Kweepeer genezende eigenschappen

Kweepeer: geneeskrachtige eigenschappen, contra-indicaties, dosering.

ANDERE NAMEN VAN KINDEREN:

Bedana, Cognassier, Coing, Coudonnier, Cydonia oblongata, Cydonia vulgaris, Marmelo, Membrillo, Pommier de Cydon, Pyrus cydonia, Quitte, Quittenbaum.

Kweepeer eigenschappen

Quince is een plant. Kweepeerzaad wordt gebruikt als medicijn.

Kweepeer wordt ingenomen in de vorm van een poeder, extract of thee voor spijsverteringsstoornissen, waaronder maag- en darmpijn (gastro-intestinale ontsteking), evenals diarree. Kweepeer wordt ook gebruikt om te hoesten..

Quince wordt direct in de vorm van een kompres of kompres gebruikt voor verwondingen, gezwollen en pijnlijke gewrichten, pijn in de tepels en voor snijwonden. Lotion wordt gebruikt om de ogen te kalmeren..

In voedsel wordt kweepeer gebruikt om jam, gelei, marmelade te maken. Het wordt ook gebruikt voor het maken van sap en wijn..

Hoe Quince werkt?

Niet genoeg informatie om te zeggen hoe kweepeer werkt.

De helende eigenschappen van Quince.

Quince helpt bij:

  • Indigestie.
  • Diarree.
  • Hoesten.
  • Maag- en darmoedeem (ontsteking).
  • Huidbeschadiging wanneer erop aangebracht.
  • Met zwelling en gewrichtspijn bij aanbrengen op de huid.
  • Oogongemakken bij gebruik als lotion.

CONTRA-INDICATIES Kweepeer

Er is onvoldoende informatie om te beweren dat kweepeer veilig is voor medisch gebruik. Kweepeerzaden bevatten cyanide.

Speciale voorzorgsmaatregelen en waarschuwingen:

Zwangerschap en borstvoeding: Er is onvoldoende onderzoek gedaan naar het gebruik van kweepeer tijdens zwangerschap en borstvoeding. Pas op voor gebruik.

Interacties

Primaire interactie

Stop het gebruik met:

  • Orale medicijnen (orale medicijnen) werken samen met kweepeer

Quince bevat zachte vezels. Het kan de hoeveelheid geneesmiddel die door het lichaam wordt opgenomen verminderen. Het gelijktijdig innemen van kweepeer en medicijnen kan de effectiviteit van de medicatie verminderen. Gebruik kweepeer minstens een uur na inname van het geneesmiddel.

Dosering kweepeer

De juiste dosis kweepeer hangt af van verschillende factoren, zoals leeftijd, gezondheidstoestand en een aantal andere aandoeningen. Er is momenteel onvoldoende wetenschappelijke informatie om het juiste doseringsbereik voor kweepeer te bepalen. Houd er rekening mee dat natuurlijk voedsel niet altijd veilig is en dat doseringen belangrijk kunnen zijn. Zorg ervoor dat u de relevante aanwijzingen op de productetiketten volgt en raadpleeg uw arts..

Kweepeer of stop met appel: wat voor soort fruit

Volgens Homerische geschriften is kweepeer of gestopt appel de opperste vrucht in de Hesperides-tuin. Het was daar, in de voortuin van de personages uit de oude Griekse mythologie, groeiden bomen met gouden vruchten. Quince begon ongeveer 2600 jaar geleden te groeien en is daarom het oudste gewas.

Wat is een gestopt appel

Kweepeer is een vruchtbare plant van de familie Rosaceae, die groeit in warme klimatologische omstandigheden. Geoogst fruit wordt geoogst in regio's zoals:

Quince wordt niet alleen gebruikt voor culinaire doeleinden. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines, mineralen en etherische oliën worden de vruchten van de plant al lang in de geneeskunde gebruikt.

Mensen zijn geïnteresseerd in de kweepeervraag - is het een vrucht of een bes. Ze is een familielid van de appel en peer en verwijst daarom naar het aantal fruit.

Hoe ziet het er uit

Bladverliezende kweepeerboom kan een hoogte van 2 tot 5 meter bereiken. Het heeft schuin opgaande takken met eivormige bladeren. De bloeiperiode valt in mei-juni en de volledige rijping van kweepeervruchten wordt in oktober waargenomen.

De vrucht is appelvormig of peervormig met een badstof hoes. Fruit kan een ruw of glad oppervlak hebben. Hun gewicht is niet groter dan 100 g, hoewel er gevallen zijn geregistreerd waarbij één exemplaar 2 kg bereikte. De kweeperenpulp is niet sappig en taai genoeg. Binnenin zit een kern met bruine zaden.

Langwerpig fruit

Wat zijn de soorten

Kweepeerbomen die op leemachtige grond groeien, brengen de grootste opbrengst aan fruit voort. Onder de populaire variëteiten:

  • Japans Wintergroene struik tot 2 m hoog met rode bloemen en aromatisch fruit. De pulp van Japanse kweepeer bevat meerdere malen meer fruitzuur dan andere soorten. Vers fruitsap moet worden verdund met gefilterd water..
  • Gemeenschappelijk. Een rustige boom met grote eetbare vruchten. De plant wordt voornamelijk geteeld in de Wolga-regio, de Krim, Transkaukasië, Griekenland en de landen van Centraal-Azië. Gemeenschappelijke kweepeer kan appelvormig, peervormig en Portugees zijn.
  • Chinese De variëteit onderscheidt zich door de aanwezigheid van aromatisch fruit met vlezig vlees. De vrucht heeft een uitgesproken zuurgraad en een lichte viscositeit..

De hierboven gepresenteerde variëteiten hebben veel variëteiten: Muscat, Golden Ball, Krasnodar, Marmer, Perzische suiker, Amber, Champion en anderen.

Bloeiende Japanse kweepeer

Caloriegehalte en chemische samenstelling

Quince heeft een samenstelling met meerdere componenten, die naast vitamines en mineralen omvat:

  • essentiële oliën;
  • tannines;
  • fructose;
  • enkelvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren.

De voedingswaarde van fruit per 100 g is 57 kcal, waarvan:

  • eiwit - 0,4 g;
  • vet - 0,1 g;
  • koolhydraten - 15 g.

Bovendien is kweepeer rijk aan zuren, die zelden worden aangetroffen in andere verse groenten en fruit: pectine, tartron, wijnsteenzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, appelzuur.

Chemische samenstelling (per 100 g product)Bedrag mg
Vitamine A (bètacaroteen)0.4
Vitamine C (ascorbinezuur)23.0
Vitamine B1 (Thiamine)0,02
Vitamine B2 (riboflavine)0,03
Vitamine B3 (niacine)0,5
Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,08
Vitamine B6 (pyridoxine)0,04
Vitamine B9 (foliumzuur)0,003
Vitamine E (tocoferol)0.3
Vitamine K (phylloquinon)0,005
Kalium119,0
Calcium11.0
Fosfor11.0
Magnesium8.0
Ijzer0.7
Mangaan0.3

Kweepeer bevat ook giftige en gevaarlijke stoffen die in de zaden zitten. Dit zijn amygdaline, slijm en tannines..

Wat kan worden onderscheiden nuttige en schadelijke eigenschappen

Kweepeer is niet zo'n populaire vrucht als een appel of peer, terwijl het gerust een natuurlijke apotheek kan worden genoemd:

  • kalium normaliseert de osmotische druk en het zuur-base-evenwicht van het bloed en stabiliseert ook het niveau van cellulair en intercellulair vocht;
  • ijzer helpt hemoglobine te verhogen en verbetert de schildklierfunctie;
  • calcium en fosfor versterken het menselijk skelet en de tanden;
  • magnesium elimineert ziekteverwekkers van zenuwaandoeningen en neemt deel aan de regulering van de functies van de luchtwegen;
  • pectines omhullen het darmslijmvlies en beschermen het tegen irritatie;
  • Vitamine C bestrijdt virussen en bacteriën en versterkt de immuniteit;
  • bètacaroteen verbetert het gezichtsvermogen en is betrokken bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.
Kweepeer op siroop kan maximaal 12 maanden op een donkere, koele plaats worden bewaard

De Perzische wetenschapper Avicenna, die aan het einde van de 9e eeuw leefde, gebruikte fruit om indigestie te elimineren. Daarnaast raadde hij mensen met chronische leveraandoeningen en een zwakke maag aan om een ​​mengsel van kweepeersap, azijn en honing te drinken.

Het wordt aanbevolen om kweepeerfruit na 30 jaar in het dieet van mannen op te nemen. De heilzame stoffen waaruit de vrucht bestaat, zijn uitstekend bij het voorkomen van ziekten van de urinewegen en de prostaat..

Wat is kweepeer nuttig tijdens de zwangerschap

Aangezien het lichaam van de vrouw fysieke veranderingen ondergaat tijdens het baren van een kind, is er dringend behoefte aan nuttige elementen zoals ijzer, calcium, magnesium, kalium en fosfor.

Al deze mineralen zijn betrokken bij:

  • preventie van bloedarmoede door ijzertekort;
  • de vorming van organen en systemen van de foetus;
  • de vaten van de moeder versterken;
  • fit en normaal gewicht.

Veel vrouwen in het eerste trimester van de zwangerschap ervaren malaise, vergezeld van toxicose. Gedurende deze periode wordt aanbevolen kweepeer te gebruiken, omdat het anti-emetische eigenschappen heeft. De vruchten moeten worden gekookt en driemaal daags 100-120 gram worden ingenomen. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten kweepeer uitsluiten van hun dieet. Fruit veroorzaakt constipatie en een opgeblazen gevoel bij de baby.

Vetarm, voedingsvezels en een gebrek aan cholesterol maken kweepeer tot een waardevol voedingsproduct..

Wat zijn de contra-indicaties?

Te veel kweepeer eten kan schadelijk zijn voor de gezondheid en uitlokken:

  • constipatie;
  • winderigheid;
  • verruwing van de stembanden;
  • allergiesymptomen.

Een gestopte appel bevat een kleine hoeveelheid suiker. Mensen met diabetes moeten hier echter rekening mee houden bij het opstellen van hun dagelijkse voeding..

Hoe te eten

De zeldzame kweepeervrucht heeft een ongewone vorm, maar niet iedereen houdt van zijn specifieke smaak. De vrucht wordt gekenmerkt door een eigenaardige wrangheid van de pulp, die net als de schil hard en niet te sappig is.

Is het mogelijk om kweepeer rauw te eten

Sommigen beweren dat vers fruit niet geschikt is voor consumptie. Dit komt door de dichtheid van de pulp en de viscositeit. In dit geval zijn er geen specifieke contra-indicaties voor het gebruik van fruit in ruwe vorm. Desalniettemin zijn er enkele aanbevelingen voor gebruik, namelijk vóór het eten moet het fruit worden gekookt of gebakken in de oven. Om een ​​frisse smaak te geven, kunnen plakjes rauw fruit in thee of andere warme dranken worden gedaan.

Eetbaar kweepeerstilleven door Susanne Jutzeler, suju

Hoe te gebruiken bij het koken

Kweepeer wordt meestal geconsumeerd nadat het vlees aan een warmtebehandeling is onderworpen. Van fruitmerk:

Ook kan het fruit de basis worden voor de bereiding van dessert of saus voor vleesgerechten. Bij blootstelling aan hoge temperaturen gaat de adstringerende eigenschap van de vrucht verloren en krijgt het sappige vlees een zoete smaak.

Gekonfijte kweepeer

Om een ​​traktatie te bereiden, heb je 5 dagen wachten nodig. Het caloriegehalte van het eindproduct per 100 g is ongeveer 600 kcal. Dessert behoort tot de oosterse keuken en lijkt op Turks genot in smaak en structuur..

  1. Was de vruchten en snijd ze in vier delen. Verwijder de kern en schil. Gooi de schil niet weg, want het is handig voor het verdikken van suikersiroop.
  2. Neem een ​​geëmailleerde pan en giet er water in. Vouw de fruitschil in een bakje en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en kook minimaal 20 minuten.
  3. Voordat je kweepeerkwarten op siroop doet, moet je de schil hebben - die is niet meer nodig.
  4. Kook het vlees van de foetus 15 minuten. Ga naar buiten met een schuimspaan en gooi het in een vergiet. Giet 1 kg suiker in het water waar de vruchten waren. Bereid de siroop tot de korrels volledig zijn opgelost, meng de inhoud goed.
  5. Gekoelde kwartjes in blokjes of plakjes gesneden. Doe ze op siroop en breng aan de kook. Kook 5 minuten op laag vuur. Zet 6-12 uur opzij. Kook opnieuw, voeg nog 1 kg suiker toe.
  6. Voer de kookprocedure 3-4 keer uit. Voeg bij de laatste kook het sap van een halve citroen toe aan de massa.
  7. Leg het afgewerkte fruit op een bakplaat bedekt met perkament in één laag.
  8. Wanneer de siroop leegloopt en het gekonfijte fruit een beetje plakkerig is, dompel je elk stuk in poedersuiker. Fruit wordt aanbevolen om in een enkele laag te leggen en volledig te laten drogen..

Dessert moet in glazen potten worden bewaard onder een afgesloten deksel gedurende maximaal 2 maanden.

Levengevende nectar is kweepeersap, dat in blik of in verse vorm kan worden geconsumeerd. Veel huisvrouwen, die de winter in voorraad hebben, mengen bij het bereiden van een drankje het concentraat met appel, pompoen of perziksap. Conservering bevat veel fruitzuur, dus het moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij kinderen en mensen met chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal.

En tot slot is het de moeite waard eraan toe te voegen dat Turkije de eerste plaats inneemt in de teelt van kweepeer. Hier oogst onder de felle zon van de Middellandse Zee een vijfde van de hele wereld.

Kweepeer - nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Hoe kweepeerrecepten te eten. Kweepeer teelt

Kweepeer (lat. Cydōnia) behoort tot de familie Rosaceae (lat. Rosaceae), is een bladverliezende struik of kleine boom van 4-8 m. Vanuit het oogpunt van oorsprong is dit een echte kosmopolitische plant. Het werd oorspronkelijk gevonden in Centraal-Azië, Iran, het zuidoostelijke deel van het Arabische schiereiland, Japan, delen van Noord-Amerika en Kreta. Het is al lang bekend in de Kaukasus, in Turkmenistan, Dagestan en Azerbeidzjan. Met succes geteeld in Europa en Australië..

De bladeren van de plant zijn regelmatig, donkergroen, van onderaf bedekt met een pluisjes. Kweepeervruchten lijken op appels of peren, wat niet verrassend is, omdat deze drie soorten pitvruchten nauwe verwanten zijn. Twee soorten kweepeer onderscheiden zich in vorm: hardere, bittere appel en zachtere peer. Het gewicht van fruit bereikt soms 1 kg. Schilkleur varieert van lichtgeel tot donkergeel.

Foto: kweepeer - sectionele vruchten

De vruchten van beide soorten hebben een harige schil, van binnen - de kern. De pulp is aromatisch, maar hard, droog en heeft een scherpe smaak. Van de 200 soorten worden er maar een paar rauw gebruikt - de rest wordt gekookt.

Elk jaar in mei - begin juni zijn de bomen bedekt met prachtige roze en witte bloemen. De oogstperiode is kort: deze begint in september en eindigt eind oktober of begin november.

Kweepeer: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De hoeveelheid vitamine A, C en belangrijk voor zwanger foliumzuur (B9) is ook indrukwekkend. In 100 g fruit zitten slechts 38 calorieën, wat veel minder is dan in appels. Als matig alkalisch vormend product is kweepeer zeer geschikt voor een alkalisch dieet.

Wat is handig voor kweepeer

Al in de oudheid werden gele vruchten als medicijn gebruikt. De Griekse arts Hippocrates adviseerde ze bijvoorbeeld te eten vanwege problemen met het maag-darmkanaal en hoge koorts. De voordelen en nadelen van kweepeer zijn goed begrepen. Verschillende gunstige eigenschappen worden toegeschreven aan de stoffen die erin aanwezig zijn:

  • Ballast, tannines en slijmvliezen hebben een positief effect op de spijsvertering..
  • Bij gebarsten of ontstoken huid en brandwonden vermindert plantenslijm irritatie en verlicht het ontstekingen, daarom wordt het gebruikt om cosmetica te maken.
  • Pectine-polysaccharide verlaagt het cholesterolgehalte, bindt schadelijke stoffen en helpt zo het lichaam van gifstoffen af ​​te komen.
  • Quercetine en pectine hebben een antioxiderende werking en vernietigen vrije radicalen die de lichaamscellen beschadigen..
  • Looizuren en vitamine A verlichten de symptomen van jicht en aderverkalking..
  • Slijmachtige stoffen verlichten ontstekingen, lossen slijm op bij verkoudheid, tonsillitis en bronchitis.
  • Sedentaire baden met bladthee worden aanbevolen voor aambeien, verzakking van de baarmoeder en het rectum..
  • Pectine verlaagt het cholesterol, voorkomt de ontwikkeling van diabetes en verwijdert zelfs cesium-137 uit het lichaam.
  • Quercetin vertraagt ​​de groei van Helicobacter pylori-bacteriën, remt de ontwikkeling van jicht, voorkomt het optreden van hart- en vaatziekten en kanker.

De oude Grieken, die kweepeer als een symbool van geluk, liefde en vruchtbaarheid beschouwden, kookten er marmelade (Grieks Melimelon) van en honing. Er werd aangenomen dat een zoet product de kracht van patiënten helpt herstellen. Reizigers namen Melimelon mee op pad.

Hoestverlichting

Ook in zaden zitten veel slijmstoffen. Als je ze in een kleine hoeveelheid water laat weken en kookt, wordt het zogenaamde kweepeerslijm gevormd. Ze drinken het om de drang om te hoesten te verminderen, keelpijn te verzachten.

Gedroogde zaden kunnen worden gezogen als hoestbuien. Ze mogen echter niet worden gebeten, omdat ze bitter smaken en giftig blauwzuur bevatten. Voor het geval dat de mogelijkheid van een dergelijke behandeling het beste met uw arts wordt besproken.

Hulp bij ontstekingen

Kweepeerslijm kalmeert niet alleen de geïrriteerde keel, maar heeft ook een algemeen ontstekingsremmend effect, versnelt de genezing van wonden. Het wordt gebruikt in de vorm van kompressen voor brandwonden, ontstekingsziekten van de huid, wonden op de tepels van de borsten en aambeien. Een gestreste huid helpt het masker te maskeren.

Inslikken van slijm wordt aanbevolen voor ontsteking van de darmen en het maagslijmvlies. Bij obstipatie heeft het een laxerend effect. Van zaden gebrouwen kweepeerthee is effectief bij een slechte adem.

Met voorzichtigheid wordt geel fruit aanbevolen voor allergieën voor Rosaceae. Plantenslijm werkt samen met medicijnen, waardoor de opname ervan wordt verminderd. Om deze reden moet kweepeer minstens een uur na inname van de medicatie worden genoten..

Hoe kweepeer te eten

In de handel verkrijgbare fruitsoorten zijn niet geschikt voor rauwe consumptie. Ze zijn niet giftig, maar meestal hard, houtachtig en bitter. Dus de vraag "Kweepeer - hoe eet je het?" erg populair op internet. Het vlees smaakt alleen goed als het wordt gekookt, omdat zuren en bitterstoffen tijdens het koken of stoven worden vernietigd..

Kweepeer: zoals rauw

De weinige vruchten die niet kunnen worden gekookt, smaken naar appels en eten ze net als appels of peren. De schil wordt echter in ieder geval verwijderd..

De bittere pluis wordt met een spons (onder de kraan) of een droge theedoek van de huid verwijderd. Vervolgens wordt het fruit gesneden, de kern verwijderd, fijngehakt en gekookt, gestoofd of gebakken. Kant-en-klare pulp, die oranjerood wordt, wordt naar eigen goeddunken gebruikt.

Er is ook een manier om kweepeer te maken zodat meer vitamines behouden blijven. Gewassen fruit wordt 30 minuten intact onder druk gekookt in een dubbele ketel. Ze worden vervolgens enkele uren of 's nachts onder het deksel gelaten om voldoende pectine te laten opvallen. Daarna is het gemakkelijk om de korrels te schillen en te verwijderen..

Van de pulp worden heerlijke aardappelpuree gemaakt. Ze vegen het door een zeef of gebruiken een Flotte Lotte-apparaat, een staafmixer, een mixer. De massa is geschikt voor fruitsalades, ijs, desserts, wildsauzen. Voor langdurige opslag wordt het ingevroren in ijscontainers.

Vers gemaakte aardappelpuree vormt een vulling voor taarten, crèmes voor cakes. In Portugal wordt het gegeten in de vorm van een zoete sandwichpasta. In Arabische landen worden in blokjes gesneden fruit gekookt met lamsvlees of gevogelte. Onafhankelijke gerechten van dit product - jam, gelei, compotes.

Kweepeer: kookrecepten

Kweepeerjam

  • Was 2 limoenen grondig, droog ze af. 1 in tweeën gesneden, pers het sap eruit in een grote kom. Daar, doe de tweede limoen in plakjes. Schraap de inhoud van een vanillestokje uit en verdeel de pad in 4 delen. Meng met 350 ml water, 250 g suiker, 75 ml appelsap, 250 g honing. Breng het mengsel aan de kook..
  • Was 1 kg kweepeer, pel het af, verdeel het in 4 delen, snij uit elke kern. Snijd het fruit in plakjes, meng met limoenen. Giet op siroop, kook ongeveer 10 minuten, haal van het fornuis.
  • Verwijder de fruitschijfjes met een schuimspaan, kook de rest nog 5 minuten. Schik in 4 gesteriliseerde glazen potten (inhoud ca. 300 ml), voeg aan elk een stuk vanillestokjes en limoen toe. Giet hete siroop in, klomp.

Kweepeercompote

  • Neem 3 kg kweepeer, verwijder de pluis en was goed. Schil, ontpit en snijd elk fruit in 8 delen. Voordat u het in potten gaat ontvouwen, doet u er water in dat met citroensap is aangezuurd, zodat het vlees niet donker wordt.
  • Kook 1,5 liter water met zaden van een vanilleboon, sap van een citroen en 400 g suiker in een pan. Suiker moet volledig oplossen.
  • Leg gesneden fruit in lagen in gesteriliseerde potten met schroefdoppen en giet zoete siroop (handiger door een trechter voor marmelade). Voeg gehakte vanille-stick toe. Sluit goed met deksels, nadat u hebt gecontroleerd of de hals van de pot schoon en droog is.
  • Plaats gesloten potten in een grote pot zodat ze elkaar niet raken. Onderaan moet een schone theedoek liggen.
  • Giet potten volledig met koud water, breng aan de kook. Kook 30-40 minuten, laat ze dan in een pan tot ze volledig afgekoeld zijn en verwijder ze dan pas.

In de oven gebakken kweepeer

  • 4 vruchten worden goed gewassen en gehalveerd. Met een mes wordt de kern met zaden verwijderd. Bestrooi met citroensap dat het vlees niet donker maakt.
  • Giet 250 g suiker in een brede pan, doe 4 teentjes, 2 kaneelstokjes, 2 theelepels kaneelpoeder. Dit alles wordt gegoten met 250 ml water, 150 ml cognac en 50 ml rode wijn. Verdeel vervolgens de helften van de vruchten naast elkaar. Water moet de helft bereiken.
  • Kook fruit ongeveer 30 minuten, steek af en toe met een vork in een lepel en giet een lepel water.
  • Leg de helften in een diepe pan, vul ze met walnoten en rozijnen (ongeveer 50 g), bestrooi ze met kaneel en voeg naar smaak een beetje wijn of cognac toe. Giet vervolgens de siroop uit de pan in de pan. Bak ongeveer 30 minuten in de oven op 180 ° C en giet er af en toe water bij. Als de siroop dikker wordt, is het gerecht klaar.
  • Leg de vruchten op een bord, giet de siroop erbij en serveer warm. Je kunt ze niet voorkoken, maar meteen in de oven zetten. In dit geval zal de kooktijd echter veel langer zijn..

Kweepeerteelt: planten en verzorgen

Zaailingen worden altijd in het voorjaar geplant. De grond moet warm, doorlatend en rijk aan allerlei voedingsstoffen zijn, maar geen kalk. De plaats moet worden gekozen, glad, zonnig. Als er meerdere zaailingen zijn, moet de afstand tussen hen minimaal 4-5 m zijn, omdat bij volwassen planten een verspreidende kroon is.

Foto: kweepeerboom

Jonge bomen beschermen de eerste jaren tegen strenge vorst. Ze beginnen pas na 4 jaar vruchten af ​​te werpen. Soms moet je 8 jaar op dit moment wachten.

Snoeien en kunstmest

Quince is een plant die geen complexe verzorging vereist. Ze is tevreden met een enkele meststof in de vorm van compost rond de stam. Snoeien wordt indien nodig uitgevoerd, bijvoorbeeld om de kroon uit te dunnen, en het inkorten van jonge scheuten draagt ​​altijd bij aan een sterkere vertakking.

Water geven

Vaak hoeft u de bomen niet water te geven. Rond het vat wordt aanbevolen om een ​​dikke laag chips te gieten. Dit houdt voldoende vocht vast en extra water geven is alleen nodig tijdens periodes van langdurige droogte..

Ongedierte

Schadelijke insecten en schimmels infecteren deze plant zelden. Als het toch gebeurt, helpen meestal dezelfde biologische agentia als de appels en peren.

Oogsten

Wanneer de schil van kleur is veranderd van groen naar geel, is het tijd om te oogsten. Dit gebeurt in september-november. Er mogen geen deuken op het verzamelde fruit zitten. Hele, vers gerijpte vruchten worden gestapeld in grote houten kisten. Ze kunnen dus tot december worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer + 2 ° C.

Er zijn ook decoratieve bomen waarop in de vroege zomer prachtige rode bloemen bloeien. In het najaar verschijnen er kleine vruchten waarmee je hetzelfde kunt doen als met grote. Het vruchtvlees is zuur en bitter, dus het wordt meestal gemengd met het vruchtvlees van appels of gewone kweepeer.

Tot slot raad ik aan om met Elena Malysheva een educatief programma over kweepeer te bekijken:

Kweepeer voordelen en schade voor de menselijke gezondheid

Kweepeer of "gouden" appel - de oudste plant, in het oude Griekenland werd overwogen
een symbool van liefde en vruchtbaarheid. Deze vrucht is geurig en scherp, sommige kunnen verwarren
het met een appel of peer. Quince behoort echt tot dezelfde familie. Maar is het zo
is ze nuttig, zoals haar familieleden? Hoe beïnvloedt het het lichaam?

Verhaal

De geboorteplaats van deze zure vrucht is de Kaukasus. Tegenwoordig wordt deze ongebruikelijke vrucht gewaardeerd in Griekenland, Rome, in de hele Middellandse Zee en in Europa. Je vindt deze cultuur in Amerika, Australië, Zuid-Amerika en zelfs in Afrika..

Kweepeerboom is een van de oudste. De naam "kweepeer" is van Perzische afkomst, maar de Grieken noemen het "cedonia". Volgens de legende werd deze plant voor het eerst gekweekt in de oude stad Kedonia.

Omschrijving

Kweepeer is een vrucht die minder vaak op bomen groeit - op struiken. Geen wonder dat deze vrucht wordt vergeleken met een appel, want uiterlijk lijkt hij erg op zijn familielid, en kweepeerblaadjes kunnen worden verward met appelbladeren. Afhankelijk van het type fruit van de "gouden" appel, kan het fruit ofwel in de vorm van een peer of in de vorm van een appel zijn. Kleur - van citroen tot donkergeel. De kweepeer is bijzonder omdat zijn schil bedekt is met een klein pluisje, maar als hij rijpt, verdwijnt hij. De vrucht smaakt zoet, niet sappig, geurig, hard.

Quince is gemakkelijk te kweken. Deze boom heeft geen overvloedige watergift nodig en kan op elke grond groeien. De enige zorgregel is om de boom normaal te verlichten, anders zal de boom niet bloeien en goed vrucht dragen. Het voordeel van zo'n boom is dat hij van jaar tot jaar regelmatig vrucht draagt, zodat je elk jaar een oogst van kweepeer kunt krijgen.

Fruit applicatie

Deze zure vrucht wordt gebruikt in de volgende gebieden:

  1. Bij het koken. Quince kan verschillende zoete gerechten maken. Bij het maken van jam moet je een pan met een dikke bodem inslaan. Kweepeer absorbeert snel water, dus als de pan een normale bodem heeft, zal hij snel uitbranden. Je moet jam maken op laag vuur.
  2. In de volksgeneeskunde. De "gouden" appel stopt het bloed, versterkt de afweer van het lichaam, heeft een diuretisch, samentrekkend, antiseptisch effect. Het kan worden gebruikt voor problemen met het cardiovasculaire systeem, organen van het maagdarmkanaal, de luchtwegen, psychische stoornissen.
  3. In de cosmetologie. Van het zure fruit kun je gezichtsmaskers maken, toevoegen aan shampoos, gezichts- en lichaamscrèmes.
  4. In de diëtetiek. "Gouden" appel is een caloriearm product en kan dus veilig worden geconsumeerd door mensen met overgewicht. Experts raden aan om een ​​kweepeerdieet te volgen. Het zorgt voor een goede voeding, helpt stress en spanning te verlichten..

Genezende eigenschappen

Kweepeer is in de herfst verzadigd met nuttige elementen, omdat het in deze tijd van het jaar is dat de vruchten rijpen, felgeel en zoetzuur worden. Rijpe vruchten hebben zulke gunstige eigenschappen:

  • omgaan met maagproblemen;
  • een afkooksel van fruitzaden wordt gebruikt als laxeermiddel;
  • een afkooksel van de zure foetus verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
  • heeft een slijmoplossend effect, dus het kan worden gebruikt voor verkoudheid, SARS;
  • helpt bij bloedarmoede;
  • bestrijdt depressie, milt en stress door een groot aantal antioxidanten;
  • verbetert de stofwisseling, verwijdert overtollig vet;
  • verwijdert overtollig cholesterol door voedingsvezels en pectine;
  • vermindert de symptomen van voedselvergiftiging (verwijdert braken, misselijkheid);
  • helpt bij verlies van eetlust;
  • voorkomt het verschijnen van baarmoederbloedingen;
  • aanvallen van kweepeersap zijn effectief voor scheuren in de anus;
  • kweepeerzaden kunnen worden gebruikt om slijm te maken (per 10 g zaden 250 ml water), dat kan worden gebruikt om de aangetaste huid van brandwonden te smeren, en om je mond te spoelen met parodontitis, gingivitis;
  • waterextract uit kweepeerbladeren helpt astma-aanvallen te stoppen;
  • versterkt de wanden van bloedvaten door flavonoïden en vitamine C;
  • kweepeer is rijk aan antioxidanten die veel ziekten behandelen, waaronder oncologie.

Psychologen raden aan om kweepeer te gebruiken in de herfst-winterperiode. Vaste vruchten verkwikken bij slecht en regenachtig weer, hebben een stressbestendig effect op het lichaam.

De gezondheidsvoordelen van kweepeer

Quince is een uitstekend hulpmiddel voor het voorkomen van virale en infectieziekten, dus voor kinderen die naar kleuterscholen of scholen gaan, zal het erg nuttig zijn. Baby's jonger dan 1 jaar mogen deze vrucht echter niet eten, anders kunnen ouders last krijgen van obstipatie bij kinderen en andere problemen.

Kinderen vanaf 1 jaar en ouder kunnen kweepeer alleen krijgen na warmtebehandeling: om compote, gelei, marmelade, enz. Te koken. Voor kinderen met zoetekauw kun je snoepjes maken, marmelade van kweepeer. Voor de bereiding van gekonfijt fruit is het volgende recept geschikt: voor 2,5 liter water moet je 600 g suiker nemen. Snijd de kweepeer in plakjes, laat een dag in suikersiroop weken, verwijder de plakjes, breng de siroop aan de kook, laat de plakjes weer zakken en laat ze afkoelen. Manipuleer 2-3 keer. Droog de fruitschijfjes dan natuurlijk of in de oven.

Zo'n traktatie is geschikt voor zoetekauw - in tegenstelling tot snoepjes, bederft het je tanden niet. Bij conjunctivitis bij kinderen kunnen lotions worden gemaakt van kweepeersap. Met stomatitis of chronische tonsillitis bij kinderen, kunt u een kweepeerafkooksel gorgelen met een keel. In de overgangsperiode helpt kweepeer om met stress om te gaan, de stemming te verbeteren. Deze vrucht verbetert ook de eetlust, dus als het kind helemaal niet wil eten, moet je hem een ​​half uur voor het eten een theelepel kweepeerbouillon geven.

De voordelen van kweepeer voor ouderen

Deze vrucht is ook handig voor oudere mensen. Door het hoge gehalte aan sporenelementen, vitamines en waardevolle zuren heeft de oudste vrucht een gunstig effect op het algemene welzijn van ouderen. Na het nemen van de "gouden" appel in welke vorm dan ook, verbetert de stemming, verschijnt energie, vitaliteit. Deze vrucht helpt ook bij aandoeningen van de lever, het hart en een aantal andere aandoeningen bij ouderen..

De voordelen van kweepeer voor vrouwen

Afkooksels, aftreksels of sap van hard fruit helpen bij zware en pijnlijke menstruatie. Het kan ook worden geconsumeerd door onvruchtbare meisjes. Het zal ook nuttig zijn voor zwangere vrouwen - het vult het gebrek aan ijzer en magnesium aan, vecht ook met tekenen van toxicose en verbetert de stemming. Vers kweepeersap vermindert de menopauze.

Haarvoordelen

Deze vrucht helpt ook het haar: kweepeersap kan aan shampoo worden toegevoegd (niet in een potje, maar laat bij het wassen van je haar een paar druppels per portie shampoo vallen). Al snel wordt het haar sterk, glanzend en stopt het met splijten. Je kunt ook een afkooksel maken van kweepeerzaden: neem 30 ml kokend water voor 30 g zaden. Giet grondstoffen, sta erop 60 minuten. Wrijf in de hoofdhuid met vet of roos. Je kunt de bouillon ook een week lang dagelijks met haar spoelen. Hierdoor wordt het haar niet meer snel vettig aan de wortels, wordt het gezond en mooi.

Voordelen voor de huid

De vrucht heeft een antiseptisch effect, droogt de huid uit en helpt daarom om te gaan met acne, acne, kenmerkend voor de adolescentie. Kweepeersap kan ook worden toegevoegd aan een lotion die bedoeld is voor een vette huid. Van kweepeerzaden kun je een infuus maken waarmee je je ogen kunt afvegen met als doel het wegwerken van kringen, blauwe plekken, wallen.

Recepten voor lotions, kweepeermaskers voor verschillende huidtypes:

  • Lotion voor elk huidtype met een gladmakend effect: schil 2 vruchten, giet alcohol, sta erop 2 weken. Meng in gelijke verhoudingen met rozenwater. Dagelijks veeg gezicht.
  • Betekent voor vette huidtype - meng 100 ml vers kweepeersap met 1 opgeklopt eiwit, voeg kamferalcohol toe (1 theelepel). Reinig je gezicht met een wattenstaafje dat in het ontvangen product is gedoopt.
  • Masker voor de verouderende huid tegen rimpels: rasp het vlees, voeg opgeklopte eiwitten toe. 10 minuten aanbrengen. Spoel af met warm water.
  • Lotion tegen sproeten, vlekken op het lichaam: rasp het vlees, pers het sap uit. Bevochtig een wattenschijfje in het resulterende sap en veeg het regelmatig af met de huid.

Voordeel voor mannen

Quince brengt het positieve effect naar het sterkere geslacht:

  • verbetert de potentie, verbetert het seksuele verlangen door vitamine C, wat bijdraagt ​​aan de productie van oxytocine;
  • voorkomt stress;
  • dient als uitstekend profylactisch tegen prostaatkanker door retinol;
  • heeft een positief effect op het hart, versterkt de wanden van bloedvaten;
  • bevordert spiergroei, verhoogt de kracht, dus kweepeer zal een onmisbaar product zijn voor atleten, bodybuilders, powerlifters.

Afkooksel van bladeren

Fruit is niet alleen goed voor de gezondheid, maar laat ook:

  • diabetes bestrijden - kook de bladeren gedurende 2 minuten, giet een glas kokend water. Neem driemaal per dag warm;
  • omgaan met stomatitis - maak een afkooksel van kweepeerblaadjes en eikenbast in gelijke verhoudingen. Spoel je mond minstens 3 keer per dag;
  • effectief bij ziekten van de lever, nieren en maagdarmkanaal - 1 el. l droge gehakte bladeren giet een glas kokend water. Sta erop 50 minuten, neem een ​​warme vorm aan voor 3 el. l minimaal 3 keer per dag.

Vruchtensamenstelling

Kweepeer is een vrucht met de meest waardevolle samenstelling, waaronder vitamines van de groepen B, A, C, E, PP, bètacaroteen, veel macrocellen. Kweepeerzaden bevatten slijm, zetmeel, tannines en vette olie. In rijp fruit vind je suiker, tannines, verschillende zuren.

Deze 'ijzer'-vrucht heeft veel ijzer (twee dagelijkse normen), maar ook nikkel en koper. Kweepeer onderscheidt zich van de meeste vruchten door de aanwezigheid van pectine en tannines.

Contra-indicaties, schade aan de gezondheid

We mogen de gevaren van kweepeer voor het lichaam niet vergeten:

  1. Individuele intolerantie, vergezeld van het optreden van allergische reacties. Stop met het innemen van de vrucht wanneer de eerste symptomen van allergieën optreden.
  2. Zwangerschap en borstvoeding - in deze categorie vrouwen kunt u geen kweepeer gebruiken, omdat de "gouden" appel constipatie kan veroorzaken.
  3. Tannine - een stof die in kweepeer zit, veroorzaakt afronding van de stembanden, dus zangers, leraren, gidsen en vertegenwoordigers van beroepen die met communicatie te maken hebben, mogen niet veel kweepeer eten. Mensen met diabetes moeten het in kleine doses gebruiken, omdat het suiker bevat.
  4. Vanwege de grote hoeveelheid zuren kun je geen fruit eten voor mensen die last hebben van een maagzweer, evenals gastritis met een hoge zuurgraad.
  5. Bij overmatig gebruik van deze vrucht is een psychotroop effect op het lichaam mogelijk - een manifestatie van lethargie, lethargie, apathie.
  6. Mensen met chronische obstipatie mogen geen fruit eten om bederf te voorkomen..

Hoe kweepeer te gebruiken?

Kweepeer is een amateurfruit, omdat het veel organische zuren bevat en niet alle mensen het lekker vinden. Bovendien is er een zekere samentrekking, hoewel mensen met een oosterse nationaliteit het graag eten. Het maximale voordeel wordt waargenomen als er een vrucht in ruwe vorm is. Maar in natuurlijke vorm consumeren maar weinig mensen deze vrucht in ons land, omdat de vruchten zelf stevig zijn, en ze veroorzaken een onaangenaam gevoel van viscositeit, wrangheid in de mond.

Life hack: kweepeer was niet solide, bewaar het gewoon een tijdje in de koelkast. En je kunt het gevoel van adstringentie in de mond kwijtraken door de kweepeer van zaden en schillen te verwijderen.

Tijdens de warmtebehandeling verliest kweepeer een bepaald percentage nuttige eigenschappen, maar de waarde blijft behouden. Je kunt fruit in elke vorm eten, maar jam, marmelade en gelei zijn vooral lekker van de "gouden" appel. Heerlijke kweepeergerechten met aardappelpuree en kaas; je kunt het gebraad koken met groenten en stukjes scherp fruit. In de Centraal-Aziatische keuken wordt kweepeer geserveerd met vlees (lam). Feit is dat de fruitzuren het vetgehalte van het vlees neutraliseren en dat het fruit wordt gedrenkt in vleessap, waardoor het erg mals wordt. Meestal bereiden culinaire specialisten desserts van deze zure vrucht:

  • zoete sauzen;
  • marmelade;
  • mascarpone;
  • taarten;
  • cupcakes etc..

Hoe de kweepeer te kiezen?

Voordat u kweepeer koopt of van een boom plukt, moet u weten welke parameters u voor een fruit moet kiezen. Immers, als de "gouden" appel niet rijp of gerijpt is, dan zal hij niet al die vitamines en mineralen bevatten die in de rijp gerijpte vrucht zitten. Bij het kiezen van een zure vrucht moet u op het volgende letten:

  • het fruit mag niet beschadigd zijn, zwarte of groene vlekken;
  • kweepeer moet een mooie gele kleur hebben zonder een groenachtige tint. Een vrucht met een groene tint geeft aan dat hij als rijp is afgescheurd, en zwarte vlekken geven aan dat de kweepeer is gerijpt en begint te rotten;
  • bij het kopen van kweepeer is het ook belangrijk om op de geur te letten - als het fruit naar citrus en vanille ruikt, dan kun je het kopen. Als de vruchten een onaangename geur afgeven, moet je niet eens nadenken over kopen;
  • deuken, sporen van slagen op de schil verminderen de houdbaarheid van het fruit aanzienlijk;
  • het is het beste om grote, vrij dichte vruchten te kiezen.

Quince opslagregels

  • Een soortgenoot van een appel kunt u het beste in zijn geheel in de koelkast of kelder bewaren. Het is raadzaam om elk fruit in een papieren zak te wikkelen.
  • De houdbaarheid van de "gouden" appel in de koelkast is 4 maanden, bij kamertemperatuur - 2 maanden.
  • Hele vruchten moeten apart van andere vruchten worden bewaard, anders wordt de houdbaarheid verkort.
  • Het is aan te raden kweeperen op te slaan in een kamer met vrij vochtige lucht..
  • Als je een onrijpe kweepeer hebt gekocht, zodat deze volledig rijp is, moet je deze op de vensterbank leggen.
  • Het kan zowel vers als gedroogd worden bewaard. Om dit te doen, wast u het fruit, verwijdert u de kern, snijdt u in stukken van de gewenste grootte en legt u het op een bakplaat of laat u het drogen onder natuurlijke omstandigheden (in de open lucht, op de vensterbank).

Quince kan het beste apart van andere producten worden vervoerd omdat het gevoelig is voor schokken (ondanks de hardheid).

U kunt fruit in elke vorm bewaren: zowel rauw als gekookt, gedroogd, in de vorm van marmelade, jam, etc. Het bijzondere is dat het fruit zelfs bij warmtebehandeling zijn heilzame eigenschappen niet verliest.

Kweepeer is een vrucht voor iedereen. Rijpe vruchten zijn behoorlijk scherp en hard, maar toch wordt deze Kaukasische vrucht door veel culinaire specialisten gebruikt bij de bereiding van verschillende zoetigheden en culinaire meesterwerken. Maar de zure foetus heeft nog een ander doel: het wordt gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten: verkoudheid, gastro-intestinale aandoeningen, diarree, enz..

Kweepeer: de voordelen en nadelen voor de gezondheid van vrouwen en mannen

Kweepeer (lat. Cydonia oblonga) - een oud fruit dat groeit in verschillende delen van Azië en de Middellandse Zee.

Haar teelt is terug te voeren op het oude Griekenland en Rome, waar ze diende als een symbool van liefde en vruchtbaarheid. Hoewel kweepeer tegenwoordig veel minder vaak voorkomt, is het een naaste verwant van populair fruit zoals appels en peren (1).

Het wordt al tientallen jaren in de volksgeneeskunde gebruikt, maar wetenschappelijke studies naar de gunstige eigenschappen bevinden zich nog in de beginfase (2).

Hier zijn 8 bewezen nuttige eigenschappen van kweepeer, contra-indicaties voor het gebruik ervan, evenals enkele eenvoudige tips voor opname in het dieet.

Voedingsinformatie, samenstelling en calorieën van kweepeer

Kweepeer bevat vezels en verschillende essentiële vitamines en mineralen, waardoor het een voedzaam supplement is voor bijna elk dieet.

Een kweepeer (92 gram) bevat de volgende voedingsstoffen (3):

  • Calorieën: 52 kcal
  • Vet: 0 gram
  • Eiwit: 0,3 gram
  • Koolhydraten: 14 gram
  • Vezel: 1,75 gram
  • Vitamine C: 15% van de aanbevolen dagelijkse inname (RDI)
  • Thiamine (vitamine B1): 1,5% van RSN
  • Vitamine B6: 2% RSN
  • Koper: 13% van RSNP
  • IJzer: 3,6% van RSNP
  • Kalium: 4% van RSN
  • Magnesium: 2% van RSNP

Zoals je kunt zien, bevat deze vrucht een matige hoeveelheid vitamine C en koper, evenals een kleine hoeveelheid B-vitamines, ijzer, kalium en magnesium.

Ondanks het feit dat kweepeer niet erg rijk is aan een bepaalde verbinding, bevat het een breed scala aan voedingsstoffen, gezien het zeer kleine aantal calorieën.

Kweepeer bevat weinig calorieën en bevat verschillende essentiële vitamines en mineralen, waardoor het een voedzame vrucht is.

Wat is het nut van kweepeer voor het lichaam van een vrouw en een man

Hier zijn 8 wetenschappelijk bewezen kweepeervoordelen.

1. Bevat krachtige antioxidanten

Veel van de gunstige effecten van kweepeer kunnen worden toegeschreven aan het rijke aanbod aan antioxidanten in deze vruchten..

Antioxidanten verminderen metabole stress, verminderen ontstekingen en beschermen je cellen tegen schade door vrije radicalen, wat onstabiele moleculen zijn (4).

Studies tonen aan dat sommige antioxidanten in kweepeer, waaronder flavonolen, zoals quercetine en kempferol, ontstekingen verminderen en beschermen tegen chronische ziekten zoals hartaandoeningen (5, 6).

Kweepeer bevat veel antioxidanten die metabole stress en ontstekingen kunnen verminderen en uw cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen..

3. Kan helpen bij het omgaan met misselijkheid veroorzaakt door zwangerschap

De meest voorkomende onaangename symptomen tijdens de vroege zwangerschap zijn misselijkheid en braken..

Sommige onderzoeken tonen aan dat kweepeer deze symptomen kan helpen verlichten..

In één onderzoek onder 76 zwangere vrouwen werd opgemerkt dat 1 eetlepel (15 ml) kweeperenstroop significant effectiever was in het verminderen van door zwangerschap veroorzaakte misselijkheid dan 20 mg vitamine B6 (7).

Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, is er meer onderzoek nodig..

Uit een recent onderzoek is gebleken dat kweepeerstroop veel effectiever is dan vitamine B6 bij het verminderen van door zwangerschap veroorzaakte misselijkheid en braken. Er is echter meer onderzoek nodig..

4. Kan spijsverteringsproblemen verlichten

Quince wordt al lang gebruikt in de volksgeneeskunde voor de behandeling van verschillende ziekten van het spijsverteringskanaal (2).

Recente studies tonen aan dat kweepeerextract het darmweefsel kan beschermen tegen schade geassocieerd met inflammatoire darmaandoeningen (IBD), zoals colitis ulcerosa..

In een onderzoek bij ratten met colitis ulcerosa verminderden degenen die kweepeerextract en -sap kregen significant de schade aan het colonweefsel in vergelijking met de controlegroep (8).

Er zijn echter menselijke studies nodig..

Hoewel studies bij mensen nodig zijn, tonen dierstudies aan dat kweepeer kan beschermen tegen IBD-gerelateerde darmschade..

5. Kan maagzweren behandelen

Vroeg onderzoek suggereert dat kweepeerplantverbindingen maagzweren kunnen helpen voorkomen en behandelen.

In een reageerbuisstudie remde kweepeersap de groei van maagzweerbacteriën Helicobacter pylori (2).

Bovendien toonde een onderzoek bij ratten aan dat kweepeer-extract beschermt tegen door alcohol veroorzaakte maagzweren (9).

Hoewel deze resultaten bemoedigend zijn, is er meer onderzoek nodig..

In vitro- en dierstudies tonen aan dat kweepeer kan beschermen tegen maagzweren, maar er zijn menselijke studies nodig.

6. Kan symptomen van zure terugvloeiing verminderen

Verschillende onderzoeken tonen aan dat kweepeerstroop kan helpen bij het behandelen van de symptomen van gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), algemeen bekend als zure reflux..

Een onderzoek van 7 weken bij 80 kinderen met zure terugvloeiing toonde aan dat de dagelijkse inname van kweeperenstroop even effectief was als het geneesmiddel dat traditioneel werd gebruikt om de symptomen van deze aandoening te verlichten (10).

Een onderzoek bij 137 zwangere vrouwen wees uit dat een dosis kweeperenstroop van 10 mg die na de maaltijd werd ingenomen, net zo effectief was als een traditioneel medicijn om de symptomen van zure reflux te verlichten (11).

Bovendien bleek uit een onderzoek van 4 weken bij 96 kinderen met zure terugvloeiing dat het gebruik van kweepeerconcentraat samen met traditionele medicijnen de symptomen - zoals braken, afkeer van voedsel, boeren en buikpijn - in grotere mate verlichtte dan het nemen van enkele medicatie (12).

Er is echter meer onderzoek nodig..

Verschillende onderzoeken tonen aan dat kweepeerstroop even effectief is als traditionele geneesmiddelen die worden gebruikt om zure refluxklachten te behandelen..

7. Kan beschermen tegen bepaalde allergische reacties

Kweepeer kan verschillende allergiesymptomen verlichten door de activiteit van bepaalde immuuncellen die verantwoordelijk zijn voor allergische reacties te onderdrukken (2).

Gencydo, een commercieel allergiemedicijn, combineert citroensap en kweepeer-extract. Verschillende kleine onderzoeken bevestigen het vermogen om milde allergische reacties zoals loopneus en astma te voorkomen en te behandelen (2).

Bovendien merken studies bij muizen op dat extracten van kweepeerfruit en zaden kunstmatig veroorzaakte allergische dermatitis kunnen voorkomen en behandelen. Het blijft echter onduidelijk of ze hetzelfde effect zullen hebben bij mensen (2, 13).

Hoewel sommige experts suggereren dat op kweepeer gebaseerde producten een veilig alternatief kunnen zijn voor traditionele allergiemedicijnen, is meer onderzoek nodig..

Verbindingen in kweepeer kunnen veel voorkomende kleine allergische reacties bestrijden, zoals een pijnlijke huid, loopneus en astma. Er is echter verder onderzoek nodig..

8. Kan een goede immuunfunctie behouden

Quince kan uw immuunsysteem ondersteunen.

Verschillende in-vitro-onderzoeken tonen aan dat het antibacteriële eigenschappen heeft die de groei van sommige schadelijke bacteriën zoals E. coli en Staphylococcus aureus kunnen helpen voorkomen (2).

Bovendien bevat één kweepeer 15% van de ADH van vitamine C, wat nodig is voor een gezond, goed functionerend immuunsysteem (3, 14).

Een vrucht levert het menselijk lichaam ook 6-8% RSN-vezels. Adequate vezelinname ondersteunt de heilzame bacteriën die in uw spijsverteringskanaal leven, gezamenlijk bekend als darmmicroflora (3, 15).

Het behouden van een gezonde darmmicroflora kan ontstekingen verminderen en de weerstand tegen infecties door schadelijke bacteriën in het spijsverteringskanaal verbeteren (15).

Kweepeer bevat vitamine C en vezels, twee voedingsstoffen die een gezond immuunsysteem ondersteunen. Het kan ook antibacteriële eigenschappen hebben..

Potentiële schade aan de kweepeer en contra-indicaties

Niet genoeg informatie om erachter te komen of kweepeer veilig is voor medisch gebruik. Zaden bevatten cyanide, wat suggereert dat kweepeerzaden mogelijk onveilig zijn.

Speciale voorzorgsmaatregelen en waarschuwingen:

  • Zwangerschap en borstvoeding: er is onvoldoende bekend over het gebruik van kweepeer tijdens zwangerschap en borstvoeding. Blijf veilig en vermijd het gebruik van kweepeer voor medicinale doeleinden..

Quince kan ook interageren met orale medicatie.

Het bevat een soort zachte vezels die slijm worden genoemd. Slijm kan de hoeveelheid geneesmiddel die door het lichaam wordt opgenomen verminderen. Het tegelijkertijd gebruiken van medicatie met kweepeer kan de effectiviteit van uw medicijn verminderen. Om deze interactie te voorkomen, consumeert u kweepeer minstens een uur na inname van het geneesmiddel.

Hoe kweepeer te eten

In tegenstelling tot het meer populaire fruit, worden kweeperen zelden rauw gegeten. Zelfs als het rijp is, heeft rauwe kweepeer een zeer hard vlees en een adstringerende smaak..

Zo zijn de meeste kweepeerliefhebbers het erover eens dat fruit het beste kan worden gekookt.

Doe de kweepeer na het snijden in een pan met water en een beetje suiker, zodat hij op laag vuur blijft tot het vruchtvlees zacht is. Je kunt ook experimenteren met kruiden zoals vanille, kaneel, gember en steranijs..

Je kunt gekookte kweepeer in pure vorm eten of het toevoegen aan havermout, yoghurt of gebakken varkensvlees. Het is ook een heerlijke toevoeging aan fruittaarten..

Bovendien kun je kweepeerjam maken. U moet echter rekening houden met suiker, omdat jam of jam een ​​hoog suikergehalte heeft..

Vanwege de dichte pulp en zure smaak is het beter om kweepeer in een voorbereide vorm te gebruiken. Je kunt gekookte kweepeer gebruiken om toe te voegen aan havermout, yoghurt of gebakken vlees.