht die minder vaak op bomen groeit - op struiken. Geen wonder dat deze vrucht wordt vergeleken met een appel, want uiterlijk lijkt hij erg op zijn familielid, en kweepeerblaadjes kunnen worden verward met appelbladeren. Afhankelijk van het type fruit van de "gouden" appel, kan het fruit ofwel in de vorm van een peer of in de vorm van een appel zijn. Kleur - van citroen tot donkergeel. De kweepeer is bijzonder omdat zijn schil bedekt is met een klein pluisje, maar als hij rijpt, verdwijnt hij. De vrucht smaakt zoet, niet sappig, geurig, hard.

Quince is gemakkelijk te kweken. Deze boom heeft geen overvloedige watergift nodig en kan op elke grond groeien. De enige zorgregel is om de boom normaal te verlichten, anders zal de boom niet bloeien en goed vrucht dragen. Het voordeel van zo'n boom is dat hij van jaar tot jaar regelmatig vrucht draagt, zodat je elk jaar een oogst van kweepeer kunt krijgen.

Fruit applicatie

Deze zure vrucht wordt gebruikt in de volgende gebieden:

  1. Bij het koken. Quince kan verschillende zoete gerechten maken. Bij het maken van jam moet je een pan met een dikke bodem inslaan. Kweepeer absorbeert snel water, dus als de pan een normale bodem heeft, zal hij snel uitbranden. Je moet jam maken op laag vuur.
  2. In de volksgeneeskunde. De "gouden" appel stopt het bloed, versterkt de afweer van het lichaam, heeft een diuretisch, samentrekkend, antiseptisch effect. Het kan worden gebruikt voor problemen met het cardiovasculaire systeem, organen van het maagdarmkanaal, de luchtwegen, psychische stoornissen.
  3. In de cosmetologie. Van het zure fruit kun je gezichtsmaskers maken, toevoegen aan shampoos, gezichts- en lichaamscrèmes.
  4. In de diëtetiek. "Gouden" appel is een caloriearm product en kan dus veilig worden geconsumeerd door mensen met overgewicht. Experts raden aan om een ​​kweepeerdieet te volgen. Het zorgt voor een goede voeding, helpt stress en spanning te verlichten..

Genezende eigenschappen

Kweepeer is in de herfst verzadigd met nuttige elementen, omdat het in deze tijd van het jaar is dat de vruchten rijpen, felgeel en zoetzuur worden. Rijpe vruchten hebben zulke gunstige eigenschappen:

  • omgaan met maagproblemen;
  • een afkooksel van fruitzaden wordt gebruikt als laxeermiddel;
  • een afkooksel van de zure foetus verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
  • heeft een slijmoplossend effect, dus het kan worden gebruikt voor verkoudheid, SARS;
  • helpt bij bloedarmoede;
  • bestrijdt depressie, milt en stress door een groot aantal antioxidanten;
  • verbetert de stofwisseling, verwijdert overtollig vet;
  • verwijdert overtollig cholesterol door voedingsvezels en pectine;
  • vermindert de symptomen van voedselvergiftiging (verwijdert braken, misselijkheid);
  • helpt bij verlies van eetlust;
  • voorkomt het verschijnen van baarmoederbloedingen;
  • aanvallen van kweepeersap zijn effectief voor scheuren in de anus;
  • kweepeerzaden kunnen worden gebruikt om slijm te maken (per 10 g zaden 250 ml water), dat kan worden gebruikt om de aangetaste huid van brandwonden te smeren, en om je mond te spoelen met parodontitis, gingivitis;
  • waterextract uit kweepeerbladeren helpt astma-aanvallen te stoppen;
  • versterkt de wanden van bloedvaten door flavonoïden en vitamine C;
  • kweepeer is rijk aan antioxidanten die veel ziekten behandelen, waaronder oncologie.

Psychologen raden aan om kweepeer te gebruiken in de herfst-winterperiode. Vaste vruchten verkwikken bij slecht en regenachtig weer, hebben een stressbestendig effect op het lichaam.

De gezondheidsvoordelen van kweepeer

Quince is een uitstekend hulpmiddel voor het voorkomen van virale en infectieziekten, dus voor kinderen die naar kleuterscholen of scholen gaan, zal het erg nuttig zijn. Baby's jonger dan 1 jaar mogen deze vrucht echter niet eten, anders kunnen ouders last krijgen van obstipatie bij kinderen en andere problemen.

Kinderen vanaf 1 jaar en ouder kunnen kweepeer alleen krijgen na warmtebehandeling: om compote, gelei, marmelade, enz. Te koken. Voor kinderen met zoetekauw kun je snoepjes maken, marmelade van kweepeer. Voor de bereiding van gekonfijt fruit is het volgende recept geschikt: voor 2,5 liter water moet je 600 g suiker nemen. Snijd de kweepeer in plakjes, laat een dag in suikersiroop weken, verwijder de plakjes, breng de siroop aan de kook, laat de plakjes weer zakken en laat ze afkoelen. Manipuleer 2-3 keer. Droog de fruitschijfjes dan natuurlijk of in de oven.

Zo'n traktatie is geschikt voor zoetekauw - in tegenstelling tot snoepjes, bederft het je tanden niet. Bij conjunctivitis bij kinderen kunnen lotions worden gemaakt van kweepeersap. Met stomatitis of chronische tonsillitis bij kinderen, kunt u een kweepeerafkooksel gorgelen met een keel. In de overgangsperiode helpt kweepeer om met stress om te gaan, de stemming te verbeteren. Deze vrucht verbetert ook de eetlust, dus als het kind helemaal niet wil eten, moet je hem een ​​half uur voor het eten een theelepel kweepeerbouillon geven.

De voordelen van kweepeer voor ouderen

Deze vrucht is ook handig voor oudere mensen. Door het hoge gehalte aan sporenelementen, vitamines en waardevolle zuren heeft de oudste vrucht een gunstig effect op het algemene welzijn van ouderen. Na het nemen van de "gouden" appel in welke vorm dan ook, verbetert de stemming, verschijnt energie, vitaliteit. Deze vrucht helpt ook bij aandoeningen van de lever, het hart en een aantal andere aandoeningen bij ouderen..

De voordelen van kweepeer voor vrouwen

Afkooksels, aftreksels of sap van hard fruit helpen bij zware en pijnlijke menstruatie. Het kan ook worden geconsumeerd door onvruchtbare meisjes. Het zal ook nuttig zijn voor zwangere vrouwen - het vult het gebrek aan ijzer en magnesium aan, vecht ook met tekenen van toxicose en verbetert de stemming. Vers kweepeersap vermindert de menopauze.

Haarvoordelen

Deze vrucht helpt ook het haar: kweepeersap kan aan shampoo worden toegevoegd (niet in een potje, maar laat bij het wassen van je haar een paar druppels per portie shampoo vallen). Al snel wordt het haar sterk, glanzend en stopt het met splijten. Je kunt ook een afkooksel maken van kweepeerzaden: neem 30 ml kokend water voor 30 g zaden. Giet grondstoffen, sta erop 60 minuten. Wrijf in de hoofdhuid met vet of roos. Je kunt de bouillon ook een week lang dagelijks met haar spoelen. Hierdoor wordt het haar niet meer snel vettig aan de wortels, wordt het gezond en mooi.

Voordelen voor de huid

De vrucht heeft een antiseptisch effect, droogt de huid uit en helpt daarom om te gaan met acne, acne, kenmerkend voor de adolescentie. Kweepeersap kan ook worden toegevoegd aan een lotion die bedoeld is voor een vette huid. Van kweepeerzaden kun je een infuus maken waarmee je je ogen kunt afvegen met als doel het wegwerken van kringen, blauwe plekken, wallen.

Recepten voor lotions, kweepeermaskers voor verschillende huidtypes:

  • Lotion voor elk huidtype met een gladmakend effect: schil 2 vruchten, giet alcohol, sta erop 2 weken. Meng in gelijke verhoudingen met rozenwater. Dagelijks veeg gezicht.
  • Betekent voor vette huidtype - meng 100 ml vers kweepeersap met 1 opgeklopt eiwit, voeg kamferalcohol toe (1 theelepel). Reinig je gezicht met een wattenstaafje dat in het ontvangen product is gedoopt.
  • Masker voor de verouderende huid tegen rimpels: rasp het vlees, voeg opgeklopte eiwitten toe. 10 minuten aanbrengen. Spoel af met warm water.
  • Lotion tegen sproeten, vlekken op het lichaam: rasp het vlees, pers het sap uit. Bevochtig een wattenschijfje in het resulterende sap en veeg het regelmatig af met de huid.

Voordeel voor mannen

Quince brengt het positieve effect naar het sterkere geslacht:

  • verbetert de potentie, verbetert het seksuele verlangen door vitamine C, wat bijdraagt ​​aan de productie van oxytocine;
  • voorkomt stress;
  • dient als uitstekend profylactisch tegen prostaatkanker door retinol;
  • heeft een positief effect op het hart, versterkt de wanden van bloedvaten;
  • bevordert spiergroei, verhoogt de kracht, dus kweepeer zal een onmisbaar product zijn voor atleten, bodybuilders, powerlifters.

Afkooksel van bladeren

Fruit is niet alleen goed voor de gezondheid, maar laat ook:

  • diabetes bestrijden - kook de bladeren gedurende 2 minuten, giet een glas kokend water. Neem driemaal per dag warm;
  • omgaan met stomatitis - maak een afkooksel van kweepeerblaadjes en eikenbast in gelijke verhoudingen. Spoel je mond minstens 3 keer per dag;
  • effectief bij ziekten van de lever, nieren en maagdarmkanaal - 1 el. l droge gehakte bladeren giet een glas kokend water. Sta erop 50 minuten, neem een ​​warme vorm aan voor 3 el. l minimaal 3 keer per dag.

Vruchtensamenstelling

Kweepeer is een vrucht met de meest waardevolle samenstelling, waaronder vitamines van de groepen B, A, C, E, PP, bètacaroteen, veel macrocellen. Kweepeerzaden bevatten slijm, zetmeel, tannines en vette olie. In rijp fruit vind je suiker, tannines, verschillende zuren.

Deze 'ijzer'-vrucht heeft veel ijzer (twee dagelijkse normen), maar ook nikkel en koper. Kweepeer onderscheidt zich van de meeste vruchten door de aanwezigheid van pectine en tannines.

Contra-indicaties, schade aan de gezondheid

We mogen de gevaren van kweepeer voor het lichaam niet vergeten:

  1. Individuele intolerantie, vergezeld van het optreden van allergische reacties. Stop met het innemen van de vrucht wanneer de eerste symptomen van allergieën optreden.
  2. Zwangerschap en borstvoeding - in deze categorie vrouwen kunt u geen kweepeer gebruiken, omdat de "gouden" appel constipatie kan veroorzaken.
  3. Tannine - een stof die in kweepeer zit, veroorzaakt afronding van de stembanden, dus zangers, leraren, gidsen en vertegenwoordigers van beroepen die met communicatie te maken hebben, mogen niet veel kweepeer eten. Mensen met diabetes moeten het in kleine doses gebruiken, omdat het suiker bevat.
  4. Vanwege de grote hoeveelheid zuren kun je geen fruit eten voor mensen die last hebben van een maagzweer, evenals gastritis met een hoge zuurgraad.
  5. Bij overmatig gebruik van deze vrucht is een psychotroop effect op het lichaam mogelijk - een manifestatie van lethargie, lethargie, apathie.
  6. Mensen met chronische obstipatie mogen geen fruit eten om bederf te voorkomen..

Hoe kweepeer te gebruiken?

Kweepeer is een amateurfruit, omdat het veel organische zuren bevat en niet alle mensen het lekker vinden. Bovendien is er een zekere samentrekking, hoewel mensen met een oosterse nationaliteit het graag eten. Het maximale voordeel wordt waargenomen als er een vrucht in ruwe vorm is. Maar in natuurlijke vorm consumeren maar weinig mensen deze vrucht in ons land, omdat de vruchten zelf stevig zijn, en ze veroorzaken een onaangenaam gevoel van viscositeit, wrangheid in de mond.

Life hack: kweepeer was niet solide, bewaar het gewoon een tijdje in de koelkast. En je kunt het gevoel van adstringentie in de mond kwijtraken door de kweepeer van zaden en schillen te verwijderen.

Tijdens de warmtebehandeling verliest kweepeer een bepaald percentage nuttige eigenschappen, maar de waarde blijft behouden. Je kunt fruit in elke vorm eten, maar jam, marmelade en gelei zijn vooral lekker van de "gouden" appel. Heerlijke kweepeergerechten met aardappelpuree en kaas; je kunt het gebraad koken met groenten en stukjes scherp fruit. In de Centraal-Aziatische keuken wordt kweepeer geserveerd met vlees (lam). Feit is dat de fruitzuren het vetgehalte van het vlees neutraliseren en dat het fruit wordt gedrenkt in vleessap, waardoor het erg mals wordt. Meestal bereiden culinaire specialisten desserts van deze zure vrucht:

  • zoete sauzen;
  • marmelade;
  • mascarpone;
  • taarten;
  • cupcakes etc..

Hoe de kweepeer te kiezen?

Voordat u kweepeer koopt of van een boom plukt, moet u weten welke parameters u voor een fruit moet kiezen. Immers, als de "gouden" appel niet rijp of gerijpt is, dan zal hij niet al die vitamines en mineralen bevatten die in de rijp gerijpte vrucht zitten. Bij het kiezen van een zure vrucht moet u op het volgende letten:

  • het fruit mag niet beschadigd zijn, zwarte of groene vlekken;
  • kweepeer moet een mooie gele kleur hebben zonder een groenachtige tint. Een vrucht met een groene tint geeft aan dat hij als rijp is afgescheurd, en zwarte vlekken geven aan dat de kweepeer is gerijpt en begint te rotten;
  • bij het kopen van kweepeer is het ook belangrijk om op de geur te letten - als het fruit naar citrus en vanille ruikt, dan kun je het kopen. Als de vruchten een onaangename geur afgeven, moet je niet eens nadenken over kopen;
  • deuken, sporen van slagen op de schil verminderen de houdbaarheid van het fruit aanzienlijk;
  • het is het beste om grote, vrij dichte vruchten te kiezen.

Quince opslagregels

  • Een soortgenoot van een appel kunt u het beste in zijn geheel in de koelkast of kelder bewaren. Het is raadzaam om elk fruit in een papieren zak te wikkelen.
  • De houdbaarheid van de "gouden" appel in de koelkast is 4 maanden, bij kamertemperatuur - 2 maanden.
  • Hele vruchten moeten apart van andere vruchten worden bewaard, anders wordt de houdbaarheid verkort.
  • Het is aan te raden kweeperen op te slaan in een kamer met vrij vochtige lucht..
  • Als je een onrijpe kweepeer hebt gekocht, zodat deze volledig rijp is, moet je deze op de vensterbank leggen.
  • Het kan zowel vers als gedroogd worden bewaard. Om dit te doen, wast u het fruit, verwijdert u de kern, snijdt u in stukken van de gewenste grootte en legt u het op een bakplaat of laat u het drogen onder natuurlijke omstandigheden (in de open lucht, op de vensterbank).

Quince kan het beste apart van andere producten worden vervoerd omdat het gevoelig is voor schokken (ondanks de hardheid).

U kunt fruit in elke vorm bewaren: zowel rauw als gekookt, gedroogd, in de vorm van marmelade, jam, etc. Het bijzondere is dat het fruit zelfs bij warmtebehandeling zijn heilzame eigenschappen niet verliest.

Kweepeer is een vrucht voor iedereen. Rijpe vruchten zijn behoorlijk scherp en hard, maar toch wordt deze Kaukasische vrucht door veel culinaire specialisten gebruikt bij de bereiding van verschillende zoetigheden en culinaire meesterwerken. Maar de zure foetus heeft nog een ander doel: het wordt gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten: verkoudheid, gastro-intestinale aandoeningen, diarree, enz..

Kweepeer of stop met appel: wat voor soort fruit

Volgens Homerische geschriften is kweepeer of gestopt appel de opperste vrucht in de Hesperides-tuin. Het was daar, in de voortuin van de personages uit de oude Griekse mythologie, groeiden bomen met gouden vruchten. Quince begon ongeveer 2600 jaar geleden te groeien en is daarom het oudste gewas.

Wat is een gestopt appel

Kweepeer is een vruchtbare plant van de familie Rosaceae, die groeit in warme klimatologische omstandigheden. Geoogst fruit wordt geoogst in regio's zoals:

Quince wordt niet alleen gebruikt voor culinaire doeleinden. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines, mineralen en etherische oliën worden de vruchten van de plant al lang in de geneeskunde gebruikt.

Mensen zijn geïnteresseerd in de kweepeervraag - is het een vrucht of een bes. Ze is een familielid van de appel en peer en verwijst daarom naar het aantal fruit.

Hoe ziet het er uit

Bladverliezende kweepeerboom kan een hoogte van 2 tot 5 meter bereiken. Het heeft schuin opgaande takken met eivormige bladeren. De bloeiperiode valt in mei-juni en de volledige rijping van kweepeervruchten wordt in oktober waargenomen.

De vrucht is appelvormig of peervormig met een badstof hoes. Fruit kan een ruw of glad oppervlak hebben. Hun gewicht is niet groter dan 100 g, hoewel er gevallen zijn geregistreerd waarbij één exemplaar 2 kg bereikte. De kweeperenpulp is niet sappig en taai genoeg. Binnenin zit een kern met bruine zaden.

Langwerpig fruit

Wat zijn de soorten

Kweepeerbomen die op leemachtige grond groeien, brengen de grootste opbrengst aan fruit voort. Onder de populaire variëteiten:

  • Japans Wintergroene struik tot 2 m hoog met rode bloemen en aromatisch fruit. De pulp van Japanse kweepeer bevat meerdere malen meer fruitzuur dan andere soorten. Vers fruitsap moet worden verdund met gefilterd water..
  • Gemeenschappelijk. Een rustige boom met grote eetbare vruchten. De plant wordt voornamelijk geteeld in de Wolga-regio, de Krim, Transkaukasië, Griekenland en de landen van Centraal-Azië. Gemeenschappelijke kweepeer kan appelvormig, peervormig en Portugees zijn.
  • Chinese De variëteit onderscheidt zich door de aanwezigheid van aromatisch fruit met vlezig vlees. De vrucht heeft een uitgesproken zuurgraad en een lichte viscositeit..

De hierboven gepresenteerde variëteiten hebben veel variëteiten: Muscat, Golden Ball, Krasnodar, Marmer, Perzische suiker, Amber, Champion en anderen.

Bloeiende Japanse kweepeer

Caloriegehalte en chemische samenstelling

Quince heeft een samenstelling met meerdere componenten, die naast vitamines en mineralen omvat:

  • essentiële oliën;
  • tannines;
  • fructose;
  • enkelvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren.

De voedingswaarde van fruit per 100 g is 57 kcal, waarvan:

  • eiwit - 0,4 g;
  • vet - 0,1 g;
  • koolhydraten - 15 g.

Bovendien is kweepeer rijk aan zuren, die zelden worden aangetroffen in andere verse groenten en fruit: pectine, tartron, wijnsteenzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, appelzuur.

Chemische samenstelling (per 100 g product)Bedrag mg
Vitamine A (bètacaroteen)0.4
Vitamine C (ascorbinezuur)23.0
Vitamine B1 (Thiamine)0,02
Vitamine B2 (riboflavine)0,03
Vitamine B3 (niacine)0,5
Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,08
Vitamine B6 (pyridoxine)0,04
Vitamine B9 (foliumzuur)0,003
Vitamine E (tocoferol)0.3
Vitamine K (phylloquinon)0,005
Kalium119,0
Calcium11.0
Fosfor11.0
Magnesium8.0
Ijzer0.7
Mangaan0.3

Kweepeer bevat ook giftige en gevaarlijke stoffen die in de zaden zitten. Dit zijn amygdaline, slijm en tannines..

Wat kan worden onderscheiden nuttige en schadelijke eigenschappen

Kweepeer is niet zo'n populaire vrucht als een appel of peer, terwijl het gerust een natuurlijke apotheek kan worden genoemd:

  • kalium normaliseert de osmotische druk en het zuur-base-evenwicht van het bloed en stabiliseert ook het niveau van cellulair en intercellulair vocht;
  • ijzer helpt hemoglobine te verhogen en verbetert de schildklierfunctie;
  • calcium en fosfor versterken het menselijk skelet en de tanden;
  • magnesium elimineert ziekteverwekkers van zenuwaandoeningen en neemt deel aan de regulering van de functies van de luchtwegen;
  • pectines omhullen het darmslijmvlies en beschermen het tegen irritatie;
  • Vitamine C bestrijdt virussen en bacteriën en versterkt de immuniteit;
  • bètacaroteen verbetert het gezichtsvermogen en is betrokken bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.
Kweepeer op siroop kan maximaal 12 maanden op een donkere, koele plaats worden bewaard

De Perzische wetenschapper Avicenna, die aan het einde van de 9e eeuw leefde, gebruikte fruit om indigestie te elimineren. Daarnaast raadde hij mensen met chronische leveraandoeningen en een zwakke maag aan om een ​​mengsel van kweepeersap, azijn en honing te drinken.

Het wordt aanbevolen om kweepeerfruit na 30 jaar in het dieet van mannen op te nemen. De heilzame stoffen waaruit de vrucht bestaat, zijn uitstekend bij het voorkomen van ziekten van de urinewegen en de prostaat..

Wat is kweepeer nuttig tijdens de zwangerschap

Aangezien het lichaam van de vrouw fysieke veranderingen ondergaat tijdens het baren van een kind, is er dringend behoefte aan nuttige elementen zoals ijzer, calcium, magnesium, kalium en fosfor.

Al deze mineralen zijn betrokken bij:

  • preventie van bloedarmoede door ijzertekort;
  • de vorming van organen en systemen van de foetus;
  • de vaten van de moeder versterken;
  • fit en normaal gewicht.

Veel vrouwen in het eerste trimester van de zwangerschap ervaren malaise, vergezeld van toxicose. Gedurende deze periode wordt aanbevolen kweepeer te gebruiken, omdat het anti-emetische eigenschappen heeft. De vruchten moeten worden gekookt en driemaal daags 100-120 gram worden ingenomen. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten kweepeer uitsluiten van hun dieet. Fruit veroorzaakt constipatie en een opgeblazen gevoel bij de baby.

Vetarm, voedingsvezels en een gebrek aan cholesterol maken kweepeer tot een waardevol voedingsproduct..

Wat zijn de contra-indicaties?

Te veel kweepeer eten kan schadelijk zijn voor de gezondheid en uitlokken:

  • constipatie;
  • winderigheid;
  • verruwing van de stembanden;
  • allergiesymptomen.

Een gestopte appel bevat een kleine hoeveelheid suiker. Mensen met diabetes moeten hier echter rekening mee houden bij het opstellen van hun dagelijkse voeding..

Hoe te eten

De zeldzame kweepeervrucht heeft een ongewone vorm, maar niet iedereen houdt van zijn specifieke smaak. De vrucht wordt gekenmerkt door een eigenaardige wrangheid van de pulp, die net als de schil hard en niet te sappig is.

Is het mogelijk om kweepeer rauw te eten

Sommigen beweren dat vers fruit niet geschikt is voor consumptie. Dit komt door de dichtheid van de pulp en de viscositeit. In dit geval zijn er geen specifieke contra-indicaties voor het gebruik van fruit in ruwe vorm. Desalniettemin zijn er enkele aanbevelingen voor gebruik, namelijk vóór het eten moet het fruit worden gekookt of gebakken in de oven. Om een ​​frisse smaak te geven, kunnen plakjes rauw fruit in thee of andere warme dranken worden gedaan.

Eetbaar kweepeerstilleven door Susanne Jutzeler, suju

Hoe te gebruiken bij het koken

Kweepeer wordt meestal geconsumeerd nadat het vlees aan een warmtebehandeling is onderworpen. Van fruitmerk:

Ook kan het fruit de basis worden voor de bereiding van dessert of saus voor vleesgerechten. Bij blootstelling aan hoge temperaturen gaat de adstringerende eigenschap van de vrucht verloren en krijgt het sappige vlees een zoete smaak.

Gekonfijte kweepeer

Om een ​​traktatie te bereiden, heb je 5 dagen wachten nodig. Het caloriegehalte van het eindproduct per 100 g is ongeveer 600 kcal. Dessert behoort tot de oosterse keuken en lijkt op Turks genot in smaak en structuur..

  1. Was de vruchten en snijd ze in vier delen. Verwijder de kern en schil. Gooi de schil niet weg, want het is handig voor het verdikken van suikersiroop.
  2. Neem een ​​geëmailleerde pan en giet er water in. Vouw de fruitschil in een bakje en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en kook minimaal 20 minuten.
  3. Voordat je kweepeerkwarten op siroop doet, moet je de schil hebben - die is niet meer nodig.
  4. Kook het vlees van de foetus 15 minuten. Ga naar buiten met een schuimspaan en gooi het in een vergiet. Giet 1 kg suiker in het water waar de vruchten waren. Bereid de siroop tot de korrels volledig zijn opgelost, meng de inhoud goed.
  5. Gekoelde kwartjes in blokjes of plakjes gesneden. Doe ze op siroop en breng aan de kook. Kook 5 minuten op laag vuur. Zet 6-12 uur opzij. Kook opnieuw, voeg nog 1 kg suiker toe.
  6. Voer de kookprocedure 3-4 keer uit. Voeg bij de laatste kook het sap van een halve citroen toe aan de massa.
  7. Leg het afgewerkte fruit op een bakplaat bedekt met perkament in één laag.
  8. Wanneer de siroop leegloopt en het gekonfijte fruit een beetje plakkerig is, dompel je elk stuk in poedersuiker. Fruit wordt aanbevolen om in een enkele laag te leggen en volledig te laten drogen..

Dessert moet in glazen potten worden bewaard onder een afgesloten deksel gedurende maximaal 2 maanden.

Levengevende nectar is kweepeersap, dat in blik of in verse vorm kan worden geconsumeerd. Veel huisvrouwen, die de winter in voorraad hebben, mengen bij het bereiden van een drankje het concentraat met appel, pompoen of perziksap. Conservering bevat veel fruitzuur, dus het moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij kinderen en mensen met chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal.

En tot slot is het de moeite waard eraan toe te voegen dat Turkije de eerste plaats inneemt in de teelt van kweepeer. Hier oogst onder de felle zon van de Middellandse Zee een vijfde van de hele wereld.

Handige eigenschappen van kweepeer

De vrucht heeft een aangenaam aroma, zoetzure smaak. Er wordt helende sap, compote, jam van gemaakt. Voor smaak, doe plakjes in thee. Nuttige eigenschappen van kweepeer werden opgemerkt door Avicenna. De genezer raadde aan om het met honing in te nemen voor maagaandoeningen en leverproblemen.

Waar groeit kweepeer

Er wordt aangenomen dat de plant in de mediterrane landen - Hellas en het oude Rome - uit de Kaukasus is gehaald. Sommige heesters bereiken een hoogte van 5 meter.

Gecultiveerd in ons land, is de Japanse variëteit laag niet hoger dan een meter en de Japanse hoogte niet hoger dan drie meter.

De plant verdraagt ​​vorst goed tot -30С, is droogtebestendig en geeft de voorkeur aan veel licht. Bloeit aan het einde van de voorjaarsvorst.

Geeft elk jaar een overvloedige oogst. Fruit in het tweede of derde jaar. De vruchten zijn middelgroot, geel of oranje en lijken qua vorm op peren of appels. Afhankelijk van het type is de smaak van het fruit zuur of zoet, zuur en scherp. Fruit heeft een aangenaam aroma.

Wat nuttig is in de vruchten van kweepeer

Kweepeer is nuttig bij een hoog gehalte aan kalium, fosfor, calcium. Bestaat uit magnesium, natrium, ijzer, selenium, koper.

Voldoende inname van kalium activeert een aantal enzymen. Kaliumgebrek veroorzaakt een gebrek aan celvoeding, verstoort de spieractiviteit, inclusief hartactiviteit, en verstoort de water-zoutbalans. Oververmoeidheid komt vaak voor, nieren lijden, hoge bloeddruk. Een tekort schept de voorwaarden voor erosie van het slijmvlies van de maag en darmen, diabetes mellitus. Tekenen van tekort: droge huid, zwak en dof haar, langzame genezing van wonden. Als de balans tussen kalium en natrium wordt verstoord, kan onvruchtbaarheid optreden.

Fosfor is nodig voor de activiteit van de hersenen en spieren. Vermoeidheid, spierpijn, zwakte signaleert fosfortekort. Gebrek aan element wordt opgemerkt bij patiënten met alcoholisme, met leveraandoeningen.

Calcium is belangrijk voor het functioneren van het zenuwstelsel, huid, spieren en botweefsel. Voor de overgang van calcium naar botweefsel is motorische activiteit vereist.

Rijp fruit dekt de dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer en koper. Deze combinatie is vooral handig voor een optimale hematopoëse, voor de preventie en behandeling van bloedarmoede..

IJzergebrek wordt aangegeven door bloedarmoede, ontstekingsveranderingen in het slijmvlies in de mondholte, neus, slokdarm, chronische gastroduodenitis en verzwakte immuniteit. Na normalisatie van het ijzerniveau, een chronische loopneus, die jarenlang kwelde.

Koper is nodig voor cellulaire ademhaling, de vorming van bindweefsel, de aanmaak van vrouwelijke geslachtshormonen en het schildklierhormoon thyroxine. Kopertekort verslechtert de opname van ijzer, schendt de functie van hematopoëse, menstruatie, provoceert hypothyreoïdie, vergroot de kans op bronchiale astma.

Kweepeer is nuttig in vitamine A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (nicotinezuur), B5 (pantotheenzuur), B6 ​​(pyridoxine). De vruchten onderscheiden zich door een hoog gehalte aan vitamine C (ascorbinezuur), het is vijf keer meer dan sinaasappels of citroenen.

In vergelijking met appels is kweepeer 10 keer hoger in vitamine P (flavonoïden). In combinatie met ascorbinezuur verminderen flavonoïden de capillaire kwetsbaarheid en permeabiliteit.

De vruchten zijn nuttige citroenzuur, appelzuur en wijnsteenzuur, vooral veel citroenzuur.

Etherische oliën geven een karakteristiek aroma aan de vrucht, er zitten er veel in de schil.

In kweeperenpulp is een massa pectines en tannines nodig, die nuttige ontstekingsremmende, hemostatische, fixerende eigenschappen zijn, nodig voor het spijsverteringssysteem.

De voordelen van kweepeer

Voor preventie en behandeling worden bladeren, fruit en zaden gebruikt. Handiger kweepeer of zijn vers sap. Jam, compote, gelei, marshmallow, marmelade worden bereid uit de vruchten, hoewel warmtebehandeling enkele van zijn heilzame eigenschappen verliest. Sommigen voegen fruit toe aan thee in plaats van citroen.

Om verkoudheid te voorkomen, vitaminetekort te elimineren, is het nuttig om elk seizoen 2-3 kweeperen met honing te eten. Je kunt sap maken, gebruik het ook met honing. De combinatie van sap met azijn stimuleert de eetlust.

De vruchten worden gebruikt als anti-emetisch middel van natuurlijke oorsprong..

Recepten voor de behandeling van hart- en bloedvaten

Kweepeervruchten worden al lang in de volksgeneeskunde gebruikt om de vasculaire gezondheid te verbeteren en hart- en vaatziekten te voorkomen..

Vanwege het hoge gehalte aan rutoside met P-vitamine-activiteit, is kweepeer nuttig omdat het de kwetsbaarheid van haarvaten elimineert en de bloedstolling vermindert. Het gebruik van fruit voorkomt de vorming van atherosclerotische plaques op de wanden van bloedvaten, voorkomt de ontwikkeling van hypertensie.

De essentiële oliën waaruit de huid bestaat, elimineren spasmen van de hersenvaten. Het is handig om het fruit fijn te hakken en het aroma in te ademen.

IJzer en koper, die deel uitmaken van de kweepeerpulp, zijn nuttig voor het elimineren van de ijzertekorttoestand. Daarom is de vrucht vooral nuttig voor zwangere vrouwen, atleten, ouderen, kinderen in de periode van intensieve groei, intellectuele arbeiders die zware fysieke arbeid verrichten.

Recepten voor het spijsverteringssysteem

Dankzij pectines, wateroplosbare vezels, profiteert kweepeer effectief van de darmwand van schadelijke stoffen. Vooral nuttig zijn de absorberende eigenschappen van fruit wanneer ze in een gebied met een ongunstige ecologie leven.

De pulp is nuttig voor het normaliseren van de activiteit van het maag-darmkanaal in het geval van losse ontlasting; het helpt rot- en fermentatieproducten uit de darm te verwijderen. Verbetert de afscheiding van gal en helpt daardoor het cholesterol te verlagen.

Kweepeerzaden onderscheiden zich door een hoog slijmgehalte, dat opzwelt in water. Ze bevatten ook vette oliën, glycerine, zetmeel, tannines. Deze laatste zijn nuttige ontstekingsremmende eigenschappen, helpen bij losse ontlasting. Als onderdeel van een dieet vermindert infusie van zaden de ontsteking van het darmslijmvlies.

Om het slijmvlies te verzachten, is een infusie nuttig:

  • Brouw 1 g zaden met een glas kokend water, sta er een half uur op.

Neem 30 minuten voor de maaltijd een half glas.

Het recept voor slijm dat de wanden van de darmen en de maag omhult:

  • Giet 1 g zaadjes met 20 ml warm water en schud 5-10 minuten krachtig tot er slijm ontstaat.

Neem 10 ml na de maaltijd.

Kweepeersap is nuttig voor omhullende, adstringerende, ontstekingsremmende, choleretische eigenschappen.

Behandeling van kweepeerhoest, keel- en longaandoeningen

De slijmoplossende eigenschappen van kweepeer zijn nuttig bij verkoudheid, droge hoest en acute luchtwegaandoeningen. Bladeren of zaden brouwen.

Slijm uit de zaden omhult en kalmeert de geïrriteerde keel, bevordert het slijm. Een infusie van zaden wordt genomen in 1s.l. een half uur na een maaltijd maakt het deel uit van folkremedies voor de behandeling van bronchitis.

De essentiële oliën in de schil van de vrucht zijn nuttig antimicrobieel effect, voorkomen verspreiding van infectie.

Kweepeersap wordt ook gebruikt voor de behandeling van bronchitis, bronchiale astma. Bij afwezigheid van contra-indicaties wordt het een half glas een half uur voor de maaltijd ingenomen.

Diuretisch theerecept

De vrucht heeft een diuretisch effect, het is nuttig bij hypertensie. Fruit wordt ook gebruikt om zwelling te verminderen..

  • Een mengsel van zaden (30 g) en bladeren (30 g), zet een glas kokend water, laat 5 minuten op laag vuur sudderen, sta 5 uur in een afgesloten bakje, zeef.

Neem 3-4 keer per dag een half glas.

Hemostatische eigenschappen van kweepeer

De zaden van een nuttige plant worden gebruikt als hemostatisch middel tijdens vrouwendagen:

  • Zet een glas kokend water 1 g zaden, laat 5 minuten op laag vuur sudderen, sta erop en zeef.

Neem 3-4 keer per dag.

Om bloeden te voorkomen, is het handig om fijngesneden stukjes fruit aan thee toe te voegen in plaats van citroen..

Buitentoepassing

Kweepeerinfusie versterkt het haar, helpt bij het herstellen van een natuurlijke tint met het uiterlijk van vroeg grijs haar.

Zaadslijm wordt gebruikt om huidirritatie en -ontsteking als verzachtend middel tegen brandwonden te elimineren.

Lotions met warme kweepeerinfusie zijn nuttig voor het vermogen om hemorrhoidale kloven in de anus te genezen. Voor hetzelfde doel worden kompressen gemaakt van pulp of verdund sap gebruikt.

Zaad oogsten

Kweepeerzaden hebben veel nuttige eigenschappen, ze mogen niet worden weggegooid.

Voor langdurige opslag worden ze gedroogd bij een temperatuur van +40.. + 50C. De gereedheid wordt bepaald na het verschijnen van een karakteristieke witachtige film rond de zaden.

Bewaar medicinale grondstoffen op een donkere plaats in een gesloten container.

Schade en contra-indicaties

Ondanks zijn nuttige eigenschappen kan kweepeer in sommige gevallen schadelijk zijn voor de gezondheid..

Voordat u zaden gaat brouwen, moet u ervoor zorgen dat ze niet beschadigd zijn. Ze mogen niet worden fijngemaakt, gekauwd. Amygdalin, dat deel uitmaakt van de zaden, kan vooral bij blootstelling aan vitamine C vergiftiging veroorzaken.

Om het slijmvlies niet te irriteren, weigert u sap en vers fruit te nemen met maagzweer en de twaalfvingerige darm.

Fruit of zaden kunnen schadelijk zijn bij chronische obstipatie..

Het is de moeite waard om kweepeerbehandeling voor pleuritis te weigeren.

Volgens sommige rapporten kunnen de vruchten het strottenhoofd en de stembanden beschadigen.

Wanneer kweepeer nuttig is Kweepeerbehandeling

Kweepeer - een kleine boom behoort tot de familie Rosaceae. Het wordt zeven meter hoog en de Kaukasus wordt beschouwd als het thuisland. De vruchten rijpen van september tot oktober. De vrucht smaakt naar appels, maar is strenger, niet sappig. Bijna alle landen behalve het noorden worden geteeld omwille van lekker fruit. Gebruik zo vers als gebakken of gekookt.

Kweepeer fruitcollectie

Grondstoffen voor behandeling zijn rijp fruit, gedroogde zaden, groene of gedroogde bladeren. Het verzamelen van bladeren is eind juni. De verzamelde grondstoffen worden gedroogd met een droger of verspreid op een droge, geblazen plaats. Als de bladstelen in de bocht met een knal beginnen te breken, zijn de bladeren uitgedroogd en geschikt voor opslag. Bewaar tot een jaar in een hermetisch afgesloten container.

Kweepeer fruit tijdens het koken

Heerlijke compotes, gelei, aromatische kweeperenjam, vleessauzen worden bereid uit fruit. Kweepeervruchten zijn erg lekker als ze worden gebakken. Fruit heeft een nadeel - ze worden snel donker, zodat hun kleur behouden blijft als je geschild en gehakt fruit in water legt.

De voordelen van kweepeer

  • afkooksel van fruit uit de oudheid wordt gebruikt als middel tegen de darmen
  • het helpt geelzucht te genezen
  • fruit wordt aanbevolen voor hartkloppingen
  • heeft diuretische eigenschappen
  • goed voor het hart
  • kweepeer wordt gebruikt voor oedeem van cardiale oorsprong
  • Het wordt al lang aanbevolen voor de behandeling van bloedarmoede.
  • versnelt de behandeling van tuberculose
  • kweepeer helpt bij astma
  • goed voor het spijsverteringsstelsel
  • kweepeer wordt gebruikt voor ziekten die verband houden met diarree
  • kweepeer siroop drinken van bloedarmoede
  • helpt bij het behandelen van kaalheid
  • gebruikt voor oogziekten

Kweepeerzaden - voordelen en toepassingen

  • hebben een mild laxerend effect
  • hulp bij maagaandoeningen
  • aanbevelen voor colitis
  • huid brandt
  • hebben een antiseptisch effect
  • zaadthee helpt hoesten
  • slijmaftreksel van zaden bevordert een snelle genezing van scheuren
  • behandelt ontstekingsziekten van de mondholte

Schors, jonge twijgen - een bewezen remedie tegen hoge bloeddruk, diabetes

Volksrecepten met kweepeer

Thee met kweepeer - neem even gedroogde kweepeer, frambozen en gedroogde appels. Een halve eetlepel van het vitaminemengsel wordt gebrouwen met een glas kokend water, naar smaak wordt honing toegevoegd.

Een afkooksel van zaden - 5 g hele, niet-gehakte zaden worden gebrouwen met een half glas kokend water. Neem vijf keer per dag een eetlepel - baarmoederbloeding, diarree.

Bronchitis - 10 g zaden worden op laag vuur in een glas water gekookt totdat de slijmvloeistof is verkregen. Drink maximaal vier keer per dag 50 ml.

Infusie van gedroogde kweepeer - 10 stuks. zet 100 ml kokend water, laat onder het deksel staan. Gebruik 1 el. voor het eten. De infusie helpt tegen misselijkheid, braken, stopt het bloed, heeft antiseptische eigenschappen.

Kweepeerbladeren - 5 g van het blad wordt gestoomd met een glas kokend water, een kwartier in een kokend waterbad bewaard, 45 minuten laten staan, gefilterd en toegevoegd aan het oorspronkelijke volume. Neem 2 el. vier keer per dag voor de maaltijd. Helpt bij het stoppen van een astma-aanval, aanbevolen voor maagaandoeningen.

Siroop - de vruchten worden fijngehakt, gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens geperst sap. De resulterende vloeistof wordt dik gekookt..

Luchtwegaandoeningen - drink driemaal daags 100 ml sap.

Braken - snijd het fruit in verschillende delen, bak. Neem dagelijks driemaal daags 100 g vruchtvlees.

Kweepeer: gezondheidsvoordelen en nadelen

Je kunt grote gezondheidsvoordelen behalen door een vrucht als kweepeer te eten. Het is de samenstelling van deze vrucht die veel vitamines en mineralen bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Hieronder leert u hoe deze vrucht nuttig en gevaarlijk is voor het menselijk lichaam, hoe u de kweepeer kiest bij het kopen, hoe u hem op de juiste manier bewaart, en van welk gerecht u kunt koken en in welke vorm het beter is om te gebruiken.

Kweepeer beschrijving

Kweepeer lijkt uiterlijk op een ronde gele appel, maar daarentegen is kweepeer taai en samentrekkend. Qua formaat lijkt het meer op een peer dan op een appel. Deze vrucht smaakt zuur, maar als hij wordt gekookt of gebakken, wordt kweepeer zoet als honing. Niet iedereen zal verse kweepeer kunnen eten, dus in de meeste gevallen worden ze er van bereid: marmelade, gekonfijt fruit, taartvulling, gekookte compote, etc..

Samenstelling van kweepeer

Quince bestaat uit een enorme hoeveelheid vitamines, macro- en micro-elementen. Het bevat: vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, PP, calcium, fosfor, ijzer, fructose en vele andere nuttige elementen.

Elk element dat deel uitmaakt van deze vrucht speelt een zeer belangrijke rol in de menselijke gezondheid. Zo voorkomt tartroninezuur de vorming van vetafzettingen, wat de afbraak van vetten en koolhydraten in het lichaam vertraagt. Om deze reden wordt het aanbevolen kweepeer in uw dieet op te nemen voor mensen die willen afvallen en een bepaald dieet willen volgen.

Quince verlaat infusie

Vergeet de bladeren, schil en zaden van kweepeer niet, want ze bevatten ook veel nuttige stoffen. Kweepeerzaden zijn verzadigd met vitamine C en PP, en een afkooksel daarvan maakt verlichting van de ontsteking van het tandvlees en helpt bij conjunctivitis. En de infusie op de bladeren van deze vrucht helpt goed bij keelpijn, gastritis en colitis. De schil speelt op zijn beurt een onbelangrijke rol, hoewel het in zijn rauwe vorm de gezondheid kan schaden, maar in de gekookte - integendeel.

Het caloriegehalte van deze vrucht is ongeveer 38 kilocalorieën / 100 gram.

Gezondheidsvoordelen van kweepeer

Het voordeel van deze vrucht is geweldig voor ziekten van de bovenste luchtwegen. Vitamine C in kweepeer verbetert de afweer van het lichaam in de strijd tegen pathogene bacteriën. Ook versterkt het gebruik van deze vrucht het immuunsysteem.

Kweepeer is aanwezig in veel medicinale preparaten, dus in plaats van je lichaam te vergiftigen met medicijnen, is het beter om dit fruit te eten als het gekookt is. Bovendien zal het veel nuttiger zijn..

Aandacht! Artsen raden aan kweepeer te eten tijdens verkoudheid of griep, hierdoor kan uw lichaam deze ziekten weerstaan.

Vitamine C en rutine, die deel uitmaken van dit product, kunnen de bloeddruk normaliseren. Om dit te doen, wordt aanbevolen om sap te drinken van vers geperst kweepeerfruit. Quince is ook een diureticum. Daarom kunnen mensen die last hebben van wallen of nierfalen kweepeer eten en overtollig vocht zal het lichaam op natuurlijke wijze verlaten zonder medicijnen te nemen. Als je stress of vermoeidheid ervaart, dan zullen vitamine B1, B2, B5, B6, B9, B12 en antioxidanten je helpen de werking van het zenuwstelsel en het hele lichaam te verbeteren.

De antioxidanten in deze foetus neutraliseren vrije radicalen, die vroegtijdige veroudering van het lichaam veroorzaken en de cellen vernietigen. Kweepeer moet ook in uw dieet worden opgenomen om kanker te voorkomen.

Ook kan deze vrucht helpen bij misselijkheid. Als je een stuk kweepeer hebt gegeten of een beetje van het sap hebt gedronken, zal je gezondheid verbeteren en zal de misselijkheid stoppen.

Wanneer u dit product gebruikt, daalt de bloedsuikerspiegel, dus het eten van deze vrucht is nuttig voor mensen met diabetes. En pectinestoffen normaliseren de darmen en reinigen deze van verschillende gifstoffen.

De gezondheidsvoordelen van kweepeer

Zoals eerder vermeld heeft deze vrucht desinfecterende en verstevigende eigenschappen. Voor de gezondheid van het kind is dit een zeer nuttige vrucht, dus het wordt aanbevolen om het in gebakken of gekookte vorm aan kinderen te geven. Je kunt ook compote koken, pureren of een paar plakjes toevoegen aan een mok thee.

Zodra het kind de eerste symptomen van verkoudheid heeft, bereidt u een kweepeer-dessert voor hem voor.

Belangrijk! Het is gecontra-indiceerd om kweepeer te geven aan kinderen jonger dan één jaar.

De gezondheidsvoordelen van kweepeer

Vrouwen in de leeftijd van Balzac tijdens de menopauze maken zich zorgen: bloeding, hoge of lage bloeddruk, slechte gezondheid. Kweepeer heeft die eigenschappen die de bloedcirculatie kunnen verbeteren, de hoeveelheid ijzer in het vrouwelijk lichaam kunnen normaliseren, het bloeden kunnen stoppen, enz..

Ook is deze foetus nuttig tijdens de zwangerschap, omdat het vrouwelijk lichaam op dit moment magnesium en ijzer nodig heeft. Door kweepeer in uw dieet op te nemen, kunnen aanstaande moeders zo toxicose-aanvallen verlichten. Als bij een vrouwelijke vertegenwoordiger onvruchtbaarheid werd vastgesteld, wordt aanbevolen kweepeer in haar dieet op te nemen. Zo wordt het vrouwelijk lichaam verrijkt met alle noodzakelijke nuttige stoffen, die deze situatie zullen corrigeren..

Het wordt aanbevolen dat meisjes en vrouwen die hun figuur volgen en zich aan bepaalde diëten houden, kweepeer in hun menu opnemen. Omdat het caloriearm is en erg handig. Deze vrucht moet in gekookte of gebakken vorm worden geconsumeerd, omdat deze vers kan constipatie veroorzaken.

Recept van voedingsdeskundigen: hak gekookte pompoen en kweepeer en voeg dan plakjes gedroogde abrikozen en geschilde noten toe. Dit gerecht zal niet alleen heerlijk zijn, maar ook erg handig, en het gegeten dessert zal op geen enkele manier je figuur beïnvloeden.

Kweepeer gezichtsmasker

Kweepeersap wordt ook gebruikt op het gebied van cosmetologie. Er worden middelen van geproduceerd om rimpels glad te strijken en pigmentatie van de huid te maskeren. Ze maken ook maskers en tonic voor huidverzorging van gezicht en hals. Vrouwelijke vertegenwoordigers met een vette huid kunnen zelf een reinigingsmasker van kweepeer en eigeel bereiden. Dit mengsel droogt de huid uit, verbetert de teint en vernauwt de poriën..

Vrouwen van 40 jaar en ouder kunnen kweepeersap gebruiken. Om het te bereiden, heb je gekookt water nodig, 1 theelepel. mierenzuur, glycerine en 2 el. eetlepels kweepeersap. Meng alle ingrediënten en het voorbereide mengsel moet op een lage temperatuur worden bewaard, niet meer dan +6 graden.

Quince wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van producten die het haar versterken. Om zo'n tool zelf te bereiden, moet je hiervoor 200 g kweepeerblaadjes en 2 liter bereiden. kokend water. Na het gieten van water op de bladeren, laat je deze vloeistof 60 minuten trekken en spoel je hem na het wassen goed met haar.

Schadelijke kweepeer voor de gezondheid

Kweepeer zaden in fruit

Velen beweren dat zelfs kweepeerzaden nuttige eigenschappen hebben, maar in feite wordt het niet aanbevolen om rauw te worden gegeten, omdat ze schadelijke stoffen bevatten die de menselijke gezondheid nadelig kunnen beïnvloeden.

Kweepeer is schadelijk voor de gezondheid van het lichaam in de volgende gevallen:

  • Mensen met darmobstructie mogen deze vrucht niet in grote hoeveelheden eten..
  • Alsof deze vrucht niet nuttig was, maar hij kan schadelijk zijn voor de stembanden. Natuurlijk moet kweepeer helemaal niet worden verlaten, het gekookte fruit is niet schadelijk voor de keel, maar rauw kan.
  • Ook kan het zuur in de kweepeer irritatie van het maagslijmvlies veroorzaken, wat kan leiden tot buikpijn. Daarom, met complicaties van gastritis en maagzweren, is het deze foetus verboden om te eten.

Belangrijk! Kweepeer kan alleen een gevaar voor de gezondheid zijn als u deze vrucht rauw eet, in aanwezigheid van chronische ziekten. Als je het bakt of kookt, zal het je lichaam alleen voorzien van nuttige stoffen.

Sommige mensen hebben mogelijk een intolerantie voor dit product, wat zich kan manifesteren als allergische reacties. Bij dergelijke manifestaties moet u onmiddellijk een arts raadplegen.

Japanse kweepeer

Japans kweepeerfruit

Kweepeer kan van verschillende soorten zijn, maar nu zullen we u precies vertellen over de Japanse kweepeer. Het verschil tussen deze soort en gewone kweepeer is erg groot. Dit product doet meer denken aan geen appel, maar aan een citroen, omdat het een enorme hoeveelheid vitamine C bevat en niet alleen qua uiterlijk maar ook qua smaak.

Qua samenstelling is de Japanse kweepeer ook rijk aan vitamines, micro- en macro-elementen, zoals een gewone vrucht. Maar niemand gebruikt verse kweepeer van zo'n variëteit, gestoofd fruit, jam, gelei, etc. worden er vaak van gemaakt..

Hoe de kweepeer te kiezen?

Kweepeer fruit in pakket

Het is belangrijk om de juiste vrucht zoals kweepeer te kunnen kiezen. Voor gebruik is het immers belangrijk om te weten dat dit product alle vitamines en mineralen bevat die nodig zijn voor de menselijke gezondheid.

Bij het kopen moet u letten op hoe het fruit er aan de buitenkant uitziet: het moet groot zijn, zonder schade, groene of zwarte vlekken en vooral geel.

Als u op het product groene vlekken opmerkt, betekent dit dat het niet tot het einde is gerijpt. Zwarte vlekken geven aan dat de vrucht al is gaan rotten en niet mag worden gekocht, laat staan ​​eten.

Ook kan een rijp fruit worden geïdentificeerd door geur, als het naar vanille en citrus ruikt, dan is het volledig rijp en klaar om te eten..

Hoe kweepeer te bewaren?

De houdbaarheid van kweepeer is ongeveer twee maanden. Om ervoor te zorgen dat dit product zijn nuttige eigenschappen niet verliest of gewoon niet van tevoren verslechtert, moet het na aankoop onmiddellijk grondig worden gewassen, gedroogd en in een plastic zak worden gedaan. Het wordt aanbevolen om dit fruit bij lage temperaturen te bewaren, dat wil zeggen in de koelkast.

Als je nog steeds een onrijp fruit hebt gekocht, moet het op de vensterbank worden gelegd om het tot het einde te laten rijpen. En als je een gemengde geur van vanille, appel en citrus in de kamer voelt, zul je je realiseren dat je fruit rijp en klaar is om te eten.

Gedroogde Kweepeerplakjes

Kweepeer kan ook worden gedroogd, en geloof me, zelfs gedroogde kweepeer verliest zijn heilzame eigenschappen niet. Om dit te doen, moet je het grondig wassen, de zaden uitknippen, in stukjes snijden en op een bakplaat leggen. Je kunt zowel in de frisse lucht als op de vensterbank drogen.

En wil je kweepeer langer bewaren, dan kun je er compote, jam, marmelade van maken, etc..

Recepten

Kweepeer zaden tinctuur

Als je fruit met bladeren hebt gekocht, haast je dan niet om ze weg te gooien, want kweepeerblaadjes worden gebruikt om de infusie te bereiden. Om dit te doen, hak ze fijn en giet kokend water. Nadat het is gegeven, wordt het ongeveer 25 minuten geïnfuseerd, het infuus is klaar voor gebruik 2 el. 3 p. / Dag.

Van de zaden van kweepeer wordt een tinctuur bereid, die de conditie van het maagdarmkanaal verbetert, winderigheid en huiduitslag elimineert. Om dit te doen, wordt 4 gram zaden met kokend water gegoten en gedurende 20 minuten gedurende een paar geïncubeerd. Na afkoeling moet deze bouillon driemaal per dag in 50 ml worden geconsumeerd.

Kweepeerjam

Van de vruchten zelf kun je jam maken, wat in de winter erg handig zal zijn. Het kan worden bereid met pure kweepeer of met toevoeging van andere ingrediënten zoals citroen, noten, enz..

Om jam te maken heb je water, kweepeer en suiker nodig. Breng alle ingrediënten aan de kook en giet het in potten. Jam is, net als vers kweepeerfruit, zeer rijk aan kalium, magnesium en ijzer. Als iemand dit product regelmatig zal gebruiken, zal niet alleen zijn spijsvertering verbeteren, maar zal ook zijn immuunsysteem worden versterkt..

Het favoriete dessert van elk meisje was een gerecht van gebakken kweepeer. Deze vrucht kan in de oven worden gebakken, met of zonder suiker.

Kweepeercompote is een zeer nuttige drank voor de gezondheid van het menselijk lichaam. Het heeft de volgende eigenschappen: provitamine A bevordert een goede gezondheid, appelzuur en citroenzuur helpen het lichaam bij het omgaan met ernstige ziekten, pectinesubstanties zijn belangrijk tijdens de groei.

Belangrijk! 200 ml compote bevat een dagelijkse dosis kalium, ijzer en vitamine B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, die nodig zijn voor de gezondheid.

In welke vorm u dit product ook gebruikt, of het nu gaat om gestoofd fruit, gelei of vers fruit, zorg ervoor dat de gunstige eigenschappen van deze vrucht behouden blijven. Negeer de voordelen van kweepeer niet, want het is zeer rijk aan vitamines..

Als je verkouden bent of nerveus bent, open dan een potje jam en drink wat thee. En je voelt meteen hoe je lichaam gevuld is met nieuwe krachten.

bevindingen

Aan het einde van ons artikel wil ik zeggen dat kweepeer nog steeds een zeer gezonde vrucht is. Kweepeer is tenslotte een van die hulpmiddelen die het immuunsysteem versterkt, de bloeddruk normaliseert, het wordt gebruikt om verkoudheid te voorkomen en wordt toegevoegd aan huidverzorgingsproducten.

Maar ondanks alle nuttige eigenschappen van dit product, vergeet de schade en contra-indicaties niet. Elk organisme is tenslotte individueel en hoe het op deze foetus zal reageren, is niet bekend. Daarom wordt het aanbevolen om zelf kweepeer te gebruiken of het voorzichtig aan uw kind te geven.

Als u gezondheidsproblemen heeft, moet u uw arts raadplegen voordat u deze vrucht in uw menu invoert.